旅亭 嵐月の求人情報 （調理（調理師） / 和食 / 正社員）

募集要項

仕事内容

渡月橋のほとりに位置する料理旅館「旅亭 嵐月」にて、和食調理をお任せします。 【お任せする内容】 ・夕食（京会席）の調理 ・朝食（和定食）の調理 ・旬の食材の仕込み（既製品は使用しません） ・アレルギー対応、ベジタリアン・グルテンフリー・洋食対応などのリクエスト対応 ・食材の仕入れ管理 など 1日の宿泊者数は最大20名様ほど。ブッフェスタイルではなく、一品ずつ丁寧に仕上げてご提供します。数に追われず、一皿ごとに向き合える環境です。

募集職種

和食

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町7番地

【アクセス】

嵐電（京福電気鉄道）「嵐山駅」より徒歩約5分

JR嵯峨野線「嵯峨嵐山駅」より徒歩約15分

阪急嵐山線「嵐山駅」より徒歩約15分

周辺情報

・嵐山のシンボル「渡月橋」まで徒歩圏内。大堰川（桂川）沿いに四季折々の景観が広がるエリアです。 ・世界遺産・天龍寺や竹林の小径、野宮神社など、嵯峨嵐山を代表する観光スポットが徒歩圏内に集まります。 ・国内外から観光客が訪れる京都屈指の観光地で、街全体に和の情緒が息づいています。 ・駅周辺には飲食店・カフェ・商店が並び、通勤前後の買い物にも便利です。

勤務時間

完全シフト制 ・6:00〜15:00 ・11:00〜20:00 ※中抜けあり（7:00〜20:00の間で休憩5時間） ※月平均残業時間：1〜10時間程度

給与

【月給】202,000円〜 ※固定残業代は含みません。時間外勤務は別途支給します（月10〜20時間程度）。 ＜内訳＞ ・高卒1年目：基本給177,000円＋精勤・皆勤手当20,000円＋食事手当5,000円＝202,000円 ・4年制大学卒1年目：基本給191,000円＋精勤・皆勤手当20,000円＋食事手当5,000円＝216,000円 ※年齢・経験に応じて職能給を加算します。 【手当】 ・勤続給 ・時間外手当（固定残業なし・全額別途支給） ・交通費全額支給 【昇給】年1回（4月／昨年実績 2,500円/月） 【賞与】年2回（6月・12月） ※試用期間3カ月（試用期間中も給与・勤務条件の変更はありません）

休日

【年間休日105日】 ・月7〜10日休み（シフト制） ・夏季休暇 ・冬期休暇 ・慶弔休暇 ・有給休暇（別途付与）

福利厚生

・各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・昇給年1回（給与改定月：4月） ・賞与年2回（6月・12月） ・交通費全額支給 ・定年後の再雇用制度 ・制服貸与 ・定期健康診断 ・単身寮あり（寮費 月額30,000円／1K・キッチン・バス・トイレ・エアコン付き／勤務地まで徒歩約10分） ・転勤なし ・試用期間あり（3カ月／試用期間中も給与・勤務条件の変更はありません）

従業員寮

あり（単身寮／寮費 月額30,000円／1K・キッチン・バス・トイレ・エアコン付き／勤務地まで徒歩約10分）

応募資格

■必須経験・スキル ・学歴不問／未経験の方も歓迎します ■歓迎経験・スキル ・和食調理のご経験（経験者は優遇します） ・料理が好きで、和食を極めたいという想い ■求める人物像 ・丁寧なものづくりを大切にできる方 ・将来は独立・経営も視野に入れている方 ・チームで料理に向き合える方 単なる調理にとどまらず、仕入れから原価率まで多岐にわたり学べます。職人としても経営者としても成長したい方をお待ちしています。

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から3日以内に、採用担当者より（メール・電話）にてご連絡します ▼書類選考 ▼面接（1〜2回）※WEB面接対応（1次面接のみ可／2次面接は来館必須） ▼内定 ※ご応募から内定までは1週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

WEB面接は1次面接のみ対応可能です（2次面接はご来館をお願いしております）。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。