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中国・四国 / 料飲のホテル求人一覧｜ホテル・旅館への転職なら「おもてなしHR」

ロイヤルホテル大山（旧:大山ロイヤルホテル）

レストラン責任者

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 鳥取県西伯郡伯耆町丸山1647-13
給与: 月給／359,500円～
仕事内容: ・店舗運営に関わる業務全般・スタッフのシフト管理や教育指導・お客様対応（クレーム対応含む）・売上管理や業務改善など、マネジメント業務全般

特徴

瀬戸内リトリート青凪 by 温故知新

サービススタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 愛媛県松山市柳谷町794-1
給与: 月給／221,000円～300,000円
仕事内容: ・レストランサービス（モーニング、ディナー）・予約管理／問い合わせ対応等

特徴

Ryokan尾道西山

レストランサービス

施設業態: 観光地旅館高級旅館
勤務地: 広島県尾道市山波町678-1
給与: 月給／190,000円～350,000円
仕事内容: Ryokan尾道西山にて、レストランサービスをお任せいたします。＜具体的な仕事内容＞・予約受付、会計業務・ラウンジやギャラリーの運営・料理の提供、宴席対応・観光案内などアイデアを活かして、尾道の歴史や文化の魅力をお客様に伝えていただきます。フロントやレストラン、宴会場のバンケットサービスなどマルチに活躍できる環境です。【施設概要】尾道の豊かな歴史と文化を今に伝える宿「Ryokan尾道西山」。文学や映画、寺社が彩る坂の街で、江戸時代の商都としての繁栄を今に伝えます。かつて豪商たちが文化を育んだ「茶園」の精神を受け継ぎ、新しい時代の安らぎと交流の場として甦ったこの宿だからこそ届けられる魅力があります。

特徴

せとうち児島ホテル

料飲サービス

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 岡山県倉敷市下津井吹上303-53
給与: 月給／218,000円～252,000円
仕事内容: ホテル内にある複数施設での料飲サービスを担当

特徴

佳翠苑皆美

レストランドリンク作成スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 島根県松江市玉湯町玉造1218-8
給与: 月給／191,700円～255,200円
仕事内容: 「佳翠苑皆美」にて、レストランドリンク作成スタッフをお任せいたします。【具体的な業務内容】・レストランでのカクテルの作成 ※シェイカーは使わずにステア（かき混ぜる）のみでの作成です。 ※レシピを見ながら分量を計って作ります。・朝食の準備、片付け・デシャップ業務・料理確認、管理・清掃　など

特徴

道後山の手ホテル

朝食レストランサービス

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 愛媛県松山市道後鷺谷町1-13
給与: 時給／1,093円～
仕事内容: ホテル内のレストラン、ホールアルバイトです。宿泊のお客様の朝食のサービスです。メニューはあらかじめ決まっているので、配膳が主な仕事です。・お客様のご案内・料理、飲料の提供・片付け等

特徴

ホテル西長門リゾート

レストランサービス係

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 山口県下関市豊北町神田2045
給与: 月給／220,000円～250,000円
仕事内容: 「西長門リゾート」にて、レストランサービス係をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・ホテル西長門リゾート内のレストランで食事や飲物などの提供・宴会場での配膳、片付けなどの接客業務

特徴

Webase高松

レストランホールマネージャー候補【Webase高松】

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 香川県高松市瓦町1-2-3
給与: 月給／300,000円～400,000円
仕事内容: レストランホール業務：・接客等のホール指導・シフト管理・発注管理・配膳、接客・盛付け、ドリンク作成・施設内外でのイベント企画・運営 ※現在は朝食のみ営業、団体夕食は発生ベースで対応。

特徴

たびのホテル倉敷水島

レストランホールスタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 岡山県倉敷市水島西常磐町4-25
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: 「たびのホテル倉敷水島」にて、レストランホールスタッフの業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・接客サービス・ビュッフェスタイルの配膳・調理補助・食器洗浄等 ※入社時期に応じて研修を行ないます。

特徴

ひろしま八雲

【ひろしま八雲】和装ホールスタッフ

施設業態: 運営・その他
勤務地: 広島県広島市中区富士見町4-9 広越本社ビル1F、2F
給与: 月給／250,118円～336,000円
仕事内容: オープンから60年を迎える八雲では、創業当時から変わらない雰囲気でおもてなしをしております。お店の雰囲気にあう着物で、お料理だけではなく、お客様の心に残る特別な時間も提供してください。 ◆お客様のお出迎え、お見送り ◆配膳、ドリンク提供 ◆お客様情報に応じたおもてなし　など

特徴

倉敷アイビースクエア

レストランサービス

施設業態: シティホテル
勤務地: 岡山県倉敷市本町7-2
給与: 月給／187,500円～250,000円
仕事内容: 紡績工場の面影を残すクラシカルなレストランで気軽に楽しめるランチや本格コースを味わえる洋食、温暖な気候の瀬戸内で育った旬な食材達を繊細な味に変える和食をお楽しみ頂けるレストランでのサービス業務をお願いします。・予約客の行事や企画に合わせたサービスと後片付け・料理の配膳やご注文のお伺い、ドリンクを作りご提供・アルバイトの方への指示出し

特徴

佳翠苑皆美

宴会場サポートスタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 島根県松江市玉湯町玉造1218-8
給与: 月給／191,700円～235,200円
仕事内容: 「佳翠苑皆美」にて、宴会場サポートスタッフをお任せいたします。【具体的な業務内容】料理提供をスムーズに行うためのサポート業務です。　・宴会場のセット・宴会場への料理配送・宴会場キャプテン（指示者）のサポート　など ※主に裏方の仕事です。

特徴

四季の宿さひめ野

配膳サービススタッフ

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 島根県大田市三瓶町志学2078−2
給与: 時給／1,300円～
仕事内容: 「四季の宿さひめ野」にて、配膳サービススタッフをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・朝食、夕食の配膳準備・料理の提供・配膳の片付け・お客様への料理の簡易説明　など

特徴

尾道国際ホテル

ホテル部スタッフ（一般職）

施設業態: シティホテル
勤務地: 広島県尾道市新浜1丁目13番6号
給与: 月給／182,560円～190,000円
仕事内容: 「尾道国際ホテル」にて、ホテル部スタッフ（一般職）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】レストランでの接客・ご来店のお客様を誘導し注文を取る。・レジ業務・注文の品を給仕する。・開店準備、片付けなど。

特徴

やかげ一譚

ホールスタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 岡山県小田郡矢掛町矢掛3050-1
給与: 月給／180,000円～230,000円
仕事内容: ■ホール業務 ■キッチン補助 ■宴会業務 ■レストランに関わる仕入、他管理業務その他、付随する業務

特徴

足摺国際ホテル

接客スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 高知県土佐清水市足摺岬662
給与: 月給／195,000円～210,000円
仕事内容: ホテルでお食事をされるお客様に対する接客サービス（配膳業務、注文業務など）

特徴

リーガホテルゼスト高松

レストランサービス

施設業態: シティホテル
勤務地: 香川県高松市古新町9-1
給与: 月給／174,720円～200,000円
仕事内容: リーガゼスト高松にて、レストランスタッフをお任せいたします。＜仕事内容＞当社運営施設内でのレストランサービス全般レストランでの接客対応、電話応対、イベント運営、インストラクター等配属先に応じて仕事内容は変更あり ※配属先は入社時の面談により決定

特徴

佳翠苑皆美

朝食バイキングスタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 島根県松江市玉湯町玉造1218-8
給与: 時給／1,092円～1,100円
仕事内容: 「佳翠苑皆美」にて、朝食バイキングスタッフをお任せいたします。【具体的な業務内容】・朝食バイキングの料理・ドリンクの提供・準備、片付け　・お客様のお見送り　など ※作務衣または着物着用

特徴

Punta

レストランサービス

施設業態: 運営・その他
勤務地: 徳島県美馬市脇町大字脇町39-1
給与: 月給／220,000円～350,000円
仕事内容: ・お客様のご案内・テーブルセッティング・オーダーテイク・お料理やドリンクのご提供・お会計・バッシング　など ※前菜やデザートなどの盛り付け補助をお願いする場合もございます。

特徴

広島モノリス

レストランサービススタッフ

施設業態: 運営・その他
勤務地: 広島県広島市東区光が丘8-26
給与: 月給／235,000円～345,000円
仕事内容: 自社の結婚式会場にて、料飲サービスを行っていただきます。メニュー開発・スタッフ教育・二次会および宴会企画など、お任せする裁量は大きく、店舗マネジメントもご担当いただきます。ホスピタリティがある方、ブライダルに興味がある方、サプライズやおもてなしが好きな方を歓迎いたします。 ■ウエディング運営結婚式が滞りなく進行するよう、シェフやウエディングプランナー、各種パートナーと密に連携を取りサービスを行います。スタッフを統率し、料飲部門の指揮をとりながら、ブライダルパーティの運営をしていただきます。 ■宴会・パーティ運営結婚式会場内にて行う宴会やパーティの企画および運営。結婚式の二次会・企業パーティ・懇親会・各種イベントなど、大切な日にご利用いただくレストランとしてご愛顧いただいておりますので、セッティングからドリンクや料理の提供、終了後の会場片付けまで、きめこまやかなサービスで特別な時間を提供します。

特徴

国民宿舎　清嵐荘

レストランサービススタッフ

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 島根県雲南市吉田町川手161-4
給与: 月給／174,720円～190,000円
仕事内容: 国民宿舎清嵐荘にて、レストランサービススタッフをお任せいたします。＜仕事内容＞料理の配下膳、簡単な盛付、洗物、席セット ※本人の適性に合わせ、業務をお願いすることもあります。

特徴

てっぱん料理味味亭

ホール

施設業態: 運営・その他
勤務地: 広島県広島市中区富士見町4-9 広越本社ビル1F、2F
給与: 月給／227,000円～336,000円
仕事内容: ■お客様のお出迎え、お見送り ■配膳、ドリンク提供 ■お客様情報に応じたおもてなし ■電話対応 ■予約受けや変更の対応　など

特徴

KEIRIN HOTEL 10

調理補助

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 岡山県玉野市築港5‐18‐3
給与: 時給／1,104円～
仕事内容: 一昨年、開業したばかりの玉野競輪場のスタジアム一体型ホテルの調理補助スタッフを募集します。【主な仕事内容】・調理、盛り付け・調理補助、食器片付け、店内清掃など

特徴

サン・ピーチOKAYAMA

宴会サービス

施設業態: ビジネスホテルその他宿泊施設
勤務地: 岡山県岡山市北区駅前町2-3-31
給与: 月給／180,000円～240,000円
仕事内容: 「サン・ピーチOKAYAMA」にて、宴会サービスの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・ホテル宴会、レストラン、会議の準備、料理飲み物の提供

特徴

リーガホテルゼスト高松

レストランスタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 香川県高松市古新町9-1
給与: 月給／196,160円～200,000円
仕事内容: リーガゼスト高松にて、レストランスタッフをお任せいたします。＜仕事内容＞当社運営施設内でのレストランサービス全般レストランでの接客対応、電話応対、イベント運営、インストラクター等配属先に応じて仕事内容は変更あり ※配属先は入社時の面談により決定

特徴

天然温泉境港夕凪の湯御宿野乃

レストランサービス

施設業態: シティホテル
勤務地: 鳥取県境港市大正町216
給与: 月給／213,000円～
仕事内容: ・調理（厨房内）・調理業務、ホール内：ライブキッチン・接客対応（受付、ホールサービス）・配膳、下膳・洗い場、厨房内清掃・各種管理

特徴

佳翠苑皆美

配膳補助スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 島根県松江市玉湯町玉造1218-8
給与: 月給／205,200円～255,200円
仕事内容: 「佳翠苑皆美」にて、配膳補助スタッフをお任せいたします。【具体的な業務内容】ホテル館内のダイニングレストランにおける配膳業務・当日の料理チェック・料理表作成・料理管理（18時～） ※最大38名の食事会場で、どの席にどんな料理料理を提供するのか等・洗い物　など

特徴

湯郷グランドホテル

レストランサービス係

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 岡山県美作市湯郷581-2
給与: 月給／176,640円～230,000円
仕事内容: お客様のお迎え、ご案内、お見送りをしていただきます。席のセッティングをはじめ、食事会場での料理及び飲料の提供、片付け、一部食器の洗浄等あり。その他、付随する雑務あり。

特徴

リッチモンドホテル（福山エリア採用）

料飲支配人

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 広島県福山市東桜町1-1
給与: 月給／392,290円～
仕事内容: 調理に関する業務全般

特徴

創作Dining SHARI流川

レストランサービス

施設業態: 運営・その他
勤務地: 広島県広島市中区薬研堀7-8 ステイタス21 1F
給与: 月給／223,100円～380,000円
仕事内容: 創作Dining SHARI流川は、ディナーの一般営業。厳選された四季折々の食材を活かし、伝統を継承した和のスタイルでご提供しています。サービス業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。

特徴

曲水の庭ホテル玉泉

レストランスタッフ

施設業態: 温泉地旅館その他宿泊施設
勤務地: 島根県松江市玉湯町玉造53-2
給与: 月給／210,000円～350,000円
仕事内容: ホテルタイプの旅館にあるレストランでの接客や準備、飲料の発注などを担当して頂きます。

特徴

撚る屋

レストランサービス

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 岡山県倉敷市東町2-7
給与: 月給／220,000円～
仕事内容: ダイニングサービス（料理、ドリンクの提供、説明）チェックイン、チェックアウト、観光案内、予約の受付・入力、お客様への返信、客室清掃等、ホテル業務にかかわる業務全般

特徴

道後山の手ホテル

レストランサービス

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 愛媛県松山市道後鷺谷町1-13
給与: 時給／1,093円～1,200円
仕事内容: ホテル内のレストラン、ホールアルバイトです。メニューはあらかじめ決まっているので、配膳が主な仕事です。お客様のご案内、料理、飲料の提供、片付け等お願いします

特徴

天然温泉だんだんの湯御宿野乃松江

レストランサービス

施設業態: シティホテル
勤務地: 島根県松江市東本町2-35
給与: 月給／213,000円～
仕事内容: ・調理（厨房内）・調理業務、ホール内：ライブキッチン・接客対応（受付、ホールサービス）・配膳、下膳・洗い場、厨房内清掃・各種管理

特徴

SIMOSE ART GARDEN VILLA

レストランサービス│経験者募集／完全週休2日制／賞与年2回

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 広島県大竹市晴海2-10-50
給与: 月給／210,000円～280,000円
仕事内容: 「SIMOSE ART GARDEN VILLA」にて、レストランサービスの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・レストランでのサービス業務全般・レストランに関連する事務などの作業・備品、消耗品の在庫管理・担当するセクションの業務進捗管理・クリンネスの衛生管理　など ※海外からのお客様への対応などの際、英語などの外国語を使用することがあります。（OJTで、英語の接客を学んでいただけます） ※数年後、長期キャリアアップによる配置転換の可能性もあります。【レストランについて】館内レストラン「SIMOSE French Restaurant」では、広島やその周辺で育った牛肉や魚、野菜など、とれたての食材が持つ味や香りを大切に、ステーキ（赤ワインソース）やポトフ、リゾットなど、季節に合わせた様々なメニューを提供しております。また、開放的なオープンスタイルキッチンのため、お客様は調理風景をお楽しみいただけます。作ったお料理を美味しそうに召し上がっている姿を見るのは、大きなやりがいに繋がります。 ――【チームで協力し、楽しく働ける環境です】 2023年4月の開業以来、様々なメディアで取り上げられるなど注目を集め続け、国内外から多くのお客様をお迎えしています。スタッフ同士で協力しながら各施設でのサービス業務に幅広く携わっていただきますので、チームで働くことが好きな方には本当に楽しい環境だと思います。飾らず、さりげなく、寄り添うようなサービスを心がけ、思いやりをもって接することで「また来たい」と思っていただける施設を一緒に作っていきましょう。

特徴

玉造グランドホテル長生閣

朝食サービススタッフ（リーダー候補）│月給23.6万～／社宅完備

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 島根県松江市玉湯町玉造331
給与: 月給／236,000円～306,000円
仕事内容: 玉造グランドホテル長生閣にて、朝食サービススタッフ（リーダー候補）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・食事会場（朝食・夕食）やテーブルのセッティング・お客様のご案内・オーダーテイク・お料理やドリンクの提供・お会計・片付け、清掃・その他、施設内に付随する業務（客室清掃やフロント、夕食レストラン会場でのサービス業務など）【料理へのこだわり】当館では調理長が選び抜いた選りすぐりの食材を唯一無二の料理にするべく、食へのこだわり三か条を設けています。まず、旬の食材を使うこと。できるだけ生産者の顔がわかる、安全安心な地元の食材を取り入れています。次に、素材本来の味を活かすこと。特に「出汁」は長年受け継がれる秘伝の味です。最後に、食に関わる全てに心を配ること。器や盛り付け方など、全てに心を込めた料理をお届けしています。

特徴

SIMOSE ART GARDEN VILLA

レストランサービス│時給1,150円／経験者募集／英語スキル歓迎

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 広島県大竹市晴海2-10-50
給与: 時給／1,150円～
仕事内容: 「SIMOSE ART GARDEN VILLA」にて、レストランサービスの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・レジ対応・予約管理・接客対応 ※海外からのお客様への対応などの際、英語などの外国語を使用することがあります。 ※レストランでの勤務を開始後、他セクションへのヘルプや異動の可能性があります。例：美術館のチケット販売、ホテルでの接客、カフェでの接客【レストランについて】館内レストラン「SIMOSE French Restaurant」では、広島やその周辺で育った牛肉や魚、野菜など、とれたての食材が持つ味や香りを大切に、ステーキ（赤ワインソース）やポトフ、リゾットなど、季節に合わせた様々なメニューを提供しております。また、開放的なオープンスタイルキッチンのため、お客様は調理風景をお楽しみいただけます。作ったお料理を美味しそうに召し上がっている姿を見るのは、大きなやりがいに繋がります。 ――【チームで協力し、楽しく働ける環境です】 2023年4月の開業以来、様々なメディアで取り上げられるなど注目を集め続け、国内外から多くのお客様をお迎えしています。スタッフ同士で協力しながら各施設でのサービス業務に幅広く携わっていただきますので、チームで働くことが好きな方には本当に楽しい環境だと思います。飾らず、さりげなく、寄り添うようなサービスを心がけ、思いやりをもって接することで「また来たい」と思っていただける施設を一緒に作っていきましょう。

特徴

玉造グランドホテル長生閣

朝食サービススタッフ│学歴不問・未経験歓迎／社宅完備／資格取得支援制度

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 島根県松江市玉湯町玉造331
給与: 月給／186,000円～236,000円
仕事内容: 玉造グランドホテル長生閣にて、朝食サービススタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・食事会場（朝食・夕食）やテーブルのセッティング・お客様のご案内・オーダーテイク・お料理やドリンクの提供・お会計・片付け、清掃・その他、施設内に付随する業務（客室清掃やフロント、夕食レストラン会場でのサービス業務など）【料理へのこだわり】当館では調理長が選び抜いた選りすぐりの食材を唯一無二の料理にするべく、食へのこだわり三か条を設けています。まず、旬の食材を使うこと。できるだけ生産者の顔がわかる、安全安心な地元の食材を取り入れています。次に、素材本来の味を活かすこと。特に「出汁」は長年受け継がれる秘伝の味です。最後に、食に関わる全てに心を配ること。器や盛り付け方など、全てに心を込めた料理をお届けしています。

特徴

PAYSAGE　MORIGUCHI

サブシェフ兼ホールスタッフ（店長候補）│月給25万～35万

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 徳島県美馬市脇町大字脇町148-1（別建物のレストラン「Punta」でご勤務いただきます）
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: 「PAYSAGE　MORIGUCHI」と連携するレストラン「Punta」にて、サブシェフ兼ホール（店長候補）の業務をお任せいたします。 ※ご勤務いただくレストランは宿泊施設と別の建物になります ――【具体的な業務内容】・調理（補助や盛り付けなどメインシェフのサポート）・店舗マネジメント全般・売り上げ収支管理・スタッフ教育・事業戦略立案・サービス業務全般　など ■お料理についてカジュアルなランチから本格的なディナーコース、時別な日に適したパーティーメニューなど多彩なプランをご用意。いいもの、美味しいものは地元食材のみならず全国各地から取り寄せ、味や見た目にこだわり抜いた先端のイタリアンを提供します。また、お料理に合うワインもイタリア、フランス、ニューワールド、徳島産のものなど豊富に揃え、お客様の心に残る素敵な食体験をお届けします。 ■経験を活かし、マルチに活躍できる環境調理を始め、接客やマネジメント業務、事業戦略の立案やスタッフの教育など、培ってきた経験を活かして様々な業務に挑戦できます！少数精鋭で風通しが良く、意見やアイデアが反映されやすい環境です。柔軟な発想を発信し、お客様に楽しんでいただけるお店を一緒に作っていきましょう。 ■専門性を地域創生に活かす江戸時代中期から昭和初期にかけての商家が立ち並ぶ「うだつの町並み」。私たちは、古民家だからこそ感じられるお店・町並みの雰囲気を大切にし、お越しになるお客様に「いい店、いい町だな」と思っていただけるお店を目指しています。地方や古民家でのお仕事に興味がある方、培ってきた経験を地方創生に活かしたい方のご応募をお待ちしています！

特徴

リーセントカルチャーホテル

レストランサービス / 正社員

施設業態: シティホテル
勤務地: 岡山県岡山市北区学南町1-3-2
給与: 月給／219,000円～
仕事内容: リーセントカルチャーホテルにてレストランサービス業務をお任せします。＜具体的な業務＞・テーブルセッティング・お客様のご案内、オーダーテイク・料理や飲み物のサービス、片付け・予約管理・料理提供・発注業務等 ※ビジネスレベルの英語スキルをお持ちの方は業務に活かしていただけます。＜仕事のやりがい＞全ての業務を自分たちでつくり上げる楽しさを味わうことができます。そして、正解はまだわかりませんが、私たちが目指すホテルへ、確実に形になっていく過程を実感できることです。＜仕事のきびしさ＞私たちが目指すのは唯一無二で今までにないホテルです。自分なりの考えが無く、言われたことだけを淡々とこなしていては満足のいくサービスをご提供することができません。

特徴

皆美館

レストランサービス（未経験可／月1万～個室寮／賞与実績2.5カ月分）

施設業態: 温泉地旅館高級旅館
勤務地: 島根県松江市末次本町14
給与: 月給／197,000円～239,000円
仕事内容: 和のオーベルジュ「皆美館」内のレストラン「庭園茶寮みな美」および宴会場にて、接客業務をお任せいたします。接客に興味のある方大歓迎！経験がある方は即戦力として活躍していただけます。お客様の感動を一緒に創造しましょう！＜具体的な業務内容＞・お客様のご案内、注文受け・夕・朝食の準備・料理等の提供・テーブルセッティング・ご宿泊のお客様をお部屋へご案内など＜職場の雰囲気＞ 20代・30代のスタッフが50名以上在籍！若い世代とベテラン世代がバランス良く活躍している、和気あいあいとした雰囲気の職場です。未経験の方でも丁寧なサポートがあるため、お客様への言葉遣い・接客マナーなど基本的なことから学べる環境です。＜仕事のやりがい＞精一杯お客様の事を考えてサービスをしていく中でお客様からいただく「ありがとう」という感謝のお言葉は格別で、「明日も頑張ろう」というやりがいになります。＜仕事のきびしさ＞朝食・夕食・披露宴・一般宴会など、お客様の様々なご利用目的や人数に合わせて会場を準備し、お客様お一人お一人に応じた臨機応変な対応を行なうことが求められます。

特徴

ANAクラウンプラザホテル高知

バーテンダー｜月給28万円〜／残業月平均10時間

施設業態: シティホテル
勤務地: 高知県高知市本町4-2-50
給与: 月給／280,000円～
仕事内容: 「ANAクラウンプラザホテル高知」では、ホテルバーラウンジでのバーテンダーを募集しています。バーラウンジでのお客様対応、カクテルなどのドリンク提供を担当いただきます。お客様の好みに合わせたドリンクの提供や、会話や空間を演出を通じてリラックスタイムを作ります。・カクテル、アルコール、ソフトドリンク等の作成・提供・バーでの接客サービスおよびお客様対応・ドリンクメニューの管理、提案・在庫管理、発注業務・店内の衛生管理、安全管理・その他バー運営に関わる業務全般ブランド基準に沿ったサービスの維持向上でお客さまの満足度向上を高めつつ、新たに誕生するANAクラウンプラザホテル高知、ホテルの魅力を一緒に作りあげましょう。

特徴

マリッサリゾートサザンセト周防大島

レストランMGR候補│戸田建設グループ／単身寮・家族寮あり／月9日休み

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 山口県大島郡周防大島町大字平野1347-1
給与: 月給／290,000円～380,000円
仕事内容: 「マリッサリゾートサザンセト周防大島」にて、レストラン部門のマネージャー候補としてレストランや宴会場、披露宴でのサービス業務および管理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】＜サービス業務＞・お客様のご案内・テーブルセッティング・オーダーテイク・お料理やドリンクのご提供・お会計・バッシング　など＜管理業務＞・スタッフの取りまとめ・スタッフ教育、勤怠管理・インチャージ（時間帯責任者）業務・VIPゲストの対応・売上や経費の管理・その他マネジメント業務全般 ――【働きながら管理者としての経験が積めます】今回募集のレストランMGR候補の方には、マネジメント経験は問いません。まずはこれまでの経験を踏まえてできることからお任せし、働きながら管理者としての知識・スキルを身に付けていっていただきます。もちろん、マネジメント経験がある方は即戦力として活躍可能！経験に応じて優遇しますので、ぜひ面接でこれまでのご経験をお聞かせください。 ――【五感で楽しめる創作フレンチ】 2023年のリニューアルオープン時に就任した総料理長は、国内外のホテル・レストランでキャリアを積み、その功績が認められ本場・フランス料理界からの受賞歴も持ちます。そんな総料理長自らが農園や漁港に足を運び、周防大島の魚・野菜・果物を中心に厳選した地元食材を使って作るのは「五感で楽しめる」創作フレンチ。瀬戸内の海を一望できる開放的なレストランで、贅沢で味わい深いひと時をご提供しています。

特徴

ポピースプリングスリゾート&スパ

レストランホール│単身寮あり／月残業20h／月給30万可／20代活躍中

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 岡山県美作市湯郷538ｰ1
給与: 月給／230,000円～300,000円
仕事内容: 「ポピースプリングスリゾート＆スパ」にて、レストランホールの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・料理及び飲料の提供席の準備・オーダーの聞取り・飲料提供、食事提供、配膳、片付け等 ※料理内容については予約時にあらかじめメニューが決まっていることがほとんどです。提供タイミングなどプランたてながら円滑なサービスを提供できます。 ◆入社後は… ソムリエ資格を持つレストランマネージャーのもとで、ワインに関する幅広い知識やワンランク上のサービスを丁寧にお教えします。お料理にあうワインをホールスタッフからご提案することでお客様により喜んでいただくなど、私たちにしか提供できない価値にやりがいを感じていただけるはずですよ！接客業にチャレンジしたいけど、専門知識を身につけてより成長を実感できる環境が良い！という方もぜひご応募ください。 ◆有名ガイドブックでも紹介された別世界のおもてなし日本人が持つおもてなしの心と、ゆとりある南カリフォルニア風リゾートが掛け合わさった、温かな空間が魅力の当ホテル。現地から買い付けた家具やリラクゼーション効果のあるアロマの香り、高く吹き抜けたアトリウムなどが別世界を演出します。加えて、存分におくつろぎいただくためにサービスにも磨きをかけており、チーム一丸で癒しの時間をお届けします。

特徴

Azumi Setoda

料飲部／スーパーバイザー│ソムリエに学ぶワイン&サービス／英語を活かせる／寮あり

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 広島県尾道市瀬戸田町瀬戸田269
給与: 月給／257,703円～
仕事内容: 「Azumi Setoda」のダイニングにて、レストランサービスの運営をお任せします（SV・係長クラス）。【主な業務内容】・日々のレストランサービスのオペレーション・予約管理（Table Check）・仕入・在庫管理・衛生管理・シフト管理・その他レストランサービスに付随する業務ソムリエ資格を持つマネージャーのもとで、ワインやドリンクの知識を深めながらサービス品質を高め、チームをまとめる中心的な役割を担っていただくポジションです。 ※海外からのお客様への対応の際、英語を使用することがあります。

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HOTEL FORK & KNIFE

レストランサービススタッフ│月給32万～／月9日休／全37室／新規開業

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 広島県廿日市市宮島口3丁目3ｰ15
給与: 月給／320,000円～420,000円
仕事内容: 「HOTEL FORK & KNIFE」にて、「レストランサービス」の業務をお任せいたします。決まったマニュアル通りに動く「配膳係」ではありません。あなたの役割は、料理と建築、そして宮島の魅力を掛け合わせて、ゲストに「体験」として届けること。 ――【具体的な業務内容】・レストランでの接客／配膳サービス・ゲストのご案内／予約対応／レセプション業務・ドリンクの提供、簡単なバーテンダー業務・アルバイトスタッフの教育／シフトサポート・料理／飲料の魅力を伝えるための説明／提案・常に高いクオリティを保つサービス環境の維持 ※海外からのゲストへの対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もあります。（必須ではありません）＜地域にこだわった料理＞提供するのは、瀬戸内の食材を薪火で仕上げるガストロノミー。キッチンとの距離も近く、シェフと「今日の食材、どう紹介しようか？」なんて相談することも日常茶飯事です。「食べることが好き」「生産者の想いを伝えたい」という情熱がそのまま武器になります。＜GREENINGだから描ける自由なキャリア＞運営母体の株式会社GREENINGは、「三方よし」＋「GOOD TASTE」の価値観を大切にしながら、食・宿泊・建築・文化体験など、様々なプロジェクトを手掛けている会社です。ゲスト・地域・スタッフと関わる全ての人が気持ちよく豊かになれることを目標とし、日本の文化を世界に届けるため、リゾート地や首都圏などでホテル事業を次々と拡大中！自由なキャリアを築いてほしいという思いから、幅広く全国のホテルを渡り歩くもよし、一つの地域を極めスペシャリストになるのもよし。GREENINGで働きながら、あなたのキャリアの道を作っていきませんか？

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皆美館

夕食サービススタッフ（1日6h勤務／単身寮有／残業月平均5h／賞与有）

施設業態: 温泉地旅館高級旅館
勤務地: 島根県松江市末次本町14
給与: 月給／210,000円～
仕事内容: 和のオーベルジュ「皆美館」内のレストラン「庭園茶寮みな美」にて、夕食時間帯の接客業務をお任せいたします。接客に興味のある方大歓迎！経験がある方は即戦力として活躍していただけます。お客様の感動を一緒に創造しましょう！＜具体的な業務内容＞・お客様への接客・料理等の準備、後片付けなど＜職場の雰囲気＞ 20代・30代のスタッフが50名以上在籍！若い世代とベテラン世代がバランス良く活躍している、和気あいあいとした雰囲気の職場です。未経験の方でも丁寧なサポートがあるため、お客様への言葉遣い・接客マナーなど基本的なことから学べる環境です。＜仕事のやりがい＞精一杯お客様の事を考えてサービスをしていく中でお客様からいただく「ありがとう」という感謝のお言葉は格別で、「明日も頑張ろう」というやりがいになります。＜仕事のきびしさ＞朝食・夕食・披露宴・一般宴会など、お客様の様々なご利用目的や人数に合わせて会場を準備し、お客様お一人お一人に応じた臨機応変な対応を行なうことが求められます。

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オリエンタルホテル広島

料飲サービス│賞与実績計2.4カ月／残業月平均15h／5日の連休取得可

施設業態: シティホテル
勤務地: 広島県広島市中区田中町6-10
給与: 月給／190,000円～325,000円
仕事内容: 「オリエンタルホテル広島」にて、宴会サービスまたはレストランサービスの業務をお任せいたします。 ――■具体的な業務内容・お客様のご案内・オーダー・料理の提供・オープン準備・片付け・婚礼対応　など ※ご本人の希望とキャリアを確認し、レストランサービスか宴席・婚礼対応（宴会サービス）に専属配属となります。 ▼入社後は… まず、ペアで接客業務内容を覚えてもらいます。その次に、レジなどの売上精算業務を覚えていただき、慣れてきたら電話やメールの問い合わせ対応をお任せします。ゆくゆくは、イベント企画などもお任せしていきます。 ▼フレンチレストラン「OZAWA」について明るい日の光が差し込む広々とした店内で、地元の食材を活かした独自のフレンチ料理をご提供。プリフィックスランチコースから季節の味を楽しむディナーコースまで、お食事時間を彩る特別な料理を味わえます。 ▼レストラン＆バー「ニューヨークカフェ」についてビビッドな赤が引き立つモノトーンに統一された店内では、ニューヨークスタイルをベースにした料理とスイーツをご提供。デザートブッフェ付きランチ、心身ともにリフレッシュする朝食を用意しています。 ――■未経験から無限の可能性を広げられる！当ホテルでは、ワークスキル・ビジネススキル・マネジメントスキル・コンセプチュアルスキル、計4つの段階を設定してキャリアパスを明確化しています！目指すポジションに就くまでにどのような仕事をいつまで経験し、必要なスキル、能力をどのくらいのレベルで身につけるべきかを把握できるため、モチベーションを維持しながら働くことができることも。これまでの経験を活かしつつ、新たなスキルも身につく環境で安定したキャリアを築くことができます！

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リゾートホテルモアナコースト

レストランサービス（賞与年3回／20～30代活躍中／年休105日）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 徳島県鳴門市鳴門町土佐泊浦字高砂186-16
給与: 月給／210,000円～290,000円
仕事内容: 「リゾートホテルモアナコースト」内のレストラン「リストランテフィッシュボーン」にて、ランチ・ディナー時のサービス業務などをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・ランチ、ディナーのブリーフィング・準備・サービス対応（1日50名～100名）・片付け　など ※慣れてきたら、デシャップ業務、その他SNSの更新やドリンクメニューやワインの選別などにも携わっていただきます。 ※英語、中国語など外国語スキルをお持ちの方は、お客様対応時に活かしていただけます。＜職場の雰囲気＞ 1日6～8名体制で早番と中番と遅番に分かれて業務に当たります。社員年齢平均は31歳！若手のスタッフが中心のチームで、約3割が徳島県外出身者です。 ※チーフは20代、マネージャーは30代、料理長は40代、支配人は30代 ※平均勤続年数：5年3カ月（2022年9月調べ） ※男女比：男性37％、女性63％＜入社後のステップ＞入社後は経験に応じてレストランでの接客ノウハウや接客スタイルを覚えていただきます。まずはランチとディナーのサービスから、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。 ※その後のキャリアプラン…入社から2～3年目でチーフ、4～5年目でマネージャーへの昇格も可能です。＜「リストランテフィッシュボーン」について＞ここでしか味わえない「居心地」「料理」「おもてなし」をコンセプトに、敷地内の最も高台に設置されたレストラン棟。全席がオーシャンビューのフロア席とプライベートを重視した大小3つの個室を備えた「リストランテフィッシュボーン」では、徳島や鳴門産を中心に、こだわりの四国の食材を、イタリアンとフレンチに和の要素も盛り込んだ、贅を尽くしたお料理をご提供しています。＜仕事のやりがい＞徳島県内では高級ホテル・レストランとして知られるリゾートホテルのスタッフとして、おもてなしのスペシャリストを目指していける環境があります。お客様がゆったりと楽しんでいただけている表情を見たり、直接感謝のお言葉をいただけたりとやりがいを感じる瞬間も多く、ホテルスタッフとして誇りを持って働ける職場です。＜仕事のきびしさ＞記念日など特別な日にご利用いただくことが多く、お客様お一人お一人に合わせた柔軟なスタイルが求められます。全てフルコースなので全てのお料理を口頭で説明したり（基本日本語で英語が可能な場合は英語）、お客様の前でワインを抜栓し簡単な説明を行なうなど、お料理やお酒の知識も必要になります。

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PAYSAGE　MORIGUCHI

レストランサービス│未経験可／月給22万～35万／転勤なし

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 徳島県美馬市脇町大字脇町148-1（別建物のレストラン「Punta」でご勤務いただきます）
給与: 月給／220,000円～350,000円
仕事内容: 「PAYSAGE　MORIGUCHI」と連携するレストラン「Punta」にて、レストランサービスの業務をお任せいたします。 ※ご勤務いただくレストランはホテルと別の建物になります ――【具体的な業務内容】・お客様のご案内・テーブルセッティング・オーダーテイク・お料理やドリンクのご提供・お会計・バッシング　など ※前菜やデザートなどの盛り付け補助をお願いする場合もございます。 ■お料理についてカジュアルなランチから本格的なディナーコース、時別な日に適したパーティーメニューなど多彩なプランをご用意。いいもの、美味しいものは地元食材のみならず全国各地から取り寄せ、味や見た目にこだわり抜いた先端のイタリアンを提供します。また、お料理に合うワインもイタリア、フランス、ニューワールド、徳島産のものなど豊富に揃え、お客様の心に残る素敵な食体験をお届けします。 ■専門性を地域創生に活かす江戸時代中期から昭和初期にかけての商家が立ち並ぶ「うだつの町並み」。私たちは、古民家だからこそ感じられるお店・町並みの雰囲気を大切にし、お越しになるお客様に「いい店、いい町だな」と思っていただけるお店を目指しています。地方や古民家でのお仕事に興味がある方、培ってきた経験を地方創生に活かしたい方のご応募をお待ちしています！