- 施設業態
- リゾートホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 北海道虻田郡倶知安町字山田188-19
- 給与
- 月給／300,000円～
- 仕事内容
- レストランサービスマネージャー業務をお任せ致します。 ※海外からのお客様の接客では英語を使うこともあります。 ＜仕事内容＞ ホテル内F＆B部門管理責任者（レストラン2店舗、ラウンジバー） 料理の説明やセッティング等のレストランサービス ドリンクメニュー企画・作成 原価管理 スタッフの指導・管理 その他ホテルに関わる業務
特徴
ハイクラス求人特集（35ページ目）
リーダーからマネージャー・支配人クラスまで、これまでの経験を活かしてキャリアアップしたい方向けの求人特集です。
宿泊や料飲、調理、営業や管理部門ほか、各部門のハイクラス求人をご紹介します。
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1729 件 (1701~1729件表示)- 施設業態
- ビジネスホテル
- 勤務地
- 東京都中央区日本橋馬喰町1-10-11
- 給与
- 月給／249,700円～363,600円
- 仕事内容
- ・接客サービス全般 ・スタッフ教育・育成・管理 ・セールス戦略の立案 ・売上の分析・管理 ・VIP顧客の対応 ・その他マネジメント業務全般
特徴
- 施設業態
- 高級旅館
- 勤務地
- 岐阜県高山市本母町411-3
- 給与
- 月給／230,000円～300,000円
- 仕事内容
- 「飛騨亭 花扇」にて、客室・共用部（大浴場含む）清掃の現場責任者をお任せいたします。 私たちは、昔ながらの旅館のおもてなしを大切にしながらも、時代の変化にも柔軟に対応していくことを目指しています。 アルバイト・パートの清掃スタッフ（20代～60代活躍中）のまとめ役として、業務を円滑にすすめるために、他部署とのコミュニケーションをしっかり取り、効率化や業務改善に取り組んでいただきたいです。 ＜具体的な業務内容＞ ・清掃スタッフのフロア配置振り分け指示 ・連絡事項の伝達 ・清掃指示書の記入 ・鍵管理 ・他部署とのコミュニケーション （アウト・ステイ状況の確認、清掃状況の把握、客室異常報告、清掃完了報告、直近の予約状況や社内予定等を共有） ・清掃された部屋・共用部の品質チェック ・各種電化製品の点検や、徹底洗浄、備品の補修、各種定期清掃 ・リネンや備品の管理、日報等の締め、事務作業 ・清掃スタッフの教育・管理（シフト作成・マニュアル作成等） ・客室以外の館内施設清掃 ・什器の管理 ※清掃用具、動線改善によるスタッフの負担軽減などに取り組んでいます！ ＜入社後のスケジュール＞ 入社後、約1カ月は現場責任者やベテランスタッフのもとで清掃業務、その他裏方業務全般を教わります。同時並行でフロントスタッフとのやり取りの仕方、清掃スタッフの管理方法など、責任者としての業務も学んでいただきます。 入社から4カ月後には、ひと通りの業務を覚え独り立ちしながら、業務改善に向けて徐々にマニュアル作成、スタッフ育成、シフト管理、その他マネジメントのお仕事をお任せしていきたいと思います。 1人ではなく、一緒に仕事を進めていく仲間がいます。困ったことなどは、すぐに相談できる環境ですので安心してください。 ＜1日の仕事の流れ（勤務例1）清掃＞ ・8:00 指示書を受け取り、清掃計画を検討。どのスタッフに何を任せるのかを計画します。 ・9:00 客室清掃開始 スタッフがスムーズに動けるよう指示出し。 ・15:00 日報報告、清掃が完了した部屋数、忘れ物があった部屋、故障した箇所などを日報で報告。故障があった場合などフロントと連携しながら対処。 ・17:00 夜と翌朝の準備をして業務が完了。 ＜1日の仕事の流れ（勤務例2）清掃＋布団敷＞※中抜けあり ・9:00 客室清掃開始 スタッフがスムーズに動けるよう指示出し。 ・14:30 清掃終了後、夜と翌日の準備をして一旦終了。 ・18:00 布団敷きを行ないます。 ・21:00 大浴場や共用部（トイレ・ロビー・廊下・エレベーター等）の点検、翌日の準備をして業務終了。 ＜1日の仕事の流れ（勤務例3）清掃＋洗い場＞※中抜けあり ・9:00 客室清掃開始 スタッフがスムーズに動けるよう指示出し。 ・14:30 清掃終了後、夜と翌日の準備をして一旦終了。 ・19:00 洗い場の業務を行ないます。 ・22:00 翌日の什器類の準備をして業務終了。 ＜仕事のやりがい＞ 綺麗好きなので、曇りなく磨きあがった鏡や金属部をみるとテンションが上がります。努力と創意工夫で、仕事のスピードと質がどんどん上がっていくのが喜びです。 ＜仕事のきびしさ＞ 時間との闘いなので、時間配分や人員配置などをスムーズに行なうことに難しさを感じます。また、他部署やお客様にも迷惑がかかるため、毎日神経を使いますね。従業員の幅広い年齢層、外国人スタッフなど、各個人の能力にも考慮しながらスタッフの教育を進める必要があります。
特徴
- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル清井町480
- 給与
- 年俸／5,040,000円～5,640,000円
- 仕事内容
- SOWAKA併設のレストラン「ラ・ボンバンス祇園」にて、レストランマネージャーの業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・飲食店運営のあらゆる面を調整、監督、指導 ・収益性の高い飲食店、高品質な商品としてサービスレベルを維持すること ・ビジネス促進のためのマーケティング ・従業員の離職率の低減 ・収益と給与の予算の維持 ・品質を常に高く保ちながら予算の生産性を満たすこと ※業務上で英語を使用することがあります。 ＜仕事のやりがい＞ レストランや観光地、お店などを勧めたお客様が「京都っていいね！来てよかったよ」と仰るときに一番達成感を感じます。 ＜仕事のきびしさ＞ 少数精鋭で運営しているため、本来提供したいサービスと現状のサービスに乖離があり、どのように乖離を縮めていくか試行錯誤する必要があります。
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 北海道千歳市支笏湖温泉
- 給与
- 月給／288,000円～320,000円
- 仕事内容
- 「休暇村支笏湖」にて、副調理長候補として旬の食材や地元の食材を使用した調理業務をお任せしあす。 ――【具体的な業務内容】 ・料理の準備・仕込み（切り分け、煮つけ、したごしらえ、） ・盛り付け（刺身や鍋具） ・料理の補充（ビュッフェ） ・納品物の検品・発注（食材、消耗品） ・献立の考案（一品料理や従業員食堂） ・営業との打合せ（メニュー確認） ・冷蔵庫内の整理整頓（在庫管理） ・提供（実演調理） ・厨房内の衛生管理 ・調理器具の片付け ・食事材料費の経費管理 ・部下指導 など ＜休暇村支笏湖について＞ 北海道屈指の大自然の中に位置する「休暇村支笏湖」。運営会社である「休暇村協会」は、全国35カ所にリゾートホテルを構え、成長を遂げています。料理で集客できるホテルを目指しており、お客様アンケートの声を大切にし、チームで料理を企画したり試行錯誤したりしながら顧客満足向上を目指しています。 ＜料理について＞ 厳選した食材を使用した会席料理、季節感や地元の食材を楽しめるビュッフェ、どちらも北海道の食材を活かしたメニューを提供しています。ウニ、いくら、カニなどの、北海道らしい海の幸だけでなく、地元ならではの支笏湖チップやホッキ貝などの食材も扱っています。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 静岡県賀茂郡河津町峰1169-13
- 給与
- 月給／305,000円～
- 仕事内容
- ペットと過ごす森の中のホテル「ホテル四季の蔵」内の和食レストランにて、マネージャー候補としてホール業務及び管理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ■ホール業務 ・お客様と愛犬への接客 ・お料理の運搬、配膳 ・ドリンクのオーダー ・洗い場業務 など ■管理業務 ・スタッフ教育、勤怠管理 ・インチャージ（時間帯責任者）業務 ・VIPゲストの対応 ・売上や経費の管理 ・その他マネジメント業務全般 ――【ペットも人も癒されるリゾート＆スパ】 「ペットが楽しめれば人は癒される 人が楽しめればペットも癒される」というコンセプトのもと、お客様はもちろんペットへの接客にもこだわり、ペットも家族の一員として館内全てのエリアでお客様と一緒に過ごすことが可能です。 「森のドッグラン」「ウッドデッキのドッグラン」「屋上ドッグラン」「雨の日ドッグラン」と複数のドッグランを整備し、お客様も一緒に入れるドッグスパは源泉かけ流しの天然温泉！もちろん、ペットのお食事メニューもご用意しています。 ――【ペットと一緒に食事が楽しめるメインダイニング】 駿河湾や相模湾で水揚げされた新鮮で豊富な海の幸、山菜やきのこなどの山の幸など、伊豆の恵みをふんだんに盛り込んだ創作和食をご提供。伊豆稲取が発祥と言われる「つるし雛」を飾るなど、穏やかで優しい空間となっているメインダイニングで、ペットと一緒に伊豆の味覚をご堪能いただいています。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡今帰仁村古宇利1770,1837
- 給与
- 月給／282,000円～408,000円
- 仕事内容
- 沖縄県・古宇利島のYAWN YARDにて、調理部門マネージャーの業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務＞ ・ホテル内での調理・運営全般 ・ホテルコンセプトに沿い、沖縄の文化を配慮しながら食材を五感で楽しめるルームサービスの調理業務 ・チームを牽引しながらのお食事の提供 ・季節に応じたメニュー開発 ＜仕事のやりがい＞ まだこれからいろんなことを決めていく段階であり、だからこそ自分達なりの「ホテルとは」を考え、形作っていけます。宿泊プランや集客のアイデア、さらには働き方や制度といった部分にもぜひ意見を出すことも可能です。 ＜仕事のきびしさ＞ 与えられた仕事をこなすのではなく、自分たちで最適解を見つけ出し形にしていくことが大変です。
特徴
- 施設業態
- 高級旅館
- 勤務地
- 兵庫県豊岡市城崎町湯島174
- 給与
- 年俸／3,800,000円～5,000,000円
- 仕事内容
- 「きのさきの宿 緑風閣」にて和食調理（副料理長候補）の業務をお任せいたします。 入社3年ほどで副料理長が目指せるポジションとなります。調理スキルはもちろん運営や経営にまつわる知識も身につけながら、当宿の成長をリードしていってください。 ――【具体的な業務内容】 ・懐石料理を中心とした調理業務全般 ┗仕込み ┗調理、盛り付け ┗片付け、食材管理 ┗新メニューの提案、開発 など 上記のほか、経験や能力、お仕事への慣れ具合に応じて下記の様な運営業務もお任せします。 ・集客、損益管理 ・仕入在庫、原価の管理 ・スタッフの育成指導 ・フロントサービス部門との架け橋役 など ――【当宿のお料理について】 地元但馬の大自然に恵まれた食材を一品一品丁寧に仕上げたお料理を提供します。ご夕食は基本的にお部屋での提供となりますので、前菜・お造り、鍋料理、焼き物etc.こだわりぬいた様々なお味をお客様にじっくり楽しんでいただけます。
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 三重県鳥羽市相差町1522-27
- 給与
- 月給／230,050円～293,000円
- 仕事内容
- 旅館「浜の雅亭 一井」では、フロント業務やフロントスタッフの管理を担うフロントマネージャーを募集しています。ホテルや旅館でのフロント経験がある方は即戦力として活躍していただけます。 ＜主な業務＞ ・フロント業務全般 チェックイン、チェックアウト対応 予約処理、電話対応 インターネット販売の管理、プラン造成 ・フロント管理業務全般 フロントスタッフのシフト管理 ＜旅館について＞ 旅館「浜の雅亭 一井」は、目の前に広がる美しい海が自慢の宿。その立地から、「しあわせの海へよう来たなあ」をコンセプトに掲げています。そこにしかない景色やそこでしか味わうことのできない料理、触れることのできない文化など、その土地の魅力をお客様に伝え、「ここに来て良かった」と感じていただける旅館を目指しています。 ＜周辺環境について＞ 旅館周辺の地域は、観光地としても有名です。車で約3分のところには女性の願い事を1つ叶えてくれることで有名な神社があり、志摩で人気のテーマパークや水族館までは車で約20分、三重県を代表する神社のある伊勢市内までは車で約40分など、観光スポットが点在しています。そうした場所を訪れ、充実した休日を過ごせるのも魅力です。 ＜一緒に働くスタッフ＞ 現在働いているスタッフは大阪や兵庫、愛知などさまざまな場所から引っ越してきました。近鉄「鳥羽駅」までの送迎バスはスタッフも利用可能。車を持ってないスタッフも多く、車が無くても特段不便なく生活することができます。
特徴
SHIROIYA HOTEL
宿泊部門責任者（月給35万円以上／月8日休み）- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 群馬県前橋市本町2-2-15
- 給与
- 月給／350,000円～450,000円
- 仕事内容
- 「SHIROIYA HOTEL」にて、宿泊部門の責任者としてホテル運営に携わっていただきます。 ＜具体的な業務内容＞ ・宿泊業務の運営マネジメント ・収益管理 ・人材育成 ・サービス企画 ・フロントオペレーション ・ハウスキーピングのマネジメント ＜職場の雰囲気について＞ ・スタッフ約80名（アルバイト含む） ・男女比は男性4:女性6 ・20～30代が多く、一人ひとりの個性や強みを思う存分発揮できる環境です。 ＜お客様について＞ アートをコンセプトにしたホテルなので、県内外からアート好きや建築に興味がある方、おしゃれな空間が好きな方がいらっしゃっています。
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 石川県金沢市広岡1ｰ5ｰ2
- 給与
- 月給／300,000円～380,000円
- 仕事内容
- 「ハイアットセントリック金沢」内にあるレストランにて、洋食調理・スーシェフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・館内料飲施設での調理業務全般（レストラン・宴会） ・食材品質管理・衛生管理 ・シフト管理 ・料理長補佐 ・その他マネジメント業務（発注、コスト管理、トレーニング等） ※朝食・ランチ・ディナー、宴会と様々な経験ができます。 ーーレストラン・お料理についてーー 金沢の加賀五彩の五・九谷五彩の五からインスピレーションを受けて5つの空間をご用意し、様々なシーンでご利用いただけるレストランを併設。 能登ポークや加賀れんこんなど、北陸の食材を活かしたランチ・ディナーメニューからアラカルトメニューまでご提供しています。 ―働き方をグローバル基準に！ユニークな制度を紹介― ▼Hyattalk ホテルのトップであるGaneralMGRと直接、業務の良いところや改善点を話すことができます。 ▼Mimosa College 活躍する女性の生き方、考え方をオンラインで聴く機会があります。 ▼社内リクルート制度 フロントオフィスにて活躍していた20代女性スタッフがホテルの知識を活かしてマーケティング部門へキャリアチェンジした実績も！ これまでの知識を活かして大好きなホテルを外へ発信していくお仕事に挑戦しています！ 社歴や年齢・性別に関わらず、誰もがフラットに活躍できる環境が築かれています。若手からベテランまで気軽に意見を交わし、チームとしてサービス向上を図っています。 ーーハイアットセントリック金沢についてーー ◎コンテンポラリーなデザインと機能性のある客室は全253室 ◎記念日や小規模な歓送迎会など様々なシーンでご利用いただけるオールデイダイニング「FIVE-Grill & Lounge」 ◎オリジナルカクテルをはじめ、厳選されたワインやビールなどを味わえる「ルーフテラスバー」 ◎24時間利用可能なフィットネスエリアetc
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 東京都港区赤坂一丁目12番33号
- 給与
- 月給／401,000円～490,000円
- 仕事内容
- 「ANAインターコンチネンタルホテル東京」のレストラン＆バーの管理職として、下記のような業務をお任せします。 ――【具体的な業務内容】 ・担当レストランの予算作成、収益管理、売上・コスト管理 ・業績目標の達成の為のプロモーション立案・実行、アップセル戦略立案・実行 ・人員管理、シフト管理、スタッフ教育 など、サービス全般に関するマネージメント業務を担うポジションです。 ◎今までのご経験、適性とご希望等を考慮の上、担当レストランを決定します。 ・オールデイダイニング「カスケイドカフェ」 ・ティーラウンジ「アトリウムラウンジ」 ・日本料理「雲海」 ・鉄板焼「赤坂」 ・コーヒー＆バー「ブリュワーズ」 ■都内屈指の料飲チームをリードする 当ホテルは館内に12カ所のレストランを持つなど、都内屈指の料飲サービスを強みにしており、世界各国からお客様がお越しになります。業界をリードする私たちとともに、サービスの根幹と店舗の成長を支えながら、管理職としてチャレンジングなキャリアを描いていただける方を歓迎します。 メンバークラスも”料飲のプロ”を目指す意識高いスタッフが多いので、マネージャーとしてチームを率いるやりがいは強く実感いただけます。
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 東京都港区赤坂一丁目12番33号
- 給与
- 月給／280,000円～370,000円
- 仕事内容
- 「ANAインターコンチネンタルホテル東京」にて、レストラン＆バーのスーパーバイザー業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・テーブルの準備、お客様のお出迎え、ご案内 ・レストランメニューの説明、オーダー受注、お飲み物・お食事のご提供 ・レストランサービス・キッチンスタッフとのチームワーク ・スタッフメンバーへの指導など ※接客のみならず、チームが円滑なオペレーションを行なえるために、スタッフをリードする中核になっていただきます。 ※英語・中国語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ◎今までのご経験、適性とご希望等を考慮の上、担当レストランを決定します。 ・オールデイダイニング「カスケイドカフェ」 ・ティーラウンジ「アトリウムラウンジ」 ・日本料理「雲海」 ・鉄板焼「赤坂」 ・中国料理「花梨」 ・バー「ダビンチ」、「MIXX」バー＆ラウンジ ・ルームサービス ■都内屈指の料飲チームで今まで以上のキャリアを 当ホテルは館内に12カ所のレストランを持つなど、都内屈指のサービスを強みにしており、世界各国からお客様がお越しになります。活躍のステージを広げ、おもてなしのプロフェッショナルとしてスキルとキャリアに磨きをかけませんか？ ■外資系ホテルならではのフラットな評価も！ 当ホテルでは年功序列の要素は一切なく、経験とスキル、実績をフラットに評価してキャリアに反映します。また、キャリアに応じて待遇もしっかり上がっていきます。将来的には、レストランマネージャーとしても成長できる環境です。 ・スーパーバイザー：月給28万円～37万円 ・アシスタントマネージャー：月給40.1万円～ ・マネージャー：月給42万円～
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 愛知県名古屋市中区錦1-16-36名古屋市中区錦1-16-36
- 給与
- 月給／240,000円～350,000円
- 仕事内容
- 「ホテルJALシティ名古屋 錦」にて、フロントスタッフ（主任・チーフ）の業務をお任せいたします。 お客様の送迎対応や館内外のご案内など、ロビーでの接客業務全般を中心に、主任としてスタッフの教育や業務改善などにも携わっていただきますので、今まで培ってきた経験を発揮し、さらにレベルアップを目指すことが可能です。お客さまの想像の先を行く、感動するサービスを提供していただきます。 ＜具体的な業務内容＞ ・チェックイン・アウト業務 ・予約・問い合わせ対応および付帯業務（使用システム：NEHOPS） ・ホテル総合窓口業務 ・安全管理 ・新人スタッフの教育 などホテル運営業務全般に関わっていただきます ※海外からのお客様も徐々に戻ってきています。英語や中国語など語学力がある方は接客で活かすことができます。 ＜キャリアプラン＞ 主任→係長→課長→部長とステップアップします。やる気と力量次第では年齢や社歴問わず重要なポジションを掴むことも十分可能です。 ＜仕事のやりがい＞ 観光地ということもあり、お客様に観光案内やホテル近隣の食事場所をお教えする機会などが非常に多いです。お戻りの際に感謝の言葉をかけていただけるなど、お客様とのコミュニケーションが多い点はやりがいに繋がります。また、スタッフ教育などのフロント運営にまつわる様々な業務に携わるため、ホテル人材としてステップアップをすることができます。 ＜仕事のきびしさ＞ 最初のうちはフロントシステムや予約システムシステムを理解することや、慣れることが大変かと思います。また、インバウンドのお客様が多くなってきているため、外国語で対応いただく機会は日常的にあります。
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 高知県高知市本町4-2-50
- 給与
- 月給／250,000円～
- 仕事内容
- 「ANAクラウンプラザホテル高知」では、フロントオフィススーパーバイザーを募集しています。 ご経験によっては、アシスタントフロントオフィスマネージャーとしてのポジションもご用意しています。 下記は主な業務の一例です。ご経験に応じて幅広くご活躍いただけます。 フロントオフィスの中心メンバーとして、日々のオペレーション管理および、チームサポートを担当していただきます。 ・チェックイン、チェックアウトなどのフロント業務の監督およびチームサポート ・他部門と連携し円滑なオペレーションを進める ・お客様からのさまざまな問い合わせ、リクエストへの対応、それらのエスカレーション対応 ・ロイヤリティプログラムに基づいたサービスの提供 ・スタッフのトレーニング、フォロー、デイリーリポート作成などフロント関連業務 ブランドスタンダードに沿ったサービスの維持、向上でお客様の満足度向上を目指し、 新たに誕生するANAクラウンプラザホテル高知で、その魅力を一緒に作りあげましょう。
特徴
シギラベイサイドスイート アラマンダ
宿泊部門マネージャー（経験者募集、月28万円、年休107日、寮社宅有）- 施設業態
- リゾートホテルラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市上野新里926-25
- 給与
- 月給／280,000円～324,000円
- 仕事内容
- 「シギラベイサイドスイート アラマンダ」の宿泊部門におけるマネージャーとしてお客様へのサービス提供のほか、マネジメント、スタッフ管理などをお願いします。 ＜主な仕事内容＞ ・フロントなど通常業務 ・ホテル内の巡回・見回り ・スタッフの管理 ・お客様対応 ・経営状態の確認など ※海外からのお客様はまだ少数ですが、英語、中国語スキルをお持ちの方は活かせます。 ＜仕事のやりがい＞ フロント業務以外にも、イベント企画、スタッフ管理など幅広い業務に携わることができ、自身のアイデアからお客様の利用やリピーターが増加したときなどは、大きなやりがいを感じます。またスタッフが成長しお客様から高い評価をいただいたときは「人を育てる」ことの喜びも感じます。 ＜仕事のきびしさ＞ お客様対応だけでなく、スタッフのシフト管理や教育指導、フォローなど、コミュニケーション力を求められるポジションです。繁忙期などはホテル内の業務フォローなど、ホテル全体を把握する必要があります。 ＜お客様について＞ ファミリー層、ラグジュアリー層の方まで幅広くお越しいただいております。リピーターの多くはラグジュアリー層のお客様です。ファミリー層は島内観光へ、ラグジュアリー層の方は当リゾートの多様な施設を利用して楽しみたいという目的の方が多くいらっしゃいます。記念日旅行として利用されることも多く、サプライズのお手伝いをしたり、ホテル内レストランでお祝いをするなど、リゾートステイを満喫していただいています。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 長野県北佐久郡立科町大字芦田八ケ野1596番地
- 給与
- 月給／250,000円～350,000円
- 仕事内容
- 「白樺リゾート池の平ホテル」にて、フロントの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・チェックイン・チェックアウト対応 ・ドア・ルーム業務（お出迎え・荷物対応） ・宿泊予約・変更受付（電話・メール／日本語のみ） ・館内・観光案内、お客様対応 ・会計処理、精算業務 ・スタッフ育成・教育、シフト管理、運営改善 ※本求人は宿泊施設においてフロント業務経験が2年以上ある方対象です。 ※海外からのお客様への対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もあります。（必須ではありません） 【2023年4月本館リニューアル！】 当ホテルは創業70周年を迎え、堅実に事業を拡大し滞在型のリゾート施設に成長しています。お客様第一主義を社是に、「みんなの夢をかなえる感動いっぱいの世界一あったかいリゾート」を目指しています。2023年のリニューアルにより、FOODHALL型のダイニングや白樺湖を一望できる温浴施設、湖畔に佇むパブリックテラス棟などの新しい客室も完成。幅広いお客様に楽しんでいただける施設のため、リピーターの方や三世代でのお客様も多く、中には子供の頃の思い出を辿り大人になってからまた違うワクワクを味わいに来ているお客様もいらっしゃいます！
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡恩納村字真栄田63
- 給与
- 月給／220,000円～
- 仕事内容
- 「オーベルジュ・ボヌシェール・ラウー」にて、沖縄の食材を活かした創作フレンチ又はイタリアンを中心とした地中海風コース料理の調理業務をお任せいたします。 その他、バレンタイン・クリスマスなどのイベントメニューや貸切特別メニュー、季節毎のメニューなどにもご対応いただきます。 ＜具体的な業務内容＞ ・調理全般 ・メニューの考案 ・スーシェフ（副料理長）候補としての業務 ＜「オーベルジュ・ボヌシェール・ラウー」について＞ 本館レストラン棟と別館宿泊棟があり、宿泊棟2階の「Petit Raout（プチ ラウー）」が朝食会場になっています。 本館レストランでは沖縄の食材を存分に活かしたディナーコースをはじめ、パーティープランやブッフェスタイルなどにも対応。デザートやパン・ソース類も自家製にこだわり、お客様との距離が近く、心温まる接客や料理を心掛けています。 朝食は自慢の自家製山葡萄ジャムやガレットコンプリートなど、ここでしか味わえない味が人気でリピーターの方も多いです。 ＜仕事のやりがい＞ サポートを受けながら、少しずつメニューの発案や厨房全体の運営を任せてもらえることにやりがいを感じます。できることが増えていくたびに、楽しさとワクワク感で仕事をすることが楽しくなってきますよ。 ＜仕事のきびしさ＞ お客様の要望に合わせたメニュー構成や演出には難しさを感じることがあります。また、いつも私たちがご提供する料理に満足してもらうためにも、飽きさせない工夫は常に必要だと感じています。
特徴
- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 大阪府大阪市北区梅田2-5-25
- 給与
- 年俸／5,000,000円～
- 仕事内容
- 「ザ・リッツ・カールトン大阪」にて、営業マネージャー／アシスタントマネージャーの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・法人・個人顧客への提案・フォローアップ ・リピーター獲得のための関係維持 ・顧客ニーズに応じた宿泊・宴会プランの企画 ・季節やイベントに合わせた販売戦略の立案 ・他部署（料飲、宿泊、マーケティング）との連携 ・見積書・契約書の作成と説明 ・予約内容の調整・変更・キャンセル対応 ・稼働率や利用率の向上を目指した営業活動 ・アップセル・クロスセルの推進 ・KPI達成に向けた戦略的アプローチ ・トラブル発生時の迅速な対応 ・社内外との調整業務（会場、客室、設備など） ※海外からのお客様への対応などの際、英語・中国語などの外国語を使用することがあります。 【能力次第でどこまででもキャリアアップ】 ザ・リッツ・カールトンは、基本理念である“最高のパーソナルサービス”、“最高の施設”を追求し、サービスを提供しています。学歴、性別、年齢など関係なく本人の適正や能力次第で昇進できる環境。外資系ブランドとして知名度を誇り、豊富な研修制度も揃っているので、やる気次第でどこまでもスキルアップ・キャリアップが可能です。おもてなしのプロとして、世界で通用するキャリアを築きませんか？
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 熊本県天草市本渡町広瀬996
- 給与
- 月給／308,230円～419,200円
- 仕事内容
- 「ホテルアレグリアガーデンズ天草」の支配人候補としてお迎えいたします。 ＜具体的な仕事内容＞ ・フロント及び予約業務全般 宿泊時の電話応対とインターネット予約応対 ・ホテル内パブリックスペースのコーディネートなど 施設内の装飾と管理業務含む ・営業企画管理業務 エージェント対応、営業進行管理など ※外出業務あり：社有車（AT車）を使用します。 ＜仕事のやりがい＞ 従業員が同じ目標に向かって業務を遂行できるよう牽引してゆく中で、その頑張りに対しお客様やオーナーからお褒めの言葉をいただいた時は嬉しく思います。 ＜仕事のきびしさ＞ すべての部門の責任を一手に負う中で、おもてなしの心を常に持つ教育、お客様・従業員とのコミュニケーション、業績管理、人事の決断力など多岐に渡る業務となりますが、これらはやりがいに通づることでもあります。
特徴
- 施設業態
- ビジネスホテル
- 勤務地
- 愛知県名古屋市中区錦2-20-5
- 給与
- 月給／231,000円～270,000円
- 仕事内容
- 「ホテル シルク・トゥリー名古屋」の宿泊部門リーダーとして、フロント対応～マネジメントまで幅広い業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ■スタッフ教育 ■魅力的な宿泊プランの造成･業務オペレーションの見直し ■若手社員の教育･育成 ■チェックイン・アウト業務 ■ホテル総合窓口業務 ・客室からの内線対応 ・宅急便の受付･お渡し ・クリーニングの受付･お渡し ・アメニティーバイキングの管理・補充 ・駐車場の案内 ・飲食店の紹介 ・タクシーのお手配など ■問い合わせ対応（外線で頂くお客様･業者の様々な質問や確認に対しての対応） ■宿泊予約受付業務 ■事務作業 ■巡回・清掃 ※お客様は日本人が殆ど（外国人客も時々、来店されることがあります） ※英会話スキルをお持ちの方は、海外からのお客様対応時に活かしていただけます。 ＜目指せるキャリアプラン＞ 2～4年目でマネージャー、5～10年目で支配人 多店舗展開を計画中のため、マネージャーや支配人へのキャリアアップも目指すことが出来ます。 ＜仕事のやりがい＞ お客様の笑顔を見ることが出来た時です。ありきたりですが、私たちの提供する接客やサービスがお客様にご満足していただけたのだとわかるため、この仕事をする上での一つの醍醐味でもあると考えます。また、よくいらっしゃるお客様のお顔やお名前を覚える事でさらに心の通った接客が出来るようになり、楽しんで仕事に取り組むことが出来ています。 ＜仕事のきびしさ＞ お客様と直接関わるポジションのため、対応によってはホテルの印象や満足度を損ねる可能性もあります。お客様一人ひとりのご事情やお気持ちに寄り添い、どうしたら喜んでいただけるのか？を常に追求していく必要があります。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 千葉県長生郡長生村一松3445
- 給与
- 年俸／5,000,000円～6,000,000円
- 仕事内容
- 「スパ＆リゾート九十九里 太陽の里」のホテル支配人候補として、施設全体の管理・運営、スタッフの指導を含めたマネジメント業務をお願いします。 ＜具体的な業務内容＞ ・お客様の接客・案内・サーブコントロールなど ・各施設、部門の統括マネジメント ・サービスレベル向上の教育 ・季節ごとのイベント企画・立案 ・顧客管理 ・コスト・売上管理 ・従業員教育や指導 ・勤務管理 ＜職場の雰囲気＞ 家庭的な雰囲気で人間関係が温かく、20代～50代まで幅広い年齢層の方が働いています。 ＜仕事のやりがい＞ ホテル全体を統括する支配人として、幅広い業務に携わるポジションです。施設運営だけでなくホテル経営自体にも携わるため、裁量大きく経験を活かして活躍できます。自分の手腕によって会社の業績に貢献できる、やりがいの大きなポジションです。 ＜仕事のきびしさ＞ すべての部門の責任を一手に引き受けるポジションのため、幅広い知識や対応力が求められます。スタッフとのコミュニケーションを大切にしながら、全体をまとめて目標に向かうリーダーシップも必要です。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 千葉県夷隅郡御宿町浜2163
- 給与
- 月給／300,000円～
- 仕事内容
- 「SAYAN terrace HOTEL&RESORT」にて、調理（料理長候補）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・食材の仕込み ・盛り付け ・各種調理 ・食材管理 ・メニュー考案 ・原価計算 ・人材育成 ――■お料理について 千葉県産せんば牛、伊勢海老、海鮮類、肉類、野菜類などシェフが厳選した地元の食材をふんだんに使用！ディナーでは本格的なフレンチコースを、海を臨むレストランでご提供しています。そのほかランチはハーフバイキング、朝はサンドウィッチにフルーツ、お飲物など、お客様がお好きなものをバスケットに入れ、海岸やプールサイドなどで自由に楽しめるスタイルです。 【提供単価】 ・フルコース：8,000円～10,000円 ・ハーフコース：6,000円 ・カジュアルディナー：4,500円 ・ランチ：1,500円～2,500円 【厨房従業員人数】 ・正社員：1名 ・アルバイト：9名 ――■都会の喧騒から離れた、非日常をお客様に。 エントランスを抜けると、まるで海外の南国リゾート地に来たかと錯覚するほど、別世界が広がる「SAYAN terrace HOTEL&RESORT」。 都心からアクセスのいい御宿エリアで、少しでもお客様に日常を忘れ、心も体もリラックスしていただきたい…そんな思いでおもてなししています。 目の前は一面の御宿ビーチ、潮風が心地よいオープンデッキテラスにプール・ジェットバスとカラフルな世界が広がるこの楽園のようなホテルで、私たちと一緒にお客様をお迎えしませんか？
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 高知県高知市本町4-2-50
- 給与
- 月給／200,000円～355,000円
- 仕事内容
- 「ANAクラウンプラザホテル高知」では、調理スタッフを募集しています。 下記は主な業務の一例です。ご経験に応じてポジションをご相談のうえ決定いたします。 和食 スーシェフ／デミシェフ 洋食 スーシェフ／デミシェフ 中華 スーシェフ／デミシェフ ・和食・洋食・中華調理全般 ・食材管理、仕込み、盛り付け ・品質および衛生管理 ・メニュー開発サポート ・後輩のスタッフ指導、育成 ホテルレストラン経験者はもちろん、これからキャリアアップを目指す方、一緒に魅力あふれるホテルを 作りあげましょう。
特徴
- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1322-32
- 給与
- 月給／270,000円～500,000円
- 仕事内容
- 「KŪON箱根強羅」にて、管理者候補として、ホテルサービス業務全般をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・フロント業務：チェックイン・チェックアウト対応、電話対応、予約管理 ・ラウンジ・バー業務：体験運営、フリーラウンジの補充対応、バーカウンターでの接客・お酒の提供 ・レストラン・キッチン業務：朝食・夕食の準備や提供、調理補助や盛り付け ※いすれは管理者として、スタッフの教育やマネジメントも行なっていただくことを期待しています。 ※海外からのお客様への対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もあります。（必須ではありません） 【入社後の流れとキャリアパス】 ▽コンセプト理解と現場把握 まずは当館の「お茶と和菓子」をテーマにしたサービスや全体の業務フローを習得していただきます。監修パートナーのサポートのもと知識を深め、現場のオペレーションを把握した上で、マネジメント業務へと移行できる体制を整えます。 ▽立候補制で次期支配人へ 当館では、マネージャーや総支配人への昇格に「立候補制」を導入しています。年齢や社歴に関わらず、意欲と実績次第で早期にキャリアアップが可能です。 また、今後開発予定の新規ホテルの立ち上げにコアメンバーとして参画するチャンスも広がっています。 【働く環境（空間とテーマ）】 格式高い「お茶と和菓子」の文化を現代の感性で紐解き、これまでにない体験価値を提供するブランドを、あなたのマネジメントで創り上げてください。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 広島県尾道市瀬戸田町瀬戸田269
- 給与
- 月給／257,703円～
- 仕事内容
- 「Azumi Setoda」のイタリアンダイニングにて、調理業務全般をお任せします。スーシェフを支えるスーパーバイザー(シェフ・ド・パルティ)として厨房を牽引いただくポジションです。 【主な業務内容】 ・イタリア料理の調理・仕込み・厨房業務全般 ・ダイニングでのゲスト対応 ・食材の在庫管理・発注サポート ・安全衛生に関する業務全般 ・スーシェフのサポート業務 ・その他調理に関わる業務全般 後輩スタッフの指導や厨房全体の段取りにも携わり、チームの中心を担う存在へと成長していただけるポジションです。 ※海外からのお客様への対応の際、英語を使用することがあります。
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 岡山県岡山市中区門田本町4丁目1番16号
- 給与
- 月給／280,000円～350,000円
- 仕事内容
- 「岡山国際ホテル」にて、宴会副料理長候補の業務をお任せいたします。 ★社歴に関わらず成果をフラットに評価しますので、入社1年で料理長へ昇格の可能性もあります！ ――【具体的な業務内容】 ・メニューの考案 ・食材の仕入れ ・原価管理 ・宴会調理全般（コース・ブッフェ・松花堂弁当など） ・シフト管理 ・人材育成 ・技術指導 ■県内屈指の宴会サービスの中心に！ 西日本で最大級の宴会場を誇り、伝統の中で国内外の賓客を数多くおもてなししてきた当ホテルで、和洋折衷さまざまな宴会料理を手掛けていただきます。料理人として腕を振るうことはもちろん、仕入れやマネジメント業務もお任せしますので、チームでのパフォーマンス向上に重きを置ける方は大歓迎です。
特徴
- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 新潟県佐渡市相川鹿伏288-2
- 給与
- 月給／250,000円～350,000円
- 仕事内容
- 「SADO NATIONALPARK HOTEL OOSADO」にて、フロントリーダーの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・チェックイン・アウト業務 ・ホテル総合窓口業務 ・問い合わせ対応 ・宿泊予約 ・宿泊プラン作成 ※国内のお客様がほとんどですが、海外からのお客様もおり、その際に英語を使用します。英語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ■「観光で佐渡を元気に！」地域活性化にも取り組む安定企業 当社は、東証プライム上場企業・サンフロンティア不動産グループの一員。その安定基盤を背景に「観光で佐渡を元気に！」をスローガンに掲げ、ホテル運営をはじめとした観光事業をメインに展開。これまでに100名を超える雇用も創出してきました。 インバウンドのお客様も急増している昨今、ただお客様をおもてなしするだけではなく、佐渡の魅力を世界中からお越しになったお客様へ発信することもあなたのお仕事の一つ。ホテル運営を通して地域創生にも取り組める、やりがい抜群の環境です。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 神奈川県足柄下郡真鶴町真鶴1374-1
- 給与
- 月給／300,000円～
- 仕事内容
- 「HOTEL FARO manazuru」にて、次期料理長・マネージャー候補として調理全般業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・食材の仕込み ・盛り付け ・各種調理 ・食材管理 ・メニュー考案 ・原価計算 ・人材育成 ――◇お料理について 小田原・真鶴・湯河原の地元食材を活用。駿河湾産の魚介や地域で栽培されているさまざまな柑橘、自生しているフレッシュハーブを使用するなど、目にも舌にも、嬉しくやさしい四季折々のお料理をご提供しています。 ＜提供単価＞ 1,500円～2,500円 ＜厨房従業員数＞ 3名 ＜ディナーコース一例＞ ・真鶴ローカルプラッター ・パン ・鮮魚と千本野菜のフリッター ～抹茶塩を添えて～ ・漁師町の具沢山グリル ～スープ仕立て～ ・真鶴彩り押し寿司 ・HOTEL FARO特製デザート ・コーヒーor紅茶or緑茶（ぐり茶）
特徴
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