中国・四国 / 調理（調理師）のホテル 求人・転職・中途採用一覧（3ページ目）

■温泉リゾートで腕を振るう洋食調理の醍醐味 ■単身用住宅完備で遠方からの応募も安心 ■育児・看護休暇取得実績あり！ワークライフバランス抜群 ■転勤なしで長く安心して働ける職場環境 ーー【美作の恵みを活かした洋食の創造を担う、あなたの腕】 岡山県の美しい自然に囲まれた「ポピースプリングスリゾート＆スパ」で、お客様の記憶に残る洋食の数々を一緒に創りませんか？当リゾートでは、地元の新鮮な食材を活かした料理でお客様をおもてなし。料理長の献立のもと、仕込みから調理、盛り付けまで、洋食調理のプロフェッショナルとしての技を発揮できる環境です。 季節ごとに変わるメニューや特別なイベント料理など、腕を磨きながら成長できる職場です。お客様の「美味しい！」の笑顔があなたのやりがいに！ ーー【あなたの生活も大切にする、働きやすさ重視の職場環境】 当リゾートでは、スタッフ一人ひとりの生活を大切にしています。 単身用住宅を完備しているので、遠方からの応募も安心。育児休業・看護休暇の取得実績もあり、ライフステージに合わせた働き方が可能です。 60歳定年後も65歳まで再雇用制度があるため、長く安心して腕を振るえる環境です。転勤なしのため地域に根差した生活も実現。シフト制で休日もしっかり確保でき、プライベートと仕事のバランスを取りながら、調理の腕を磨き続けることができます。 あなたの技術と情熱で、お客様に感動を届けませんか？ ※2025年07月25日時点の情報です

瀬戸内の美しい海と島々の景色をじっくりと堪能できる「瀬戸内リトリート 青凪」。当ホテルの日本料理レストランにて、調理スタッフとして新しいスタートを切りませんか？和食調理の業務経験者優遇！月給は27万円～と好待遇。家電付き寮をはじめとするサポート体制や、ご自身だけでなく、知人・友人の施設利用優待制度など、多種多様な福利厚生を用意しています。充実した仕事環境の中、あなたの力を存分に発揮してみませんか？※2024年4月23日時点の情報です。

年間休日110日！オンオフを切り替え、メリハリつけてお仕事しませんか？賞与は年2回・計3カ月分を支給。頑張った分だけ、やりがいを感じられる職場です。瀬戸大橋や瀬戸内海の島々を望む、風光明媚な高台に位置する「休暇村 讃岐五色台」。朝のお散歩会や星空観察会など、様々な体験プログラムを実施しています。眺望抜群の瀬戸大橋展望大浴場も魅力のひとつ。瀬戸の旬と四国4県の郷土料理を提供しています。※この求人は2023年7月6日時点の情報です

■安心の寮・社宅完備で新生活をサポート ■料理長候補として腕を振るうやりがい ■昇給・賞与あり、頑張りが評価される ■産育休実績あり、長く働ける環境 ーー【お客様の心に残るおもてなしを追求】 クインテッサホテル広島銀山町では、お客様に忘れられない滞在を提供するため、おもてなしの心を大切にしています。 ホテル内のレストランでは、朝食のビュッフェから夕食のワインバーまで、お客様の五感を満たす料理を提供。地元の食材を活かし、季節ごとの旬の味覚を取り入れたメニューで、お客様に感動と喜びをお届けします。 あなたの創造性豊かな料理で、お客様の旅の思い出を彩りませんか。 ーー【成長と安定を支える充実の環境】 当ホテルでは、料理長候補としてあなたのキャリアアップを全力で支援します。 食材の発注からメニュー開発、スタッフ教育まで、幅広い業務を通じてマネジメントスキルを磨ける環境です。月8～9日の休日やリフレッシュ休暇、産前産後・育児休暇の取得実績もあり、プライベートも大切にしながら長く活躍できます。 寮・社宅制度や赴任交通費・引越し費用補助など、安心して新生活を始められるサポート体制も万全です。 ※2026年04月22日時点の情報です

■月給230,000円からスタート。安定した収入で新生活を応援します。 ■地域の魅力を食で表現。多様なジャンルで調理の腕を磨けます。 ■新卒から幅広い業務に挑戦。あなたの成長を全力でサポートします。 ■社会保険完備、マイカー通勤可。安心して長く働ける環境です。 ーー【地域の恵みを活かし、心に残るおもてなしを創造】 私たちは、地域の豊かな食材や歴史、文化に深く敬意を払い、その土地ならではの魅力を食を通じてお客様にお届けしています。 和食、フレンチ、鉄板料理、カフェなど、多岐にわたるジャンルの調理に携わる機会があり、ホテルならではのイベントや婚礼料理など、特別な日を彩るおもてなしにも関わることができます。 お客様の心に深く刻まれる感動を、あなたの手で創造してみませんか。 一つ一つの料理に真心を込めることで、お客様の笑顔が生まれる喜びを感じられるでしょう。 ーー【新卒から挑戦できる環境で、あなたの才能を開花】 当施設は少数精鋭のチーム体制を敷いており、新卒の方でも早期から幅広い業務に携わることが可能です。 先輩スタッフが丁寧に指導し、あなたの成長を全力でサポートしますので、安心して新しい挑戦を始めていただけます。 学習意欲が高く、自ら積極的に行動できる方には、多くの学びと経験を得られる理想的な環境です。 お客様へのおもてなしの心を大切にしながら、調理スキルだけでなく、チームワークやマネジメント能力も高め、将来のキャリアを築いていくことができます。

あなたには、和食を中心とした調理をお任せ。本格的な調理を経験しながら腕を磨き、さらなる高みを目指しませんか？サポート体制がしっかりしているので、未経験の方もご応募ください。これから新生活をお考えの方も安心の寮を完備しました。賞与は年2回・昇給あり！収入もキャリアもどちらも磨ける環境です。「皆生シーサイドホテル海の四季」は、個室の食事処を備えているほか、宴会場で大人数のお客様もお迎えしています。※この求人は2023年10月13日時点の情報です

■月給200,000円から、昇給・賞与であなたの成長を応援。 ■年間休日110日、週休2日制で心身ともにリフレッシュ。 ■基礎から丁寧に指導、おもてなしの心を料理で表現。 ■移住支援金制度あり、生産地訪問で食材の魅力を探求。 ーー【お客様の心に残るお料理を共に創りませんか】 当施設では、お客様に最高のひとときをお届けするため、お料理にも真心を込めています。 調理見習い・調理補助として、まずは仕込みや盛り付けなど、できることから丁寧にお教えします。 経験が浅くても、料理への情熱と学ぶ意欲があれば大歓迎です。 お客様の笑顔を思い描きながら、一皿一皿に心を込めるおもてなしの精神を、ぜひ私たちと一緒に育んでいきましょう。 ーー【地域と食への理解を深めながら成長できる環境】 調理師専門学校を卒業された方、または調理経験をお持ちの方を歓迎します。 私たちは、若手スタッフが安心して成長できる環境を大切にしています。 社会保険完備はもちろん、制服貸与や移住支援金制度もご用意。 さらに、生産地訪問を通じて食材への理解を深め、料理人としての視野を広げられる機会もあります。 高知の豊かな食材を活かし、お客様に感動を与える料理を共に追求しませんか。 ※2026年03月06日時点の情報です

■学歴不問！どなたでも挑戦できます ■家庭での調理経験があれば十分OK ■バイク・車通勤OK！通勤便利 ■屋内禁煙で快適な職場環境 ーー【清流が育む、心温まるおもてなしの舞台へ】 高知県の宝石「仁淀ブルー」で知られる仁淀川のほとりに佇む「秋葉の宿」。 当館では、地元の豊かな食材を活かした料理と心のこもったサービスで、お客様に癒しのひとときをお届けしています。家庭料理の経験を活かして、簡単な調理補助からスタート可能♪ ホールでの接客も担当いただきますので、お客様との温かい交流を通じて、おもてなしの心を育んでいただけます。 外出業務はないので、館内でじっくりと業務に取り組めます。 ーー【チームで支え合う、あたたかな職場環境】 未経験からでも安心して働ける環境づくりに力を入れています。先輩スタッフが丁寧に指導しますので、焦らず自分のペースで成長できます。 調理と接客、両方の経験を積むことで、旅館業のプロフェッショナルとしてのスキルアップが可能です。バイク・車通勤OKで、地元の方も通いやすい環境。 仁淀川の美しい自然に囲まれた職場で、地域の魅力を伝える一員として、やりがいのある毎日を過ごしませんか？あなたの「おもてなしの心」をぜひ当館でお待ちしています。 ※2025年07月30日時点の情報です

■お客様を笑顔にする新メニュー開発に挑戦 ■月給250,000円から、安定した収入を実現 ■原則土日休みで、プライベートも充実 ■資格取得支援など、充実の福利厚生 ーー【食を通じてお客様に感動を届ける】 私たちは、お客様に心温まるひとときを提供することを使命としています。商品開発の仕事は、お客様の「美味しい」という笑顔を想像し、その期待を超える新しいメニューを創造すること。 季節の移ろいやトレンドを取り入れながら、素材の持ち味を最大限に引き出し、五感に響く一皿を追求します。あなたのアイデアが、多くのお客様の記憶に残る感動へと繋がります。 ーー【成長を支える環境とキャリアパス】 当社では、社員一人ひとりの成長を大切にし、長期的なキャリア形成をサポートする環境が整っています。入社時研修から専門的なスキルを磨く上級研修まで、段階に応じた豊富な研修プログラムを用意。 また、ビジネス実務マナー検定や簿記などの資格取得も会社が全面的に支援します。原則土日休みの週休2日制で、プライベートとのバランスも取りやすく、安心して長く働ける職場です。 あなたの情熱を、ここで形にしませんか。 ※2025年10月02日時点の情報です

これから新生活をお考えの方も安心の社員寮を完備しています。家賃は1万円なので、費用の心配なく新生活をスタートできます。モチベーション高くお仕事していただくためには、プライベートの時間も大切と考え、年休は104日ご用意しました。2023年4月にリニューアルオープンを迎える当旅館にて募集するのは、未経験OKのパティシエ。研修制度もあるので安心してお仕事を始められる環境です。ご応募お待ちしております。※この求人は2023年2月6日時点の情報です

お任せするのは朝食調理補助スタッフ！訪れるお客様に喜ばれる一品を作りませんか？週3日から勤務できるのでライフスタイルに合わせて働いていただけます。未経験歓迎！先輩スタッフの丁寧なサポートがありますので安心して業務を開始できます。UIJターン歓迎。地方で働きたい方、ふるさとに戻ってお仕事がしたい方にピッタリです。「玉造温泉ホテル佳翠苑皆美」は日本で最古の歴史を持つ玉造温泉の名湯を楽しめるホテルです。※この求人は2024年3月27日時点の情報です

■月給270,000円から、賞与年2回 ■社員寮完備で新生活も安心のスタート ■年間休日115日、プライベートも充実 ■新商品の企画にも携われるやりがい ーー【お客様の笑顔を彩るお菓子作り】 お客様の大切なひとときを彩る、ホテルメイドのケーキや焼菓子を製造していただきます。 一つひとつ心を込めて作り上げたお菓子が、お客様の笑顔に繋がる喜びを感じられるお仕事です。 季節の移ろいや特別なイベントに合わせた新商品の企画・立案にも携わり、あなたのアイデアを形にするチャンスも豊富にございます。 お客様の心に残るおもてなしを、お菓子を通して表現してみませんか。 ーー【安定した環境でキャリアを築く】 安定した月給と年2回の賞与で、安心して長く働ける環境が整っています。 社員寮も完備しておりますので、遠方からのご応募や新生活を始める方もスムーズにスタートできます。 また、年間休日115日とプライベートの時間も大切にしながら、メリハリをつけて働くことが可能です。 部下の育成や労務管理といったマネジメント業務も経験でき、パティシエとしてのキャリアをさらに高められるでしょう。 ※2026年03月26日時点の情報です

調理師免許をお持ちの方を募集！香川県・善通寺市の中心部に位置する「善通寺グランドホテル」で、洋食部門の調理スタッフとして活躍しませんか。月2万円で利用可能な単身寮を用意し、移住される方の新生活をサポート。系列のホテルへの研修やヘルプがあるので、より多くのスタッフと仕事をする機会があり、調理スキルを磨くことができます。私たちと一緒にお客様へおいしい料理と快適なひと時を提供しましょう。※2023年7月12日時点の情報です。

岡山・湯郷温泉「季譜の里」にて、和食調理スタッフを募集いたします。月給25万円から。昇給、年2回の賞与あり。当館で18年間修行をした料理長のもと、しっかりとした調理スキルを身につけられる環境です。ぜひ色鮮やかな旬の料理で、お客様の寛ぎのひと時に花を添えてください。おもてなしの心を持ち、お客様を喜ばせることが好きな方、チームワークを大切にまわりのスタッフと連係のとれる方のご応募をお待ちしております。※2023年8月17日時点の情報です。

午前中だけのお仕事なので、ライフスタイルに合わせて勤務ができます。あなたにはお任せするのは、料理盛付朝スタッフ。育児休業や介護休業の取得実績があり、長く働き続けられる環境が整っています。料理好きの方、あなたの好きを活かしてお客様を笑顔にしませんか？日本で最古の歴史を持つ玉造温泉の名湯を楽しめるホテル「玉造温泉ホテル佳翠苑皆美」。お食事には、日本海の幸を活かした四季折々の料理を提供しています。※この求人は2024年3月27日時点の情報です

兵庫県三朝町の名湯、三朝温泉 後楽で調理補助として働きませんか？月給208,000円のパート・アルバイトで、野菜切りや下準備、盛りつけなどの調理補助業務に加え、お食事処でのお食事の提供や後片付けも担当。自然豊かな温泉地で、心温まるおもてなしを提供するやりがいを感じながら、新しい毎日を始めましょう。ホスピタリティの高いあなたのご応募をお待ちしています！※2024年08月26日時点の情報です

■地元食材を活かしたお料理で腕を磨く ■調理補助からスキルアップを目指せる環境 ■月給210,000円から、賞与昇給あり ■社会保険完備、マイカー通勤も安心 ーー【出雲の恵みを五感で味わうおもてなし】 NIPPONIA出雲大社 門前町では、出雲の豊かな自然が育んだ地元食材をふんだんに使用し、郷土料理をベースとした心温まるお料理を提供しています。 お客様に忘れられない食の体験をお届けするため、一品一品に心を込めて調理しています。 調理補助として、食材の管理から調理業務全般に携わり、お客様の笑顔を創造する喜びを感じていただけます。 ーー【経験を活かし、キャリアを築く働きやすい環境】 飲食店やホテル、結婚式場での調理経験をお持ちの方を歓迎いたします。 これまでの経験を活かし、調理補助として当施設でさらにスキルを磨きませんか。 開業に向けた準備にも携われるため、新しい施設を創り上げる貴重な経験もできます。 月8〜9日休みでプライベートも充実させながら、安定した環境で長くご活躍いただけるよう、社会保険完備やマイカー通勤OKなど福利厚生も整っています。 ※2026年03月26日時点の情報です

島根県松江市の名湯、玉造温泉に佇む有限会社玉造皆美で、ホスピタリティ溢れる調理補助スタッフを募集します。心地よい和の空間で、朝食・夕食の準備や片付け、簡単な盛付や器の準備をお任せします。和食を中心としたお料理を通じて、お客様に最高のおもてなしを提供できるやりがいのあるお仕事です。時給1,200円のフルタイムパートで、温かい仲間と共に、地域の魅力を伝える素敵な毎日を一緒に過ごしませんか？あなたのご応募をお待ちしております。※2024年08月26日時点の情報です

岡山モノリスで、あなたの調理技術を新たなステージへ。月給235,000円～345,000円で、調理からメニュー開発、宴会プランの構築まで、幅広いスキルを磨けます。土日祝日の結婚式やパーティで、特別な一皿をお客様に提供しましょう。実務経験を活かし、さらなるスキルアップを目指す方を歓迎します。あなたの情熱で、特別な時間を演出してください。 ※2025年05月19日時点の情報です

■あなたの希望に合わせた柔軟なシフト制勤務 ■未経験から始められる安心の食器洗浄業務 ■道後温泉駅徒歩5分で通勤もラクラク ■お客様の笑顔を支えるやりがいある裏方仕事 ーー【道後の地で育む、心温まるおもてなしの精神】 歴史と文化が息づく道後温泉の地で、お客様に最高の癒しと感動をお届けする当ホテル。私たちは、訪れるすべての方に心から安らげる時間を提供したいと願っています。食器洗浄は、直接お客様と接する機会は少ないですが、清潔な食器が料理の美味しさを引き立て、お客様の滞在をより豊かなものにする大切な役割です。あなたの丁寧な仕事が、おもてなしの質を高め、お客様の心に残る思い出作りに貢献します。 ーー【あなたのライフスタイルに合わせた働き方を応援】 当ホテルでは、パート・アルバイトとして食器洗浄業務をお任せします。時給1,050円で、7:00～22:00の間で1日3〜5時間勤務が可能です。シフト制のため、あなたの働きたい時間や曜日を考慮し、柔軟に対応いたします。学歴不問、未経験の方も大歓迎です。食器洗浄機があるので、体力的な負担も少なく、安心して長く働ける環境です。おもてなしの心を持って、私たちと一緒に働きませんか。 ※2025年12月08日時点の情報です

昇給と年2回の賞与であなたの頑張りをしっかりと評価・還元！これから新生活を始める方には嬉しい、寮・社宅完備！寮費は月々5,000円～30,000円、食事補助もあるので、日々の生活費の不安なくお仕事に集中できる環境を整えました。年間休日は107日と多めなので、プライベートの時間を大切にしながら、キャリアアップを目指せます。大江戸温泉物語 道後は、外湯文化と温泉情緒を大切にしています。※この求人は2022年1月20日時点の情報です

和食調理の経験をお持ちの方、ふぐ調理免許をお持ちの方、歓迎です！これまでのキャリアを活かしてスタートしていただけます。あなたには大社町の神門通りに開業予定のリゾートホテルで、和食副料理長をお任せ。安心してお仕事に取り組めるよう月30,000円の住宅手当もご用意しました。仕事を充実させながら、自分の時間も大切にできる年間休日104日。こだわりの空間で、更なるスキルアップを目指す方をお待ちしています。※この求人は2023年1月16日時点の情報です

■高知の新鮮食材を活かした創作料理に挑戦できる ■新規オープンで料理長としてのやりがいたっぷり ■移住支援金制度あり！県外からの転職も安心 ■寮完備で住まい探しの心配なし ーー【土佐の恵みを活かした、新しい食の物語を紡ぐ】 高知駅から程近い、2024年新規オープンのホテル「hotel nansui」。土佐の海と山の幸を存分に活かした創作料理で、お客様に特別な食体験をお届けします。地元生産者との繋がりを大切にし、旬の食材との出会いを通じて、料理人としての感性も磨けます。★生産地訪問もあり、食材への理解を深められます。 ーー【あなたの経験を活かし、新たなキャリアステージへ】 料理長候補として、メニュー開発から仕入れ、スタッフ教育まで幅広くお任せします。これまでの経験を活かしながら、新しい挑戦ができる環境です。移住支援制度も充実しており、県外からの転職者もしっかりサポート。新しいホテルだからこそ、あなたのアイデアや経験を存分に活かせる職場環境が整っています。

「足摺サニーサイドホテル」での管理職募集です。調理スタッフの管理が主な仕事になります。調理師免許をお持ちの方歓迎！最大月給は25万円！美味しい料理をお客様にお届けするために、スタッフの管理は大事な仕事です。当ホテルの料理は、高知の旬な食材や海の幸を使った郷土料理、高知のブランド牛である土佐黒毛牛や土佐はちきん地鶏を使った会席メニューをご提供しています。料理長の下について技術を磨くチャンスです。※この求人は2021年5月7日の情報です

株式会社鴨川グランドホテルが運営する西長門リゾートで、あなたの和食調理スキルを活かしませんか？月給200,000円～350,000円の安定した収入で、夕食・朝食のバイキングや会席料理、昼食セットメニューの調理を担当していただきます。和食の魅力をお客様に伝える、やりがいのある仕事です。正社員として、心に残る一皿を共に作り上げましょう！ ※2025年04月17日時点の情報です

■1年目寮費無料！新生活を応援する社宅制度 ■月給230,000円から！安定した収入で安心 ■ホテルレストランで料理の腕を存分に発揮 ■早朝勤務で午後の時間を有効活用できます ーー【お客様の旅を彩る、温かいおもてなしの舞台】 たびのホテル倉敷水島では、お客様の朝を彩る大切な朝食ビュッフェをご提供しています。 地元の食材を活かし、心を込めて作り上げる料理は、お客様の旅の思い出に深く刻まれることでしょう。料理人として、お客様の「美味しい」という笑顔のために、あなたの培ってきた技術と感性を存分に発揮してください。 温かいおもてなしの心で、お客様に最高の時間をお届けしましょう。 ーー【安心の環境で成長を実感、あなたのキャリアを応援】 当ホテルでは、社員一人ひとりが安心して長く働ける環境を大切にしています。 充実した社宅制度は、新生活を始めるあなたを力強くサポート。1年目は寮費無料、2年目以降も手厚い補助があり、生活の基盤をしっかりと築けます。料理長と共に働くことで、さらなるスキルアップも目指せるでしょう。昇給・賞与制度も整っており、あなたの頑張りを正当に評価。 チームワークを大切にし、お客様を笑顔にしたいという熱意をお持ちの方を心よりお待ちしております。 ※2026年04月22日時点の情報です

■世界的評価機関で★獲得店の技術を学べる ■新規ホテルのオープニングスタッフ ■日本料理を極める絶好の機会 ■月3万円の住宅手当あり ーー【縁結びの地で紡ぐ、感動の日本料理】 2023年夏、島根県出雲市に誕生したホテルで、あなたの腕を振るいませんか？ 縁結び・福の神として名高い神社のお膝元で「縁を繋ぐ」おもてなしを実現します。約16席の intimate な空間で、「FARM to TABLE」をコンセプトとした季節の恵みを活かした日本料理をご提供。京都の『東山 吉寿』で世界的評価機関の1つ星を獲得した鈴木料理長の監修のもと、驚きと感動を届けるエンターテイメント性あふれる料理の数々を創り上げていきます。 地元の良質な食材と向き合い、あなたの創造性を存分に発揮できる環境です。 ーー【あなたの""極める心""を大切にする職場環境】 経験を活かしながらさらなる高みを目指したい方、日本料理の真髄を極めたい方にぴったりの環境です！ 世界的評価機関による★獲得店の技術を直接学べる貴重な機会！オープニングから携わることで、メニュー開発や調理場の構築にも参画できます。福利厚生も充実！ 住宅手当月3万円のほか、残業手当、各種休暇制度（有給・慶弔・介護・産前産後・育児・バースデイ）を完備。無料駐車場もあり、働きやすさも抜群です。一緒に「縁を繋ぐ」おもてなしの心を大切にしながら、感動を創り出していきましょう！ ※2025年07月30日時点の情報です

和食ならではの調理スキルを身に付けたい方にぴったりの職場です。あなたには調理補助をお任せ。しっかりしたサポート体制が整っているため、経験が浅い方、和食調理の経験がない方も安心してご応募ください。年1回の昇給に、賞与は年3回の好待遇！単身向けワンルームの寮を完備しているため、これから新生活をお考えの方も安心です。板前の作るまかないで宿の味を学ぶこともできます。老舗旅館「季譜の里」で腕を磨きませんか？※この求人は2023年8月22日時点の情報です

広島の海沿いにあるフレンチレストランで、料理とマネジメントの両方で力を発揮しませんか？ 「SIMOSE ART GARDEN VILLA」で、洋食調理スタッフ（副料理長）として貢献いただける方をお待ちしております！ ・調理業務全般の他、スタッフ指導や新メニュー開発も担当！ ・月給360,000円～430,000円！長期的に待遇／キャリアアップを目指せます！ ・完全週休2日制、年間休日110日のため、プライベートも充実！ 5年以上の調理経験をお持ちの方を求めています！将来シェフや独立を目指している方も大歓迎！ 調理経験を活かしながら、マネジメントスキルを磨き、新たなキャリアを築きませんか？ 【「SIMOSE ART GARDEN VILLA」について】 2023年4月、広島県大竹市で開業した複合施設で、ヴィラ、レストラン、美術館がそれぞれ一体化した「アート・オーベルジュ」を展開しています。 瀬戸内の海や島々を見渡すレストランでは、経験豊富なシェフが生み出す珠玉のフレンチが堪能できます。観る、聴く、触れる、香る、味わう。五感すべてを満たせる場所として、お客様に極上の体験をお届けしています。

「食による山陰文化の発信」を目標とし、日本海の豊富な海の幸や山陰の食材にこだわった、当館自慢の「夕食バイキング」。山陰でも数少ない取り組みとして、多くのお客様より高い評価をいただいています。当館の調理スタッフとして、腕やアイデアを活かしてみませんか？ライブキッチンではお客様と触れ合いながら、お客様の喜ぶ様子を間近で実感できるなど、大きなやりがいも得られる環境です。 【この企業・施設について】 明治18年創業、深く長い歴史のある玉造温泉に佇む老舗旅館「松乃湯」。お客様の心を癒し、唯一無二の旅行体験をご提供したいとの想いで日々おもてなししています。全74室の客室は露天風呂付き特別室のほか、神話の国・出雲をイメージした和室などをご用意。三大美人泉質・硫酸塩泉を含んだ大浴場、地元島根の豊かな恵みなどを活かしたバイキングメニューなども人気です。歴史ある温泉郷で、心を込めたおもてなしをしませんか？

2023年10月より玉造温泉では、山陰でも数少ない「夕食バイキング」へのチャレンジを始めました！「食による山陰文化の発信」を目標とし、日本海の豊富な海の幸や山陰の食材にこだわった山陰トップクラスのバイキングです。また、旅館では珍しくパティシエの本格スイーツも魅力の一つで、お客様より高い評価をいただいております。四季折々の旬の食材を活用したスイーツをお客様に提供できることが大きな魅力。ぜひ、パティシエとしての腕やアイデアを活かしてみませんか？ 【この企業・施設について】 明治18年創業、深く長い歴史のある玉造温泉に佇む老舗旅館「松乃湯」。お客様の心を癒し、唯一無二の旅行体験をご提供したいとの想いで日々おもてなししています。全74室の客室は露天風呂付き特別室のほか、神話の国・出雲をイメージした和室などをご用意。三大美人泉質・硫酸塩泉を含んだ大浴場、地元島根の豊かな恵みなどを活かしたバイキングメニューなども人気です。歴史ある温泉郷で、心を込めたおもてなしをしませんか？

JR岡山駅徒歩3分！インターコンチネンタルホテルズグループの「ANAクラウンプラザホテル岡山」の洋食調理スタッフとして活躍しませんか？調理業務の経験がない方も大歓迎！オマール海老や牛ロースステーキなどの高級食材に触れながら、世界的ホテルブランドの調理スキルをイチから学べます。月8～9日休み、賞与年2回、自社施設利用割引など好待遇も魅力。また、正社員登用制度でゆくゆくは腰を据えて長く働ける環境です。 【この企業・施設について】 岡山駅周辺で他に例のない外資系シティーホテルである当社。世界最大級のグローバルホテルチェーンの強みを活かし、一貫した世界基準のサービスをご提供することで、お客様お一人お一人の「貴重な旅」を大切にしています。また、これまでの歴史の中で培った地域の方々との信頼をさらに深め、ホテルを訪れるすべてのお客様から愛されるホテル、ファーストチョイスされるホテルを目指し、ワンチームとなって取り組んでいます。

私たちは山口県下関市で、川棚温泉をはじめとする、地域の様々な特色をお客様に届けております。 今回は、当館における重要な業務の一つである、調理場の担当者を募集いたします。 ■経験者のみ募集！ □調理に専念できる環境をご用意！ ■地域の旬な食材をふんだんに使った料理を作れる！ □月給306,850円～383,239円の好待遇！ ■実働7時間15分で無理なく働ける！ 料理を通じて、お客様に笑顔溢れる癒しの時間をお届けしたい…。そんな強い想いをお持ちの方のご応募をお待ちしております！ 【特色溢れる食材が待っています！】 数多くの食材の中でも、特に下記3つは山口・下関の特色として名高いです。 ★ふく料理 大定番のふくさしは一枚引きでお出しします。厚すぎると食感が悪くなるため、ぎりぎりの厚さの見極めが求められます。 ★瓦そば 瓦の上で茶そばを焼き、その上に具材を盛り付けます。焼き加減は勿論、熱が均等に伝わるように、バランスよく盛り付ける必要があります。 ★高森和牛 究極の希少銘牛と名高く、きめ細かく柔らかな肉質が特徴です。焼き方や温度管理など、素材の味を殺さない調理が求められます。

「自分の料理でもっと多くのお客様に喜んで欲しい」そんな想いを抱えている方にぴったりです。地元では有名なシティホテルである、防府グランドホテルではブライダルの宴会調理スタッフを募集中。ハレの日に多くの方に喜んでもらえる、そんな場に相応しい料理の調理技術を身につけませんか。入社にあたりご経験は不問です。賞与年2回、月8日休み、有休取得率は90％以上と、プライベートも大切にできる環境です。 【この企業・施設について】 防府グランドホテルはJR防府駅から徒歩8分の場所にあります。私たちがおもてなしで目指すのは、お客様に上質な空間でゆったりとした「ひととき」を過ごしていただくこと。シングルルーム、ツインルームなど用途に合わせた客室をご用意しています。スイートルームは家具やアメニティなどすべてに拘りぬいた空間。レストランのみのご利用も可能で、ウエディングや各種ご宴会や会議、イベントなどにもご利用いただいています。

◆業界大手×高知エリア採用！ホテル調理のプロへ ・高知エリア採用◎早期キャリア形成もOK ・月給25万円以上保証、賞与実績3.3カ月分 ・年間休日116日でプライベート充実 ・年2回の面談＆複数回の昇格試験あり 日本全国に展開する宿泊特化型ホテル【リッチモンド】で高知エリア採用を開始！全国転勤ありで早期キャリア形成が目指せる“ナショナル社員“として、リッチモンドの中心に成長しませんか？ ――休日・手当・研修・福利厚生も豊富！ 子供手当、単身赴任手当、資格取得支援制度etc.多種多様な制度を整えている当ホテル。将来を見据え安定した環境で調理経験を活かしたいとお考えの方にも満足いただける環境です。 ナショナル社員は特にキャリアアップの機会も多く、部門責任者クラス（入社3～5年目安）になると【月給36万超】の好待遇も目指せます。 ◆高知名物もご提供するハーフビュッフェ 高知エリアでは現在、リッチモンドホテル高知を展開。カツオのタタキなど高知らしいメニューもそろったハーフビュッフェが好評です。メニュー開発なども早期からお任せするので、旬の食材を取り入れながら、料理でのおもてなしに注力することができますよ！

「Ryokan尾道西山」のレストランにて、調理スタッフとして働きませんか？オープニングスタッフとして同じラインに立つ仲間たちと一緒にスタートできる貴重な機会です。入社後は基本から丁寧にお教えするので、安心してはじめることができます。包丁さばきや盛り付け、仕入れ・食材の目利き、ワインの知識などの多くの知識や技術を習得して、料理人の第一歩を踏み出しましょう！ 【この企業・施設について】 「本当の尾道文化」を体験できる旅館として今、よみがえる。をコンセプトに掲げ2023年4月にグランドオープンした当館。旅館の象徴ともいえる美しい中庭を囲むように建つ6棟8室の“離れ”と、瀬戸内海を望める“本館”3室で構成されています。世界各国で腕をふるいフランスで栄誉ある賞を受勲した総料理長が統括するレストランでは、尾道の和食の要素をフランス料理に取り入れた、独自性のある料理を提供しています。

＼アートの島と呼ばれる直島！ゲーム作品の舞台にも／ ★未経験OK、技術は一切問いません！ ★頑張り次第で副料理長へのキャリアアップも ★月1.3万円～社員寮（シェアハウス）あり ★月9日休み、残業少なめ ★家賃半額補助（月上限2万円）や家族手当あり 浜辺のそばの国立公園に面し、美しい海が一望できる「直島町ふるさと海の家つつじ荘」。地域に根付き、豊かな自然に恵まれた「直島」ならではの非日常を提供しています。当館の調理スタッフとして、腕をふるいませんか？ ――『直島町ふるさと海の家つつじ荘』について 「泊まれる海の公園」をコンセプトに、テントやコテージ、トレーラーハウスなど広い敷地を活かした豊富な宿泊施設や、地元産の食材を使ったお食事、海辺ならではのアクティビティが好評です。「島の魅力発信と島内の雇用創出」というビジョンのもと、地域の魅力を最大限に伝える、居心地のいい宿を目指しています。 直島に憧れて移住してきたメンバーも多く、社員寮（シェアハウス）や家賃半額補助など移住をサポートする制度もご用意。地元の方との交流も盛んです。美味しい料理から価値ある空間を提供し、宿泊業界でのキャリアを築いていきましょう！

―＜入社1年で料理長への道も！＞― 人事評価は実績をベースに行なうため、入社1年で料理長になることも十分可能！シェフたちが意見を自由に発信でき、切磋琢磨し存分に腕を振るえる環境を整え、宴会サービスの“要“となるチーム作りを目指してください。 ■月給28万円～／1年目年収490万円可 □実績に応じスピード昇格あり ■西日本最大級の宴会場の厨房を束ねる □面接1回・内定まで1週間 ■転勤なし 開業50周年を迎えた岡山を代表するシティホテル「岡山国際ホテル」で、宴会調理経験を活かしキャリアUPしませんか？納得の待遇と裁量のもと、チームの中枢として活躍いただける方を歓迎します。 ―＜西日本屈指の実績を持つチームへ＞― 西日本最大級の宴会場ともいわれる別館『瑞光の間』をもち、国内外の様々な来賓をおもてなししてきた当ホテル。婚礼やイベントなど、様々な用途でご利用いただいています。長年かけて積み上げてきた実績と、それを支えてきた宴会調理チームになりますので、様々な規模にも柔軟に対応できる調理ノウハウは充実！ ここにあなたの経験を掛け合わせて、自身のさらなる成長とチーム全体のレベルアップを図っていただきたいと思います。

「Ryokan尾道西山」にて、レストラン調理のスターティングメンバ―を募集します。長年に渡り世界各国で研鑽を重ねた総料理長が務める新設のレストランで、尾道の食文化をフランス料理に取り入れた独自の食を提供していきます。料理の知識を学び、質の高い経験を得られる職場です。またアイディアをどんどん活かせる環境です。尾道の新しい食文化を一緒に築き上げていきませんか？ 【この企業・施設について】 「本当の尾道文化」を体験できる旅館として今、よみがえる。をコンセプトに掲げ2023年4月にグランドオープンした当館。旅館の象徴ともいえる美しい中庭を囲むように建つ6棟8室の“離れ”と、瀬戸内海を望める“本館”3室で構成されています。世界各国で腕をふるいフランスで栄誉ある賞を受勲した総料理長が統括するレストランでは、尾道の和食の要素をフランス料理に取り入れた、独自性のある料理を提供しています。

四国最南端の足摺岬にほど近い足摺国際ホテル。雄大な自然を一望できるロケーションと、太平洋の海の幸をふんだんに盛り込んだ料理が自慢のホテルで調理人を募集。月給20万円〜、扶養手当あり、寮費無料の単身寮完備と好待遇であなたをお迎えします。メニューは和食中心で、一度に作る量は50食～150食分が目安です。今までのスキルを活かして働けるチャンス！将来の料理長候補を目指す方も歓迎します！

2026年3月、宮島口に誕生するラグジュアリーホテル。単なる宿泊施設ではなく広島の食文化を編集する「食のアトリエ」。メインとなるのは、繊細な火入れが求められる「薪火」料理です。 堅苦しいルールはなく、求めるのはこれまで培った「感性」と「ライブ感」。オープニングメンバーとして、メニュー開発からオペレーション作りまでアイデアを出し合いながら一緒に創り上げましょう。 ◆ー◇ー◆ー◇ー◆ ＊オープニング！全員が同じスタート ＊月給32万円～、昇給年2回 ＊実質年間休日112日。プライベートとの両立◎ ◆ー◇ー◆ー◇ー◆ DX導入で事務作業を削減し、純粋に「料理」と向き合える時間を確保。最先端の食への挑戦と、将来の安心の両方を手に入れませんか？ ＜新たなカルチャーラグジュアリーホテルで、ここでしかできない体験を＞ 「温泉×文化×食」をコンセプトに、2026年3月、広島・宮島の麓に誕生します。進化を続ける観光地、世界遺産でもある宮島で、これまでにないラグジュアリーホテルとして、贅沢と感動を届けることを目指します。地域や文化を大切にする当社だからできる挑戦を、あなたの感性を活かして、共に実現しましょう！

――西武グループ独自の福利厚生や安定基盤が、あなたの成長を強力にバックアップ！「グランドプリンスホテル広島」で製パンスタッフとして活躍しませんか？ ◆美しく穏やかな瀬戸内海をぐるりと見渡せる特別なロケーションは、2023年の広島サミットのメイン会場としても選ばれるなどして、世界のVIPもてなしてきました。宇品島の先端の絶景を五感で堪能できます。 ＼知名度・安定性は業界トップクラス！日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループの一員に／ ◎国内外合計80カ所以上でホテルを展開 ◎業績は賞与や豊富な手当等で還元 ◎20代活躍中！豊富な育成実績あり ◆年に一度米国にて行われる映画賞受賞や、世界三大映画祭の一つの受賞歴を持つ映画のロケ地にも使用された「グランドプリンスホテル広島」。映画に出てくるスカイラウンジは当ホテルの自慢です。 ――多彩なパン作りでスキルアップ ホテルメイドの上品な味わいのパンやサンドウィッチをラウンジにてご提供。季節の旬を取り入れた多彩なメニューを揃えたブッフェレストラン、宴会場でご提供するパン作りなどにも携わっていただくため、経験を活かしつつ、スキルの幅を広げることが可能です！

◆あの年に一度米国にて行われる映画賞受賞や、世界三大映画祭の一つの受賞歴を持つ映画のロケ地にも使われた「グランドプリンスホテル広島」。映画にも出てきたスカイラウンジは当ホテルの自慢です。また、美しく穏やかな瀬戸内海をぐるりと見渡せる特別なロケーションは、2023年の広島サミットのメイン会場としても選ばれ、世界のVIP達もてなしてきました。 そんな当ホテルで、和食料理人として未来につながる一流のキャリアを築くチャンスです！西武グループ独自の福利厚生や安定基盤が、あなたの成長をバックアップします。調理経験を活かしながら、充実＆満足の環境の元で腕を磨いてみませんか？ ――知名度・安定性は業界トップクラス！日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループの一員に ◎国内外合計80カ所以上でホテルを展開 ◎業績は賞与や豊富な手当等で還元 ◎月8～9日休み、残業少な目 ◎20代活躍中！豊富な育成実績あり ーー日本料理の名店で一流の味と技を学べます 季節の旬を取り入れた幅広いメニューをご提供しているブッフェレストラン、宴会場でご提供するお料理などにも携わっていただくため、幅広くのスキルを身に着けることが可能です！

★あの年に一度米国にて行われる映画賞受賞や世界三大映画祭の一つの受賞歴を持つ映画のロケ地にも使われた「グランドプリンスホテル広島」。★ その映画にも出てくる最上階のスカイラウンジにて働けるチャンス！当ホテルにて洋食調理スタッフとして活躍して下さい。西武グループ独自の福利厚生や安定基盤が、あなたの成長を強力にバックアップします。 ――知名度・安定性は業界トップクラス！日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループの一員に ◎国内外合計80カ所以上でホテルを展開 ◎業績は賞与や豊富な手当等で還元 ◎月8～9日休み、残業少な目 ◎20代活躍中！豊富な育成実績あり 美しく穏やかな瀬戸内海をぐるりと見渡せる特別なロケーション。2023年の広島サミットではメイン会場に選ばれ、世界のVIP達をもてなした絶景は当ホテルの自慢です！ ◆幅広い料理に触れられる 地元の食材を使ったステーキ＆シーフードレストランや、季節の旬を取り入れた幅広いメニューをご提供しているブッフェレストラン、宴会場のお料理など多彩なスタイルのお料理に携わっていただきます。経験を活かしつつ、さらに上を目指してみませんか？

■　■　■　■　■　■　■　■　■ 月1.1万円～の社宅・単身寮あり 20～40代中心の活気ある職場 産育休復帰実績あり！社歴10年以上の方も 某ランキングで10年連続・料理部門が受賞 ■　■　■　■　■　■　■　■　■ 『湯郷グランドホテル』は名前の通り、岡山県有数の温泉街・湯郷エリアに位置し、散策や旅行を楽しむ多くのお客様が足を運んでくださいます。当ホテルでしか体験できないひとときを提供するために料理にもこだわり、地元食材や旬の味をお楽しみいただける会席を数々ご用意。ホテル・旅館の料理部門ランキングの常連になるなど、調理部門は実績あるチームに成長しています！ ジャンル問わず調理経験者は大歓迎。素材の良さを際立たせる会席の技術を学びたい、季節ごとに様々なメニューをお客様に楽しんでもらいたい、そんな方はぜひご応募ください。 また、【月平均残業15時間】と業界屈指のクリーンな就業環境も特徴。シフトにより18時以降は自分の時間をお楽しみいただけるなど、オンオフ両立しやすい環境です。また、料理長や他部門のスタッフとコミュニケーションをとりながらお客様をお出迎えするチームワークも私たちの自慢です。

【旅人の心を奪う隠岐諸島に佇む老舗ホテル】 島根半島の北方に浮かぶ隠岐諸島。ダイナミックな地形や植物群や神秘的な雰囲気を醸し出すパワースポットなど、訪れる人の心を一瞬で虜にしてしまうほどの魅力に溢れています。そんな雄大で美しい自然景観を堪能できる隠岐諸島のランドマーク的存在として、昭和47年に開業した当社。離島ならではの特別な滞在時間を、私たちとお届けしませんか？ ー＊快適な島Lifeを過ごせる環境＊ー ・物件によって寮費無料の単身個室・世帯寮 ・残業月平均20h ・年休105日／週休2日制 ・シフトや休日数の相談OK／シフト細分化を実施予定 ・隠岐の島の玄関口・西郷港まで徒歩約5分 ――――――――――――――――― 【調理部門の中枢を担う、理想のキャリアを】 都会では味わえない新鮮な海の幸を味わえるのも、隠岐諸島を訪れるお客様の楽しみのひとつ。旬な食材は旬の時期に手に入る恵まれた立地を活かした絶品料理を手がけながら、副料理長として裁量大きく活躍しませんか？厨房の管理やスタッフ教育など、調理部門全体を統括する大切なポジションです。受け継がれてきた味と歴史を守るやりがいを、ぜひ当社で。

【旅人の心を奪う隠岐諸島に佇む老舗ホテル】 島根半島の北方に浮かぶ隠岐諸島。ダイナミックな地形・地質や植物群、神秘的な雰囲気を醸し出すパワースポットなど、訪れる人の心を一瞬で虜にしてしまうほどの魅力に溢れています。そんな雄大で美しい自然景観を堪能できる隠岐諸島のランドマーク的存在として、昭和47年に開業した当社。離島ならではの特別な滞在時間を、私たちとお届けしませんか？ ー＊快適な島Lifeを過ごせる環境＊ー ・物件によって寮費無料の単身個室・世帯寮 ・週休2日制／年休105日 ・残業月平均20h ・シフトや休日数の相談OK／シフト細分化を実施予定 ・隠岐の島の玄関口・西郷港まで徒歩約5分 ――――――――――――――――― 【お客様の舌をうならせるお料理をご提供】 当社の展望レストランでは、2度の感動・驚きでお客様のお食事時間に彩りを加えています。まずは、西郷港に入るフェリーなどの迫力ある入港風景、そして隠岐近海で水揚げされた魚介類をふんだんに盛り込んだ海鮮会席。隠岐岩牡蠣や隠岐あわびなどの高級食材を扱いながら、お客様の要望にも柔軟に対応する環境は料理人としてのやりがいも大きいはずです！

賞与年2回、年間休日107日。3連休の取得も可能です！リーセントカルチャーホテルのレストランでご提供するのは、いつもより少しだけ贅沢なひととき。レストランのみのご利用もOKなので、お誕生日や記念日など「ちょっと特別な日」にご利用いただくことが多いのが特徴。食材や調理方法に拘っているため、未経験から本格的な調理技術を身につけていただけます。賞与年2回、年107日休など、働く環境も申し分ありません。 【この企業・施設について】 私たちはご宿泊のお客様を変化にとんだ客室、そしてきめ細やかなサービスでお迎えしています。個室は誰にも邪魔されないプライベート空間。ご自宅で過ごし時間と変わずに寛いで過ごせるような住居性を追い求めています。レストランはスタイリッシュな雰囲気のイタリアン「ゾーナイタリア岡山」と、落ち着いたトーンで統一された「ラウンジ　リヴィエール」をご用意。宿泊のみならず婚礼にご利用いただくことも多いシティホテルです。

◆◆―――――――――――――――― 月給23万～33万円＋時間外手当 月1.1万円～の社宅・月1.3万円～単身寮あり 有名ガイドブック掲載の人気ホテル 月平均残業15時間以下でメリハリOK ―――――――――――――――――◆◆ 私たち『ポピースプリングス リゾート＆スパ』は岡山県有数の温泉街・湯郷エリアに位置するカリフォルニアリゾートです。現地で買い付けた家具や館内に漂うアロマの香りが別世界を演出し、世界的に有名なガイドブックでも紹介されています。 女子旅・カップル・家族旅行、さらに近年ではウェディングでのご利用も多く、今後もより多くのお客様の期待に応えるためにスタッフを増員募集することになりました！ ――質を追求できるホテルフレンチへ！ 洋食調理の募集ですが、調理経験をお持ちの方はジャンル、業界問わず大歓迎！ディナーでは2種のフレンチを提供しており、基本的には予約時に希望メニューを把握できているためマネジメントもしやすく、前日の仕込みから当日の調理まで丁寧に仕上げることができます。 契約農家から仕入れる野菜やソムリエ厳選ワインなど、こだわり満載のホテルフレンチで料理に向き合う楽しさを味わいませんか？

松江・宍道湖畔の老舗オーベルジュ「皆美館」にて、和食調理スタッフを募集しています。調理が初めての方も歓迎！年休110日（5日計画有休含む）、昇給賞与あり、月10,000～利用可能な単身寮完備など、充実の環境をご用意しています。家伝の「鯛めし」をはじめとした食材豊富な山陰ならではの料理の数々で、お客様を笑顔にしませんか？調理経験がある方は、経験を活かしてキャリアアップも目指せる環境です。 【この企業・施設について】 明治21年の創業から多くの文人墨客に愛されてきた、松江・宍道湖畔に佇む「皆美館」。宍道湖を一望できる展望温泉風呂や、さまざまな個性を持つ5タイプ16室の客室などの宿泊はもちろん、美しい湖畔庭園を眺めることができるレストラン・仕出し・商品開発・オンラインストアなど幅広く展開し、先代より受け継がれてきたおもてなしの精神を主流に、贅沢な空間で心ゆくまでお過ごしいただける寛ぎのひとときをご提供しています。