- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡恩納村名嘉真19671
- 給与
- 月給／237,000円～261,000円
- 仕事内容
- 「ハレクラニ沖縄」にて、Chef de Partieとしての業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・Chef de Partieとしての業務およびそれに付随する業務全般
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特徴
九州・沖縄×調理部門の求人特集（5ページ目）
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九州・沖縄×調理部門の求人特集
検索結果一覧
353 件 (201~250件表示)- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡恩納村字冨着1550-1
- 給与
- 月給／216,000円～345,000円
- 仕事内容
- ホテルモントレでの和食調理業務をお願いします。ホテルの直営和食料理店での厨房業務です。基本、仕込から調理をお願いしますが、食材の仕入れや、新メニューの立案などなど、あなたのスキル、経験により仕事の幅はどんどん広がっていきます。やりがいある環境で力を発揮してみませんか?
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡本部町字瀬底5750番地
- 給与
- 月給／190,000円～300,000円
- 仕事内容
- ・調理業務全般（仕込み、調理、盛り付け、片付けなど） 経験者採用（中堅クラス）の場合 ・調理補助スタッフへの調理指導、業務指示。 ・発注、在庫管理など・他、付随する業務
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特徴
ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄
調理部洋食正社員- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣1108番地
- 給与
- 月給／220,000円～280,000円
- 仕事内容
- 国道58号線から瀬良垣島へと渡る橋を抜けて見えてくるハイアットリージェンシー瀬良垣。 沖縄の自然と調和しながら、訪れる全てのお客様に贅沢なひとときを提供します。 朝食～ディナーまでオープンしているオールデイダイニングの調理スタッフ（正社員）を募集しています。3交代制のシフト制です。 【仕事内容】 ・ブッフェレストラン内における、温、冷製料理の盛り込み提供 ・火やお湯、油、コンベクションオーブンを使った加熱調理 ・包丁を使った切り物作業 ・サラダの仕込み など
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県八重山郡竹富町小浜 2930
- 給与
- 月給／370,000円～440,000円
- 仕事内容
- ホテルのブッフェレストランもしくはグリルレストランでマネジメントをお任せ致します。 ・調理 ・メニュー開発 ・オペレーシ ョン ・原価管理 ・数値管理 ・人員管理 ・育成・教育指導など リニューアルオープンから携わっていただくので、新たな経験を積む事ができ、さらなるスキルアップを図る事ができます
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特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 長崎県南島原市深江町甲5292−2
- 給与
- 月給／353,000円～471,000円
- 仕事内容
- 当館レストランの調理業務マネジメント業務及びサービス業務全般 ・サービス部門折衝業務 ・スタッフ管理 ・人材育成 ・サービス向上の企画 ・食材在庫管理 ・レシピ開発 ・セントラルキッチン運用
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特徴
ホテル日航福岡
洋食調理- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 福岡県福岡市博多区博多駅前2-18-25
- 給与
- 月給／180,000円～320,000円
- 仕事内容
- 「ホテル日航福岡」にて、洋食調理スタッフの業務をお任せいたします。 まずはご経験などを考慮し、あなたに合った調理工程をお任せします。 現場や一緒に働くスタッフ、弊社の雰囲気に慣れていただきながら徐々に担当する工程を増やしていきましょう！ ホテル内レストラン、宴会部門と活躍の場が多数あります！ ブランド食材や質の高い食材を取り扱う調理の第一線！ 一流の料理人を目指す方に最適な環境です！ 今までの経験によりキャプテンやスーシェフなどのポジションからスタートも！ もちろん一般スタッフとして入社してポジションを目指すこともできます。
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 熊本県熊本市西区春日1-13-1
- 給与
- 月給／250,000円～
- 仕事内容
- 弊社が運営しているレストランにて、キッチンスタッフとしてご勤務いただきます。 各レストランにて、フレンチ料理、パスタやピザ等のイタリアン料理、ビュッフェ料理の調理業務をお任せいたします! お料理に対する姿勢や想いなども学んで頂ける機会もたくさんあります。 私たちが作る料理を目の前にしたお客様の「笑顔」を常に思い浮かべる。その想いで料理と向き合っています。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 福岡県福岡市博多区中洲3丁目6-19
- 給与
- 月給／180,000円～250,000円
- 仕事内容
- 「The BREAKFASTHOTEL福岡中洲」にて、朝食調理スタッフの業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・オープン準備 ・材料の下ごしらえ／仕込み ・料理の盛付け、補充、配膳などの調理補助 ・食器の片づけ、使用済み食器の洗浄 ・発注業務など
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特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 福岡県北九州市小倉北区大手町12‐3
- 給与
- 月給／240,000円～500,000円
- 仕事内容
- 「THE STEEL HOUSE」にて、ホテル内レストラン・婚礼・宴会の調理業務をお任せいたします。
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特徴
沖縄プリンスホテル オーシャンビューぎのわん
洋食調理- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宜野湾市真志喜3-28-1
- 給与
- 月給／163,680円～
- 仕事内容
- ・ビュッフェ料理の仕込みや料理の補充 ・片付けや食材管理 ・新しいメニューの考案 ・団体様向けのコース料理の仕込みや提供 など
特徴
ホテル ストレータ那覇
調理スタッフ- 施設業態
- シティホテルリゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県那覇市牧志1-19-8
- 給与
- 月給／252,000円～321,000円
- 仕事内容
- 仕込み・調理・清掃など。新メニュー考案も一緒に取り組んでいきましょう。月1回のシェフ会、料理プレゼンもありスキルアップの機会が充実♪
特徴
HOTEL LOCUS
料理長（洋食）- 施設業態
- リゾートホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市平良字下里338-40
- 給与
- 月給／362,000円～417,000円
- 仕事内容
- ホテル内レストランにて、キッチン全体の運営・統括をお任せします。 ＜主な業務＞ ・メニュー開発 ・調理業務全般（仕込み・調理・盛り付け） ・コスト・衛生・在庫管理 ・キッチンスタッフの育成、シフト管理 ・原価・発注管理、食材仕入れ・生産者との連携
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡本部町浜元410
- 給与
- 時給／1,023円～
- 仕事内容
- マリンピアザオキナワ内のレストラン「ブリーズ」にて、調理業務を担当して頂きます。 ＜業務内容＞ ・和洋中、琉球料理の調理 ・仕込み、調理、盛り付け、片付け、清掃など
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特徴
ENOWA YUFUIN
キッチンスタッフ- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 大分県由布市湯布院町川上丸尾544
- 給与
- 月給／190,000円～
- 仕事内容
- 皿洗い・下ごしらえ・盛り付け・調理など調理業務全般を行なっていただきます。 分からないことがあっても、先輩スタッフが丁寧にお教えします。 訪れたお客様に、こだわりの料理によるおもてなしをお願いします!
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 佐賀県多久市北多久町大字小侍4644-1
- 給与
- 月給／180,000円～280,000円
- 仕事内容
- 天山多久温泉TAQUA内のレストランにおいて、調理をお任せします。 ＜業務内容＞ 宿泊者の朝食、夕食料理の仕込、調理 宴会料理の仕込、調理 ＜施設の特長＞ 「温泉」と「食」の充実が最大の強み。 自分たちらしい楽しみ方・体験を享受でき、充実した1日を約束する体験型レジャー＆リゾートとして、オンリーワンのポジションを狙っています。
特徴
矢太樓・矢太樓南館
調理人- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 長崎県長崎市 風頭町2-1
- 給与
- 月給／210,000円～280,000円
- 仕事内容
- 調理業務 ・当社メニュー全般の仕込みから調理業務（和食が中心です） ・調理場の清掃作業等その他付随する業務 ・一般客から修学旅行生の朝食、夕食、宴会の調理
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特徴
シギラベイサイドスイート アラマンダ
調理 一般- 施設業態
- リゾートホテルラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市 上野新里926-25
- 給与
- 月給／204,000円～228,000円
- 仕事内容
- 規定に準ずる
特徴
sankara hotel&spa 屋久島
キッチンスタッフ（フレンチ）- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県熊毛郡屋久島町麦生字萩野上553
- 給与
- 年俸／3,000,000円～
- 仕事内容
- 「sankara hotel&spa 屋久島」にて、キッチンスタッフ（フレンチ）をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・キッチンスタッフ業務及びそれに付随する業務全般
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 沖縄県豊見城市瀬長174-5
- 給与
- 月給／190,000円～350,000円
- 仕事内容
- ・調理業務全般（朝食、軽食、ディナー、鉄板焼） ・仕込み ・盛り付け 等
特徴
シギラベイサイドスイート アラマンダ
調理主任- 施設業態
- リゾートホテルラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市 上野新里926-25
- 給与
- 月給／233,000円～272,000円
- 仕事内容
- 規定に準ずる
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 熊本県菊池市重味2224-8
- 給与
- 月給／180,000円～200,000円
- 仕事内容
- 「菊池渓谷温泉 岩蔵」にて、調理の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・離れ型旅館の調理業務（和食・懐石料理が中心です） ・盛りつけ、下処理作業
特徴
HOTEL LOCUS
スタッフ（洋食）- 施設業態
- リゾートホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市平良下里338-40
- 給与
- 月給／292,000円～337,000円
- 仕事内容
- ホテル内レストランにて、キッチン全体の運営・統括をお任せします。 ＜主な業務＞ ・メニュー開発 ・調理業務全般（仕込み・調理・盛り付け） ・コスト・衛生・在庫管理 ・キッチンスタッフの育成、シフト管理 ・原価・発注管理、食材仕入れ・生産者との連携
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 熊本県上天草市島町合津5984-2
- 給与
- 年俸／6,000,000円～7,000,000円
- 仕事内容
- 「天草 天空の船」にて、タリアン料理長候補業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・リゾートホテル内にある、レストラン厨房内で料理長として勤務していただきます。 ・調理業務全般 ・メニュー作成 ・スタッフ指導・管理 ・シフト作成 など
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 福岡県福岡市中央区渡辺通3丁目4番13号
- 給与
- 月給／178,240円～264,000円
- 仕事内容
- ホテル直営のレストランにて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ＜主な仕事内容＞ 基本、食材の仕込みから調理をお願いしますが、仕入れや新メニューの立案などなど、あなたのスキル・経験により仕事の幅はどんどん広がっていきます。
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特徴
ホテル法華クラブ福岡
調理補助スタッフ- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 福岡県福岡市博多区住吉3-1-90
- 給与
- 時給／1,114円～
- 仕事内容
- 料理人の指示のもと、片付け・調理・仕込み作業・洗い場など厨房のサポート業務をお願いします。 レシピに基づいて丁寧に、お伝えします。
特徴
アラマンダスプレンディド
調理 一般- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市 上野宮国975-6
- 給与
- 月給／204,000円～228,000円
- 仕事内容
- 規定に準ずる
特徴
- 施設業態
- 高級旅館
- 勤務地
- 佐賀県武雄市西川登町小田志17275
- 給与
- 月給／280,000円～
- 仕事内容
- 「風の森」にて、調理スタッフをお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 調理全般業務 ・地元の野菜や魚介類を中心とした調理 ・日本料理、西洋料理、創作料理 など
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特徴
アラマンダスプレンディド
調理 料理長- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市 上野宮国975-6
- 給与
- 月給／426,000円～526,000円
- 仕事内容
- 規定に準ずる
特徴
- 施設業態
- ビジネスホテル
- 勤務地
- 沖縄県那覇市松尾1-3-6
- 給与
- 月給／171,000円～306,900円
- 仕事内容
- 「ホテルグレイスリー那覇」にて、調理業務全般をお任せいたします。
特徴
- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 宮崎県宮崎市青島三丁目1-43
- 給与
- 月給／235,000円～385,000円
- 仕事内容
- 調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 ◇宴会・パーティ運営※一部レストラン営業店舗あり ビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。 イベントごとにメニュー開発などにも携わっていただきます。 ◇結婚式運営 土日祝日の結婚式貸し切り運営。 1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。 パーティ会場内にオープンキッチンを設け、作りたてのお料理をお客様にお召し上がりいただけます。
特徴
壱岐リトリート海里村上
調理職- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 長崎県壱岐市勝本町立石西触119-2
- 給与
- 月給／230,000円～
- 仕事内容
- 私たちは地域の食材、文化、歴史に敬意を持ち、その土地の魅力を伝える施設 を運営しています。それぞれの施設は、和食・フレンチ・鉄板・カフェ等の ジャンルも含め、地域、席数、コンセプトにおいて全く異なる特徴があり、 ホテル内での勤務となるため、イベントや婚礼等に関わる機会も多く、 様々な経験を積むことが可能です。 少数精鋭のチームのため新卒でも関われる領域は多いので、学習意欲が高く、 自発的に動ける方に向いている職場です。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県大島郡龍郷町芦徳835
- 給与
- 月給／250,000円～350,000円
- 仕事内容
- 14室のホテル宿泊客を中心にレストランから島全体へ元気を発信できるような店にしたいと思っています。 数字の管理やマネージメントもゆくゆくは全体的に行ってもらいます。
特徴
ホテル&リゾーツ 別府湾（旧:別府湾ロイヤルホテル）
アシスタントマネージャー- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 大分県速見郡日出町大字平道字入江1825番
- 給与
- 月給／248,000円～
- 仕事内容
- 朝食、夕食ビュッフェ料理の仕込みから仕上げまで調理全般 ・オープンキッチンでのお客様への料理提供 ・宴会時の調理（和食・洋食） ・食材の在庫管理、発注業務 ・その他ホテルの定める業務
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県薩摩郡さつま町求名6122
- 給与
- 月給／248,000円～315,000円
- 仕事内容
- さつまリゾートホテルにて、料理長・副料理長をお任せいたします。 ＜仕事内容＞ スーシェフとして調理業務およびそれに付随する業務全般
特徴
- 施設業態
- ビジネスホテル
- 勤務地
- 福岡県福岡市中央区春吉3丁目23-32
- 給与
- 月給／190,000円～350,000円
- 仕事内容
- 「The BREAKFAST HOTEL福岡天神」にて、朝食調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・調理 ・提供 ・片付け
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 福岡県北九州市小倉北区大手町12‐3
- 給与
- 月給／210,000円～350,000円
- 仕事内容
- 「THE STEEL HOUSE」にて、パティシエをお任せいたします。
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 大分県由布市由布院町川北桃木1615-1
- 給与
- 月給／330,000円～
- 仕事内容
- 会員制リゾートホテル「由布院別邸」における料理長として、料理の提供（調理・接客・メニュー開発等）をお任せします。 ＜具体的な業務内容＞ 食材・酒類の仕入れ、仕込み 調理、キッチンスタッフへの指示出し 新メニュー開発、コースの考案 配膳（料理の説明） インテリア・装花等の検討 レストラン/キッチン内の清掃 ※ジャンルは基本フレンチや和食がメイン。一方でお客様に合わせて調理を行なっているため、イタリアン・中華まで幅広い領域を扱います。 ヴィラを利用される方はリゾートの会員様か、そのご家族様や関係者様など会員様に親しい方のみです。 ヴィラの棟数は限られており、満室となった場合でも1日の接客組数は4～5組ほど。 お客様一人ひとりを考え抜いた料理を提供できます。 ＜企業の特長＞ ロングライフホールディング株式会社は、7つの運営会社からなるロングライフグループの母体です。 35年間蓄積してきたケアサービスのノウハウをベースとした「高級老人ホームの運営」「リゾート施設の運営」「海外事業」を3つの軸に、同社にしか作れないリゾート施設を展開しています。 「世界中のお客様を笑顔にする」サービスを目指しており、海外への進出も行なっています。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡恩納村名嘉真19671
- 給与
- 月給／283,000円～303,000円
- 仕事内容
- 「ハレクラニ沖縄」にて、Pastry Sous Chefとしての業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・Pastry Sous Chefとしての業務およびそれに付随する業務全般
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡本部町備瀬148-1
- 給与
- 月給／210,000円～330,000円
- 仕事内容
- ・仕込み ・調理補助 ・冷製温製料理の調理・盛り付け ・デザートの盛り付け ・調理器具の清掃 ・キッチン内の清掃・衛生管理 ・発注業務など
特徴
ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄
調理部ペストリー料理長（シェフ）- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣1108
- 給与
- 月給／420,000円～500,000円
- 仕事内容
- 道58号線から瀬良垣島へと渡る橋を抜けて見えてくるハイアットリージェンシー瀬良垣。 沖縄の自然と調和しながら、訪れる全てのお客様に贅沢なひとときを提供します。 調理部ペストリー/ベーカリー部門の調理長（シェフ）を募集しています。 当ホテル内のレストランで、食事を締めくくりデザートやこだわりのケーキセット、ホテル内のマーケットで販売される焼菓子の制作をおまかせします。 また今回のポジションは料理長（シェフ）のため、メインはペストリーになりますが、管理面ではベーカリー部門も含めメニューの開発なども経験できます。
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 大分県別府市上人本町11-18
- 給与
- 月給／212,000円～
- 仕事内容
- 仕込み作業・オーダーメイク・盛り付けなど、キッチン内での作業をお任せします。和食を中心に旬の食材にこだわる多彩な料理を提供しています。 【 一流の調理技術が身につく！】 お客さまにとって最高の思い出になるような、おもてなしの心を追求し続けるプロたちのもとで、料理の幅をさらに広げられます！ 日本屈指の人気温泉地、別府にある宿泊旅館【別府 和み月】のレストランにて、料理長のサポートや調理を担当していただきます。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡本部町字瀬底5750
- 給与
- 月給／190,000円～300,000円
- 仕事内容
- ・調理業務全般（仕込み、調理、盛り付け、片付けなど） ※経験者採用（中堅クラス）の場合 ・調理補助スタッフへの調理指導、業務指示 ・発注、在庫管理 など・他、付随する業務
特徴
ホテル日航福岡
中華調理- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 福岡県福岡市博多区博多駅前2-18-25
- 給与
- 月給／180,000円～320,000円
- 仕事内容
- 「ホテル日航福岡」にて、中華調理スタッフの業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ まずはご経験などを考慮し、あなたに合った調理工程をお任せします。現場や一緒に働くスタッフ、弊社の雰囲気に慣れていただきながら徐々に担当する工程を増やしていきましょう！
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 鹿児島県熊毛郡屋久島町小瀬田812-33
- 給与
- 月給／250,000円～350,000円
- 仕事内容
- ・調理業務全般 ・献立作成 ・器改善 ・食材／発注／原価管理 ・衛生管理 ・人材教育／管理など 上記業務を料理長と一緒に進めていただきます。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 大分県別府市観海寺1
- 給与
- 月給／280,000円～
- 仕事内容
- 『別府温泉 杉乃井ホテル』の最終客室棟「星館」が開業し、新しくレストランがオープンするため、こちらの調理担当者としての業務をお任せします。なお、ご自身のご経験に応じて以下業務をお任せする予定です。 杉乃井ホテル内のレストラン（TERRACE & DINING SORA や ワールドダイニング シーダパレス）や、婚礼披露宴等の和・洋・中華・イタリアン・製菓・製パン調理業務、などがあります。 【入社後】1～3ヶ月の研修を実施し、現場配属を予定しています。 ※業務内容の変更範囲：企業の定める業務
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県指宿市東方5000
- 給与
- 月給／330,000円～410,000円
- 仕事内容
- 「別邸 天降る丘」内にあるフレンチレストラン「Céleste」での調理スタッフをお願いします。 ＜主なメニュー内容＞ ・薩摩フレンチのコース ・鹿児島で生まれた食材をふんだんに使った料理
特徴
ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート
ベーカリー・ペストリーシェフ（調理部門責任者）- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡恩納村字瀬良垣2260
- 給与
- 月給／400,000円～
- 仕事内容
- ・お客様の期待に沿う幅広いケーキやペストリー、デザート、ケーキ、パン、プティフルの考案、提供 ・保健、安全などのコンプライアンス要件に関する法規を守り、ブランド基準や地域の方針に従い業務を円滑に進める
特徴
五島リトリート ray by 温故知新
調理職- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長崎県五島市上崎山町2877
- 給与
- 月給／230,000円～
- 仕事内容
- 私たちは地域の食材、文化、歴史に敬意を持ち、その土地の魅力を伝える施設 を運営しています。それぞれの施設は、和食・フレンチ・鉄板・カフェ等の ジャンルも含め、地域、席数、コンセプトにおいて全く異なる特徴があり、 ホテル内での勤務となるため、イベントや婚礼等に関わる機会も多く、 様々な経験を積むことが可能です。 少数精鋭のチームのため新卒でも関われる領域は多いので、学習意欲が高く、 自発的に動ける方に向いている職場です。
特徴
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