- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡恩納村名嘉真19671
- 給与
- 月給／283,000円～303,000円
- 仕事内容
- 「ハレクラニ沖縄」にて、Pastry Sous Chefとしての業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・Pastry Sous Chefとしての業務およびそれに付随する業務全般
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特徴
九州・沖縄×調理部門の求人特集（九州・沖縄 4ページ目）
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九州・沖縄×調理部門の求人特集 （九州・沖縄）
検索結果一覧
349 件 (151~200件表示)- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県八重山郡竹富町字小浜2930
- 給与
- 月給／370,000円～440,000円
- 仕事内容
- 「はいむるぶし」にて、洋食料理長候補の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ホテルのブッフェレストランもしくはグリルレストランの調理、メニュー開発、オペレーション及び原価管理や数値管理、人員管理、育成・教育指導などマネジメントをお任せ致します。リニューアルオープンから携わっていただくので、新たな経験を積む事ができ、さらなるスキルアップを図る事ができます。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県名護市喜瀬1490-1
- 給与
- 月給／210,000円～245,000円
- 仕事内容
- ホテル内レストランで調理業務 【具体的な内容】 ・ホテルレストランでの調理 ・婚礼宴会での調理 ・調理仕込み、盛り付けなど
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特徴
五島リトリート ray by 温故知新
ホテル和食料理人- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長崎県五島市上崎山町2877
- 給与
- 月給／170,600円～217,200円
- 仕事内容
- 「五島リトリート ray」にて、レストランでの和食料理提供の業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・調理、仕込み ※食材の準備、仕込み、盛り付けから始まり、経験に応じて本格的な調理までをお任せします。 ※経験に応じてお任せたします。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 沖縄県那覇市久米2丁目1−5
- 給与
- 時給／1,150円～
- 仕事内容
- 「沖縄ナハナ・ホテル＆スパ」にて、調理補助の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・朝食・夕食の調理補助
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特徴
- 施設業態
- 高級旅館
- 勤務地
- 佐賀県武雄市西川登町小田志17275
- 給与
- 月給／280,000円～
- 仕事内容
- 「風の森」にて、調理スタッフをお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 調理全般業務 ・地元の野菜や魚介類を中心とした調理 ・日本料理、西洋料理、創作料理 など
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特徴
ENOWA YUFUIN
キッチンスタッフ- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 大分県由布市湯布院町川上丸尾544
- 給与
- 月給／210,000円～250,000円
- 仕事内容
- 皿洗い・下ごしらえ・盛り付け・調理など調理業務全般を行なっていただきます。 分からないことがあっても、先輩スタッフが丁寧にお教えします。 訪れたお客様に、こだわりの料理によるおもてなしをお願いします！
特徴
千草ホテル
和食調理- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 福岡県北九州市八幡東区西本町1-1-1
- 給与
- 月給／225,000円～400,000円
- 仕事内容
- 和食調理場にて、和室でのご宴席や結婚式等の、宴会調理業務をご担当いただきます。 まずは 仕込みや盛り付けなどからスタート。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 佐賀県嬉野市嬉野町下宿乙2091
- 給与
- 月給／250,000円～366,800円
- 仕事内容
- 「大江戸温泉物語 嬉野館」にて、バイキングレストラン調理スタッフ／総合職〈幹部候補〉の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・当ホテル施設内バイキングレストランでの調理業務全般と原価などの管理業務をお任せします。 《調理業務》※調理師免許取得者を歓迎。 ・和洋中約５０種類以上の料理（レシピあり）の提供
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県石垣市字川平154−12
- 給与
- 月給／195,000円～230,000円
- 仕事内容
- 「石垣シーサイドホテル」にて、調理スタッフをお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 調理業務全般 ・洋食、和食、BBQ ・下ごしらえ～盛付～片付け・清掃まで ・その他付随する業務全般 ※丁寧な指導体制があります ※繁忙時は他部門応援もあります
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡本部町字瀬底5750番地
- 給与
- 月給／190,000円～300,000円
- 仕事内容
- ・調理業務全般（仕込み、調理、盛り付け、片付けなど） 経験者採用（中堅クラス）の場合 ・調理補助スタッフへの調理指導、業務指示。 ・発注、在庫管理など・他、付随する業務
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 長崎県南島原市深江町甲5292−2
- 給与
- 月給／353,000円～471,000円
- 仕事内容
- 当館レストランの調理業務マネジメント業務及びサービス業務全般 ・サービス部門折衝業務 ・スタッフ管理 ・人材育成 ・サービス向上の企画 ・食材在庫管理 ・レシピ開発 ・セントラルキッチン運用
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特徴
沖縄プリンスホテル オーシャンビューぎのわん
洋食調理- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宜野湾市真志喜3-28-1
- 給与
- 月給／163,680円～
- 仕事内容
- ・ビュッフェ料理の仕込みや料理の補充 ・片付けや食材管理 ・新しいメニューの考案 ・団体様向けのコース料理の仕込みや提供 など
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡恩納村字冨着1550-1
- 給与
- 月給／216,000円～345,000円
- 仕事内容
- ホテルモントレでの和食調理業務をお願いします。ホテルの直営和食料理店での厨房業務です。基本、仕込から調理をお願いしますが、食材の仕入れや、新メニューの立案などなど、あなたのスキル、経験により仕事の幅はどんどん広がっていきます。やりがいある環境で力を発揮してみませんか?
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特徴
- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 福岡県福岡市中央区桜坂1-6‐38
- 給与
- 月給／235,000円～345,000円
- 仕事内容
- 調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 ■宴会・パーティ運営※一部レストラン営業店舗あり ビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。 イベントごとにメニュー開発などにも携わっていただきます。 ■結婚式運営 土日祝日の結婚式貸し切り運営。 1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。 パーティ会場内にオープンキッチンを設け、作りたてのお料理をお客様にお召し上がりいただけます。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長崎県西海市大島町1577-8
- 給与
- 月給／258,446円～
- 仕事内容
- 「オリーブベイホテル」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・仕込み ・調理 ・お客様への提供
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡本部町字瀬底5750
- 給与
- 月給／190,000円～300,000円
- 仕事内容
- ・調理業務全般（仕込み、調理、盛り付け、片付けなど） 経験者採用（中堅クラス）の場合 ・調理補助スタッフへの調理指導、業務指示 ・発注、在庫管理 など ・他、付随する業務
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 熊本県熊本市西区春日1-13-1
- 給与
- 月給／250,000円～
- 仕事内容
- ワン・ステーションホテル熊本にて、パティシエの業務をお任せいたします。
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 福岡県福岡市博多区博多駅前2-18-25
- 給与
- 月給／180,000円～320,000円
- 仕事内容
- 「ホテル日航福岡」にて、洋食調理スタッフの業務をお任せいたします。 まずはご経験などを考慮し、あなたに合った調理工程をお任せします。 現場や一緒に働くスタッフ、弊社の雰囲気に慣れていただきながら徐々に担当する工程を増やしていきましょう！ ホテル内レストラン、宴会部門と活躍の場が多数あります！ ブランド食材や質の高い食材を取り扱う調理の第一線！ 一流の料理人を目指す方に最適な環境です！ 今までの経験によりキャプテンやスーシェフなどのポジションからスタートも！ もちろん一般スタッフとして入社してポジションを目指すこともできます。
特徴
ホテル&リゾーツ 別府湾（旧:別府湾ロイヤルホテル）
キッチン【グランドメルキュール別府湾】- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 大分県速見郡日出町大字平道字入江1825
- 給与
- 月給／187,000円～
- 仕事内容
- ・朝食、夕食ビュッフェ料理の仕込みから仕上げまで調理全般 ・オープンキッチンでのお客様への料理提供 ・宴会時の調理（和食・洋食） ・食材の在庫管理、発注業務 ・その他ホテルの定める業務
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 鹿児島県指宿市東方5000番地 メディポリス指宿内
- 給与
- 月給／190,000円～297,000円
- 仕事内容
- 「HOTELフリージア」にて、従業員・療養食調理スタッフをお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・メニューの作成 ・食材選び ・調理 ・調理場の管理 ・スタッフの管理 「HOTEL フリージア」内のお食事処「旬菜」でのお仕事です。 調理長（候補）としてのご活躍を期待してます。 メニューは、地元の食材を使った健康的な定食や、季節に合わせた行事食など。 治療滞在されるお客様からは、「食事は旬菜でベリーグッド！」と声も。 治療後で体調が思わしくないお客様には、量の調整をするなど、細やかな対応で喜んでもらっています。
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市伊良部字伊良部762-1
- 給与
- 月給／250,000円～
- 仕事内容
- 「アルカディアリゾート宮古島」にて、調理スタッフをお任せいたします。 ＜業務内容＞ 調理業務及びそれに付随する業務全般
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡恩納村字冨着1550-1
- 給与
- 月給／220,000円～320,000円
- 仕事内容
- 朝食の仕込み、調理、盛り付け、オープンキッチンでの調理。ディナーの仕込み、調理、盛り付け、オープンキッチンでの調理婚礼料理の仕込みや、調理、盛り付けなど、ホテル内レストランでの洋食調理を担当していただきます。あなたのスキル・経験に合わせて担当していただきます。
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 熊本県八代市麦島西町7−15
- 給与
- 月給／215,300円～261,500円
- 仕事内容
- ホテル大黒屋にて、調理に関する一連の業務をお任せいたします。
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 大分県別府市 火売6-2
- 給与
- 月給／230,000円～
- 仕事内容
- 【お仕事内容】 ・食材の仕込み・盛付け作業 ・食材の発注業務 ・調理器具の洗浄・片付け など ※バイキング形式での提供です。 丁寧な研修もあるので久しぶりのお仕事復帰の方もご安心ください！
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特徴
ホットクロスポイント サンタモニカ
調理 一般- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市 上野宮国974-1
- 給与
- 月給／204,000円～228,000円
- 仕事内容
- 規定に準ずる
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 大分県別府市観海寺1
- 給与
- 月給／280,000円～
- 仕事内容
- 『別府温泉 杉乃井ホテル』の最終客室棟「星館」が開業し、新しくレストランがオープンするため、こちらの調理担当者としての業務をお任せします。なお、ご自身のご経験に応じて以下業務をお任せする予定です。 杉乃井ホテル内のレストラン（TERRACE & DINING SORA や ワールドダイニング シーダパレス）や、婚礼披露宴等の和・洋・中華・イタリアン・製菓・製パン調理業務、などがあります。 【入社後】1～3ヶ月の研修を実施し、現場配属を予定しています。 ※業務内容の変更範囲：企業の定める業務
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡本部町字瀬底5750
- 給与
- 月給／190,000円～300,000円
- 仕事内容
- ・調理業務全般（仕込み、調理、盛り付け、片付けなど） ※経験者採用（中堅クラス）の場合 ・調理補助スタッフへの調理指導、業務指示 ・発注、在庫管理 など・他、付随する業務
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 熊本県阿蘇郡南小国町大字満願寺5853‐1
- 給与
- 月給／250,000円～
- 仕事内容
- ・調理補助業務 ・調理 ・洗い場 ・料理人としての業務
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 長崎県雲仙市小浜町雲仙128
- 給与
- 月給／220,000円～270,100円
- 仕事内容
- 大江戸温泉物語 雲仙東洋館において、バイキングレストラン調理・総合職（料理長候補）をお任せします。 ＜業務内容＞ ・調理業務 当ホテル内におけるバイキングレストランの調理業務全般のお仕事です。 和洋中、約50種類以上料理（レシピあり）をご提供いたします。 ・管理業務 エクセルを用いて原価、人件費、経費等の計算管理を行ない、報告書等の作成をするお仕事です。 「日本の温泉を身近にする」をテーマに、新しいスタイルの温泉リゾートホテルを事業展開しています。 やる気と能力があれば、どんどん仕事を任せていく社風です。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宜野湾市真志喜4-1-1
- 給与
- 月給／250,000円～
- 仕事内容
- ・仕込み作業 ・中華調理 ・調理用具の洗浄 ・調理場の清掃
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡本部町字瀬底5750
- 給与
- 月給／230,000円～300,000円
- 仕事内容
- 調理製菓業務全般 ・仕込み、調理、盛り付け、厨房内片づけ等 ・シフト作成 ・コスト管理 ・在庫管理など
特徴
- 施設業態
- リゾートホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 福岡県福岡市博多区中洲3丁目6-19
- 給与
- 月給／180,000円～250,000円
- 仕事内容
- 「The BREAKFASTHOTEL福岡中洲」にて、朝食調理スタッフの業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・オープン準備 ・材料の下ごしらえ／仕込み ・料理の盛付け、補充、配膳などの調理補助 ・食器の片づけ、使用済み食器の洗浄 ・発注業務など
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県指宿市東方5000
- 給与
- 月給／330,000円～410,000円
- 仕事内容
- 「別邸 天降る丘」内にあるフレンチレストラン「Céleste」での調理スタッフをお願いします。 ＜主なメニュー内容＞ ・薩摩フレンチのコース ・鹿児島で生まれた食材をふんだんに使った料理
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 大分県別府市観海寺1
- 給与
- 月給／230,000円～
- 仕事内容
- 「別府温泉 杉乃井ホテル」にて、調理をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 杉乃井ホテル内のレストラン・婚礼披露宴での調理業務（和食、洋食、中華、製菓、製パン） ・セントラルキッチンでの料理仕込み作業 ・サテライトとなる各館でのブッフェ料理盛付やライブキッチンでのお客様の目の前での料理提供 ・婚礼のフルコース料理提供
特徴
- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 大分県大分市城崎町3-1-9
- 給与
- 月給／235,000円～385,000円
- 仕事内容
- 調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 ◇宴会・パーティ運営※一部レストラン営業店舗あり ビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。 イベントごとにメニュー開発などにも携わっていただきます。 ◇結婚式運営 土日祝日の結婚式貸し切り運営。 1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。 パーティ会場内にオープンキッチンを設け、作りたてのお料理をお客様にお召し上がりいただけます。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 沖縄県那覇市旭町7
- 給与
- 月給／220,000円～450,000円
- 仕事内容
- 調理全般業務 ・材料の仕込み ・調理 ・料理の盛り付け ・洗い場・清掃 など
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 福岡県福岡市中央区大名2-8-27
- 給与
- 月給／178,240円～264,000円
- 仕事内容
- 「ホテルモントレラ・スール福岡」にて、調理（宴会調理）の業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 朝食、宴会、パーティでの調理業務 基本、仕込から調理をお願いしますが、食材の仕入れやパーティ、宴会に合ったメニュー構成の立案など、あなたのスキルや経験により仕事の幅はどんどん広がっていきま す。やりがいある環境で力を発揮してみませんか？
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市下地字与那覇914
- 給与
- 月給／170,000円～187,000円
- 仕事内容
- 宮古島東急ホテル＆リゾーツにおいて、仕込みから盛り付けまで調理補助全般をお任せします。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県八重山郡竹富町字小浜2930
- 給与
- 月給／370,000円～440,000円
- 仕事内容
- 「はいむるぶし」にて、総料理長の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ホテルのブッフェレストラン・グリルレストラン・カフェバーなどの調理、メニュー開発、オペレーション及び原価管理や数値管理、人員管理、育成・教育指導など調理門全般のマネジメントをお任せ致します。リニューアルオープンから携わっていただくので、新たな経験を積む事ができ、さらなるスキルアップを図る事ができます
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市上野字宮国775-1
- 給与
- 月給／230,000円～350,000円
- 仕事内容
- 調理職（和食、洋食、鉄板焼）調理主任～副料理長
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 大分県由布市湯布院町川上2717-5
- 給与
- 月給／221,000円～300,000円
- 仕事内容
- ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・食材の管理 ・洗い物 未経験の方には仕込み、盛り付け、食材の管理、洗い物などの業務からお任せします。 調理の基本から丁寧に指導致しますのでご安心下さい! 作っていただくお料理は、夜・朝ともに和食がメインとなります。 【「やどや」について】 湯布院散策と天然温泉を満喫できるシンプル滞在型の人気の宿 湯布院屈指の源泉を持つ「やどや」。 名峰「由布岳」を望み、由布院の観光通り[湯の坪街道]や[金鱗湖]に程近く散策拠点に最高の立地です。 ユニバーサルデザインの空間は、幅広い世代から支持が高くリピーターの方も多くいらっしゃいます。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県八重山郡竹富町字小浜2930
- 給与
- 月給／370,000円～440,000円
- 仕事内容
- グリルレストランのサービス、オペレーション及び原価管理や数値管理、人員管理、育成・教育指導などレストラン全般のマネジメントをお任せ致します。
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 大分県玖珠郡九重町町田2645
- 給与
- 月給／176,000円～250,000円
- 仕事内容
- 旅籠 彩くらにて、調理業務補助全般をお任せいたします。 ＜具体的な仕事内容＞ ・厨房内の整理整頓、掃除 ・食器出し、盛付補助、皿洗い ・在庫管理、発注業務 ・ゴミ出し ・雑務 等 ※就業場所2店舗の店舗間移動あります（社用車AT車、自転車あり） 九重町宝泉寺温泉郷の中にある小さな温泉宿です。 リピーター、ペット連れのお客様が多く温かく和みのあるお宿です。
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県石垣市新川2461
- 給与
- 月給／225,000円～297,500円
- 仕事内容
- 調理業務全般 沖縄料理を現代風にアレンジしたレストラン料理、石垣島ならではの食材をふんだんに用いたガーデンBBQ料理を提供するのが主なお仕事です。 上質な素材に毎日触れられるため、着実に調理の腕も磨けます。
特徴
旅館あけぼの
和食調理- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 佐賀県佐賀市中の小路 3-10
- 給与
- 月給／200,000円～400,000円
- 仕事内容
- - 会席料理・和食中心の調理全般 - 仕込み、盛り付け - 食材選定・調達・地元生産者との連携 - メニュー開発 - 厨房内での連携・段取り など - 若手スタッフの育成 - 旅館全体の企画・イベントへの参画
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡恩納村名嘉真19671
- 給与
- 月給／306,000円～
- 仕事内容
- 「ハレクラニ沖縄」にて、Sous-chef de Cuisineとしての業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・Sous-chef de Cuisineとして、以下いずれかのセクションの調理業務全般 〇オールデイダイニング『House Without A Key』 （Chef de Partie／Commis） 〇ステーキ＆ワイン『KINGDOM』 (Chef de Partie／Commis) 〇イノベーティブ『SHIROUX』 (Chef de Partie／Commis) 〇宴会調理『Commis』
特徴
- 施設業態
- ビジネスホテル
- 勤務地
- 長崎県長崎市南山手町1-18
- 給与
- 月給／178,000円～213,000円
- 仕事内容
- ※ぺストリーでのケーキ・焼き菓子製造のお仕事です。 ・コース料理のデザート、ブッフェのスイーツ等レストランや宴会 場にて提供するすべてのケーキ・焼き菓子等の仕込み、製造業務 ・食材の管理、発注業務 ・食品衛生管理 等
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長崎県平戸市川内町55
- 給与
- 月給／220,100円～250,000円
- 仕事内容
- ホテル蘭風にて、バイキングレストランでの調理業務全般と原価などの管理業務をお任せします。 ＜業務内容＞ 【調理業務】 ・当ホテル内バイキングレストランの調理業務全般 ・和洋中約50種類以上のメニューを提供 【管理業務】 ・原価、人件費、経費などの係数管理や報告書の作成 ・お客様の送迎業務
特徴
株式会社南西楽園リゾート 本社
総料理長- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市上野字宮国775-1
- 給与
- 月給／660,000円～830,000円
- 仕事内容
- ・新規開業準備（メニュー作成、オペレーション仕組みづくり、導線、その他備品・什器・調理用具・食器準備など） ・原価管理、人員育成、運営全般の管理業務
特徴
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