求人情報:川棚グランドホテルお多福 の和食/正社員求人
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 山口県下関市豊浦町大字川棚4912−1
- 職種
- 調理(調理師) > 和食
- 給与
- 月給/306,850円~383,239円
- 業態
- 温泉地旅館
舌鼓を打つ食材の宝庫!下関であなたの料理スキルを思う存分発揮しよう
私たちは山口県下関市で、川棚温泉をはじめとする、地域の様々な特色をお客様に届けております。 今回は、当館における重要な業務の一つである、調理場の担当者を募集いたします。 ■経験者のみ募集! □調理に専念できる環境をご用意! ■地域の旬な食材をふんだんに使った料理を作れる! □月給306,850円~383,239円の好待遇! ■実働7時間15分で無理なく働ける! 料理を通じて、お客様に笑顔溢れる癒しの時間をお届けしたい…。そんな強い想いをお持ちの方のご応募をお待ちしております! 【特色溢れる食材が待っています!】 数多くの食材の中でも、特に下記3つは山口・下関の特色として名高いです。 ★ふく料理 大定番のふくさしは一枚引きでお出しします。厚すぎると食感が悪くなるため、ぎりぎりの厚さの見極めが求められます。 ★瓦そば 瓦の上で茶そばを焼き、その上に具材を盛り付けます。焼き加減は勿論、熱が均等に伝わるように、バランスよく盛り付ける必要があります。 ★高森和牛 究極の希少銘牛と名高く、きめ細かく柔らかな肉質が特徴です。焼き方や温度管理など、素材の味を殺さない調理が求められます。
川棚グランドホテルお多福のおすすめポイント
サービス体制強化にともない、地元の魅力をともに伝える仲間を新たに募集いたします。特に、山口・下関の自然や食材、歴史に興味や魅力を感じていただける方を歓迎します。旬の食材を活かした料理とおもてなしに磨きをかけ、この土地だからこそできる「癒し」を提供し続けること、それが私たちお多福の存在意義です。
川棚温泉には青龍伝説など、数百年の時をかけて語り継がれる歴史があり、天保年間(1831~1845年)に設立された川棚グランドホテルお多福もまた、伝統と地元の特色を守り続けています。時を超えて人々の心を動かすのにはそれだけの理由があります。温泉、食材、自然、そしてそれらを守ってきた人々のおもてなしに触れられる貴重な職場です。
募集要項
- 仕事内容
- 川棚グランドホテルお多福にて、調理場の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 <館内レストラン及び旅館での和食調理> ・下ごしらえ、調理、盛り付け等 ・食材の発注、在庫管理 ・新メニューの考案 ・厨房内の清掃 など ※ホール係や皿洗い担当が別途存在するため、調理に専念できる環境です。
- 募集職種
- 和食
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
山口県下関市豊浦町大字川棚4912−1
【アクセス】川棚温泉駅より車で5分
小月ICより車で20分
- 周辺情報
- ・最寄り駅(川棚温泉)まで車で5分 ・コンビニまで車で4分 ・ドラッグストアまで車で5分 ・銀行まで車で4分 ・郵便局まで徒歩3分 ・周辺の観光スポットまで車で40~60分(島、海峡、神社など)
- 勤務時間
- 5:00~22:00の間で実働7時間15分のシフト制(休憩60分) ※繁忙期の際、拘束時間9時間15分(休憩時間120分)となる場合があります。 ※1カ月単位の変形労働時間制 ※36協定における特別条項あり 【シフト例】 5:00~13:15 7:00~15:15 9:00~17:15 10:00~18:15 ほか ■残業月平均35時間
- 給与
- 【月給】 306,850円~383,239円 上記給与には、固定残業代・40時間分として69,850円~87,239円を含みます(超過分別途支給) 【別途支給手当】 通勤手当支給 月上限13,000円 時間外手当 昇給:年1回(8月)※昨年実績:5,000円~10,000円 賞与:年2回(8月/12月)※昨年実績:計1.0カ月分 ■モデル年収例 21歳/入社3年目/年収3,000,000円 43歳/入社10年目/年収3,900,000円 ※試用期間:3カ月/同条件
- 休日
- シフト制(週休2日制/月7日休み) ・有給休暇(5日分の取得率100%/5日以上の連休相談OK) ・産前産後・育児休暇 ・慶弔休暇 ・介護・看護休暇 ※年間休日84日(有休は別途付与)
- 福利厚生
- ・社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) ・退職金制度(勤続3年以上) ・研修制度 ・結婚・出産祝い金制度 ・定年後の再雇用制度 ・制服貸与 ・定期健康診断 ・自社の施設利用割引あり ・転勤なし ・賄いあり(1食200円) ・勤務前後に施設利用可能(温泉) ・マイカー・バイク・自転車通勤OK(無料の駐車場完備)
- 従業員寮
- 社宅あり(単身寮) 【寮費】 無料 【広さ・間取り】 1K 【設備】 キッチン、バス、トイレ(いずれも共用)・・・・・ 【勤務地までのアクセス】 徒歩3分
- 応募資格
- 業界未経験歓迎! ※学歴不問 ■必須経験・資格・スキル ・調理業務の経験をお持ちの方(ジャンル不問) ・長期的にキャリアを形成したいという意欲をお持ちの方 ■歓迎経験・資格・スキル ・人と笑顔でコミュニケーションをとることを心がけられる方 ・思いやりの心を持ち、チームで協力しながら働ける方 ・山口・下関の魅力や文化(自然や食材、歴史など)に関心がある方 ・“派手さ”よりも“丁寧さ”を意識し、心を込めたおもてなしを届けられる方 ・料理や接客を通じて、お客様に癒しや安らぎを提供したい方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から7日以内に、採用担当者から書類郵送・またはお電話にてご連絡します ▼書類選考 ▼面接(2回)※一次面接のみWEB対応可 ▼内定 ※応募~内定までは2~4週間を予定しています。
- 面接関連事項・予定地
- 川棚グランドホテルお多福またはWEBにて行ないます。 ※面接後、7日以内に結果をご連絡いたします。 ※2回目の面接の際、合わせて実技試験を実施いたします。
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 現状は変更の予定なし
- 就業場所の変更の範囲
- 現状は変更の予定なし
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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施設情報
- 企業名
- 株式会社川棚グランドホテルお多福
- 企業所在地
- 山口県下関市豊浦町大字川棚4912-1
- 施設名
- 川棚グランドホテルお多福
- 所在地
- 山口県下関市豊浦町大字川棚4912−1
- 客室数
- 51室
- 従業員数
- 120名
- 設立
- 天保年間(1831~1845年)創業
- 受動喫煙防止措置の状況
- 全室禁煙(屋外に喫煙スペースあり)
- 業態
- ロケーション
- アクセス
・川棚温泉駅より車で5分 ・小月ICより車で20分
近くのバス停- 川棚温泉 から徒歩 5分(379m) ・・・・ 経路を見る
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。