東京都 / 調理 / 調理部門その他のホテル求人一覧｜ホテル・旅館への転職なら「おもてなしHR」（2ページ目）

Q: 東京都の求人を条件で絞り込むことはできますか？

もちろん可能です！以下の条件がよく見られています。 ・<a href=https://omotenashi.work/area/tokyo/job_feature/16?utm_campaign=faq4&utm_source=google_faq4&utm_medium=organic>東京都 × 宿泊求人 × 寮あり</a> ・<a href=https://omotenashi.work/area/tokyo/job_feature/1?utm_campaign=faq4&utm_source=google_faq4&utm_medium=organic>東京都 × 宿泊求人 × 業界経験者優遇</a> ・<a href=https://omotenashi.work/area/tokyo/biz_class/hotel_city?utm_campaign=faq4&utm_source=google_faq4&utm_medium=organic>東京都 × 宿泊求人 × シティホテル</a> ・<a href=https://omotenashi.work/area/tokyo/biz_class/hotel_resort?utm_campaign=faq4&utm_source=google_faq4&utm_medium=organic>東京都 × 宿泊求人 × リゾートホテル</a> ・<a href=https://omotenashi.work/area/tokyo/place_class/hot_spring?utm_campaign=faq4&utm_source=google_faq4&utm_medium=organic>東京都 × 宿泊求人 × 温泉地</a> ・<a href=https://omotenashi.work/area/tokyo/job_category/lodging/front?utm_campaign=faq4&utm_source=google_faq4&utm_medium=organic>東京都 × 宿泊求人 × フロント</a> 他にも様々な条件で絞り込みができます！<a href=https://omotenashi.work/area/tokyo>東京都の一覧ページ</a>からご確認ください。

Q: 自分で職場を探すのは自信が無いので、求人を紹介してもらうことは可能ですか？

もちろん可能です！まずは<a rel="nofollow" href='https://omotenashi.work/app/advisor?utm_campaign=faq1&utm_source=google_faq1&utm_medium=organic)'>こちらから転職サポートお申し込み(無料)</a>にお進みください。おもてなしHRでは、専任の担当者があなたにぴったりの求人を完全無料でご紹介いたしますので、安心してご利用いただくことが可能です。

おすすめの企業

手厚い福利厚生×多彩なキャリアパス！東武グループで自分らしいキャリアを

「東武ブランド」の価値と魅力を高めるため、一緒に前へ進みましょう

「東武ホテルマネジメント」は東武グループの中でホテル業の中核を担っており、東京・千葉・埼玉・栃木で10軒のホテルを、そして東京スカイツリー(R)展望デッキ内のレストランを運営しています。国内外からの…

東京都墨田区綿糸1-2-1　アルカセントラルビル4階

おすすめの企業

支配人からシェフまで、開業ホテルで複数職種を募集中。

不動産コンサルティングから始まった私たちが挑むのは、未来のカルチャーづくり

2020年、私たちは不動産コンサルティング事業からスタートしました。設立6年目となる現在は、旬な食材を使ったローカルレストラン、地域のカルチャーを体験できるホテル、そして街づくりなど、食・生活・カル…

東京都渋谷区宇田川町37-14

おすすめの企業

思いやりを仕事に。箱根の小さな宿で幅広い業務を経験し、自分らしく働ける職場です。

人と場所の個性を活かし、思いやりを日々の仕事に。箱根に新しい景色を描く会社です。

富澤商店株式会社は、神奈川県箱根町を拠点に、個性の異なる小規模な宿泊施設や飲食店を運営しています。施設ごとに異なる魅力を大切にしながら、働く人もお客様も、自分らしく心地よくいられる場所を目指していま…

神奈川県足柄下郡箱根町湯本491-1F

東京ステーションホテル

調理スタッフ（寮有／年間休日110日／東京駅直結）

施設業態: ラグジュアリーホテルその他宿泊施設
勤務地: 東京都千代田区丸の内1-9-1
給与: 月給／204,800円～422,000円
仕事内容: 「東京ステーションホテル」にて、レストランや宴会の調理業務をお任せします。＜具体的な業務内容＞・ホテル内の各レストランや宴会に提供する料理の調理全般（100種類以上のメニューを提供する朝食レストランでの調理、お客様の目の前で行なうライブステーションでの調理など）・食材、備品発注・食品衛生管理＜仕事のやりがい＞東京ステーションホテルのブランドに期待していらっしゃるお客様は多いと思います。お客様と直接お会いすることはありませんが、コメントを通して、シンプルですが「美味しかった」の一言をいただけるとやりがいを感じます。＜仕事のきびしさ＞他の仕事と比べると、忙しく業務をしている時間が長いと感じるかもしれません。

特徴

日本青年館ホテル

調理│年間休日120日／外苑前駅徒歩5分／正社員登用あり／賄いあり

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都新宿区霞ケ丘町4-1
給与: 月給／222,000円～300,000円
仕事内容: 「日本青年館ホテル」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 2021年6月に新装オープンした「繋がる」がテーマのレストランで、全国各地より厳選された食材を活かした洋食を中心としたお料理をご提供ください。 ――【具体的な業務内容】・婚礼料理・パーティーメニューなどの仕込み作業・オーダーメイク・盛り付け　など ☆スキルに合わせて様々な業務をお任せするため、包丁さばきや盛り付け技術、食材に関する知識など、自身の調理スキルが高まる環境です！ ■当ホテルのレストランについて当ホテル9Fにあるレストラン「EAST WIND GAIEN」は、広く取られた窓から神宮外苑の緑豊かな景色を一望できる、開放的な空間です。現在は、栄養バランスにも考慮した週替わりランチや地域食材を使用した特別ランチなどをご提供するランチタイムに対応。特別な景観とともにお食事を楽しめる場所として、連日多くのお客様がお越しになる人気店へと成長しました。新装オープンに合わせて採用したスタッフが多く、元気な20代から経験豊かな60代まで、幅広い年代の方が新しくチームを組み仲良く活躍しています。 ■休日の多さが魅力！ゆくゆくは正社員を目指すことも当社は年間5日以上の有給休暇の取得が可能！また、正社員登用制度が用意されているため、将来的に腰を据えて長く働きながら、自身のキャリアを構築することもできます。

特徴

パレスホテル東京

調理部門その他 / 正社員

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都千代田区丸の内1-1-1
給与: 月給／204,800円～
仕事内容: パレスホテル東京にて、洋食調理をお任せいたします。宴会料理からレストラン調理まで幅広いスキルを学べる環境です。＜具体的な業務内容＞〇宴席に提供する料理の調理業務・バンケットルーム（宴会場）で催される食事会やパーティ、結婚披露宴で提供する料理の調理業務・国内外の大企業と呼ばれる法人のお客様や政財界要人、国賓をお迎え・パレスホテル伝統の味を一度に多くの料理として提供・調理工程に応じ、コールドキッチン、ホットキッチン、プレパレーション等のセクション編成を組んでの調理業務〇レストランで提供する料理の調理業務・朝食から深夜までのオールデイダイニング・ライブ感溢れるオープンキッチンを備えた「グランドキッチン」で調理業務を担当 ※経験に応じて持ち場を決めますので、ご安心ください。＜レストラン「グランドキッチン」について＞グランドキッチンは、朝食から深夜までお食事を楽しめるオールデイダイニング。フレンチ、洋食、和食の要素を取り入れた幅広いジャンルのお料理だけでなく、旧パレスホテル時代から愛されている伝統的なメニューを楽しむことができます。高い天井やライブ感あふれるオープンキッチン、季節の移ろいを感じられるテラス席など、開放的な空間が魅力です。＜キャリアステップについて＞セクションヘッド、アシスタントシェフ、シェフなどを目指して経験を積んでいただけます。 ※セクションヘッドは20代後半～、アシスタントシェフは30代～が目安です。＜仕事のやりがい＞国内外のVIPをおもてなししてきた歴史と伝統あるホテルです。開業から受け継がれる上質な料理に触れられるため、着実に調理スキルを磨ける環境が整っています。オープンキッチンでは、ゲストから直接届く「美味しかったよ」の一言がやがいとなるでしょう。＜仕事のきびしさ＞最大で1500名を収容可能な大宴会場を備えています。上質な料理に触れてきたゲストが集まるパーティーや食事会も行なわれるため、ホテル伝統の料理を一度に多く提供することを求められます。スピードとクオリティを両立するため、向上心を持ち続けることが重視されます。

特徴

ホテルマリナーズコート東京

調理│25年1月リニューアル／月休8～10／正社員登用有／固定残業なし

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都中央区晴海中央区晴海4-7-28
給与: 月給／200,000円～350,000円
仕事内容: 「ホテルマリナーズコート東京」内のレストランや宴会場にて、調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・仕込み～盛り付けまでの調理業務全般・食材の仕入れ・食材管理・調理補助業務　など ■和洋の幅広いメニューに携わる。即戦力となる方大歓迎！ホテル内のレストランや宴会場で、和洋のバイキングや宴会料理などをお任せします。比較的自由度が高く、多彩なメニューに携わっていただけるので、総合的な調理スキルの向上に適した環境です。即戦力となっていただける方は特に大歓迎！意欲を何より重視しますので、未経験の方もご応募可能です。料理長の近くで経験を積み、スキル・キャリアを磨いていきましょう。 ■働きやすさ重視の待遇で、プライベートも充実できる働いてくれるスタッフには「心身ともに無理のない状態で、モチベーションを維持して働いてほしい」と考えています。固定残業なし、月8～10日の休日、2日間の夏季休暇などワークライフバランスが保ちやすい制度をご用意！私生活も充実させられる環境で、メリハリのついた働き方が可能です。 ■オープニングメンバーとして、ホテル作りに1から関われる 25年1月、リニューアルオープン予定！都心に近く、ビジネス・レジャー双方のお客様がご利用されるほか、地元の方々もお越しになる地域に根付いたホテルです。立ち上げ直後だからこそ、一人ひとりのアイデアや意見が反映されやすい環境です。意欲があれば未経験OK！私たちと一緒に、より多くの方に愛されるホテルを作っていきましょう。

特徴

Tマークシティホテル東京大森

調理部門その他 / 正社員

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 東京都大田区大森本町1-2-10
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: 京急・大森海岸駅徒歩1分！「Tマークシティホテル東京大森」内のビュッフェスタイルレストラン「Tテーブル」にて朝食調理業務をお任せします。＜主な業務内容＞・調理・料理の仕込み・備品管理・食材の発注・洗い場・料理の補充・シフト管理・ホールサービス＜入社後の流れ＞入社後は出社から退社までの1日の流れを業務を通じて身につけていただきます。お任せするのは、調理全般。仕込みや各メニューの調理方法、調理機器の洗浄や在庫管理など。順を追ってレクチャーしていきます。入社時点では切り付けができるとスムーズですが、調理技術に自信がない方にもご安心いただけるように先輩スタッフがマンツーマンでレクチャーしますのでご安心ください。＜レストランについて＞ Tマークシティホテル東京大森内にある全120席のレストラン「Tテーブル」では、朝食をビュッフェスタイルでご提供しています。四季折々のこだわり食材を使い、洋食はもちろん、和食も含め充実したバラエティ豊かなメニューを、毎朝一つひとつ真心込めてご用意しています。＜仕事のやりがい＞地域にちなんだ料理のアイデアや、季節ごとの新メニューの開発など、自分の想いを形にしていけるやりがいがあります。また、お客様から「美味しかったよ」と言っていただけたり、口コミサイトで料理について高評価をいただけることも大きな喜びです。＜仕事のきびしさ＞朝早くから朝食時間帯の決まった時間での勤務なので、体調管理や時間管理など自分自身でしっかりとコントロールすることが求められます。＜職場の雰囲気＞ Tマークシティホテル東京大森のレストランスタッフは、ベテランのスタッフが多く、2018年のオープン当初から勤務しているスタッフが多いのが特徴。スタッフ人数もそれほど多くないため、部署の垣根はほとんどなく、円滑にコミュニケーションをとっています。フロントスタッフとの雑談の中から季節のイベント時のメニューのアイデアが浮かんだりと、お互いに刺激を受けながら協力し合っています。また、当ホテルは朝食のご利用のみも可能。このため近所の方にご利用いただくことも多く、料理をサーブする際にお声がけいただくこともあります。

特徴

雅叙園東京 LXRホテルズ&リゾーツ（ヒルトングループ）

調理スタッフ(和・洋・中/オールデイ/宴会)│月給23万円～／2027年開業予定／ヒルトンLXR東京初進出

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 東京都目黒区下目黒1-8-1
給与: 月給／230,000円～250,000円
仕事内容: 「雅叙園東京 LXRホテルズ&リゾーツ（ヒルトングループ）」の調理部門にて、料理長・副料理長の指示のもと調理業務全般をお任せします。 ※複数部門採用。配属(日本料理/中国料理/西洋料理/オールデイダイニング/宴会)に応じて、下記の調理業務全般を担っていただきます。【主な業務内容】・担当部門における調理・仕込み業務・食材の下処理および準備・料理の盛り付けおよび仕上げ・食材の在庫管理および簡単な発注業務・キッチン内の衛生・安全管理(HACCP) ・厨房の整理整頓および清掃・チームメンバーとの円滑な連携・ブランドスタンダードに基づいた料理提供新規開業ホテルの厨房を、開業メンバーとして一から立ち上げていくポジションです。