2023/10/25更新
- 宴会調理
- 正社員
- 未経験OK
- 寮社宅・住宅補助あり
宴会調理スタッフ(寮有/年間休日110日/手当・福利厚生充実)
ホテルメトロポリタンエドモント
求人情報:ホテルメトロポリタンエドモントの宴会調理/正社員求人
- 業態
- その他ホテルシティホテル
勤務地
東京都千代田区飯田橋3-10-8給与
月給189300円〜422000円職種
調理 > 宴会調理業態
その他ホテル / シティホテル「食のエドモント」と呼ばれる所以が、ここにあります。
ホテルメトロポリタンエドモントは1985年の開業当初から「食」に力を入れてきた歴史あるホテル。食材の吟味とクオリティの追求に心をつくした、ここでしか出会えない味がゲストの心をひきつけてやみません。統括名誉総料理長の中村 勝宏の”本物”を食べて欲しいという強い想いを胸に、伝統を守り続ける料理をご提供しています。伝統を大切にするスタイルのため、未経験の方も基礎から身につけることができます。
【この企業・施設について】
飯田橋駅・水道橋駅より徒歩5分のホテルメトロポリタンエドモント。快適なホテルステイをご提供する宿泊プランをご用意しています。ホテル内にはカフェや多様なジャンルのレストラン、隠れ家的な雰囲気のバー、結婚式場や各種宴会・会議でご利用いただける宴会場があり、さまざまな場面でご利用いただいています。また、当ホテルならではのケータリングサービスも評判。飯田橋を代表するホテルの1つとして知られています。
【この企業・施設について】
飯田橋駅・水道橋駅より徒歩5分のホテルメトロポリタンエドモント。快適なホテルステイをご提供する宿泊プランをご用意しています。ホテル内にはカフェや多様なジャンルのレストラン、隠れ家的な雰囲気のバー、結婚式場や各種宴会・会議でご利用いただける宴会場があり、さまざまな場面でご利用いただいています。また、当ホテルならではのケータリングサービスも評判。飯田橋を代表するホテルの1つとして知られています。
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ホテルメトロポリタンエドモントのおすすめポイント
職場の様子
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あなたの手がけた料理がパーティーを彩ります
普段使いだけではなく、特別な記念日にもご利用いただいています
飯田橋駅、水道橋駅から徒歩5分。多方面からのアクセスの良さがポイント
ビジネスパーソンや東京観光のお客さまなど多くの方にご利用いただいています
- 先輩からの一言
調理スタッフ
「食」を重視したホテルと知り、ここで働きたいと思いました。母体がJR東日本グループと安定しているので、休暇制度や福利厚生もしっかり整っています。一人一人が明るくてチームワークが良く、働きやすい職場です。また、氷彫刻やフルーツカービングなど、料理以外のことにもチャレンジできるのが嬉しいですね。
- 採用担当者からの一言
JR東日本グループでホテル事業を担っている当社は「東京ステーションホテル」などラグジュアリーからビジネスタイプまで、様々な業態のホテルを首都圏中心に運営中。コロナ禍でも新ブランドホテルの開業などチャレンジを続けており、今回は組織拡大のための募集となります。一緒に日本ホテルのビジョンを描きましょう!
- キャリアアドバイザーからの一言
コロナ禍でも既存事業を継続させつつ新規事業に挑戦できるだけの経営基盤をもつ同社。今回はインバウンド事業を見据えた中での組織体制強化と来秋の新規開業に向けた募集だと言います。OJT制度もしっかりしており、業界未経験の方も活躍できる環境。安定した環境でしっかりとおもてなしを身につけたい方にピッタリです。
募集要項
- 仕事内容
- 「ホテルメトロポリタンエドモント」にて、レストランや宴会の調理業務をお任せします。宴会場でのブッフェ料理では、ローストビーフカッティングや料理の盛り付け等のカウンターサービスもあります。
<具体的な業務内容>
■宴会厨房、レストランでの調理業務全般
・仕込み、調理、盛り付け
・調理器材の洗浄、調理場内清掃
・食材発注、在庫管理、備品管理
■その他、付随する業務
<レストランについて>
【ダイニング・カフェ「ベルテンポ」】
人気のローストビーフやにぎり寿司、窯焼きピッツァなど、約60種類ものバラエティー豊富なメニューが並ぶ自慢のブッフェとアラカルト料理をご提供しております。
<仕事のやりがい>
珍しい食材に触れる機会が多く、先輩から食材をいかす様々な技術を教えていただきます。それを実践するのが面白く、やりがいでもあります。また、氷彫刻やフルーツカービングなどにもチャレンジできるのが嬉しいですね。
<仕事のきびしさ>
目安はありますが、最終的には自分の感覚を頼りに、食材に適した火入れを要求されることです。色や艶、音、触感、香り、味わい、五感をフルに使い作業する難しさがあります。
- 募集職種
- 宴会調理
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
- 東京都千代田区飯田橋3-10-8
- JR・私鉄各線「飯田橋駅」東口/JR・私鉄各線「水道橋駅」西口 徒歩5分
【アクセス】
- 周辺情報
- 東京駅から約13分、新宿駅から約12分などターミナル駅にアクセスのよい場所にある、ホテルメトロポリタンエドモント。当ホテル周辺はオフィスビルが多い一方アトラクションを楽しめるテーマパークもあり、老若男女問わず幅広い世代に愛されているエリアです。休憩時は外に出てお気に入りの店を見つけるなどふらっと散歩を楽しむこともできます。
- 勤務時間
- 1日実働平均7時間40分シフト制
※1カ月単位の変形労働時間制
日勤:実働7時間40分(休憩60分)
夜勤:実働15時間20分(休憩3時間※2日勤務の扱いになります)
<シフト例>
・9:00~17:40
・10:00~18:40
※宴会時間に合わせて調整あり
■残業月30時間以内
- 給与
- 一般:月給189,300~422,000円
4大卒以上:月給216,200~422,000円
※一律食事手当 5,000円(固定給に含む)
※改定後最賃以上支給
・別途支給手当
通勤手当(上限月100,000円)
家族手当(配偶者:月13,000円、第一子:月6,000円、第二子:月5,000円、第三子:月4,000円/規定有)
住宅手当(月9,000円または7,000円/規定有)
時間外勤務手当・休日勤務手当(1時間当たり30%増)
深夜割増手当(1時間当たり30%増)
昇給/年1回
賞与/年2回(2022年度実績2.7カ月分、2021年度実績2.0カ月分、2020年度実績3.6カ月分)
<モデル年収例>
※入社時想定年収:年収260万円~649万円 ※経験に応じて優遇します!
343万円/入社3年目・28歳/月給223,000円+残業10h/月+手当+賞与
425万円/入社6年目・36歳/月給261,000円+残業20h/月+手当+賞与
649万円/入社5年目・管理職・53歳/月給465,000円+手当+賞与
※試用期間3カ月/同条件
- 休日
- 月8~10日休(シフト制)
有給休暇(法定通り)
結婚休暇
慶弔休暇
産前・産後休暇(女性:ほぼ100%、男性:20%以上※2021年度実績)
育児休暇
介護休暇
看護休暇
※年間休日110日
- 福利厚生
- 社会保険完備
制服貸与
財形貯蓄制度
退職金制度(勤続3年以上)
定年制(再雇用制度あり)
従業員割引制度(グループホテル)
屋内喫煙室あり
社員持株会※東日本旅客鉄道株式会社
資格取得に対する報奨制度あり
研修制度あり
結婚・出産祝い金制度
定期健康診断
インフルエンザ予防接種費用全額補助
人間ドック受診費用一部補助(40歳以上)
- 従業員寮
- 社員寮あり(入寮条件あり)
・寮費:20,000円~(全て単身寮)
・広さ、間取り:1K・1R、ユニットバス
・駐車場の有無:なし
・周辺情報について:いずれも最寄り駅から徒歩15分圏内、勤務地まで1時間圏内
- 応募資格
- 未経験OK
※調理経験者優遇(パートでもOK!)
※高卒以上
<歓迎経験・資格・スキル>
・ホテル・旅館など宿泊業界にて就業経験をお持ちの方
・ホテルや飲食店などで調理経験をお持ちの方
<この求人に向いている人>
・相手の気持ちを考えて積極的に動ける方
・やる気を持って前向きに取り組める方
・状況に合わせて柔軟に考え、対応できる方
<この求人に向いていない人>
・一つの事に拘り過ぎてしまい、柔軟な対応が苦手な方
・仕事で関わることを自分事として考えられない方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募
▼採用担当者からご連絡します
▼書類選考
▼面接(原則2回)※WEB面接対応(可)
▼内定
※応募〜内定までは2週間前後を予定しています。
- 面接関連事項・予定地
- 1次面接はWEB、2次面接は本社、または配属先ホテルにて行います。
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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宴会調理
宴会・洋食調理│最大賞与年3回/5連休あり/月平均残業25h/学歴不問求人情報:ANAインターコンチネンタルホテル東京
食が強みのシティホテルでスキルを伸ばす!多彩なスタイルで、調理を楽しむ
- 勤務地
- 東京都港区赤坂一丁目12番33号
- 給与
- 月給/210000円〜
正社員
宴会調理
宴会調理スタッフ│残業月10~15h/公休9日求人情報:ホテルスプリングス幕張
国内屈指の有名シティホテルで、特別な時間を彩る特別な料理をお客様に。
- 勤務地
- 千葉県千葉市美浜区ひび野1-11
- 給与
- 月給/175000円〜
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施設情報
- 企業名
- 日本ホテル株式会社
- 企業所在地
- 東京都豊島区西池袋一丁目6番1号
- 施設名
- ホテルメトロポリタンエドモント
- 所在地
- 東京都千代田区飯田橋3-10-8
- 客室数
- 668室
- 従業員数
- 250名
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙(屋外にあり)
- 従業員寮
- あり
- ロケーション
- 市街地
- 周辺施設
- アクセス
- 主要都市へのアクセス
- 電車の場合:東京駅まで東西線で約13分
車の場合:東京まで首都高速都心環状線丸の内I.Cから約5分
- 施設の特徴
- ホテルメトロポリタン エドモントは、ゲストが好みの具材を入れて目の前で作るオムレツなどが楽しめる、60種類以上の朝食ビュッフェや、リラックスできるマッサージサービスなどがゲストから好評のようです。飯田橋駅から徒歩2分とホテルまでの交通アクセスも良好。口コミサイトによると駐車場があり、駅近で電車移動にも便利、部屋も清潔で、スタッフの応対もよい等の高い評価を得ています。徒歩約1分の場所には、コンビニエンスストアがあり買い物に困らない立地のようです。また、近くにはライブハウスやスポーツ施設があるので休日は日常から離れてリラックスできる環境のようです。
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。