蟹御殿の施設情報
- 施設所在地
- 佐賀県藤津郡太良町大字大浦乙316-3
- 客室数
- 16室
- 設立
- 1991年7月7日
- 従業員数
- 50名
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蟹御殿で募集中の求人
- 給与
- 月給／220,000円～350,000円
- 仕事内容
- 16室のリゾートホテル蟹御殿の「ホテルフロント」のお仕事 お客様のお出迎えやお見送り、チェックイン・チェックアウト業務、ホテル内や客室のご案内やご説明、お荷物の運搬、及び準備や清掃など
特徴- 給与
- 月給／200,000円～
- 仕事内容
- 「蟹御殿」にて、総合職として旅館業務全般をお任せいたします。
特徴- 給与
- 月給／280,000円～
- 仕事内容
- 「太良嶽温泉 蟹御殿」にて、料理長候補の業務をお任せいたします。 当社は、2023年3月1日にレストランと厨房、客室のリニューアルを行なった有明海プレミアムリゾートです。 今後も事業展開を控えている当社で、あなたのスキルを活かしてキャリアアップを目指せます！ 1回では覚えられないことでも、繰り返しながら丁寧に教えていきますので安心してご応募ください。 ＜具体的な業務内容＞ ・朝食の調理／盛り付け／提供作業 ・夕食の盛付／魚介類の処理/仕込みなど ・朝食の仕込み／盛付 ※シフトにより上記業務を行なっていただきます。 ＜お仕事の特徴＞ ・地元の魚介類、野菜を中心としたお料理の調理 ・他の旅館やホテルにはない、蟹御殿オリジナルの創作料理が売りです！ そのため、枠にとらわれず、積極的にさまざまな調理方法にチャレンジいただけます。 ＜レストランについて＞ 軽快なジャズが流れるモダン空間のあるお食事処は、テーブルと有明海を一望できるオーシャンビューの半個室をご用意。地元佐賀の名物・竹崎かにをふんだんに使用した「竹崎かに会席」をはじめ、佐賀和牛溶岩焼プランなどからご予算に応じて堪能できます。 ＜仕事のやりがい＞ 社内で運営しているSNSのコメントの中に、「完食だった」「料理が美味しくて大満足です」というのを見るとやりがいにつながります。料理人は、お客様から直接感想をお聞きできる機会が少ないので、こういったコメントを糧にしてさらに成長していきたいと思います。 ＜仕事のきびしさ＞ 部署間の連携が必要不可欠なので、慣れるまでは大変だと感じるかもしれません。また、地元の食材や竹崎蟹を扱った料理が中心なので、天候次第では仕入れが思うようにできない時があり、お客様にご満足いただける料理を提供できないときは、大変というよりは悔しい気持ちになりますね。
特徴- 給与
- 月給／230,000円～
- 仕事内容
- 「太良嶽温泉 蟹御殿」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 当社は、2023年3月1日にレストランと厨房、客室のリニューアルを行なった有明海プレミアムリゾートです。 今後も事業展開を控えている当社で、地元の魚介類や野菜を中心とした調理にチャレンジしてみませんか？ 1回では覚えられないことでも、繰り返しながら丁寧に教えていきますので安心してご応募ください。 ＜具体的な業務内容＞ ・朝食の調理／盛り付け／提供作業 ・夕食の盛付／魚介類の処理/仕込みなど ・朝食の仕込み／盛付 ※シフトにより上記業務を行なっていただきます。 ※仕事内容の詳細は、面接時に説明いたします。 ＜お仕事の特徴＞ ・地元の魚介類、野菜を中心としたお料理の調理 ・他の旅館やホテルにはない、蟹御殿オリジナルの創作料理が売りです！ そのため、枠にとらわれず、積極的にさまざまな調理方法にチャレンジいただけます。 ＜入社後の流れ＞ ご入社いただきましたら、まずはシンプルで簡単な業務から始めていただきます。 わからないことは丁寧に指導していきますので安心してくださいね、手厚いサポート体制を整えています！ ＜レストランについて＞ 軽快なジャズが流れるモダン空間のあるお食事処は、テーブルと有明海を一望できるオーシャンビューの半個室をご用意。地元佐賀の名物・竹崎かにをふんだんに使用した「竹崎かに会席」をはじめ、佐賀和牛溶岩焼プランなどからご予算に応じて堪能できます。 ＜仕事のやりがい＞ 最近できたカウンターでお客様のお顔を見られること、そして料理の感想を直接聞けること、これにつきます！自分が開発したメニューにご満足されたお客様の笑顔を見られたときも、この仕事のやりがいを感じる瞬間です。また、蟹御殿の料理は主に蟹と魚介類になりますので、多くの食材に触れて処理や調理法などが勉強になります。 ＜仕事のきびしさ＞ やはり、蟹御殿に合う新しい料理を開発することに難しさを感じますね。自分のアレンジ要素を加えたり、どうやってお客様に喜んでもらえる料理に仕上げたりしようかなど、考えることは意外と多いものです。ただ、その苦労の甲斐あってお客様の笑顔が見られると次も頑張ろう！という気持ちになります。
特徴
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