全国 / 調理（調理師） / 和食のホテル 求人一覧

和歌山県・白浜の穏やかな海を見下ろす高台に佇む「ホテルサンリゾート白浜」と「天空のリゾート四季」。紀州の豊かな海山の幸をふんだんに使用し、伝統的な技法と感性を活かした日本料理は、多くのお客様を魅了し続けています。 今回は当施設の味を支える和食調理スタッフを募集します。 厨房では、クエ、熊野牛、梅干しといった地域を代表する高級食材が日々扱われ、素材の持ち味を最大限に引き出すための真剣勝負が繰り広げられています。 私たちが大切にしているのは、単なる調理技術だけではなく、お客様の期待を越える「一期一会の心」です。盛付の色彩、温度、そして提供のタイミング。これらすべてにおいて、お客様の状況を察し、最高の状態で料理をお届けする。そんな日本特有の奥深いホスピタリティを、調理の視点から体現していただきます。 月給24万円以上の高収入に加え、格安の寮などの福利厚生も完備。恵まれた自然環境の中で、集中して技を磨くことができます。一流の料理人としてさらなる高みを目指したい方、日本の食文化を後世へと繋いでいく情熱をお持ちの方。白浜の美しい景観とともに、あなたの感性と技術を存分に発揮してください。

1968年創業、「夕日ヶ浦温泉」を中心にコンセプトの異なる6つの旅館・ホテルを運営している「佳松苑グループ」。当社運営の旅館の一つで、あなたの調理スキルを発揮しませんか？ここでしかできない経験で、あなたのキャリアを彩ってください。 《ライフプランに合ったキャリアを》 ■U・Iターン歓迎！社員寮完備 □宿泊業界未経験OK ■資格手当・家族手当など各種手当あり □提携保育園、保育料割引など子育て支援 ＜社員を全力でサポートする社風＞ 当社のモットーは、社員が好きな事や興味あることに全力で取り組めるようバックアップすること！一人ひとりが輝き、関心や感性を大切にし成長できることを重視しています。それぞれに合った環境で働ける待遇を整え、キャリアを全面サポートします。 ＜個々の得意分野を生かせる環境＞ 当社では、異なった6つの宿があり、それぞれの宿に季節ごとのお料理があります。地魚を中心とした海鮮会席料理、冬の松葉ガニのフルコース、色とりどりのライブビュッフェなど、その時の旬の食材をお客様に楽しんでいただくために様々な工夫を凝らしています。 今まで培ってこられた得意分野を存分に発揮していただける場所があります。

「高山荘 華野」で、料理人としてのキャリアを始めてみませんか？未経験からでも、日々の業務を通して多数の食材に触れることができます！ 夕食のコース料理では、前菜としてほうれん草やれんこんといった様々な食材を取り扱い、メイン料理では、地元ブランド牛を使ってステーキを作る醍醐味を感じられます！ ・地元ブランド牛をメインに据えた、コース料理を担当！ ・経験・学歴不問！必要なのは、おもてなしへの真摯な気持ち ・残業月平均5hで、ワークライフバランスにも配慮！ 「料理を通じて、お客様に心からのおもてなしがしたい」 そんな想いを持った方からのご応募をお待ちしております！ 【「高山荘 華野」について】 1956年、兵庫県神戸市北区有馬町に創業した「和」がコンセプトの旅館です。有馬町は歴史の深い温泉街として有名な場所で、2種類のお湯「金泉・銀泉」をご用意しています。 料理は旬の食材などをふんだんに取り入れており、季節によってメニューは新しくなります。夕食は地元ブランド牛のしゃぶしゃぶ、またはステーキをメインに据えたコース料理となっており、朝食は鮭やだしまき卵の他、湯豆腐と湯葉の組み合わせが特徴的です。

「静花扇」は1973年、京丹後・夕日ヶ浦で創業した、全18室の料理旅館です。目前に広がる海の絶景と、板長自ら目利きした丹後の旬が織りなす「海鮮和食」は、多くの美食家に愛され続けてきました。 現在、料理の質をさらなる高みへ引き上げるため、新たな感性を持つ調理スタッフを募っています。 ＼「静花扇」で実現する、料理人としての研鑽／ ◎最高級の食材と向き合い、専門性を研ぐ ┗名物の蟹や鮮魚、地元の農作物まで一級品を厳選。一級の素材を扱う経験は、料理人としての確固たる自信に繋がります。 ◎最新の環境で、技の追求に集中する ┗最新厨房機器の導入やDX化により単純作業を効率化。一皿の完成度を追求できる時間を創出しています。 ◎挑戦を支える、万全の生活基盤 ┗月2万円（水道光熱費込み・家具家電付き）の個室寮を完備。移住の不安を払拭し、新天地での挑戦を生活面から強力に支援します。 ◎天然温泉で、良質な休息を ┗勤務後は館内の露天風呂を利用可能。常に最良のコンディションで厨房に立てる環境を整えています。 絶景に甘んじず、板長と共に「静花扇」の新しい味を創り上げる。そんな気概を持つあなたをお待ちしています。

熊本・天草の美しい海景に抱かれた「ホテル竜宮」と「天ノ寂」。海の安らぎをテーマに、ゲストが何度も足を運びたくなるような温かい空間を提供しております。今回募集するのは、当館の食の要となる和食調理師です。天草はまさに食材の宝庫。朝捕れたての新鮮な魚介や地元の農産物など、素材そのものの力を引き出すために、私たちは一切妥協しません。 お仕事では、刺身や煮物、天ぷらといった伝統的な和食の技法はもちろん、結婚式の華やかな披露宴料理や、躍動感あふれる鉄板焼きの調理まで、幅広いフィールドで腕を振るっていただきます。単に料理を作るだけでなく、ゲストがその一口で何を感じ、どのような幸せを求めているか。調理を通して奥深いホスピタリティを体現していただきたいと考えております。 待遇面では、月給20万円～30万円に加え昇給・賞与あり。水道代、Wi-Fi代込みで、月～20,000円の寮も完備しています。さらに、年に1度、会社負担での社員旅行（北海道や沖縄など）もあり、共に働く仲間との絆を深めながら感性を磨ける環境です。上質な空間で、プロフェッショナルとしての誇りを胸に、一生ものの技術を追求してみませんか？

那須高原の豊かな自然に囲まれ、昭和初期から続く歴史を大切に守り続けてきた「那須高原の宿 山水閣」。私たちが提供するのは、那須の土地が育んだ豊かな食材を主役にした、心温まる本格的な山里懐石料理です。食材そのものの持ち味を最大限に引き出す調理を心掛けています。 《安定してキャリアを築ける環境》 ・月給25万円以上＋充実の各種手当で安定収入 ・年間休日105日。希望休や連休取得OKでプライベートとの両立も◎ ・学歴・資格不問！業界未経験でも歓迎します ・スキルアップ体制あり。専用マニュアルもあり、本格的な懐石料理を学べます 丁寧な指導で、本格的な懐石料理の構成や、中々触れることのできない高級食材を扱う技術を身に付けることができます。一緒に目標に向かってサポートしていく社風なので、和気あいあいとした職場環境です。 ブランクがある方もOK。さらに調理スキルを磨きたい方、将来自分のお店を持ちたい方、那須の静謐な環境の中で日本料理の伝統と革新を追求しませんか？ 四季折々の厳選素材を扱いながら、お客様の記憶に残る一皿を共に創り上げましょう。

『深山荘 高見屋』は、300年を超える歴史をここ山形・蔵王温泉と共に歩んできました。 私たちが扱うのは、蔵王の四季そのもの。この「本物」の食材を使い、お客様の記憶に残る豊かな和会席を手がけています。 当館で求めているのは、単なる調理作業ではありません。 もちろん、素材を活かす高度な「技」は不可欠です。しかし、それ以上に「蔵王の四季をどうひと皿に込めるか」という「感性」を重視します。 伝統的な郷土料理の技法をベースにしながらも、献立の考案、食材の選定、時には器選びまで。これまでの経験と新しい発想を、ぜひここで発揮してください。 ■月8,000円の寮で、生活コストを抑え「腰を据える」。 単身・家族寮（月8,000円～）を完備し、賄いも提供。生活の不安なく、技術研鑽に集中できます。グループ内の温泉も無料で利用可能です。 ■メリハリもしっかりと 残業は月平均20時間程度。年間休日は105日（週休2日制／月7～11日休）に加えてオフシーズン休暇（5日間！）も取得できます。 大規模施設とは違い、お客様一人ひとりと向き合う丁寧な仕事が可能です！ 蔵王の地で、あなたの「次のキャリア」を始めませんか？

創業330余年。元禄時代から続く積善館には、長年築き上げた生産者との信頼関係により、その時期最も質の高い食材が集まります。「本物の素材」に日々触れ、その持ち味を最大限に引き出す―この高い基準に身を置き続けることこそが、料理人としての格を磨く最高の環境となります。 今回募集するのは、積善館の食体験を支える調理スタッフです。未経験の方には仕込みや盛り付けの基礎から丁寧に指導します。経験者の方には即戦力として、地産地消を極めた会席料理の献立作りなど、重要な役割をお任せします。プロとして技術向上に専念できるよう、業界高水準の待遇を整えています。 ■月給25万〜40万円＋昨年度賞与最高80万円。磨いた技術や実績を正当に評価 ■寮費全額会社負担（個室）＆賄い2食付。生活コストを最小限に抑え修業に専念 ■3つの館を横断。館ごとに異なる多彩な献立に触れ、幅広い調理スキルを習得 ■転勤なし。四万の豊かな自然に包まれ、落ち着いた環境で職人の道を究められる 一皿一皿に真心を込め、お客様の笑顔を創り出す。その積み重ねが一生モノの技になります。歴史という最高の教科書があるこの場所で、あなたも本物の味を追求しませんか。

全客室から相模湾を一望できる「海一望絶景の宿 いなとり荘」。70年以上、伊豆・稲取温泉を訪れるお客様に愛され、お客様の心に残る“眼福”と“口福”をお届けしてきました。スタッフにとっても働きやすい取り組みを行ない、この度当館自慢の和食を彩る和食調理師を募集します。 ★――★――★――★――★ ・月給30万円〜の高収入 ・月10,000円〜の個室寮有 ・新卒もOK。経験者優遇！研修制度など、手厚いサポートで成長を後押し ・残業月平均時間10h。希望休申告制なので、充実した休日を過ごせます ★――★――★――★――★ 伊豆近海で獲れた新鮮な金目鯛や伊勢海老をはじめ、四季折々の厳選素材を贅沢に盛り込みます。当館の海鮮は味はもちろん、見た目の迫力でもSNSで大人気！「季節のよって幸せの味は変わる」と考える調理長の下で、心の込めた逸品を提供してください。 ――『海と一体となれる絶景の宿』 全ての客室がオーシャンビュー！チェックアウトを12時に設定するなど、お客様第一のおもてなしで、リピーターも多数獲得する温泉宿。インフィニティ露天風呂からの絶景と温かい接客で、極上のひと時を演出します。

香川県仲多度郡、深い緑に囲まれた「阿讃琴南」は、里山の恵みと現代的な感性が響き合う“現代の湯治郷”です。当館の厨房で追求しているのは、派手な演出よりも、その土地の風土や季節の移ろいをお客様に感じていただく「誠実なひと皿」。地元産の瑞々しい野菜や阿波牛、讃岐の豊かな滋味を活かし、素材の個性を最大限に引き出す繊細な技をもつ料理人が集まっています。 お任せするのは、日本料理の調理全般です。単にレシピに従うのではなく、食材の水分量やその日の気温までを考慮し、お客様が口に運ぶ瞬間の最高級を計算する。言葉にされない自然の声を聴き、お客様の期待を上回る満足を創造するハイコンテクストな仕事です。あなたの「察する」能力を、包丁捌きや盛り付け、出汁の一滴にまで込める、プロフェッショナルとして思わず笑顔になるような料理を届けてください。 ホテルニューアワジグループとしての安定基盤があるため、腰を据えて技術向上に励むことができます。また、月8～9日休みの確保、住宅補助制度など、生活面でも手厚い待遇をご用意しています。静寂な里山の環境の中で、阿讃琴南ならではの新しい食文化を形にしませんか。

瀬戸内海に浮かぶ淡路島、その東海岸に威容を誇る「ホテルニューアワジ」。全室露天風呂付客室「ヴィラ楽園」をはじめ、上質な安らぎを求めるゲストが国内外から訪れる関西屈指の老舗旅館です。 私たちが大切にしているのは、創業より受け継がれる「おもてなしの心」。それは接客だけでなく、一皿の料理にも深く息づいています。 あなたにお任せするのは、かつて朝廷に食材を献上した「御食国（みけつくに）」淡路島の豊かな山海の幸を用いた日本料理の調理です。 地元の漁港で水揚げされた新鮮な魚介、肥沃な大地が育んだ野菜や淡路牛。これら一級品の食材と対話し、素材のポテンシャルを極限まで引き出すことが求められます。単に美味しいものを作るだけでなく、召し上がるお客様の笑顔や、特別な一日のワンシーンを想像し、繊細な包丁捌きと盛り付けで表現する―そんな「心に届く料理」を追求できる環境です。経験豊富な料理長のもと、伝統的な会席料理の技法はもちろん、時代に合わせた感性も磨くことができます。料理人として、そして一人の人間として、さらなる高みを目指しませんか。

香川県琴平町、金刀比羅宮の門前町に佇む「琴平花壇」は、約400年の歴史を歩み続けてきた老舗旅館です。江戸時代から文豪に愛されてきたこの地で、私たちは瀬戸内の豊かな海産物や讃岐の里山の恵みを活かした、至高の日本料理を追求しています。 今回募集するのは、当館の味を支える調理スタッフです。お任せするのは、単なる調理作業だけではありません。食材の旬を読み解き、素材が持つ本来の旨味を最大限に引き出す。そして、器との調和や盛り付けの色彩に至るまで、お客様が五感で愉しめる「一期一会のひと皿」を創り上げる仕事です。言葉にされないお客様の細やかな好みを察し、献立に反映させるような、奥深いおもてなしの心を料理を通じて表現していただきます。 調理現場では、伝統的な和食の技法を重んじながらも、現代の感性を取り入れた新しい試みにも挑戦しています。業界未経験の方でも、基礎から丁寧に指導し、熟練の職人のもとで一生モノの技術を磨くことができます。老舗という看板に甘んじることなく、常に最高の一皿を追い求める誠実さと向上心をお持ちの方にとって、ぴったりな職場です。進化を続ける当館で、一流のスキルを身に付けませんか？

最高の食材を選び、最高の料理で届ける。 強羅花壇の厨房は、料理人としての「本質」を問われる場所です。 【3ミシュランキー受賞の宿で「本格懐石」を手がける】 強羅花壇は、2024・2025年と2年連続でミシュランガイドの最高位「3ミシュランキー」を受賞。 各界の著名人・国内外のVIPが訪れる中で、あなたが作る料理が、お客様の旅の記憶になります。 旬の食材、丁寧な出汁、季節感のある盛りつけ——本物の懐石を追求できる環境です。 【旧閑院宮別邸の「迎賓の心」が宿る厨房】 当館は元皇族の別邸として生まれ、迎賓の精神を今に伝える旅館です。 「空気と時間と空間」を大切にするここでは、料理もまたその一部。 一皿に込める思いの深さが、他の職場とは根本的に違います。 【もう一段技術を磨きたい、経験者こそやりがいある環境】 「本物」を知るお客様に向き合うこの環境だからこそ、得られるものがあります。 これまで培ってきた経験や技術を、さらにもう一段研ぎ澄まし、磨き込み、いつしかあなたの料理を目当てにお客様が宿に訪れる。そんなやりがいと実感を、ぜひ当館で感じてください。 （未経験の方も先輩料理人の指導のもと、基礎から丁寧に学べますので、ご安心ください） 【働く環境のポイント】 ・月給 274,000円〜（固定残業代・食事手当含む） ・賞与年2回／昇給年1回 ・個室単身寮（月15,500円〜） ・完全週休2日制／マイカー通勤可 ・退職金制度・再雇用制度あり

ーー◆熊本県・白川温泉にある高級温泉旅館「秘境白川源泉山荘 竹ふえ」では、月替わりの創作懐石料理や幻想的な美しい竹林を望めるBBQなどをご用意しています。そんな当旅館の和食調理師として、四季折々の新鮮な食材を活かした特別なお料理をお客様にお届けしませんか？調理経験は不問！すっぽんやアワビなど、触れることが少ない高級食材を扱いながら、質の高い和食調理を学べる環境です。 ■□あなたの人生に寄り添った充実の待遇□■ ＜新生活をサポート＞ 賄い付き＆月1.5万円で利用できる社宅や無料の内寮完備！ ＜手厚い福利厚生＞ 独立制度などのキャリアパスあり、嬉しい社員割引制度も♪ ＜手当充実＞ 最大20万円の引越し手当、面接時の交通費全額支給 etc. ーー◇秘境白川源泉山荘 竹ふえの魅力 熊本県の阿蘇郡、“秘境”ともいわれる地で、約5,000坪もの広大な敷地を持ち、豊かな自然と美しい⽵林に抱かれた温泉旅館。広大な敷地の中に、わずか12客室。それぞれ趣の違うこだわりが詰まった癒しの空間で、お客様に非日常のひとときをご提供しています。

箱根・強羅の自然を一望する「玄 箱根強羅」は、全18室に源泉掛け流し露天風呂を備えた、究極の「おこもり」を叶える隠れ宿です。2022年のリニューアルを経て、洗練された空間で地元の旬を活かした創作懐石を提供しています。 当館の調理の現場に対し「厳しそう、休みがなさそう」という不安は不要です。平均年齢37歳と若手が中心の当館では、全18室という落ち着いた規模感を活かし、予約数に合わせた丁寧な仕込みが可能です。一つひとつの工程を先輩が隣でじっくり教えるため、未経験の方も着実に本物の技術を習得できます。 【料理人の「生活」を支える最高の環境】 ■住まい：職場まで徒歩2分。月2万円で住める築浅の綺麗な個室寮（Wi-Fi完備）をご用意しています。 ■オフ：完全週休2日制に加え、年2回の4連休も取得可能。プライベートも大切にできる環境です。 ■収入：月給25万円〜40万円＋賞与年2回で、自立した生活を支えます。 笑顔あふれる温かなチームで、一生モノの料理人人生を始めませんか。

日本三名泉・草津。湯畑からほど近い静かな森に佇む「東急ハーヴェストクラブ草津＆VIALA」。 ここは、四季の移ろいと上質な安らぎを愛する、大人のための会員制リゾートです。 【1】「手仕事」への回帰 セントラルキッチンには頼りません。扱うのは、霧深い高原で育った野菜や旬の魚介。出汁引きから繊細な盛り付けまで、全てが人の手による仕事です。 ライブキッチンでお客様と会話を楽しみながら、五感で味わう最高の一皿を届けてください。 【2】名湯と暮らす。月1万円以下の新築寮 仕事後は名湯で疲れを癒やす贅沢を。生活拠点は月7,000円～10,000円の新築個室寮（Wi-Fi・駐車場完備）。 圧倒的な低家賃が、心と財布に大きなゆとりを生みます。コンビニも徒歩圏内のため、不便さのない快適なリゾートライフが叶います。 【3】東急Gの安心感 「良い料理は安定した生活から」。年休112日や積立休暇など、業界トップクラスの厚待遇を完備。 東急不動産ホールディングスグループの盤石な基盤の上で、長く深く「和の道」を追求してください。

富士山を正面に据えた美しい宿の厨房で、旬の食材と向き合う。 「伝統に根ざしつつ、時代に寄り添う調理法で、自然と人が調和する美意識を一皿に表現する」——それがGORA KADAN FUJIの食の哲学です。 【富士の地で育まれた厳選食材を扱う贅沢な環境】 大切にしているのは「富士の地脈・水脈で育まれた食材を活かす」こと。 地域の恵みを深く理解し、季節とともに変わる新鮮で質のいい旬の食材を、自分の手で至高の一皿へと作り上げる、そんな理想的な環境があります。 また、館内の同じフロアには、ミシュラン三つ星店が監修する「FUJI KANDA」をはじめ、懐石・割烹・鮨など趣の異なる四つの名店が集結。国内有数の料理人が集まる環境で、日々刺激を受けながら成長していくことができます。 【もう一段技術を磨きたい、経験者こそやりがいある環境】 「本物」を知るお客様に向き合うこの環境だからこそ、得られるものがあります。 これまで培ってきた経験や技術を、さらにもう一段研ぎ澄まし、磨き込み、いつしかあなたの料理を目当てにお客様が宿に訪れる。そんなやりがいと実感を、ぜひ当館で感じてください。 （未経験の方も先輩料理人の指導のもと、基礎から丁寧に学べますので、ご安心ください） 【働く環境のポイント】 ・月給 260,000円〜（賞与年2回） ・完全週休2日制／個室寮（月22,000円〜） ・従業員食堂完備・マイカー通勤可 ・退職金制度・再雇用制度あり

山形県米沢市、標高900メートルの大自然に抱かれた「白布温泉 東屋」。鎌倉時代から続く歴史あるこの地で、お客様に心から喜んでいただける料理を追求する調理人・調理人見習いを募集しております。 提供するのは、地元の恵みを最大限に活かした和食会席料理です。和牛や山菜、魚介類など、この土地ならではの食材と向き合い、一皿ずつ丁寧にお作りしています。調理のご経験をお持ちの方であれば、学歴を問わずどなた様でも歓迎いたします。 四季の変化を五感で感じられる白布温泉の地で、思いやりの心を持って、仲間たちと切磋琢磨しながら、地域の食文化を支えていきませんか？あなたの手から生まれる一皿で、お客様の旅に特別な彩りを添えてください。 【「白布温泉 東屋」について】 山形県米沢市にある温泉旅館で、名物の「滝風呂」をはじめ、開湯から700年以上の歴史ある白布温泉で体の疲れを癒していただけます。また、春は桜、冬はスキーなど、季節によって様々なイベントが楽しめる場所に位置しており、露天風呂以外にも、様々なところで四季の自然を感じることができます。

昭和23年に開業し、歴史を繋いできた「熱海大観荘」にて調理人を募集！国内外から多くの方が訪れ、静岡を代表する観光地の熱海にて、あなたの料理の腕を揮ってみませんか？ ー長年の経営が証明する安定基盤ー ★未経験OK！調理師免許がなくてもOKです！ ★単身および世帯用の寮完備！個室なのでプライバシーも確保 ★従業員食堂あり ★産休・育休の取得実績あり！女性の方も安心です ★月8～9休みでワークライフバランス◎ 調理経験がなくても、研修中はマンツーマンで先輩方が教えるためご安心ください。調理師免許をお持ちの方や調理経験のある方は優遇します！ ーーこだわりが詰まった料理 「一期一会」という言葉があるように、当館では「一客一味」を意識し、その季節のその瞬間にしか味わえない味をお客様に届けることで思いやりとおもてなしを届けています。京料理を原点に、食材本来の美しさを五感で味わえる味付けや、幅広いお客様に合うようアレンジすることが調理長のこだわりです。静岡ならではの新鮮な海の幸・山の幸を活かした料理を、あなたの洗練された技術で提供して下さい！

歴史の趣を感じる街、岡山県倉敷市で、料理人としての新たな一歩を踏み出しませんか。2024年11月に誕生した「撚る屋」は、国内外の各種メディアからも注目を集めており、現在も多くのお客様に足を運んでいただいております。 私たち、キッチンのチームは、5名ほどの少数精鋭。部署の垣根を越えた連携が活発で、互いに助け合いながら、料理などを通してお客様に喜んでいただける滞在を創造しています。また、料理長は伝統的な日本料理の技法を重んじており、地域の食材を主役に据え、素材そのものの美しさと旨味を最大限に引き出す調理を追求しています。 調味料一つひとつを丁寧に手作りしているのも「撚る屋」ならではの誇りです。「撚る屋」独自の食体験を提供することで、倉敷の街が持つ奥深い魅力を伝えています。職場はお客様との距離が近いカウンターキッチンで、お客様が料理を召し上がった際の反応を肌で感じながら、日々腕を磨ける環境です。 日本料理の繊細な季節表現を学びながら、地域の旬な食材を活かした調理に情熱を注ぎたいという熱意をお持ちの方をお待ちしております。腰を据えて調理に打ち込めるこの場所で、私たちとともに成長しましょう。

1964年に山梨県笛吹市で開業して以降、多くのお客様にお越しいただいている「石和常磐ホテル」。私たちは、名称にも含まれる「常磐（ときわ）＝いつまでも変わらないこと」を大切に、皇族の方から各界の著名人など、これまで様々なお客様に対して、時代を経ても変わらない「おもてなしの心」とともに、安らぎの時間を提供してきました。 今回募集するのは、ホテルの評価を左右する重要な役割を担う「和食調理人」です。ご担当いただくのは、地元のブランド牛をメインに据えた、目にも鮮やかな和食会席料理。盛り付けや切り付けなど、繊細な技術を磨きながら、プロとしての高みを目指せる環境です。 「調理の道でキャリアアップしたい」「活気ある職場で技術を向上させたい」という意欲ある方を、私たちは全力でサポートします。月給32万円以上の好待遇に加え、月2万円から入居可能な借り上げアパートも完備。さらに、シフトの細分化や労働時間の改革を実施するなど、スタッフ一人ひとりが心身ともに充実して働ける職場づくりに力を入れております。山梨県で紡がれてきた歴史とともに、料理人として、私たちと新しいキャリアを築いていきませんか？

湯河原の自然に抱かれた「懐石旅庵 阿しか里」は、数寄屋造りの建築美と全17室に備わる客室露天風呂が自慢の隠れ宿です。この特別な空間で、旅の主役となる「本格和食」を手がける新しい仲間を募集します。 調理現場にありがちな「見て覚えろ」という厳しいイメージは不要です。当館ではあなたの経験に合わせ、下ごしらえから丁寧にお教えします。全17室と小規模なため予約数を事前に把握でき、一品ずつじっくり向き合える環境です。困った時は温かな先輩がすぐにフォローするため、未経験の方も安心して技術を磨けます。 【生活の安定が、良い料理をつくる土台です】 ■住まい： 職場まで徒歩2分、月2万円で住める築浅の10畳〜個室寮を完備。 ■休日： 完全週休2日制に加え年2回の4連休もあり、オフも充実します。 ■収入： 未経験でも月給25万円〜40万円＋賞与で生活を支えます。 「仲間を大事にする」という想いのもと、笑顔あふれる職場づくりに注力しています。 最高級の環境で、一生モノの料理技術を身につけましょう！

【あなたも「チーム黒川荘」の一員に！】 自然に囲まれた黒川温泉の渓流沿に佇む全17室の静かな温泉宿 食材にこだわり一品一品手間をかけた創作懐石料理を提供しています。 また厨房も広く働きやすい環境です。 一人一人の個性や強みを活かし、部署の垣根を越えて、お互いに助け合いながら一つのチームとして業務を進めているため調理以外の経験の幅も広がります。 【笑顔で働ける環境づくりにも注力！】 ■年末年始に休館日を設定（4日間） □月1.2万円、家具家電完備の個室寮（徒歩2分） ■昇給（ある日突然）賞与（年2回） □勤務日の昼食、夜食は無料 ■シフト希望の相談OK □温泉入り放題 etc… ▼新たな宿の歴史を作るワクワク感！ 当宿は24年8月1日にリニューアルオープンしたばかり。そのため、新たな宿の歴史作りに携わるというレアな経験を積むことも可能です。 「会社を創るのは従業員」という考えのもと、働きがいはもちろん、スタッフの人生や生活、そして心の豊かさにもつながるような宿でありたいと考えています。ぜひ、私たちと一緒に、人として、社会人として成長しませんか？

■会席料理・和食調理のスキルを活かせる環境 ■地元生産者と連携！食材選定から携われます ■メニュー開発・若手育成など幅広い経験が積める ■車・バイク・自転車通勤OK！駐車場完備で安心 ーー【佐賀の食文化を、一皿ひと皿に込めて。旅館あけぼのの"おもてなしの厨房"へ】 JR佐賀駅からわずか車で5分。地域に根ざした旅館あけぼのでは、会席料理を中心とした本格和食で、訪れるお客様の大切なひとときを彩っています。 地元生産者との連携を大切にし、佐賀の豊かな食材をいかした料理を提供。 素材の声に耳を傾けながら、心を込めた一皿でお客様をお迎えする、そんな温かなおもてなしの場です。 ーー【あなたの"料理への情熱"が、旅館全体を動かす力になる】 仕込みや盛り付けはもちろん、食材の選定・調達、メニュー開発、さらには旅館全体の企画・イベントへの参画まで、調理の枠を超えた幅広い経験が積める環境です。 若手スタッフの育成を通じてリーダーとしての成長も目指せます。 食事補助や制服貸与など職場サポートも充実しており、腰を据えてじっくりと技を磨いていただける職場です。 ※2026年4月15日時点の情報です

■未経験から和食のプロを目指せる丁寧な指導 ■月給180,000円から、年2回の昇給・賞与あり ■新しい生活を応援する住宅手当を支給 ■温泉入り放題や社員旅行など充実の福利厚生 ーー【おもてなしの心を育む和食の世界へ】 当施設では、お客様に心温まるひとときをお届けするため、和食の伝統と創造性を大切にしています。未経験の方も安心して飛び込めるよう、盛り付けや仕込みといった基本から、食材の扱い方、器や調理器具の使い方まで、基礎の基礎から丁寧に指導いたします。 経験豊富な先輩たちが、あなたの成長を温かくサポートし、一人前の和食調理人へと導きます。お客様の笑顔を想像しながら、一皿一皿に心を込める喜びを共に感じませんか。 ーー【安心して長く働ける環境とキャリアアップ】 あなたの新しい挑戦を応援するため、月給180,000円からスタートし、年2回の昇給と賞与で日々の頑張りをしっかりと評価します。さらに、新しい生活をサポートする住宅手当（月最大20,000円）もご用意しており、安心して仕事に集中できる環境です。 慣れてきたら焼き場や煮方など、段階的にステップアップできる体制が整っており、希望者には調理師資格の取得サポートも行っています。温泉入り放題や社員旅行など、充実した福利厚生も魅力です。

■軽井沢の地で、和食の技を存分に発揮できる環境です ■月給201,000円から、賞与年2回で安定した収入 ■新しい生活を応援する寮もご相談いただけます ■経験者優遇！あなたのスキルを活かせる職場です ーー【軽井沢の自然が育む、心温まるおもてなし】 軽井沢の豊かな自然に囲まれた当施設で、和食調理スタッフとしてお客様に感動をお届けしませんか。 仕込みから盛り付け、食材の発注・管理まで、和食の奥深さを追求できる環境です。 一品一品に心を込めたお料理で、お客様の旅の思い出を彩るお手伝いをいたします。 お客様の笑顔を直接感じられる、やりがいのあるお仕事です。 ーー【安定した環境で、あなたのキャリアを応援】 正社員として、月給201,000円からの安定した給与と年2回の賞与をご用意しております。 社会保険完備、交通費支給、残業手当支給など、安心して長く働ける福利厚生も充実。 従業員食堂も利用可能です。 経験者の方には、これまでのスキルを存分に活かしていただけるよう優遇いたします。 あなたの成長をサポートし、キャリアアップを応援する温かい職場です。

年間休日は多めの104日以上をご用意していますので、安定した休みを確保でき、仕事を充実させながら自分の時間も大切にできる環境。あなたの頑張りは昇給・賞与でしっかり還元します！和食料理人として働きませんか？料理人としての腕を磨き、ワンランク上の調理スキルが身に付きます。当ホテルのレストラン「サンクシェール」は、個室と宴会場を完備。開放的なロケーションの中で、洗練されたお料理を提供しています。※この求人は2023年5月25日時点の情報です

これから新生活をお考えの方も安心の社員寮をご用意しています。月2万円～利用できるので費用の心配もいりません。お任せする和食調理師は、経験者の方はもちろん未経験の方も歓迎しています。あなたの頑張りに応じて、活躍の場もぐんと広がります。月給27万円～支給！収入もキャリアもどちらも磨ける環境です。海辺の豊かな自然に囲まれた「たてやま温泉　千里の風」で、調理スタッフとしてスキルを磨きませんか？※この求人は2024年2月22日時点の情報です

■寮費会社負担の単身寮完備で新生活を応援 ■伊豆の新鮮な食材を活かした創作会席料理 ■経験豊富な料理長のもとでスキルアップ ■月給260,000円から、安定した収入 ーー【伊豆の恵みを五感で味わうおもてなし】 伊豆の豊かな自然に囲まれた当施設では、大きな窓から四季折々の景色を眺めながら、心温まるおもてなしを提供しています。 料理長自らが厳選した地元で水揚げされる新鮮な魚介類や、伊豆の山々が育んだ旬の恵みをふんだんに使用。 一品一品に真心を込め、手作りにこだわり抜いた創作会席料理で、お客様の記憶に残る美食体験を演出しています。 五感で味わう伊豆の魅力をお客様にお届けする、やりがいのあるお仕事です。 ーー【安心して働き、料理人として成長できる環境】 当施設では、和食調理人としてお客様に最高の料理を提供できるよう、働く環境を大切にしています。 寮費会社負担の単身寮を完備しており、遠方からのご応募でも安心して新しい生活をスタートできます。 経験豊富な料理長のもと、本格的なレシピや伊豆半島の食材を活かした調理法を学び、料理人としてのスキルを磨くことが可能です。 お客様の笑顔を直接感じられるやりがいと共に、あなたのキャリアを築いていきませんか。 ※2026年03月06日時点の情報です

岡山・湯郷温泉「季譜の里」にて、和食調理スタッフを募集いたします。月給25万円から。昇給、年2回の賞与あり。当館で18年間修行をした料理長のもと、しっかりとした調理スキルを身につけられる環境です。ぜひ色鮮やかな旬の料理で、お客様の寛ぎのひと時に花を添えてください。おもてなしの心を持ち、お客様を喜ばせることが好きな方、チームワークを大切にまわりのスタッフと連係のとれる方のご応募をお待ちしております。※2023年8月17日時点の情報です。

■月給210,000円から、賞与年2回で安定した収入 ■独身寮完備で新生活も安心、月7,000円から入居可能 ■週休2日制、年間休日112日でプライベートも充実 ■旬の素材を活かした懐石料理で、和食の腕を磨く ーー【自然に囲まれた空間で、心尽くしのおもてなしを】 長野の豊かな自然に囲まれたリゾートホテルで、和食調理スタッフとしてお客様をお迎えします。 旬の食材を厳選し、季節感あふれる懐石料理を通じて、お客様に心温まるひとときを提供することが私たちの喜びです。 仕込みから盛り付けまで、一品一品に心を込めて、日本の美しい食文化を伝えていきましょう。 お客様の笑顔が、何よりのやりがいとなるお仕事です。 ーー【成長を支える環境と、将来を見据えたキャリアパス】 あなたの成長をサポートする充実した研修制度と福利厚生をご用意しています。 調理経験が浅い方も、先輩スタッフが丁寧に指導しますのでご安心ください。 将来的には、後輩の育成や新たな懐石料理の開発にも携わることができ、キャリアアップの道も開かれています。 独身寮も完備しており、遠方からのご応募も歓迎いたします。 安定した環境で、あなたの「おもてなしの心」を活かし、長く活躍できる場所がここにあります。

株式会社ユニマットプレシャスが運営する小谷流の里ドギーズ・アイランドで、和食調理スタッフを募集しています。月給220,000円～330,000円で、年齢・経験・能力を考慮の上、決定します。八街市小谷流624という美しい環境の中で、料理長の指導のもと本格的な和食を学び、数値管理やメニュー開発にも挑戦できます。和食調理の経験を活かし、愛犬とともに過ごせるリゾートで、ホスピタリティ溢れるサービスを提供しませんか？正社員として、充実した毎日を送るチャンスがここにあります。※2024年08月08日時点の情報です

■瀬戸内の絶景グランピング施設で腕を振るう♪ ■住宅手当あり！島での新生活をサポート★ ■和食の技術を活かせる環境でスキルアップ◎ ■今治港から送迎あり！通勤も安心です♪ ーー【瀬戸内海の絶景と食の感動を創り出す料理人募集】 GLAMPROOKしまなみは、瀬戸内海に浮かぶ馬島に位置する贅沢なグランピング施設です。 目の前に広がる穏やかな海と島々の景色を眺めながら、お客様に特別な時間を提供しています。当施設では、地元の新鮮な食材を活かした和食の調理経験を持つあなたの力を必要としています。朝食と夕食を通じて、お客様に「食」の感動を届けるお手伝いをしていただける方をお待ちしています♪ ーー【島の暮らしと和食の技を磨く充実の職場環境】 当施設では、和食調理の経験を活かし、さらに腕を磨ける環境をご用意しています。住宅手当(20,000円)のサポートもあり、島での新生活をバックアップ。 シフト制で働きやすく、残業も月15時間程度と比較的少なめです。今治港からの送迎車・送迎ボートでの無料送迎もあり、通勤の心配もありません。瀬戸内の自然に囲まれた環境で、お客様の記憶に残る料理を一緒に創り上げませんか？あなたの和食への情熱をぜひGLAMPROOKしまなみでお待ちしています！ ※2025年07月30日時点の情報です

■高山の豊かな自然の中で和食の腕を磨く ■月給220,000円から、昇給・賞与あり ■お客様の心に残るおもてなしを料理で表現 ■社会保険完備で安心して長く働ける環境 ーー【高山の自然が育む、心温まるおもてなし】 高山市一之宮町の豊かな自然に囲まれた環境で、お客様に忘れられない滞在を提供しています。和食調理のプロとして、地元の旬の食材を活かし、見た目にも美しい料理で感動を届けませんか。お客様の笑顔を直接感じられるやりがいのある仕事です。伝統と革新を融合させたおもてなしの心で、お客様の旅の思い出を彩る大切な役割を担っていただきます。 ーー【和食の技を深め、共に成長する職場環境】 調理業務全般をお任せしますが、経験が浅い方も調理長の指導のもと、盛り付けや洗浄から丁寧に学ぶことができます。和食の伝統技術を習得し、キャリアアップを目指せる環境です。シフト制でプライベートとのバランスも取りやすく、社会保険完備で安心して長く働けます。チームワークを大切にし、お互いを尊重しながら、お客様へ最高のおもてなしを追求できる仲間を募集しています。 ※2026年04月22日時点の情報です

■月7千円からの独身寮完備で新生活を応援 ■月給210,000円から。昇給・賞与で安定 ■旬の食材を活かし、お客様を笑顔にする和食調理 ■充実の研修制度と福利厚生で長く活躍できる環境 ーー【信州の恵みを活かす、おもてなしの心】 会員制リゾートホテルで、お客様に心温まるひとときを提供する和食調理スタッフを募集します。 信州の豊かな自然が育んだ旬の食材を厳選し、繊細な技術と真心を込めて懐石料理へと昇華させるお仕事です。 お客様の笑顔を直接感じられるやりがいと、日本の伝統文化である和食の奥深さを追求できる環境がここにあります。 経験を活かし、さらなる高みを目指しませんか。 ーー【安心の環境で、あなたのキャリアを育む】 独身寮を完備しており、月7,000円から10,000円で入寮可能です。 新しい土地での生活も安心してスタートできます。 また、月給210,000円からの安定した給与に加え、年2回の賞与と年1回の昇給であなたの頑張りをしっかりと評価。 社会保険完備はもちろん、東急共済組合による手厚いサポートやeラーニングなど、充実した福利厚生で長期的なキャリア形成を支援します。

■月額5千円の単身寮完備で新生活を応援 ■月給250,000円から、経験を正当に評価 ■美味しい賄いとマイカー通勤で快適な毎日 ■お客様の心に残る和食を創造するやりがい ーー【日本の美意識が息づく空間で、心尽くしのおもてなしを】 群馬の豊かな自然に抱かれた当施設は、日本の伝統美とかやぶきの温もりが調和した特別な空間です。お客様に心安らぐひとときを提供するため、旬の食材を活かした繊細な和食は欠かせません。 一品一品に心を込め、五感で味わう喜びを創造する和食シェフとして、お客様の記憶に残る感動体験を共に創り上げていきませんか。あなたの技術と情熱が、最高のおもてなしへと繋がります。 ーー【安定した環境で、和食の道を極めるキャリアを】 当施設では、和食の調理業務経験をお持ちの方を歓迎いたします。月給250,000円からスタートし、あなたの経験とスキルを正当に評価。 単身寮や美味しい賄い、マイカー通勤可能など、安心して長く働ける環境を整えております。お客様の笑顔を直接感じながら、和食の奥深さを追求し、自身のキャリアをさらに高めていける場所です。 ※2026年03月31日時点の情報です

■単身寮完備で新生活も安心。月1万円台で快適な暮らしをスタートできます。 ■月給300,000円から。あなたの経験とスキルを正当に評価し、安定した収入を約束します。 ■月平均5時間程度の残業で、プライベートも充実。ワークライフバランスを大切にできます。 ■月9日公休のシフト制。しっかり休んでリフレッシュし、仕事への活力を養えます。 ーー【海の恵みと和の心で紡ぐおもてなし】 風光明媚な伊豆下田の地で、お客様に心温まるひとときを提供する和食調理のお仕事です。 新鮮な海の幸や地元の旬の食材を活かし、一品一品に真心を込めて調理・盛り付けを行います。 お客様の笑顔を想像しながら、五感で味わう喜びと感動をお届けする。 それが私たちのおもてなしの心です。 あなたの繊細な技術と情熱で、記憶に残る美食体験を創造してください。 ーー【安定した環境で和食の道を極める】 当施設では、調理師としてのキャリアを長く安心して築ける環境を整えています。 月給300,000円からの安定した給与に加え、月平均5時間程度の残業でプライベートも充実。 月9日の公休でしっかりリフレッシュできます。 単身寮も完備しており、遠方からのご応募も安心です。 経験豊富な調理長のもと、さらなる技術向上を目指し、和食の奥深さを追求できるやりがいのある職場です。 ※2026年02月06日時点の情報です

ワンランク上の技術を身に付けませんか？あなたには調理業務をお任せ。月給は260,000円以上と好待遇！頑張りをしっかり評価する昇給と年2回の賞与もあります。年間休日はたっぷり120日以上！ワークライフバランスを大切に働きたい方にぴったりです。新天地で新生活のスタートをお考えの方は、入寮相談も可能！ISHINOYA熱海は、日本的な美意識を空間表現に取り入れた非日常を提供しています。※2024年6月10日時点の情報です。

収入もキャリアもどちらも磨ける環境です。月給25万円以上の好待遇！蔵王つららぎの宿・花ゆらんでは「地産地消」の考えに基づき、周辺の山々から採れた山菜、地元で育てられた牛などを使った創作和食を提供しています。業務を通して、旬のものを見分ける目や、様々な食材の扱い方が身に付くため、調理のスキルアップを目指す方におすすめの職場！全9室と小規模を活かしたきめ細やかなおもてなしを提供しています。※この求人は2022年7月26日時点の情報です

お休み多めの年休108日！安定した休みを確保でき、仕事を充実させながら、自分の時間も大切にできます。あなたには和食調理をお任せ。実務経験の無い方も歓迎いたします！訪れるお客様に喜ばれる一皿を作る技術を磨いていきませんか？賞与は年2回支給で、モチベーション高くお仕事に取り組めます。茶臼山温泉森の宿 遊星館は、庭園風の露天風呂や売木村の厳選された食材を炭火で調理する囲炉裏料理でおもてなしをしています。※この求人は2022年4月12日時点の情報です

■JR・地下鉄「飯田橋駅」徒歩5分の好立地 ■東京ドームも徒歩圏内！アクセス抜群 ■和食の技術を活かせる上質なホテル ■シフト制で働きやすい環境をご用意！ ーー【伝統と革新が織りなす、一流ホテルの和食の世界】 飯田橋駅から徒歩5分、東京ドームにも近い「ホテルメトロポリタンエドモント」で、あなたの和食スキルを活かしませんか？当ホテルは、伝統的な和の味わいと現代的なセンスを融合させた料理で多くのお客様に喜ばれています。仕込みから揚げ場・焼き場の業務、美しい盛り付けまで、和食の真髄を表現できる環境です。お客様の「美味しい」の一言のために、一流のおもてなしを一緒に追求しましょう！ ーー【あなたの経験を活かし、さらなる高みへ】 ホテルの和食調理スタッフとして、日々の業務を通じてさらなるスキルアップが可能です。仕込み、調理、盛り付けだけでなく、在庫管理や発注業務も担当いただくため、調理師としての総合力を磨くことができます。シフト制で働きやすい環境を整えており、チームワークを大切にしながら、一人ひとりの成長をサポート。和食の経験を活かしながら、ホテルならではの技術や知識を身につけ、キャリアアップを目指せる職場です！ ※2025年09月08日時点の情報です

■調理経験を活かし、和食の技術を深めるチャンス ■月給250,000円から、安定した収入で安心 ■スタッフ寮完備で、遠方からの移住もサポート ■年間休日114日以上、プライベートも充実 ーー【お客様の心に残るおもてなしを追求】 当施設では、お客様に心からご満足いただくため、旬の食材を活かした和食を提供しています。 一品一品に心を込めて、見た目にも美しい料理を創り出すことで、お客様の旅の思い出を彩るお手伝いをしています。 あなたの培ってきた和食の技術と、おもてなしの心を存分に発揮できる環境です。 お客様の笑顔を直接感じられるやりがいのある仕事です。 ーー【安心して長く働ける環境とキャリア支援】 スタッフの皆様が安心して長く働けるよう、充実した福利厚生とサポート体制を整えています。 スタッフ寮を完備しており、遠方からのご応募も歓迎いたします。 また、食事補助や各種割引、冬季にはスキーレンタル割引やリフトパス補助など、北海道ならではの特典もございます。 年間休日も114日以上と、プライベートも大切にしながら、和食調理のプロフェッショナルとして成長できる環境です。 ※2026年04月10日時点の情報です

ご家庭をお持ちの方、子育て中の方もチャレンジしやすい環境を整えています。家族手当、住宅手当あり！あなたには和食調理をメインとした業務をお任せします。実務経験や資格をお持ちの方はもちろん、未経験の方もぜひご応募ください。遠方にお住まいの方には安心の寮をご用意！単身用は月額15,200円、世帯用は月額19,200円で入居が可能です。2020年4月築と新しく、温泉大浴場も備えています。※この求人は2023年8月31日時点の情報です

和食の調理経験をお持ちの方、お待ちしています。経験が浅くても大丈夫！上司や先輩のサポート体制が整っているので安心してご応募ください。さらに高いレベルを目指す方にもぴったりの環境です。社員食堂の完備に加え月々6,000円の食事手当も支給！あなたの頑張りは昇給と賞与でしっかり還元します。信濃川沿いに建つホテルオークラ新潟はお客様に感動と安らぎを提供する「心へのおもてなし」を大切にしています。※この求人は2023年5月22日時点の情報です

■別府の名湯「鉄輪温泉」で腕を振るう！ ■バイキング形式で多彩な料理に挑戦！ ■経験を活かせる！経験者優遇！ ■フリーター歓迎！シフト制で働きやすい！ ーー【情緒あふれる温泉宿で、お客様の記憶に残る料理を】 別府鉄輪温泉の風情ある宿「燈月」で、お客様の旅の思い出を彩る料理人として活躍しませんか？当館は「灯り」をテーマにした癒しの空間で、お料理もまた大切なおもてなしの一つ。 バイキング形式で提供する多彩なメニューは、旅の疲れを癒し、心に残る味わいとなります。食材の仕込みから盛り付け、発注業務まで、料理人としての腕を総合的に磨ける環境です。 温泉情緒と共に、あなたの料理センスで宿の魅力をさらに高めていきましょう！ ーー【チームワークを大切に、成長できる職場環境】 経験者の方はこれまでの技術を存分に活かせる職場です！6:00～20:00の間での8時間勤務で、1ヶ月単位の変形労働時間制を採用しているため、メリハリをつけた働き方が可能です。 シフト制なので、プライベートとの両立もしやすい環境。チームワークを大切にしながら、お客様に喜ばれる料理を一緒に創り上げていきましょう！フリーターの方も歓迎！別府駅から車で20分という立地も通勤に便利です。 温泉街ならではの温かな雰囲気の中で、調理スキルを磨きながら成長できる環境があなたを待っています。 ※2025年06月24日時点の情報です

■社員寮完備で新生活も安心、遠方からの挑戦を応援します。 ■月給205,000円から、賞与年2回で安定収入。 ■調理師免許取得支援あり、スキルアップを全力でサポート。 ■豊かな自然に囲まれた地で、日本料理の腕を磨くチャンス。 ーー【飛騨高山の豊かな恵みで、心温まるおもてなしを】 飛騨高山の豊かな自然が育んだ旬の食材を使い、お客様の心に残る日本料理を提供しています。一品一品に真心を込め、見た目にも美しい料理で感動をお届けすることが私たちの喜びです。お客様の「美味しい」という笑顔のために、伝統の技と新しい感性を融合させ、日々研鑽を積んでいます。この地ならではの魅力を料理で表現し、訪れる方々に最高の思い出を創造する、そんなやりがいを感じられる環境です。 ーー【安心の環境で成長を実感、あなたのキャリアを応援】 社員一人ひとりが安心して長く働けるよう、充実した福利厚生とサポート体制を整えています。社員寮を完備しており、遠方からのご入社も安心です。調理師免許の取得支援や各種研修制度で、あなたのスキルアップを全力で応援。経験豊富な先輩スタッフが丁寧に指導しますので、着実に成長できるでしょう。月8～10日休みでプライベートも充実させながら、おもてなしのプロとして輝けるキャリアを築いていきませんか。 ※2025年12月15日時点の情報です

■和食調理の経験を活かし、お客様に感動を ■月給200,000円、賞与年2回で安定収入 ■JR岡山駅直結、通勤便利な好立地 ■1年後の正社員登用制度で長期的なキャリアを ーー【お客様の心に残るおもてなしを追求】 当ホテルでは、お客様に最高のひとときをお届けするため、おもてなしの心を大切にしています。 宴会メイン厨房での和食調理は、お客様の特別な日を彩る大切な役割。 あなたの培ってきた技術と経験を存分に発揮し、記憶に残る美味しい料理で感動を創造してください。 チームで協力し、お客様の笑顔のために心を込めて料理を提供できる方を歓迎いたします。 ーー【安心して長く働ける充実の環境】 安定した月給200,000円に加え、年2回の賞与で日頃の頑張りをしっかり評価いたします。 入社1年後には正社員登用制度があり、長期的なキャリア形成が可能です。 社会保険完備はもちろん、全世界のIHGホテルを従業員料金で利用できるなど、充実した福利厚生も魅力です。 JR岡山駅直結というアクセス抜群の立地で、通勤の負担も少なく、安心して長く働ける環境がここにあります。 ※2026年03月26日時点の情報です

■あなたの料理で旅の思い出を演出 ■調理経験者も未経験者も大歓迎 ■静岡県外出身者多数！移住者にやさしい環境 ■快適な社員寮完備で生活面も安心 ーー【食べるお宿で腕を振るう！感動の料理人になりませんか】 伊豆の美しい景色と温泉を楽しむお客様に、もうひとつの贅沢をお届けするのがあなたの役割です。「浜の湯」は食事にこだわる宿として、多くのお客様から愛されています。ボリューム感ある夕食から朝食まで、素材の良さを活かした料理で旅の思い出を彩りましょう。日本の伝統文化を大切にしながら、お客様の笑顔のために腕を振るう喜びを一緒に感じませんか？ ーー【チームワークと成長環境が整った、あなたの新しい舞台】 スタッフのほとんどが静岡県外の出身者なので、移住して働きたい方も安心してスタートできます。社員寮は月13,500円～15,000円の1Rマンションタイプで水道代は当社負担！勤務日には2食のお弁当も支給（月10,000円の自己負担）。プライベートも充実させながら、キャリアアップを目指せる環境です。社内イベントも盛りだくさんで、チームの絆も深まります。ワンランク上の調理技術を身につけ、お客様と仲間に喜ばれる料理人として成長していきましょう！ ※2025年09月08日時点の情報です

■お客様の笑顔を創る和食の腕を活かせる！ ■未経験OK！調理師免許がなくても応募可能！ ■結婚・出産祝い金など充実の福利厚生！ ■シフト制で生活リズムに合わせた働き方 ーー【心を込めた和の味わいでお客様をおもてなし】 山村屋では、朝夕のお食事を通じてお客様に寛ぎのひとときをお届けしています。和食を中心とした調理業務をお任せします。 朝食では一日の始まりに相応しい爽やかな味わいを、夕食では旅の疲れを癒す温かな料理を！一つひとつの料理に心を込めることで、お客様の「美味しい」という言葉が何よりの喜びとなります。 四季折々の食材を活かした料理で、山村屋ならではのおもてなしを一緒に創りませんか？ ーー【あなたの成長を応援する和やかな職場環境】 未経験からでも安心してスタートできる環境です！先輩スタッフが丁寧に指導しますので、和食の基本からしっかり学べます！シフト制なので、ご自身の生活スタイルに合わせた働き方が可能です。 健康面もサポート！定期健康診断やインフルエンザ予防接種の実施もあります。結婚祝い金や出産祝い金など、人生の節目もお祝いする温かな職場です。 一緒に山村屋の味を守り、新しい味を創っていきましょう！ ※2025年06月20日時点の情報です

■沖縄リゾートで腕を振るう和食調理★ ■オープンキッチンでの調理が魅力♪ ■朝食から婚礼料理まで幅広く担当◎ ■希望休も考慮！働きやすい環境 ーー【南国リゾートで日本の味を届ける、おもてなしの和食】 ★沖縄の美しい自然に囲まれた「ホテルモントレ沖縄 スパ＆リゾート」で、和食の腕を振るいませんか？朝食からウェディング料理まで、幅広いジャンルの和食調理をご担当いただきます♪オープンキッチンでは、お客様の目の前で技を披露。「美味しい」の一言が直接届く喜びを感じられる環境です。沖縄の食材と和食の技術が融合した、ここでしか味わえない料理の創造に携わることができます◎ ーー【あなたのペースで成長できる、和のプロフェッショナルへの道】 早番勤務（5:00～14:00）を中心に、あなたの希望休も考慮します♪ご自身のライフスタイルに合わせた働き方ができるのも魅力です！従業員食堂では日替わりメニューを380円でご提供◎食のプロとして日々の糧となる美味しい食事も楽しめます。スキルや経験に応じて担当業務も調整するので、一人ひとりのペースで着実にキャリアアップが可能です。和食の技術を磨きながら、リゾートホテルならではのおもてなしの心も育める環境です★ ※2025年06月19日時点の情報です