和食・調理師の求人・転職特集｜ホテル・旅館で伝統の技を磨く（7ページ目）

費用の心配なく新生活をスタートできる環境が整っています。寮完備・賄いあり、家賃補助あり！寮から職場までは徒歩1分なので、毎日の通勤も楽々です。旅館自慢の源泉かけ流しの温泉も利用できるので、温泉好きの方にぴったり！故郷へ帰ってきたような懐かしさと寛ぎを提供する松泉閣・花月は、スタッフ同士の仲が良く、アットホームな職場です。お客様がほっと穏やかな気持ちになれるような一皿を提供してください。※この求人は2022年1月14日時点の情報です

伊豆と聞くと、近海で獲れる新鮮な海の幸が豊富というイメージがあるかもしれませんが、実は山の幸にも恵まれた、食材の宝庫でもあります。あなたには、そんな海の幸・山の幸を使って、お客様の旅の1ページを彩るお料理を作っていただきます。未経験OKの募集となりますので、経験はないけれど調理に興味のある方もぜひチャレンジしてください。昇給・賞与あり、正社員登用ありなど、働きやすい環境を用意してお待ちしています。※2023年8月2日時点の情報です。

■和食の技を磨ける充実の研修制度 ■キャリアアップを応援する資格取得支援 ■食の安全と調理技術を極められる環境 ■従業員食堂あり！充実の福利厚生 ーー【日本の食文化を伝える、おもてなしの心】 伝統と革新が融合する和食の世界で、あなたの腕を振るってみませんか？食材の仕入れから仕込み、盛り付けまで、和食調理の全工程に携わることができます。 季節の移ろいを料理で表現し、お客様に感動を届ける喜びを日々実感できるお仕事です！一緒に日本の食文化を守り、伝えていきましょう！ ーー【成長できる環境で、あなたの可能性を広げよう】 新入社員研修からスタートし、若手社員フォローアップ、専門コース研修まで、キャリアステージに合わせた充実の研修制度をご用意しています！調理師免許取得者は優遇され、さらに資格取得報奨制度も！ 競技・大会・コンクール参加支援制度もあるので、技術向上の機会も豊富です！シフト制で働きやすく、従業員食堂や社内割引制度など福利厚生も充実。 定期健康診断で、健康面もサポートします。あなたの「おもてなしの心」と「技術」を大切に育てる環境が整っています！ ※2025年09月08日時点の情報です

■月給190,000円〜300,000円で安定収入 ■社宅制度で賃料半額負担、新生活を応援 ■伊豆急行「蓮台寺駅」より徒歩5分の好立地 ■経験を活かし、和食のプロとして活躍できる ーー【お客様の心に残るおもてなしを追求】 当施設では、お客様に心ゆくまで寛いでいただけるよう、細やかな気配りと温かいおもてなしを大切にしています。和食調理スタッフとして、旬の食材を活かした美しい料理で、お客様の旅の思い出を彩る重要な役割を担っていただきます。経験者の方には、これまでのスキルを存分に発揮できる環境をご用意し、お客様の笑顔のために共に最高の料理を追求していきましょう。 ーー【働きやすい環境とキャリアアップの機会】 シフト制勤務でプライベートとの両立も可能です。社会保険完備はもちろん、昇給や賞与、職務手当、家族手当など、充実した福利厚生で皆様の生活をサポートいたします。経験者の方には、料理長の指示のもと、朝食、夕食、宴会料理の調理や盛り付け、仕込みをお任せし、スキルアップの機会も豊富です。転居費用負担制度もあり、遠方からのご応募も歓迎いたします。 ※2025年12月11日時点の情報です

朝里川温泉郷の入り口に位置する「おたる・宏楽園」で、和食調理の経験者を募集。食材の下処理や料理の盛り付け、提供後の片付けなどを担当していただきます。朝里川温泉線・バス停宏楽園から徒歩5分。マイカー通勤が可能なので、通勤がしやすい環境です。質の高いおもてなしを提供する同旅館で、季節の食材と四季を描く器が楽しめる夕食と、清々しい空気と共に味わえる朝食を作り、お客様をお迎えしませんか。※2024年4月23日時点の情報です。

■お客様の笑顔を創る和食会席の調理業務 ■月給220,000円からスタートで安心 ■週休2日制でプライベートも充実 ■温泉施設利用可能で心身ともにリフレッシュ ーー【小樽の風情を感じる、心尽くしのおもてなし】 老舗和風旅館での和食会席料理の調理は、お客様に提供するお食事を通じて、旅の思い出を彩る大切なお仕事です。 旬の食材を活かし、見た目にも美しい料理で、お客様の五感を満たすおもてなしを追求します。 お客様の「美味しい」の一言が、何よりの喜びとなるでしょう。 伝統と革新が融合した料理で、お客様に感動と安らぎを提供してください。 ーー【安定した環境で、調理の腕を磨く】 正社員として安定した環境で、調理スタッフとしてご活躍いただけます。 月給220,000円から350,000円の給与に加え、昇給制度もございます。 週休2日制でしっかり休息を取りながら、仕事とプライベートのバランスを保てます。 温泉施設利用の福利厚生もあり、日々の疲れを癒しながら、長く安心して働ける職場です。 あなたの経験と情熱を活かし、さらなるキャリアアップを目指せる環境です。 ※2026年03月06日時点の情報です

こらから新しい環境でお仕事をスタートしたい方にも安心の、月額13,000円と光熱費で利用可能な寮を完備しています。あなたには、これまでの経験を活かして働ける和食調理の業務をお任せ。当ホテルで提供している日本料理は、一つ一つ丁寧に仕上げられたメニューの数々。ここでしかない出会いを大切に、至福の時間を堪能できるよう心掛けています。ホテルアナガの和食料理人として新たな一歩を踏み出しませんか？※この求人は2022年6月23日時点の情報です

滝元館 遊季の里は、岐阜県養老町の美しい自然を背景に、地元の旬の食材を活かした和食を提供する施設です。調理師として、夕朝食の仕込みから調理、盛付け、そして補助業務までをお任せします。月給250,000円～500,000円の待遇で、あなたの技術と情熱を活かしませんか？普通自動車運転免許（AT限定可）があれば応募可能です。和の料理を極める旅を、ここから始めましょう。※2024年10月09日時点の情報です

■軽井沢の地で、和食の技を存分に発揮できる環境です ■月給201,000円から、賞与年2回で安定した収入 ■新しい生活を応援する寮もご相談いただけます ■経験者優遇！あなたのスキルを活かせる職場です ーー【軽井沢の自然が育む、心温まるおもてなし】 軽井沢の豊かな自然に囲まれた当施設で、和食調理スタッフとしてお客様に感動をお届けしませんか。 仕込みから盛り付け、食材の発注・管理まで、和食の奥深さを追求できる環境です。 一品一品に心を込めたお料理で、お客様の旅の思い出を彩るお手伝いをいたします。 お客様の笑顔を直接感じられる、やりがいのあるお仕事です。 ーー【安定した環境で、あなたのキャリアを応援】 正社員として、月給201,000円からの安定した給与と年2回の賞与をご用意しております。 社会保険完備、交通費支給、残業手当支給など、安心して長く働ける福利厚生も充実。 従業員食堂も利用可能です。 経験者の方には、これまでのスキルを存分に活かしていただけるよう優遇いたします。 あなたの成長をサポートし、キャリアアップを応援する温かい職場です。

3食付きWi-Fi完備！月額1万円の個室寮をご用意しました。費用の負担を少なく勤務をスタートできます。あなたには上高地のホテルで和食調理をお任せ。これまで調理業務の経験のある方、歓迎いたします！本格的な調理でキャリアを発揮しませんか？月給は24万円から、オフシーズンは副業も可能です。大正池ホテルは、上高地の入り口大正池のほとりに佇む宿。観光やトレッキングを目的に訪れるお客様をお迎えしています。※この求人は2022年4月14日時点の情報です

■加賀懐石の奥深さを学び、技を磨く ■月給242,000円、賞与年2回で安定 ■家族手当や退職金制度など充実の福利厚生 ■まかない食事付きで日々の食生活も安心 ーー【金沢の伝統を紡ぐ、おもてなしの舞台】 金沢の地で、日本の伝統美を伝える和食料理人として、お客様の心に残るおもてなしを共に創りませんか。加賀懐石料理を中心に、旬の食材を活かした繊細な調理技術を習得できます。 野菜や魚の下処理から、前菜、焼き物、揚げ物、煮物全般、そして美しい盛り付けまで、一つひとつの工程に心を込めることで、お客様に感動と喜びをお届けします。経験が浅い方も、先輩料理人が丁寧に指導いたしますのでご安心ください。 ーー【働きやすさを追求した、充実の環境】 私たちは、働く皆様が安心して長く活躍できる環境を大切にしています。月給242,000円に加え、年2回の賞与で日頃の頑張りをしっかり評価。 社会保険完備はもちろん、配偶者やお子様がいらっしゃる方には家族手当を支給し、退職金制度もご用意しています。育児休業の取得実績もあり、ライフステージの変化にも柔軟に対応しながら、キャリアを築いていける職場です。 ※2026年03月26日時点の情報です

あなたには、和食調理をお任せ。経験者歓迎します！世界中のお客様に和食を楽しんでもらえるような、ワンランク上の調理スキルを身につけませんか。社員寮を完備しているため、新生活にかかる費用の負担を軽減できます。月給28万円以上支給される好待遇な職場！収入もキャリアも磨ける環境です。ペットと泊まれる客室を備えた「別邸石の家」。全7客室と小規模だからこそできる、きめ細かなサービスの実現を目指しています。※この求人は2023年9月4日時点の情報です

株式会社サン・サービスが運営するねぼーやで、調理のスキルを最大限に活かしませんか？三重県志摩市の美しい自然に囲まれたこの地で、毎日新鮮な伊勢志摩の食材を使って、お客様に最高の料理を提供していただきます。若いうちから大きな役割を任される環境が整っており、早い段階で料理長などのキャリアを目指せます。メニュー開発にも携わり、自分のアイデアを形にするチャンスも豊富。月給230,000円～280,000円で、経験者は優遇されます。調理経験をお持ちの方、ぜひ私たちと一緒にお客様の笑顔を作り出しましょう！※2024年08月08日時点の情報です

■月給242,000円、賞与年2回で安定した収入 ■時間外勤務なし、月8日休みでプライベートも充実 ■賄い食事付き、退職金制度など充実の福利厚生 ■経験者優遇、若手への指導でキャリアアップも可能 ーー【お客様の心に残るおもてなしの料理を】 お客様に最高の感動と喜びをお届けするため、私たちは一皿一皿に心を込めています。 旬の食材を活かした繊細な日本料理から、伝統を守りつつも新しい感性を取り入れた創作料理まで、幅広い調理技術を習得できる環境です。野菜や魚の下処理から、前菜、焼き物、揚げ物、煮物、そして美しい盛り付けまで、料理の奥深さを追求できるやりがいのある仕事です。 お客様の笑顔を直接感じられる喜びを、私たちと一緒に分かち合いませんか。 ーー【働きやすさを追求した環境でキャリアを築く】 当施設では、従業員が安心して長く働ける環境づくりに力を入れています。 月給242,000円に加え、年2回の賞与で日頃の頑張りをしっかりと評価。時間外勤務はほとんどなく、月8日休み（2月は月7日）でプライベートの時間も大切にできます。社会保険完備はもちろん、賄い食事付き、退職金制度、社員割引など、充実した福利厚生も魅力です。経験者の方は若手への指導を通じて、自身のキャリアアップも目指せます。 あなたの技術と情熱を、ぜひ当施設で発揮してください。 ※2025年12月11日時点の情報です

■料亭「わかどり」で腕を振るう ■シフト制で働きやすい環境 ■退職金制度完備で安心 ■社員割引で施設利用もお得 ーー【伝統と革新が息づく「しょうざん」で日本料理の真髄を】 京都の風情と自然に囲まれた「しょうざん総合リゾート」。その中で輝く料亭「鳥料理と和食 わかどり」で、あなたの調理スキルを活かしませんか？ミニ懐石など日本料理全般の調理をお任せします。四季折々の食材を活かし、お客様の心に残るおもてなしの一皿を創り上げる喜びがここにあります。料理長・副料理長のご経験を持つベテランから、日本料理の技と心を学べる環境です。京都の食文化を支える一員として、あなたの感性と技術を開花させてください。 ーー【チームワークと技術で成長できる職場環境】 「しょうざん」では、おもてなしの心を大切にする仲間たちと共に成長できます。10:00～22:00のシフト制で、ワークライフバランスも大切にしながら働けます。福利厚生も充実！退職金制度を完備し、長く安心して働ける環境を整えています。さらに社員施設利用料割引もあり、リゾート施設のサービスをお得に体験できるのも魅力です。日本料理の技術を磨きながら、おもてなしの心も育む—そんな素敵な職場であなたをお待ちしています。京都の伝統と美食を支える一員として、ぜひ「しょうざん」で新たなキャリアをスタートさせませんか？ ※2025年08月18日時点の情報です

■月20,000円～30,000円で利用できる社宅完備で安心 ■月給192,000円からスタート、昇給賞与あり ■経験豊富な料理長から和食の技を学べる ■伊豆の豊かな自然の中で新しいキャリアを築く ーー【伊豆の恵みを活かした創作和食のおもてなし】 伊豆の豊かな自然が育んだ旬の食材を使い、お客様の心に残る創作和食を提供しています。経験豊富な料理長のもと、和食の伝統と革新を融合させた技を間近で学び、お客様へ最高の感動をお届けする喜びを感じられます。一皿一皿に心を込めるおもてなしの精神を大切に、共に成長できる環境です。 ーー【安心して長く働ける環境と確かな成長】 月8～9日休みでプライベートも充実させながら、和食調理のプロフェッショナルを目指せます。月20,000円～30,000円で利用できる社宅も完備しており、伊豆での新生活を安心してスタートできます。社会保険完備はもちろん、昇給や賞与もあり、あなたの頑張りを正当に評価。経験豊富な料理長から直接指導を受け、着実にスキルアップできる環境で、あなたのキャリアを築いていきませんか。 ※2025年12月11日時点の情報です

■月給200,000円から400,000円で安定した収入 ■京都の風情ある地で和食の腕を磨く ■社員食堂や割引など充実の福利厚生 ■年間休日111日、産育休取得実績も豊富 ーー【京の雅を五感で味わう、おもてなしの舞台】 京都の美しい景観に囲まれた場所で、お客様に心温まる和食を提供しませんか。伝統と革新が息づく京料理の技術を磨きながら、一皿一皿に真心を込めてお客様をお迎えします。 オールデイダイニングやバンケットで、特別な日を彩る料理を通じて、忘れられない感動と喜びをお届けするお仕事です。お客様の笑顔を直接感じられる、やりがいのある環境です。 ーー【安心して長く働ける、充実のサポート体制】 当社では、社員一人ひとりが安心して長く活躍できるよう、充実した福利厚生とサポート体制を整えています。年間休日111日、産前産後・育児休暇の取得率・復帰率100%と、ライフステージの変化にも柔軟に対応。 社員食堂完備や宿泊・レストラン割引など、日々の生活を豊かにする制度も充実。資格支援や研修制度で、あなたのキャリアアップを力強く後押しします。 ※2025年12月24日時点の情報です

オンとオフのメリハリをつけて働ける年間休日108日！昇給あり、賞与は年2回支給ありと、あなたの頑張りはしっかりお給与に反映致します。調理師免許を活かして働きませんか？スキルを磨き、将来料理長を目指したいという志が高い方大歓迎です。料理人として成長できる環境が整っています。旅館くらしきは、歴史ある街並みを望みながら、旬の食材をふんだんに使った彩り鮮やかな懐石料理を味わえる宿です。※この求人は2022年2月2日時点の情報です

■和食調理の経験を活かし、お客様を笑顔に ■月給220,000円から450,000円で安定した収入 ■年間休日108日、プライベートも充実 ■社会保険完備、安心して長く働ける環境 ーー【お客様の心に残るおもてなしを料理で】 当施設では、お客様に心からご満足いただける和食を提供しています。 仕込みから盛り付け、そしてお客様への提供まで、一貫してあなたの手で料理を完成させる喜びを感じられます。 旬の食材を活かし、見た目にも美しい料理で、お客様の旅の思い出を彩る大切なお仕事です。 あなたの培ってきた調理の技術と、おもてなしの心を存分に発揮してください。 ーー【安定した環境でキャリアを築く】 月給220,000円から450,000円と、あなたの経験とスキルを正当に評価する給与体系です。 昇給制度も整っており、日々の努力がしっかりと報われる環境です。 年間休日108日、月9日の公休に加え、勤務開始後6カ月で有給休暇も付与されるため、プライベートの時間も大切にできます。 社会保険完備はもちろん、技能手当や料理評価手当など、モチベーションを高める福利厚生も充実しています。 ※2026年02月06日時点の情報です

あなたには、和食調理をお任せします。旅を彩る料理でお客様を笑顔にしませんか？これまでの経験を活かしてお仕事を始めたい方にオススメです。国際会議やレセプション・結婚披露宴の場にも使われる最大830名収容の大宴会場を備えた「ホテルオークラ新潟」。レストランで堪能できる日本海沖の魚介類や、越後平野が育む食材を使った料理も自慢のホテルです。客室はシングルからスイートまで4タイプ・265室です。※この求人は2023年12月21日時点の情報です

創業は宝暦8年、江戸時代から続く老舗の料理旅館「竹平楼」。完全個室で四季の庭をゆっくり眺めながら食事をいただく贅沢なひと時を提供しています。お祝い事や仏事など様々な場面でご利用いただいている料理旅館での和食調理をお願いします。お客様の特別なお時間の為だけに準備するのでやりがいは十分です！旅館では社宅を用意しており、家賃は0円！月平均10,000円の生活費で暮らすことが可能です。※この情報は2022年2月26日時点での情報です

収入もキャリアもどちらも磨ける環境です！月給24万円以上、昇給と年2回の賞与もあるので、モチベーション高くお仕事に取り組んでいただけます。借り上げ社宅と社員寮を完備しているので、新生活の引っ越しもスムーズ！産前産後休暇・育児休暇の取得実績あり。家族手当の支給もあるので、現在子育て中の方も、将来的にライフステージが変化したときにも安心して働いていただける職場づくりを行なっています。※この求人は2022年11月10日時点の情報です

東京イーストサイド ホテル櫂会で、日本料理の真髄を極めませんか？勤務地は東京都江東区潮見、月給192,780円～277,000円で、経験により優遇いたします。調理師免許をお持ちで実務経験のある方を求めています。魚をさばく、天ぷらを揚げるなど、和食レストランでの調理業務全般をお任せします。心を込めた料理で、お客様に感動を届ける仕事に挑戦しませんか？あなたの技術と情熱をお待ちしています。※2024年10月09日時点の情報です

和食の調理経験をお持ちの方、お待ちしています。経験が浅くても大丈夫！上司や先輩のサポート体制が整っているので安心してご応募ください。さらに高いレベルを目指す方にもぴったりの環境です。社員食堂の完備に加え月々6,000円の食事手当も支給！あなたの頑張りは昇給と賞与でしっかり還元します。信濃川沿いに建つホテルオークラ新潟はお客様に感動と安らぎを提供する「心へのおもてなし」を大切にしています。※この求人は2023年5月22日時点の情報です

あなたには当ホテルのレストランで和食調理をお任せ！調理業務未経験の方も歓迎します。訪れるお客様に喜ばれる一皿を作る技術を磨いていきませんか？福利厚生が充実した働きやすい環境をご用意しています。ウェディングやイベントでの利用も多く、勝川のランドマークとしてお客様に愛される「ホテルプラザ勝川」。J勝川駅の目の前に位置し、観光やビジネスの拠点に連日多くのお客様が訪れる、全90客室のホテルです。※この求人は2024年3月8日時点の情報です

■月給214,000円から、安定した収入で安心 ■年間休日115日、プライベートも充実 ■海外・国内ハイアットホテル優待宿泊あり ■日本料理の経験を活かし、一流の舞台で活躍 ーー【お客様の心に残る美食を追求する舞台】 「グランドハイアット東京」では、お客様に感動をお届けするため、旬の食材を厳選し、一皿一皿に心を込めて調理しています。日本の四季を感じさせる繊細な盛り付けや、素材本来の味を最大限に引き出す技術を磨きながら、お客様の特別なひとときを彩るお料理を提供しています。 おもてなしの心を大切にし、お客様の記憶に残る美食体験を創造する喜びをともに分かち合いませんか。 ーー【充実の福利厚生と成長を支える環境】 当施設では、スタッフ一人ひとりが安心して長く働けるよう、充実した福利厚生をご用意しています。海外・国内のハイアットホテル無料宿泊制度をはじめ、社員食堂での食事補助など、日々の生活を豊かにするサポートが充実。 年間休日115日とプライベートも大切にしながら、一流の環境で日本料理の技術をさらに高め、キャリアアップを目指せる環境です。 ※2025年10月09日時点の情報です

■お客様の笑顔を創る調理の仕事 ■月給250,000円からスタート ■経験を活かしてキャリアアップ ■普通自動車運転免許があれば応募可能 ーー【お客様の心に残るおもてなしを】 当施設では、訪れるお客様一人ひとりに心温まる時間を提供することを大切にしています。特に、お食事は旅の大きな楽しみの一つ。旬の食材を活かし、見た目にも美しい料理で、お客様の記憶に残る特別な体験を演出してください。あなたの手から生まれる一皿一皿が、お客様の笑顔と感動に繋がります。おもてなしの心を込めた料理で、お客様に最高の思い出を届けましょう。 ーー【働きやすい環境とキャリアの可能性】 調理場での調理全般をお任せします。材料の準備から仕込み、調理、盛り付け、片付けまで、幅広い業務を通じてスキルアップが可能です。月給250,000円からのスタートで、あなたの経験と能力を正当に評価します。経験豊富な先輩スタッフが丁寧にサポートしますので、安心して新しい環境に挑戦できます。将来的に料理長を目指したい方や、さらに専門性を高めたい方も歓迎。共に成長し、お客様に愛される施設を創り上げていきましょう。 ※2025年12月08日時点の情報です

甲府記念日ホテルで、和食調理のプロフェッショナルとしてのスキルを活かしませんか？山梨県甲府市の静かな環境で、素材を活かした本格和食を提供する料理人を募集しています。月給250,000円から280,000円の待遇で、あなたの技術と経験を活かして、ゲストに感動を届けましょう。料理への情熱とクリエイティブなアイデアを、私たちのチームと共に形にしてください。正社員として、安定した環境で働くチャンスです。※2024年10月09日時点の情報です

■沖縄での新生活を応援！アパートタイプ寮完備 ■月給216,000円から、経験を活かして高収入 ■年間休日108日、リフレッシュ休暇で心身充実 ■和食調理の経験を活かし、スキルアップできる環境 ーー【沖縄の美しい自然の中で、おもてなしの和食を創造】 沖縄の豊かな自然に囲まれた地で、お客様へ心温まる和食を提供する調理スタッフを募集します。直営の和食料理店にて、仕込みから調理まで一貫して携わっていただきます。あなたの経験やスキルに応じて、食材の選定や新メニューの考案にも挑戦できる環境です。お客様の笑顔を思い描きながら、沖縄ならではの食材を活かしたお料理で、忘れられない滞在を演出してください。 ーー【働きやすさと成長を両立。あなたのキャリアを応援】 当施設では、スタッフ一人ひとりが安心して長く働ける環境を大切にしています。年間休日108日に加え、年1回のリフレッシュ休暇で心身ともに充実した時間を過ごせます。社会保険完備はもちろん、各種研修制度や社員割引など、福利厚生も充実。あなたの調理師としての経験や資格を存分に活かし、さらなるスキルアップを目指せる場所です。おもてなしのプロとして、共に成長していきましょう。 ※2025年10月01日時点の情報です

東都観光バス株式会社が運営する磐梯桧原湖畔ホテルで、調理師・板前としてあなたのスキルを活かしてみませんか？月給250,000円～300,000円、経験により優遇。朝食や夕食の調理、メニュー考案、材料の発注など幅広い業務を担当。正社員として安定した環境で働けるチャンスです。自然豊かな環境で新たな一歩を踏み出しましょう。普通免許をお持ちの方、ぜひご応募ください！ ※2025年04月17日時点の情報です

本格的な調理を経験しながら腕を磨き、さらなる高みを目指しませんか？あなたには和食調理スタッフをお任せ！当ホテルのレストラン「ザ・ダイニング」にて和食調理業務全般を行なっていただきます。調理師免許をお持ちで、和食調理経験がある方を歓迎！「芝パークホテル」は書籍コレクションを備えたLibraryHotel。年間休日が多めの108日と昇給もあり、手厚い待遇であなたのご応募をお待ちしています。※この求人は2024年1月26日時点の情報です

■新しい生活をサポートする寮制度もご相談可能です。 ■月給240,000円から、あなたの経験を評価します。 ■年間休日114日以上、プライベートも充実できます。 ■和食調理の経験を活かし、キャリアアップも目指せます。 ーー【自然豊かな地で紡ぐ、おもてなしの和食】 北海道の豊かな自然に囲まれた地で、お客様に心温まる和食を提供しませんか。旬の食材を活かし、一品一品に真心を込めることで、訪れるお客様に忘れられない食体験を創造しています。 私たちは、お料理を通じて日本の美しい四季と文化を伝え、お客様の旅の思い出をより一層豊かなものにすることを目指しています。あなたの繊細な技術と情熱が、お客様の笑顔に繋がるやりがいを感じられる環境です。 ーー【経験を活かし、成長できる温かい職場環境】 当施設では、和食調理の経験をお持ちの方を歓迎し、あなたの技術と知識を存分に発揮できる環境を整えています。経験に応じてスーパーバイザーとしてのキャリアパスもご用意しており、将来を見据えた成長が可能です。 日々の業務を通じて、さらなるスキルアップを目指せるだけでなく、チームワークを大切にする温かい職場で、互いに高め合いながら働くことができます。昇給・賞与制度も充実しており、あなたの頑張りをしっかりと評価いたします。

■未経験から挑戦できる調理の舞台 ■季節の信州食材を活かした創作料理 ■昇給・賞与で頑張りがしっかり評価 ■週休2日制でプライベートも充実 ーー【信州の恵みと心づくしのおもてなし】 信州の豊かな自然が育んだ旬の食材をふんだんに使用し、お客様の心に残る会席料理を日々追求しています。 月に一度メニューを更新することで、常に新しい感動と驚きをお届け。 世界中からお越しになるお客様へ、日本の繊細な食文化とおもてなしの心を料理を通して伝えていく、やりがいのあるお仕事です。 ーー【成長を支える温かい環境とキャリア】 調理の経験がない方も安心してスタートできるよう、先輩スタッフが丁寧に指導いたします。 あなたの「おもてなしの心」を大切に、一から技術を習得できる環境です。 月給280,000円からスタートし、年2回の賞与や年1回の昇給であなたの成長と貢献をしっかり評価。 週休2日制でプライベートも充実させながら、長く安心して働ける職場です。 ※2026年02月06日時点の情報です

株式会社ダイヤモンドソサエティが運営するダイヤモンド箱根ソサエティで、和食調理スタッフ（料理長候補）を募集します。月給320,000円～400,000円の正社員として、露天風呂のある会員制リゾートホテルで活躍しませんか？和食の会席料理調理、発注業務、献立作成、勤怠管理など、多岐にわたる業務をお任せします。調理師免許必須、料理長経験者大歓迎！自然豊かな環境で、ホスピタリティ溢れる毎日を楽しみましょう。※2024年08月26日時点の情報です

■和洋中会席料理で腕を磨くチャンス ■社会保険完備、資格取得支援で安心 ■月7～8日休み、産育休で長く活躍 ■自然豊かな天草の地で心豊かに働く ーー【お客様の心に残るお料理を創造する喜び】 天草の豊かな自然が育んだ旬の食材を活かし、お客様の記憶に残る会席料理を提供しています。和・洋・中の幅広いジャンルを手がけることで、調理人としてのスキルをさらに高めることができる環境です。一皿一皿に心を込めるおもてなしの精神を大切にし、お客様の笑顔を直接感じられるやりがいのあるお仕事です。経験を活かし、新たな挑戦をしたい方を心よりお待ちしております。 ーー【安定した環境で、あなたのキャリアを育む】 当ホテルでは、スタッフ一人ひとりが安心して長く働けるよう、充実した福利厚生を整えています。社会保険完備はもちろん、資格取得支援制度もあり、あなたの成長を会社全体でサポート。月7～8日の休日や産休・育休制度も充実しており、プライベートも大切にしながらキャリアを築けます。経験必須ですが、あなたの培ってきた技術と情熱を、ぜひ当ホテルで発揮してください。月給171,000円からのスタートです。 ※2025年12月16日時点の情報です

ワークライフバランスを大切にできる、年間休日105日！月20,000円で利用できる寮は個室で、プライベートな空間が確保されています。あなたには和食の調理をおまかせ。和食ならではの調理スキルを身に付けたい方にぴったりの職場です。堂ヶ島ホテル天遊は、海の幸をたっぷりと使用した海鮮会席料理が魅力。新鮮な海の幸をお客様へ提供しています。駿河湾の絶景を楽しみながら堪能する露天風呂と大浴場も魅力です。※この求人は2023年9月20日時点の情報です

株式会社 温故知新が運営するCuvee J2 Hotel Osakaで、シャンパーニュと一緒に楽しむ和食の新しい世界を創り上げませんか？南船場の中心に位置する当ホテルでは、寿司や一品料理を手掛ける調理師を募集しています。料理長とともにメニュー開発に取り組み、技術を磨きながら、ゲストの期待を超える味わいを提供してください。経験を活かし、新しい挑戦に胸を膨らませるあなたの応募をお待ちしております。月給250,000〜400,000円、経験により優遇。正社員として安定した環境で働けます。※2024年08月26日時点の情報です

■安心の住まいと手当で新生活をサポート ■月給267,900円から、賞与年2回で安定 ■年間休日125日、プライベートも充実 ■経験を活かし、上級職へのキャリアも ーー【美食を彩るおもてなしの舞台】 軽井沢の豊かな自然に囲まれた会員制ホテルで、和食調理の腕を振るいませんか。 お客様の大切なひとときを彩る美食の提供は、まさに心からのおもてなし。旬の食材を活かし、五感で味わう感動を創造する喜びを日々感じられます。 お客様の笑顔のために、最高の料理を追求する情熱を歓迎いたします。 ーー【安心の環境で描くキャリアパス】 当ホテルでは、従業員一人ひとりが安心して長く働ける環境を大切にしています。 寮・社宅制度や住宅手当で新生活をサポートし、充実した福利厚生で日々の暮らしを支えます。これまでの経験を活かし、上級職へのキャリアアップも積極的に支援。 研修制度や資格取得補助もあり、あなたの成長を後押しする体制が整っています。

■九十九里の海を望む上質なホテルで腕を振るう ■女性スタッフ向け徒歩圏内の寮あり（月30,000円） ■シフト制で働きやすい環境をご用意 ■調理スキルを活かして千葉の食材と向き合う ーー【千葉の海の幸を活かした和食の真髄を伝える】 九十九里の豊かな自然に囲まれた「ホテルニューオーツカ」で、あなたの和食調理スキルを活かしてみませんか？地元の新鮮な海の幸や旬の食材を使った料理でお客様に感動をお届けする、やりがいのあるお仕事です。 経験を活かし、四季折々の素材の持ち味を最大限に引き出す繊細な和食の技術で、お客様の記憶に残る「おもてなし」を一緒に創りましょう。白子ICからわずか2分という好立地も魅力です！ ーー【チームワークを大切にする和やかな職場環境】 経験者の方を対象に、和食調理のプロフェッショナルとして活躍いただける環境をご用意しています。 シフト制（実働8時間）で、ワークライフバランスも大切にしながら働けます。女性スタッフには、ホテルから徒歩圏内の寮をご用意（月30,000円）しているので、通勤の心配もありません。 調理免許と運転免許をお持ちの方、ぜひあなたの技術と情熱を「ホテルニューオーツカ」で発揮してください。一緒にお客様の笑顔のために、心のこもったお料理を提供しましょう！ ※2025年07月25日時点の情報です

■月給200,000円からスタート！安定した収入で安心 ■単身寮完備！月額7,000円で快適な個室住まい ■1食200円で温かい食事が可能！食費の心配も軽減 ■和食調理経験を活かせる！スキルアップも目指せる ーー【お客様の心に残るおもてなしを料理で】 お客様に心から喜んでいただけるお料理を提供するため、和食をメインとした調理全般をお任せします。 天ぷらやお刺身など、日本の伝統的な味覚を大切にしながら、お客様の記憶に残る一皿を共に創り上げていきましょう。 日帰り温泉施設内のレストランで、訪れるお客様に癒しと感動をお届けする、やりがいのあるお仕事です。 あなたの培ってきた調理スキルと、おもてなしの心を存分に発揮してください。 ーー【安心して長く働ける環境とキャリア支援】 私たちは、スタッフ一人ひとりが安心して長く働ける環境づくりに力を入れています。 単身用の寮を完備しており、月額7,000円で個室に住むことができ、さらに1食200円で温かい食事を提供していますので、生活費の負担を軽減しながら仕事に集中できます。 調理経験1年以上の方を歓迎しており、和食調理の経験がある方は特に優遇いたします。 経験豊富な先輩スタッフと共に働きながら、さらなるスキルアップを目指せる環境です。 ※2026年03月06日時点の情報です

■伝統ある料亭で腕を磨ける環境 ■調理経験を活かせるチャンス ■シフト制で働きやすい職場環境 ■社員施設利用料割引の特典あり！ ーー【京都の風情と伝統を伝える料亭「千寿閣」で腕を振るう】 京都の自然に囲まれた「しょうざん総合リゾート」内にある料亭「千寿閣」で、あなたの調理スキルを活かしてみませんか？四季折々の食材を活かした本格的な京料理の調理を担当していただきます。お客様に「京都らしさ」と「おもてなしの心」が伝わる一皿を、あなたの手で創り上げる喜びを感じられる職場です。アルバイトなどでの調理経験がある方も歓迎！先輩スタッフが丁寧にサポートします。 ーー【成長できる環境で和食の技を極める】 和食の基本から応用まで、幅広い技術を身につけられる環境です。経験豊富な料理人から直接指導を受けながら、日々の業務を通じて確かな技術と感性を磨いていただけます。シフト制なので、プライベートとの両立も可能！社員施設利用料割引の特典もあり、リゾート施設ならではの福利厚生も魅力です。京都の伝統ある料亭で、あなたの料理人としてのキャリアを次のステージへと進めませんか？ ※2025年08月18日時点の情報です

ファーストブラザーズ株式会社が運営するゆふいん月燈庵で、和食調理のプロフェッショナルを募集します。大分県由布市湯布院町の美しい自然に囲まれた環境で、和食調理や仕込み全般、キッチン準備・片付けを担当していただきます。調理師免許をお持ちで、和食調理の経験がある方、月給250,000円～370,000円の待遇でお迎えします。ホスピタリティ溢れる職場で、心温まる料理を提供し、お客様の心に残るひとときを創り出しませんか？あなたの技と情熱を、ここゆふいん月燈庵で発揮してください。※2024年08月26日時点の情報です

あなたにお任せするのは当ホテルの和食調理スタッフ！ウェディング・パーティ・各種御宴席・レストランに関わるお料理の提供が主なお仕事。それに付随し食材の発注・仕込み・衛生管理も担っていただきます。年休は多めの105日、シフト制でプライベートも大切にしたい方にぴったりです。年俸420万円～と高支給！「ホテルテラスザスクエア日立」はJR日立駅から徒歩2分と通勤に便利な立地となっています。※この求人は2024年1月19日時点の情報です

株式会社鴨川グランドホテルが運営する西長門リゾートで、あなたの和食調理スキルを活かしませんか？月給200,000円～350,000円の安定した収入で、夕食・朝食のバイキングや会席料理、昼食セットメニューの調理を担当していただきます。和食の魅力をお客様に伝える、やりがいのある仕事です。正社員として、心に残る一皿を共に作り上げましょう！ ※2025年04月17日時点の情報です

長く働いていただけるよう、昇給と年2回の賞与で、あなたの頑張りはしっかりとお給与に反映します。ご家族をお持ちの方、子育て中の方に安心の、家族手当をご用意。安曇野の恵み豊かな食材を使った調理技術を学び、お客様に笑顔をお届けしませんか？調理師免許をお持ちであれば、経験は問いません。未経験から調理師としてのキャリアをスタートさせたい方はもちろん、これまでの経験を活かしたい方もぜひご応募ください！※この求人は2023年1月5日時点の情報です

■長野の食材を活かした和食の腕を振るえる ■調理から食材管理まで幅広いスキルが身につく ■婚礼・宴会・レストラン・朝食と多彩な調理経験 ■JR長野駅から車5分の好立地 ーー【信州の味を届ける、おもてなしの一流ホテル】 善光寺にも近い歴史ある「THE SAIHOKUKAN HOTEL」で、あなたの調理スキルを活かしませんか？ 長野の四季折々の食材を使った本格和食の調理をお任せします。婚礼料理から宴会料理、朝食まで、様々なシーンでお客様の記憶に残る「おいしい」を創り出す喜びがあります。 食材の仕入れから調理、盛り付けまで、料理人としての総合力を発揮できる環境です。地元の新鮮な食材と向き合いながら、信州ならではの味わいをお客様にお届けしましょう。 ーー【チームで成長する、技術を磨ける職場環境】 当ホテルでは、スタッフ一人ひとりの成長を大切にしています。マニュアル作成やレシピ開発にも携わることができ、調理技術だけでなく、食品衛生やアレルギー対応など幅広い知識も身につきます。 先輩スタッフからの丁寧な指導はもちろん、あなた自身も後進の育成に関わることで、さらなるスキルアップが可能です。シフト作成など調理場の運営にも携わりながら、調理のプロフェッショナルとしてステップアップできる環境をご用意しています。 一緒に「おもてなしの心」を料理で表現していきましょう！ ※2025年08月08日時点の情報です

和食調理の経験をお持ちの方は、キャリアを活かせる環境です！地産地消にこだわったレストランで、和食料理人として活躍しませんか？西伊豆の自然を感じられるホテル「LOQUAT西伊豆」。江戸時代から続いた大地主の邸宅を利用した宿泊施設として、長く愛される場所を目指しています。お食事には、地元のこだわりの食材を使用したコース料理が好評。ベーカリーやジェラテリアを併設し、地域に開かれた空間となっています。※この求人は2024年1月16日時点の情報です

■月1.2万円で個室寮完備、新生活を応援 ■月給200,000円から、昇給・賞与あり ■伝統の日本料理で腕を磨く調理人募集 ■世界遺産・宮島で、おもてなしの心を育む ーー【歴史と自然が織りなす、心温まるおもてなし】 世界遺産・宮島に佇む当館は、お客様に心安らぐひとときを提供しています。 38室という規模だからこそできる、きめ細やかなサービスと、旬の食材を活かした日本料理で、お客様の旅の思い出を彩ります。 歴史ある空間で、お客様一人ひとりに寄り添い、真心を込めたおもてなしを追求する喜びを感じていただけるでしょう。 自然豊かな環境で、日本の美意識と伝統を大切にする職場で、あなたの感性を活かしてください。 ーー【安心の環境で、料理人としての未来を描く】 当館では、料理人として長く活躍できるよう、働きやすい環境を整えています。 月給200,000円からのスタートに加え、昇給・賞与で日頃の頑張りをしっかり評価。 さらに、月12,000円で利用できる個人部屋の社員寮を完備しており、遠方からのご応募も安心です。 賄いも提供され、日々の生活をサポート。 伝統の日本料理を継承しながら、新しい技術やアイデアも歓迎する風土で、あなたのキャリアアップを応援します。 ※2026年03月06日時点の情報です

■魚料理の経験を活かせる職場 ■東京から直通電車で最短1時間40分 ■ワンルーム寮完備で遠方からも安心 ■食事補助あり！自己負担少なめ ーー【伊豆の海の幸を活かした料理でお客様を感動させる】 伊豆の温泉地「熱川」に佇む当ホテルでは、地元の新鮮な海の幸を活かした料理でお客様をおもてなししています。和食調理の経験を持つあなたの技術が、お客様の旅の思い出を彩ります！ 朝食から夕食、食材の準備から盛り付けまで、あなたの経験を活かして「また来たい」と思っていただけるお料理をご提供しませんか？魚料理の経験がある方にとって、腕を振るう絶好の舞台です！ ーー【充実の福利厚生で安心して働ける環境をご用意】 ワンルーム寮を完備しているので、遠方からのご応募も大歓迎です！食事補助も充実しており、1食につき220円の自己負担で美味しい食事をいただけます！ 研修制度もあるので、さらなるスキルアップも目指せます！東京駅から直通の「踊り子号」で最短1時間40分とアクセスも良好！ 駅からは送迎もあるので通勤も安心です。温泉地ならではの落ち着いた環境で、調理の腕を磨きませんか？ ※2025年09月08日時点の情報です

嬉野ICより車で約5分の「ホテル華翠苑」にて調理スタッフを募集中。佐賀の厳選食材と匠の技で創り上げる和食中心の料理で、お客様をもてなしています。調理技術の向上や心技体の研鑽を積み、数々の栄誉ある賞を受賞した料理長のもと、一流のスキルを身に付けませんか。高校卒業までの間、子供一人につき15,000円が支給される家族手当や、家賃の半額を補助する住宅手当を用意し、従業員が働きやすい環境を整えています。※2023年9月20日時点の情報です。