求人情報：有馬温泉 月光園 の和食/正社員求人

募集要項

仕事内容

「有馬温泉 月光園」にて、宿にとって欠かせない大切な商品の一つであるお料理を作る料理人・板前業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・経験に応じて、油場・焼き場・板場からのスタート（ポジション考慮） ※当館は八寸場・油場・焼場・板場・煮方とポジションが分かれており、キャリアを積み煮方（会席料理のだしをつくる）を担当するなど、ステップアップを目指してください。 ※経験のないポジションは一からしっかりお教えします。 ※同敷地内にある「月光園 鴻朧館」「月光園 游月山荘」いずれかでご就業いただきます。 ■お料理について 素材本来のうまみを最大限に引き出した見た目も美しい伝統的な京風会席料理と、新鮮なお野菜を中心としたビュッフェをご用意。そのどちらもこだわり抜いた地元産厳選素材を活かし、毎月献立を変えて旬の山・海の幸を美味しく召し上がっていただく工夫を凝らしています。 ■経験に応じたポジションからスタート 別ジャンルの調理経験はあるものの、日本料理は初めてという方もご安心ください。当館の調理職は「八寸場」「油場」「焼場」「板場」「煮方」とポジションが分かれているのが特徴！経験やスキルに応じたポジションからスタートし、段階的にキャリアを積んでいただけます。できる範囲からじっくりと日本料理を学びつつ、極めていける環境です。

募集職種

和食

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

兵庫県神戸市北区有馬町318

【アクセス】

神戸電鉄「有馬温泉駅」から徒歩10分

周辺情報

・最寄りのコンビニまで徒歩7分 ・スーパーマーケットやドラッグストア、は車で10～15分圏内に複数点在 ・大阪まで1時間足らず、神戸にも約30分など、都会へのアクセスも便利な温泉地です

勤務時間

早番／6:00～20:30、遅番／8:00～20:30（実働7時間30分シフト制・休憩は法定通り付与） ※1カ月単位の変形労働時間制 【1日の流れ】 6:00～　早番出勤・朝食の準備・朝食出し 8:00～　遅番出勤・昼食日帰りの準備・夕食準備 11:00～13:00　昼食日帰りの対応・夕食準備 12:30～16:00　休憩 16:00～20:00　夕食準備・夕食出し・朝食の準備 20:00～20:30　片付けをして退勤 ※持ち場によって早くお仕事が終わった日は、終わり次第帰れます！ ※休憩中は、買い物やお昼寝をするなど、それぞれ時間を有意義に使っています！ ■残業月平均40時間

給与

【月給】 253,000円～330,000円 ※年齢や経験による ※上記給与には、一律手当と固定残業代・40時間分として59,000円～77,000円を含みます（超過分別途支給） 【別途支給手当】 交通費支給　月上限40,000円 時間外手当 昇給：年1回（7月）※昨年実績：平均5,000円 賞与：年2回（7月／12月・業績による）※昨年実績：計1カ月分 ■モデル年収例 27歳／入社3年目／年収3,600,000円 31歳／入社7年目／年収4,160,000円 35歳／入社11年目／年収5,000,000円 ※試用期間：3カ月／同条件

休日

週休2日シフト制（月8日休み）★希望休考慮します！ ・有給休暇（取得日数9.5日（2023年累計）／半日単位での取得可／5日以上の連休相談OK） ・慶弔休暇 ・産前産後・育児休暇（取得率100％・復帰率100％） ・介護・看護休暇 ・毎月休館日あり（2日～3日） ・長期休暇取得可（時期をずらして夏休みや年末年始分の休暇が取得することもできます） ※年間休日100日（有休は別途付与）

福利厚生

・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ・社員宿泊割引あり ・従業員食堂あり（できたての美味しいご飯が食べられます！） ・制服貸与 ・施設内温泉利用可能（美肌効果が期待でき、疲れも取れます）※時間制限あり ・研修制度（着付け研修、料理出し勉強会、献立勉強会、茶道のお稽古など） ・定年後の再雇用制度（65歳まで嘱託社員として再雇用あり） ・定期健康診断 ・転勤なし ・お正月にはお年賀の支給あり ・JTB旅ホ連共済・神戸市勤労者福祉共済あり ・退職金制度（勤続3年以上） ・資格取得支援制度 ・結婚・出産祝い金制度 ・マイカー通勤OK（駐車場あり／月額7,000円） ・バイク・自転車通勤OK（無料駐輪場完備）

従業員寮

独身社員寮あり 【寮費】 月8,300円～14,300円 【広さ・間取り】 4.5畳1R～6畳1DK 【設備】 シャワー、トイレ、洗濯機、キッチン、冷暖房（エアコン）※部屋タイプによって異なります 【勤務地までのアクセス】 徒歩5分～20分 【その他アクセス】 最寄りのコンビニまで徒歩7分

応募資格

※学歴不問 ★10代～60代まで、幅広い年代のスタッフが活躍しています！ ★UIターン希望の方も大歓迎！ ■必須経験・資格・スキル ・レストランや飲食店・旅館での調理経験が5年以上ある方（ジャンル不問・和食の経験があれば尚可） ■歓迎経験・資格・スキル ・飲食店や市場など、食材を扱う業界での勤務経験がある方 ・宿泊業界での勤務経験がある方 ・料理の専門学校を卒業した方 ■この求人に向いている人 ・日本料理の技術を身に付けたい方 ・日本の文化や伝統が好きな方 ・将来自分の店を持ちたいと考えている方 ・じっくりお客様と向き合いたい方 ・人に喜んでもらうことが幸せ、嬉しいと感じる方 ・純和風、日本文化や伝統の中でお仕事をしたい方 ・前向きで何事も楽しんで取り組める方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から4日以内に、採用担当者からメールにてご連絡します ▼書類選考 ▼面接（1回） ▼内定 ※応募～内定までは3週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

「有馬温泉 月光園」にて行ないます。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。