2023/11/04更新
- 宴会調理
- 正社員
- 未経験OK
- 転勤なし
調理スタッフ(未経験OK/年休107日/残業月平均30h)
ホテルフジタフクイ
求人情報:ホテルフジタ福井の宴会調理/正社員求人
- 業態
- シティホテル観光地ホテル
勤務地
福井県福井市大手3-12-20給与
月給200000円〜職種
調理 > 宴会調理業態
シティホテル / 観光地ホテル大量の料理を創り上げる宴会調理を経験して、ワンランク上の料理人に
高品質のサービスと食が自慢の「ホテルフジタ福井」の調理スタッフとして、福井ならではの"食"を発信していきませんか?宴会調理と、日本料理・中華料理・朝食ブッフェのレストランと幅広い調理を経験でき、料理の腕を磨くことができます。月給20万円~・昇給ありでしっかり稼げて、残業月平均30h・年間休日107日で無理なく働ける環境です。業界大手の藤田観光グループのもと、安定して働くことができます。
【この企業・施設について】
福井市街地の中心に位置するビジネス・観光の拠点ホテル。客室数は354室で福井県内最大級で、11階以上のフロアには全米ホテルトップクラスのマットレスを導入しています。また、大中小のさまざまな宴会場を有し、レセプション・コンベンション・ウェディング・各種イベントで多くの方が来県されています。日本料理・中華料理・朝食ブッフェのレストランでは福井ならではの料理を提供し、福井県の魅力を発信しています。
【この企業・施設について】
福井市街地の中心に位置するビジネス・観光の拠点ホテル。客室数は354室で福井県内最大級で、11階以上のフロアには全米ホテルトップクラスのマットレスを導入しています。また、大中小のさまざまな宴会場を有し、レセプション・コンベンション・ウェディング・各種イベントで多くの方が来県されています。日本料理・中華料理・朝食ブッフェのレストランでは福井ならではの料理を提供し、福井県の魅力を発信しています。
無料この求人に興味がある
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PICK UP
ホテルフジタ福井のおすすめポイント
職場の様子
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調理の経験を重ね腕を磨き、周りの仲間に助けられて自分らしく成長できる環境です
ホテル自慢の食。日本料理・中華料理・朝食ブッフェで、福井ならではの味をご提供
和・洋・中のレストランとカフェがあり、さまざまなシーンでご利用されています
福井県の魅力を伝えるホテルから、全国・世界へ通用するホテルを目指していきます
福井の迎賓館にふさわしい、60平米の広さの特別室のスイートルーム
福井県内最大の全354室!11階以上には全米ホテルトップクラスのマットレスを導入
福井市街地の中心に位置し、コンベンションやイベント・結婚式などのご利用も可能です
- 先輩からの一言
調理スタッフ
調理師という仕事にあこがれがあり、入社しました。女性調理師は少ないですが、先輩方や同僚に助けられており、のびのび成長できる職場です。今では少しずついろいろなことを任せていただけるようになりました。この環境の中で、腕を磨き一流の料理人になって、みんなと一緒にこのホテルを支えていきたいと思っています。
- 採用担当者からの一言
2024年春の北陸新幹線開業、インバウンド回復による観光客増加に向けた募集です。地域に根付く「ホテルフジタ福井」ならではのおもてなしと長年培ってきた高品質なサービスと食で、これからもお客様にご満足いただけるホテルであり続けて参ります。一人ひとりのスタッフが成長し続け会社の新しい歴史を築いていきます。
- キャリアアドバイザーからの一言
同ホテルを運営している「株式会社ユアーズホテルフクイ」は、ホテル椿山荘東京、箱根ホテル小涌園、ワシントンホテルなどの大手ホテルをグループ下にもつ、藤田観光とフランチャイズ契約を結んでいます。また同ホテルでは外部契約として労務士がいるほか弁護士もおり、公私にわたり相談ができる安心した環境があります。
募集要項
- 仕事内容
- 「ホテルフジタ福井」にて、調理の業務をお任せいたします。
<具体的な業務内容>
・ホテル内の大中小宴会場で行われるすべての宴会調理
・宿泊客に提供される朝食の調理
・ホテル内レストランでお客様に提供する料理の調理
・食材仕入
・検品
・在庫管理
・仕入業者との折衝。
・調理器具や皿などの備品管理 など
<接客スタイル>
大中小様々な宴会場もあります。レセプションやコンベンション、各種イベントで多くの方が来県される方もいらっしゃるため、厨房内での調理だけでなくコーナー料理担当としてお客様の前に出ることもあります。
<宴会調理>
個室会席プランやワインディナーなどの各宴会プランに合わせた料理を提供しています。パーティープランでは、大皿料理、立食料理、コース料理から選べる料理スタイルでの提供をしています。
<レストラン カメリア>
50種類以上の朝食ブッフェです。「おろしそば」や「へしこ」「厚揚げ煮」「胡麻どうふ」「福井梅の梅干し」などの福井ならではのお料理を提供しています。
<日本料理 橘>
ホテル最上階からの景色を眺めながら、日本料理を楽しむことができる空間と、四季折々の旬の食材をふんだんに取り入れた会席料理を提供しています。
<四季彩中華 シノワ>
150席ありながらもゆったりとした空間の店内で、旬の食材や福井県ならではの食材、洋の要素を取り入れた中華料理を提供しています。
<自社開発のシステム導入で業務効率UP!>
当社では、ホテル業務のDX化に会社を上げて取り組み、下記のようなシステムを自社開発!
システム導入により、効率的に業務を進められる働きやすい環境を実現しています。
・spoon:社内情報共有システム
・fukufujita:宿泊者専用情報共有システム
・AIカメラ:混雑状況可視化システム
<仕事のやりがい>
普段厨房にいるとなかなかお客様と話す機会は少ないですが、宴会場のコーナーなどで表に立っている時に「おいしかった」や「また来るね」などと直接言ってもらえるとやっていてよかったなと嬉しくなります。
<仕事のきびしさ>
お客様の目的がそれぞれ違うので、準備や調理にいろいろな方法や手順があり覚えるのが大変です。
- 募集職種
- 宴会調理
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
- 福井県福井市大手3-12-20
- JR「福井駅」より徒歩約8分
- 福井鉄道「福井城址大名町駅」より徒歩約3分
- 北陸自動車道「福井IC」より車で約20分
【アクセス】
- 周辺情報
- 福井城跡を中心に、県庁、市役所、県警などの公共施設が集まる、福井市外の中心地に位置します。飲食店も多く、最寄りのコンビニエンスストアは徒歩3分にあります。交通アクセスは、最寄りが福井城址大名町駅になり徒歩3分。福井駅までも徒歩8分の好立地です。
- 勤務時間
- 7:00~23:00の間で実働8時間シフト制(休憩60分)
※1カ月単位の変形労働時間制
※時短勤務可
<シフト例>
7:00~16:00
10:00~19:00
14:00~23:00
■残業月平均30時間程度
※変形労働制導入とITシステム導入で、残業の削減に取り組んでいます。
- 給与
- 月給200,000円~
※経験・前職給与・年齢を考慮し決定します。
※スキルや経験に応じて年俸制での採用も可能です。詳細はご相談ください。
・別途支給手当
交通費支給 月上限50,000円
時間外手当
休日勤務手当
深夜勤務手当
役職手当
住宅手当(5,000円~)
扶養家族手当 配偶者15,000円、子7,000円(第3子まで)
特別手当(夏季・冬季)※業績による
昇給:年1回(7月)※昨年実績:3,000円~12,000円
<モデル年収例>
32歳/経験8年目/年収3,390,000円
39歳/経験1年目/年収3,960,000円
53歳/経験8年目/年収5,900,000円
※試用期間:6カ月/同条件
- 休日
- シフト制(月9日休み※2月のみ8日休み)
有給休暇(入社6カ月後10日付与/半日単位での取得可/5連休取得実績あり)
慶弔休暇
産前産後・育児休暇※パパ育休(取得率100%・復帰率100%)
介護・看護休暇
公傷病休暇
罹災休暇
裁判員のための休暇
※年間休日107日(有休は別途付与)
- 福利厚生
- 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
退職金制度
社内親睦会
社員研修旅行
自社施設利用優待
定期健康診断
制服貸与
鍵付きロッカー支給
従業員食堂(食事代一部負担)
資格取得支援制度(会社規程による)
育児時短勤務制度
定年後の再雇用制度
転勤なし
マイカー通勤OK(駐車場:月6,000円)
バイク・自転車通勤OK(無料駐車場完備)
- 応募資格
- 職種・業界未経験歓迎!
※学歴不問
<歓迎経験・資格・スキル>
・調理師免許のある方
・調理関連有資格のある方優遇
・宿泊業界で勤務経験のある方優遇
<この求人に向いている人>
・一生懸命に取り組み、明るい対応ができる方
・お客様の喜びを共有することができる方
・自分が向上するための意思を持って積極的に行動できる方
<この求人に向いていない人>
・同時に数種のことをするのが苦手な方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から3日以内に、採用担当者からメール・電話のいずれかにてご連絡します
▼書類選考
▼面接(2回)※WEB面接対応不可
▼内定
※応募~内定までは2週間を予定しています。
- 面接関連事項・予定地
- 「ホテルフジタ福井」にて行ないます。
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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- 勤務地
- 千葉県千葉市美浜区ひび野1-11
- 給与
- 月給/175000円〜
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宴会・洋食調理│最大賞与年3回/5連休あり/月平均残業25h/学歴不問求人情報:ANAインターコンチネンタルホテル東京
食が強みのシティホテルでスキルを伸ばす!多彩なスタイルで、調理を楽しむ
- 勤務地
- 東京都港区赤坂一丁目12番33号
- 給与
- 月給/210000円〜
このページに掲載している職種以外の募集については、下記よりお問い合わせください。
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施設情報
- 企業名
- 株式会社ユアーズホテルフクイ
- 企業所在地
- 福井県福井市中央1-4-8
- 施設名
- ホテルフジタ福井
- 所在地
- 福井県福井市大手3-12-20
- 客室数
- 354室
- 従業員数
- 171名
- 設立
- 1992年4月1日
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙(屋内特定喫煙所あり)
- 周辺施設
- アクセス
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。