阿讃琴南の求人情報 （調理（調理師） / 和食 / 正社員）

募集要項

仕事内容

「阿讃琴南」にて、日本料理の調理業務全般をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・瀬戸内の鮮魚や讃岐の旬菜を用いた、懐石料理の仕込み ・調理 ・盛り付け、器の選定、配膳のタイミングに合わせた最終仕上げ ・厨房内の衛生管理、食材の在庫管理および発注業務 ・新メニューの考案や、季節ごとの献立作成の補助　など 【この仕事の魅力】 あなたのお料理でお客様の食事時間をより特別な体験に！地元の産食材を余すことなく使い、技術力を発揮してください。アレルギーなどお客様のお身体に関わる仕事なので、細部までの気遣いが求められますが、その分お褒めの言葉を頂いたり、口コミで高評価を見るとやりがいを感じます。業界経験者の方は、料理長としての採用の可能性も！成長意欲があり、キャリアアップを目指したい方からのご応募をお待ちしております。 【当館の料理】 大自然に恵まれた食材、四季の旬な食材を取り入れた里山料理で、温かく豊かな食事空間を演出するメインダイニング「穀雨」。釜炊き焜炉が印象的で、テーブル席や座敷席をご用意。自然にも囲まれた空間で提供する料理は地元農家さんのお米やお野菜、香川県が誇るオリーブ牛や讃岐コーチンから海の幸まで、四国ならではのお食事を提供しています。また、地酒や地ビールなどとペアリングした料理や季節限定のメニューもお客様から好評です。

募集職種

和食

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

• マイカー通勤可

香川県仲多度郡まんのう町勝浦1

【アクセス】

美馬ICより車で15分

周辺情報

・施設周辺は自然豊かですが、車で15分圏内にスーパーやコンビニ、郵便局等があります。 ・金刀比羅宮や満濃池など、香川を代表する名所が点在しています。 ・美霞洞渓谷の自然散策や、周辺のうどん店巡り、温泉施設での休息が楽しめます。

勤務時間

6:00～20:00の間で実働8時間シフト制（休憩60～300分） ※中抜けあり ※時短勤務可 【シフト例】 6:00～15:00 11:00～20:00 6:00～10:00、16:00～20:00 ■残業月平均25時間

給与

【日給月給】 215,600円～350,000円 【内訳】※22日出勤の場合 ＜大学卒＞ 日給：9,250円＋1,300円（固定時間外手当）＝10,550円 月給：10,550円×22日＝232,100円 上記給与には固定残業代・19時間26分分として28,600円を含みます。（超過分別途支給） ＜短大・専門2年卒＞ 日給：9,000円＋800円（固定時間外手当）＝9,800円 月給：9,800円×22日＝215,600円 上記給与には固定残業代・12時間28分分として17,600円を含みます。（超過分別途支給） 【別途支給手当】 ・交通費支給　支給（当社規定によります） ・幼児育成手当支援金 ・固定時間外手当 昇給：年1回（6月） 賞与：年2回（1月／8月） ■モデル年収例 23歳／入社1年目／年収2,950,000円 30歳／入社8年目／年収4,000,000円 ※試用期間：2カ月／同条件

休日

• 産休・育休取得実績あり

シフト制（月8～9日休み） ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後・育児休暇（取得率90％・復帰率90％） ・リフレッシュ休暇 ・メモリアル休暇 ※年間休日101日（有休は別途付与）

福利厚生

• 寮社宅・住宅補助あり

・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ・事業所内保育所完備 ・奨学金返済支援制度（最大17年間で3,060,000円） ・幼児育成手当支援金 ・社員優待制度 ・社員研修体験宿泊制度 ・社員旅行（年1回） ・永年勤続表彰 ・制服貸与 ・退職金制度（入社して3年目以降） ・資格取得支援制度（規定あり） ・出産祝い金制度 ・定年後の再雇用制度 ・定期健康診断 ・インフルエンザ予防接種費用補助 ・マイカー・バイク・自転車通勤OK（駐車場・駐輪場：無料）

応募資格

• 未経験者歓迎
• 実務経験者優遇
• U・Iターン歓迎
• 新卒・第二新卒も歓迎
• 英語を活かせる

業界未経験OK！ ※高卒以上 ※新卒も歓迎 ■歓迎経験・資格・スキル ・宿泊業界での勤務経験をお持ちの方 ＜この求人に向いている人＞ ・柔軟性を持ち、臨機応変に対応できる方 ・伝統を重んじるスタイルの接客をしたい方 ・高い意欲を持ち、業務に取り組める方 ・相手を喜ばせることにやりがいを感じる方 This job requires at least N2 level of Japanese proficiency.

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から数日以内に、採用担当者からメール・電話にてご連絡します ▼書類選考 ▼面接（2回）※オンライン面接1回、対面面接1回 ▼内定 ※応募～内定までは2週間を予定しています。 ※グループ企業「株式会社阿讃琴南」での採用となります。

面接関連事項・予定地

阿讃琴南、オンラインにて行ないます。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。