求人情報：パーク ハイアット 東京 の和食/正社員求人

募集要項

仕事内容

「パーク ハイアット 東京」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・各種調理業務 ・食材管理・仕入れ ・一部メニュー開発　など ■配属先店舗「梢」について 日本全国から四季折々の食材を仕入れ、匠の技で美しく繊細な味に仕上げた日本料理を提供。ときに独創的でときに遊びある一皿は、個性的なデザインが生える器との親和性も高く、”五感のご馳走”として多くのお客様から愛されてきました。和の料理人だからこそ引き出せる旨口を追求する当店で、腕と発想力を磨いてください。 ＜仕事のやりがい＞ ハイクオリティの料理作り、産地直送の仕入れのこだわり、美味しいを常に追求する中で洗練された、有名店にも引けを取らないトップクラスのパフォーマンス力に触れることができます。また、宴会では寿司を握ることもあり、カウンターでゲストに料理提供を行なっていただけます。基本的に出来合えは使いませんので、仕事がより深く覚えられる環境です。 ※ハイアット本部は、働きがいのある会社として数多くの出版社・WEBサイトでランキング入りもしています ＜仕事のきびしさ＞ コース・お膳・アラカルト・テイクアウト、ビーガンやアレルギー対応など、様々なオファーに応える難しさと忙しさがあります。また、所作やコスト管理に関する知識も身に付くほどに、密な仕事を行なっていただきます。どこの店でも通用する料理人になれる分、日々の学びが多いです。

募集職種

和食

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

東京都新宿区西新宿3-7-1-2

【アクセス】

都営大江戸線「都庁前駅」徒歩8分

JR各線「新宿駅」徒歩12分

周辺情報

東京都庁のほど近く、新宿駅から徒歩8分の位置にありますため、近隣には飲食店やコンビニ、オフィスビルも多数立ち並んでいます。新宿駅からは地下道を通ることもできるため、雨天時の通勤も快適。そのほか、都庁前駅・初台駅・参宮橋駅など複数路線からアクセスが可能です。終業後には時間によって駅ビルでお買い物を楽しんだり、渋谷や東京駅方面へ出て見たりと、東京の中心ならではの楽しみ方があります。

勤務時間

実働7.75時間シフト制（休憩60分） ※1カ月単位の変形労働時間制 ＜シフト例＞ 6:45～15:30 13:00～21:45

給与

月給185,000円～300,000円 ※経験・スキルを最大限考慮した上で決定いたします ・別途支給手当 交通費支給（非課税限度内で支給） 深夜手当 年末・年始手当 時間外手当 昇給：年1回（6月） 賞与：年2回（6月／12月）※2022年度実績：計3.5カ月分 ＜モデル年収例＞ 23歳／入社3年目／年収3,800,000円 ※試用期間：3カ月／同条件

休日

シフト制（月9日休み） 有給休暇（5日以上の連休相談OK） 特別休暇（9日間） 慶弔休暇 産前産後・育児休暇（女性の取得率100％・復帰率90％） 介護・看護休暇 ※年間休日117日（有休は別途付与）

福利厚生

社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） 自社の施設利用割引あり ┗国内・海外ハイアットホテル無料宿泊制度 ┗国内・海外ハイアットホテル特別優待宿泊 ┗自社料飲施設（レストラン・ショップ）特別割引 転勤なし 社員食堂（375円程度個人負担）・仮眠室・シャワールーム完備 国内保養施設 東京ガス従業員持株会 財形貯蓄制度 親睦会活動・各種クラブ活動 制服貸与 退職金制度 定年後の再雇用制度 定期健康診断 インフルエンザ予防接種費用補助

応募資格

※学歴不問 ＜必須経験・資格・スキル＞ ・調理実務経験をお持ちの方 ＜歓迎経験・資格・スキル＞ ・ホテル業界での調理経験をお持ちの方 ＜この求人に向いている人＞ ・お客様はもちろんのこと、チームの仲間の立場をも尊重し、思いやりを示すことができる方 ・良いときでも悪いときでも仲間を励ますことができる方 ・お互いを家族のように思いやれることができる方 ＜この求人に向いていない人＞ ・物事に集中しすぎて周りが見えなくなってしまう方 ・苦手なことに対しても、失敗を恐れず果敢にチャレンジすることが苦手な方 ・チームプレーが苦手な方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から5営業日以内に、採用担当者からメール・電話にてご連絡します ▼書類選考 ▼面接（2～3回）※WEB面接対応可 ▼内定 ※応募～内定までは2～3週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

「パーク ハイアット 東京」にて行ないます。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。