バンヤンツリー・東山京都の求人情報 （調理（調理師） / 料理長・マネージャー・シェフ / 正社員）
- 業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 京都府京都市東山区清閑寺霊山7番
- 職種
- 調理（調理師） ＞ 料理長・マネージャー・シェフ
- 給与
- 月給／480,000円～550,000円
- 業態
- ラグジュアリーホテル
経験豊かなあなたの和食の腕と心温まるおもてなしで、お客様を笑顔に。
■月給48万円以上、あなたの経験と技を正当に評価 ■京都の地で、和食の伝統と革新を追求する ■メニュー開発からチーム育成まで、料理長として腕を振るう ■充実した福利厚生で、長く安心して働ける環境 ーー【京都の風情と和食の粋を極めるおもてなし】 京都の美しい景観に囲まれた場所で、お客様に心から安らぎを感じていただける和食を提供します。 日本の四季折々の食材を活かし、伝統的な技法と現代的な感性を融合させた、記憶に残る一皿を創造してください。 お客様一人ひとりの心に寄り添い、最高の食体験を通じて感動をお届けすることが私たちの喜びです。 和食の奥深さを追求し、お客様の特別な時間を彩るおもてなしを共に築き上げていきましょう。 ーー【成長を支える環境とキャリアアップの道】 経験豊富な料理長として、和食レストランの調理部門全体を統括し、メニュー開発からスタッフ育成まで幅広くご活躍いただけます。 チームをまとめ、品質を維持するリーダーシップを発揮しながら、若手料理人の育成にも力を注いでください。 月給480,000円〜550,000円に加え、企業型確定拠出年金や従業員割引、グループホテルの宿泊割引など、安心して長くキャリアを築ける環境です。 あなたの情熱と技術で、新たな和食の歴史を共に創造しませんか。 ※2026年04月30日時点の情報です
仕事内容、給与、勤務時間、休日・休暇、福利厚生、応募資格の詳細は、キャリアアドバイザーにお問い合わせください。
募集要項
- 仕事内容
- ・和食レストランの調理部門全体の統括 ・メニュー開発および季節メニューの企画 ・料理品質の維持・向上および盛り付け基準の管理 ・食材選定および仕入れ管理 ・原価管理およびコストコントロール ・キッチンスタッフの育成およびチームマネジメント ・宴会や特別イベントメニューの企画・対応 ・衛生管理および厨房オペレーションの管理
- 募集職種
- 料理長・マネージャー・シェフ
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
京都府京都市清閑寺霊山町7
【アクセス】JR京都駅よりお車で約20分
- 勤務時間
- 6:00〜22:00の間の実働8時間 休憩時間：60分
- 給与
- 月給：480,000円〜550,000円 ■別途支給手当 通勤手当：実費支給 上限300,000円／月 昇給：年1回（業績による） 賞与：年1回（業績による） 雇用期間：無期 ※試用期間：3カ月（同条件）
- 休日
- シフト制 月9日休み 有給休暇 年間休日108日
- 福利厚生
- ・社会保険完備 ・企業型確定拠出年金 ・ユニフォーム貸与 ・従業員割引（SPA、レストランを割引価格で利用可能） ・バンヤングループホテルの宿泊割引（入社1年後から付与）
- 応募資格
- ■必須経験・資格・スキル ・和食調理の実務経験 ・料理長または副料理長としてのマネジメント経験 ・メニュー開発およびキッチン運営経験 ・チームをまとめ、品質を維持できるリーダーシップ ■歓迎経験・資格・スキル ・ホテルまたは高級和食レストランでの料理長経験 ・会席料理やコース料理の経験 ・若手料理人の育成経験 ・食材や季節感を活かした料理提案ができる方 ・海外ゲストを意識した和食メニュー開発経験
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接1回 ▼内定
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）
- 有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
施設情報
- 企業名
- ワールド・ブランズ・コレクション ホテルズ＆リゾーツ株式会社
- 企業所在地
- 東京都港区赤坂1丁目12番32号 アーク森ビル33階
- 施設名
- バンヤンツリー・東山京都
- 所在地
- 京都府京都市東山区清閑寺霊山7番
- 客室数
- 52室
- 従業員数
- 48名
- 設立
- 2024年夏開業予定
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙（屋外特定喫煙場所あり）
- 業態
- ホームページ
- dhawa.com
- ロケーション
- 周辺施設
- 公共施設生活施設
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- フレスコ東山安井店 から徒歩 8分(602m) ・・・・ 経路を見る
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- フレスコプチ東山三条店 から徒歩 15分(1224m) ・・・・ 経路を見る
- マツモトキヨシ京都四条河原町店 から徒歩 17分(1328m) ・・・・ 経路を見る
- エディオン京都四条河原町店 から徒歩 17分(1371m) ・・・・ 経路を見る
- マツモトキヨシコトクロス阪急河原町店 から徒歩 18分(1456m) ・・・・ 経路を見る
- アクセス
阪急電車「京都河原町駅」、京阪電車「祇園四条」より車で7-8分
※『周辺施設』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。
このページに掲載している職種以外の募集については、下記よりお問い合わせください。
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