- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 佐賀県嬉野市嬉野町岩屋川内甲333
- 給与
- 月給／172,500円～250,000円
- 仕事内容
- 「ホテル華翠苑」にて、調理の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・和食を中心とした厨房における業務全般
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特徴
九州・沖縄×調理部門の求人特集（3ページ目）
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九州・沖縄×調理部門の求人特集
検索結果一覧
355 件 (101~150件表示)- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県石垣市字川平154−12
- 給与
- 月給／195,000円～230,000円
- 仕事内容
- 「石垣シーサイドホテル」にて、調理スタッフをお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 調理業務全般 ・洋食、和食、BBQ ・下ごしらえ～盛付～片付け・清掃まで ・その他付随する業務全般 ※丁寧な指導体制があります ※繁忙時は他部門応援もあります
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡恩納村字瀬良垣2260
- 給与
- 月給／220,000円～
- 仕事内容
- 調理担当として、料理の仕込み、仕上げを担当し、安全衛生を遵守する
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特徴
- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 大分県由布市湯布院町川上丸尾544
- 給与
- 月給／190,000円～
- 仕事内容
- 皿洗い・下ごしらえ・盛り付け・調理など調理業務全般を行なっていただきます。 分からないことがあっても、先輩スタッフが丁寧にお教えします。 訪れたお客様に、こだわりの料理によるおもてなしをお願いします!
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 大分県日田市大山町西大山4587
- 給与
- 月給／183,000円～
- 仕事内容
- 「奥日田温泉うめひびき」にて、料理人業務をお任せいたします。 ーー【具体的な業務内容】 厨房での調理（食材選定、料理の開発等含む） ※副支配人等への昇進あり
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特徴
千草ホテル
和食調理- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 福岡県北九州市八幡東区西本町1-1-1
- 給与
- 月給／225,000円～400,000円
- 仕事内容
- 和食調理場にて、和室でのご宴席や結婚式等の、宴会調理業務をご担当いただきます。 まずは 仕込みや盛り付けなどからスタート。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 沖縄県豊見城市瀬長174-5
- 給与
- 月給／180,000円～220,000円
- 仕事内容
- 「琉球温泉 瀬長島ホテル」内のレストランにて、調理の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・調理業務全般：朝食、軽食、ディナー、鉄板焼 ・仕込み ・盛り付け 等
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 沖縄県豊見城市瀬長174-5
- 給与
- 月給／165,000円～200,000円
- 仕事内容
- 「琉球温泉 瀬長島ホテル」内のレストランにて、調理の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・調理業務全般：朝食、軽食、ディナー、鉄板焼 ・仕込み ・盛り付け 等
特徴
株式会社南西楽園リゾート 本社
総料理長- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市上野字宮国775-1
- 給与
- 月給／660,000円～830,000円
- 仕事内容
- ・新規開業準備（メニュー作成、オペレーション仕組みづくり、導線、その他備品・什器・調理用具・食器準備など） ・原価管理、人員育成、運営全般の管理業務
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特徴
壱岐リトリート海里村上
調理職- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 長崎県壱岐市勝本町立石西触119-2
- 給与
- 月給／230,000円～
- 仕事内容
- 私たちは地域の食材、文化、歴史に敬意を持ち、その土地の魅力を伝える施設 を運営しています。それぞれの施設は、和食・フレンチ・鉄板・カフェ等の ジャンルも含め、地域、席数、コンセプトにおいて全く異なる特徴があり、 ホテル内での勤務となるため、イベントや婚礼等に関わる機会も多く、 様々な経験を積むことが可能です。 少数精鋭のチームのため新卒でも関われる領域は多いので、学習意欲が高く、 自発的に動ける方に向いている職場です。
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特徴
- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 大分県由布市湯布院町川上丸尾544
- 給与
- 年俸／3,000,000円～3,500,000円
- 仕事内容
- ・味付け、盛り付けの最終確認 ・調理スタッフへの技術指導および人材育成 ・メニュー考案、開発 ・メニューにおける原価計算や適正な販売価格の設定など
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡恩納村字冨着1550-1
- 給与
- 時給／1,100円～
- 仕事内容
- 「ホテルモントレ沖縄 スパ&リゾート」にて、朝食調理業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・洋食調理業務 ・ホテルの直営レストランでのキッチン業務（朝食メイン）
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 福岡県福岡市博多区博多駅前2-18-25
- 給与
- 月給／180,000円～320,000円
- 仕事内容
- 「ホテル日航福岡」にて、中華調理スタッフの業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ まずはご経験などを考慮し、あなたに合った調理工程をお任せします。現場や一緒に働くスタッフ、弊社の雰囲気に慣れていただきながら徐々に担当する工程を増やしていきましょう！
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県指宿市東方5000
- 給与
- 月給／330,000円～410,000円
- 仕事内容
- 「別邸 天降る丘」内にあるフレンチレストラン「Céleste」での調理スタッフをお願いします。 ＜主なメニュー内容＞ ・薩摩フレンチのコース ・鹿児島で生まれた食材をふんだんに使った料理
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特徴
株式会社南西楽園リゾート 本社
料理長（洋食）- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市上野字宮国775-1
- 給与
- 月給／430,000円～557,000円
- 仕事内容
- ・新規開業準備（メニュー作成、オペレーション仕組みづくり、導線、その他備品・什器・調理用具・食器準備など） ・原価管理、人員育成、運営全般の管理業務
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 大分県由布市湯布院町川上2717-5
- 給与
- 月給／250,000円～300,000円
- 仕事内容
- ◎仕込み ◎調理 ◎盛り付け ◎食材の管理 ◎洗い物
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 熊本県熊本市西区池上町3071-5
- 給与
- 月給／250,000円～380,000円
- 仕事内容
- ・食材管理・発注 ・食材の仕込み ・調理 ・原価管理 ・衛生管理 ・別業務のヘルプ
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県島尻郡久米島町大原803-1
- 給与
- 月給／200,000円～
- 仕事内容
- サイプレスリゾート久米島にて、調理スタッフを担当していただきます。 【業務内容】 調理整務お任せします。 弊社リゾートホテルへのご宿泊にいらっしゃるゲストに朝食ビュッフェ・ランチ・ディナーを提供し、 料理においてゲストの笑顔を生み出すお仕事です!
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 鹿児島県指宿市東方12126-12
- 給与
- 月給／380,000円～500,000円
- 仕事内容
- 「指宿白水館」にて、料理長候補をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・調理場及びレストランサービスの統括業務 ・調理業務 ・仕入業務 ・原価計算 ・シフト管理 等 ※洋食部門はビュッフェスタイルでの提供がメインになります。 ※イタリアン部門はコース・アラカルト料理提供（レストラン）となります。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 福岡県福岡市博多区中洲3丁目6-19
- 給与
- 月給／180,000円～250,000円
- 仕事内容
- 「The BREAKFASTHOTEL福岡中洲」にて、朝食調理スタッフの業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・オープン準備 ・材料の下ごしらえ／仕込み ・料理の盛付け、補充、配膳などの調理補助 ・食器の片づけ、使用済み食器の洗浄 ・発注業務など
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特徴
- 施設業態
- ビジネスホテル
- 勤務地
- 福岡県福岡市中央区春吉3丁目23-32
- 給与
- 月給／190,000円～350,000円
- 仕事内容
- 「The BREAKFAST HOTEL福岡天神」にて、朝食調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・調理 ・提供 ・片付け
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡恩納村名嘉真19671
- 給与
- 月給／237,000円～261,000円
- 仕事内容
- 「ハレクラニ沖縄」にて、Chef de Partieとしての業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・Chef de Partieとしての業務およびそれに付随する業務全般
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特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 大分県玖珠郡九重町町田2645
- 給与
- 月給／176,000円～250,000円
- 仕事内容
- 旅籠 彩くらにて、調理業務補助全般をお任せいたします。 ＜具体的な仕事内容＞ ・厨房内の整理整頓、掃除 ・食器出し、盛付補助、皿洗い ・在庫管理、発注業務 ・ゴミ出し ・雑務 等 ※就業場所2店舗の店舗間移動あります（社用車AT車、自転車あり） 九重町宝泉寺温泉郷の中にある小さな温泉宿です。 リピーター、ペット連れのお客様が多く温かく和みのあるお宿です。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 大分県由布市湯布院町川北高原894
- 給与
- 月給／180,000円～300,000円
- 仕事内容
- 調理業務とそれに付随する業務全般
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特徴
- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 宮崎県宮崎市青島三丁目1-43
- 給与
- 月給／235,000円～385,000円
- 仕事内容
- 調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 ◇宴会・パーティ運営※一部レストラン営業店舗あり ビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。 イベントごとにメニュー開発などにも携わっていただきます。 ◇結婚式運営 土日祝日の結婚式貸し切り運営。 1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。 パーティ会場内にオープンキッチンを設け、作りたてのお料理をお客様にお召し上がりいただけます。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 福岡県太宰府市宰府3-3-33
- 給与
- 月給／245,000円～550,000円
- 仕事内容
- HOTEL CULTIA太宰府にて、パティシエの業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ホテル及びレストランにおける製菓業務全般を担当していただきます。 グランシェフを筆頭に、名店で腕を磨いてきたシェフたちが本格フレンチを提供しています。 バリューマネジメント株式会社は、「日本の文化を紡ぐ」ことをテーマに、歴史的建造物や街並み、宿泊施設、レストラン、結婚式などの事業に活用し、後世に残す取り組みをしています。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡本部町字瀬底5750
- 給与
- 月給／230,000円～300,000円
- 仕事内容
- 調理製菓業務全般・仕込み、調理、盛り付け、厨房内片づけ等・シフト作成・コスト管理・在庫管理など
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡恩納村安富祖1583-2
- 給与
- 月給／200,000円～350,000円
- 仕事内容
- 「ホテルみゆきビーチ」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 調理スタッフとして宿泊及び外来のお客様の食事提供、メニュー開発をお願いします。 ・宿泊及び外来のお客様の食事提供 ・メニュー開発
特徴
いこい旅館
調理（副料理長候補）- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 熊本県阿蘇郡南小国町黒川温泉
- 給与
- 月給／297,000円～
- 仕事内容
- 黒川温泉にある「いこい旅館」にて、調理・調理補助の業務を行なっていただきます。 【具体的には】 ・朝食・夕食の仕込み ・宿泊のお客様に向けた調理 ・旅館スタッフのまかないの調理 など
特徴
HOTEL LOCUS
副料理長（洋食）- 施設業態
- リゾートホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市平良下里338-40
- 給与
- 年俸／4,344,000円～5,004,000円
- 仕事内容
- ホテル内レストランにて、キッチン全体の運営・統括をお任せします。 ＜主な業務＞ ・メニュー開発 ・調理業務全般（仕込み・調理・盛り付け） ・コスト・衛生・在庫管理 ・キッチンスタッフの育成、シフト管理 ・原価・発注管理、食材仕入れ・生産者との連携
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 長崎県雲仙市小浜町雲仙128
- 給与
- 月給／220,000円～270,100円
- 仕事内容
- 大江戸温泉物語 雲仙東洋館において、バイキングレストラン調理・総合職（料理長候補）をお任せします。 ＜業務内容＞ ・調理業務 当ホテル内におけるバイキングレストランの調理業務全般のお仕事です。 和洋中、約50種類以上料理（レシピあり）をご提供いたします。 ・管理業務 エクセルを用いて原価、人件費、経費等の計算管理を行ない、報告書等の作成をするお仕事です。 「日本の温泉を身近にする」をテーマに、新しいスタイルの温泉リゾートホテルを事業展開しています。 やる気と能力があれば、どんどん仕事を任せていく社風です。
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宜野湾市真志喜4-1-1
- 給与
- 月給／250,000円～450,000円
- 仕事内容
- ・仕込み作業 ・和食調理 ・調理用具の洗浄 ・調理場の清掃
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特徴
- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 長崎県長崎市尾上町46114
- 給与
- 月給／220,000円～330,000円
- 仕事内容
- ・材料の下ごしらえから調理まで ・調理で使用した器具の洗浄や食材の発注 ・料理の盛り付け ・食品衛生管理 ・スタッフの教育指導、育成、評価
特徴
ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄
調理部ペストリー料理長（シェフ）- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡恩納村瀬良垣1108
- 給与
- 月給／420,000円～500,000円
- 仕事内容
- 道58号線から瀬良垣島へと渡る橋を抜けて見えてくるハイアットリージェンシー瀬良垣。 沖縄の自然と調和しながら、訪れる全てのお客様に贅沢なひとときを提供します。 調理部ペストリー/ベーカリー部門の調理長（シェフ）を募集しています。 当ホテル内のレストランで、食事を締めくくりデザートやこだわりのケーキセット、ホテル内のマーケットで販売される焼菓子の制作をおまかせします。 また今回のポジションは料理長（シェフ）のため、メインはペストリーになりますが、管理面ではベーカリー部門も含めメニューの開発なども経験できます。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県石垣市新川2461
- 給与
- 月給／300,000円～385,000円
- 仕事内容
- 調理業務全般 沖縄料理を現代風にアレンジしたレストラン料理、石垣島ならではの食材をふんだんに用いたガーデンBBQ料理を提供するのが主なお仕事です。 また、当ホテルではウエディング事業も行っております。 挙式後の披露宴パーティではフルコーススタイルでの会食が人気です。この運営をすることでより上質な料理創作にも携われます。
特徴
アラマンダスプレンディド
調理 料理長- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市 上野宮国975-6
- 給与
- 月給／426,000円～526,000円
- 仕事内容
- 規定に準ずる
特徴
- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 大分県大分市要町1-14 JR九州ホテル ブラッサム大分 8F
- 給与
- 月給／250,000円～320,000円
- 仕事内容
- ・食材の仕込み・盛付け作業 ・食材の発注業務 ・調理器具の洗浄・片付け など、調理業務全般をお任せします。
特徴
ホテル&リゾーツ 別府湾（旧:別府湾ロイヤルホテル）
キッチン【グランドメルキュール別府湾】- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 大分県速見郡日出町大字平道字入江1825
- 給与
- 月給／187,000円～
- 仕事内容
- ・朝食、夕食ビュッフェ料理の仕込みから仕上げまで調理全般 ・オープンキッチンでのお客様への料理提供 ・宴会時の調理（和食・洋食） ・食材の在庫管理、発注業務 ・その他ホテルの定める業務
特徴
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡恩納村字冨着1550-1
- 給与
- 月給／216,000円～345,000円
- 仕事内容
- ホテルモントレでの和食調理業務をお願いします。ホテルの直営和食料理店での厨房業務です。基本、仕込から調理をお願いしますが、食材の仕入れや、新メニューの立案などなど、あなたのスキル、経験により仕事の幅はどんどん広がっていきます。やりがいある環境で力を発揮してみませんか?
特徴
シギラベイサイドスイート アラマンダ
調理 一般- 施設業態
- リゾートホテルラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市 上野新里926-25
- 給与
- 月給／204,000円～228,000円
- 仕事内容
- 規定に準ずる
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡恩納村名嘉真19671
- 給与
- 月給／237,000円～261,000円
- 仕事内容
- 「ハレクラニ沖縄」にて、Pastry Chef de Partieとしての業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・Pastry Chef de Partieとしての業務およびそれに付随する業務全般
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特徴
One Suite THE GRAND
調理スタッフ- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡今帰仁村古宇利2451
- 給与
- 月給／180,000円～
- 仕事内容
- ホテルOneSuiteTHEGRAND内レストラン LaBOMBANCE古宇利島調理スタッフ（創作和食料理）
特徴
ホテルオークラ福岡
洋食調理スタッフ- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 福岡県福岡市博多区 下川端町3-2
- 給与
- 月給／180,800円～
- 仕事内容
- ホテル館内の洋食レストラン、宴会の調理業務
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 熊本県玉名市天水町小天8277
- 給与
- 月給／200,000円～350,000円
- 仕事内容
- 「那古井館」にて、調理師業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・和食､日本料理の下ごしらえ ・調理､盛り付けなど
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特徴
沖縄プリンスホテル オーシャンビューぎのわん
洋食調理- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宜野湾市真志喜3-28-1
- 給与
- 月給／159,130円～
- 仕事内容
- ・ビュッフェ料理の仕込みや料理の補充 ・片付けや食材管理 ・新しいメニューの考案 ・団体様向けのコース料理の仕込みや提供 など
特徴
ザ・リッツ・カールトン沖縄
ペストリー・スーシェフ- 施設業態
- リゾートホテルラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 沖縄県名護市喜瀬1343-1
- 給与
- 月給／250,000円～300,000円
- 仕事内容
- ホテル内ペストリーでのパティシエ・スーシェフ業務
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市平良字下里2422-1
- 給与
- 月給／250,000円～300,000円
- 仕事内容
- 「ホテル・トリフィート宮古島リゾート」にて、調理主任・副料理長候補をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・調理業務全般 ・メニュー開発 ・洗い場業務 ・発注、在庫管理 ・料理長のサポート など ※宮古島の食材や沖縄料理を中心に、和洋琉球料理をブッフェスタイルでご提供しているレストランです。 ※お持ちの技術や新しく身につけたいスキルに応じて、ご活躍いただける環境をご用意いたします。
特徴
シギラベイサイドスイート アラマンダ
調理主任- 施設業態
- リゾートホテルラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市 上野新里926-25
- 給与
- 月給／233,000円～272,000円
- 仕事内容
- 規定に準ずる
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 熊本県菊池市重味2224-8
- 給与
- 月給／180,000円～200,000円
- 仕事内容
- 「菊池渓谷温泉 岩蔵」にて、調理の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・離れ型旅館の調理業務（和食・懐石料理が中心です） ・盛りつけ、下処理作業
特徴
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