九州・沖縄×調理部門の求人特集(6ページ目)

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355 (251~300件表示)

ホットクロスポイント サンタモニカ

調理 一般
施設業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県宮古島市 上野宮国974-1
給与
月給/204,000円~228,000円
仕事内容
規定に準ずる
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
施設業態
シティホテル
勤務地
福岡県北九州市八幡東区西本町1-1-1
給与
月給/230,000円~340,000円
仕事内容
入社後はホテル内の和食調理場、もしくは割烹調理場のいずれかにて調理業務をご担当いただきます。経験が浅い方は、仕込みや盛り付けなどからスタート。経験豊富な方は即戦力としてお迎えします。 ▼和食調理場 九州各地でとれる野菜、海産物、牛肉や豚肉、鶏肉など新鮮な食材をふんだんにつかった、伝統的技法をベースに新しい感覚をとりいれた日本料理を提供します。 ▼割烹調理場 カウンターにてお客様の門前で調理を行います。 ※配属先は経験やスキルを考慮し、決定します。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 和食
  • マイカー通勤可
  • 実務経験者優遇
施設業態
リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地
沖縄県那覇市牧志1-3-43
給与
月給/165,000円~220,000円
仕事内容
「ホテルアートステイ那覇国際通り」内のレストランにて、調理の業務をお任せいたします。 <具体的な業務内容> ・材料の下ごしらえ ・仕込み ・料理の盛付け ・使用済み食器の洗浄
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • 学歴不問
  • 駅徒歩5分以内
  • マイカー通勤可
  • 実務経験者優遇
施設業態
観光地旅館高級旅館
勤務地
福岡県柳川市新外町1
給与
月給/215,000円~405,000円
仕事内容
柳川藩主立花邸 御花にて、キッチン職(洋食シェフ候補)をお任せいたします。 <仕事内容> 料亭、宿泊、婚礼、宴会、カフェラウンジなど、様々なお客様の調理をお願いします。 有明海の海からも近く豊富な地元の食材を使用し、お料理が各シーンの主役になるようなクオリティを提供していきます。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 料理長・マネージャー・シェフ
  • 学歴不問
  • 転勤なし
  • マイカー通勤可
  • 実務経験者優遇
施設業態
温泉地旅館
勤務地
大分県玖珠郡九重町菅原1871
給与
月給/200,000円~300,000円
仕事内容
御宿 みやこにおいて、調理師として一連の調理業務をお任せします。 九重町宝泉寺温泉郷の中にある小さな温泉宿です。リピーター、ペット連れのお客様が多く温かく和みのあるお宿です。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 和食
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
施設業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県那覇市前島3丁目2-20
給与
月給/165,000円~200,000円
仕事内容
「アクアチッタナハ」にて、調理の業務をお任せいたします。 <具体的な業務内容> ・調理業務全般  →朝食、軽食(本人希望) ・仕込み ・盛り付け 等
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • 学歴不問
  • マイカー通勤可
  • 実務経験者優遇
施設業態
温泉地旅館
勤務地
熊本県阿蘇郡南小国町満願6697
給与
月給/220,000円~
仕事内容
「ふもと旅館」にて厨房補助の仕事をお願いします。美味しいお料理でお客様をおもてなししてください。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理補助・洗い場
  • 残業月20時間以内
  • 寮社宅・住宅補助あり
施設業態
リゾートホテル
勤務地
大分県別府市観海寺1
給与
月給/230,000円~
仕事内容
「別府温泉 杉乃井ホテル」にて、調理をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 杉乃井ホテル内のレストラン・婚礼披露宴での調理業務(和食、洋食、中華、製菓、製パン) ・セントラルキッチンでの料理仕込み作業 ・サテライトとなる各館でのブッフェ料理盛付やライブキッチンでのお客様の目の前での料理提供 ・婚礼のフルコース料理提供
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • U・Iターン歓迎
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 交通費全額支給
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許

ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄

調理部ペストリー料理長(シェフ)
施設業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣1108
給与
月給/420,000円~500,000円
仕事内容
道58号線から瀬良垣島へと渡る橋を抜けて見えてくるハイアットリージェンシー瀬良垣。 沖縄の自然と調和しながら、訪れる全てのお客様に贅沢なひとときを提供します。 調理部ペストリー/ベーカリー部門の調理長(シェフ)を募集しています。 当ホテル内のレストランで、食事を締めくくりデザートやこだわりのケーキセット、ホテル内のマーケットで販売される焼菓子の制作をおまかせします。 また今回のポジションは料理長(シェフ)のため、メインはペストリーになりますが、管理面ではベーカリー部門も含めメニューの開発なども経験できます。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 料理長・マネージャー・シェフ
  • 外資系
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 実務経験者優遇
施設業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県国頭郡恩納村字冨着1550-1
給与
時給/1,100円~1,200円
仕事内容
ホテルモントレ沖縄スパ&リゾートにて、パティシエをお任せいたします。 <仕事内容> ホテル内で提供されるケーキやデザートの仕込み、調理、盛り付けを担当していただきます。 あなたのスキル・経験に併せて担当していただきますので、経験豊富な方、そうでない方も活躍していただける場所をご提供します。 先輩スタッフが丁寧に指導しますので、不安な気持ちもすぐに無くなると思います。 リゾートでの思い出は、風景やマリンスポーツだけではありません。美味しかった食事は、素晴らしい思い出としてゲストの心にずっと残り続けます。
特徴
  • 調理(調理師)
  • パティシエ
  • マイカー通勤可
  • 実務経験者優遇
施設業態
リゾートホテル
勤務地
鹿児島県指宿市十二町4232-1
給与
月給/250,000円~330,000円
仕事内容
「指宿ロイヤルホテル」のレストラン調理スタッフとして主に朝食、夕食準備を担当。 直近、新料理長をお招きしサービス改革を行っていく為、新メニュー企画にも携わっていただくチャンスがあります。 新メニュー企画にも挑戦可。 ・設備投資を行い、調理場を改修したばかり! ・料理長はてんぷらや日本料理店の新規立上げ、海外店舗立上げなど様々な経験を積んでおり、学べることが多いです! ・料理長含め皆温和で優しく、いわゆる体育会系の雰囲気はゼロです!
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • U・Iターン歓迎
  • 転勤なし
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
その他宿泊施設
勤務地
福岡県福岡市東区大岳3-24-7
給与
月給/192,000円~240,000円
仕事内容
「大岳荘」にて、副料理長の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 旅館厨房での業務全般 ・仕込み ・調理 ・盛り付け
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
施設業態
リゾートホテル
勤務地
鹿児島県奄美市笠利町土浜
給与
月給/250,000円~300,000円
仕事内容
・ホテル内レストランでの調理 ・朝食・昼食・夕食の仕込み ・料理皿の準備や料理の盛り付け ・その他付随する業務 ※厨房内での作業です。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • 資格を活かせる
施設業態
シティホテル
勤務地
福岡県北九州市小倉北区大手町12‐3
給与
月給/210,000円~350,000円
仕事内容
「THE STEEL HOUSE」にて、パティシエをお任せいたします。
特徴
  • 調理(調理師)
  • パティシエ
  • 学歴不問
  • 実務経験者優遇

ヒルトン沖縄瀬底リゾート

ペストリースーシェフ
施設業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県国頭郡本部町瀬底5750
給与
月給/250,000円~330,000円
仕事内容
・調理業務全般(仕込み、調理、盛り付け、厨房内片づけなど) ・メニュー考案 ・スイーツビュッフェからファインダイニングデザートまで多岐にわたる活躍の場 ・スタッフへの調理技術の指導 ・コスト/在庫管理 など
特徴
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
  • 年間休日120日以上
  • 交通費全額支給
施設業態
シティホテル
勤務地
福岡県北九州市小倉北区浅野1-3-6
給与
月給/260,000円~
仕事内容
「クインテッサホテル小倉Comic&Books」にて、調理の業務をお任せいたします。 オープニングスタッフとして新ホテルの運営全般にチャレンジ <具体的な業務内容> ・和食・洋食・中華・デザートなど、各種料理の調理
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • U・Iターン歓迎
  • 産休・育休取得実績あり
  • 駅徒歩5分以内
  • 年間休日120日以上
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 実務経験者優遇
施設業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県国頭郡恩納村名嘉真19671
給与
月給/283,000円~303,000円
仕事内容
「ハレクラニ沖縄」にて、Pastry Sous Chefとしての業務をお任せいたします。 <具体的な業務内容> ・Pastry Sous Chefとしての業務およびそれに付随する業務全般
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • U・Iターン歓迎
  • 外資系
  • 寮社宅・住宅補助あり
施設業態
運営・その他
勤務地
大分県大分市城崎町3-1-9
給与
月給/235,000円~385,000円
仕事内容
調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 ◇宴会・パーティ運営※一部レストラン営業店舗あり ビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。 イベントごとにメニュー開発などにも携わっていただきます。 ◇結婚式運営 土日祝日の結婚式貸し切り運営。 1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。 パーティ会場内にオープンキッチンを設け、作りたてのお料理をお客様にお召し上がりいただけます。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • U・Iターン歓迎
  • 年間休日120日以上
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 実務経験者優遇
施設業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県八重山郡竹富町字小浜2930
給与
月給/370,000円~440,000円
仕事内容
「はいむるぶし」にて、洋食料理長候補の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ホテルのブッフェレストランもしくはグリルレストランの調理、メニュー開発、オペレーション及び原価管理や数値管理、人員管理、育成・教育指導などマネジメントをお任せ致します。リニューアルオープンから携わっていただくので、新たな経験を積む事ができ、さらなるスキルアップを図る事ができます。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 料理長・マネージャー・シェフ
  • 学歴不問
  • U・Iターン歓迎
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 実務経験者優遇
施設業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県島尻郡久米島町大原803-1
給与
月給/200,000円~
仕事内容
「サイプレスリゾート久米島」にて、調理の業務をお任せいたします。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 和食
  • U・Iターン歓迎
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 未経験者歓迎
  • 実務経験者優遇
施設業態
温泉地旅館
勤務地
熊本県阿蘇郡南小国町大字満願寺6546
給与
月給/230,000円~280,000円
仕事内容
「歴史の宿 御客屋」にて、調理業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・調理業務をメインに御客屋の「地域×食」を表現する仕事を行なっていただきます。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • U・Iターン歓迎
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 未経験者歓迎
  • 実務経験者優遇
施設業態
リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地
沖縄県那覇市牧志1-3-43
給与
月給/180,000円~220,000円
仕事内容
「ホテルアートステイ那覇国際通り」内の朝食レストランにて、調理の業務をお任せいたします。 <具体的な業務内容> ・材料の下ごしらえ ・仕込み ・料理の盛付け ・使用済み食器の洗浄
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • 学歴不問
  • U・Iターン歓迎
  • 駅徒歩5分以内
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 実務経験者優遇
施設業態
温泉地旅館
勤務地
佐賀県武雄市武雄町永島18091
給与
月給/182,500円~329,500円
仕事内容
仕込作業から各種メニューの調理、盛り付け、キッチン内での業務全般を担当していただきます。 また、発注業務や棚卸業務などの食材原価管理、食品衛生にかかるHACCP業務なども担当していただきます。 ※経験によっては、メニューの企画にも携わっていただきます。
特徴
  • 調理(調理師)
  • フレンチ(洋食)
  • U・Iターン歓迎
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 調理師免許
施設業態
温泉地旅館
勤務地
大分県由布市湯布院町川上2717-5
給与
月給/221,000円~300,000円
仕事内容
・仕込み ・調理 ・盛り付け ・食材の管理 ・洗い物 未経験の方には仕込み、盛り付け、食材の管理、洗い物などの業務からお任せします。 調理の基本から丁寧に指導致しますのでご安心下さい! 作っていただくお料理は、夜・朝ともに和食がメインとなります。 【「やどや」について】 湯布院散策と天然温泉を満喫できるシンプル滞在型の人気の宿 湯布院屈指の源泉を持つ「やどや」。 名峰「由布岳」を望み、由布院の観光通り[湯の坪街道]や[金鱗湖]に程近く散策拠点に最高の立地です。 ユニバーサルデザインの空間は、幅広い世代から支持が高くリピーターの方も多くいらっしゃいます。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 和食
  • 学歴不問
  • 未経験者歓迎
施設業態
その他宿泊施設
勤務地
熊本県山鹿市平山5469-1
給与
時給/1,500円~
仕事内容
・調理補助 ・仕込み手伝い ・昼まかない作り ・調理場清掃 ・その他、上記に付随する業務
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
施設業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県宮古島市伊良部池間添長山1052-1
給与
月給/230,000円~350,000円
仕事内容
・仕込み作業 ・調理・盛り付け ・食材管理・発注補助 ・キッチン内の清掃・衛生管理 ・新メニュー開発への参加 など
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • U・Iターン歓迎
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 普通自動車免許
  • 調理師免許
施設業態
その他宿泊施設
勤務地
沖縄県国頭郡本部町備瀬148-1
給与
月給/210,000円~330,000円
仕事内容
・仕込み ・調理補助 ・冷製温製料理の調理・盛り付け ・デザートの盛り付け ・調理器具の清掃 ・キッチン内の清掃・衛生管理 ・発注業務など
特徴
  • 調理(調理師)
  • フレンチ(洋食)
  • U・Iターン歓迎
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県宮古島市伊良部字伊良部817
給与
時給/1,200円~
仕事内容
「ヴィラブリゾート」にて、調理補助の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・食器や食材の準備 ・食材のカット ・簡単な盛り付け ・食器の洗浄 ・厨房内の清掃 など ◆ヴィラブリゾートのお料理について 館内では宮古島の豊富な地元食材をイタリアンや創作琉球料理、バーベキューといった3種類のタイプのお料理を提供しています。海の幸はもちろん、宮古牛などのブランド牛も有名な島内農家から直接仕入れたお野菜など、いずれも一級品の食材を取り扱い、一皿ずつ繊細に仕上げています。
株式会社たびのホテルズ ヴィラブリゾート/RECMO_ショート動画/20250213
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理補助・洗い場
  • 学歴不問
  • 転勤なし
  • 残業月20時間以内
  • マイカー通勤可
  • 新卒・第二新卒も歓迎
  • 中抜け勤務なし
  • 未経験者歓迎
施設業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県宮古島市伊良部字伊良部817
給与
月給/220,000円~
仕事内容
「ヴィラブリゾート」にて、キッチンの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・レストランでの調理、調理補助 ・食器、器具の洗浄、清掃 ・食材の仕込み など ◆調理について 調理としては、主に朝食(1名)、夕食(1~2名)の2種類に分けられます。 出来合いのものはほとんどなく、原則ご注文をいただいてからの調理となります。 また、朝食、夕食の営業時間以外は仕込み作業に専念します。 ◆ヴィラブリゾートのお料理について 館内では宮古島の豊富な地元食材をイタリアンや創作琉球料理、バーベキューといった3種類のタイプのお料理を提供しています。海の幸はもちろん、宮古牛などのブランド牛も有名な島内農家から直接仕入れたお野菜など、いずれも一級品の食材を取り扱い、一皿ずつ繊細に仕上げています。
株式会社たびのホテルズ ヴィラブリゾート/RECMO_ショート動画/20250213
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • 学歴不問
  • U・Iターン歓迎
  • 転勤なし
  • 残業月20時間以内
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 新卒・第二新卒も歓迎
  • 未経験者歓迎
施設業態
リゾートホテル
勤務地
鹿児島県大島郡龍郷町赤尾木1732ー2
給与
年俸/4,000,000円~6,000,000円
仕事内容
2022年7月リニューアルオープンのhotel kudos amamiにて、メインシェフとしてお迎えします。給与は実力に応じ最大600万円スタートも可能です。単身寮有、年間休日108日、水曜日は必ずお休みの週休2日制です! ※プレオープンは2022年6月です。 <具体的な仕事内容> ・レストラン統括及び各種メニューの料理&盛り付けの実行(朝食、夕食) ・食材の在庫管理、発注から料理の仕込み、 ・ホテル及びレストラン運営マネジメント全般(事業収益最大化のための施策の立案と実行) ・監修シェフとの円滑なコミュニケーションによる最適なメニュー企画・開発 ・スタッフが力を発揮できる環境づくり、指導育成 ・関係部署との連携、レポーティング(関西:マネジングディレクター) ・地域社会や取引先とのリレーション構築 <料理のこだわり> 大阪フレンチの名店、しまなみふれんちMurakamiの村上シェフが監修する料理をご提供します。奄美大島特有の食材を使用しながら新しい食文化を創出することが可能です。レストランの総責任者として、独創的な料理の提案、新しい食材の発掘と地域のリレーション強化を実践することができ、料理に限らず幅広くチャレンジしていただくことができます。 <hotel kudos amamiについて> ユネスコ 世界自然遺産に登録された奄美大島にて、2022年7月にリニューアルオープンするhotel kudos amami。奄美特有の素材を新しい形で活かしたモダーンフレンチのオーベルジュとして、フードツーリズムやガストロノミーなどを通じて地域創生を目指します。スタッフ一人ひとりが高いマナーや知識を持ち、奄美大島の観光、食事、ワインなどのストーリーテラーとしておもてなしをご提供します。 お客様単価はお食事込みで30,000円~50,000円。限られた人数のお客様をお迎えするからこそ、それに相応しいおもてなしをご提供します。入社後は研修を実施し、全員が質の高いコンシェルジュとしてお客様をお迎えする"海のオーベルジュ"を目指します。 また、今後はリゾート内にサーファー向けのコンビニも開設予定。サーファーをはじめ多くのお客様と交流する機会もあります。 <周辺情報> 奄美大島のローカリズムは「とにかく優しい」のが特徴。オールシーズン通して島外からの観光客が多いため、島の人々は基本的には優しく接してくれます。慣れない土地で心細く感じるかもしれませんが、島の温かい雰囲気ですぐに慣れていただけます。 また、当ホテルからサーフィンの聖地と呼ばれているてびろビーチまで徒歩1分。ホテルにシャワー室があるので、就業前にマリンスポーツを楽しむことが可能です。実際にスタッフにはサーファーやビーチバレーの現役選手など、マリンアクティビティに情熱を注いでいるスタッフも多数在籍しています。島内には元スタッフが運営するサーフィンショップもあり、サーフィン好きのスタッフが利用するなど、今もとても仲良しです。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 料理長・マネージャー・シェフ
  • U・Iターン歓迎
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 実務経験者優遇
施設業態
リゾートホテル
勤務地
鹿児島県大島郡瀬戸内町蘇刈970
給与
月給/201,800円~
仕事内容
「THE SCENE」内にあるレストランにて、調理補助の業務をお任せいたします。 お客様に喜んでもらえることに嬉しさ、楽しさを感じる方はおすすめです! <具体的な業務内容> ・調理・盛り付け ・ディナーの仕込み ・料理の仕上げ ・食器類の洗浄 ・賄いの調理 ※客層は、繁忙期(7月~9月)は1日15~20組(30名~40名)、日本人のお客様が9割を占めています。 <入社後のステップ> 入社後、朝食の調理補助から始まり、イタリアン、和食の調理を覚えてもらいます。入社後1年目でイタリアンの調理を始めることができ、早いうちから調理の現場で技術を学べます! <THE SCENEについて> 当社は奄美大島の最南端に位置し、ありのままに残る自然の力で心も身体も浄化して、健康になれる「ウェルネスリゾートホテル」になります。 THE SCENEの接客で大事にしているのは、どうしたらお客様に楽しんでもらえるか考えること。考えること自体を楽しみながら、仕事もプライベートもこの奄美の自然の中で充実させてみてください! <レストラン・お食事について> 窓一面に広がる海を望める真っ白なテーブル席、1日2組限定のサンセットディナー席をご用意。 お食事は、和食・イタリアンの一流シェフが監修したこだわりのコース料理、大自然の中で味わうバーベキューセット、そして奄美大島の旬な食材を活かしたビュッフェ形式の朝食・昼食をご提供しています。 <仕事のやりがい> 自分が作った料理に対して、お客様から「美味しい」と言っていただけたときです。また、さまざまなことにチャレンジさせてくれるので、日々成長を実感できるのも嬉しいですね。 <仕事のきびしさ> 未経験から始めたので、技術を覚えることにはとても苦労しました。ただ、その分多くの失敗を経験したからこそ、仕事の大変さや責任について知ることができました。常に失敗から学ぶ気持ちを持つことが大事ですね。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理補助・洗い場
  • 学歴不問
  • U・Iターン歓迎
  • 転勤なし
  • 産休・育休取得実績あり
  • 完全週休2日制
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
その他宿泊施設
勤務地
大分県別府市上人ヶ浜町6-24
給与
月給/225,350円~280,130円
仕事内容
「AMANE RESORT SEIKAI(潮騒の宿 晴海)」にあるレストランでの洋食調理をお願いします。外国籍のスタッフも活躍しています。 <主な仕事内容> 洋食料理の調理 ※朝食はビストロのレストランにてブッフェ、ランチとディナーは各レストランにてセットやコースを主に提供していただきます。 ※2021年12月に新しく洋食レストランがオープン予定。 <AMANE RESORTとは> 別府にある上人ヶ浜(しょうにんがはま)は遊行上人とも呼ばれ、一遍上人が上陸した地としてその名を今に残しています。その上人ヶ浜で営業してきた「晴海」と「ガハマテラス」を含めたエリアを「アマネリゾート」としております。上人ヶ浜の地名の由来となった、一遍上人の「遍」あまね「一にして、しかも遍(あまねく)」の義であり、余すところなく隅々まで行き渡り、全てに及ぶという意味を持つ漢字から展開しました。国内外、世界中から泉都別府へ旅して来られるお客さまを温かくお迎えし、安らぎと保養をご提供することに尽力してまいります。
特徴
  • 調理(調理師)
  • フレンチ(洋食)
  • U・Iターン歓迎
  • 産休・育休取得実績あり
  • マイカー通勤可
  • 実務経験者優遇
施設業態
その他宿泊施設
勤務地
福岡県大野城市南大利2-1-23
給与
月給/200,000円~265,000円
仕事内容
ホテル内にある本格イタリアンレストラン「アンテェナアト」でのキッチン業務全般をお任せします。洋食及び和食での調理経験を活かせる仕事です。 <主な仕事内容> コース料理やビュッフェなどの調理 ケーキやアイスクリームなどのデザートの調理 ※調理経験がある方は北さつま牛や高級海鮮を使用した鉄板での調理もお願いします。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • 残業月20時間以内
  • 産休・育休取得実績あり
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 実務経験者優遇
施設業態
リゾートホテル
勤務地
鹿児島県大島郡瀬戸内町蘇刈970
給与
時給/1,026円~1,300円
仕事内容
「THE SCENE」内にあるレストランにて、調理補助の業務をお任せいたします。 未経験から始められる環境なため、お客様に喜んでもらえることに嬉しさ、楽しさを感じる方はおすすめです! <具体的な業務内容> ・調理・盛り付け ・ディナーの仕込み ・料理の仕上げ ・食器類の洗浄 ・賄いの調理 ※客層は、繁忙期(7月~9月)は1日15~20組(30名~40名)、日本人のお客様が9割を占めています。 <入社後のステップ> 入社後、朝食の調理補助から始まり、イタリアン、和食の調理を覚えてもらいます。入社後1年目でイタリアンの調理を始めることができ、早いうちから調理の現場で技術を学べます! <THE SCENEについて> 当社は奄美大島の最南端に位置し、ありのままに残る自然の力で心も身体も浄化して、健康になれる「ウェルネスリゾートホテル」になります。 THE SCENEの接客で大事にしているのは、どうしたらお客様に楽しんでもらえるか考えること。考えること自体を楽しみながら、仕事もプライベートもこの奄美の自然の中で充実させてみてください! <レストラン・お食事について> 窓一面に広がる海を望める真っ白なテーブル席、1日2組限定のサンセットディナー席をご用意。 お食事は、和食・イタリアンの一流シェフが監修したこだわりのコース料理、大自然の中で味わうバーベキューセット、そして奄美大島の旬な食材を活かしたビュッフェ形式の朝食・昼食をご提供しています。 <仕事のやりがい> 自分が作った料理に対して、お客様から「美味しい」と言っていただけたときです。また、さまざまなことにチャレンジさせてくれるので、日々成長を実感できるのも嬉しいですね。 <仕事のきびしさ> 未経験から始めたので、技術を覚えることにはとても苦労しました。ただ、その分多くの失敗を経験したからこそ、仕事の大変さや責任について知ることができました。常に失敗から学ぶ気持ちを持つことが大事ですね。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理補助・洗い場
  • 学歴不問
  • U・Iターン歓迎
  • 転勤なし
  • 残業月20時間以内
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
施設業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県国頭郡今帰仁村古宇利1770,1837
給与
月給/282,000円~408,000円
仕事内容
沖縄県・古宇利島のYAWN YARDにて、調理部門マネージャーの業務をお任せいたします。 <具体的な業務> ・ホテル内での調理・運営全般 ・ホテルコンセプトに沿い、沖縄の文化を配慮しながら食材を五感で楽しめるルームサービスの調理業務 ・チームを牽引しながらのお食事の提供 ・季節に応じたメニュー開発 <仕事のやりがい> まだこれからいろんなことを決めていく段階であり、だからこそ自分達なりの「ホテルとは」を考え、形作っていけます。宿泊プランや集客のアイデア、さらには働き方や制度といった部分にもぜひ意見を出すことも可能です。 <仕事のきびしさ> 与えられた仕事をこなすのではなく、自分たちで最適解を見つけ出し形にしていくことが大変です。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 料理長・マネージャー・シェフ
  • 英語を活かせる
  • 完全週休2日制
  • マイカー通勤可
  • 交通費全額支給
  • 実務経験者優遇
施設業態
その他宿泊施設
勤務地
大分県別府市上人ヶ浜町6-24
給与
月給/225,350円~280,130円
仕事内容
「AMANE RESORT SEIKAI(潮騒の宿 晴海)」にあるレストランでの和食調理をお願いします。外国籍のスタッフも活躍しています。 <主な仕事内容> 海鮮料理・日本料理・割烹料理の調理 ※朝食はビストロのレストランにあるブッフェの和食コーナーや、日本料理でのセットメニューの提供、ランチやディナーは各レストランでの対応になります。 ※2021年12月に新しく和食レストランがオープン予定。 <AMANE RESORTとは> 別府にある上人ヶ浜(しょうにんがはま)は遊行上人とも呼ばれ、一遍上人が上陸した地としてその名を今に残しています。その上人ヶ浜で営業してきた「晴海」と「ガハマテラス」を含めたエリアを「アマネリゾート」としております。上人ヶ浜の地名の由来となった、一遍上人の「遍」あまね「一にして、しかも遍(あまねく)」の義であり、余すところなく隅々まで行き渡り、全てに及ぶという意味を持つ漢字から展開しました。国内外、世界中から泉都別府へ旅して来られるお客さまを温かくお迎えし、安らぎと保養をご提供することに尽力してまいります。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 和食
  • U・Iターン歓迎
  • 産休・育休取得実績あり
  • マイカー通勤可
  • 実務経験者優遇
施設業態
その他宿泊施設
勤務地
鹿児島県出水市文化町351
給与
月給/200,000円~255,000円
仕事内容
「ホテル泉国邸」内にあるレストランでの調理業務全般をお任せします。洋食・和食・中華での調理経験を活かせる仕事です。 <主な仕事内容> レストラン・宴会場での朝食・夕食の調理(コース・アラカルト・ブュッフェ等) その他、付随する業務
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • 残業月20時間以内
  • 産休・育休取得実績あり
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 実務経験者優遇
施設業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県国頭郡恩納村冨着志利福地原246-1
給与
月給/255,886円~270,467円
仕事内容
「カフーリゾートフチャクコンド・ホテル」内のレストランにて、沖縄料理をはじめ洋食・中華・アメリカン・アジアン料理などの調理業務全般をお任せします。 ※配属先は、経験や適性、ご希望などを考慮しご相談の上で決定します。 ――【具体的な業務内容】 ・肉や食材のカット・仕込み ・サイドメニューの調理や盛り付け ・発注・在庫管理 ・片付け、厨房清掃 ――【継続してキャリアを磨ける環境をご用意】 当社では新入社員へのフォローアップ研修はもちろん、マネジメント層向けの研修や外部講師を招いてのキャリアアップセミナーなど、多様な研修の機会を設けています。 社員の皆さんが継続的にご自身のスキルを磨き理想とするキャリアを築いていただけるよう、絶好の学べる環境をご提供し「あなたのキャリア」を共に考えサポートします。 <レストランについて> ▼「Wine & Dining The Orange」 当ホテルのメインレストラン。開放的なテラス席などで、琉球の食材をふんだんに使用した絶品イタリアンとワインをお楽しみいただけるシーフード・ダイニングです。 ▼「琉球BBQ Blue」 最上階にあるバーベキュースタイルの焼肉レストラン。美しく雄大な沖縄の海を眼下に望みながら、太陽と海の恵みを存分にご堪能いただけます。 ▼「Deli & Café」 テイクアウト専門店。沖縄料理、アメリカンスタイル、中華などバラエティー豊かなメニューを取りそろえています。客室へのお持ち帰りはもちろん、地元の方にもご利用いただいています。
特徴
施設業態
リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地
沖縄県那覇市安里2丁目5-16
給与
月給/200,000円~350,000円
仕事内容
「ヒューイットリゾート那覇」にて、ホテル内レストランの調理業務全般をお任せします。2021年7月にオープンしたばかりのリゾートホテルで経験を積み、料理の腕を磨きませんか? <具体的な仕事内容> ・調理業務 ・仕込み、盛り付け ・調理器具の洗浄 ・食器の準備収納 ・清掃業務 など <レストランについて> ヒューイットリゾート那覇には、朝・昼・夜それぞれの沖縄を堪能できる2つのレストランがあります。朝食・ランチでの利用が可能なレストラン「TIIDA」は活気あふれるオープンキッチンが特徴で、沖縄の食文化を取り入れた多彩な料理をブッフェスタイルでご提供しています。また、ホテル最上階のレストラン「MASAN」はランチ・ディナータイムでの利用が可能で、スタイリッシュなインテリアと沖縄の食材にこだわったグリル料理でお客様をおもてなししています。 <料理のこだわり> ヒューイットリゾート那覇では、3つのポイントにこだわりお料理をご提供しています。 ①地産地消で沖縄を感じる 沖縄県産の食材をふんだんに使用し、沖縄らしさを感じるエッセンスでお料理をご提供しています。 ②ホテル特製のプレミアムディッシュ ホテルオリジナルのハンバーガーには、肉厚でジューシーな牛肉を贅沢に使用しております。 ③様々なシーンにフィット お食事からカフェ、バータイムまで、お客様の目的に合わせてご利用いただけます。 <職場の雰囲気> 20代~40代まで幅広い世代が活躍しています。 できることからお任せしていきますので、未経験の方も安心してスタートできます。 <仕事のやりがい> お客様が料理を食べて笑顔になるのを見たり、「美味しい!」と言っていただけることは何より大きなやりがいになります。 <仕事のきびしさ> 多岐にわたる業務をチームワークで進めています。いつでも品質の高い料理を提供するためには、チームメンバーとして体調管理も大切なポイントです。 <生活環境について> ヒューイットリゾート那覇は、沖縄都市モノレール・ゆいレール「安里駅」から徒歩3分とアクセス抜群の立地です。周辺にはスーパーやコンビニ、飲食店が豊富にあり、ドラックストア、病院など暮らしに必要な施設がそろっています。また、ホテルから徒歩30秒で国際通りへ出ることができ、買い物や食事に便利です。のんびりとした沖縄らしさを感じながらも、不便のない生活を送ることができます。 <周辺の観光について> 沖縄県は日本屈指の観光地。ヒューイットリゾート那覇は最寄りの安里駅まで徒歩3分、安里駅から空港駅までは電車で18分と観光の拠点に最適です。ホテル周辺には那覇市のメインストリート・国際通りがあり、徒歩10分の距離には国内唯一の免税店があります。さらに、車で約10分ほどで世界遺産「首里城」、1時間半ほどで水族館やビーチへ行くことができ、マリンレジャーやアクティビティを楽しめます。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • 残業月20時間以内
  • 駅徒歩5分以内
施設業態
その他宿泊施設
勤務地
福岡県福岡市中央区春吉三丁目26番30号(クロスライフ博多天神)/福岡県福岡市中央区春吉1-6-5(クロスライフ博多柳橋)
給与
月給/170,000円~250,000円
仕事内容
2022年10月オープン予定の「クロスライフ博多天神」「クロスライフ博多柳橋」にて、調理全般を担当いただきます。一緒に新しいホテルを創り上げていきましょう! <配属先について> 下記いずれかへの配属となります。オープン前の就業が可能ですので、入社時期はご相談ください。 ■クロスライフ博多天神 福岡県福岡市中央区春吉3-26-30 ※福岡市営地下鉄七隈線「天神南駅」徒歩5分 ■クロスライフ博多柳橋 福岡県福岡市中央区春吉1-6-5 ※福岡市営地下鉄七隈線「渡辺通駅」徒歩4分 <具体的な業務> 朝食ビュッフェの運営(調理・準備・片付け・接客) カフェバーの運営(料理・ドリンク提供) ※朝食のみなのでジャンルはありません <ホテル開業までの業務> 開業準備のためのミーティングへの参加、備品搬入などの準備業務を行なっていただきます。 <レストランについて> 現在オープン準備中のため、レストランの立ち上げからスタッフとして携わることが出来る希少なタイミングです。 <仕事のやりがい> オープニングスタッフとして、新規立上げを経験できることは大きな財産となります。また、一つの部署に留まらず、さまざまな経験を積むことができること、また同じ目標をもった同期達と共に新規ホテルを作り上げていくという貴重な経験を得ることができます。 <仕事のきびしさ> オープニング時期が決まっているため、準備を進めていく時間にあまりゆとりがなく、バタバタの日々になりそうです。また、安定稼働にのるまでに、さまざまな困難が立ちはだかることが予想されます。根気強く1つ1つの課題に向き合っていく大変さがあります。 <周辺環境について> 「クロスライフ博多天神」は福岡市営地下鉄七隈線「天神南駅」から徒歩5分、「クロスライフ博多柳橋」は福岡市営地下鉄七隈線「渡辺通駅」徒歩4分と、便利な市街地のなかにあります。周辺はコンビニやスーパーなどがあり、車がなくても生活することが可能です。
自分らしい「life」を過ごしていただけるようなおもてなしを
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • 学歴不問
  • 実務経験者優遇
施設業態
その他宿泊施設
勤務地
沖縄県那覇市松尾1-18-25
給与
月給/175,000円~200,000円
仕事内容
「ホテルグランコンソルト那覇」の調理業務をお任せします。仕込みから調理全般、接客やアルバイトスタッフの教育など、幅広く経験を積んでいただきます。 <具体的な業務内容> ・仕込み ・調理全般 ・盛り付け ・在庫管理 ・発注業務 ・接客やアルバイトスタッフの教育など <朝食について> フードスタイリスト監修のもと、「5感で味わうスパイス朝食」をコンセプトにした和・沖縄・アジアの朝食メニューをご提供しています。Consort Lounge(コンソルトラウンジ)は、「ホテルで過ごされる皆様の時間を大切にしたい」という思いから誕生した空間です。朝は朝食会場、昼は宿泊専用のフリーラウンジ、夜はクラブルーム専用のバーラウンジへと形を変えお客様をお迎えしています。 <職場環境について> 朝食マネージャーとの距離が近いので、一つ一つ相談しながら仕事を進められます。業務を覚え独り立ちするまで、責任を持って丁寧に指導しますので安心してください。 <入社後の流れ> まずは厨房スタッフとして仕込みや調理を中心に業務を習得し、ゆくゆくは在庫管理や発注業務などもお任せいたします。また、ホールにてお客様のご案内や一緒に勤務するアルバイトスタッフの教育も行なっていただきます。調理経験だけでなく、幅広いスキルを習得できる環境です。 <仕事のやりがい> お客様から「美味しかった」「また食べに来ます」などのお言葉を頂くと、さらに料理を作ることが楽しくなり、同時にやりがいを感じますね。 <仕事のきびしさ> 味・温度・盛り付けと料理のクオリティを落とすことなく、かつ、お待たせすることなく提供することです。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • 残業月20時間以内
  • 駅徒歩5分以内
  • マイカー通勤可
  • 実務経験者優遇
施設業態
リゾートホテル
勤務地
鹿児島県大島郡龍郷町芦徳835
給与
月給/205,000円~350,000円
仕事内容
「プチリゾートネイティブシー奄美」にて、レストラン調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・仕込み~盛り付けまでの調理業務全般 ・食材の発注、在庫管理 ・オープンキッチン/カウンターでの調理、接客 ・新メニューの開発 ・厨房内の清掃 など ──★レストランについて 奄美ならではの食材を活かした郷土料理や和洋折衷の創作料理が好評のレストラン「forest」。1からの手作りにこだわり、生パスタからデザートのアイスまで、一つ一つ丁寧に作っています。また、ホテルの畑で採れた新鮮な野菜も使用!自慢の野菜たちは、敷地内にある無農薬農園にて、季節ごとに違った彩りを見せながら大切に育てられています。奄美の自然がたくさん詰まった食材で、身も心も癒すお料理を提供しています。 ──★自由度が高く、独立も目指せる レストラン事業として運営する唯一の店舗ですので、仕入れる食材などの自由度が高く、料理長とともに奄美ならではの創作料理のメニュー開発や改善に関わっていただけます。原価・利益の把握や戦略的な構想を学ぶノウハウがあり、独立したスタッフも多数。リピーター様が多いからこそ口コミやアンケートが集まりやすく、お客様の声を励みにスキルを磨いていける環境です!
特徴
施設業態
リゾートホテル
勤務地
熊本県上天草市松島町合津7488-1
給与
月給/250,000円~350,000円
仕事内容
「TAYUTA」にて、調理業務全般をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・仕入れ、仕込み、調理、盛り付けまでの調理業務全般 ・食材の発注、在庫管理 ・新メニューの考案 ・厨房内の清掃 など \全12室のプライベート空間/ 2024年9月に、古い歴史を誇り、九州有数の観光地として知られる天草諸島にオープンしたリゾートホテル「TAYUTA」。海に囲まれた非日常空間で、天草の魅力を伝えてきました。全12室、全室スイートルームで海や夕陽、緑の眺めを独占できる客室。空気に触れることで金色に変化する天草金泉は、TAYUTAだけの特別な天然温泉です。絶景を眺めながらお食事を楽しめるレストランや、昼夜で異なる雰囲気を演出するラウンジ/バーも完備し、優雅な極上体験を提供しています。 \食材と器にも拘った食体験を/ 料理を通して記憶に残る体験をつくることを目指している当ホテル。伊勢海老、地ウニ、黒アワビなどの海の幸と、天草黒牛や採れたての新鮮な野菜などを使用し、一皿ずつ丁寧に仕上げています。すべて天草産の食材で、魅力を最大限に活かした料理をご提供しています。料理を盛る器にも拘っており、陶芸家と協力しながら制作したオリジナルの天草陶器で、TAYUTAならではの食体験を一緒にお届けしましょう。
特徴
施設業態
高級旅館
勤務地
佐賀県藤津郡太良町大字大浦乙316-3
給与
月給/230,000円~
仕事内容
「太良嶽温泉 蟹御殿」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 当社は、2023年3月1日にレストランと厨房、客室のリニューアルを行なった有明海プレミアムリゾートです。 今後も事業展開を控えている当社で、地元の魚介類や野菜を中心とした調理にチャレンジしてみませんか? 1回では覚えられないことでも、繰り返しながら丁寧に教えていきますので安心してご応募ください。 <具体的な業務内容> ・朝食の調理/盛り付け/提供作業 ・夕食の盛付/魚介類の処理/仕込みなど ・朝食の仕込み/盛付 ※シフトにより上記業務を行なっていただきます。 ※仕事内容の詳細は、面接時に説明いたします。 <お仕事の特徴> ・地元の魚介類、野菜を中心としたお料理の調理 ・他の旅館やホテルにはない、蟹御殿オリジナルの創作料理が売りです! そのため、枠にとらわれず、積極的にさまざまな調理方法にチャレンジいただけます。 <入社後の流れ> ご入社いただきましたら、まずはシンプルで簡単な業務から始めていただきます。 わからないことは丁寧に指導していきますので安心してくださいね、手厚いサポート体制を整えています! <レストランについて> 軽快なジャズが流れるモダン空間のあるお食事処は、テーブルと有明海を一望できるオーシャンビューの半個室をご用意。地元佐賀の名物・竹崎かにをふんだんに使用した「竹崎かに会席」をはじめ、佐賀和牛溶岩焼プランなどからご予算に応じて堪能できます。 <仕事のやりがい> 最近できたカウンターでお客様のお顔を見られること、そして料理の感想を直接聞けること、これにつきます!自分が開発したメニューにご満足されたお客様の笑顔を見られたときも、この仕事のやりがいを感じる瞬間です。また、蟹御殿の料理は主に蟹と魚介類になりますので、多くの食材に触れて処理や調理法などが勉強になります。 <仕事のきびしさ> やはり、蟹御殿に合う新しい料理を開発することに難しさを感じますね。自分のアレンジ要素を加えたり、どうやってお客様に喜んでもらえる料理に仕上げたりしようかなど、考えることは意外と多いものです。ただ、その苦労の甲斐あってお客様の笑顔が見られると次も頑張ろう!という気持ちになります。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • 学歴不問
  • U・Iターン歓迎
  • 残業月20時間以内
  • 産休・育休取得実績あり
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 新卒・第二新卒も歓迎
  • 実務経験者優遇
施設業態
シティホテルその他宿泊施設
勤務地
長崎県長崎市宝町2-26
給与
月給/270,000円~320,000円
仕事内容
2023年に全館改装リニューアル!「THE GLOBAL VIEW 長崎」の副料理長としてあなたをお迎えします!調理はもちろん、メニュー開発やスタッフの指導など、幅広い業務をお任せします。 <ホテルについて> 株式会社リオ・ホテルズ北海道が運営する「THE GLOBAL VIEW 長崎」は、シティホテルならではのラグジュアリー感とワンランク上の上質なサービスでお客様をお迎えしています。路面電車乗り場や最寄り駅へのアクセスが良く、ビジネスや観光に便利な立地が魅力です。当ホテルは、2022年2月より全国にホテルを展開するリオ・ホテルズグループの一員となりました。当グループの九州初進出ホテルで、2023年には全館改装リニューアルを予定しています。 <レストランについて> ホテルの最上階には、シチュエーションの異なる2つのレストランをご用意しています。「食を愉しむ大人の空間」をテーマにしたレストランでは、長崎近海の新鮮な魚貝や特選和牛をシェフがダイナミックに調理し、お料理に合うワインも多彩に取り揃えています。もう一つはホテルの朝食会場にもなるレストランで、アジアのリゾートを思わせる落ち着いた雰囲気が魅力です。ビュッフェスタイルやデクパージュで、月ごとに変わるさまざまなお料理をご提供しています。 <周辺環境について> 当ホテルの目の前には路面電車乗り場があり、長崎駅まで徒歩9分とアクセスに恵まれています。その立地から生活環境も整っており、ホテル周辺にはコンビニやショッピングセンターなどの商業施設、飲食店やドラッグストア、病院などがそろっています。また、ホテルのある長崎県は異国情緒あふれる文化や町並みが魅力の人気観光地です。歴史的遺産や資料館、自然公園のほか、地元の味を楽しめるグルメスポットも豊富にあるので、プライベートの時間も存分に楽しめますよ。 <具体的な仕事内容> ・レストランの統括 ・各種メニューの料理&盛り付けの実行(朝食、昼食、夕食) ・食材の在庫管理、発注から料理の仕込み ・ホテル及びレストラン運営マネジメント全般 ・監修シェフとの円滑なコミュニケーションによる最適なメニュー企画、開発 ・スタッフが力を発揮できる環境づくり、指導育成 ・関係部署との連携、レポーティング ・地域社会や取引先とのリレーション構築など
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • 駅徒歩5分以内
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
施設業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県名護市字安部156-2
給与
月給/180,000円~300,000円
仕事内容
「カヌチャリゾート」にて、和洋中のレストランや居酒屋、バンケットでの調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・和食、洋食、中華料理の調理 ・野菜や肉などの食材のカット ・盛り付け ・材料の下ごしらえ ・食器の洗浄など ※海外からのお客様対応など、英語などの語学力を活かせる業務もあります。(必須ではありません) ※入社後、経験と適性に応じて配属店舗を決定します。 【レストラン&バーについて】 格式高い和食料理から臨場感のあるライブキッチン、プールサイドで楽しむBBQスタイルなど、多彩な料理ジャンルを堪能できるレストランを7つご用意。また、世界各国の銘酒やお好みのカクテルをお楽しみいただけるバーで、静かな時間をお過ごしいただけます。 ■助け合える環境で、自然を満喫しながら確かな成長を実感 職場は20代〜40代まで幅広い年齢層が在籍し、困ったときは助け合う社風が根付いているため、未経験からでも安心して始めていただけます。 また、ITツール導入による業務効率化、WEBチェックイン導入、シフト細分化による負担軽減を取り入れているため、働きやすさも十分! 手つかずの自然が残る山原地帯で、幅広い料理ジャンルを手がけるやりがいを感じながら成長できる環境です。 ■世界に誇れるリゾートホテルづくりに関わるチャンス! 当社は、約80万坪の広大な敷地内でリゾートホテルづくりを行なっています。 某旅行情報サイトで高評価を獲得した実績を胸に、充実したサポート体制のもと、あなたなりの方法で当社の魅力を発信し、国内外で注目される施設づくりにも携わっていただきます。
特徴
施設業態
リゾートホテル
勤務地
沖縄県那覇市辻2-25-1
給与
月給/180,000円~400,000円
仕事内容
「HOTEL SANSUI NAHA」内のレストランにて、調理業務をお任せいたします。 2022年2月にグランドオープンした、天然温泉と2種類のプールを備えたラグジュアリーなホテルです。 コンセプトの違う2つのレストランで、料理を通してお客様を笑顔にしませんか? <具体的な業務内容> ・ダイニングレストラン、バーレストランでの調理全般 ・ライブキッチンでの調理 ・仕込み など <職場の雰囲気> 幅広い年齢層のスタッフが活躍しており、和気あいあいとした雰囲気で仲の良いチームで働いています。 未経験の方もしっかりとサポートがあるので、ご安心ください。 <レストランについて> ■「琉球ダイニングはなぐすく 端城」 琉球和食を中心とした朝食ビュッフェのほか、コース料理をご提供しているダイニングレストランです。 キッチンスタジアムでは、柔らかくジューシーな牛ステーキととろとろうま味の和だし卵料理をお客様の前で調理し、お届けします。 ■「SKY BAR AUGUST MOON」 南国の星空と夜景を眺めながら、自家製のリキュールを使用した色鮮やかなカクテルをお楽しみいただける空間です。 キッシュやピザなどの軽食をご提供しています。 <仕事のやりがい> お客様の大切な瞬間に自身が手掛けた料理で華を添えられるのは光栄なことです。口コミやアンケートで朝食の高評価をいただけたり、オープンキッチンでお客様の笑顔を直接見られることもやりがいにつながっています。 <仕事のきびしさ> 団体が入ると朝食時間がとても忙しく、戦場になります。いかに料理を切らさず、また品質を落とさずににお客様を満足させられるかが求められます。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • 学歴不問
  • U・Iターン歓迎
  • 残業月20時間以内
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 実務経験者優遇
施設業態
リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地
長崎県長崎市伊王島町1丁目3277-7
給与
月給/199,800円~500,000円
仕事内容
「i+Land nagasaki」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 <具体的な業務内容> ・会席料理、ベーカリー、ビュッフェ(洋食、中華、和食)、BBQコースなど様々な料理の調理業務全般 ■レストランについて 和食・グリルBBQ・ビュッフェ(洋食、中華、和食)など、様々な料理ジャンルを味わえるレストランをご用意。 長崎の海の幸を存分に味わえる会席料理から、季節の食材や寿司職人が目の前で握ったお寿司まで、伊王島港などを一望できる環境でお食事をお楽しみいただけます。 <仕事のやりがい> 口コミで、お料理に関して「美味しかった」と記入されていると、とても嬉しいです。 <仕事のきびしさ> 準備を整えていないと手に負えないくらい忙しくなります。そのため、日々体調管理を万全にする必要があります。
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