ホテルメトロポリタンエドモントの求人情報 （調理（調理師） / 宴会調理 / 正社員）

募集要項

仕事内容

「ホテルメトロポリタンエドモント」にて、レストランや宴会の調理業務をお任せします。宴会場でのブッフェ料理では、ローストビーフカッティングや料理の盛り付け等のカウンターサービスもあります。 ＜具体的な業務内容＞ ■宴会厨房、レストランでの調理業務全般 ・仕込み、調理、盛り付け ・調理器材の洗浄、調理場内清掃 ・食材発注、在庫管理、備品管理 ■その他、付随する業務 ＜レストランについて＞ 【ダイニング・カフェ「ベルテンポ」】 人気のローストビーフやにぎり寿司、窯焼きピッツァなど、約60種類ものバラエティー豊富なメニューが並ぶ自慢のブッフェとアラカルト料理をご提供しております。 ＜仕事のやりがい＞ 珍しい食材に触れる機会が多く、先輩から食材をいかす様々な技術を教えていただきます。それを実践するのが面白く、やりがいでもあります。また、氷彫刻やフルーツカービングなどにもチャレンジできるのが嬉しいですね。 ＜仕事のきびしさ＞ 目安はありますが、最終的には自分の感覚を頼りに、食材に適した火入れを要求されることです。色や艶、音、触感、香り、味わい、五感をフルに使い作業する難しさがあります。

募集職種

宴会調理

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

東京都千代田区飯田橋3-10-8

【アクセス】

JR・私鉄各線「飯田橋駅」東口／JR・私鉄各線「水道橋駅」西口 徒歩5分

周辺情報

東京駅から約13分、新宿駅から約12分などターミナル駅にアクセスのよい場所にある、ホテルメトロポリタンエドモント。当ホテル周辺はオフィスビルが多い一方アトラクションを楽しめるテーマパークもあり、老若男女問わず幅広い世代に愛されているエリアです。休憩時は外に出てお気に入りの店を見つけるなどふらっと散歩を楽しむこともできます。

勤務時間

1日実働平均7時間40分シフト制 ※1カ月単位の変形労働時間制 日勤：実働7時間40分（休憩60分） 夜勤：実働15時間20分（休憩3時間※2日勤務の扱いになります） ＜シフト例＞ ・9:00～17:40 ・10:00～18:40 ※宴会時間に合わせて調整あり ■残業月30時間以内

給与

一般：月給196,160～422,000円 4大卒以上：月給216,200～422,000円 ※一律食事手当 5,000円(固定給に含む) ※改定後最賃以上支給 ・別途支給手当 通勤手当（上限月100,000円） 家族手当（配偶者：月13,000円、第一子：月6,000円、第二子：月5,000円、第三子：月4,000円／規定有） 住宅手当（月9,000円または7,000円／規定有） 時間外勤務手当・休日勤務手当（1時間当たり30%増） 深夜割増手当（1時間当たり30%増） 昇給／年1回 賞与／年2回（2022年度実績2.7カ月分、2021年度実績2.0カ月分、2020年度実績3.6カ月分） ＜モデル年収例＞ ※入社時想定年収：年収260万円～649万円　※経験に応じて優遇します！ 343万円／入社3年目・28歳／月給223,000円+残業10h/月＋手当＋賞与 425万円／入社6年目・36歳／月給261,000円+残業20h/月+手当+賞与 649万円／入社5年目・管理職・53歳／月給465,000円+手当+賞与 ※試用期間3カ月／同条件

休日

月8～10日休（シフト制） 有給休暇（法定通り） 結婚休暇 慶弔休暇 産前・産後休暇（女性：ほぼ100%、男性：20％以上※2021年度実績） 育児休暇 介護休暇 看護休暇 ※年間休日110日

福利厚生

社会保険完備 制服貸与 財形貯蓄制度 退職金制度（勤続3年以上） 定年制（再雇用制度あり） 従業員割引制度（グループホテル） 屋内喫煙室あり 社員持株会※東日本旅客鉄道株式会社 資格取得に対する報奨制度あり 研修制度あり 結婚・出産祝い金制度 定期健康診断 インフルエンザ予防接種費用全額補助 人間ドック受診費用一部補助（40歳以上）

従業員寮

社員寮あり（入寮条件あり） ・寮費：20,000円～（全て単身寮） ・広さ、間取り：1K・1R、ユニットバス ・駐車場の有無：なし ・周辺情報について：いずれも最寄り駅から徒歩15分圏内、勤務地まで1時間圏内

応募資格

未経験OK ※調理経験者優遇（パートでもOK！） ※高卒以上 ＜歓迎経験・資格・スキル＞ ・ホテル・旅館など宿泊業界にて就業経験をお持ちの方 ・ホテルや飲食店などで調理経験をお持ちの方 ＜この求人に向いている人＞ ・相手の気持ちを考えて積極的に動ける方 ・やる気を持って前向きに取り組める方 ・状況に合わせて柔軟に考え、対応できる方 ＜この求人に向いていない人＞ ・一つの事に拘り過ぎてしまい、柔軟な対応が苦手な方 ・仕事で関わることを自分事として考えられない方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼採用担当者からご連絡します ▼書類選考 ▼面接（原則2回）※WEB面接対応（可） ▼内定 ※応募〜内定までは2週間前後を予定しています。

面接関連事項・予定地

1次面接はWEB、2次面接は本社、または配属先ホテルにて行います。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。