求人情報:あぶらや燈千 の料理長・副料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人
- 業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 長野県下高井郡山ノ内町大字佐野2586-5
- 職種
- 調理(調理師) > 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
- 給与
- 月給/450,000円~
- 業態
- 温泉地旅館
個室寮で安心の生活。旅館の料理長として、あなたの技と情熱を存分に発揮しませんか。

■月給450,000円から!安定した収入で活躍 ■個室寮完備!新しい生活を安心してスタート ■和食・洋食のメニュー開発であなたの腕を磨く ■湯田中駅から徒歩8分!通勤に便利な好立地 ーー【伝統と革新が織りなすおもてなしの舞台】 当施設は、長野の豊かな自然に囲まれた地で、お客様に心温まるおもてなしを提供しています。伝統的な旅館の趣を大切にしつつ、隣接する複合型観光施設での新たな食の提案にも力を入れています。お客様の記憶に残る感動を創造するため、料理長としてあなたの感性と技術を存分に発揮してください。お客様の笑顔のために、最高の料理を追求できる環境です。 ーー【キャリアアップと働きやすさを両立する環境】 料理長・料理長候補として、メニュー開発から原価管理、調理部門のマネジメントまで、幅広い業務に携わっていただきます。会席料理の経験を活かしつつ、洋食への興味も歓迎します。個室寮を完備しており、遠方からのご応募も安心です。社会保険完備、賞与年2回、食事手当など福利厚生も充実。あなたのキャリアを応援し、長く安心して働ける環境を整えています。
長野県の料理長・副料理長・マネージャー・シェフの求人
正社員SHISHI-IWA HOUSE (料理長・副料理長・マネージャー・シェフ)
心を込めた一皿で、旅の記憶を彩る。
- 長野県北佐久郡軽井沢町長倉2147-768
- 月給/250,000円〜
- 正社員
SHISHI-IWA HOUSE (料理長・副料理長・マネージャー・シェフ)
四季を彩る一皿に、あなたの情熱と技が宿る。心温まる美食の物語を紡ぐ料理長への道
- 長野県北佐久郡軽井沢町長倉2147-646
- 月給/350,000円〜
正社員AMBIENT安曇野ホテル (料理長・副料理長・マネージャー・シェフ)
家賃補助制度あり!これまで培ったスキルや経験を活かせます
- 長野県安曇野市穂高牧2230
- 月給/250,000円〜
正社員AMBIENT 蓼科ホテル (料理長・副料理長・マネージャー・シェフ)
様々な用途で利用されるレストランで、お客様の大切なひと時を彩りませんか
- 長野県北佐久郡立科町大字芦田八ヶ野字女神湖975
- 月給/250,000円〜
募集要項
- 仕事内容
- メニュー開発(和食・洋食)、原価管理、調理部門マネジメント、接客(客前料理含む) 当社の中核となる旅館業に加え、隣接する複合型観光施設「YUDANAKABREWERYCOMPLEXU」でのメニュー開発も担っていただきます。
- 募集職種
- 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
長野県下高井郡山ノ内町佐野250679
【アクセス】上信越自動車道信州中野ICから車で約15分で無料駐車場あり
長野電鉄湯田中駅から徒歩8分
- 勤務時間
- ・週40時間(1日8時間)の交代制勤務シフト+2時間の固定残業 ・1カ月単位の変形労働時間制(月平均172時間) <シフト例> ・6:00〜22:00(休憩9:30〜15:30) ・11:00〜22:00(休憩14:00〜15:00) ※休憩は法定通り付与 時間外勤務:有り
- 給与
- 月給:450,000円〜500,000円 食事手当 賞与:年2回 ■モデル年収例 6,270,000円〜7,000,000円 雇用期間:無期
- 休日
- シフト制 水曜定休+1日 月間7〜9日休み 有給休暇 育児休暇制度 年間休日105日
- 福利厚生
- ・社会保険完備 ・制服貸与 ・社内外セミナー研修制度 ・従業員割引制度 ・定期健康診断 ・社員旅行
- 従業員寮
- ・個室寮
- 応募資格
- ■歓迎経験・資格・スキル ・当社の理念・価値観に共感、理解してくれる方 ・部署内や他部署とチームワークを持って働ける方 ・成長意欲の高い方 ・会席料理で料理長もしくは2番手のご経験がある方 ・会席料理だけでなく洋食への興味もある程度お持ちの方 ・接客対応(客前料理)が可能な方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:変更なし
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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他の求人について問い合わせる施設情報
- 企業名
- 株式会社あぶらや燈千
- 企業所在地
- 長野県下高井郡山ノ内町佐野2586-5
- 施設名
- あぶらや燈千
- 所在地
- 長野県下高井郡山ノ内町大字佐野2586-5
- 客室数
- 35室
- 従業員数
- 45名
- 受動喫煙防止措置の状況
- 原則、屋内禁煙(配属先決定次第、詳細通知)
- 業態
- 周辺施設
- 公共施設
- アクセス
長野電鉄スノーモンキー湯田中駅から徒歩約8分
- 主要都市へのアクセス
- 電車の場合:東京駅まで長野電鉄スノーモンキー湯田中駅からJR北陸新幹線経由で約3時間20分 車の場合:東京まで上信越自動車道信州中野ICから首都高速八重洲線丸の内IC経由で約3時間30分
- 施設の特徴
- あぶらや燈千は、屋上8階のルーフトップバーや信州の絶景を望む露天風呂、貸切岩盤浴、マッサージルーム、湯上りにも使用できるテラスラウンジ、吹き抜けで解放感があるロビーラウンジがあること、旬の食材を使用した3種類の会席料理を提供していることなどが宿泊者に好評のようです。湯田中駅から送迎バスの運行があり施設までアクセスしやすいのもポイント。口コミ紹介サイトにおいて、朝食も夕食もとても美味しく、素晴らしい接客ときれいな客室が印象的だったなどの高い評価を得ています。徒歩約8分の場所には、コンビニエンスストアがあり必要なものを揃えやすい環境のようです。
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。
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