アマンレジデンス 東京の求人情報 （調理（調理師） / リーダー・チーフ（調理部門） / 正社員）
- 業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 東京都港区麻布台1-3-2
- 職種
- 調理（調理師） ＞ リーダー・チーフ（調理部門）
- 給与
- 月給／234,000円～355,000円
- 業態
- ラグジュアリーホテル
心温まるおもてなしを追求する、調理のプロを募集します。
■経験を活かし、上質な空間で腕を振るう ■月給234,000円～、賞与年2回5.5ヶ月分 ■年間休日120日、プライベートも充実 ■ハイアットグループの充実した福利厚生 ーー【お客様の日常を彩る、特別な食体験を創造】 洗練された空間で、お客様一人ひとりの心に寄り添うお料理を提供しませんか。 ここでは、居住者様のプライベートな食卓を彩る朝食からディナーまで、幅広いジャンルの調理に携わります。 お客様の好みや体調に合わせたきめ細やかな対応が求められるため、あなたの培ってきた技術と感性が存分に活かせるでしょう。 一皿一皿に心を込めることで、お客様の記憶に残る感動と喜びを生み出す、やりがいのあるお仕事です。 ーー【安定した環境で、調理人としての未来を描く】 長く安心して働ける環境が整っています。 月給234,000円からスタートし、年2回の賞与は5.5ヶ月分と、日頃の頑張りをしっかりと評価。 年間休日120日で、プライベートも充実させながら仕事に取り組めます。 また、海外のハイアットホテル無料宿泊など、グループならではの充実した福利厚生も魅力です。 経験豊富な方は若手スタッフの指導育成にも携わり、キャリアアップを目指せる環境で、あなたの調理人としての未来を共に築いていきましょう。 ※2026年04月22日時点の情報です
仕事内容、給与、勤務時間、休日・休暇、福利厚生、応募資格の詳細は、キャリアアドバイザーにお問い合わせください。
募集要項
- 仕事内容
- ・プライベートダイニングキッチンにおける居住者様の朝食・ランチ・ディナー等調理業務全般 【一般職】 ・食材の仕込み・調理・盛り付け、提供準備・食材の発注補助・在庫管理、品質確認・調理器具や厨房設備の清掃・維持管理 ・衛生管理の実施（調理場の衛生基準遵守、食材の安全確認） ・チームリーダーや上司の指示に基づく業務遂行、チーム内での協力体制の維持 ・洋食を中心に、和食・中華など幅広いジャンルの調理に携わる ・必要に応じて貸切パーティーやコース料理の調理補助 【主任職】 ・食材の発注・在庫管理、品質確認、コスト管理・若手スタッフの指導・育成、業務分担の調整・衛生管理・安全管理の徹底（厨房内の衛生基準遵守、食材の安全確認） ・貸切パーティーやコース料理など特別対応時の指揮・調整 ・他部門との連携（サービススタッフや管理部門との情報共有） ・メニュー監修に基づく献立の企画・提案、季節やイベントに応じた料理の開発 ・調理工程の効率化およびサービス品質向上に向けた改善活動
- 募集職種
- リーダー・チーフ（調理部門）
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
東京都港区麻布台1-3-2
- 勤務時間
- 6:30〜22:00 ※休憩は法定通り付与
- 給与
- 月給：234,000円〜355,000円 ■別途支給手当 通勤手当：全額支給 昇給：年1回 賞与：年2回（2025年度賞与5.5ヶ月分） 雇用期間：無期 ※試用期間：3ヶ月
- 休日
- シフト制 毎月第4水曜日は休館日の為休日 月10日（年間120日） フレキシブル休暇 有給休暇 慶弔休暇 産前育児・介護休暇 年間休日120日
- 福利厚生
- ・社会保険完備 ・積立休暇制 ・制服・靴貸与 ・社員食堂での食事代会社補助あり ・退職金制度 ・社員会（施設割引、各種イベント、スポーツクラブ補助等） ・定期健康診断 ・産業医医療相談 ・自社施設（宿泊・レストラン）利用時の社員割引 ・海外のハイアットホテル無料宿泊（年間12泊まで※入社後90日以上経過後） ・国内ハイアットホテル優待宿泊
- 応募資格
- ■必須経験・資格・スキル ・部門責任者（シェフドパルティエまたはチームリーダー）経験または調理経験 ・基本的な食品衛生知識をお持ちの方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
施設情報
- 企業名
- 株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション
- 企業所在地
- 東京都港区六本木6-10-3
- 施設名
- アマンレジデンス 東京
- 所在地
- 東京都港区麻布台1-3-2
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙
- 業態
- 周辺施設
- 公共施設生活施設
- アクセス
東京メトロ日比谷線「神谷町駅」より徒歩9分 東京メトロ南北線／都営地下鉄大江戸線「麻布十番駅」より徒歩11分
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。
このページに掲載している職種以外の募集については、下記よりお問い合わせください。
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