ホテルインディゴ軽井沢の求人情報 （料飲 / レストランサービス / 正社員）

募集要項

仕事内容

・お客様の料理や好みに合わせたワインの提案、テイスティング、抜栓、デキャンタージュ、サービス ・ワインリストの作成・改訂への参画、国内外のトレンドを考慮したワインの選定 ・ワインセラーの管理、在庫管理、品質維持 ・お客様のご案内、お出迎えからお見送りまでの一連の接客サービス ・お料理やドリンクのご説明、オーダーテイク ・温かい状態での配膳、片付け ・テーブルセッティング、店内準備 ・お客様のニーズを察知し、きめ細やかな気配りによるサービス提供 ・ワインに関する社内研修の実施や、スタッフへの知識共有、指導 ・ソムリエの視点から、レストラン全体のサービス向上への提案 ・他スタッフと連携し、円滑なレストラン運営に貢献

募集職種

レストランサービス

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

長野県北佐久郡軽井沢町長倉18-39

【アクセス】

JR「軽井沢駅」より、ホテルシャトルバスで約5分

碓氷軽井沢ICより車で約40分

勤務時間

1日8時間勤務 レストラン営業時間 6:30～10:30、11:30～14:30、17:00～22:00 ・13:00～22:00 ・14:00～23:00 休憩時間：60分

給与

月給：250,000円 住宅手当：30,000円 食事手当：5,000円 ■別途支給手当 通勤手当：全額支給（会社規定による） 昇給：年1回（4月） 賞与：年2回（7月・12月、昨年度実績：合計1.5カ月分） ■モデル年収例 4,000,000円〜5,500,000円 雇用期間：無期 ※試用期間：3カ月（同条件）

休日

シフト制 週休2日制 有給休暇 誕生日休暇（1日） 私傷病休暇 慶弔休暇 産前産後休暇 育児休暇 介護休暇 年間休日120日

福利厚生

・社会保険完備 ・転居費用補助（入社時の転居費用を規定に基づき補助） ・男女別ロッカー室、シャワー室完備 ・社員食堂あり ・制服貸与 ・宿泊優待制度（国内・海外のIHGグループホテルを優待価格で利用可能） ・社員割引制度（ホテル内施設、レストラン利用など） ・資格取得支援制度（費用補助、手当支給など） ・各種研修制度（OJT研修、階層別研修など）

従業員寮

・寮・社宅完備（一般職単身用）

応募資格

※学歴不問 ■必須経験・資格・スキル ・ソムリエ資格（J.S.A.ソムリエ、A.S.I.ソムリエなど、国内外問わず）をお持ちの方 ・レストランでのソムリエ業務経験3年以上 ・ワインリスト作成、在庫管理、セラー管理の経験 ・お客様の食事や好みに合わせたワイン提案・サービスの実践経験 ・お客様との円滑なコミュニケーション能力と高いホスピタリティ精神をお持ちの方 ■歓迎経験・資格・スキル ・ホテル内ダイニングでのソムリエ経験 ・英語、その他外国語でのワインサービス・接客経験（海外のお客様への対応のため） ・マネジメント経験（ソムリエチームのリーダーなど） ・日本酒やその他飲料に関する幅広い知識をお持ちの方 ・F&Bコスト管理に関する基本的な知識

選考フロー

▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。