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近畿 / 観光地のホテル求人一覧｜ホテル・旅館への転職なら「おもてなしHR」（13ページ目）

Noku Osaka

フロントスタッフ　スーパーバイザー

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 大阪府大阪市北区天満2-10-13
給与: 月給／250,000円～300,000円
仕事内容: 「Noku Osaka」にて、フロントスタッフ　スーパーバイザーの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞ 2023年1月にリニューアルオープンしたホテルのフロントオフィスにてスーパーバイザーとしてお客様対応、スタッフ指導等をしていただくお仕事です。・チェックイン、アウト対応・館内、観光情報案内・電話、予約対応・会計業務・事務処理・お問い合わせ対応・フロントオフィスマネージャーのサポート業務等

特徴

デュシタニ京都

【Chef de Partie】洋食

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市下京区西洞院通正面上ル西洞院町466
給与: 月給／280,000円～400,000円
仕事内容: オールデイダイニングにて、調理及び厨房業務全般、管理を行なっていただきます。 ▼デュシタニ京都グループのフラッグシップ・ブランドである「デュシタニ」の名前を冠したラグジュアリーホテルです。歴史ある京都という地で、タイならではの優雅なホスピタリティを提供。豪華な宿泊施設を提供するだけでなく、効率的かつサステイナブルな方法で地域社会への貢献を実現します。

特徴

ハイアットリージェンシー京都

レストランマネージャー

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 京都府京都市東山区三十三間堂廻り644-2
給与: 月給／472,900円～
仕事内容: ・レストラン運営の総括および管理　　担当レストラン（オールデイダイニング／イタリアン／日本料理）の日常業務を統括し、サービス品質の向上とゲスト満足度の最大化を図ります。・スタッフ管理・育成　チームメンバーのスケジュール管理、教育、成長支援を行い、チームのパフォーマンスと士気を高めます。・ゲスト対応とサービス改善　　ゲストからのフィードバックを活かして、心温まるホスピタリティ体験を提供し、継続的な改善を推進します。・部門間の連携強化　　キッチン、宿泊、セールスなど他部門と連携し、シームレスなオペレーションを実現します。・イベント・プロモーションの企画運営　　季節ごとのメニューや特別イベントを企画・実施し、店舗の魅力を高めます。・売上とパフォーマンス管理　　KPI・予算・在庫などを管理し、業務の効率化と収益性の向上を図ります。

特徴

バンヤンツリー・東山京都

マーケティングコーディネーター

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市東山区清閑寺霊山町7
給与: 月給／280,000円～330,000円
仕事内容: ・公式サイト（Brand.com）、マイクロサイトのコンテンツ更新・国内外OTAサイトのコンテンツ管理、更新、レポート作成・ブランドガイドラインに沿った各種コラテラル制作、調整（ブランドテンプレートあり）*illustrator, Photoshop, Canva必須・宿泊パッケージ作成とコンテンツ管理・週次・月次マーケティングレポートの取りまとめ・マーケティングチームの事務サポート（出張手配、経費精算、資料作成など）・Marketing Managerの業務サポート・その他、マネージャーやディレクターから依頼される関連業務全般

特徴

峰山高原ホテルリラクシア

調理部門サービススタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 兵庫県神崎郡神河町上小田881-146
給与: 月給／200,000円～
仕事内容: 「峰山高原ホテルリラクシア」にて、調理部門のサービス業務をお任せいたします。

特徴

ネスタリゾート神戸

ホテルフロント係長クラス

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 兵庫県三木市細川町垂穂894-60
給与: 月給／300,000円～380,000円
仕事内容: 宿泊課のユニットマネージャーとして、宿泊予約の手配から、フロントでのチェックイン・チェックアウト対応、客室の管理、コンシェルジュサービス、ルームサービスの提供に至るまで、ホテル滞在に関わるあらゆるシーンでのサービス提供とオペレーションを統括していただきます。ゲスト一人ひとりのニーズに合わせた柔軟かつ丁寧な対応が求められるポジションであり、快適で記憶に残る“特別な時間”を創出する役割です。また、効率的なハンドリングによるスムーズなチェックイン・チェックアウトの実現や、インフォメーション対応などを通じて、チームのサービス品質を常に高めていくリーダーシップも期待されます。 “心地よさ”と“安心感”の提供こそが、宿泊課のミッション。ゲストの滞在が最高の思い出になるよう、現場の中心でチームを牽引してください。

特徴

ブランシェット南紀白浜

料理長候補

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 和歌山県西牟婁郡白浜町堅田2498-46
給与: 月給／450,000円～
仕事内容: 調理・管理業務

特徴

SOWAKA

シェフ

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル清井町480
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: 「Sowaka Luxury Hotel」にて、シェフの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・キッチンに関する全ての業務をマルチタスクに行なう

特徴

THE POCKET HOTEL京都四条烏丸

フロントスタッフ

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 京都府京都市中京区柳馬場通錦小路下る瀬戸屋町474
給与: 月給／216,000円～244,000円
仕事内容: 「THE POCKET HOTEL 京都四条烏丸」にて、フロントスタッフの仕事をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・チェックイン・チェックアウトの応対・お客様からの問合せなどの電話応対・予約受付・手配、PC入力・管理業務等（売上・コスト管理、スタッフの管理指導）

特徴

ロテルド比叡

調理担当

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市左京区比叡山一本杉
給与: 月給／179,520円～255,000円
仕事内容: 「ロテルド比叡」にて、調理担当をお任せいたします。【具体的な業務内容】・ホテル内直営レストランでの調理業務西洋料理を中心に本格的なコース料理をご提供することが可能です。

特徴

バンヤンツリー・東山京都

アシスタントフロントオフィスマネージャー

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市東山区清閑寺霊山町7
給与: 月給／320,000円～380,000円
仕事内容: 日々のゲスト対応を大切にしながら、チーム全体をまとめるフロントのアシスタントマネージャー職です。【具体的には】・チェックイン・チェックアウト業務（PMS：OPERA）・クレームやVIP対応・スタッフのシフト管理、教育・OJT ・ナイトスタッフとの引継ぎ・館内連携（清掃・予約部門など）

特徴

SORA RINKU

施設運営スタッフ（総合職）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 大阪府泉南市りんくう南浜2-201
給与: 月給／230,000円～
仕事内容: ・問い合わせ対応（電話10～20件程度、メール1日10件程度）・宿泊中のお客様対応・食堂（ホール対応）・レジ締め・清掃業務等

特徴

AKAGANE RESORT KYOTO HIGASHIYAMA 1925

料理長・マネージャー・シェフ / 正社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市東山区下河原通高台寺塔之前上る金園町400-1
給与: 月給／230,000円～550,000円
仕事内容: 「AKAGANE RESORT KYOTO HIGASHIYAMA 1925」にてフレンチ料理人としてフレンチの調理に携わっていただきます！フレンチ料理の経験者は優遇します。＜料理例＞京フレンチのコース黒毛和牛フィレ肉のポワレズワイ蟹とカリフラワーのムースリーヌオマール海老とフォアグラのファルシ　など

特徴

ロイヤルツインホテル京都八条口

フロント / 正社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市南区東九条室町46-2
給与: 年俸／3,600,000円～
仕事内容: ロイヤルツインホテル京都八条口にて、フロント・教育係をお任せいたします。＜仕事内容＞・フロントでのサービス提供（予約手配・受付対応など）・ホテルシステム（PMS）およびパソコンExcel関数の利用・宿泊プランのプランニング　など

特徴

バンヤンツリー・東山京都

アシスタント F&B マネージャー

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市東山区清閑寺霊山町7
給与: 月給／470,000円～500,000円
仕事内容: ・ホテル全体の料飲部門（レストラン、バー、宴会）のサポート管理・日々のオペレーション状況の確認と改善提案・各店舗マネージャーとの連携、運営サポート・F&B戦略、プロモーション施策の実行補佐・スタッフの育成、評価・採用活動のサポート・売上管理、コスト分析、レポート作成・VIP対応、ホテル全体の特別イベントへの参画

特徴

ホテル&リゾーツ京都宮津（旧:宮津ロイヤルホテル）

ホテルの予約スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 京都府宮津市田井58
給与: 月給／187,200円～
仕事内容: ・予約に関する業務全般・自社WEBサイトや旅行会社（OTA）経由の予約対応・メール、電話対応部署間の業務を線引きをしていないため、マルチタスクで様々な業務に携わることができます

特徴

料理旅館白梅

仲居 / 正社員

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 京都府京都市東山区末吉町78-6
給与: 月給／210,000円～280,000円
仕事内容: 「料理旅館白梅」での接客係をお任せします。お客様のチェックインからお休みまでサポートするプライベートコンシェルジュの様な役割です。 5室だけの全室スイートルームの祇園の宿ですのでゆっくりとくつろぎ頂けるおもてなしを目指しています。

特徴

グランドニッコー淡路

フロントマネージャー補佐

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 兵庫県淡路市夢舞台2番地
給与: 月給／270,000円～400,000円
仕事内容: ・ホテルフロント業務全般における管理業務の補佐・ゲスト対応・スタッフの管理補佐・その他付随する業務

特徴

TAOYA白浜千畳

料理長・マネージャー・シェフ / 正社員

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 和歌山県西牟婁郡白浜町1680-1
給与: 月給／220,000円～270,100円
仕事内容: TAOYA白浜千畳において、バイキングレストラン調理・総合職（料理長候補）をお任せします。＜業務内容＞・調理業務当ホテル内におけるバイキングレストランの調理業務全般のお仕事です。和洋中、約50種類以上料理（レシピあり）をご提供いたします。・管理業務エクセルを用いて原価、人件費、経費等の計算管理を行ない、報告書等の作成をするお仕事です。「日本の温泉を身近にする」をテーマに、新しいスタイルの温泉リゾートホテルを事業展開しています。やる気と能力があれば、どんどん仕事を任せていく社風です。

特徴

セトレならまち

フレンチ（洋食） / 正社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 奈良県奈良市高畑町1118
給与: 月給／200,000円～260,000円
仕事内容: セトレならまち内のレストランで、洋食調理スタッフとして、朝食、ランチ、ディナーの調理を含む厨房業務をお任せします。レストランやお客様のさまざまなニーズに応えていくので、接客力や対応力を向上していただけると思います。また、全国からいらっしゃる多くのお客様に約1万円の料理コースを提供していきますので、経験を積み重ねることができます。これから先もずっと役に立つ知識やスキルが短期間で身につけられる環境があります。どんなことでも「楽しむ」をモットーに、日々、改善しながらチャレンジを重ねています。私たちと一緒に一人でも多くのお客様にお越しいただき、「幸せな時間」をお届けするホテルをつくっていきましょう。

特徴

赤石屋

サービススタッフ│城崎温泉駅徒歩5分／残業月5H／正社員登用・寮あり

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 兵庫県豊岡市城崎町湯島786
給与: 日給／9,700円～
仕事内容: 「赤石屋」にて、お客様へのサービス業務全般をお任せいたします。 ※城崎の温泉や文化をアクティブに楽しむ国内外のお客様をもてなす『きのさきコンシェルジュ』の役割を担っていただきます。 ――【具体的な業務内容】朝晩2交替制を想定しています。・AM番／6時頃～朝食準備→朝食対応→精算業務→客室清掃・セット→15時頃に終了・PM番／14時頃～宿泊客受入準備→チェックイン・接客応対（貸切風呂メンテ） ※英語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ――【チームワークが自慢と強み♪】当社は宿泊施設運営のほか、水族館やゴルフ場の運営、食品事業など多彩な事業を手がけているため、集まっているメンバーも多種多様。異業種で活躍するメンバーが一つの会社で力を発揮できるよう、交流が活発な点は当社の強みの一つです。社員主導で年10回ほど忘年会や日帰り遠足など様々なイベントを開催しており、業種の垣根を越えた交流の場が整っていますので、新しい仲間との出会いもたくさんありますよ。

特徴

さるさわ池よしだや

マルチスタッフ│年間休日110日／賞与2回／古都の歴史を共につなぐ

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 奈良県奈良市高畑町246
給与: 月給／200,000円～350,000円
仕事内容: 「さるさわ池よしだや」にて、マルチスタッフの業務をお任せいたします。 150年以上の歴史を誇る当館で、お客様に寄り添う丁寧な言葉遣いと所作を大切に、快適な滞在をお届けするお仕事です。 ――【具体的な業務内容】・客室準備（アメニティの補充など）・お客様へのおもてなし（予約管理や受付対応、お部屋へのご案内など）・館内レストランでのお食事の提供やおもてなし・その他付随する業務入社後は、先輩が歩幅に合わせて丁寧に業務を教えます。職場は20〜30代が中心となって活躍中ですが、世代を問わず互いの人柄を尊重し、助け合う風土が根付いています。【接客スタイル】マニュアル一辺倒ではなく、会話を楽しみながら程よい距離感を保つスタイルです。お客様との心の交流を大切にする姿勢が、多くのリピーター様に愛されています。【仕事のやりがい】お客様が笑顔でお帰りになる瞬間の喜びは格別です。日々の対話の中で「ありがとう」という言葉を直接いただけることは、大きな自信と誇りに繋がります。

特徴

料亭旅館やす井

調理職│経験・学歴不問／寮完備（月13,000円）／転勤なし

施設業態: 高級旅館
勤務地: 滋賀県彦根市安清町13-26
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: 「料亭旅館やす井」にて、調理職の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・器出し・食材の片づけ・ふきん等の洗濯・簡単な盛付け・食材の買出し・野菜の検品・調理器具の洗い物・厨房清掃・食品のパック詰め　など ※上記の担当業務は、未経験の場合を想定しています。＜入社後の流れやキャリアについて＞まず、入社後3～4ヵ月は、上記の業務を携わり、厨房業務を覚えていただきます。続いて2年目からは野菜を切るなど、徐々に仕事の幅を増やしていきます。その後、料理人の第1歩である「八寸場」で基本的な業務を学んでいきます。以降は「八寸場」→「板、焼き物」→「煮込み」の順にキャリアを積んでいきます。＜食材や料理について＞「料亭旅館やす井」が掲げるコンセプトの一つが「和のオーベルジュ」。オーベルジュはフランス語で「宿泊施設のついたレストラン」という意味。当館にとって料理は、旅の主役ともいえる重要な役割を担います。食材は地産地消にこだわり、旬の食材をふんだんに活用しています。時には料理長自ら産地に足を運ぶなど、妥協を許さず厳格な目利きのもと選定しております。料理における一番の目玉は、地元で育ったブランド牛を用いた料理です。お食事には様々なプランが用意されており、それによって牛肉の調理方法もステーキ、しゃぶしゃぶ、ローストビーフなど多岐にわたるため、様々な調理方法を習得し、使いこなす必要があります。

特徴

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旅亭嵐月

フロント│渡月橋ほとりの料理旅館／予約管理から接客まで／英語も活かせる

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町7番地
給与: 月給／233,000円～
仕事内容: 渡月橋のほとりに位置する料理旅館「旅亭嵐月」にて、フロント業務を中心とした旅館業務全般をお任せします。【主な業務内容】・チェックイン・チェックアウトの手続き・予約サイトの管理・館内設備の管理・メンテナンス・館内のご説明、周辺の観光案内・お客様のお出迎え・お見送り、客室へのご案内・客室および館内の清掃など少人数の宿だからこそ、フロント業務にとどまらず旅館運営全体に関わり、おもてなしの幅を広げられるポジションです。

特徴

ハイアットリージェンシー京都

フロントレセプション│月9日休み／昇給年1回／賞与年2回

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 京都府京都市東山区三十三間堂廻り町644-2
給与: 月給／191,000円～276,090円
仕事内容: 「ハイアットリージェンシー京都」にて、フロントレセプション業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・ハイアットのブランドスタンダードに基づいたフロントレセプション業務全般・レセプション業務（チェックイン、チェックアウト）・VIPゲスト・コンプレイン対応・衛生管理・スタッフの教育・客室アップセリング・会員獲得・団体案件の管理 ※使用システム／OPERA ※業務上で英語を使用します。 ――【入社後のステップ】業務の基礎から丁寧に指導します。自身の業務を習得し、後輩指導ができるようになるとチームリーダーへ、さらにチーム全体をまとめ、マネージャーの補佐ができるようになるとアシスタント、マネージャーへの昇格の道があります。 ――【職場の雰囲気】 20代～30代のスタッフが多く、ラグジュアリーホテルでありながらも、外資系ホテルらしくスタッフ同士がフレンドリーで協力的な雰囲気の職場です。会社全体としては国籍や年齢、業界経験にとらわれることなく、様々な背景を持った方々が活躍しています。ご宿泊の約85％がアメリカを中心とした海外からのお客様であり、また従業員の約20％が外国籍のスタッフであることからも、インターナショナルで多様性にあふれた環境で働くことができます。

特徴

パークハイアット京都

イベントサービス（リーダー候補）│ハイアット無料宿泊制度あり／賞与年2

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市東山区高台寺桝屋町360
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: 「パークハイアット京都」にて、イベントサービス（リーダー候補）の業務をお任せします。 ――【具体的な業務内容】・宴会場におけるイベント・MICE・婚礼などのサービス全般 ※海外からのお客様への対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もございます。（必須ではございません） ■パークハイアット京都についてハイアットブランドの最高位にあたるパークハイアットブランドとして、国内で2軒目となるホテルを京都にオープンさせました。世界的なラグジュアリーホテルの要素を取り入れながら、京都・東山地区ならではの街並みや周辺の景観に配慮した低層建築で、お客様をお出迎えしています。常に伝統と新しい文化を融合させてきた千年の都・京都の魅力を取り入れたホテルで、共に成長していきましょう！ ■仕事環境についてお客様の大切な宴席時間を、ここでしか味わえないように演出できた際にいただける笑顔や感謝のお言葉は何にも代えがたいものです。小さいホテルだからこそ、型にとらわれないセットアップやメニュー提供ができ、唯一無二の空間と時間を作り上げることができます。お客様の期待を超えていくような瞬間を演出することは容易ではありませんが、最後まで責任を持ち、チーム一丸となって素晴らしいサービスができたときの達成感はひとしおです。

特徴

京都東山荘

フロント│月給・最大25万／保養所あり／賄い付き／残業月平均20h以内

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市東山区清水4丁目159番地
給与: 月給／210,000円～250,000円
仕事内容: 「京都東山荘」にて、フロントの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・チェックイン・客室案内・チェックアウト業務・ホテル総合窓口業務・布団敷・夕食、朝食、昼食配膳業務・宿泊予約（OTA管理）・宿泊プラン作成 ※業務上で英語などの外国語を使用することがあります。 ▼入社後は… まず初めに、フロントの仕事内容から覚えていただきます。その次にチェックイン・アウト・案内などの具体的な対応方法を学び、慣れてきたら電話やメールの問い合わせ対応をお任せします。ゆくゆくは、あなたのアイデアを活かした宿泊プラン作成にも携われますよ。ーー＊お客様の8割が外国人！様々な国籍の方との出会いが生まれる環境清水寺まで徒歩5分、高台寺まで徒歩10分と京都にゆかりのある観光スポットからほど近い場所に位置するため、海外のお客様にもご利用いただいております。英語や中国語など、様々な言語が飛び交う環境で語学スキルが磨かれ、自分自身の言葉でお客様をおもてなしする醍醐味を味わえるはずです。

特徴

さるさわ池よしだや

和食調理スタッフ│年間休日110日／賞与2回／伝統を次代へ繋ぐ職人へ

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 奈良県奈良市高畑町246
給与: 月給／200,000円～350,000円
仕事内容: 「さるさわ池よしだや」にて、和食調理に関する一連の業務をお任せいたします。明治初期から続く伝統を大切に、一皿に心を込めて、お客様へ奈良の魅力を届けるお仕事です。 ――【具体的な業務内容】和食の調理全般をお願いします。入社後は先輩が丁寧に指導するため、旅館での調理が初めての方も安心してください。若手の瑞々しい発想とベテランの確かな技術、その両方が150年の歴史を守る力となります。【仕事のやりがい】お客様からの口コミなどで、お出しした料理に高い評価をいただけたときは格別の喜びがあります。自分の技がゲストの思い出に繋がる、確かな手応えを感じられる環境です。

特徴

ハイアットリージェンシー京都

海外セールスマネージャー│最大月給57.5万円／昇給・賞与あり

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 京都府京都市東山区三十三間堂廻り町644-2
給与: 月給／380,000円～575,000円
仕事内容: 「ハイアットリージェンシー京都」にて、セールスマネージャー（海外担当）の業務をお任せいたします。 ★アシスタントマネージャーも同時募集！詳細はお問い合わせください。 ――【具体的な業務内容】・海外旅行会社または海外企業への営業活動による宴会、宿泊の獲得・個人予算作成と営業戦略を達成するための戦略立案 ※業務上で英語を使用します。 ――【職場の雰囲気】 20代～30代のスタッフが多く、ラグジュアリーホテルでありながらも、外資系ホテルらしくスタッフ同士がフレンドリーで協力的な雰囲気の職場です。会社全体としては国籍や年齢、業界経験にとらわれることなく、様々な背景を持った方々が活躍しています。ご宿泊の約85％がアメリカを中心とした海外からのお客様であり、また従業員の約20％が外国籍のスタッフであることからも、インターナショナルで多様性にあふれた環境で働くことができます。

特徴

京都東山荘

配膳スタッフ│週2日～・1日3h～／時給1,200円～／賄い付き

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市東山区清水4丁目159番地
給与: 時給／1,200円～1,250円
仕事内容: 「京都東山荘」にて、配膳業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・朝食配膳・ランチ配膳・夕食配膳　など ※英語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ▼入社後は… まず初めに、料理長の補佐で朝食やランチ、夕食の流れを覚えていただきます。分からないことはすぐに相談できる環境ですので、少しずつできる業務を増やしていきましょう。ーー＊お料理についてお客様のご要望に応じて、会席料理や鍋料理、すきやきなど、様々なお料理をご提供。地元農家から仕入れたお米や、卸売市場で厳選し競り落とした牛肉など、地産地消を基本にした京料理で、国内外のお客様にご満足いただいております。ーー＊お客様の8割が外国人！様々な国籍のお客様にお料理を提供できる清水寺まで徒歩5分、高台寺まで徒歩10分と京都にゆかりのある観光スポットからほど近い場所に位置するため、海外のお客様にもご利用いただいております。プライベートでは経験することが少ない英語が飛び交う活気ある環境で、国内外のお客様をお迎えするやりがいがありますよ。

特徴

静花扇

海鮮和食の調理│丹後の旬を捌く／板長の技を継承／専門性を研ぐ

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 京都府京丹後市網野町浜詰767
給与: 月給／251,500円～400,000円
仕事内容: 「静花扇（しずかはなおうぎ）」にて、地元の食材や季節の素材を使った海鮮和食の調理業務をお任せいたします。絶景に相応しい一皿を追求し、料理人としての専門性を研ぎ澄ませる環境です。 ――【具体的な業務内容】・仕込み～盛り付けまでの調理業務全般・食材の発注、在庫管理・新メニューの考案・厨房内の清掃　など ――【「食の宝庫・丹後」の素材を、自らの技で表現する】当館の主役は、名物の蟹や鮮魚、丹後コシヒカリ、琴引メロンといった一級の食材たちです。さらには調味料まで地元産にこだわり、板長自らが厳選したものだけを使用します。こうした最高級の素材を日々扱う経験は、料理人にとって何よりの財産となります。素材の持ち味を最大限に引き出す魚のさばき方や、視覚でも感動を与える盛り付け技法など、本物の和食の真髄を板長から直接学び取ってください。 ――【効率化は“より「クリエイティブな時間」を創るため”】私たちは現在、最新厨房機器の導入やシステムの活用による業務効率化を推進しています。これは単に負担を減らすためではなく、料理人が一皿の完成度を突き詰め、新メニューの考案といった創造的な仕事に情熱を注げる時間を創り出すためです。現在、若手からベテランまで、志を共にする仲間が活躍しています。絶景のロケーションを舞台に、職人の矜持を持って当館の新しい味を共に創り上げましょう。

特徴

ハイアットリージェンシー京都

デューティーマネージャー│昇給年1回／賞与年2回／年休108日

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 京都府京都市東山区三十三間堂廻り町644-2
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: 「ハイアットリージェンシー京都」にて、デューティーマネージャー業務をお任せいたします。 ★アシスタントマネージャーも同時募集！詳細はお問い合わせください。 ――【具体的な業務内容】・ハイアットのブランドスタンダードに基づいたフロントレセプション・フロントサービス業務全般の管理・レセプション業務（チェックイン、チェックアウト）・VIPゲスト・コンプレイン対応・救急案件対応・衛生管理・スタッフのシフト管理、教育、採用・アップセリング・会員獲得・経費等の管理・団体案件の管理 ※使用システム／OPERA ※業務上で英語を使用します。 ――【職場の雰囲気】 20代～30代のスタッフが多く、ラグジュアリーホテルでありながらも、外資系ホテルらしくスタッフ同士がフレンドリーで協力的な雰囲気の職場です。会社全体としては国籍や年齢、業界経験にとらわれることなく、様々な背景を持った方々が活躍しています。ご宿泊の約85％がアメリカを中心とした海外からのお客様であり、また従業員の約20％が外国籍のスタッフであることからも、インターナショナルで多様性にあふれた環境で働くことができます。

特徴

有馬温泉月光園

フロント│未経験OK／新卒も大歓迎／長期休暇制度／賞与年2／単身寮あり

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 兵庫県神戸市北区有馬町318
給与: 月給／212,000円～215,500円
仕事内容: 「有馬温泉月光園」にて、旅館の顔としてお客様へ安心・安全をお届けするフロント業務をお任せいたします。お客様に快適な滞在をご提供するため、様々な業務をご担当いただきます。 ――【具体的な業務内容】・チェックイン・チェックアウト時の受付・精算・売店・喫茶業務・お客様のご要望を他部署へ連絡　など ※海外からのお客様対応の際など、英語・韓国語・中国語といった語学力を活かせる業務もあります。（必須ではありません） ※同敷地内にある「月光園鴻朧館」「月光園游月山荘」いずれかでご就業いただきます。 ■未経験からおもてなしのプロへ特別な知識やスキルは一切いりません！接客業の経験がない方でも1から丁寧にお教えしていきます。まずは笑顔でお客様にご挨拶をするところから、徐々にレベルアップ！心配りはお客様に対してだけでなくスタッフ間にも浸透しています。サポート体制を整えていますので、安心してチャレンジしてくださいね。 ■風通しよく、アイデアが活きる環境当館は幅広い年齢層のスタッフが活躍しており、年次問わず意見を言い出し合え、みんなで考えた意見やアイデアに挑戦できる風通しのいい環境です。例えば、現在動画サイトにて公開した「360度カメラを使って館内の様子を発信する」というのは若手スタッフの案！自分たちでいい旅館を作っていこうという意識が根付いています。思ったことやいいアイデアがあれば、ぜひ教えてくださいね。

特徴

浜つづり

【難しい調理なし】海辺ヴィラの調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府宮津市由良3400-3
給与: 月給／250,000円～500,000円
仕事内容: 「浜つづり」にて、調理の業務をお任せいたします。全6室という贅沢な舞台で、一皿ひと皿に魂を込める「和食の真髄」を追求できます。 ――【具体的な業務内容】・食材の仕込み・簡単な調理・盛り付け・キッチンの片付けや清掃夕食は焼肉メニューの準備・提供、朝食は洋朝食の調理・盛り付けが中心となります。慣れてきたら、スタッフのまかない作りをお願いすることもあります◎ 【料理のこだわり】メニューは季節ごとに異なり、4〜10月は厳選した焼肉や海鮮BBQ、11〜3月はカニ料理が主役となります。当施設では、決められたメニューやレシピをもとに料理を提供しているため、難しい調理や創作料理はありません。【健康的な働き方の両立】原則として「中抜け勤務」はなく、残業もほぼありません。 11施設を運営する企業の安定した基盤のもと、定年後の再雇用制度など、ベテラン層が安心して技術を継承し、長く活躍できる職場づくりを徹底しています。

特徴

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パークハイアット京都

チーフソムリエ│ハイアット／国内外自社施設無料宿泊制度あり／月9日休み

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市東山区高台寺桝屋町360
給与: 月給／420,000円～480,000円
仕事内容: 「パークハイアット京都」内にある料飲施設にて、チーフソムリエの業務をお任せします。 ――【具体的な業務内容】・ワインリストの作成、管理。料理を引き立てる多様なワインセレクションの確保・調理部門と協力し、イベントや季節のメニューに合わせたワインペアリングの考案・ワインを含む飲料全体の保管、購入、在庫管理・サービススキル向上に向けたトレーニングの企画、実施　など ※業務上で英語などの外国語を使用することがあります。 ■パークハイアット京都についてハイアットブランドの最高位にあたるパークハイアットブランドとして、国内で2軒目となるホテルを京都にオープンさせました。世界的なラグジュアリーホテルの要素を取り入れながら、京都・東山地区ならではの街並みや周辺の景観に配慮した低層建築で、お客様をお出迎えしています。常に伝統と新しい文化を融合させてきた千年の都・京都の魅力を取り入れたホテルで、共に成長していきましょう！ ■料飲施設について・シグネチャーレストラン「八坂」 ┗京都瓦軍の町並みと八坂の塔の息をのむ絶景を背景に、京都を中心とした厳選素材を活かした鉄板焼き料理×繊細なフレンチの技術が織りなす感動の食体験をお楽しみいただけます。・オールデイダイニング「KYOTO BISTRO」 ┗清水寺へと続く、二寧坂のふもとに位置した地域に根差したレストラン。京都の食材を用いた朝食メニューからグリル料理などを楽しめるディナーアラカルトなどこだわりのメニューを提供する、国内外のお客様、地域の皆さまに愛される親しみのあるレストランを目指しています。・ラウンジ「ザリビングルーム」 ┗私たちラグジュアリーゲストハウスの真ん中にあり、暖炉の灯のゆらぎを眺めながら静かな時間をお過ごしいただけます。コース仕立てのアフタヌーンティーでは、繊細なお料理と京都のお茶のペアリングを五感で楽しむことができるのも魅力です。 ■知識とスキルをより洗練されたものに最高の食体験をさらに良いものに作り上げることができるのは、ソムリエの腕の見せ所。小さなラグジュアリーホテルだからこそ、館内の多くのビバレッジメニューに関わることができ、培った知識とスキルがより磨かれていく環境です。どんな場面でもおもてなしの心と笑顔を忘れず、一人ひとりのお客様に合った臨機応変なサービスをすることが重要！リーダーシップと責任感を持ち合わせ、チームの良さをより引き出してくださる方のご応募をお待ちしております。

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ホテル金波楼

サービススタッフ│日和山バス停スグ／残業月平均5H／正社員登用／寮あり

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 兵庫県豊岡市瀬戸1090
給与: 日給／9,700円～
仕事内容: 「ホテル金波楼」にて、お客様へのサービス業務全般をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・お食事のご提供・お部屋へのご案内　など ※英語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ――【チームワークが自慢と強み♪】当社は宿泊施設運営のほか、水族館やゴルフ場の運営、食品事業など多彩な事業を手がけているため、集まっているメンバーも多種多様。異業種で活躍するメンバーが一つの会社で力を発揮できるよう、交流が活発な点は当社の強みの一つです。社員主導で年10回ほど忘年会や日帰り遠足など様々なイベントを開催しており、業種の垣根を越えた交流の場が整っていますので、新しい仲間との出会いもたくさんありますよ。

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有馬温泉月光園

調理見習い│未経験OK／新卒も大歓迎／長期休暇制度／賞与年２／単身寮有

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 兵庫県神戸市北区有馬町318
給与: 月給／228,000円～257,000円
仕事内容: 「有馬温泉月光園」にて、調理見習いとして日本料理の技術を一から身につけていただけます。 ――【具体的な業務内容】・追い回し（先輩社員の後をついて洗い物や掃除などの作業をする）からスタート ※その後、八寸場（先付け・前菜）、油場、焼き場、板場、煮方（会席料理のだしをつくる）とキャリアを積み、段階を踏んでステップアップしていただきます。 ※同敷地内にある「月光園鴻朧館」「月光園游月山荘」いずれかでご就業いただきます。 ■お料理について素材本来のうまみを最大限に引き出した見た目も美しい伝統的な京風会席料理と、新鮮なお野菜を中心としたビュッフェをご用意。そのどちらもこだわり抜いた地元産厳選素材を活かし、毎月献立を変えて旬の山・海の幸を美味しく召し上がっていただく工夫を凝らしています。 ■未経験から一流の料理人へ特別な知識やスキルがなくても大丈夫！まずは先輩についての追い回しから始まり、段階的にステップアップしていただきます。料理人のイロハは１からお教えしますので未経験の方でもご安心くださいね。日本料理を基礎から学べ、専門的な技術と知識が自然と身につき、極めていける環境です。

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京都東山荘

調理師（和食）│月給・最大35万／保養所あり／賄い付き／面接1回

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市東山区清水4丁目159番地
給与: 月給／210,000円～350,000円
仕事内容: 「京都東山荘」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・宿泊客朝食・ランチ営業（簾・一休レストランなど）・宿泊客夕食・仕出し（朝食仕出し・おせち料理など） ▼入社後は… まず初めに、料理長の補佐で朝食やランチ、夕食などから覚えていただきます。ゆくゆくは、あなたのアイデアを活かしたメニュー開発にも携われますよ。ーー＊お料理についてお客様のご要望に応じて、会席料理や鍋料理、すきやきなど、様々なお料理をご提供。地元農家から仕入れたお米や、卸売市場で厳選し競り落とした牛肉など、地産地消を基本にした京料理で、国内外のお客様にご満足いただいております。ーー＊お客様の8割が外国人！様々な国籍のお客様が満足する味を極める清水寺まで徒歩5分、高台寺まで徒歩10分と京都にゆかりのある観光スポットからほど近い場所に位置するため、海外のお客様にもご利用いただいております。これまでの調理経験を活かしつつ、海外にも通用する味を極められる、やりがいのある環境でさらに腕を磨くことができるはずです。

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京都高雄もみぢ家

旅館スタッフ│未経験OK／創業から100年以上／転勤なし／意欲重視採用

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 京都府京都市右京区梅ケ畑西ノ畑町2
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: 「京都高雄もみぢ家」にて、フロント、客室業務などの接客全般の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ■フロント業務・チェックイン・アウトの対応・予約受付業務・電話による問合せ対応など ■客室業務・館内施設のご案内・お部屋の宿泊準備など ※海外からのお客様への対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務です。（必須ではありません）【意欲重視の採用】未経験スタートの先輩も多数いますが、一つ一つの業務は難しくないので、3カ月程である程度できるようになっています。段階的にお任せし、何かあればベテランスタッフがしっかりフォローしてくれますのでご安心ください。育成前提ということから、意欲的に取り組んでいただける方であれば、経験も知識も問いませんので、ご興味があればぜひご応募ください。【語学力は不要】 9割以上が海外からお越しになるお客様のため、英語、中国語、韓国語など、語学力があればさらに活かせます！しかし接客の際のパターンがある程度決まっているため、語学力がなくても全く問題ありません。国籍問わず様々なお客様とコミュニケーションを取れるのも当館の魅力の一つです。

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静花扇

サービススタッフ│一流の所作を学ぶ／活気あるチームで成長

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 京都府京丹後市網野町浜詰767
給与: 月給／237,500円～350,000円
仕事内容: 「静花扇（しずかはなおうぎ）」にて、お客様のおもてなし全般に携わるサービススタッフをお任せいたします。絶景に相応しい「おもてなしのプロ」として、一生モノの所作を磨ける環境です。 ――【具体的な業務内容】・チェックイン／チェックアウトなどのフロント業務・お食事の給仕・接客・簡単なPC作業　など ――【小規模旅館だからこそ極められる、接客の真髄】全18室という限られた空間だからこそ、マニュアル通りの対応では通用しません。お客様一人ひとりの表情や言葉から機微を察し、先回りの気配りをする「阿吽の呼吸」が求められます。入社後は、先輩スタッフの指導のもと、美しい日本語や伝統的な礼儀作法を基礎から習得。プロとして自立するまでは相応の努力が必要ですが、それらは一度身につければ、あなたの価値を高める一生の財産となります。 ――【五感を満たす、丹後の食と絶景を届ける】当館の主役は、夕日ヶ浦の絶景と、板長が厳選した丹後の海鮮和食です。サービススタッフの役割は、単に料理を運ぶことではありません。食材の背景にある物語を伝え、最高の状態で提供することで、お客様の感動を最大化させる「表現者」としての側面があります。現在、異業種から「本物のスキルを身につけたい」と転身したスタッフも活躍中。質の高いサービスを追求し、自分自身をアップデートし続けたい方を歓迎します。

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旅亭嵐月

仲居（パート）│1日3時間〜OK／週2日〜／渡月橋ほとりの料理旅館

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町7番地
給与: 時給／1,200円～1,500円
仕事内容: 渡月橋のほとりに位置する料理旅館「旅亭嵐月」にて、仲居業務をお任せします。基本的な業務内容は正社員と同じですが、パートは勤務時間の自由度が高く、1日3時間〜、朝のみ・夜のみの勤務も相談可能です。【主な業務内容】・朝食・夕食時の配膳（お食事は館内のお食事処にて提供）・お料理のご説明・準備・お客様のお出迎え・お見送り・客室へのご案内、館内のご説明・周辺の観光案内・客室および館内の清掃など ※朝のみ・夜のみの配膳のみの勤務も可能です。ご希望の働き方をお聞かせください。

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ハイアットリージェンシー京都

ゲストエクスペリエンスマネージャー│月43万～62.5万円／月9日休み

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 京都府京都市東山区三十三間堂廻り町644-2
給与: 月給／430,000円～625,000円
仕事内容: 「ハイアットリージェンシー京都」にて、ゲストエクスペリエンスマネージャー業務をお任せいたします。 ★アシスタントマネージャーも同時募集！詳細はお問い合わせください。 ――【具体的な業務内容】・ハイアットのブランドスタンダードに基づいたユニークな顧客体験の構築・お客様アンケートの返信・問題点を踏まえた改善策の検討・関連部門との連携・トレーニングプログラムの検討・ホテルのVIPゲスト・コンプレイン対応・スタッフのシフト管理、教育、採用 ※使用システム／OPERA ※業務上で英語を使用します。 ――【職場の雰囲気】 20代～30代のスタッフが多く、ラグジュアリーホテルでありながらも、外資系ホテルらしくスタッフ同士がフレンドリーで協力的な雰囲気の職場です。会社全体としては国籍や年齢、業界経験にとらわれることなく、様々な背景を持った方々が活躍しています。ご宿泊の約85％がアメリカを中心とした海外からのお客様であり、また従業員の約20％が外国籍のスタッフであることからも、インターナショナルで多様性にあふれた環境で働くことができます。

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有馬温泉月光園

料理人・板前│経験者募集（経験分野不問）／長期休暇有／賞与年2／単身寮

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 兵庫県神戸市北区有馬町318
給与: 月給／253,000円～330,000円
仕事内容: 「有馬温泉月光園」にて、宿にとって欠かせない大切な商品の一つであるお料理を作る料理人・板前業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・経験に応じて、油場・焼き場・板場からのスタート（ポジション考慮） ※当館は八寸場・油場・焼場・板場・煮方とポジションが分かれており、キャリアを積み煮方（会席料理のだしをつくる）を担当するなど、ステップアップを目指してください。 ※経験のないポジションは一からしっかりお教えします。 ※同敷地内にある「月光園鴻朧館」「月光園游月山荘」いずれかでご就業いただきます。 ■お料理について素材本来のうまみを最大限に引き出した見た目も美しい伝統的な京風会席料理と、新鮮なお野菜を中心としたビュッフェをご用意。そのどちらもこだわり抜いた地元産厳選素材を活かし、毎月献立を変えて旬の山・海の幸を美味しく召し上がっていただく工夫を凝らしています。 ■経験に応じたポジションからスタート別ジャンルの調理経験はあるものの、日本料理は初めてという方もご安心ください。当館の調理職は「八寸場」「油場」「焼場」「板場」「煮方」とポジションが分かれているのが特徴！経験やスキルに応じたポジションからスタートし、段階的にキャリアを積んでいただけます。できる範囲からじっくりと日本料理を学びつつ、極めていける環境です。

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山ばな平八茶屋

仲居・接客サービス│未経験OK／夏季・冬季休暇あり／各種手当支給

施設業態: 高級旅館
勤務地: 京都府京都市左京区山端川岸町8-1
給与: 月給／210,000円～
仕事内容: 「山ばな平八茶屋」にて、仲居・接客サービス業務をお任せいたします。 ※館内食事処での配膳がメインとなります。 ――【具体的な業務内容】・料理旅館、館内食事処での配膳・下膳・お客様をお迎えする準備・お客様のご案内・接客・お部屋の後片付け、清掃など ※ 着物を着てのお仕事ですが、着付けができなくても心配ありません。 ――【平均年齢37歳！若手中心の活気ある職場です】 1日3組という贅沢な空間の中、品位と節度を大切にしながら時代の変化にも柔軟に対応し、現代のお客様にも居心地が良いと感じていただけるおもてなしを心がけています。小さな宿ということもあり、スタッフも少数精鋭。平均年齢37歳と若手が伸び伸び活躍できる環境です。一人ひとりの能力を最大限生かした接客・サービスをご提供しており、あなたの個性やアイディアも取り入れた臨機応変なおもてなしができますよ。

特徴

料亭旅館やす井

フロントスタッフ│経験・学歴不問／寮完備（月13,000円）

施設業態: 高級旅館
勤務地: 滋賀県彦根市安清町13-26
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: 「料亭旅館やす井」にて、フロント業務全般をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・チェックイン・チェックアウト対応・予約受付対応（電話、PC）・事務処理・送迎　など＜ある日の勤務例＞ 10:00　出勤／チェックアウトの準備、予約状況確認および当日の予約状況の共有 11:00　チェックアウト業務、当日の宿泊、宴会対応の準備 12:00　昼食 13:00　客室チェック 14:00　翌日の準備 15:00　チェックイン業務、宴会場のレイアウト作成 18:00　配膳の補助、布団敷き、翌日の準備 20:00　退勤＜仕事のやりがい＞宿泊や宴会が重なった際に、自らの段取りで上手く業務を回すことができたときには達成感があります。＜仕事のきびしさ＞客室の管理やスタッフの人員管理なども担当しますが、繁閑や業務量に合わせてコントロールすることはなかなか大変です。

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浜つづり

おもてなし係│全6室／11施設運営の安定基盤／週2日〜OK

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府宮津市由良3400-3
給与: 時給／1,200円～1,500円
仕事内容: 「浜つづり」にて、おもてなし係の業務をお任せいたします。大規模な施設のような慌ただしさはなく、一組のお客様に心を込めて向き合える環境です。 ――【具体的な業務内容】・お客様のお出迎え・お見送り・客室へのご案内・館内でのお客様対応全般・お食事（夕食・朝食）の準備・配膳・客室のお休みの準備・客室や館内の清掃・管理　など【未経験から「一生モノの所作」が身につく】特別な経験や学歴は必要ありません。入社後は、接客マナーの基礎を一から学べる丁寧な研修制度をご用意しています。「丁寧な暮らし」や「人への気配り」を大切にしてきたあなたの感性を、そのままおもてなしに活かせる職場です。【無理なく、誇りを持って働ける環境】週2日〜、1日3時間から勤務可能ですので、家庭やプライベートを大切にしながら働けます。大阪で11施設を運営する安定企業の基盤のもと、腰を据えて長く活躍しませんか。

特徴

旅亭嵐月

和食調理│渡月橋ほとりの料理旅館／既製品を使わない京会席／独立も見据えて学べる

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町7番地
給与: 月給／233,000円～
仕事内容: 渡月橋のほとりに位置する料理旅館「旅亭嵐月」にて、和食調理をお任せします。【お任せする内容】・夕食（京会席）の調理・朝食（和定食）の調理・旬の食材の仕込み（既製品は使用しません）・アレルギー対応、ベジタリアン・グルテンフリー・洋食対応などのリクエスト対応・食材の仕入れ管理など 1日の宿泊者数は最大20名様ほど。ブッフェスタイルではなく、一品ずつ丁寧に仕上げてご提供します。数に追われず、一皿ごとに向き合える環境です。

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ハイアットリージェンシー京都

コンシェルジュ│月9日休み／昇給年1回／賞与年2回／従業員食堂あり

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 京都府京都市東山区三十三間堂廻り町644-2
給与: 月給／191,000円～276,090円
仕事内容: 「ハイアットリージェンシー京都」にて、コンシェルジュ業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】ホテルでの滞在をより快適かつ有意義にお過ごしいただけるよう、様々な提案をしていただくお仕事です。・ハイアットのブランドスタンダードに基づいたコンシェルジュ業務・お客様のご要望に応じた各種手配（市内外各施設や交通機関の手配など）・旅程の作成・サプライズ演出のご提案・スタッフの教育 ※使用システム／OPERA ※業務上で英語を使用します。 ――【入社後のステップ】業務の基礎から丁寧に指導します。自身の業務を習得し、後輩指導ができるようになるとチームリーダーへ、さらにチーム全体をまとめ、マネージャーの補佐ができるようになるとアシスタント、マネージャーへの昇格の道があります。 ――【職場の雰囲気】 20代～30代のスタッフが多く、ラグジュアリーホテルでありながらも、外資系ホテルらしくスタッフ同士がフレンドリーで協力的な雰囲気の職場です。会社全体としては国籍や年齢、業界経験にとらわれることなく、様々な背景を持った方々が活躍しています。ご宿泊の約85％がアメリカを中心とした海外からのお客様であり、また従業員の約20％が外国籍のスタッフであることからも、インターナショナルで多様性にあふれた環境で働くことができます。

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パークハイアット京都

洋食料理長│ハイアット無料宿泊制度／月9日休み／賞与年2／食事手当あり

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市東山区高台寺桝屋町360
給与: 月給／450,000円～
仕事内容: 「パークハイアット京都」内にある料飲施設（メインレストラン、イベントキッチン）の洋食料理長（シェフドキュイジーヌ）をお任せします。 ――【具体的な業務内容】・メインキッチン、イベントキッチンにて、さまざまなな料理そして幅のある調理業務・食材の発注、在庫管理・オープンキッチン／カウンターでの調理、接客・新メニューの考案・厨房内の清掃・スタッフ教育、勤怠管理・売上や経費の管理・その他マネジメント業務全般 ■パークハイアット京都についてハイアットブランドの最高位にあたるパークハイアットブランドとして、国内で2軒目となるホテルを京都にオープンさせました。世界的なラグジュアリーホテルの要素を取り入れながら、京都・東山地区ならではの街並みや周辺の景観に配慮した低層建築で、お客様をお出迎えしています。常に伝統と新しい文化を融合させてきた千年の都・京都の魅力を取り入れたホテルで、あなたのキャリアを輝かせていきましょう。 ■料飲施設について・シグネチャーレストラン「八坂」 ┗京都瓦軍の町並みと八坂の塔の息をのむ絶景を背景に、京都を中心とした厳選素材を活かした鉄板焼き料理×繊細なフレンチの技術が織りなす感動の食体験をお楽しみいただけます。・オールデイダイニング「KYOTO BISTRO」 ┗清水寺へと続く、二寧坂のふもとに位置した地域に根差したレストラン。京都の食材を用いた朝食メニューからグリル料理などを楽しめるディナーアラカルトなどこだわりのメニューを提供する、国内外のお客様、地域の皆さまに愛される親しみのあるレストランを目指しています。・ラウンジ「ザリビングルーム」 ┗私たちラグジュアリーゲストハウスの真ん中にあり、暖炉の灯のゆらぎを眺めながら静かな時間をお過ごしいただけます。コース仕立てのアフタヌーンティーでは、繊細なお料理と京都のお茶のペアリングを五感で楽しむことができるのも魅力です。 ■仕事環境について生産者さんや地産地消にこだわった食材に出会え、調理法を学べるのはここならでは！オープンキッチンが多いため、自作の料理を美味しそうに楽しく召し上がっているお客様のリアクションを直に感じられるのも魅力の一つ。小さいホテルだからこそ、レストランを個人店のクオリティまで追究できるこだわりも持つことができます。若いチームとコミュニケーションを取りながら、クオリティの高い料理をタイムリーに提供していく難しさもありますが、マルチタスクをしながら毎日皆が同じ目標を持ち、チームとしてレストランとして成長できるよう一丸となって励んでいます。

特徴

和歌山加太シーサイドホテル加太海月

施設責任者（支配人候補）│寮有／連休OK／経験者優遇／安定基盤

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 和歌山県和歌山市加太1905
給与: 月給／350,000円～
仕事内容: 「和歌山加太シーサイドホテル加太海月」にて、支配人候補として施設責任者の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】施設運営に関わる業務全般・フロント業務・予約管理・数値管理・採用業務・人材教育・設備管理＜海月館グループについて。確かな実績も持つ安定企業！＞海月館グループは『発想とアイデアで、地域を元気にする！！』を理念に、2008年に設立しました。一期一会の出会いを大切に、今ではグループ会社をいくつも持ち、全国に20施設以上展開。2010年から16年間、複数の大手会社の旅行サイトで当社の施設が連続受賞を続け、直近2025年には、14個ものアワード受賞を果たしました。高い知名度と安定基盤を誇る当社で、憧れのキャリアを描きませんか？