近畿 / 調理（調理師）のホテル 求人一覧

港町・神戸のシンボル的存在として知られる「神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ」。様々なレストランを揃えている中でも、「中国料理・翠亨園（すいきょうえん）」では、厳選された地元の新鮮な食材を通して、本格的な中国料理を提供しています。 料理は地産地消にこだわり、野菜や魚介類などの豊富な地元の恵みを、お客様の笑顔を生み出す特別な逸品に仕上げています。活気に満ちた厨房で、先輩の洗練された技術を間近で吸収できるため、料理人として存分に腕を磨ける環境です。多くのお客様に料理をお届けする中で、確かなスキルを築くことができます。 ホテルニューアワジグループ運営のホテルであり、関西エリア随一の知名度と安定した基盤を誇ります。待遇面では、月給215,600円～350,000円。昇給年1回・賞与年2回のため、あなたの頑張りがしっかり反映されます。また、福利厚生も充実。リフレッシュ休暇によってプライベートの時間が確保でき、産休・育休など、将来的なライフステージの変化に備えた制度も完備。料理人として腕を磨きながら、長期キャリアを築ける環境を用意してお待ちしています。

関西を代表するリゾート地、淡路島。その東海岸に佇み、全室から紀淡海峡の絶景を一望する「ホテルニューアワジ」は、創業以来、心尽くしのおもてなしで数多くの賓客をお迎えしてまいりました。 私たちが提供するのは、単なる宿泊の場ではありません。波の音、潮の香り、そして淡路島の豊かな風土が育んだ「食」が織りなす、五感を満たす非日常のひとときです。 今回募集する西洋料理の調理スタッフは、まさにその感動の中核を担うポジションです。淡路島は「御食国（みけつくに）」と呼ばれ、皇室に食材を献上してきた歴史を持つ食の宝庫。淡路ビーフ、由良港で水揚げされる新鮮な魚介、甘みの強い淡路島玉ねぎなど、生産者の想いが詰まった一級品の食材を、フレンチの技法を用いて至高の一皿へと昇華させてください。 技術はもちろんですが、私たちが最も大切にしているのは「おもてなしの心」です。お客様が何を求めているのかを料理を通じて察し、期待を超える感動を提供する。日本の美意識と西洋料理の華やかさが融合した、あなたにしかできない表現をここで追求してみませんか？ 寮や奨学金返済支援など、長く安心して腰を据えられる環境も整っています。

創業から50年以上続き、6つの旅館・ホテルを運営している当社。京都・京丹後に位置する「HOTEL＆湖邸 艸花」で洋食調理師を募集！イタリアン出身のシェフの下で、ハイレベルの調理スキルを身に着けませんか？ ★～★～★～★ ・未経験OK。独自の研修制度あり ・U・Iターン歓迎！月16,000円～社員寮あり ・資格手当・家族手当あり ・子育て支援など福利厚生充実 ★～★～★～★ ――社内独自の研修制度 調理の方は、経験が浅い方でも一流の料理人を目指せる社内独自の育成プログラムを完備しています！費用は一切不要で、包丁の持ち方から魚のおろし方、衛生管理まで、プロの料理人として成長したい方をサポート。キャリアアップの道も開けます！ ――絶好のロケーション 日本海から車で4分程度の立地を誇るリゾートホテル「HOTEL＆湖邸 艸花」。当ホテルの一番の魅力は離湖の目の前とい絶好のロケーション。湖中の「離山」は桜の名所として知られており、昼は桜色の風景、夜はライトアップされ幻想的な景色を楽しめます。自然と融合した心安らぐリラックス空間で、あなたのアイデアを活かした料理を提供しませんか？

「高山荘 華野」で、料理人としてのキャリアを始めてみませんか？未経験からでも、日々の業務を通して多数の食材に触れることができます！ 夕食のコース料理では、前菜としてほうれん草やれんこんといった様々な食材を取り扱い、メイン料理では、地元ブランド牛を使ってステーキを作る醍醐味を感じられます！ ・地元ブランド牛をメインに据えた、コース料理を担当！ ・経験・学歴不問！必要なのは、おもてなしへの真摯な気持ち ・残業月平均5hで、ワークライフバランスにも配慮！ 「料理を通じて、お客様に心からのおもてなしがしたい」 そんな想いを持った方からのご応募をお待ちしております！ 【「高山荘 華野」について】 1956年、兵庫県神戸市北区有馬町に創業した「和」がコンセプトの旅館です。有馬町は歴史の深い温泉街として有名な場所で、2種類のお湯「金泉・銀泉」をご用意しています。 料理は旬の食材などをふんだんに取り入れており、季節によってメニューは新しくなります。夕食は地元ブランド牛のしゃぶしゃぶ、またはステーキをメインに据えたコース料理となっており、朝食は鮭やだしまき卵の他、湯豆腐と湯葉の組み合わせが特徴的です。

海辺の静けさに寄り添う“上質な宿”で、あなたの料理を届けませんか。 汐汲浜シーサイドヴィラ「浜つづり」では、お客様一組一組に寄り添う滞在を大切にしながら、安心して過ごしていただけるお食事を提供しています。 この度、体制強化のため調理スタッフ（正社員）を募集いたします。 ■調理経験者を募集！カニ料理のご経験がある方は優遇します！ □月収250,000円～の好待遇でスタート！経験や能力を考慮します！ ■マイカー・バイク通勤OK！無料の駐車場も完備！ □社宅を完備しており、遠方からの応募も歓迎します！ ■転勤なしのため、腰を据えて長く働ける環境です！ 【「浜つづり」について】 2025年6月、京都府宮津市由良でオープンしたリゾートヴィラです。 全6室全てオーシャンビューの客室には、効能の高い「天然ラドン温泉」を楽しめる内風呂やサウナに加え、温水プールまたは露天風呂が備わっています。 また、キッチン完備で食材の持ち込みも可能であるほか、料理は焼肉コースや海鮮BBQコース、他にもカニ料理などを揃えております。 総じて「旅の目的になるリゾートヴィラ」というコンセプトの通り、海沿いの地で格別のひとときを楽しめます。

港町・神戸のランドマークとして愛される「神戸ベイシェラトンホテル＆タワーズ」。最上階には、日本三大夜景と称される「1,000万ドルの夜景」を一望できる全68席のレストラン「ダイニング・Kobe Grill」があります。そんな洗練された環境で、お客様の記憶に残る西洋料理を追求しませんか？ レストランでは、地元兵庫の農家から届いた新鮮な野菜や、瀬戸内海の旬な魚介類、上質な国産牛といった食材を活かし、季節に合わせて様々なメニューの調理を担当していただきます。壮大な景観に見合う料理を提供するため、高い技術が求められる環境ですが、その分大きなスキルアップや、料理を通じてお客様を喜ばせるやりがいを実感できます。 月給は215,600円～350,000円。昇給・賞与もあり、あなたの経験やスキルをしっかり評価いたします。また、産休・育休取得の実績があるなど、ライフステージの変化に合わせた制度も整っております。関西随一の基盤を誇るホテルニューアワジグループの一員として、腰を据えて長期的なキャリアを築ける環境です。

奈良の中心地にある「さるさわ池 よしだや」で、和食調理スタッフを募集しています！ 150年以上の歴史を持つ旅館で、調理業務全般を担い、腕を磨きませんか？ ・調理師免許をお持ちであれば、業界未経験の方も歓迎します！ ・転勤なしのため、腰を据えて長く働ける環境です！ ・年間休日110日のため、プライベートの時間も確保できます！ ・昇給や年2回の賞与で、あなたの頑張りをしっかり評価します！ 奈良の食材を使った会席料理や、郷土料理として伝わる飛鳥鍋など、様々な調理を学べる環境です！ 【この施設について】 「さるさわ池 よしだや」は、明治初期に創業して以降、古都奈良の中心地で、150年以上の歴史を築き上げてきた旅館です。 奈良の街をゆっくり楽しみたい、落ち着いたご夫婦やグループのお客様が多く、国内のお客様に加えて海外からのお客様もお迎えしています。丁寧なおもてなしを大切にできる環境です。 和風モダンな雰囲気の客室は全38室。奈良の自然や四季の趣を感じられる会席料理や、興福寺など様々な景勝地を眺められる貸切風呂をご用意しております。

1968年創業、「夕日ヶ浦温泉」を中心にコンセプトの異なる6つの旅館・ホテルを運営している「佳松苑グループ」。当社運営の旅館の一つで、あなたの調理スキルを発揮しませんか？ここでしかできない経験で、あなたのキャリアを彩ってください。 《ライフプランに合ったキャリアを》 ■U・Iターン歓迎！社員寮完備 □宿泊業界未経験OK ■資格手当・家族手当など各種手当あり □提携保育園、保育料割引など子育て支援 ＜社員を全力でサポートする社風＞ 当社のモットーは、社員が好きな事や興味あることに全力で取り組めるようバックアップすること！一人ひとりが輝き、関心や感性を大切にし成長できることを重視しています。それぞれに合った環境で働ける待遇を整え、キャリアを全面サポートします。 ＜個々の得意分野を生かせる環境＞ 当社では、異なった6つの宿があり、それぞれの宿に季節ごとのお料理があります。地魚を中心とした海鮮会席料理、冬の松葉ガニのフルコース、色とりどりのライブビュッフェなど、その時の旬の食材をお客様に楽しんでいただくために様々な工夫を凝らしています。 今まで培ってこられた得意分野を存分に発揮していただける場所があります。

京都府京丹後市網野町の海辺に佇む料理旅館「静花扇」で、和食調理の経験を活かして、お客様に工夫を凝らした海鮮和食をお届けしませんか？ 名物のカニをはじめとした魚介類はもちろん、丹後コシヒカリや琴引メロン、さらには調味料まで、食の宝庫とも呼ばれる丹後地方の新鮮な食材を使った創作料理に携われます。 ▼働きやすさの秘密はコチラ！▼ ◎無理のないペースで成長できる ┗経験豊富な板長や先輩と一緒に働くことで、さらにスキルアップ ◎宿の敷地内に個室寮をご用意 ┗家具家電付き・水道光熱費込みで寮費月2万円！月々の出費を抑えられます ◎希望シフトの申請OK ┗プライベートの予定を考慮し、柔軟にシフトを組んでいます ◎勤務後に天然温泉の利用可能 ┗柔らかな泉室の夕日ヶ浦温泉で、1日の疲れをリセット ＼さらに！／ 人員の強化だけでなく、最新の厨房機器やシステムの導入、シフトの細分化により、料理工程の効率化やスタッフの負担軽減にも取り組んでいます。 ――お客様と丁寧に向き合ったおもてなし、地元食材にこだわった絶品の海鮮和食、そして開放感抜群のロケーションで高い顧客満足度を誇る当宿で、納得できる生活と働き方を見つけませんか？

瀬戸内海に浮かぶ淡路島、その東海岸に威容を誇る「ホテルニューアワジ」。全室露天風呂付客室「ヴィラ楽園」をはじめ、上質な安らぎを求めるゲストが国内外から訪れる関西屈指の老舗旅館です。 私たちが大切にしているのは、創業より受け継がれる「おもてなしの心」。それは接客だけでなく、一皿の料理にも深く息づいています。 あなたにお任せするのは、かつて朝廷に食材を献上した「御食国（みけつくに）」淡路島の豊かな山海の幸を用いた日本料理の調理です。 地元の漁港で水揚げされた新鮮な魚介、肥沃な大地が育んだ野菜や淡路牛。これら一級品の食材と対話し、素材のポテンシャルを極限まで引き出すことが求められます。単に美味しいものを作るだけでなく、召し上がるお客様の笑顔や、特別な一日のワンシーンを想像し、繊細な包丁捌きと盛り付けで表現する―そんな「心に届く料理」を追求できる環境です。経験豊富な料理長のもと、伝統的な会席料理の技法はもちろん、時代に合わせた感性も磨くことができます。料理人として、そして一人の人間として、さらなる高みを目指しませんか。

圧倒的知名度を誇る「ザ・リッツ・カールトン大阪」内レストランにて、あなたの調理スキルを世界で通用するものに！ ★世界的ホテルブランドの安定基盤 ★未経験可。豊富な研修制度 ★JR大阪駅から徒歩5分の好アクセス ★年間休日115日！ライフワークバランス◎ ～国際的ホテルブランドの福利厚生～ 従業員表彰制度、資格取得祝い金など、モチベーションアップに繋がる福利厚生が多数。社内イベントなど、社員同士の交流も大切にし、職場の雰囲気がいいとスタッフからも好評です。また、本人はもちろん、家族や友人もお得に宿泊できる制度も含まれているので、ワンランク上の休日を満喫できます！ ～誇れるキャリアを手に～ 2025年、世界有数のトラベルガイドの宿泊部門にて3年連続の5つ星を獲得した「ザ・リッツ・カールトン大阪」。1997年、日本で初めてのザ・リッツ・カールトンブランドとして開業しました。世界でも高い評価を得るサービスと、18世紀の英国貴族の豪邸をイメージした空間で、優雅なひと時を国内外からのお客様に届けませんか？業界激戦区の大阪でトップクラスの実績、誰もが知る国際的ブランドで一生もののキャリアを手に入れてください！

複数の駅から好アクセスで、観光やビジネスの拠点となる「ハートンホテル西梅田」にて、調理スタッフを募集！様々な目的で大阪にいらっしゃるお客様に、あなたの味を届けませんか？ ＼ハートンホテルグループの好条件／ ★大阪駅よりも徒歩6分、梅田駅よりも徒歩10分と好立地！ ★月給25万円～！さらに各種手当で給与アップ！ ★月8～10日休みでプライベートも充実 ーーホテル内レストラン「Restaurant Garden」ーー 朝食は、焼きたてクロワッサンを始め、種類豊富な和洋食のビュッフェスタイル。ランチは、ハーフバイキングに加え料理長こだわりの旬の食材を使用したお肉やお魚などのメニュー。そしてディナーは、カジュアルイタリアンで、ワインなどのお酒と料理、飲み放題プランなども充実しています。明るい店内で、料理を通してお客様に笑顔にしましょう！ 【ハートンホテルサービス株式会社】 当社は「関西観光開発株式会社」が母体となり2000年に設立しました。2025年4月で26年目を迎え、ホテル業界の変化に対応しながら、人材の育成や福利厚生など、未来の発展に向けて体制を整えていくことを目標としています。

■タイの優雅さと京都の伝統が融合 ■あなたの調理技術を世界に発信 ■語学力を活かせるグローバル環境◎ ■京都駅から徒歩圏内の好立地！ ーー【タイの心と京都の美が出会うラグジュアリーホテル】 古都・京都に誕生したデュシタニ京都は、タイの洗練されたホスピタリティと日本の伝統が見事に調和したフラッグシップホテル。 オールデイダイニングでは、世界各国からのゲストに感動を届ける料理の数々をご提供しています。お客様に「美味しい」と言っていただける瞬間こそ、料理人冥利に尽きるもの。あなたの情熱と技術で、京都の食文化に新たな風を吹き込みませんか？ 国内外のDusitホテル特別優待制度もご用意しています。 ーー【あなたの料理人としての夢を叶える職場環境】 調理経験を持つあなたの可能性を、デュシタニ京都でさらに広げませんか？ 英語やタイ語など語学力を活かせるグローバルな環境で、世界各国のシェフたちと切磋琢磨できる貴重な機会です。フレンドリーな雰囲気の中で、調理技術の向上はもちろん、国際感覚も身につきます。社会保険完備、交通費全額支給など福利厚生も充実。 あなたの「お客様に美味しい料理を食べていただきたい」という想いを、ぜひデュシタニ京都で実現させてください！ ※2026年1月22日時点の情報です。

調理業務の経験が無くても大丈夫！未経験でもしっかりとサポートします。当ホテルで調理師としてのキャリアをスタートしませんか？昇給・賞与あり、収入もキャリアもどちらも磨ける環境です。残業は月平均26時間と少なめなので、仕事を充実させながら、自分の時間も大切にできます。赤穂パークホテルは、全77の客室、保温効果が高い泉質が自慢の温泉を備え、地場の特産品を使用した食事でおもてなしをしています。※この求人は2022年1月12日時点の情報です

世界各地で6,000以上のホテルを運営するIHGの系列ホテルで働きませんか？勤務は週2日～OK！Wワークをご希望の方はお気軽にご相談ください！調理経験やスキルによって優遇あり！あなたの頑張りがしっかりと評価される昇給もあるので、モチベーションを維持して働けます。食事手当の支給もあるので、毎日かかる食費も安心！洗い場から調理、在庫管理まで行なうため、幅広いスキルを身に付けることができます。※この求人は2022年5月19日時点の情報です

これまで和食調理の業務経験をお持ちの方、歓迎します！あなたには副料理長をお任せ。当ホテルで本格的な調理を経験しながら腕を磨き、さらなる高みを目指しませんか？月給は300,000円から、水道・光熱費は当社負担、月額7,000円から10,000円で利用可能な社員寮をホテル内にご用意。通勤時間や費用の負担を少なく勤務を始められる環境です。全64客室を備える「メープル有馬」でお待ちしています！※この求人は2023年3月27日時点の情報です

■月給200,000円から、賞与年2回で安定 ■年間休日111日、月9～10日休みで充実 ■資格支援や研修制度でスキルアップを応援 ■京都の雅な空間で、お客様に感動を届ける ーー【お客様の心に残る美食を創造する舞台】 京都の歴史と文化が息づく地で、お客様に最高の食体験をお届けする洋食調理のお仕事です。フレンチレストラン、オールデイダイニング、そして華やかなバンケットと、多彩な舞台であなたの腕を振るうことができます。 厳選された旬の食材を活かし、一皿一皿に心を込めてお客様の記憶に残る感動を創造してください。おもてなしの心で、お客様の特別なひとときを彩るやりがいを感じられます。 ーー【安心して長く活躍できる充実のサポート体制】 私たちは、従業員一人ひとりが安心して長く働ける環境づくりに力を入れています。年間休日111日、月9～10日休みでプライベートも充実。産前産後・育児休暇の取得率・復帰率100%と、ライフステージの変化にも柔軟に対応します。 資格支援制度や研修制度も充実しており、あなたのスキルアップを全面的にバックアップ。社員食堂も完備し、日々の業務をサポート。安定した環境で、あなたのキャリアを築いていきませんか。 ※2025年12月24日時点の情報です

調理経験が浅くても大丈夫！当ホテルの魅力を知っていただくために、あなたのスキルを活かしませんか？家賃は水道光熱費のみの借り上げ社宅あり！子ども手当の支給もあり、長く働ける環境が整った働きやすさが魅力の職場です。包丁を握りたてでも第二新卒であれば応募OK！新たなステージで挑戦したい方にもおすすめです。登大路ホテル奈良で本格フレンチの調理スキルを身に付け、お客様を笑顔にする一皿を作りませんか？※この求人は2022年10月25日時点の情報です

■ 神戸の海を望む絶景リゾートホテル！ ■ 洋食の腕を活かせる料理長ポジション！ ■ 寮完備で通勤便利（ホテルから徒歩7分）！ ■ グループホテル優待など福利厚生充実！ ーー【瀬戸内海を望む絶景ホテルで腕をふるう喜び】 明石海峡大橋を望む絶好のロケーションに佇む「シーサイドホテル舞子ビラ神戸」。当ホテルは、神戸の海を一望できる贅沢な眺望と、心温まるおもてなしで多くのお客様に愛されています！ JR舞子駅から徒歩7分という好アクセスで、淡路島観光の拠点としても人気です。洋食の腕を活かし、瀬戸内の豊かな食材を使った料理で、お客様に感動のひとときをお届けしませんか？ 明治海運グループの一員として、安定した環境でご活躍いただけます！ ーー【あなたの経験を活かせる、やりがいのある職場環境】 料理長として、調理の実務はもちろん、メニュー開発や原価管理、スタッフ指導など、幅広い業務をお任せします！これまでの経験を存分に活かしながら、さらなるスキルアップを目指せる環境です！ 福利厚生も充実しており、北海道や沖縄のグループホテル優待制度や、従業員食堂の利用など、働く喜びを感じていただけます！また、ホテルから徒歩7分の場所に寮も完備（月額23,000円・水道光熱費別）。バス・トイレ別のワンルームで、プライベートも充実させながら働ける環境をご用意しております！ ※2025年06月19日時点の情報です

■未経験からキッチンスキルが身につく♪ ■2025年新店舗オープンに向けた募集★ ■福利厚生が充実！ベネフィットワン加入◎ ■仕事と家庭の両立を応援する制度あり♪ ーー【心と体を癒す温浴施設で、料理の腕を振るいませんか】 『ひなたの湯』は、お客様に心からくつろいでいただける温浴施設です。当施設では、温かいお風呂だけでなく、美味しいお食事でもおもてなしをしています。あなたの手がけた料理で、お客様に「来てよかった」と思っていただける喜びを一緒に分かち合いましょう。2025年6月には安治川エリアに2号店がオープン予定！それまでは『ホテルプラザ神戸』で腕を磨きながら、新店舗での活躍に向けて準備を進めていきます★ ーー【成長できる環境で、あなたの可能性を広げよう】 調理はもちろん、売上管理やシフト管理など、キッチンマネジメントのスキルも身につきます。未経験の方も安心してスタートできる環境をご用意しています♪ワークライフバランスを大切にする当社では、出産・育児支援制度を全従業員が利用可能。ベネフィットワン加入で余暇も充実！60歳定年後も65歳まで再雇用制度があるので、長く安心して働ける職場です◎あなたの「おもてなしの心」を活かし、お客様の癒しの時間を一緒に創り上げていきましょう。 ※2025年07月07日時点の情報です

■南紀白浜の名門ホテルで腕を振るう ■独身寮あり！住まいの心配なく働ける ■自社ホテル・施設の社員割引制度あり ■チームワークを大切にする和食調理の仕事 ーー【白浜の海を望む名門ホテルで和の技を磨く】 白良浜の美しい景観を望む「白良荘グランドホテル」で、和食の腕を振るいませんか？当ホテルは南紀白浜を代表する宿として、多くのお客様に愛されてきました。 旬の海の幸や地元食材を活かした料理で、お客様をおもてなし！調理長のもと、仕込みから調理まで和食全般に携わっていただきます。 一つひとつの工程に想いを込め、お客様の笑顔を創り出す喜びを一緒に感じましょう！ ーー【チームで成長！安心の環境でスキルアップ】 調理長の指導のもと、食材発注や管理から調理作業まで幅広く担当していただきます。未経験の業務も先輩スタッフがしっかりサポート！ 30歳までは月20,000円（+水道光熱費）の独身寮に入寮可能で、遠方からの就職も安心です！さらに、グランビスタホテル＆リゾートグループの各施設を社員・家族割引で利用できる特典も魅力！ ワークライフバランスを大切にしながら、プロの和食調理人としてのキャリアを築いていきましょう！ ※2025年09月08日時点の情報です

年間休日は多めの114日！安定した休みを確保でき、仕事を充実させながら自分の時間も大切にできます。しっかりとあなたの頑張りを評価する昇給あり。全9室の客室を備えた「THE SHINMONZEN」は、京都市営地下鉄または京阪本線・三条駅より徒歩約4分の場所に位置するラグジュアリーホテル。当ホテルではパティシエを募集中です。お菓子作りが好きな方、あなたの腕を活かしてお客様を笑顔にしませんか？※この求人は2023年11月17日時点の情報です

■京都の中心で、お客様を笑顔にする鉄板焼きの舞台へ ■月給192,000円、昇給・賞与で頑張りを評価 ■週休2日制でプライベートも充実、心身ともに健康に ■充実の福利厚生と手厚いサポートで長く働ける ーー【京都で育む、おもてなしの心と鉄板焼きの技】 京都の歴史と文化が息づくこの地で、お客様の心に残る鉄板焼きを提供しませんか。 和と洋が美しく融合したレストラン「豊園」は、高級感あふれる落ち着いた空間でありながら、肩ひじ張らずにお食事を楽しんでいただける雰囲気を大切にしています。 カウンター越しにお客様との会話を楽しみながら、目の前で繰り広げられる調理のライブ感で、特別なひとときを演出してください。 あなたの繊細な技と温かいおもてなしが、お客様の笑顔へと繋がります。 ーー【安定した環境で、あなたのキャリアを応援】 私たちは、働く皆様が安心して長く活躍できる環境を整えています。 月給192,000円に加え、昇給・賞与で日々の頑張りをしっかりと評価。 週休2日制（月8～9日）でプライベートも充実させながら、仕事に集中できる体制です。 社会保険完備はもちろん、育児休業や看護休暇の取得実績もあり、ライフステージの変化にも柔軟に対応。 資格取得サポートや従業員割引制度など、手厚い福利厚生であなたの成長と豊かな生活を支えます。

■JR亀岡駅から無料送迎あり ■アットホームな雰囲気で働きやすい ■経験を活かした創作料理に挑戦できる ■指導が好きな方、料理人育成も歓迎！ ーー【京の風情と創作料理で心に残るおもてなし】 亀岡の自然に囲まれた「ゆのはな月や」は、露天風呂と京ごはんが自慢の宿です。和洋折衷の創作料理を通じて、お客様に特別なひとときをお届けしています。季節の移ろいを感じる食材を使い、伝統と革新が融合した料理の数々は、お客様からの高い評価をいただいております。料理人として腕を振るい、お客様の笑顔を直接感じられる喜びがここにあります。 ーー【料理人としての可能性が広がる環境です】 スタッフ同士の仲が良く、すぐに馴染める温かい職場環境が自慢です◎ 静岡県の事業本部と連携した新メニュー・季節メニューの考案や、大量調理のノウハウも身につきます。料理の流行を積極的に取り入れる風土があり、新しい味付けや食材の組み合わせにチャレンジできる環境です。また、若手料理人の育成にも携わっていただけるため、技術だけでなく人材育成のスキルも磨ける、キャリアアップにつながる職場です。 ※2025年07月31日時点の情報です

キャリアアップを目指すあなたを支えます！月給は28万円～支給と、長く働いていただけるよう、給与面でのサポート体制を整えております。和食調理の業務経験がある方、これまでのキャリアを活かして当旅館で楽しい食のひとときをプロデュースしませんか？賄い付きなので、上質な料理に触れながら、当旅館の味を覚えることもできます。1600年代に創業して以来、皇室の方々や武人をおもてなししてきた高級旅館です。※この求人は2023年1月16日時点の情報です

経験が浅くても大丈夫！先輩スタッフの丁寧な指導がありますので、安心して実務に入れます。キャリアアップを目指す方にぴったりの正社員登用あり！ゆくゆくはメニュー考案やマネジメントにも携わっていただくため、着実に成長できる環境が整っています。あなたには和食調理をお任せ。上を目指す姿勢をしっかり評価する昇給・賞与あり！年間休日は106日と多めのため、オンとオフのメリハリをつけて働いていただけます。※この求人は2023年6月2日時点の情報です

創業150年以上の間人温泉 炭平で、伝統と革新が交わる料理を手掛けませんか？冬は間人ガニ、夏は岩牡蠣や黒鮑など、希少な食材を扱う調理スタッフを募集。月給220,000円～250,000円、一律手当を含む。学歴不問、旅館運営や調理に興味がある方歓迎。美しい丹後半島で、あなたの料理の腕を磨きましょう。※2024年08月26日時点の情報です

THE GATE HOTEL 京都高瀬川 by HULIC内にある、「Anchor Kyoto」のキッチン業務をお任せいたします。主に、メニュー構成、開発、発注業務等も幅広く行っていただきます。また主任として若いスタッフにも技術を教えていただくポジションです。調理経験が5年以上ある方は、その経験を活かしてチームを引っ張っていただきたいです。年間休日105日でしっかりと休みが取れます。月給は24万円～31万円で経験により優遇いたします。※2023年4月3日時点の情報です。

■淡路島で本格フレンチの腕を磨き、お客様を魅了 ■豊かな自然に囲まれた環境で、心穏やかに働く ■月給170,000円、月8日休でプライベートも充実 ■社会保険完備で安心、おもてなしの心で輝く職場 ーー【淡路島の恵みを活かした、おもてなしの舞台】 ホテルアナガは、淡路島の美しい自然に抱かれた特別な場所です。 ここでは、お客様に心からの安らぎと感動を提供するため、一つ一つの料理に真心を込めています。洋食調理スタッフとして、フランス料理レストランやバンケットで、新鮮な海の幸や山の幸を活かした絶品料理を創造してください。お客様の笑顔を直接感じられる、やりがいのあるお仕事です。 おもてなしの精神を大切にし、最高の食体験を共に創り上げましょう。 ーー【安定した環境で、あなたのキャリアを育む】 当ホテルでは、スタッフ一人ひとりが安心して長く働ける環境を整えています。 社会保険完備はもちろん、月8日の休日（2月は7日）と有給休暇も取得可能で、プライベートの時間も大切にできます。勤務時間はシフト制で、あなたのライフスタイルに合わせた働き方が可能です。フランス料理の専門知識や技術をさらに深めたい方、お客様に喜ばれる料理を提供したいという情熱をお持ちの方を歓迎します。 共に成長し、お客様に忘れられない思い出を届ける仲間になりませんか。 ※2025年10月02日時点の情報です

業界経験不問！先輩スタッフの指導や研修制度があるので、スキルアップできる環境です。正社員登用制度があるので、ゆくゆくは正職員として働きたいという方、歓迎です。8タイプの客室を備えた「ホテルヴィスキオ京都」。最寄り駅から徒歩2分の好立地で、ビジネスや観光の拠点として多くのお客様をお迎えしています。宿泊者向けのゲストラウンジには、フリードリンクとパソコン・タブレット・ネット環境を備えています。※この求人は2023年12月15日時点の情報です

京都のSHARI歌舞伎町タワーで、調理スタッフ【北山モノリス】としてあなたの才能を発揮しませんか？月給235,000円～345,000円、正社員としての募集です。調理業務に加え、売り上げ管理やメニュー開発、宴会・結婚式の運営など、多岐にわたるスキルを磨けます。実務経験を活かし、さらなるスキルアップを目指したい方、大歓迎です。新たな挑戦で、あなたのキャリアを豊かに彩りましょう！ ※2025年05月19日時点の情報です

■寮完備で新生活も安心、遠方からの挑戦も応援します。 ■月給300,000円から。賞与年2回で頑張りを評価。 ■おもてなしの心で、お客様を笑顔にするお菓子作り。 ■社会保険完備、退職金制度ありで長く働ける環境。 ーー【心温まるおもてなしを届ける、特別な空間】 私たちは、訪れるお客様に忘れられない感動と安らぎを提供することを使命としています。 豊かな自然に囲まれたこの地で、お客様一人ひとりに寄り添い、細やかな気配りと真心を込めたおもてなしを大切にしています。パティシエとして、お客様の笑顔を想像しながら、季節の移ろいを感じさせる美しいデザートや、心に残る特別なスイーツを創造してください。 あなたの手から生まれる一品が、お客様の旅の思い出をより一層輝かせます。 ーー【成長を支える環境と、安心の生活サポート】 経験豊富な先輩スタッフが丁寧に指導し、あなたのスキルアップを全力でサポートします。 新しい技術やアイデアを積極的に取り入れ、共に成長できる環境です。また、遠方からのご応募も安心できるよう、月20,000円で利用できる寮を完備しています。社会保険完備はもちろん、退職金制度や社員割引など、長く安心して働ける福利厚生も充実。 あなたのキャリアを大切に育み、充実した毎日を送れるよう応援します。 ※2025年12月11日時点の情報です

株式会社阪急阪神ホテルズが運営するホテル阪急レスパイア大阪では、調理職を募集しています。和食・洋食の経験を活かして、近畿圏エリアの直営店で専門調理業務をお任せします。月給200,000円～300,000円に加え、深夜時間勤務手当や残業手当も充実。将来的には料理長へのキャリアアップも可能です。働きやすい環境で、あなたのホスピタリティと技術を発揮し、思い描く毎日を実現しませんか？学歴不問、経験重視の採用です。※2024年08月08日時点の情報です

大阪市北区天満橋で、調理スタッフとしてあなたのスキルを活かしませんか？月給235,000円～345,000円の正社員募集です。調理業務だけでなく、メニュー開発や宴会プランの構築、売上管理など、多岐にわたる業務で店舗運営をサポート。特別な結婚式やパーティを心を込めて演出し、多くのイベントを手掛けられる環境で、あなたの経験をさらに広げてみませんか？ ※2025年05月19日時点の情報です

■世界に誇る日本の食文化を伝える喜び ■銀座おのでらの新店舗でスキルアップ ■洗い物はスチュアード担当で集中できる環境 ■年間休日120日＆有給取得率100％を実現！ ーー【世界に誇る日本の伝統を、あなたの技で紡ぐ至高の舞台】 2023年9月、フォーシーズンズホテル京都に「鮨銀座おのでら」がグランドオープン！世界各国からお越しになるゲストに、本物の江戸前寿司の魅力をお伝えいただける貴重な機会です。 古都・京都の風情ある環境で、あなたの職人技を活かしてみませんか？日本の誇るべき食文化の継承者として、国際的な舞台で腕を振るい、感動と笑顔を生み出す喜びを日々実感できます ーー【プロフェッショナルとして成長できる恵まれた環境】 料理に集中できる環境が整っています！ 洗い物などはスチュアードスタッフが担当するため、あなたは寿司職人としての腕を磨くことに専念できます。シフト制で実働8時間、ランチとディナーの営業を予定。 何より嬉しいのは充実した休暇制度！年間休日120日、有給取得率100％を実現しているので、プライベートも大切にしながら長く活躍できる職場です。 世界トップレベルのホスピタリティを学びながら、あなたの寿司職人としてのキャリアを輝かせませんか？ ※2025年08月08日時点の情報です

■安心の寮完備で、新生活をサポートいたします ■年間休日114日、プライベートも充実 ■月給189,500円、安定した収入で安心 ■ビュッフェや宴会で、お客様を笑顔にする料理 ーー【淡路島の恵みを活かしたおもてなしの料理】 淡路島の豊かな自然に囲まれた当施設で、お客様の心に残るお料理を提供しませんか。 朝食から夕食まで、ビュッフェ形式の多彩な料理や、オープンキッチンでのライブ感あふれる調理を通じて、お客様に感動と喜びをお届けします。和食・洋食問わず、あなたの経験と技術を存分に活かし、淡路島ならではの旬の食材を活かしたおもてなしの心を込めた一皿を創造してください。 お客様の笑顔が、何よりのやりがいとなるでしょう。 ーー【安心して長く働ける環境と成長をサポート】 当施設では、スタッフが安心して長く活躍できるよう、充実した環境を整えています。 年間休日114日としっかり休めるシフト制で、プライベートも大切にしながら働けます。社会保険完備はもちろん、家族手当や確定拠出年金制度など、将来を見据えた福利厚生も充実。寮も完備しており、遠方からのご応募も安心です。 チームワークを大切にする職場で、共に成長し、お客様に最高のおもてなしを提供していきましょう。

■月給201,400円、年2回の賞与で安定した収入を実現 ■京都の旬を活かしたイタリア料理で腕を磨く ■美食を究めた総料理長のもと、最新の調理技術を習得 ■年間休日112日、有給取得奨励でプライベートも充実 ーー【京都の豊かな恵みで織りなす美食のおもてなし】 京都の美しい地で、お客様の心に残る美食体験を創造しませんか。 京野菜をはじめ、その季節ならではの旬の素材を贅沢に使い、洗練されたイタリア料理へと昇華させるお仕事です。 一皿一皿に心を込め、お客様の笑顔を引き出すおもてなしの精神を大切にしています。 総料理長のもと、本物の味と技術を追求できる環境で、あなたの才能を開花させてください。 ーー【成長を実感できる環境と充実したワークライフ】 私たちは、働く皆様が安心して長く活躍できる環境づくりに力を入れています。 美食を究めた総料理長のもと、最新の調理技術や知識を日々学びながら、着実にスキルアップできるでしょう。 チームで協力し合い、互いに高め合える温かい雰囲気も魅力です。 年間休日112日、月給201,400円、年2回の賞与に加え、各種手当も充実しており、プライベートも大切にしながらキャリアを築けます。

昇給と年3回の賞与あり！頑張りはしっかりとお給与に反映いたします。社員寮あり！これから新生活を始める方も安心です。あなたにお任せするのは、和食調理。お客様の顔が見えるオープンキッチンを備えた厨房で、腕をあげていきませんか？上質な料理に触れられるため、着実に調理スキルを磨ける環境です。城崎にある閑静な佇まいの宿「城崎温泉 泉翠」。食事には地元産の旬の食材を活かした料理を提供しています。※この求人は2024年2月14日時点の情報です

■安心の社員寮完備で新生活をサポート ■月給228,000円から、安定した収入 ■京料理の伝統と感性を磨ける環境です ■温泉利用や社員食堂など充実の福利厚生 ーー【お客様の笑顔を創る、和食調理の舞台】 お客様に心ゆくまで食の喜びを味わっていただくため、私たちは一品一品に真心を込めています。安心安全はもちろんのこと、目にも美しい京料理の伝統と、現代の感性が融合したお料理で、お客様の記憶に残るひとときを演出します。あなたの腕と心が、お客様の「美味しい」という笑顔に直結する、やりがい溢れるお仕事です。日本の食文化を大切にしながら、新たな価値を創造していきましょう。 ーー【働きやすさを追求した、充実のサポート体制】 社員の皆様が安心して長く働けるよう、充実した福利厚生をご用意しています。社員寮完備で住まいの心配なく業務に集中でき、社会保険はもちろん、昇給・賞与で日頃の頑張りをしっかり評価。車通勤も可能で、無料送迎バスも利用できます。社員食堂や夜間の温泉利用など、心身ともにリフレッシュできる環境で、あなたのキャリアを応援します。 ※2025年12月16日時点の情報です

芦屋市大桝町で、調理だけでなくマネジメント力を発揮できる環境が待っています。ビアガーデンやクリスマスディナー、結婚式など、多彩なイベントでメニュー開発や宴会プランの構築に携わり、ゲストに感動を届けましょう。月給235,000円～385,000円に加え、各種手当も充実。実務経験を活かし、スキルアップを目指す方にぴったりの職場です。あなたの熱意と創造性で、特別なひとときを演出してください。 ※2025年05月19日時点の情報です

単身用の寮を完備していますので、これから新生活をお考えの方も安心です。年間休日は多めの108日！プライベートの時間を大切にしながら、スキルアップを目指せます。あなたには、和食の調理スタッフをお任せ。こだわりをちりばめた空間で、驚きと感動を提供しませんか？料理が好きな方歓迎！上質な料理に触れ、着実に調理スキルを磨けます。当ホテルのお料理は、海や山の幸をふんだんに使った会席料理が人気です。※この求人は2023年9月5日時点の情報です

様々な用途でご利用いただけるレストランで、お客様の大切なひと時を彩りませんか？あなたには、当ホテルの和食調理をお任せいたします。未経験の方も歓迎！料理が好きな方にぴったりです。月3万円で利用可能な寮を完備しているため、新生活の費用の負担を減らせます。最寄駅から徒歩7分と通勤にも便利。リバーサイドホテルは、ウェディングや宴会にも利用されるホテルです。全55客室を備え、お客様をお迎えしています。※この求人は2023年8月4日時点の情報です

会議室や宴会場も備えており、ブッフェスタイルで楽しめるパーテイプランが人気のホテルです。レストランでは、厳選した食材で調理された鮮やかな料理を提供しています。着実に調理スキルを身につけられる環境で、幅広い料理を一緒に作りあげていける方をお待ちしています。賞与は年2回あり、頑張りに応じた評価でモチベーションUPできますよ。当ホテルで、訪れるお客様に喜ばれる一皿を作る技術を磨いていきませんか？※この求人は2022年12月22日時点の情報です

■JR姫路駅直結★通勤便利な好立地♪ ■世界遺産・姫路城を望むラグジュアリーホテル◎ ■あなたの調理スキルを活かせる職場★ ■充実の福利厚生で長く働ける環境♪ ーー【美食で紡ぐ、特別な時間を演出】 ★ホテルモントレ姫路では、お客様の大切な宴会やパーティーを「美食」で彩る調理スタッフを募集しています♪ 婚礼や各種パーティー、企業の重要な会食など、特別な時間を料理で演出するやりがいのあるお仕事です。世界遺産・姫路城のそばで、地元の食材を活かした創造的な料理の数々をご提供。お客様の「美味しい」の笑顔のために、あなたの技術と感性を存分に発揮してみませんか？◎ ーー【あなたの「できる」を広げる成長環境】 ★経験やスキルに応じて、仕込みから調理はもちろん、食材の仕入れやメニュー構成の立案まで、幅広い業務にチャレンジできます♪ 調理師資格をお持ちの方は大歓迎！資格がなくても、調理経験があれば問題ありません◎ 各種研修制度も充実しており、プロの技を磨く環境が整っています。育児・出産・介護休暇などワークライフバランスを大切にする制度も充実！あなたの「おもてなしの心」と「料理への情熱」を活かせる職場です★ ※2025年06月18日時点の情報です

■あなたのアイデアを活かせる洋食調理♪ ■ホテルならではの多彩なメニュー経験★ ■大阪ベイエリアの人気ホテルで成長◎ ■スキルに応じて幅広い業務にチャレンジ！ ーー【ベイエリアの景色と共に、心温まる料理を創る喜び】 大阪ベイエリアに位置する「ホテルフクラシア大阪ベイ」で、お客様の記憶に残る料理をご一緒に創りませんか？★当ホテルでは、洋食を中心に幅広いジャンルの料理を提供しています。朝食からディナーまで、季節の食材を活かした多彩なメニューで、国内外のお客様をおもてなし♪あなたの経験と創意工夫を活かして、ホテルの「食」を彩る大切な一員として活躍いただけます◎美しい景色とともに、心温まる料理でゲストに感動を届けましょう！ ーー【あなたの成長を応援する環境でスキルアップ】 経験豊富なシェフたちが、あなたの成長をしっかりサポート★仕込みから盛り付けまで、段階的に様々な調理技術を学べる環境です。将来的には食材発注や原価管理、メニュー開発など、調理の枠を超えたスキルも身につけられます♪シフト制で働きやすく、各種手当も充実◎有給休暇も法定通り支給し、ワークライフバランスも大切にしています。マイカー通勤もOK！チームワークを大切にしながら、プロフェッショナルとして成長できる職場です。あなたの情熱と技術で、ホテルの価値をさらに高めていきましょう！ ※2025年06月30日時点の情報です

旅館から徒歩10分以内の場所に月4,300円から利用できる寮を完備！費用の心配が少なく新生活をスタートできます。あなたには調理スタッフをお任せ。基礎から学び一からチャレンジできる環境が整っているので未経験の方も歓迎します。調理スタッフとしての一歩を踏み出しませんか？兵衛向陽閣は、日本最古の湯「金泉」を湯めぐりできる温泉旅館です。館内は和を基調とした落ち着いた雰囲気でお客様をお迎えしています。※この求人は2023年11月27日時点の情報です

■月給300,000円から、経験を正当に評価 ■京都で和食の副料理長として腕を振るう ■充実の福利厚生で長く安心して働ける環境 ■月9日休みでプライベートも大切にできる ーー【古都京都で紡ぐ、おもてなしの和食】 古都京都の風情が息づく地で、お客様に心温まる和食体験を提供する副料理長を募集します。 伝統を大切にしつつ、新しい感性を取り入れた料理で、国内外のお客様に感動をお届けください。食材の選定から調理、盛り付けに至るまで、細部にわたるおもてなしの心を込めて、記憶に残る一皿を創造する喜びを感じていただけます。 あなたの技術と情熱が、この場所で輝くことを心より願っています。 ーー【成長を支える環境と、充実の待遇】 私たちは、働く皆様が安心して長くキャリアを築けるよう、充実したサポート体制を整えています。 月給300,000円からのスタートに加え、年1回の昇給・賞与であなたの頑張りを正当に評価。社会保険完備はもちろん、クリーニング補助や従業員割引など、日々の生活を豊かにする福利厚生も魅力です。産休・育休制度も完備しており、ライフステージの変化にも柔軟に対応。 経験を活かし、さらなる高みを目指せる環境で、あなたらしいキャリアを描いてください。 ※2025年12月11日時点の情報です

■月給400,000円からスタート。あなたの経験とスキルを正当に評価いたします。 ■年間休日114日以上。プライベートも充実できる環境です。 ■エグゼクティブシェフを支え、キッチンの運営に深く携わる。 ■充実の福利厚生で、安心して長く働ける環境です。 ーー【京都で紡ぐ、美食と心温まるおもてなしの舞台】 京都の風情が息づく地で、お客様に忘れられない食体験を提供するスーシェフを募集しています。世界に認められたシェフの哲学と技術を間近で学びながら、あなたの感性と創造性を活かし、一皿一皿に心を込めてお客様をお迎えください。最高の食材を厳選し、日本の四季を映し出す料理を通じて、五感を刺激する感動と、心温まるおもてなしを追求する喜びを共に分かち合いませんか。お客様の笑顔が、私たちの何よりの喜びです。 ーー【成長を実感できる環境と、充実したワークライフバランス】 スーシェフとして、エグゼクティブシェフの右腕となり、キッチンの運営管理全般に深く携わっていただきます。日々の業務を通じて、リーダーシップやマネジメントスキルを磨き、次なるキャリアへと繋がる確かな経験を積むことができます。昇給・賞与制度であなたの努力を正当に評価し、年間休日114日や各種休暇制度でプライベートも大切にできる環境です。研修制度や食事手当など、安心して長く活躍できるサポート体制も充実しています。 ※2025年12月15日時点の情報です

ホテルやレストランでの実務経験を活かして、ここにしかない一品を作りませんか？あなたには調理のマネージャークラスをお任せ。年間休日は多めの117日！冬季・夏季休日や介護休業など休暇制度も充実しているため、プライベートの時間も大切にできます。昇給は年2回・賞与もあり！努力が形になるのでモチベーションを保ちやすい職場です。ホテルカンラ京都では、日本の美を感じていただけるおもてなしを提供しています。※この求人は2023年8月23日時点の情報です

地場の厳選された素材をあなたのキャリアで活かしませんか？お任せするのはレストランの調理スタッフ。新しいメニューの開発・考案サポートに携わり、一皿の向こう側にある生産者の想いも届けてください。奈良・桜井に位置する「オーベルジュ・ド・ぷれざんす桜井」。客室はスイートとツインタイプ全9室と小規模できめ細かなサービス、地産地消にこだわり奈良の伝統食材を使用したフランス料理でおもてなしをしています。※この求人は2022年4月22日時点の情報です