旅館あけぼの
和食調理- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 佐賀県佐賀市中の小路 3-10
- 給与
- 月給／200,000円～400,000円
- 仕事内容
- - 会席料理・和食中心の調理全般 - 仕込み、盛り付け - 食材選定・調達・地元生産者との連携 - メニュー開発 - 厨房内での連携・段取り など - 若手スタッフの育成 - 旅館全体の企画・イベントへの参画
特徴
九州・沖縄×調理部門の求人特集（近畿 9ページ目）
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九州・沖縄×調理部門の求人特集 （近畿）
検索結果一覧
579 件 (401~450件表示)- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 佐賀県嬉野市嬉野町岩屋川内甲333
- 給与
- 月給／200,000円～250,000円
- 仕事内容
- 「ホテル華翠苑」にて、調理師・栄養士・調理スタッフをお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 和食を中心とした厨房における業務全般 ・調理 ・調理補助 ・盛付け ・厨房内清掃など
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特徴
シギラベイサイドスイート アラマンダ
調理主任- 施設業態
- リゾートホテルラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市 上野新里926-25
- 給与
- 月給／233,000円～272,000円
- 仕事内容
- 規定に準ずる
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市伊良部池間添1101-1
- 給与
- 月給／230,000円～350,000円
- 仕事内容
- 「ブルーオーシャン宮古島」にて、調理スタッフをお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・食材の仕込み ・調理（朝食／ランチ／ディナー） ・盛り付け ・メニューの開発 ・材料の発注 ・食器類の洗浄 ・厨房の洗浄 など
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特徴
シギラベイサイドスイート アラマンダ
副料理長- 施設業態
- リゾートホテルラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市 上野新里926-25
- 給与
- 月給／287,000円～355,000円
- 仕事内容
- 規定に準ずる
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 和歌山県東牟婁郡那智勝浦町勝浦1165−2
- 給与
- 月給／200,670円～
- 仕事内容
- ・レストランオープンキッチンでの調理 ・お客様への提供 ・調理場における仕込み 等
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 鹿児島県鹿児島市高麗町43-15
- 給与
- 月給／200,000円～290,000円
- 仕事内容
- ホテル内直営レストラン及び宴会場における調理業務 ・ブッフェスタイルの料理の提供 ・朝食調理 ・婚礼、宴会調理 ・食材の仕込み ・調理・盛り付け ・食材管理等
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特徴
シーサイドホテル舞子ビラ神戸
洋食調理スタッフ【 シーサイドホテル舞子ビラ神戸】- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 兵庫県神戸市垂水区東舞子町18-11
- 給与
- 月給／200,000円～300,000円
- 仕事内容
- 【あなたにお任せする仕事】 当ホテル内レストランまたは宴会場にて調理業務を担当していただきます！ 【具体的な仕事内容】 ・仕込み作業 ・洋食調理 ・食材の仕入れ ・衛生管理 ・調理用具の洗浄 ・調理場の清掃 など
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県石垣市平久保226-523
- 給与
- 月給／260,000円～400,000円
- 仕事内容
- 洋食調理業務全般 ・発注、買出し、食材発掘 ・仕込み～盛り付けまでの一連の作業 ・メニュー開発 ・片付け、清掃 ・その他付随する業務全般
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特徴
沖縄プリンスホテル オーシャンビューぎのわん
洋食調理- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宜野湾市真志喜3-28-1
- 給与
- 月給／163,680円～
- 仕事内容
- ・ビュッフェ料理の仕込みや料理の補充 ・片付けや食材管理 ・新しいメニューの考案 ・団体様向けのコース料理の仕込みや提供 など
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 鹿児島県指宿市東方5000番地 メディポリス指宿内
- 給与
- 月給／190,000円～297,000円
- 仕事内容
- 「HOTELフリージア」にて、従業員・療養食調理スタッフをお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・メニューの作成 ・食材選び ・調理 ・調理場の管理 ・スタッフの管理 「HOTEL フリージア」内のお食事処「旬菜」でのお仕事です。 調理長（候補）としてのご活躍を期待してます。 メニューは、地元の食材を使った健康的な定食や、季節に合わせた行事食など。 治療滞在されるお客様からは、「食事は旬菜でベリーグッド！」と声も。 治療後で体調が思わしくないお客様には、量の調整をするなど、細やかな対応で喜んでもらっています。
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 大阪府大阪市浪速区難波中3-2-1
- 給与
- 月給／230,000円～400,000円
- 仕事内容
- 日和ホテル大阪なんば駅前において、ご経験やスキルに応じて、料理長もしくは調理補助スタッフとして勤務いただきます。 ホテル内のレストランにて、朝食（ビュッフェスタイル）の仕込み、調理等をお任せします。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 和歌山県西牟婁郡白浜町堅田2498-46
- 給与
- 月給／300,000円～400,000円
- 仕事内容
- ブランシェット南紀白浜の和食調理人として調理業務を行っていただきます。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 沖縄県那覇市久米2丁目1−5
- 給与
- 時給／1,150円～
- 仕事内容
- 「沖縄ナハナ・ホテル＆スパ」にて、調理補助の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・朝食・夕食の調理補助
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 兵庫県神戸市北区有馬町1654-1
- 給与
- 月給／233,300円～361,600円
- 仕事内容
- 「銀水荘 兆楽」にて、調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 温泉旅館での調理のお仕事です。経験に応じて、職場を決定いたします。 ・仕込み～盛り付けまでの調理業務全般 ・食材の発注、在庫管理 ・オープンキッチン／カウンターでの調理、接客 ・新メニューの考案 ・厨房内の清掃 など
特徴
- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 大阪府大阪市中央区大手前１-7-24 京阪天満橋ビル別館
- 給与
- 月給／300,000円～360,000円
- 仕事内容
- 開店前の仕込み、調理、盛り付けや洗い場など、キッチン業務の全般をスキルに応じてお任せしていきます。 前菜バイキングに並ぶ品々や、パスタ、ピッツァなど、イタリアンとしての調理スキルを発揮いただけます。
特徴
サンクチュアリコート琵琶湖
洋食調理- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 滋賀県高島市安曇川町下小川1113
- 給与
- 月給／267,900円～297,900円
- 仕事内容
- 弊社会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 大阪府大阪市浪速区湊町1-2-3
- 給与
- 月給／221,000円～285,000円
- 仕事内容
- マルイト難波ビル内、テナント社員食堂での調理業務をお願いします。基本、仕込から調理をお願いしますが、食材の仕入れや、メニューの立案など、あなたのスキル、経験により仕事の幅はどんどん広がっていきます。美味しい料理で、モントレスタッフをバックアップしてください。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 滋賀県長浜市西浅井町大浦2064
- 給与
- 月給／181,760円～300,000円
- 仕事内容
- ロテル・デュ・ラク内にあるレストラン「ル・ペイザージュ」でのパティシエをお願いします。ディナーのデザート作りをお任せします。パティシエの経験がある方は歓迎します。 ＜メニュー例＞ ディナーのデザート 各種ケーキ お菓子など
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特徴
サンクチュアリコート琵琶湖
洋食調理【サンクチュアリコート琵琶湖】- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 滋賀県高島市安曇川町下小川1113
- 給与
- 月給／267,900円～297,900円
- 仕事内容
- 弊社会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 兵庫県南あわじ市阿那賀1109
- 給与
- 月給／192,000円～350,000円
- 仕事内容
- ホテルアナガにて、和食調理に関する一連の業務をお任せいたします。 ＜仕事内容＞ ホテル内のレストラン、宴会場をご利用になるお客様の為に料理を調理する仕事です。 厨房の掃除、食材手配、下ごしらえ、皿洗い、片付けなどはもちろんですが、調理の世界で最も重要な高いレベルの経験を積んでいただけます。
特徴
- 施設業態
- シティホテルリゾートホテルラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 京都市下京区東塩小路町680
- 給与
- 月給／210,000円～300,000円
- 仕事内容
- 当社が運営する「ザ・サウザンド京都」、「京都センチュリーホテル」でイタリアンをメインにブッフェや宴会料理（一般宴会・婚礼）などの調理業務を幅広くご担当いただきます。 ※入社後当社が運営する「琵琶湖ホテル（滋賀県大津市）」で勤務していただく可能性がございます。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長崎県西海市大島町1577-8
- 給与
- 月給／177,000円～210,000円
- 仕事内容
- 「オリーブベイホテル」にて、和食調理業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・仕込みから調理 ・お客様への提供までの一連の実務業務
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特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 兵庫県神戸市北区有馬町1904
- 給与
- 月給／187,520円～235,000円
- 仕事内容
- 肉類、魚介類、果物などの食材の調理業務 仕込み、盛付け業務 食材管理、衛生管理業務 厨房機器類の洗浄、片付け業務
特徴
メルキュールホテル沖縄那覇
調理- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県那覇市壺川3-3-19
- 給与
- 月給／175,000円～
- 仕事内容
- ・朝食、ランチなどのオリジナルメニューの調理、仕込み、盛込み（朝食、ランチは基本的にビュッフェです） ・宴会時の調理（依頼に応じてビュッフェ、コース料理、卓盛もお願いします） ・在庫管理、発注等
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 滋賀県長浜市公園町4-25
- 給与
- 月給／181,760円～250,000円
- 仕事内容
- 浜湖月にて、洋食鉄板調理をお任せいたします。 ・宿泊者の夕食・朝食の調理 ・宴会・団体昼食の調理 ・レストラン、ランチ・ディナー
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 大阪府大阪市北区梅田3-3-45
- 給与
- 月給／205,000円～235,000円
- 仕事内容
- ホテルモントレ大阪にて、和食・洋食の調理スタッフをお任せいたします。 ＜仕事内容＞ 和食・洋食の調理業務及びそれに付随する業務全般
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特徴
- 施設業態
- ビジネスホテル
- 勤務地
- 大阪府大阪市中央区南本町2-3-7
- 給与
- 月給／197,000円～300,000円
- 仕事内容
- 「コートヤード・バイ・マリオット大阪本町」にて、洋食調理スタッフCommisの業務をお任せいたします。
特徴
シーサイドホテル舞子ビラ神戸
和食調理スタッフ（未経験者）【 シーサイドホテル舞子ビラ神戸】- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 北海道虻田郡洞爺湖町清水336
- 給与
- 月給／200,000円～400,000円
- 仕事内容
- 当ホテル内レストランにて調理業務を担当していただきます！ ～当ホテル内レストランのご紹介～ 『日本料理・寿司 有栖川』 四季折々の旬を愉しむことができる会席料理を提供しています。 【具体的な仕事内容】 ・仕込み作業 ・和食調理 ・食材の仕入れ ・衛生管理 ・調理用具の洗浄 ・調理場の清掃 など 【メニュー例】 ・小箱弁当 ・会席料理 ・鰻重 ・穴子重 ・大海老天重 ・寿司御膳
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特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 佐賀県佐賀市富士町小副川2208-1
- 給与
- 月給／230,000円～270,000円
- 仕事内容
- 「富士ビラ山華の正」にて、料理長をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・お客様に提供する朝食・夕食の調理 ・材料の仕入れ作業
特徴
- 施設業態
- ビジネスホテル
- 勤務地
- 長崎県長崎市南山手町1-18
- 給与
- 月給／178,000円～213,000円
- 仕事内容
- ※ぺストリーでのケーキ・焼き菓子製造のお仕事です。 ・コース料理のデザート、ブッフェのスイーツ等レストランや宴会 場にて提供するすべてのケーキ・焼き菓子等の仕込み、製造業務 ・食材の管理、発注業務 ・食品衛生管理 等
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 京都府京都市下京区東塩小路町570
- 給与
- 月給／272,000円～
- 仕事内容
- 各ホテルのレストラン、宴会における調理業務 将来的に従事する可能性のある業務：会社の定める場所（テレワークを行う場所を含む）
特徴
エクシブ琵琶湖
洋食調理- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 滋賀県米原市磯1477-2
- 給与
- 月給／267,900円～297,900円
- 仕事内容
- 弊社会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。
特徴
シギラベイサイドスイート アラマンダ
調理 一般- 施設業態
- リゾートホテルラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市 上野新里926-25
- 給与
- 月給／204,000円～228,000円
- 仕事内容
- 規定に準ずる
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 佐賀県武雄市武雄町永島18091
- 給与
- 月給／182,500円～329,500円
- 仕事内容
- 仕込作業から各種メニューの調理、盛り付け、キッチン内での業務全般を担当していただきます。 また、発注業務や棚卸業務などの食材原価管理、食品衛生にかかるHACCP業務なども担当していただきます。 ※経験によっては、メニューの企画にも携わっていただきます。
特徴
ニューオーサカホテル
中華調理スタッフ- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 大阪府大阪市淀川区西中島5-14-10
- 給与
- 月給／250,000円～350,000円
- 仕事内容
- ニューオーサカホテルにおいて、中華調理スタッフとして、ホテル内中国料理レストランでの調理業務全般をお任せします。 本格中国料理を提供する当レストランでは、ふかひれや燕の巣などの食材も扱えますので、さまざまな高級料理にチャレンジできます。ホテルならではの良い部分を残していきながら、新しいことに挑戦していける！そんな場所で働いてみませんか？ スタッフの頑張りはしっかり評価します。随時昇給あり！キャリアアップの目指せる環境です。 新大阪駅に近く歴史のあるホテルです。ビジネスのお客様、観光のお客様など数多くのお客様にご利用頂いています。
特徴
五島リトリート ray by 温故知新
ホテル和食料理人- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長崎県五島市上崎山町2877
- 給与
- 月給／170,600円～217,200円
- 仕事内容
- 「五島リトリート ray」にて、レストランでの和食料理提供の業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・調理、仕込み ※食材の準備、仕込み、盛り付けから始まり、経験に応じて本格的な調理までをお任せします。 ※経験に応じてお任せたします。
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 大阪府大阪市浪速区湊町1-2-3
- 給与
- 時給／1,500円～
- 仕事内容
- 「ホテルモントレグラスミア大阪」にて、調理業務（鉄板焼き）をお任せいたします。 ーー【具体的な業務内容】 ホテルモントレでの調理業務をお願いします。ホテルの直営店でのキッチン業務です。基本、仕込から調理をお願いしますが、食材の仕入れや、新メニューの立案などなど、あなたのスキル、経験により仕事の幅はどんどん広がっていきます。
特徴
ライズホテル大阪北新地
パティシエ- 施設業態
- ビジネスホテル
- 勤務地
- 大阪府大阪市北区堂島1-1-13
- 給与
- 月給／200,000円～420,000円
- 仕事内容
- 「ライズホテル大阪北新地」内のフレンチレストラン「un-treize」にて、パティシエの業務をお任せいたします。
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県石垣市新川2461
- 給与
- 月給／225,000円～297,500円
- 仕事内容
- 調理業務全般 沖縄料理を現代風にアレンジしたレストラン料理、石垣島ならではの食材をふんだんに用いたガーデンBBQ料理を提供するのが主なお仕事です。 上質な素材に毎日触れられるため、着実に調理の腕も磨けます。
特徴
- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 京都府京都市東山区三十三間堂廻り644-2
- 給与
- 月給／249,200円～
- 仕事内容
- ・担当セクション（焼き菓子、冷菓、チョコレート等）の管理と日々の製造業務 ・衛生管理および原材料管理 ・若手メンバーの指導・育成 ・メニュー開発への貢献（季節のアフタヌーンティー、宴会デザート、アラカルト等） ・各部門（料飲・宴会・宿泊等）との連携によるスムーズなオペレーション推進 ・ブランド基準や食品安全基準に基づいた製造工程の遵守
特徴
KKRホテル大阪
洋食宴会調理- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 大阪府大阪市中央区馬場町45712
- 給与
- 月給／209,000円～
- 仕事内容
- 宴会厨房（和食調理、洋食調理）又はレストラン厨房（和食調理）
特徴
- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 大分県大分市城崎町3-1-9
- 給与
- 月給／235,000円～385,000円
- 仕事内容
- 調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 ◇宴会・パーティ運営※一部レストラン営業店舗あり ビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。 イベントごとにメニュー開発などにも携わっていただきます。 ◇結婚式運営 土日祝日の結婚式貸し切り運営。 1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。 パーティ会場内にオープンキッチンを設け、作りたてのお料理をお客様にお召し上がりいただけます。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 大阪府住之江区南港北1-7-50
- 給与
- 月給／250,000円～300,000円
- 仕事内容
- ホテル内で提供する食事の【洋食】調理をお任せします。ジャンルは幅広くお任せするので偏らず、様々な料理に挑戦できます。あなたの創意工夫で、おいしい料理をつくりましょう。 ーー【具体的な業務内容】 仕込みから盛り付けまでの様々な調理業務をスキルや経験に応じておまかせします。食材の発注や原価管理、メニュー作成、スタッフの指導などもお願いしたいと思います。
特徴
ホテル ユニバーサル ポート ヴィータ
調理（洋食、製菓） スタッフ- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 大阪府大阪市此花区島屋6-1-16
- 給与
- 月給／230,000円～350,000円
- 仕事内容
- ・ビュッフェレストラン・ラウンジ＆カフェで提供される料理の調理 ・パン・デザートの盛付け ・ビュッフェでのデザート提供 ・調理器具の洗い物 ・ケーキの作成・仕込みなど ・職場の衛生管理 ・食材の発注作業 ・季節ごとのメニューの入れ替えに際してのメニュー企画参加
特徴
壱岐リトリート海里村上
調理職- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 長崎県壱岐市勝本町立石西触119-2
- 給与
- 月給／230,000円～
- 仕事内容
- 私たちは地域の食材、文化、歴史に敬意を持ち、その土地の魅力を伝える施設 を運営しています。それぞれの施設は、和食・フレンチ・鉄板・カフェ等の ジャンルも含め、地域、席数、コンセプトにおいて全く異なる特徴があり、 ホテル内での勤務となるため、イベントや婚礼等に関わる機会も多く、 様々な経験を積むことが可能です。 少数精鋭のチームのため新卒でも関われる領域は多いので、学習意欲が高く、 自発的に動ける方に向いている職場です。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテルラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 京都府京都市東山区大橋町84
- 給与
- 月給／250,000円～280,000円
- 仕事内容
- ・盛り付けや提供品質の管理 ・在庫管理、衛生管理 ・ジュニアスタッフへの指導
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 大阪府大阪市浪速区湊町1-2-3
- 給与
- 月給／279,000円～330,000円
- 仕事内容
- ホテルモントレでの調理業務をお願いします。 ホテルの直営店でのキッチン業務です。基本、仕込から調理をお願いしますが、食材の仕入れや、新メニューの立案などなど、あなたのスキル、経験により仕事の幅はどんどん広がっていきます。
特徴
THE HIRAMATSU 京都
日本料理- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 京都府京都市中京区 室町通三条上る役行者町361
- 給与
- 月給／250,000円～330,000円
- 仕事内容
- ■仕込み作業 野菜の下処理、魚の捌き、出汁の準備など、営業前の基本的な仕込み。 ■調理・盛り付け コース料理や一品料理の調理、器への美しい盛り付け。 ■食材管理 旬の食材の確認、在庫管理、発注補助。 ■衛生管理（調理場の清掃、食材の衛生チェック、 衛生基準の遵守） ■料理長の補助 新メニュー開発や特別料理のサポート、指示に従った調理。
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市伊良部池間添長山1052-1
- 給与
- 月給／230,000円～350,000円
- 仕事内容
- ⚫︎仕込み作業 ⚫︎調理・盛り付け ⚫︎食材管理・発注補助 ⚫︎キッチン内の清掃・衛生管理 ⚫︎新メニュー開発への参加 など
特徴
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