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長野県 / 実務経験者優遇のホテル求人一覧｜ホテル・旅館への転職なら「おもてなしHR」（7ページ目）

ホテル玉之湯

調理師または調理師見習い│未経験OK／引越補助＆借上社宅あり／賄い無料

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 長野県松本市浅間温泉1-28-16
給与: 月給／205,000円～280,000円
仕事内容: 信州松本・浅間温泉「ホテル玉之湯」にて、調理業務全般をお任せいたします。 ※未経験の方は調理師見習いからスタート ※1日30食～80食程度の調理を行ないます ――【具体的な業務内容】・仕込み～盛り付けまでの調理業務全般・食材の発注、在庫管理　など ――【入社後の流れ】最初は器出し、料理の盛り付け、食材を切る、といった簡単な業務からお任せします。その後、一人ひとりのスキルに応じて、焼く、煮る、揚げるなどの調理に関わる業務全般を担当していただきます。未経験の方は、まずは調理師見習いとして先輩社員が指導していきますので、「和食料理人になりたい」という夢をお持ちの方も気軽にご応募ください！ ――【職人の技が冴える、旬の味覚をお届け】信州・長野は豊かな自然に囲まれており、山菜やきのこ、季節野菜、岩魚、信州牛などバラエティに富んだ食材がそろっています。当館ではそんな恵まれた環境を存分に活かし、旬の味覚を新鮮なまま味わえる懐石料理を館内の料亭・食事処でご提供。料亭・食事処は半個室の造りで、ゆったりとした空間で思い出に残るひと時をお過ごしいただけます。

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ホテルハイツ志賀高原

館内サービススタッフ（寮費・食費・光熱費無料／リフト券貸出あり）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県下高井郡山ノ内町平穏7148-31
給与: 月給／178,720円～200,000円
仕事内容: 「ホテルハイツ志賀高原」にて、さまざまな部門でマルチタスクに業務を行なうサービススタッフをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞ ■レストランホール・簡単な調理補助・接客業務・配膳、下膳（宿泊者様総人数によりバイキング・セットメニューで対応）　　　 ■清掃・大浴場清掃・客室清掃・館内清掃　　 ■フロント・チェックイン・チェックアウト業務・売店にてレジ対応、品出し・電話対応・宅急便受付・周辺案内 ※まずは、レストランホールの業務からゆっくり覚えていただきます。慣れてきたら他部署の仕事もお願いします。 ※英語、中国語などの外国語スキルをお持ちの方は、海外からのお客様対応時に活かせます。＜仕事のやりがい＞お客様との関わりを通して、「ありがとう」と笑顔で感謝のお言葉をいただけるなど、サービスに満足していただき、志賀高原を満喫いただけていると実感できるやりがいがあります。＜仕事のきびしさ＞土日祝日や年末年始などは繁忙のためお休みが取れない環境なので、慣れるまでは不便に感じる方もいるかもしれません。

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白馬ハイランドホテル

マルチタスクスタッフ（勤務後温泉利用OK／単身寮あり／賄いあり）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県北安曇郡白馬村北城21582
給与: 月給／178,720円～250,000円
仕事内容: 「白馬ハイランドホテル」にて、マルチタスクスタッフの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・館内清掃業務・ホテル総合窓口業務・日帰り温泉の受付業務・レストランでの接客業務・施設管理・お客様の送迎対応　など ※英語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません）＜仕事のやりがい＞「何か人生の変わるような旅を提供したい！」という夢を持っており、自分の好きだなという場所でお客様の思い出づくりのお手伝いができることがやりがいです。笑顔でお帰りされるときにとても充実した気持ちになります。＜仕事のきびしさ＞とにかく体力は使います。色々大変なことはあるけれど、前向きに頑張れることが良いと思います。

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ESSENCE KARUIZAWA

創作和食の料理スタッフ｜月25万円〜／寮完備／26年7月開業

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉字広原21-44
給与: 月給／250,000円～500,000円
仕事内容: 「ESSENCE KARUIZAWA」にて、創作和食の副料理長の業務をお任せいたします。 ※2026年7月の開業まではESSENCE KARUIZAWA 開設準備室（〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1019-215）での就業となります。 ――【具体的な業務内容】・ホテル敷地内レストランでの創作和食調理業務・軽井沢の自然が育んだ新鮮な食材を使用した日本料理を提供・1日2食スタート、ゆくゆく提供予定のランチの調理 ――【この仕事の魅力】当ホテルで働く醍醐味は、何と言っても「ゼロからお店を創り上げる手応え」にあります。厨房は6～7名の少数精鋭体制。40代半ばの柔軟な料理長のもと、社歴や年齢に関わらずフラットに意見を交わし合える風通しの良さが自慢です。また、全室サウナ完備の宿泊棟とはあえてレストラン棟を独立させ、地元の方々もウォークインで気軽に立ち寄れる空間設計を採用しています。宿泊ゲストにご満足いただくことはもちろん、地元の美食家たちにも愛される「地域一番の和食店」へと育てていくプロセスは、料理人として大きなやりがいとなるはずです。

特徴

ホテル玉之湯

食事処サービススタッフ│1日4～4.5H／残業なし／未経験可／賄い無料

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 長野県松本市浅間温泉1-28-16
給与: 時給／1,117円～1,200円
仕事内容: 信州松本・浅間温泉「ホテル玉之湯」の食事処にて、サービス業務全般をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・食事処での料理配膳などの接客サービス・ドリンクのご提供・食器や会場の後片付け・お客様をお席へご案内・食事処の清掃　など ※英語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ――【入社後の流れ】基本的には簡単なお仕事ばかりです。最初は先輩スタッフがついて丁寧に指導・サポートをしますので、未経験の方も気兼ねなくご応募ください。また、当館は約25年の歳月をかけて館内のバリアフリー化を進めてきたこともあり、ご年配の方やお身体が不自由な方のご来館も多いです。そのため、働きながらバリアフリー対応のおもてなしを習得することもできます。 ――【職人の技が冴える、旬の味覚をお届け】信州・長野は豊かな自然に囲まれており、山菜やきのこ、季節野菜、岩魚、信州牛などバラエティに富んだ食材がそろっています。当館ではそんな恵まれた環境を存分に活かし、旬の味覚を新鮮なまま味わえる懐石料理を館内の料亭・食事処でご提供。料亭・食事処は半個室の造りで、ゆったりとした空間で思い出に残るひと時をお過ごしいただけます。

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白骨温泉お宿つるや

和食調理│寮あり／20室程度／賞与年2／若手活躍

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 長野県松本市安曇4202-6
給与: 月給／270,000円～
仕事内容: 「白骨温泉　お宿つるや」にて、調理人の業務をお任せいたします。 ※宿泊者様向けに和食を中心とした会席料理の調理全般に携わっていただきます ※希望や適性に応じて、当施設または近隣の姉妹施設「笹屋」への配属となります。 ――【具体的な業務内容】・新メニューや会席コースの造成・仕込み、味付け・食器出し、盛り付け・在庫管理・原価管理・発注業務　など ■当旅館のお料理について信州食材を中心に、旬の味覚をとりいれた会席料理を提供します。豊かな自然と天然水を育む信州ならではの”素材”を引き立てるお料理となっており、この地の「美味しい」を様々にお届けします。

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美ヶ原温泉　翔峰

フロントスタッフ（賞与年2回／年休108日／借り上げ社宅制度あり）

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 長野県松本市大字里山辺527
給与: 月給／178,720円～300,000円
仕事内容: 美ヶ原温泉「翔峰」にて、旅館フロントの接遇サービス全般をお任せします。フロントは旅館の「顔」であり、お客様と接する時間が多いポジションです。お客様の気持ちに寄り添った丁寧な接遇をお願いいたします。＜具体的な仕事内容＞・チェックイン業務（予約内容確認、館内案内など）・チェックアウト業務（料金精算など）・その他、貸切風呂対応、電話対応、問合せ対応など ※英語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。＜職場の雰囲気＞従業員同士のチームワークやコミュニケーションが良く、親しみやすい雰囲気があります。また、若い世代のスタッフが多いので、疑問に思ったことやわからないことも気軽に聞きやすいです。＜仕事のやりがい＞お客様との関わり合いにより、「ありがとう」の言葉をいただけたときは自身の励みになりますね。お客様が困ったとき、一番最初に来るのがフロントです。しっかり対応してお客様が笑顔になったときは、こちらも自然と笑顔になります！＜仕事のきびしさ＞覚えることが多いのは大変ですね。館内はもちろん、市内観光地の情報も必須です。また、出勤時間が固定ではないため、体調管理には気をつけています。

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THE SAIHOKUKAN HOTEL（長野ホテル犀北館）

和食調理（県庁付近の観光エリア／家族手当・食事手当／寮費1.3万円）

施設業態: シティホテル
勤務地: 長野県長野市県町528-1
給与: 月給／230,000円～430,000円
仕事内容: 「THE SAIHOKUKAN HOTEL（長野ホテル犀北館）」にて、和食調理の業務をお任せいたします。調理スタッフ間の距離が近く、料理長とも毎日円滑なコミュニケーションがとれる職場環境です。＜具体的な業務内容＞・レストラン・料亭・宴会用の調理ならびに仕込み・鮮魚、肉、野菜の盛り付け等・食品衛生、アレルギー対応・各種マニュアル作成（作業手順、レシピ等）・従業員のトレーニング・人材育成・シフト作成・ホテルのゲストとスタッフの安全衛生、セキュリティ、満足度等に関する対応 ※配属はレストランではなく和食調理として、婚礼・宴会・レストラン・朝食をご担当いただきます。＜日本料理紀元茶寮＞テーブル席、小上がり、個室を備え、四季折々の旬の味をお客様へご提供しています。 ※ほか、婚礼・宴会・会席弁当の業務がございます。＜仕事のやりがい＞レストラン、婚礼、宴会など、さまざまな場で技術を身につけられるので、自分の成長を実感できたときにやりがいを得られます。＜仕事のきびしさ＞四季を通じてその時々の食材選びやその活かし方が難しいです。また繁忙期はご予約が非常に多いため、対応するのが大変です。

特徴

リバーサイド上田館

サービススタッフ│未経験OK／月給27.5万～可／寮費3カ月無料

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 長野県千曲市大字戸倉温泉3055
給与: 月給／255,950円～
仕事内容: 「リバーサイド上田館」にて、サービススタッフとして接客・運営業務をお任せいたします。 ―――――――――――――――――――――― 【全国勤務】【地域限定勤務】で働き方を選択可能！ ※全国勤務…下記「勤務エリア一覧」参照 ※地域限定勤務…県内異動のみ ―――――――――――――――――――――― ★約9割が未経験スタート！OJT研修を通して先輩スタッフが幅広いノウハウを伝授します ★年齢・社歴に関係なく、実力次第で早期キャリアUP可能！キャリアに応じて収入もUPしますよ♪ ――【具体的な業務内容】＜フロント＞・チェックイン・チェックアウト・予約受付・電話対応・その他お客様対応＜レストランサービス＞・バイキング料理の補充・食器の下膳・その他お客様対応＜その他＞・客室の清掃・備品の補充　など ――【入社後の流れ】 ■まずは研修からスタート入社後はまず、OJT研修で基本的な業務を把握することからスタート。先輩スタッフが丁寧にフォロー・サポートしますので、焦らずできることを一つずつ増やしていきましょう。 ■質の高い接客スキルを習得当社運営ホテルはSNSやTVCMなどで話題になっており、メディアをきっかけに宿泊予約をされるケースが増えています。老若男女問わず人気でリピーターの多いのホテルだからこそ、質の高い接客スキルを習得可能。また、マルチジョブのためホテル運営に関する知識を身に付け、キャリアアップにつなげることもできます。 ■積極的にアイディアを提案可能お手頃価格で充実の温泉旅をご提案するため、当社は既存の手法をただ続けるのではなく、社員から出たアイディアを積極的に採用し、ホテルごとの個性を活かすことでリピーターの獲得へつなげてきました。ぜひあなたのアイディアも遠慮なくご提案ください！ ▼こんな企画が実現しています！・夕食時アルコール飲料飲み放題・カラオケなど無料の館内設備・都心から便利な往復バス・チェックイン前にくつろげるプリチェックイン etc… ――【職場の雰囲気】当グループ全体で、スタッフの男女比は4：6。10代～70代までと幅広い年代のスタッフが活躍中ですが、未経験スタートの20代～30代の若手が増えており、ホテルは活気にあふれています！また、高卒入社⇒2年目でシフト管理⇒3年目でセクションマネージャー⇒4年目で支配人を実現した社員もいるなど、学歴や経験・年齢に関係なく、どなたでも上を目指せる風土があります。 ――【勤務エリア一覧】 ■関東エリア・群馬県（伊香保・水上・草津・四万・尾瀬老神）・栃木県（鬼怒川・日光・那須塩原）・茨城県（大子）・神奈川県（箱根湯本・湯河原）・千葉県（南房総白浜）・山梨県（石和） ■中部・東海エリア・長野県（白樺湖・松本・小諸・湯田中・上諏訪・千曲）・静岡県（伊東・熱海・下田など19カ所）・新潟県（越後大湯） ■北海道・東北エリア・福島県（会津東山・飯坂・あだたら高原岳・磐梯熱海）・北海道（函館）

特徴

軽井沢プリンスホテル

製菓│西武グループ／月8～9休み／賞与約4カ月分／年収385万円可

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1016-87
給与: 月給／179,060円～
仕事内容: 「軽井沢プリンスホテル」にて、製菓の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・仕込み～調理・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・清掃業務　など ■当ホテルのスイーツについて季節ごとのスイーツと種類豊富なティーが楽しめるアフタヌーンティープラン、世界的コンクールでの優勝経験を持つシェフ監修の最高級パフェをご用意するなど、スイーツは力を入れています。また、クリスマスシーズンには繊細な技術が光るさまざまなケーキを作製。そのほか、ブッフェレストランや宴会場、イベントなどで提供されるスイーツ作りにもチャレンジいただきます。 ■調理スタッフの将来的なキャリアパスについて調理実務などを通して経験を積んでいただいたのちには新メニュー開発などにも携わっていただけます。期間限定プラン・フェアなども多数企画されますので、季節の食材を扱った独創的なメニューなどチャレンジできる機会は沢山あります！

特徴

渓谷に佇む隠れ宿　峡泉

サービススタッフ│未経験・新卒OK／火水が定休／社員寮／賞与計3カ月分

施設業態: 高級旅館
勤務地: 長野県飯田市川路4942-2
給与: 月給／204,000円～250,000円
仕事内容: 「渓谷に佇む隠れ宿　峡泉」にて、"旅人に安全で快適な空間を提供し、感動と笑顔で満ちた滞在とする"という宿の基本の考え方をもとに、サービススタッフとしてお客様へ心のこもったおもてなしをお願いします。 ――【具体的な業務内容】・チェックイン＆アウト業務・お部屋へのご案内、館内のご説明・予約管理などフロント業務・お料理の配膳、ご説明・マーケティング、SNSでの情報発信　など ――【お客様との温かい一期一会が、当館で働く醍醐味です】現在の運営スタッフは、20代後半～30代の正社員5名とアルバイト約8名の体制となっています。部屋数が全8室と少ないことから、調理以外は業務を明確に分業せず、全員が幅広い仕事を行なうマルチタスクが基本です。お客様のお迎えからお見送りまでのあらゆる場面に寄り添うことができ、お客様が喜んだり楽しんだりしている様子をダイレクトに感じられ、直接感謝の言葉をいただけることが当宿で働く醍醐味です。

特徴

ホテルベルリネッタ軽井沢

フロント│時給1,200円～／週2日～・シフトの相談可／研修制度あり

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町長倉531-1
給与: 時給／1,200円～
仕事内容: 「ホテルベルリネッタ軽井沢」にて、フロントの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・チェックイン・チェックアウト業務・フロントカウンターでのお客様対応・電話・メールでのお問い合わせ対応・予約管理など ――【研修制度あり！ステップアップできます】入社後は、お客様対応の流れから基本的なビジネスマナーなどを学んでいただきます。同じスタートラインに立つ仲間もいるため、切磋琢磨しあいながら成長できる環境です。また、あなたが独り立ちするまでは、先輩スタッフがしっかりサポート！分からないことはすぐに相談できるので、あなたのペースで確実にステップアップできます。

特徴

ホテルマロウド軽井沢

フレンチ調理│未経験OK／月8～9日休み／月4千円～の寮完備／各種手当

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1178
給与: 月給／193,000円～400,000円
仕事内容: 「ホテルマロウド軽井沢」内のレストランにて、フレンチの調理業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・朝食・ランチ・ディナーの仕込み～盛り付けまでの調理全般・食材の在庫管理・メニューの考案など ――【入社後の流れ】まずは挨拶をはじめ、ビジネスマナーを学んでいただきます。その後、厨房でご本人の力量に合わせた業務に従事していただきます。習熟度に合わせ、調理以外の業務に携わっていただきます。 ――【先輩社員の前職はさまざまです！】元飲食店スタッフ・製造業・介護関連など、異業種から入社をしてくれたスタッフも多く活躍しています。未経験から成長をしてきた先輩社員だからこそ、つまずきやすいポイントもしっかり押さえて業務をお教えすることができます。 ――【フレンチレストラン「ルミエール」について】旬の食材と高原野菜を使用したフレンチを提供しており、ディナーのフルコースでは季節ごとにメニューを変え、お客様に季節の味をお楽しみいただいています。ブレックファストのブッフェやランチの一皿にも繊細さが光っており、本格的なフレンチを堪能できるとご宿泊以外のお客様からも大変好評をいただいています。

特徴

白樺リゾート池の平ホテル

和食調理│年間休日108日／寮完備／U・Iターン歓迎

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 長野県北佐久郡立科町大字芦田八ケ野1596番地
給与: 月給／250,000円～450,000円
仕事内容: 「白樺リゾート池の平ホテル」内のバイキングレストランにて、和食中心の調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・食材の仕込み（日本語の指示書に沿って作業）・和食・郷土料理の調理・ライブキッチンでの調理提供（日本語での声かけあり）・洗浄・清掃などの付帯業務【2023年4月本館リニューアル！】当ホテルは創業70周年を迎え、堅実に事業を拡大し滞在型のリゾート施設に成長しています。お客様第一主義を社是に、「みんなの夢をかなえる感動いっぱいの世界一あったかいリゾート」を目指しています。2023年のリニューアルにより、FOODHALL型のダイニングや白樺湖を一望できる温浴施設、湖畔に佇むパブリックテラス棟などの新しい客室も完成。幅広いお客様に楽しんでいただける施設のため、リピーターの方や三世代でのお客様も多く、中には子供の頃の思い出を辿り大人になってからまた違うワクワクを味わいに来ているお客様もいらっしゃいます！【地元食材を中心に活かしたビュッフェ】本館のコンセプトの一つとしてあるのは「信州五感のショーケース」。信州の、食材、文化、音、工芸品、大自然を五感で楽しめるホテルを目指しています。そのため、提供する食事にも注力。レストランとして独立できるほどのクオリティを追求するホテル内のレストランで、和洋中の各シェフが腕を振舞います。夕食時には13の個店から彩り豊かな信州の季節の味覚を、開放的な空間でお楽しみいただけます。

特徴

WHITE HOTEL GRAND HAKUBA

フロント・施設運営（管理職候補）│引越補助最大20万円／残業月10H

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県大町市平23370
給与: 月給／230,000円～350,000円
仕事内容: 「WHITE HOTEL GRAND HAKUBA」にて、管理職候補としてマルチタスクでフロント業務および施設運営業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】＜フロント業務＞・チェックイン・チェックアウト業務・フロントカウンターでのお客様対応・電話・メールでのお問い合わせ対応　など＜施設運営業務＞・イベント企画・SNSやHPの更新・売上管理・スタッフのシフト作成・スタッフの教育・経費の出納管理・勤怠管理などの事務サポート　など ※レストランでの接客をお願いすることもあります。海外からのお客様も多く、英語を勉強したい方や興味のある方にもオススメな環境です（語学力は必須ではありません）。 ――【スキル・キャリアが広がるオープンな環境】今回採用する方には、ホテル内レストランを中心とした事業所内の飲食サービス、さらには当社の事業全体にも携わっていただきながら、当社のコアメンバーとなる人材へと育成していきたいと考えています。ベンチャー企業ならではの風通しの良い雰囲気で、社員の声にしっかり耳を傾け、意見も積極的に取り入れるオープンでフラットな環境です。もちろん必要なスキル・知識が身に付くよう丁寧にサポートしますので、未経験スタートでも未来につながるキャリアを開くことが可能です！

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トヨタ車体蓼科山荘

マルチサービススタッフ｜長野県蓼科高原／トヨタ車体G保養所／週2日～OK

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長野県茅野市北山4035-2696
給与: 時給／1,160円～
仕事内容: トヨタ車体グループの保養所「蓼科山荘」(長野県茅野市蓼科高原)にて、ホール業務を中心とした接客スタッフをお任せします。客室12室・スタッフ10名の小規模な現場で、慌ただしさのない丁寧な接客が求められます。 ――【具体的な業務内容】・お食事の配膳・提供、テーブルセッティング・お客様のご案内、観光案内・片付け、簡単な清掃・電話応対、予約確認・閑散期は事務・館内整備など補助業務にも携わります【職場の特徴】・ご利用はトヨタ車体グループの社員・ご家族が中心・顔なじみのお客様も多く、慌ただしくない落ち着いた接客・客室12室・スタッフ10名の小規模な職場・先輩スタッフがマンツーマンで業務を教えてくれます【無理のないペースで長く続けられる現場】ベテランも多数在籍しており、年齢に関係なく長く続けられる職場です。週2日～OK・実働6～8h。正社員登用制度もあるため、将来的なキャリアアップも可能です。

特徴

ホテルマツモトよろづや

客室清掃責任者（年間休日107日／経験不問／賞与年2回）

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 長野県松本市中央1丁目24-1
給与: 月給／180,000円～250,000円
仕事内容: 「ホテルマツモトよろづや」の客室清掃責任者として、ビジネスホテル内の客室清掃・共用部清掃および管理業務をお任せします。 ※グループ内他施設への出張をお願いする場合もあります。＜具体的な業務内容＞ ◆客室及び共用部の一般清掃業務・シーツやリネン類の交換、掃除機掛け、ごみの処理・浴室・トイレ清掃、アメニティ交換など ◆定期特別清掃・エアコンのフィルター清掃やカーペット清掃などの・定期的に行う特別清掃 ◆マネジメント業務・スタッフへの指示出しや教育・シフト作成・管理・スタッフの採用面接・収益管理＜仕事のやりがい＞お客様との関わりはありませんが、快適な空間づくりがホテルの評価につながり、リピーターにつながるやりがいがあります。＜仕事のきびしさ＞忙しい時は時間との戦いになるため、ホテル内のすべての客室の清掃が時間通りに効率よく清掃完了できるよう、管理スキルが求められます。

特徴

白樺リゾート池の平ホテル

ベーカリー│月8,000円の社員寮／子育てサポート／連休取得OK

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 長野県北佐久郡立科町大字芦田八ケ野1596番地
給与: 月給／250,000円～400,000円
仕事内容: 「白樺リゾート池の平ホテル」内のベーカリーにて、パンの製造全般（ブーランジェ）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・パン生地の仕込み（計量・こね・発酵）・焼成を含むパン製造業務・レストラン・売店向け商品の製造・納品・季節限定パン・新商品の試作・開発・食材管理・衛生管理・清掃など付随業務【2023年4月本館リニューアル！】当ホテルは創業70周年を迎え、堅実に事業を拡大し滞在型のリゾート施設に成長しています。お客様第一主義を社是に、「みんなの夢をかなえる感動いっぱいの世界一あったかいリゾート」を目指しています。2023年のリニューアルにより、FOODHALL型のダイニングや白樺湖を一望できる温浴施設、湖畔に佇むパブリックテラス棟などの新しい客室も完成。幅広いお客様に楽しんでいただける施設のため、リピーターの方や三世代でのお客様も多く、中には子供の頃の思い出を辿り大人になってからまた違うワクワクを味わいに来ているお客様もいらっしゃいます！【地元食材を活かしたパン作り】本館のコンセプトの一つとしてあるのは「信州五感のショーケース」。信州の、食材、文化、音、工芸品、大自然を五感で楽しめるホテルを目指しています。そのため、提供する食事にも注力。ホテルならではの地元食材に合わせた種類豊富なパンで、お客様の食事時間をさらに彩ってください。

特徴

木曽駒高原森のホテル

フロント│経験・学歴不問／賞与年2回／自然豊かな木曽駒高原／女将塾運営

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 長野県木曽郡木曽町日義4898-8
給与: 月給／216,000円～249,000円
仕事内容: 木曽駒高原森のホテルにて、フロントスタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・WEBまたは電話での予約対応・お客様のお出迎え・お見送り・チェックイン・チェックアウト・館内のご説明や周辺観光のご案内・お会計・お客様のご質問／ご要望へのご回答・レストランサービス・お部屋セット・チェック　など【入社後について】入社後は原則、先輩社員からのOJTで業務を覚えていただきます。先輩と1組になって、仕事をしながら教えていきます。最初は常に先輩と一緒なので、わからないことがあればすぐに聞けますし、間違えていればその場で指導を受けられます。Off-JT（職場外研修）として、コミュニケーション研修などもあります。また、ご希望と能力に応じて、マネージャー→副支配人→支配人とステップアップ可能です。ご自身のキャリアプランに応じて、全国の当社直営施設での勤務のご相談もお受けいたします。

特徴

ホテルジャパン志賀

調理スタッフ（単身・世帯寮完備／年休105日／未経験歓迎）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長野県下高井郡山ノ内町平穏7149
給与: 月給／202,000円～300,000円
仕事内容: ゲレンデまで徒歩1分！「ホテルジャパン志賀」内の、ダイニングやレストランのキッチンで調理業務をお任せします。 ※未経験の方は調理補助・料理人見習いとして、料理長や各専門レストラン調理スタッフ指導のもと覚えていただきます。まずは、仕込みや調理から始めますが、徐々に食材の仕入れや・新メニューの立案をお任せすることも可能です。＜具体的な業務内容＞・新メニューやコースのメニューづくり・調理全般（仕込み・味付け・食器出し・盛り付けなど）・在庫管理、原価管理、発注業務・その他、調理に関係する業務全般＜勤務先レストランについて＞・メインダイニングわらび&もやい亭・和牛一頭買い焼肉おてんま・PIZZA＆BURGER ALTOPIANO ・2022年12月中旬に新店舗OPEN予定（準備中）　などダイニングの調理業務に加え、レストランでの調理業務も担当していただきます。調理の種類はビュッフェ、コース、宴席、一頭買い焼肉、ナポリピッツア＆グルメバーガーなど守備範囲が広く、様々な調理方法を経験できます。また、飲食店のノウハウも学ぶことができる環境です。＜仕事のやりがい＞料理に定評があるホテルとして多くのリピーター様を抱える当施設。多くのファンを持つ料理のノウハウを身につけ、お客様に喜んでいただける料理を手がけられるやりがいは格別です。また将来的にアイデアを活かしたメニュー考案などにも携われます。＜仕事のきびしさ＞すでに多くのファンを獲得している当ホテルの調理部門の一員として、高いレベルの腕が求められます。未経験の方は分からないことが多いかもしれませんが、意欲を持って努力を積み重ねることが成長への近道です。

特徴

渓谷に佇む隠れ宿　峡泉

調理スタッフ│経験者募集／基本火・水が定休／社員寮完備／賞与計3カ月分

施設業態: 高級旅館
勤務地: 長野県飯田市川路4942-2
給与: 月給／220,000円～350,000円
仕事内容: 「渓谷に佇む隠れ宿　峡泉」にて、"旅人に安全で快適な空間を提供し、感動と笑顔で満ちた滞在とする"という宿の基本の考え方をもとに、調理スタッフとしてお客様へ心のこもったお料理のご提供をお願いします。 ――【具体的な業務内容】・朝食、夕食の調理補助・仕込み、仕入れ発注業務（在庫管理）・調理器具や食器の管理・衛生管理・料理、飲料などの考案　など＜勤務例＞ ■当日 ┗夕朝食仕込み業務→夕食調理（サービスと連携配膳）→夕食後片付け→仕入れ発注業務 ■翌日 ┗朝食調理（サービスと連携配膳）→朝食後片付け→仕入れ発注業務→夕朝食仕込み業務 ――【少数精鋭だからこそ、お客様の喜びをよりリアルに感じられます】現在の運営スタッフは、20代後半～30代の正社員5名とアルバイト約8名の体制となっています。少数精鋭体制のため、調理技術だけでなくサービススタッフとしっかり連携し、コミュニケーションを取ることも重要です。お料理に関するお客様の喜びや感謝の声などをサービススタッフがすぐに共有してくれるので、より喜びややりがいを感じられることが、当館で働く魅力の一つです。 ――【目と心でも味わえる「南信州ガストロノミー」】「ガストロノミー」とは、地域の風土や歴史、文化をお料理で表現するという考え方のことです。当館はこの考え方をもとに、天竜峡の絶景や南信州という土地柄、里山の恵みを物語として再現する「南信州ガストロノミー」として創作会席をご提供しています。

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軽井沢プリンスホテル

和食調理│西武グループ／月8～9休み／賞与約4カ月分／年収385万円可

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1016-87
給与: 月給／179,060円～
仕事内容: 「軽井沢プリンスホテル」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務　など ■当ホテルのレストランについて敷地内には和洋中さまざまなジャンルのレストランがあります。多彩なメニューを扱うビュッフェダイニングや、臨場感あふれるパフォーマンスも好評な日本料理店、伝統と新しさを組み合わせた中華レストランなど、信州の旬の味覚を活かしたこだわりのお料理を各店で提供中！そのほか、宴会場で提供される料理にもチャレンジいただきます。 ■調理スタッフの将来的なキャリアパスについて調理実務などを通して経験を積んでいただいたのちには新メニュー開発などにも携わっていただけます。期間限定プラン・フェアなども多数企画されますので、季節の食材を扱った独創的なメニューなどチャレンジできる機会は沢山あります！

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Lomä Central Peaks

フロントスタッフ│月給25万～30万／年休110日

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 長野県上水内郡信濃町野尻黒姫3884-298
給与: 月給／250,000円～300,000円
仕事内容: Loma Central Peaksにて、フロントスタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・チェックイン・チェックアウト業務・予約受付・管理（電話またはオンライン）・バトラー業務（個別対応に特化したサービスの提供）・会計・レジ業務および管理・お客様からのお問い合わせ対応・他部門との調整や連携・事務作業（データ入力・書類作成）・客室の清掃　など【お客様の休暇を特別なものにするリゾートホテル】「Loma Central Peaks」は、フィンランド語で「長期の休暇」を意味する「Lomä（ロマ）」をブランドコンセプトに、長野・信濃町の自然に浸れる贅沢な滞在をお届けすることを目指しています。洗練されたモダンなデザイン空間が魅力的な客室は全10室で、お食事は和食・フレンチ専門のレストランをそれぞれ完備。お客様の旅を唯一無二なものにする、きめ細やかなサービススキルが身につきます。

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ホテル玉之湯

サービススタッフ│未経験OK／引っ越し補助＆借り上げ社宅あり／賄い無料

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 長野県松本市浅間温泉1-28-16
給与: 月給／205,000円～270,000円
仕事内容: 信州松本・浅間温泉「ホテル玉之湯」にて、接客やフロント、客室清掃など幅広い業務にマルチタスクに携わるサービス業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・接客業務：お客様を客室へご案内、夕食及び朝食の給仕・フロント：チェックイン・チェックアウト、電話応対、予約のデータ入力を含む各種事務など・客室清掃：客室やパブリックスペースの清掃及びセッティング ※英語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ――【入社後の流れ】当館は客室タイプが17種類にわかれているので、まずは客室清掃を通して館内設備を把握することからスタート。それと同時に、チェックイン業務など簡単な接客業務も行ない、当館のおもてなしを学んでいただきます。その後、それぞれの習得具合に合わせて接客業務やフロント業務など様々な業務をお任せしていきます。 ――【キャリアプラン目安】 3年目でサブリーダー、5年目でリーダーへの昇格が可能！当館はマルチタスク化を進めているので、意欲次第でご自身のスキルをどんどん伸ばすことができますし、キャリアアップも目指せます。 ――【和の情緒も存分に味わえるバリアフリー設計】当館は約25年の歳月をかけて館内のバリアフリー化を進めてきたこともあり、ご年配の方やお身体が不自由な方のご来館も多いです。そのため、働きながらバリアフリー対応のおもてなしを習得することもできます。

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諏訪別邸朱白

レストランサービススタッフ（年休108日／借り上げ社宅制度あり）

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 長野県諏訪市湖岸通り3-2-2
給与: 月給／178,720円～300,000円
仕事内容: 「双泉の宿朱白」のレストラン（妙菜庵）および宴会場にて、接客サービス業務をお任せします。席数はレストランが70席、宴会場が150〜160席程度。着物を着てのお仕事となります。＜具体的な仕事内容＞・料理や飲料の提供・食事会場の設営・下膳他サービス業務 ※英語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。＜入社後の流れ＞入社後は、制服である着物の着方やお盆・お皿の持ち方など、基本的な接遇マナーを覚えていただきます。その後、実際にお客様と接しながら徐々に経験を重ねていきます。＜職場の雰囲気＞お料理の提供を通してお客様と会話ができる温かい雰囲気の職場です。先輩スタッフも優しく教えてくださり、忙しい時にはスタッフ同士でカバーし合っています。＜仕事のやりがい＞料理の提供だけではなく、サービスを通してお客様とコミュニケーションがとれることです。また、初めていらっしゃったお客様から「また来るね！」と言われた時は、この仕事をしていて良かったと実感しますね。＜仕事のきびしさ＞時には、お客様から厳しい意見をいただくこともあります。その際は上司や先輩に報告して対処していただきますが、自分で対処できない未熟さにこの仕事の大変さを感じます。

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ネイチャービレッジ諏訪塩嶺

フロントスタッフ（責任者候補／無料個人寮あり／継続雇用相談可）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長野県塩尻市北小野勝弦4920-3
給与: 月給／210,000円～250,000円
仕事内容: 「ネイチャービレッジ諏訪塩嶺」にて、フロントスタッフ（責任者候補）として幅広い業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・チェックイン、チェックアウト業務・ウェブ予約管理・バーベキューコーナーの案内・客室点検、管理 ※冬季期間（11月～3月）はクローズしますが、継続雇用も可能です。また、他事業所へ次年度オープンまでの勤務も可能です。＜仕事のやりがい＞広大な自然の中で仕事ができ、都会から遊びにきた子どもたちに昆虫採集のコツを教えたり、夜は星空を案内したりと、お客様と一緒に楽しむことができるのはこの仕事ならではのやりがいです。＜仕事のきびしさ＞広い敷地内を動きまわって業務を行なうため、体力づくりや体調管理も大切な仕事の一つです。

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ホテルベルリネッタ軽井沢

フロント│月給23万～／引越し費用上限2万円／週休2日制／全12室

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町長倉531-1
給与: 月給／230,000円～300,000円
仕事内容: 「ホテルベルリネッタ軽井沢」にて、フロントの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・チェックイン・チェックアウト業務・フロントカウンターでのお客様対応・電話・メールでのお問い合わせ対応・予約管理など ――【研修制度あり！ステップアップできます】入社後は、お客様対応の流れから基本的なビジネスマナーなどを学んでいただきます。同じスタートラインに立つ仲間もいるため、切磋琢磨しあいながら成長できる環境です。また、あなたが独り立ちするまでは、先輩スタッフがしっかりサポート！分からないことはすぐに相談できるので、あなたのペースで確実にステップアップできます。

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ホテルインディゴ軽井沢

レストランサービス│完全週休2日制／単身寮・住宅手当あり／資格支援制度

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉字屋敷添18番地39
給与: 月給／220,000円～
仕事内容: 「ホテルインディゴ軽井沢」内レストラン「KAGARIBI」にて、レストランサービスの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・お客様のご案内・テーブルセッティング・オーダーテイク・お料理やドリンクのご提供・お会計・バッシング　など ※海外からのお客様への対応など、英語・中国語などの語学力を活かせるお仕事です。（必須ではございません） ■思考を刺激する別荘空間をご提供！雄大な自然に囲まれるとともに、西洋文化が根付き、芸術的な雰囲気にあふれる別荘地・軽井沢。当館は「街の個性を照らし出す」ホテルとして、軽井沢ならではのアートやインテリア、お食事などを通して文化的な憧れと好奇心を満たす別荘体験を提供しています。スタッフ間の距離が近く、交流も盛ん！一人ひとりの個性を輝かせていける環境です。 ■レストラン「KAGARIBI」についてスタイリッシュな空間で、軽井沢の新鮮な食材を使った四季折々のメニューが楽しめる薪火イタリアン。薪の炎を用いたダイナミックな調理法で、驚きと発見を提供しています！また、2階にはプライベートダイニングをご用意。シックな内装ながらも木の温もりを感じられる開放的な空間で、大切な方と寛いでいただくことはもちろん、ギャラリーや小会議の開催にもご利用いただけます。

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かたくらシルクホテル

調理スタッフ│最大月給35万／希望シフト制／月8～9日休／各種手当充実

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県諏訪市湖岸通り4-1-43
給与: 月給／220,000円～350,000円
仕事内容: 諏訪湖畔に佇む全9室のクラシカルな洋館ホテル「かたくらシルクホテル」のダイニングにて、調理業務全般をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・夕食・朝食の調理・盛り付け・食器洗浄・食材発注など ※熟練度や適性によって、厨房内調理だけでなく鉄板焼きカウンターでの調理やお客様対応もお願いします。 ――【ゆくゆくはチーフ・スーシェフへ】小規模ホテルで調理スタッフも少数精鋭なため、経験豊富な料理長から質の高い調理スキルを直接学べ、ご自身の腕により磨きをかけることができます。また、あなたがこれまで培ってきた経験・スキルや成長に応じ、チーフ・スーシェフなどへの早期昇格も可能です！ ――【五感で味わう創作フレンチ】当ホテルでは魚介をメインに、地元食材と季節の旬の食材をふんだんに取り入れた"五感で味わう"創作フレンチをご提供。年4回定期的にメニュー変更も行なっています。鉄板焼きカウンターで好みの焼き加減を直接伺ったりなど、お客様のご要望に丁寧に対応しながら調理を進められる点は、小規模ホテルならではの楽しさとやりがい。お客様との会話は不安かもしれませんが、調理スタッフだけでなくサービススタッフもあなたをしっかりフォロー。部署の垣根を越えたチームワークも当ホテルの自慢です。

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