全国 / 高級旅館求人・転職・中途採用一覧（3ページ目）

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おすすめの企業

1,200年の歴史を誇る岳温泉。趣ある木造建築と心温まるおもてなしが魅力。

日本人ならではの情とぬくもりに出会える、古き良き時代を感じる隠れ宿で。

日本百名山の一つ、標高1,700ｍの安達太良山の麓に広がる温泉郷・岳温泉にある「お宿花かんざし」を運営している当社。階段のきしむ音、長細い畳の廊下等どこか懐かしさを感じる風情はそのままに、時代と共…

福島県二本松市岳温泉1-104

おすすめの企業

全国に展開するHMIホテルグループ。外資系ホテルと提携しリブランドオープン！

グローバルホテルブランドへリブランド　チームメンバー募集

私たちHMIホテルグループは、国内に40のさまざまなブランドのホテルを運営しており、内10ホテルを大手外資ホテルブランドへリブランドを進めています。各ホテルで新たな運営体制とサービス基準への移行を予定…

東京都中央区日本橋小網町6-1 山万ビル10階

おすすめの企業

アパホールディングス傘下の安定した基盤で、全国20拠点を拡大中

2001年創業、全国20拠点。ホテルと旅館で「私たちらしい宿泊体験」をつくる。

イシン・ホテルズ・グループに所属し、the b hotels などの宿泊特化型ホテルと温泉旅館「山龢」を全国20拠点で運営しています。2001年の設立以来さまざまな契約形態でホテル関連事業を手がけ、…

東京都港区芝三丁目4番12号　三田芝公園駅前ビル5階

石葉

フロント

施設業態: 温泉地旅館高級旅館
勤務地: 神奈川県足柄下郡湯河原町宮上749
給与: 月給／230,000円～
仕事内容: 「石葉」にて、フロントの業務をお任せいたします。 ※ナイトフロント業務含む

特徴

BYAKU Narai

ホテル・レストランマネージャー

施設業態: 高級旅館
勤務地: 長野県塩尻市大字奈良井551番地の3
給与: 月給／220,000円～300,000円
仕事内容: 【業務内容】プレイングマネージャーとしてマネジメント業務及びチェックイン・アウトなどのフロント業務、地域伝統についてのご案内、客室対応、レストランのサービス等

特徴

中の坊瑞苑

施設管理

施設業態: 高級旅館
勤務地: 兵庫県神戸市北区有馬町808
給与: 月給／184,100円～223,600円
仕事内容: 有馬温泉老舗旅館『中の坊瑞苑』での日常的な施設メンテナンス業務全般（館内及び外回り）をしていただきます。【具体的には】・ボイラー、電気関係含む・その他施設、設備の点検や簡単な補修・備品、商品の入出庫件品管理

特徴

あたみ石亭

ナイトフロント

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県熱海市和田町6-17
給与: 月給／201,000円～
仕事内容: 「あたみ石亭」にて、ナイトフロントをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・宿直・夜警・一部予約受付　など 65歳以上の方も勤務されており、難しい業務内容ではありません。新規資格取得の勉強を昼の時間を活用するために勤務されている方もいらっしゃいます。お気軽にお問い合わせください。

特徴

箱根湯宿然

和食調理

施設業態: 温泉地旅館高級旅館
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1245-96
給与: 月給／250,000円～600,000円
仕事内容: 和食調理の業務をお任せいたします。夕・朝食の仕込みや料理提供など、和食調理全般行なっていただきます。

特徴

BYAKU Narai

キッチンスタッフ

施設業態: 高級旅館
勤務地: 長野県塩尻市大字奈良井551番地の3
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: 「BYAKU NARAI」にて、キッチンスタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・調理業務・食材の管理やメニュー提案・若手スタッフの教育

特徴

金澤湯涌温泉百楽荘

調理補助員（朝）

施設業態: 高級旅館
勤務地: 石川県金沢市湯涌荒屋町33664
給与: 時給／1,150円～1,390円
仕事内容: 調理場内で朝食を作る補助作業が主な業務です。・料理の盛り付け作業・食器、鍋等道具の洗浄、乾燥保管場所への片付け・客室の布団敷き（食事等で客が不在の時間帯で）・調理場内の清掃、整理整頓等の作業

特徴

あたみ石亭

ナイトフロント

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県熱海市和田町6-17
給与: 日給／12,000円～
仕事内容: 「あたみ石亭」にて、ナイトフロントをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・布団上げ下げ・館内施設施錠確認・火の元管理宿泊業界未経験の方も出来る簡単な業務内容です。

特徴

山龢

仲居

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県熱海市網代591-103
給与: 年俸／3,000,000円～
仕事内容: 全7室の超高級旅館の顔として働きませんか。熱海の奥座敷網代は網代山、相模湾一望の絶景！大人の隠れ家おこもり宿です。更にフルリノベーションしたマンションタイプの寮完備！まかない食事手当も付いています。上下関係や年齢の上下も関係もなく、働きやすい環境を常にモットーにしています。

特徴

おすすめの企業

個室寮完備！お客様の満足度＝スタッフの満足度。絶景宿で手厚いサポート充実！

スタッフファーストの働き方改革を進める当社で、じっくり成長を。

当社が伊豆半島で運営する「海一望絶景の宿いなとり荘」「季一遊」にて、一緒に働いてくれる新たな仲間を募集中！雄大な太平洋の景色、穏やかな時間を過ごせるゆとりある客室、天然温泉、旬を活かした絶品料理、…

静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1531

おすすめの企業

2026年9月14日、福岡・薬院に開業。立ち上げメンバー5職種を募集します。

不動産 × DX × メディア。福岡の都市滞在に、新しい選択肢をつくるチームです。

株式会社えんメディアネットは、福岡を拠点に地域密着型WEBメディア「フクリパ」を運営するメディア事業と、無人・省人化によるスマートホテル事業を展開しています。2026年9月14日には、新ホテルブラン…

福岡県福岡市博多区住吉3-12-1 えん博多ビル

【神奈川県・足柄下郡箱根町】高級旅館

宿泊部門・部長│ハイレベル求人／年収600万以上／マネージャー以上

施設業態: 高級旅館
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町（詳しくはお問い合わせください）※地図表示はエリア周辺であり、施設所在地ではありません
給与: 年俸／6,000,000円～7,500,000円
仕事内容: 神奈川県足柄下郡箱根町の高級旅館にて、宿泊課長・部長の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・フロント業務・宿泊予約業務・営業業務・部下指導・教育・顧客満足のための業務改善立案など

特徴

あたみ石亭

内務・番頭

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県熱海市和田町6-17
給与: 月給／200,000円～
仕事内容: 「あたみ石亭」にて、内務・番頭をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・当日提供の料理のための器の準備・ダイニングへの料理運搬・チェックアト後の利用された部屋の風呂の清掃　など大事な裏方業務をお願いしております。真心をこめた和のおもてなしを。

特徴

柳川藩主立花邸御花

ホスピタリティメンバー

施設業態: 観光地旅館高級旅館
勤務地: 福岡県柳川市新外町1
給与: 月給／221,000円～510,000円
仕事内容: 「柳川藩主立花邸御花）」にて、ホスピタリティメンバーの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・文化財に泊まれるという強みを活かした企画立案・旅マエ→旅ナカ→旅アトを通したカスタマーリレーション・フロント業務や予約管理（電話対応も含む）・施設に来館されたお客様のご案内・料亭・レストランでのホール業務など

特徴

由布院別邸　樹

サービススタッフ│移住支援・寮・住宅手当あり／週休2日制／研修制度

施設業態: 高級旅館
勤務地: 大分県由布市湯布院町川上2652-2
給与: 月給／206,012円～463,801円
仕事内容: 「由布院別邸　樹」にて、サービススタッフの業務をお任せいたします。ホテル業務全般に関わりながら、マルチに活躍できる職場です！ ――【具体的な業務内容】＜フロント業務＞・チェックイン・チェックアウト業務・フロントカウンターでのお客様対応・電話・メールでのお問い合わせ対応・予約管理　など＜レストラン業務＞・お客様のご案内・テーブルのセッティング・オーダーテイク・お料理やドリンクのご提供・お会計・バッシング　など＜清掃業務＞・客室の清掃・アメニティの補充、管理・清掃後の客室のチェック　など ※英語・中国語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ■マルチに活躍！広い視野で高品質を実現できる存在にフロント業務からレストラン業務、清掃業務など旅館運営全般に携われるポジションです。調理部門との連携やお客様に対するスムーズで丁寧なご案内など、業務の効率化につながる意見を積極的に出し合いながら、より良い体制づくりと高品質を目指していきます。他業界での経験を活かしたアイデアも大歓迎ですので、ぜひ視野を広げた様々な意見を共有してください。 ■未経験OK！1日14組の離れ宿で、他にない経験を積むチャンス大人の隠れ宿として、1日14組のお客様をお迎えしています。自社運営ホテルでの研修を実施するので、未経験の方も着実にステップアップできる環境です。最高級のホスピタリティを目指す中で、お客様にとって代わりの利かない人材に成長できるはずですよ。

特徴

山ばな平八茶屋

仲居・接客サービス│未経験OK／夏季・冬季休暇あり／各種手当支給

施設業態: 高級旅館
勤務地: 京都府京都市左京区山端川岸町8-1
給与: 月給／210,000円～
仕事内容: 「山ばな平八茶屋」にて、仲居・接客サービス業務をお任せいたします。 ※館内食事処での配膳がメインとなります。 ――【具体的な業務内容】・料理旅館、館内食事処での配膳・下膳・お客様をお迎えする準備・お客様のご案内・接客・お部屋の後片付け、清掃など ※ 着物を着てのお仕事ですが、着付けができなくても心配ありません。 ――【平均年齢37歳！若手中心の活気ある職場です】 1日3組という贅沢な空間の中、品位と節度を大切にしながら時代の変化にも柔軟に対応し、現代のお客様にも居心地が良いと感じていただけるおもてなしを心がけています。小さな宿ということもあり、スタッフも少数精鋭。平均年齢37歳と若手が伸び伸び活躍できる環境です。一人ひとりの能力を最大限生かした接客・サービスをご提供しており、あなたの個性やアイディアも取り入れた臨機応変なおもてなしができますよ。

特徴

汀渚ばさら邸

フロント・ゲストリレーションズ│希望休OK／寮・社宅あり／託児所完備

施設業態: 高級旅館
勤務地: 三重県志摩市阿児町鵜方3618-74
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: 「汀渚ばさら邸」にて、フロント・接客業務全般をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ■フロント業務・チェックイン・チェックアウト業務・ゲスト対応（館内案内、予約業務、情報提供など）・リクエスト対応・ラウンジセッティング・貸切風呂の清掃　など ■ダイニングアテンダント業務・会場、お席へのご案内・お料理、ドリンクの説明、提供　など ――【スタッフのキャリア形成を強力サポート】 2016年、宿から車で約3分の場所に本部機能と研修施設を備えた「モアレキャンパス」を設置。外部の講師を招いて月1回開催される「モアレアカデミー」では、スキルアップにつながる接客の技術などが学べます。また、スタッフが講師となって教え合う勉強会のほか、バーベキューや餅つきなど様々なレクリエーションも行なっており、将来的には地域の皆さんとともに観光について考える交流拠点にしたいと考えています。 ――【モアレキャンパス内に託児所を設置】子育て中のスタッフにも安心してキャリアを築いていただけるよう、モアレキャンパス内に従業員向けの託児所を設けています。満1歳のお子さんから入所が可能で、勤務時間に合わせた延長保育や休日の保育にも対応。産休・育休の取得も積極的に推進しており、子育て中のスタッフが多数活躍しています。

特徴

食べるお宿浜の湯

客室係（リーダー候補）│月給28万～／完全担当制を牽引する／経験者募集

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1017
給与: 月給／280,000円～320,000円
仕事内容: 「食べるお宿浜の湯」にて、客室係（リーダー候補）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・お客様のお迎え・お部屋へのご案内・配膳（夕・朝食）※お部屋出しのため1品1品配膳します・お見送り　など ※上記に加え、仲居頭・リーダー候補として下記の業務もお任せします。・社員の接客指導・リーダー会議への参加・仲居業務の効率化・サービスレべルの向上・ほかスタッフ管理業務　など ※英語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ※スタッフの声で生まれた独自の顧客カルテをもとに、接客プランを立てていきます。 ■「あの人にお願いしたい」と指名される、プロの醍醐味完全担当制は、逃げ場のない厳しいシステムです。しかし、自身の気配りがピタリとハマり、リピーター様から「またあなたに担当してほしい」と指名をいただいた時の達成感は、何物にも代えがたいものです。お客様からのお土産は、単なるプレゼントではなく、あなたのプロとしての仕事に対する「勲章」です。 ■「顧客カルテ」は、最高のおもてなしへの戦略図私たちは、お客様の情報を個人の記憶に留めず、組織の資産として「顧客カルテ」で共有しています。過去のデータに基づき、アレルギー対応はもちろん、好みの味付けや枕の高さまで先回りして用意する―この「戦略的なおもてなし」こそが、浜の湯のブランドを支えています。

特徴

料亭旅館やす井

フロントスタッフ│経験・学歴不問／寮完備（月13,000円）

施設業態: 高級旅館
勤務地: 滋賀県彦根市安清町13-26
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: 「料亭旅館やす井」にて、フロント業務全般をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・チェックイン・チェックアウト対応・予約受付対応（電話、PC）・事務処理・送迎　など＜ある日の勤務例＞ 10:00　出勤／チェックアウトの準備、予約状況確認および当日の予約状況の共有 11:00　チェックアウト業務、当日の宿泊、宴会対応の準備 12:00　昼食 13:00　客室チェック 14:00　翌日の準備 15:00　チェックイン業務、宴会場のレイアウト作成 18:00　配膳の補助、布団敷き、翌日の準備 20:00　退勤＜仕事のやりがい＞宿泊や宴会が重なった際に、自らの段取りで上手く業務を回すことができたときには達成感があります。＜仕事のきびしさ＞客室の管理やスタッフの人員管理なども担当しますが、繁閑や業務量に合わせてコントロールすることはなかなか大変です。

特徴

食べるお宿浜の湯

施設管理長候補│月給35万～／高級旅館の「完璧」を裏で支える総責任者

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1017
給与: 月給／350,000円～
仕事内容: 「食べるお宿浜の湯」にて、施設管理長候補として業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・空調／給排水／電気／ボイラー等の設備点検・修繕対応・大浴場・貸切風呂の清掃・温泉の温度調節・法定点検の計画・実施、報告書の作成・緊急時トラブルへの初動対応と再発防止策の検討・外部業者との調整・発注・工程管理・施設リニューアル時の調整・発注・工程管理・スタッフ（補助者等）の教育・マネジメント・緊急対応マニュアルの整備・改訂・備品類の修理や注文・防災訓練の企画と実施・イベント時の設営（七夕・クリスマス・お正月等）・PC入力（報告書、管理記録等）・補助金関係の申請業務 ■「16の大浴場」と「全56室」を、一秒も止めない使命当館には16の大浴場と56の客室があり、そのどれか一つでも空調や湯温に不備があれば、お客様の信頼は失墜します。あなたに求めるのは、トラブルが起きてから動く「事後対応」ではありません。設備の小さな異音や数値の変化から予兆を察知し、トラブルを未然に防ぐ「予防保全」です。この巨大な施設の稼働率を100%に保つことが、最大のミッションです。 ■修理屋ではなく、経営視点を持つ「ファシリティ・マネージャー」施設管理長候補として、単なる作業員では終わらせません。老朽化対策としてのリニューアル計画の立案、外部業者との価格交渉、補助金を活用した設備投資など、経営に直結する判断をお任せします。コスト意識と交渉力を持ち、施設の資産価値を最大化する「経営のパートナー」としての活躍を期待しています。 ■マニュアル構築と組織のレベルアップ属人化しがちな管理業務を体系化することも重要な役割です。緊急時の対応マニュアルの整備や、若手・補助スタッフへの技術指導を行ない、「誰が担当しても安全が守られる組織」を構築してください。あなたの知識と経験が、次世代の「浜の湯」のスタンダードになります。

特徴

食べるお宿浜の湯

フロント（経験者）│月給26万～／夜勤なし／旅館の中枢を担う司令塔

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1017
給与: 月給／260,000円～
仕事内容: 「食べるお宿浜の湯」にて、フロントの業務をお任せいたします。経験者の方には、早期にマネジメント領域での活躍も期待しています。 ――【具体的な業務内容】・お車の誘導・チェックイン・チェックアウトのご案内・客室案内・ドリンク提供・客室・貸し切り風呂清掃など・売店レジ打ち・貸し出し物の管理ステップアップすると下記業務もお任せします。・フロントスタッフを指示する司令塔業務・社用車でのお客様送迎・お客様の送る間のご移動・バーラウンジでの接客対応・プロポーズプランの予約対応と当日対応リーダーになると下記業務もお任せします。・フロント部署のシフト管理・スタッフのモチベーション管理・オペレーションや備品の見直し・新しいアイディアの提案　など ■「笑顔」と「ロジック」で旅館を動かすフロントは単なる受付ではありません。あなたの無線一つの指示で、裏方のスタッフを含めた旅館全体が動きます。お客様の期待を超える感動を生むためには、最高の笑顔だけでなく、状況を先読みする「冷静な判断力（ロジック）」が不可欠です。「浜の湯の司令塔」として、現場を統率するやりがいを味わってください。 ■「顧客カルテ」は、最高のおもてなしへの戦略図私たちは、お客様の情報を個人の記憶に留めず、組織の資産として「顧客カルテ」で共有しています。過去の宿泊データや会話の内容に基づき、お客様一人ひとりに合わせたオーダーメイドのおもてなしを戦略的に仕掛けていきます。

特徴

由布院梅園 GARDEN　RESORT

サービススタッフ│移住支援・寮・住宅手当あり／週休2日制／研修制度

施設業態: 高級旅館
勤務地: 大分県由布市湯布院町川上2106-2
給与: 月給／206,012円～463,801円
仕事内容: 「由布院梅園 GARDEN　RESORT」にて、サービススタッフの業務をお任せいたします。ホテル業務全般に関わりながら、マルチに活躍できる職場です！ ――【具体的な業務内容】＜フロント業務＞・チェックイン・チェックアウト業務・フロントカウンターでのお客様対応・電話・メールでのお問い合わせ対応・予約管理　など＜レストラン業務＞・お客様のご案内・テーブルのセッティング・オーダーテイク・お料理やドリンクのご提供・お会計・バッシング　など＜清掃業務＞・客室の清掃・アメニティの補充、管理・清掃後の客室のチェック　など ※英語・中国語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ■マルチに活躍！広い視野で高品質を実現できる存在にフロント業務からレストラン業務、清掃業務など旅館運営全般に携われるポジションです。調理部門との連携やお客様に対するスムーズで丁寧なご案内など、業務の効率化につながる意見を積極的に出し合いながら、より良い体制づくりと高品質を目指していきます。他業界での経験を活かしたアイデアも大歓迎ですので、ぜひ視野を広げた様々な意見を共有してください。 ■未経験OK！本館14室・離れ12棟の宿で、他にない経験を積むチャンス一万坪を超える広大な敷地内に広がる、湯布院の大自然の中でお客様をお迎えしています。自社運営ホテルでの研修を実施するので、未経験の方も着実にステップアップできる環境です。最高級のホスピタリティを目指す中で、お客様にとって代わりの利かない人材に成長できるはずですよ。

特徴

食べるお宿浜の湯

調理（経験者）│月給33万～／「食べるお宿」の和食／料理が主役

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1017
給与: 月給／330,000円～
仕事内容: 「食べるお宿浜の湯」にて、調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・夕食・朝食の調理、盛り付け・器、調理器具の管理 ※副調理長候補になると、下記業務もお任せ致します。・厨房の衛生管理業務・食材の管理、発注業務・新メニューの考案・スタッフのマネジメント・料理長の代役業務など ■「顧客カルテ」は、最高の一皿を創るための設計図当館の持つカルテは、単なるメモではありません。過去の喫食データ、味付けの濃淡への反応など、蓄積された情報を分析し、その日その一組のためだけに調理法を微調整するための「戦略ツール」です。マニュアル通りの料理なら誰でも作れます。ここでは、データという根拠に基づき、最適解を導き出せる「応用力」が試されます。 ■「朝夕部屋出し」という、高難易度のオペレーション当館は「食べるお宿」として、金目鯛や舟盛りなどの圧倒的なボリュームで評価されていますが、プロとして追求すべきは「質」です。特に、全ての食事を客室で提供するスタイルは、厨房から客室までの時間経過や温度変化を完璧に計算し、最も美味しい状態で届ける高度な技術を要します。伝統を守りつつ、常に顧客の期待値を超え続ける覚悟が必要です。 ■客室への挨拶回り。直接評価を浴びるプレッシャーと進化料理人は厨房に引きこもるべからず―時には客室へ出向き、自身の料理に対する反応を直に確認していただきます。称賛も、時には厳しい意見も、すべてが自己責任。その緊張感があるからこそ、和食の枠に囚われず、洋食の技法やトレンドを貪欲に取り入れる「進化」に繋がります。

特徴

月洸樹由布院

サービススタッフ│開業～1年未満／高級旅館／住宅手当～2万円有

施設業態: 高級旅館
勤務地: 大分県由布市湯布院町川上2106-8
給与: 月給／206,012円～530,058円
仕事内容: 「月洸樹由布院」にて、サービススタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・宿泊されているお客様の接客・宿泊予約の受付・客室備品管理・宿泊プランの考案・VIP対応など ※英語・中国語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ■広い視野で高品質を実現高級旅館の運営に携わることができます。調理部門との連携やお客様に対するスムーズで丁寧なご案内など、スタッフ同士意見を出し合うことで、より良い体制づくりと高品質を目指していきます。他業界での経験を活かしたアイデアも大歓迎ですので、ぜひ視野を広げた様々な意見を共有してください。 ■未経験OK！一流の接遇でお客様に満足を。由布院屈指の高価格帯旅館として1日最大5組のお客様をお出迎えいただきますが、開業前から自社運営ホテルでの研修も実施するので、未経験の方もご安心ください。最高級のホスピタリティを目指す中で、お客様にとって代わりの利かない人材に成長できるはずですよ。

特徴

月洸樹由布院

宿泊マネージャー※支配人候補│開業～1年未満／住宅手当・移住支援あり

施設業態: 高級旅館
勤務地: 大分県由布市湯布院町川上2106-8
給与: 月給／344,538円～596,315円
仕事内容: 「月洸樹由布院」にて、宿泊マネージャーの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・宿泊されているお客様の接客・宿泊予約の受付・客室備品管理・宿泊プランの考案・VIP対応・上記のマネジメント及びホテル運営業務全般 ※英語・中国語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ■由布院屈指の高級宿の”開業期”をリード！ 2023年12月に開業を迎えた高級旅館の運営全般をリードしていただきます。品質の要としてブランディングも確立させながら由布院を代表する高級旅館を目指していただきたいと思います。 ■他にない実績とノウハウが現場を支援！宿泊業界のコンサルティングや旅館の再生事業も手掛けてきた実績や、由布院ですでに3つの自社ブランドを立ち上げてきたノウハウも共有いたします。最大限活かしつつ、新たなチャンレンジにも取組ながら、「月洸樹由布院」だけの宿泊体験を提供していきましょう。

特徴

汀渚ばさら邸

ダイニングマネージャー│月給30万～／希望休OK／寮・社宅・託児所あり

施設業態: 高級旅館
勤務地: 三重県志摩市阿児町鵜方3618-74
給与: 月給／300,000円～400,000円
仕事内容: 「汀渚ばさら邸」にて、ダイニングマネージャーとしてサービス業務全般および部門統括業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ■ダイニングサービス業務・お料理・ドリンクのご提供・配膳料理のご説明・ドリンクメニュー、フェアの企画立案　など ■部門統括業務・スタッフのシフト管理・教育・売上管理、利益改善・業務改善、サービス品質向上・販促や企画の提案・実行　など ――【海と大地を感じる"志摩料理"をご提供】当宿では、四季を通して水揚げされる種類豊富な魚介類、ミネラルたっぷりの土壌で育まれた志摩野菜など、食材の宝庫とも呼ばれる伊勢志摩の魅力を凝縮した"志摩料理"をご提供しています。美しい中庭を眺めながらお食事が楽しめるダイニング「さかなへん」は個室となっており、周囲を気にすることなくゆったりとお食事が楽しめます。 ――【スタッフのキャリア形成を強力サポート】 2016年、宿から車で約3分の場所に本部機能と研修施設を備えた「モアレキャンパス」を設置。外部の講師を招いて月1回開催される「モアレアカデミー」では、スキルアップにつながる接客の技術などが学べます。また、スタッフが講師となって教え合う勉強会のほか、バーベキューや餅つきなど様々なレクリエーションも行なっており、将来的には地域の皆さんとともに観光について考える交流拠点にしたいと考えています。 ――【モアレキャンパス内に託児所を設置】子育て中のスタッフにも安心してキャリアを築いていただけるよう、モアレキャンパス内に従業員向けの託児所を設けています。満1歳のお子さんから入所が可能で、勤務時間に合わせた延長保育や休日の保育にも対応。産休・育休の取得も積極的に推進しており、子育て中のスタッフが多数活躍しています。

特徴

由布院　東匠庵

サービススタッフ│移住支援・寮・住宅手当あり／週休2日制／研修制度

施設業態: 高級旅館
勤務地: 大分県由布市湯布院町川南1044-1
給与: 月給／206,012円～463,801円
仕事内容: 「由布院東匠庵」にて、サービススタッフの業務をお任せいたします。ホテル業務全般に関わりながら、マルチに活躍できる職場です！ ――【具体的な業務内容】＜フロント業務＞・チェックイン・チェックアウト業務・フロントカウンターでのお客様対応・電話・メールでのお問い合わせ対応・予約管理　など＜レストラン業務＞・お客様のご案内・テーブルのセッティング・オーダーテイク・お料理やドリンクのご提供・お会計・バッシング　など＜清掃業務＞・客室の清掃・アメニティの補充、管理・清掃後の客室のチェック　など ※英語・中国語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ■マルチに活躍！広い視野で高品質を実現できる存在にフロント業務からレストラン業務、清掃業務など旅館運営全般に携われるポジションです。調理部門との連携やお客様に対するスムーズで丁寧なご案内など、業務の効率化につながる意見を積極的に出し合いながら、より良い体制づくりと高品質を目指していきます。他業界での経験を活かしたアイデアも大歓迎ですので、ぜひ視野を広げた様々な意見を共有してください。 ■未経験OK！1日8組の静かな宿で、他にない経験を積むチャンス「静寂が流れる癒しの宿」をコンセプトに、全8室のみの特別かつ上質な空間をご用意して、お客様をお迎えしています。自社運営ホテルでの研修を実施するので、未経験の方も着実にステップアップできる環境です。最高級のホスピタリティを目指す中で、お客様にとって代わりの利かない人材に成長できるはずですよ。

特徴

料亭旅館やす井

調理職│経験・学歴不問／寮完備（月13,000円）／転勤なし

施設業態: 高級旅館
勤務地: 滋賀県彦根市安清町13-26
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: 「料亭旅館やす井」にて、調理職の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・器出し・食材の片づけ・ふきん等の洗濯・簡単な盛付け・食材の買出し・野菜の検品・調理器具の洗い物・厨房清掃・食品のパック詰め　など ※上記の担当業務は、未経験の場合を想定しています。＜入社後の流れやキャリアについて＞まず、入社後3～4ヵ月は、上記の業務を携わり、厨房業務を覚えていただきます。続いて2年目からは野菜を切るなど、徐々に仕事の幅を増やしていきます。その後、料理人の第1歩である「八寸場」で基本的な業務を学んでいきます。以降は「八寸場」→「板、焼き物」→「煮込み」の順にキャリアを積んでいきます。＜食材や料理について＞「料亭旅館やす井」が掲げるコンセプトの一つが「和のオーベルジュ」。オーベルジュはフランス語で「宿泊施設のついたレストラン」という意味。当館にとって料理は、旅の主役ともいえる重要な役割を担います。食材は地産地消にこだわり、旬の食材をふんだんに活用しています。時には料理長自ら産地に足を運ぶなど、妥協を許さず厳格な目利きのもと選定しております。料理における一番の目玉は、地元で育ったブランド牛を用いた料理です。お食事には様々なプランが用意されており、それによって牛肉の調理方法もステーキ、しゃぶしゃぶ、ローストビーフなど多岐にわたるため、様々な調理方法を習得し、使いこなす必要があります。

特徴

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汀渚ばさら邸

フロントマネージャー│月給30万～／希望休OK／寮・社宅・託児所あり

施設業態: 高級旅館
勤務地: 三重県志摩市阿児町鵜方3618-74
給与: 月給／300,000円～400,000円
仕事内容: 「汀渚ばさら邸」にて、フロントマネージャーとしてフロント・予約・接客業務全般および部門統括業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ■フロント・予約・接客業務・チェックイン・チェックアウト業務・顧客対応（館内案内、予約業務、情報提供など）・特別なリクエスト対応・トラブル対応・顧客管理　など ■部門統括業務・スタッフのシフト管理・教育・売上管理、利益改善・業務改善、サービス品質向上・販促や企画の提案・実行　など ※英語・中国語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ――【スタッフのキャリア形成を強力サポート】 2016年、宿から車で約3分の場所に本部機能と研修施設を備えた「モアレキャンパス」を設置。外部の講師を招いて月1回開催される「モアレアカデミー」では、スキルアップにつながる接客の技術などが学べます。また、スタッフが講師となって教え合う勉強会のほか、バーベキューや餅つきなど様々なレクリエーションも行なっており、将来的には地域の皆さんとともに観光について考える交流拠点にしたいと考えています。 ――【モアレキャンパス内に託児所を設置】子育て中のスタッフにも安心してキャリアを築いていただけるよう、モアレキャンパス内に従業員向けの託児所を設けています。満1歳のお子さんから入所が可能で、勤務時間に合わせた延長保育や休日の保育にも対応。産休・育休の取得も積極的に推進しており、子育て中のスタッフが多数活躍しています。

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料亭旅館やす井

おもてなしスタッフ│未経験大歓迎／寮完備（月13,000円）

施設業態: 高級旅館
勤務地: 滋賀県彦根市安清町13-26
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: 「料亭旅館やす井」にて、お客様のお出迎えやご案内などおもてなし業務全般をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・お客様のお出迎え、ご案内・客室のしつらえ、清掃・食事の準備、配膳・お客様への料理のご説明　など ※お食事の配膳は1人2部屋と担当数が決まっており、担当するお部屋も決められているため、お客様に寄り添った極上のおもてなしを実現できています。＜ある日の勤務例＞ 7:00　出勤／チェックイン準備 8:00　お客様へ朝食を配膳 9:00　チェックアウト対応 11:00　お客様をお見送り 12:00　家に帰宅（中休み） 17:00　再度出勤／夕食の準備 18:00　お客様のご案内 19:00　夕食の配膳 20:00　翌日の準備を済ませて退勤＜仕事のやりがい＞お客様から「ありがとう、また来るね」「いいお宿でした」といった、感謝の言葉や宿への感想などを直接いただけることが何よりのやりがいです。＜仕事のきびしさ＞お食事を出す際のタイミングを図ることが難しく、コツをつかむまで少し時間がかかるかもしれません。また、早朝からの勤務や1日の拘束時間が長いシフトもあるので、身体が慣れるまで大変なところはあります。最初のうちは覚えることも多いですが、先輩スタッフが丁寧にフォローしてくれるので安心ですよ。

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汀渚ばさら邸

ダイニングサービス│希望休OK／寮・社宅あり／託児所完備／月給20万～

施設業態: 高級旅館
勤務地: 三重県志摩市阿児町鵜方3618-74
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: 「汀渚ばさら邸」にて、ダイニングでのサービス業務全般をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・お料理・ドリンクのご提供・配膳料理のご説明・ドリンクメニュー、フェアの企画立案　など ――【海と大地を感じる"志摩料理"をご提供】当宿では、四季を通して水揚げされる種類豊富な魚介類、ミネラルたっぷりの土壌で育まれた志摩野菜など、食材の宝庫とも呼ばれる伊勢志摩の魅力を凝縮した"志摩料理"をご提供しています。美しい中庭を眺めながらお食事が楽しめるダイニング「さかなへん」は個室となっており、周囲を気にすることなくゆったりとお食事が楽しめます。 ――【スタッフのキャリア形成を強力サポート】 2016年、宿から車で約3分の場所に本部機能と研修施設を備えた「モアレキャンパス」を設置。外部の講師を招いて月1回開催される「モアレアカデミー」では、スキルアップにつながる接客の技術などが学べます。また、スタッフが講師となって教え合う勉強会のほか、バーベキューや餅つきなど様々なレクリエーションも行なっており、将来的には地域の皆さんとともに観光について考える交流拠点にしたいと考えています。 ――【モアレキャンパス内に託児所を設置】子育て中のスタッフにも安心してキャリアを築いていただけるよう、モアレキャンパス内に従業員向けの託児所を設けています。満1歳のお子さんから入所が可能で、勤務時間に合わせた延長保育や休日の保育にも対応。産休・育休の取得も積極的に推進しており、子育て中のスタッフが多数活躍しています。

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大和屋別荘

仲居（未経験OK／月給23万円～／原則火水or水木休み／残業月15H）

施設業態: 高級旅館
勤務地: 愛媛県松山市道後鷺谷町2-27
給与: 月給／230,000円～340,000円
仕事内容: 「大和屋別荘」にて、館内での接客業務（客室係）をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・お客様のお出迎え・お部屋の準備・料理の提供（部屋出し）・お客様のお見送り　など＜メンター制度や着付け研修、試泊研修で初心者も安心！＞入社後1カ月〜半年（前職経験や習熟度による）は、先輩社員（メンター）と同じシフトに入って業務に当たっていただききますので、業界未経験の方でも安心してお仕事を覚えていけます。また、当宿では接客時に本式着物を着用しており、入社された方には本式着物の着付け研修も行ないます。さらに、お客様視点を体験してもらう試泊研修も導入。お客様の立場になって当宿のおもてなしを学んでいただきます。＜1日の業務例＞ 13:00　出勤、チェックイン準備／館内清掃、装花、備品準備など 15:00　チェックイン業務／お出迎え、ウェルカムドリンクサービスなど 17:00　お客様の夕食時間前頃に1時間の休憩 18:00　夕食／夕食のご提供、後片付け、寝具準備など 22:00　退勤＜仕事のやりがい＞担当のお部屋を持つので、お客様とより深い関係を築くことができます。お帰りの際などに「ありがとう」「また来るね」といったお言葉をいただいた際にやりがいを感じます。著名な方や普段出会えないようなお仕事をされている方と接客を通じてお話しすることができ、そのような方に評価をいただけると嬉しいですし、子ども好きなので担当となったお子さまとのやり取りも毎回楽しみです。また、オペレーションの改善や備品購入などはスタッフが意見を出し合って決めており、自分のアイデアが会社に採用してもらえることもやる気につながっています。＜仕事のきびしさ＞お客様一人ひとりにご満足いただくためにはスタッフのチームワークが不可欠ですが、お部屋担当が決まっていることは、ある意味独りの世界になるのでそこには責任も伴います。マニュアルもありますが、接客という仕事上、想定にないことも多々発生します。その際に臨機応変な対応を求められる点が大変かもしれません。

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食べるお宿浜の湯

客室係│月給26万～／完全担当制／旅を演出／お客様の記憶に残る接客

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1017
給与: 月給／260,000円～
仕事内容: 「食べるお宿浜の湯」にて、客室係の業務をお任せいたします。分業制ではなく、一組のお客様を入館から退館まで専任で担当する「完全担当制」を採用しています。 ――【具体的な業務内容】・お客様のお迎え・お部屋へのご案内・配膳・お見送り　など ※英語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ※スタッフの声で生まれた独自の顧客カルテをもとに、接客プランを立てていきます。 ■「運ぶ」のではなく「もてなす」当館の料理は量が多いため、体力は必要です。しかし、ただ運ぶだけならロボットでもできます。お客様の食べるペースを読み、絶妙なタイミングで次の一皿を出し、会話で場を温める―その「人間力」こそが、浜の湯の客室係の価値です。深い関わりができるため、リピーター様から「○○さんにお願いしたい」と指名をいただいたり、チップやお土産を頂戴したりすることも珍しくありません。

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食べるお宿浜の湯

内務係（リーダー候補）│月給28万～／完璧な段取りで「食」を届ける

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1017
給与: 月給／280,000円～
仕事内容: 「浜の湯」にて、内務係（リーダー候補）の業務をお任せいたします。客室係が接客に専念できる環境を作り、旅館全体の品質を担保する「要（かなめ）」のポジションです。 ――【具体的な業務内容】・料理の仕分け・お布団敷き・客室係のサポート業務（食事時の準備や下膳された食器の整理など） ※上記に加え、内務係リーダー候補として下記の業務もお任せします。・スタッフのシフト管理・各スタッフの担当パントリーの割り振り・新しいスタッフの教育・指導・在庫管理・お客様のアレルギー管理・トラブル時の対応　など ■「段取り」で旅館の評価を変える仕事お客様と直接話す時間は短いですが、あなたの段取り一つで料理の温度が決まり、客室係の笑顔が変わります。アレルギー対応などの「守り」と、スムーズな提供という「攻め」。この両立を指揮し、チームで完璧なサービスを完遂させた時の達成感は、リーダーならではの醍醐味です。 ■「顧客カルテ」は、ミスのない準備のために私たちは、お客様の好みや過去の履歴を「顧客カルテ」で共有しています。内務係はこのデータを基に、事前の準備を徹底し、お客様一人ひとりに合わせた「言われなくても用意されている」感動を裏側から演出します。

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山ばな平八茶屋

仲居・接客サービス（リーダー候補）│月給23万円～／夏季・冬季休暇あり

施設業態: 高級旅館
勤務地: 京都府京都市左京区山端川岸町8-1
給与: 月給／230,000円～
仕事内容: 「山ばな平八茶屋」にて、リーダー候補として仲居・接客サービス業務をお任せいたします。 ※館内食事処での配膳がメインとなります。 ――【具体的な業務内容】・料理旅館、館内食事処での配膳・下膳・お客様をお迎えする準備・お客様のご案内・接客・お部屋の後片付け、清掃など ――【平均年齢37歳！若手中心の活気ある職場です】 1日3組という贅沢な空間の中、品位と節度を大切にしながら時代の変化にも柔軟に対応し、現代のお客様にも居心地が良いと感じていただけるおもてなしを心がけています。小さな宿ということもあり、スタッフも少数精鋭。平均年齢37歳と若手が伸び伸び活躍できる環境です。一人ひとりの能力を最大限生かした接客・サービスをご提供しており、あなたの経験はもちろん、個性やアイディアも取り入れた臨機応変なおもてなしができますよ。

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熱海・伊豆山佳ら久

企画・宿泊予約（東証プライム上場グループ／2023年冬OPEN）

施設業態: 温泉地旅館高級旅館
勤務地: 静岡県熱海市伊豆山字浜630番地1 他
給与: 月給／206,000円～
仕事内容: 「熱海・伊豆山佳ら久」にて、企画・宿泊予約業務をご担当いただきます。＜具体的な業務内容＞・国内旅行会社、法人企業・海外旅行会社を中心とした営業活動からWEBやSNSを活用した集客戦略立案・広告広報企画等・宿泊施設におけるセールス＆マーケティング業務・SNS発信・アンケート分析と改善策策定・お礼状対応　など ※英語・中国語・韓国語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。＜入社後の流れ＞入社後1～3カ月は上司からのOJTで実際の業務を覚えていき、その後少しずつ担当する範囲を広げていきます。仲間と切磋琢磨しながら成長していける環境です。＜キャリアステップ＞ 20代後半で、マネジメント職への昇格実績もあり！アシスタントマネージャー⇒マネージャー…など、キャリアを積んでいただけます。＜仕事のやりがい＞お客さまと最初にコミュニケーションをもつ業務であり、それだけに、ホテル全体のイメージを左右します。また、さまざまなルートで入ってくる予約を、正確・迅速に処理することで、お客さまへの安心感や旅館に対しての評価に変わる事も多いです。＜仕事のきびしさ＞難しいのは予約のコントロールです。稼働率100％になることを目標にしていますが、常に、数字管理や正確な処理をしないと、結果お客さまにご迷惑をお掛けしてしまう事も。慎重な判断が必要になる瞬間が多い業務です。

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柊家旅館

客室係│住宅手当最大2万円／業界・職種未経験OK／有休取得率9割以上

施設業態: 高級旅館
勤務地: 京都府京都市中京区麩屋町姉小路上ル中白山町277
給与: 月給／207,000円～300,000円
仕事内容: 「柊家旅館」にて、客室係として接客業務全般をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・客室内でのお客様に対するサービス（お食事のご提供、寝具敷きなど）・客室の掃除・調度品、備品の管理 ※英語・中国語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ――【若手からベテランまで、幅広く活躍しています】京都を代表する宿として、古くは幕末の志士たちも宿泊してきた柊家。「来者如帰――わが家に帰ってこられたように、おくつろぎ頂けますように」という創業以来大切にしてきたおもてなしの心を継承しつつ、時代に即して新しい取り組みにも柔軟に対応しています。経験の浅い若手から勤続数十年という経験豊富なスタッフまで幅広く活躍しており、国内はもちろん、世界中からお越しになる様々なお客様との出会いを通して、多くの学びを得ることができる環境です。柊家のお客様は、他にはない特別なひと時を期待してお越しになる方がほとんどですから、一流のおもてなしスキルだけでなく、幅広い知識や教養も必要となりますが、当宿では職務に関わるお稽古や研修を行なうなど、サポート体制もきちんと整えています。

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柳川藩主立花邸御花

フロント / 正社員

施設業態: 観光地旅館高級旅館
勤務地: 福岡県柳川市新外町1
給与: 月給／200,000円～400,000円
仕事内容: 「柳川藩主立花邸御花」にて、フロント業務をお願いします。お客様のご案内から予約管理、電話対応などの事務作業まで幅広い業務に携わっていただきます。＜具体的な仕事内容＞・宿泊のお客様に対するサービス・施設に来館されたお客様のご案内・予約管理、電話対応などの事務作業＜職場の雰囲気＞歴史ある御屋敷でありながら、風通しの良い職場環境が魅力です。スタッフの自主性や主体性を大切にし、年齢や立場に関係なくしっかりと意見を吸い上げる風土があります。＜仕事のやりがい＞藩主の末裔が現在も営む宿であること、そして国指定名勝に泊まれる宿であるというユニーク性を活かして、お客様に物語を伝ええる楽しさがある職場です。お客様との会話をする場面も多いため、楽しかったと感謝してもらえることがやりがいにつながります。また、少数精鋭のため企画や提案をどのメンバーでもできる環境なのも楽しいです。＜仕事のきびしさ＞ご満足いただくポイントはお客様によって違うため、すべてのお客様に万能なサービスはありません。そのため、常に考えながらおもてなしを提供する必要があります。

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飛騨亭花扇

和食調理／煮方（月給25万円以上／業界未経験OK／寮費月5千円～）

施設業態: 高級旅館
勤務地: 岐阜県高山市本母町411-3
給与: 月給／250,000円～400,000円
仕事内容: 「飛騨亭　花扇」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。私たちは、昔ながらの旅館のおもてなしを大切にしながらも、時代の変化にも柔軟に対応していくことを目指しています。調理スタッフは、直接お客様に接するポジションではありませんが、旅館のおもてなしとして料理は重要な要素です。評価の高い料理、お客様が笑顔になる料理を提供し続けることが求められます。＜具体的な業務内容＞・ご宿泊のお客様の（夕食）京風会席、（朝食）郷土料理を中心とした和朝食膳の調理・地元の方の御法事及び御宴会の調理・仕込み、食材管理・まかない調理・調理の盛付、片付け、清掃など ※主に煮方ですが、調理場での業務全般のお仕事をチームで分担して行ないます。 ※清掃用具、動線改善によるスタッフの負担軽減などに取り組んでいます！＜勤務例＞・5:30～11:30 朝食の調理盛付、夕食の仕込み、休憩60分・11:30～16:00 中抜け休憩270分・16:00～17:30 夕食の調理盛付、休憩30分・17:30～18:30 夕食の盛付・調理、翌日の朝食準備 ※朝早番の場合は、担当の仕事が終わり次第優先的に帰宅します。＜お食事について＞豊かな自然に恵まれた飛騨高山の恩恵を受けて育った、新鮮な食材を活かした郷土の旬の味わいを会席料理などでご提供。夕食は、当旅館厳選の飛騨牛を堪能できる「飛騨亭花扇・京風会席」「飛騨牛尽くし会席」、朝食は飛騨高山名物・朴葉味噌をこだわりのお米と共に味わっていただけます。＜仕事のやりがい＞できることが増えていくと、仕事の面白さに気付けるのでやりがいにつながります。また、自分の提案が採用されると、次も頑張ろうという気持ちになりますね。＜仕事のきびしさ＞常に優先順位をつけながら業務を進める必要があるので、計画性を持って取り組む必要があります。また、料理は旅館の目玉と言っても過言ではないので、責任感を持つことも大切です。

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渓谷に佇む隠れ宿　峡泉

サービススタッフ│未経験・新卒OK／火水が定休／社員寮／賞与計3カ月分

施設業態: 高級旅館
勤務地: 長野県飯田市川路4942-2
給与: 月給／204,000円～250,000円
仕事内容: 「渓谷に佇む隠れ宿　峡泉」にて、"旅人に安全で快適な空間を提供し、感動と笑顔で満ちた滞在とする"という宿の基本の考え方をもとに、サービススタッフとしてお客様へ心のこもったおもてなしをお願いします。 ――【具体的な業務内容】・チェックイン＆アウト業務・お部屋へのご案内、館内のご説明・予約管理などフロント業務・お料理の配膳、ご説明・マーケティング、SNSでの情報発信　など ――【お客様との温かい一期一会が、当館で働く醍醐味です】現在の運営スタッフは、20代後半～30代の正社員5名とアルバイト約8名の体制となっています。部屋数が全8室と少ないことから、調理以外は業務を明確に分業せず、全員が幅広い仕事を行なうマルチタスクが基本です。お客様のお迎えからお見送りまでのあらゆる場面に寄り添うことができ、お客様が喜んだり楽しんだりしている様子をダイレクトに感じられ、直接感謝の言葉をいただけることが当宿で働く醍醐味です。

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GORA KADAN FUJI

ルームアテンダント│2025年7月オープン／単身寮完備／月給27万～

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県駿東郡小山町須走110-1
給与: 月給／270,000円～300,000円
仕事内容: 「GORA KADAN FUJI」にて、ルームアテンダントの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・客室チェック（お迎え前）・担当するお客様のお迎えからお部屋へのご案内（1日1組～3組）・チェックイン／チェックアウト（お部屋内）・配膳（全室お部屋食）・客室清掃補助　など ※タブレットを用いた発注の管理・共有／クラウド型ビジネスチャットツールを導入しています。 ※英語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ※入社後は館内の施設・客室を覚えていただく為に、補助（内務係）業務から担当します。この期間に着付研修があるので着付は初めてという方も安心！一生モノのスキルが身につきます。 ※サービスの基本となる立ち振る舞い、言葉づかい、礼儀作法、配膳業務などを学んだら、先輩社員が付きながら、まずは一部屋担当から始めていただきます。【研修制度について（一部抜粋）】当社では、ご入社後も安心して業務に取り組んでいただけるよう、段階に応じた研修制度を整えています。＜新卒社員向け　入社時研修＞・社会人マナー講習・接客英会話研修・観光知識を深める観光研修・茶道・メイク／身だしなみ研修　など＜中途採用社員向け　導入研修＞・強羅花壇の沿革・流儀について・サービスマナー研修＜既存スタッフ向け　研修例＞・サービスマナー研修・英会話研修・茶道／和の接遇研修・マネジメント研修・ハラスメント研修・ワイン／日本酒研修　など思いやりの心に加え、確かな知識でお客様の滞在に寄り添えるよう、皆さんの成長をしっかりとサポートしてまいります。【箱根強羅で築き上げたおもてなしを、今度は静岡の舞台で】当社はこれまで箱根強羅を舞台に、普通の生活では出会えないような国内外の著名人の方や、VIPのお客様をはじめ、お陰様で国内外含め多くの方におもてなしを届けてまいりました。「GORA KADAN FUJI」は静岡に場所を変えましたが、築き上げてきたおもてなしの心とともに、より多くのお客様を笑顔にできるよう励んでおります。オープンしてからまだ日も浅く、刺激溢れる毎日です！日本伝統のおもてなしをイチから学びたい方、ワンランク上のお客様をおもてなしできる接客を身に着けたい方などをお待ちしています！

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強羅花壇

和食調理│未経験歓迎／個室寮・食堂完備／月給27万～／賞与年2回

施設業態: 高級旅館
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300
給与: 月給／274,000円～
仕事内容: 「強羅花壇」にて、和食調理の業務をお任せいたします。当館では、プライベートな空間でゆったりとお楽しみいただけるよう、主にお部屋食にてお料理をご提供しております。また、日帰りのお客様や団体様でのご利用の場合などには、レストラン「懐石料理花壇」にて懐石料理をご提供しております。 ――【具体的な業務内容】・調理業務（向こう付け、煮方、焼き方、八寸場など）・調理補助業務・パントリー業務・仕込み、片付け・その他附帯業務　など ※タブレットを用いた発注の管理・共有／クラウド型ビジネスチャットツールを導入しています。入社後は20代の先輩が中心となって、調理の基本から技術・知識を丁寧にレクチャーします。ひとり立ち後は持ち場を担当するようになり、入社5～7年目でリーダー、10年目以降でセクション料理長が目指せます。（経験者は即戦力として業務をお任せします！）【懐石料理　花壇について】館内にあるレストラン「懐石料理　花壇」は、昭和初期に建てられた「旧閑院宮別邸」にあり、宮家より譲り受けた由緒ある洋館として知られています。料理は、自然からの恵みをいただく彩鮮やかな「旬の膳」をご提供。米や山菜に加え、銀鱈や鯛、鰻といった魚介の恵みを、お刺身や焼き魚など、様々な形で調理してお届けしています。また、新しいアプローチとして、ジビエや海外由来の食材なども積極的に取り入れています。【新たなスキルが身につき、なくてはならない存在に】 1つの仕事を自分の手で完成させ「美味しかった」とお客様の喜ぶ声が聞けたときに、やりがいを実感できるポジションです。もちろん、初めて担当する料理をご提供することの難しさを感じたり、仕事に対しての気づきを覚えたりすることもありますが、経験を積むことで様々なスキルが身につき、より活躍の幅を広げることができます。

特徴

蟹御殿

調理スタッフ（月給23万以上／引越手当あり／年休105日／寮完備）

施設業態: 高級旅館
勤務地: 佐賀県藤津郡太良町大字大浦乙316-3
給与: 月給／230,000円～
仕事内容: 「太良嶽温泉蟹御殿」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。当社は、2023年3月1日にレストランと厨房、客室のリニューアルを行なった有明海プレミアムリゾートです。今後も事業展開を控えている当社で、地元の魚介類や野菜を中心とした調理にチャレンジしてみませんか？ 1回では覚えられないことでも、繰り返しながら丁寧に教えていきますので安心してご応募ください。＜具体的な業務内容＞・朝食の調理／盛り付け／提供作業・夕食の盛付／魚介類の処理/仕込みなど・朝食の仕込み／盛付 ※シフトにより上記業務を行なっていただきます。 ※仕事内容の詳細は、面接時に説明いたします。＜お仕事の特徴＞・地元の魚介類、野菜を中心としたお料理の調理・他の旅館やホテルにはない、蟹御殿オリジナルの創作料理が売りです！そのため、枠にとらわれず、積極的にさまざまな調理方法にチャレンジいただけます。＜入社後の流れ＞ご入社いただきましたら、まずはシンプルで簡単な業務から始めていただきます。わからないことは丁寧に指導していきますので安心してくださいね、手厚いサポート体制を整えています！＜レストランについて＞軽快なジャズが流れるモダン空間のあるお食事処は、テーブルと有明海を一望できるオーシャンビューの半個室をご用意。地元佐賀の名物・竹崎かにをふんだんに使用した「竹崎かに会席」をはじめ、佐賀和牛溶岩焼プランなどからご予算に応じて堪能できます。＜仕事のやりがい＞最近できたカウンターでお客様のお顔を見られること、そして料理の感想を直接聞けること、これにつきます！自分が開発したメニューにご満足されたお客様の笑顔を見られたときも、この仕事のやりがいを感じる瞬間です。また、蟹御殿の料理は主に蟹と魚介類になりますので、多くの食材に触れて処理や調理法などが勉強になります。＜仕事のきびしさ＞やはり、蟹御殿に合う新しい料理を開発することに難しさを感じますね。自分のアレンジ要素を加えたり、どうやってお客様に喜んでもらえる料理に仕上げたりしようかなど、考えることは意外と多いものです。ただ、その苦労の甲斐あってお客様の笑顔が見られると次も頑張ろう！という気持ちになります。

特徴

ホテル花水木

ホテルサービス係（ナガシマリゾート／賞与年2回／寮費月7千円）

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館高級旅館その他宿泊施設
勤務地: 三重県桑名市長島町浦安333
給与: 月給／187,000円～204,000円
仕事内容: ナガシマリゾートオフィシャルホテル「ホテル花水木」にて、ホテルサービス係の業務をお任せいたします。数あるオフィシャルホテル内でも、いわゆる高級旅館として丁寧なおもてなしを提供しています。宿泊を心待ちにしている全国のお客様に素敵な時間を提供しましょう！＜具体的な業務内容＞・お部屋へのご案内・お呈茶・ダイニングレストランや宴会場でのお食事の準備・接待・配膳・客室整備　など研修で一つひとつ丁寧に学ぶことができますので、未経験の方もご安心ください。＜仕事のやりがい＞お客様に合った適切なサービスが提供できたときに、そのお客様から感謝いただけることや、お客様から、接客に対して直接「ありがとう」の言葉をかけていただけることにやりがいを感じます。＜仕事のきびしさ＞私たちの接客がホテルの印象に直結するため、自分の仕事に強い責任を感じるところです。

特徴

Ryokan ＆ Sauna Yorozuya Hita

サウナ旅館食事処責任者＆当社運営の飲食店責任者│ソムリエ大歓迎

施設業態: 高級旅館
勤務地: 大分県日田市隈1-3-12
給与: 月給／240,000円～270,000円
仕事内容: 「Ryokan ＆ Sauna Yorozuya Hita」の食事処の責任者及び「日田まぶし千屋」「百屋の天むす」の部門責任者として、実務に加えて部下指導を含めたマネジメントもお任せします。 ※「Ryokan ＆ Sauna Yorozuya Hita」を拠点に、「日田まぶし千屋」「百屋の天むす」にも訪問いただきます。【萬屋での具体的な業務】 ◇食事の準備・配膳 ◇会食・宴会・慶事・法要予約の営業戦略立案・実行 ◇季節に合わせた飲み物メニューの考案 ◇スタッフ教育 ◇備品等の発注・管理業務　など【千屋・百屋での具体的な業務】 ◇食事の準備・配膳 ◇団体予約の営業戦略立案・実行 ◇スタッフ教育 ◇備品等の発注・管理業務　など ■食事処「萬 -YOROZU-」について「Ryokan ＆ Sauna Yorozuya Hita」内にある「萬 -YOROZU-」。大分や九州の豊かな食材を厳選し、一品一品が印象に残る、思わず笑みがこぼれる料理をプライベート空間が確保された食事処でお楽しみいただけます。ご宿泊されない一般利用の方も旅館で提供しているお食事を心ゆくまでご堪能いただけます。 ■「日田まぶし千屋」について平成13年に日田市の観光地である豆田町の呉服屋跡地を活用して鰻のひつまぶし専門店「日田まぶし千屋」を開店。平成30年には、隣接する築120余年の古民家をリノベーションして増築。年間約6万人以上が来店する行列ができる店へ成長しました。 ■「百屋の天むす」について豆田の新たなお土産となるよう、令和5年3月に「日田まぶし千屋」内に持ち帰り専門店として開店しました。

特徴

こころをなでる静寂みやこ

和食料理人（月給25～35万円／単身寮実質無料／賞与年2回）

施設業態: 温泉地旅館高級旅館
勤務地: 岐阜県下呂市森2505
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: 日本三名泉の下呂温泉を代表する旅館「こころをなでる静寂みやこ」にて、和食料理人の業務をお任せします。＜具体的な業務内容＞・旅館の宿泊客の朝夕膳の調理・メニュー作成・在庫管理・仕込み・盛り付け・調理器具の洗浄、片付け、清掃など＜お食事処について＞飛騨ならではの素材を活かした郷土色豊かな会席料理を、ご利用されるシーンに合わせて、趣のある各個室にて一品ずつご提供しています。春夏秋冬の美味を料理人たちが心を込めて逸品に仕上げ、珠玉の会席料理としてお届け。下呂で外すことのできない飛騨牛の特別な部位・シャトーブリアンのフルコースなど様々なメニューをご用意しています。＜仕事のやりがい＞お客様から「これまで食べてきた旅館の料理の中で一番おいしかった」と言われることです。また、下呂を代表する旅館で調理をさせてもらえることにやりがいを感じ、日々成長を実感できています。＜仕事のきびしさ＞手作りにこだわっていることもあり、既製品をほぼ使わないことに大変さを感じています。ただ、その分お客様に喜んでいただけるので、自分自身のスキルアップにもつながるよう日々努力しています。

特徴

ATAMI せかいえ

マネージャー候補（月9日休み／月給30万円～／家電完備の寮あり）

施設業態: リゾートホテル高級旅館その他宿泊施設
勤務地: 静岡県熱海市伊豆山269-1
給与: 月給／300,087円～400,016円
仕事内容: 「ATAMI せかいえ」にて、マネジメント業務全般およびお客様の滞在をトータルサポートするバトラー業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞ ■マネジメント業務・サービス企画・人材の育成・収益管理　など ■バトラー業務（レストランサービス、フロント、ハウスキーピングなど）・朝食、夕食のご提供、ご説明、ご案内・グラスなどの洗い物・準備、後片付け全般・チェックイン、チェックアウト・お客様のお出迎え、ご案内、お見送り・客室のチェック、清掃 ※英語・中国語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません）＜仕事のやりがい＞「誕生日や結婚記念日を祝いたい」「静かにひっそりと過ごしたい」「コンディショニングやファスティングで心と身体を整えたい」など、当館にご宿泊される方の目的は十人十色です。その思いを汲み取り、それぞれの大切なストーリーに彩りを加えサポートできることが、この仕事の醍醐味です。また、現場でお客様を直接おもてなしした際の気づきやひらめきを、スタッフの育成やサービスの企画といったマネジメント業務へ還元することができます。＜仕事のきびしさ＞お客様によって異なるご要望や想いをきちんと感じ取れるかどうかが肝心です。些細な仕草や言動からその想いを読み取り、臨機応変に対応するには経験も必要となるでしょう。また、「邪魔をしない」こともサービスの一つなので、お客様が居心地の悪さを感じることなく、やり過ぎない適度なサポートをするよう常に心がけることも重要です。また、朝食のサービスからチェックイン・チェックアウト、ハウスキーピングといったバトラー業務に加えマネジメント業務も行ないますので、日々の業務をスムーズにこなすためには、スタッフだけでなく自分自身のタスク管理も大切です。

特徴

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能登九十九湾百楽荘

宿泊運営マネージャー・幹部候補（賞与年3回／年休110日／単身寮あり）

施設業態: 高級旅館
勤務地: 石川県鳳珠郡能登町越坂11-34
給与: 月給／220,000円～375,000円
仕事内容: 「能登九十九湾百楽荘」にて、運営マネージャー・支配人候補として幅広い業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・お客様対応全般・施設の運営改善・社員教育、シフト管理・売上、経費管理　など ※業務上で英語・中国語などの外国語を使用することがあります。 ※チャットGPTを取り入れ、事務作業に関わる時間を削減中です。＜接客スタイル＞若いスタッフが中心に働いています。旅館スタイルを軸としつつ、北陸No.1の高級旅館を目指し、国内国外の高級ホテルの良さを取り入れ、日々進化するスタイルです。

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柳川藩主立花邸御花

サービススタッフ / 正社員

施設業態: 観光地旅館高級旅館
勤務地: 福岡県柳川市新外町1
給与: 月給／200,000円～400,000円
仕事内容: 「柳川藩主立花邸御花」にて、お客様へのお料理の提供や会場設営など、サービス業務全般を担当していただきます。＜具体的な仕事内容＞・料亭、宿泊、婚礼、宴会などでのお料理の提供・婚礼、宴会の会場設営や準備など＜職場の雰囲気＞歴史ある御屋敷でありながら、風通しの良い職場環境が魅力です。スタッフの自主性や主体性を大切にし、年齢や立場に関係なくしっかりと意見を吸い上げる風土があります。＜仕事のやりがい＞藩主の末裔が現在も営む宿であること、そして国指定名勝に泊まれる宿であるというユニーク性を活かして、お客様に物語を伝ええる楽しさがある職場です。お客様との会話をする場面も多いため、楽しかったと感謝してもらえることがやりがいにつながります。また、少数精鋭のため企画や提案をどのメンバーでもできる環境なのも楽しいです。＜仕事のきびしさ＞ご満足いただくポイントはお客様によって違うため、すべてのお客様に万能なサービスはありません。そのため、常に考えながらおもてなしを提供する必要があります。

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有福温泉旅館ぬしや

サービススタッフ│経験・学歴不問／賞与年2回／有福温泉／女将塾運営

施設業態: 温泉地旅館高級旅館
勤務地: 島根県江津市有福温泉町955
給与: 月給／212,000円～249,000円
仕事内容: 有福温泉　旅館ぬしやにて、サービススタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・お客様のお出迎え・チェックイン・チェックアウト・館内のご説明や周辺観光のご案内・お会計・お客様のお見送り・フロントでのWEB・電話対応・お客様のご質問やご要望への回答・レストランでのサービス（朝食、夕食）・客室の清掃、セット、チェック・共用部の清掃　など【入社後について】入社後は原則、先輩社員からのOJTで業務を覚えていただきます。先輩と1組になって、仕事をしながら教えていきます。最初は常に先輩と一緒なので、わからないことがあればすぐに聞けますし、間違えていればその場で指導を受けられます。Off-JT（職場外研修）として、コミュニケーション研修などもあります。また、ご希望と能力に応じて、マネージャー→副支配人→支配人とステップアップ可能です。ご自身のキャリアプランに応じて、全国の当社直営施設での勤務のご相談もお受けいたします。

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Ryokan ＆ Sauna Yorozuya Hita

和食調理│ 23年4月『サウナ旅館』にリブランディング／新卒OK

施設業態: 高級旅館
勤務地: 大分県日田市隈1-3-12
給与: 月給／220,000円～
仕事内容: 「Ryokan ＆ Sauna Yorozuya Hita」にて、和食調理の業務です。 ――【具体的な業務内容】 ◇宿泊のサウナ懐石（夕食）・あサ飯（朝食）の調理 ◇会食・宴会・慶事・法要の調理　※新卒者の方は、仕込み・盛り付け・補助からお任せします。 ◇メニュー開発 ◇食材の仕入・管理　など ■当館の料理についてサウナでととのった後の楽しみは、やっぱり「サ飯」。大分や九州の旬の食材を使った季節を感じるサウナ懐石（サ懐石）コースに仕上げます。宿泊　サウナ懐石（夕食）12,000円、あサ飯（朝食）3,000円会食　10,000円～12,000円のコース宴会・慶事・法要　6,000円～15,000円のコース ※上記の金額に別途消費税及びサービス料 ■サウナと旅を愛する“サ旅人”をうならせる、極上のサウナ懐石を創る当館では、一品一品が想い出に残り、思わず笑みがこぼれる、そんな、ワクワクして幸せを感じる料理を日々開発しています。宿泊客は1日最大8組のみ、すべてのお客さんの一連の流れに目が届く範囲のスタイルなので、お客さんが幸せを感じる瞬間をより実感いただけます。

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Ryokan尾道西山

調理（経験者募集／寮有／年休104日）

施設業態: 観光地旅館高級旅館
勤務地: 広島県尾道市山波町678-1
給与: 月給／225,000円～300,000円
仕事内容: 「Ryokan尾道西山」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・こだわり食材を使用した仕込みや調理・メニュー開発・手が空いた際のホール補助業務＜習得できるスキル・知識＞包丁さばき／盛り付け技術／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど）の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き＜料理のこだわり＞館内レストラン「ようそろ」。名前の由来は海の用語で、宜しく候（よろしくそうろう）。現在も「Welcome」「そのままで良い」などの意味で使用されています。ディナーとモーニングにて、好きなものを好きなだけお召し上がりいただけるインクルーシブの宿らしい料理をご提供しています。 ※ディナーのみのご予約も承っています。＜将来のキャリアステップ＞接客・調理だけでなく、自分たちの裁量で新しい企画を考え、実行したり、さまざまな地域の事業者・関係者と連携したり、おもてなしや料理をつくることだけでない、幅広い経験を積むことができます。また、マネジメントを経験したい人、サービススキルに磨きをかけたい人、ワークライフバランスを大切にして働きたい人など、個々のキャリア志向に応じて、活躍できる環境で仕事に従事することができます。＜仕事のやりがい＞オープンキッチンでお客様の生の声を聞くことができ、それが励みになっています。＜仕事のきびしさ＞お客様と直接話をするような経験がないと、オープンキッチンなので緊張感があります。【施設概要】尾道の豊かな歴史と文化を今に伝える宿「Ryokan尾道西山」。文学や映画、寺社が彩る坂の街で、江戸時代の商都としての繁栄を今に伝えます。かつて豪商たちが文化を育んだ「茶園」の精神を受け継ぎ、新しい時代の安らぎと交流の場として甦ったこの宿だからこそ届けられる魅力があります。