2023/10/22更新
- 和食
- 正社員
- 転勤なし
和食調理(賞与年2回/年休117日/ハイアットグループ/20代活躍中)
パークハイアットトウキョウ
求人情報:パーク ハイアット 東京の和食/正社員求人
- 業態
- シティホテル
勤務地
東京都新宿区西新宿3-7-1-2給与
月給185000円〜300000円職種
調理 > 和食業態
シティホテル日本を代表する5つ星ホテルで世界に和食を提供。料理人の未来が拓かれる!
世界からお客様・著名人も足を運ぶラグジュアリーホテル「パーク ハイアット 東京」。東京一望の上空で、多彩かつ高級感あふれるホテル・ダイニング体験を提供しています。日本料理「梢」では、産地直送の仕入れや料理人の所作、器に至る細部へのこだわりが徹底。宴会時にはカウンター越しにお客様へ料理を提供するなど、仕事に刺激も感じられるはず。未来ある料理人として、ハイアットで貴重な経験を積みませんか?
【この企業・施設について】
アメリカ発のラグジュアリーホテルブランド「ハイアット」。世界に拠点を拡げる大手ホテルグループです。「パーク ハイアット 東京」もまた、国内に先駆けた5つ星ホテルとして最高峰のホスピタリティを提供。数多くの著名人からも愛され、ときには映画の舞台になるなど、日本のホテルの象徴として確固たる地位を築いてきました。同時に、企業理念に沿って仲間を尊重し励ましあい、従業員が誇りに思える職場であり続けます。
【この企業・施設について】
アメリカ発のラグジュアリーホテルブランド「ハイアット」。世界に拠点を拡げる大手ホテルグループです。「パーク ハイアット 東京」もまた、国内に先駆けた5つ星ホテルとして最高峰のホスピタリティを提供。数多くの著名人からも愛され、ときには映画の舞台になるなど、日本のホテルの象徴として確固たる地位を築いてきました。同時に、企業理念に沿って仲間を尊重し励ましあい、従業員が誇りに思える職場であり続けます。
無料この求人に興味がある
おもてなしHRのキャリアアドバイザーとの面談登録フォームに進みます。このページに掲載している職種以外の募集については、こちらよりお問い合わせください。
東京都の和食の求人
PICK UP
パーク ハイアット 東京のおすすめポイント
職場の様子
' [data-nextArrow] = '' >
超高層ビル・新宿パークタワーの高層階に広がるラグジュアリーな空間。
緑溢れるラウンジはカフェやバーなど時間によって様々な顔を見せます。
日本を代表するラグジュアリーホテルが採用開始!スキルに応じて高収入が目指せます。
- 先輩からの一言
高給かつ休日がしっかり取れる所やレストランの空間と演出の美しさに惹かれて入社しました。20代が中心で活気溢れる調理場となっており、コミュニケーションを取り、切磋琢磨しながら日々働いています。利酒師やソムリエも在籍していますので、料理とドリンクの組み合わせなど、非常に豊富な知識が身に付きます。
- 採用担当からの一言
1994年の開業以来、国内外のお客様から常に高い評価をいただき、日本のラグジュアリーホテルの礎を築いた「パーク ハイアット 東京」。その評価の源は、紛れもなくスタッフ一人ひとりのホスピタリティとチームワークであると受け止めています。仲間と過ごしながら最高峰のホスピタリティを磨いてみませんか?
- キャリアアドバイザーからの一言
アメリカに本拠地を置く国際的ホテルグループであるハイアット系列「パーク ハイアット 東京」で中途採用がスタート。日本を代表するラグジュアリーホテルに勤務いただく中で、高度な技術が身に付くほか、大規模な店舗を運営するマネジメント力も学べます。世界の著名人からも愛される空間を職場にしてみませんか?
募集要項
- 仕事内容
- 「パーク ハイアット 東京」にて、和食調理の業務をお任せいたします。
<具体的な業務内容>
・各種調理業務
・食材管理・仕入れ
・一部メニュー開発 など
■配属先店舗「梢」について
日本全国から四季折々の食材を仕入れ、匠の技で美しく繊細な味に仕上げた日本料理を提供。ときに独創的でときに遊びある一皿は、個性的なデザインが生える器との親和性も高く、”五感のご馳走”として多くのお客様から愛されてきました。和の料理人だからこそ引き出せる旨口を追求する当店で、腕と発想力を磨いてください。
<仕事のやりがい>
ハイクオリティの料理作り、産地直送の仕入れのこだわり、美味しいを常に追求する中で洗練された、有名店にも引けを取らないトップクラスのパフォーマンス力に触れることができます。また、宴会では寿司を握ることもあり、カウンターでゲストに料理提供を行なっていただけます。基本的に出来合えは使いませんので、仕事がより深く覚えられる環境です。
※ハイアット本部は、働きがいのある会社として数多くの出版社・WEBサイトでランキング入りもしています
<仕事のきびしさ>
コース・お膳・アラカルト・テイクアウト、ビーガンやアレルギー対応など、様々なオファーに応える難しさと忙しさがあります。また、所作やコスト管理に関する知識も身に付くほどに、密な仕事を行なっていただきます。どこの店でも通用する料理人になれる分、日々の学びが多いです。
- 募集職種
- 和食
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
- 東京都新宿区西新宿3-7-1-2
- 都営大江戸線「都庁前駅」徒歩8分
- JR各線「新宿駅」徒歩12分
【アクセス】
- 周辺情報
- 東京都庁のほど近く、新宿駅から徒歩8分の位置にありますため、近隣には飲食店やコンビニ、オフィスビルも多数立ち並んでいます。新宿駅からは地下道を通ることもできるため、雨天時の通勤も快適。そのほか、都庁前駅・初台駅・参宮橋駅など複数路線からアクセスが可能です。終業後には時間によって駅ビルでお買い物を楽しんだり、渋谷や東京駅方面へ出て見たりと、東京の中心ならではの楽しみ方があります。
- 勤務時間
- 実働7.75時間シフト制(休憩60分)
※1カ月単位の変形労働時間制
<シフト例>
6:45~15:30
13:00~21:45
- 給与
- 月給185,000円~300,000円
※経験・スキルを最大限考慮した上で決定いたします
・別途支給手当
交通費支給(非課税限度内で支給)
深夜手当
年末・年始手当
時間外手当
昇給:年1回(6月)
賞与:年2回(6月/12月)※2022年度実績:計3.5カ月分
<モデル年収例>
23歳/入社3年目/年収3,800,000円
※試用期間:3カ月/同条件
- 休日
- シフト制(月9日休み)
有給休暇(5日以上の連休相談OK)
特別休暇(9日間)
慶弔休暇
産前産後・育児休暇(女性の取得率100%・復帰率90%)
介護・看護休暇
※年間休日117日(有休は別途付与)
- 福利厚生
- 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
自社の施設利用割引あり
┗国内・海外ハイアットホテル無料宿泊制度
┗国内・海外ハイアットホテル特別優待宿泊
┗自社料飲施設(レストラン・ショップ)特別割引
転勤なし
社員食堂(375円程度個人負担)・仮眠室・シャワールーム完備
国内保養施設
東京ガス従業員持株会
財形貯蓄制度
親睦会活動・各種クラブ活動
制服貸与
退職金制度
定年後の再雇用制度
定期健康診断
インフルエンザ予防接種費用補助
- 応募資格
- ※学歴不問
<必須経験・資格・スキル>
・調理実務経験をお持ちの方
<歓迎経験・資格・スキル>
・ホテル業界での調理経験をお持ちの方
<この求人に向いている人>
・お客様はもちろんのこと、チームの仲間の立場をも尊重し、思いやりを示すことができる方
・良いときでも悪いときでも仲間を励ますことができる方
・お互いを家族のように思いやれることができる方
<この求人に向いていない人>
・物事に集中しすぎて周りが見えなくなってしまう方
・苦手なことに対しても、失敗を恐れず果敢にチャレンジすることが苦手な方
・チームプレーが苦手な方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から5営業日以内に、採用担当者からメール・電話にてご連絡します
▼書類選考
▼面接(2~3回)※WEB面接対応可
▼内定
※応募~内定までは2~3週間を予定しています。
- 面接関連事項・予定地
- 「パーク ハイアット 東京」にて行ないます。
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
この求人に興味がある
おもてなしHRのキャリアアドバイザーとの面談登録フォームに進みます。この求人を見ている人におすすめの求人
今見ている求人と近い条件で、あなたにおすすめの求人をご紹介します。
正社員
和食
和食調理スタッフ(福利厚生充実/未経験OK)求人情報:温泉旅館 由縁別邸 代田
この道のプロ・和食一筋の板前がスキルアップをサポートします
- 勤務地
- 東京都世田谷区代田2-31-26
- 給与
- 年俸/3420000円〜
契約社員
和食
和食調理(完全週休2日/住宅手当~28,500円/研修制度あり)求人情報:KKRホテル東京
平安時代末期からつづく由緒あるこの地で、日本料理の“すべて”を学ぶ
- 勤務地
- 東京都千代田区大手町1-4-1
- 給与
- 月給/219240円〜
このページに掲載している職種以外の募集については、下記よりお問い合わせください。
他の求人について問い合わせる
施設情報
- 企業名
- パークタワーホテル株式会社
- 企業所在地
- 東京都新宿区西新宿3-7-1-2
- 施設名
- パーク ハイアット 東京
- 所在地
- 東京都新宿区西新宿3-7-1-2
- 客室数
- 177室
- 従業員数
- 380名
- 設立
- 1994年7月9日
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙
- 業態
- シティホテル
- ロケーション
- 市街地
- 周辺施設
- アクセス
- 主要都市へのアクセス
- 成田空港:電車約80分、車約100分、エアポートリムジンバス約90分/羽田空港:車約20~30分、エアポートリムジンバス 約60分、電車約60分
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。