和食・調理師の求人・転職特集｜ホテル・旅館で伝統の技を磨く（6ページ目）

会員制リゾートホテル「ホテルジャパン下田」で、和食調理の経験者を募集中。新鮮な魚介類や地元の食材をふんだんに使った本格的な料理を提供している当ホテルで、これまでの調理経験を活かし、ゲストの舌を唸らせる料理を創りませんか。月5,000円からの寮や1食150円で利用可能な社員食堂を完備し、生活費を抑えながら働くことが可能。私たちと一緒に、ここでしか味わえない料理でお客様をもてなしましょう。※2023年7月31日時点の情報です。

「大江戸温泉物語わんわんリゾート 矢田屋松濤園」は、1896年創業の歴史ある老舗旅館の伝統を受け継いだ宿です。わんちゃんと一緒にお食事を楽しめるレストランをご用意しています。料理の仕事に興味がある未経験者～和洋中問わず実務経験者の方まで幅広く募集中！公休8～9日で、自分の時間を確保しながら、しっかりと調理スキルを磨ける環境です。彩り豊かな会席料理などに携わりながら、着実にステップアップできます。この求人は2024年4月11日時点の情報です

HRTニューオータニ株式会社が運営するNASPAニューオータニで、和食調理のプロフェッショナルとして活躍しませんか？月給181,500円～260,000円、正社員として安定したキャリアを築けます。レストランや宴会での調理、食材の下準備、盛付けなど、調理業務全般を担当。あなたの技術と情熱で、お客様に感動を提供し、和食の魅力を広めましょう。心温まる職場で、あなたのスキルをさらに磨いてください。 ※2025年04月17日時点の情報です

世界中のお客様に和食を楽しんでもらえるような、ワンランク上の調理スキルが身につきます。月給20万円～！収入もキャリアもどちらも磨ける環境です。未経験の方も歓迎！先輩スタッフが丁寧にフォローいたします。日本料理や中国料理・鉄板焼きなど、様々なレストランを備えた「ANAクラウンプラザホテル金沢」。日本料理店には、オープンキッチンがあるため、調理スキルだけでなく接客スキルも学べる環境です。※この求人は2023年8月25日時点の情報です

■月給300,450円から、安定した収入で安心 ■家具家電付きの独身寮完備、新生活をサポート ■温泉利用無料や社員食堂など充実の福利厚生 ■昇給・賞与あり、頑張りがしっかり評価されます ーー【お客様の心に残る和食を追求するおもてなし】 お客様の大切なひとときを彩る和食の調理をお任せします。旬の食材を活かし、見た目にも美しい料理で感動をお届けするお仕事です。お客様の笑顔を直接感じられるやりがいと、日本の伝統的な食文化を伝える喜びを日々実感できます。 経験豊富な先輩スタッフが丁寧にサポートしますので、安心してスキルアップを目指せる環境です。 ーー【安心して長く働ける充実の環境とキャリア】 社会保険完備はもちろん、社員旅行や表彰制度、宿泊施設利用補助金など、働く皆様を大切にする福利厚生が充実しています。家具家電付きの独身寮も完備しており、遠方からの転職や新生活を始める方も安心してスタートできます。 温泉利用無料や社員食堂も利用でき、日々の疲れを癒しながら、仕事とプライベートの充実を図れる環境です。あなたの成長を応援し、長く活躍できるキャリアパスをご用意しています。 ※2026年03月26日時点の情報です

年間休日は108日をご用意！プライベートの時間も大切にしながら働くことができます。Uターン歓迎、転勤はありません。古くから続く老舗の温泉旅館で、安定したお仕事始めませんか？あなたには、調理業務をお任せいたします。お料理は、食の都と呼ばれる土地ならではの、質の高い地元の食材をふんだんに使い、季節ごとに替わる会席料理をご提供。お子様用のメニューもあるため、家族で楽しむことができます。※この求人は2023年4月18日時点の情報です

善通寺駅から徒歩約15分の場所に位置する「善通寺グランドホテル」で、調理師免許をお持ちの和食調理スタッフを募集しています。月2万円で利用可能な単身寮を完備し、移住される方々の新生活をサポート。正社員登用制度があるので、キャリアアップも目指せます。お持ちの調理スキルを活かし、お客様を笑顔にする料理を提供しませんか。宿泊客の朝食作成やビアガーデンなど季節のイベントでの調理業務をお任せします。※2023年7月12日時点の情報です。

新しい環境でも安心してお仕事に専念できるよう、借り上げ社宅をご用意しました！家族手当あり、正社員登用制度で、長く安心して働ける環境を整えています。5日以上の連休を取得できるため、自分の時間も大切にしながらお仕事に取り組んでいただけます。月給は24万円以上の好待遇、昇給・賞与も支給され、収入もキャリアもどちらも磨ける環境です。今までのスキルやがしっかり評価される資格手当もあります。※この求人は2022年11月11日時点の情報です

和食調理業務の経験がある方、歓迎します！これまでのキャリアを発揮して、当ホテルで活躍しませんか？年2回支給の賞与で、頑張りをしっかりと評価します。県内でも有数の繁華街「片町」に位置する「福井パレスホテル」。地場の旬の食材を使用した会席料理が人気の割烹、40人までの大人数も対応可能な洋食レストランを備えています。観光地へのアクセスも良好、観光やビジネスの拠点として多くのお客様が訪れるホテルです。※この求人は2022年2月3日時点の情報です

■懐石料理の腕を活かせる職場！ ■お客様から直接「美味しい」の声！ ■引越代最大200,000円補助あり！ ■借上げ社宅制度で家賃半額負担！ ーー【心を込めた料理でお客様の思い出を彩る】 やど紫苑亭では、四季折々の食材を活かした懐石料理の調理スタッフを募集しています。仕込みから盛り付け、時にはお客様への配膳まで、料理の全工程に携わることができます！ 特別な時間を過ごすお客様に「美味しい！」と笑顔になっていただける瞬間は、この仕事ならではの喜び。お出迎え・お見送りの際にお客様と直接触れ合える機会もあり、おもてなしの心を形にできる環境です。あなたの調理経験を活かし、お客様の心に残る料理をご一緒に創りませんか？ ーー【スキルを磨きながら安心して働ける環境】 米子駅から15分の立地にある当館では、経験者の方が安心して働ける環境を整えています！引越代は最大200.000円の補助、米子市外からの赴任者には借上げ社宅制度（家賃の半額負担）もご用意。毎日のまかないは「お腹いっぱい食べられる」と好評です！シフト制で休日もしっかり確保。制服のクリーニングは会社負担、資格取得支援など福利厚生も充実。和食の技術を磨きながら、長く安心して働ける環境で、あなたの調理人としての道を歩みませんか？ ※2025年06月18日時点の情報です

■月10日休みでプライベートも充実、心身ともにリフレッシュ ■IHGグループ優待宿泊制度で、国内外のホテルをお得に利用 ■誕生日休暇や学びの機会で、あなたの成長と幸せを応援 ■調理経験を活かし、札幌の中心で和食の技をさらに磨く ーー【お客様の心に残るおもてなしを料理で】 札幌の中心で、和食の調理人としてお客様に感動をお届けしませんか。仕込みから盛り付け、衛生管理まで、和食の奥深さを追求できる環境です。 お客様の笑顔を想像しながら、一品一品心を込めて創り上げる喜びを感じられます。チームと協力し、最高の料理とサービスを提供することで、お客様にとって忘れられない滞在を演出する大切な役割を担っていただきます。 ーー【働きやすさを追求した環境でキャリアアップ】 月給230,000円に加え、年2回の賞与や通勤手当など、安定した収入を確保できます。月10日休みでプライベートも充実させながら、仕事に打ち込める環境です。 IHGグループの社員優待宿泊制度や誕生日休暇、学び・成長の機会など、福利厚生も充実しており、あなたのキャリアアップと豊かな生活をサポートします。経験を活かし、さらにスキルを磨きたい方、おもてなしの心で働きたい方を心よりお待ちしております。

■お客様の心に残る和食を創造するお仕事 ■仕込みから新メニュー立案まで幅広く活躍 ■主要駅から徒歩5分圏内、通勤に便利 ■年間休日108日、充実の福利厚生で安心 ーー【お客様の心に残る和食を追求する舞台】 当ホテル直営の日本料理店で、和食調理スタッフとしてお客様へ最高のおもてなしを提供しませんか。旬の食材を活かし、伝統的な技法と新しい感性を融合させた料理で、訪れるお客様に感動と喜びをお届けします。一品一品に心を込め、記憶に残る美食体験を創造することが、私たちの大切な使命です。お客様の笑顔のために、あなたの技術と情熱を存分に発揮してください。 ーー【スキルアップと働きやすさを両立できる環境】 仕込みから調理、食材の仕入れ、さらには新メニューの立案まで、あなたの経験とスキルに応じて仕事の幅を広げられる環境です。調理師としての専門性を高めながら、キャリアアップを目指せます。月給221,000円からの安定した給与に加え、社会保険完備、制服貸与、各種研修制度、社員割引、育児・出産・介護休暇など、安心して長く働ける充実した福利厚生も魅力です。 ※2025年10月01日時点の情報です

調理人として仕事を始めてみませんか？料理を作るのが好きな方にピッタリのお仕事です。先輩スタッフが仕事を丁寧に教えてくれるので、安心して働ける環境を用意しています。静岡県浜名湖で獲れるうなぎや海産物などの特産物を和食料理に調理していただきます。客室から浜名湖を一望できる「時わすれ開華亭」のお食事処で働きませんか。年間休日は105日！月8～9日休みがありしっかり体を休める事ができますよ。※この求人は2022年2月26日時点での情報です

■和食を中心とした創作料理で腕を振るえる ■未経験者も経験者も活躍できる職場環境 ■子育て中の方も安心の託児所完備 ■社員寮・借上げ社宅制度で遠方からも安心！ ーー【美食で彩る、特別な時間を創り出す調理のプロフェッショナルへ】 「美食の隠れ家 プロヴァンス」では、お客様の大切な時間を彩る料理人を募集しています。和食を中心とした創作膳の調理から、食材の仕込み、盛り付けまで、あなたの技術とセンスを存分に発揮できる環境です。新メニューの考案や改良にも携わり、お客様に感動を届ける「おもてなしの心」を形にできる喜びがあります。調理経験を活かしたい方はもちろん、未経験からスキルを磨きたい方も大歓迎！あなたの「おいしい」への情熱をぜひ当館でカタチにしませんか？ ーー【あなたの成長とライフスタイルを大切にする職場環境】 モアレリゾートでは、スタッフ一人ひとりの成長とプライベートを大切にしています。「モアレアカデミー」ではお花教室や英会話教室など、様々な研修制度を用意！資格取得支援制度もあり、調理のプロとしてのスキルアップをサポートします。事業所内託児所「モアレキッズハウス」を完備しているので、子育て中の方も安心して働けます。産休・育休制度も充実！さらに、遠方からの入社でも安心の社員寮・借上げ社宅制度があり、仕事に集中できる環境が整っています。あなたの「責任感」と「挑戦する意欲」を活かせる職場で、新しいキャリアをスタートさせませんか？ ※2025年09月08日時点の情報です

■四季折々の食材で創作料理を提供！ ■ロール寿司や鉄板焼きが自慢の店舗！ ■フレックスキャリア制度で働き方柔軟！ ■副業OK！自己成長を応援する環境 ーー【食材の魅力を活かす創作和食の世界へようこそ】 四季折々の厳選食材を使った彩り鮮やかなロール寿司が自慢の「創作DiningSHARI流川」。カウンタースタイルで提供する臨場感あふれる鉄板焼や、丁寧に仕上げる和食料理を通して、お客様に感動をお届けします。 朝食からディナーまで幅広い時間帯で腕を振るえるため、多彩な料理技術が身につきますよ！食材の持ち味を最大限に引き出す技と心で、おもてなしの世界に一緒に彩りを添えませんか？ ーー【あなたの成長を応援する充実の環境】 当社では「人」を大切にする独自の制度が充実！フレックスキャリア制度を活用すれば、ライフステージに合わせて時間短縮勤務も可能です！また「パラノバ」という制度では、審査はありますが自己成長のための副業も認めています！ さらにソムリエ資格取得支援や料理コンクール参加支援など、スキルアップをバックアップ！「働きながら成長したい」という想いを持つ方にぴったりの環境です。あなたの「好き」と「得意」を活かせる職場でお待ちしています。 ※2025年06月17日時点の情報です

月給300,000円～支給です。昇給あり・賞与は年2回支給ありと、頑張りはしっかりお給与に反映致します。経験を活かして働きたい方大募集！お客様からの「おいしかった」の一言がやりがいに繋がるお仕事です。あなたには、レストランでの調理、宴会メニューの立案などもお任せいたします。人を喜ばせることへの飽くなき探究心で感動を与えませんか？料理の腕を磨き、さらなるスキルアップも目指せる環境です。※この求人は2022年3月9日時点の情報です

三重県北牟婁郡紀北町にあるホテル季の座では、調理スタッフを募集しています。月給230,000円～280,000円の正社員雇用で、若いうちから任される環境が整っています。その日に仕入れた新鮮な伊勢志摩の食材を使い、お客様に最高の料理を提供することができます。メニュー開発にも携われるので、あなたの創造力を活かせる場が広がっています。調理経験がある方大歓迎です。ホスピタリティと技術を兼ね備えたあなたの応募をお待ちしています。※2024年08月08日時点の情報です

■月給210,000円から、賞与年2回で安定 ■独身寮完備、月7,000円からで新生活も安心 ■未経験から和食調理に挑戦できる環境 ■年間休日112日、ワークライフバランス充実 ーー【旬の恵みを活かす、おもてなしの和食調理】 会員制リゾートホテルで、お客様に心温まるおもてなしを提供する和食調理スタッフを募集しています。 旬の素材を大切にし、季節感あふれる懐石料理の仕込みから調理、盛り付けまで、一連の業務に携わっていただきます。 入社後は簡単な仕込みからスタートし、先輩社員の丁寧な指導のもと、少しずつ調理の幅を広げていける環境です。 お客様の笑顔を想像しながら、一品一品心を込めて料理を創り上げる喜びを感じてみませんか。 ーー【安心して長く働ける、充実のサポート体制】 当ホテルでは、社員一人ひとりが安心して長く活躍できるよう、充実した福利厚生とキャリアアップ支援をご用意しています。 月給210,000円からの安定した給与に加え、年2回の賞与で日頃の頑張りをしっかりと評価。 さらに、月7,000円から利用できる独身寮を完備しており、遠方からの転職や新生活を始める方も安心してスタートできます。 将来的には、後輩育成や新たな懐石料理の開発にも携わるチャンスがあり、あなたの成長を会社全体でサポートします。

■ 琵琶湖の絶景を望む老舗ホテル ■ 伝統と革新が融合する日本料理の腕を磨く ■ 京都・大阪へのアクセス良好な立地 ■ プロの技を活かせる本格和食の調理現場！ ーー【琵琶湖の恵みと伝統を伝える料理人の技】 琵琶湖の雄大な景色を望む「琵琶湖ホテル」。 日本料理「おおみ」では、琵琶湖の幸や近江の食材を活かした本格和食を提供しています。お客様の「美味しい」という笑顔のために、四季折々の食材を活かした繊細な和食の技術を磨きませんか？ 伝統の技を継承しながらも、新しい感性を取り入れた創造的な料理で、大切なお客様の記憶に残る「おもてなし」を一緒に創り上げていきましょう！ ーー【あなたの技術が輝く、成長できる環境】 和食の基本から応用まで、プロフェッショナルとして成長できる環境をご用意しています。 経験豊富な料理長のもとで技術を磨くことができ、あなたの創造性を活かした料理提案も歓迎します。また、京都センチュリーホテルなど系列ホテルでの勤務機会もあり、キャリアの幅を広げることも可能です。 チームワークを大切にしながら、一人ひとりの個性と技術を尊重する職場で、和食の魅力を国内外のお客様に伝える喜びを一緒に分かち合いましょう！ ※2025年08月18日時点の情報です

旬の食材との対話で作る信州の美味を提供しませんか？長野県の別所温泉に佇んでいる「七草の湯」では、A5の信州黒毛和牛やとろける舌触りが特徴の信州サーモン、柔らかい肉質の信州鶏などを使った創作料理の会席を提供。今回は和食調理師を募集します。経験者優遇！調理経験を活かせる仕事です。昇給・賞与があるのであなたの頑張りをしっかり評価してもらえる職場です。月20,000円の単身寮もご用意しています。※この求人は2021年11月2日時点での情報です

月々15,000円の寮を完備しているので、新生活は引っ越しもスムーズ、費用の心配もありません！料理のクオリティにこだわる日本平ホテルでは、さらに高みを目指す方をサポートします。資格取得にかかる費用を一部会社負担、資格をお持ちの方には手当支給！培った経験とスキルを存分に発揮してください！頑張るあなたの姿勢は、昇給と年2回のボーナスでしっかり評価される職場です。お客様を笑顔にする一皿を提供しましょう。※この求人は2022年6月2日時点の情報です

食費のみの費用負担で利用可能な住み込み、または住宅手当がありますので、費用の負担少なく新生活をスタートできる環境が整っています！年俸420万円から支給の好待遇で、モチベーションを維持しながらお仕事ができます。あなたには、和食調理業務及びそれに付随する業務全般をお任せ。海と山の恵みを厳選した素材でこだわりのお料理をお届けしている当ホテル。装飾にもこだわった自慢の空間で、上質な和食を提供しませんか。※この求人は2023年6月6日時点の情報です

株式会社H.P.D.コーポレーションが運営する吉祥やまなかで、あなたの調理技術をさらに高めませんか？月給236,600～260,000円の正社員として、旅館内の和食レストランで腕を振るっていただける方を募集しています。学歴不問、調理経験者のあなたが、和の心と技を活かして新たなステージに立ち上がるチャンスです。心温まる料理でお客様を魅了してください。 ※2025年04月17日時点の情報です

■単身社員寮完備で新生活をサポート ■月給200,000円から安定した収入 ■美しい志摩の地で和食の腕を磨く ■社員食堂や無料駐車場など充実の福利厚生 ーー【志摩の恵みを活かす、おもてなしの和食】 都リゾート 志摩 ベイサイドテラスは、志摩の美しい自然に囲まれたリゾートホテルです。お客様に心温まるおもてなしを提供し、特別な時間をお過ごしいただいています。 和食調理のポジションでは、地元の新鮮な食材を活かし、お客様の記憶に残る一皿を創り出す喜びを感じられます。四季折々の旬の味覚を大切にし、見た目にも美しい料理で感動を届けるお仕事です。お客様の笑顔のために、あなたの技術と感性を存分に発揮してください。 ーー【安心して長く働ける、充実のサポート体制】 当ホテルでは、スタッフ一人ひとりが安心して長く働ける環境を整えています。単身社員寮を完備しており、遠方からのご応募も歓迎いたします。 月9日休みでプライベートも充実させながら、和食調理のプロフェッショナルとして成長できる研修制度や資格取得支援も充実。社員食堂や無料駐車場も完備しており、日々の生活をサポートします。経験豊富な先輩スタッフと共に、おもてなしの心を大切にする職場で、あなたのキャリアをさらに高めませんか。 ※2025年11月17日時点の情報です

■沖縄での新生活を支える安心の寮完備 ■月給25万円以上、賞与年2回で安定収入 ■週休2日制で心身ともにリフレッシュ ■和食の経験を活かし、沖縄で腕を磨く ーー【沖縄の地で紡ぐ、和のおもてなし】 沖縄の美しい自然に囲まれた当ホテルで、お客様に心温まる和食体験を提供しませんか。旬の食材を活かし、一品一品に真心を込めて調理する喜びを感じられる環境です。 訪れるお客様の旅の思い出を彩る、繊細で美しい和食を通じて、五感を満たすおもてなしを追求しています。あなたの培ってきた和食の技術と、お客様を想うおもてなしの心を存分に発揮してください。 ーー【安定した環境で、和食の道を極める】 当ホテルでは、和食調理スタッフとして長期的にご活躍いただけるよう、充実した福利厚生と安定した雇用環境を整えています。月給250,000円からの給与に加え、年2回の賞与で日頃の頑張りをしっかりと評価。 週休2日制でプライベートも大切にしながら、和食の技術をさらに高めることができます。沖縄での新生活を安心してスタートできるよう、寮も完備しており、あなたの新しい挑戦を全力でサポートいたします。 ※2026年03月12日時点の情報です

■沖縄の美しい海に囲まれたリゾートで働く ■年間休日120日！プライベートも充実 ■月給220,000円から。昇給制度も完備 ■家具家電付きの快適な独身寮で新生活 ーー【沖縄の自然と調和するおもてなしの舞台】 沖縄の豊かな自然に抱かれた美しいロケーションが魅力の当リゾートで、お客様に心温まるおもてなしを提供しませんか。 和食調理のプロフェッショナルとして、新鮮な食材を活かした繊細な料理を創造してください。 沖縄ならではの食材を取り入れながら、お客様の記憶に残る美食体験を共に創り上げていきましょう。 ーー【充実の福利厚生とキャリアアップ支援】 当リゾートでは、従業員一人ひとりが安心して長く働ける環境を大切にしています。 社会保険完備はもちろん、従業員食堂やマリンメニュー、レストラン利用の割引制度も充実。グループホテルの優待宿泊割引もあり、プライベートも豊かに過ごせます。 和食調理の経験を活かし、さらなるスキルアップを目指せる環境で、あなたのキャリアを築いてください。 ※2025年12月08日時点の情報です

■安心の社員寮完備で新生活を応援します ■月給250,000円から、経験を正当評価 ■和食調理のスキルアップとキャリア形成 ■転居費用負担、社員寮完備も魅力 ーー【安比高原で紡ぐ、和のおもてなし】 岩手県八幡平市の豊かな自然に抱かれた当リゾートで、和食部門の調理スタッフとしてお客様に感動をお届けしませんか。朝食ブッフェから繊細なコース料理まで、幅広い和食の調理に携わっていただきます。 四季折々の食材を活かし、五感で味わう喜びを追求するお料理は、お客様の旅の思い出を彩る大切な要素です。お客様の心に残るおもてなしを、あなたの手で創造してください。 ーー【成長を支える温かい環境と充実の福利厚生】 経験の浅い方も、調理技術のスキルアップを進めつつ、将来はホテルレストラン・調理部門の責任者を目指せる環境です。月給250,000円からのスタートで、あなたの経験を正当に評価いたします。 転居費用負担、社員寮完備など、新生活を温かくサポートする制度が充実。年間休日105日、社会保険完備で安心して長く働ける環境です。 ※2025年11月17日時点の情報です

■安心の従業員寮・社宅完備で新生活をサポート ■月給200,000円から、昇給・賞与で頑張りを評価 ■和食調理の経験を活かし、さらなる高みを目指せる ■月8～9日休み、充実の福利厚生で長く安心して働ける ーー【お客様の心に残るおもてなしを追求する場所】 私たちは、訪れるお客様一人ひとりに心温まる時間と最高の感動をお届けすることを大切にしています。豊かな自然に囲まれたこの地で、旬の食材を活かした繊細な和食料理を通じて、日本の美しい四季と伝統の味をお客様にご提供しています。一皿一皿に真心を込めることで、お客様の記憶に残る特別な体験を創造し、心からのおもてなしを追求しています。あなたの培ってきた技術と情熱が、お客様の笑顔に繋がる喜びを感じられるでしょう。 ーー【成長を支え、安心して長く働ける環境】 当施設では、スタッフ一人ひとりが安心して長く活躍できるよう、充実したサポート体制を整えています。経験豊富な先輩スタッフが丁寧に指導し、あなたのスキルアップを全力で応援。和食調理のプロフェッショナルとして、さらに腕を磨ける環境です。また、従業員寮・社宅を完備しており、遠方からの転職も安心。月8～9日の休日や各種社会保険、従業員食堂など、働きやすい環境づくりにも力を入れています。チームで協力し、共に成長できる温かい職場です。 ※2026年01月06日時点の情報です

カミホロ荘で、ワークライフバランスを大切にした生活を始めませんか？年間105日の休日と家賃補助で、新しい生活に安心して取り組めます。標高1,200mの自然豊かな場所に位置し、温泉宿として癒しの空間を提供しています。地元食材を使った季節感ある料理で、お客様をおもてなし。和食調理師として、技術を磨き、美味しい料理でお客様を魅了しませんか？興味のある方は、ぜひご応募ください！※この求人は2024年7月10日時点の情報です。

■京都で日本料理の腕を磨き、キャリアを築く ■ベテラン料理人の指導で確かな技術を習得 ■将来はメニュー考案にも挑戦できる環境 ■月給300,000円から、安定した収入を実現 ーー【京都の地で、おもてなしの心を料理に込める】 京都の風情ある地で、日本料理の奥深さを追求しませんか。 お客様に心から喜んでいただける一皿を創り出すため、旬の食材を厳選し、伝統の技と新しい感性を融合させた料理を提供しています。お客様の笑顔を一番に考え、五感で味わうおもてなしの心を大切にしています。 あなたの手から生まれる料理が、お客様にとって忘れられない思い出となるよう、心を込めて調理に取り組んでいただけます。 ーー【確かな技術を習得し、未来の料理長へ】 入社後は、経験豊富なベテラン料理人のもとで、和食調理の基礎から応用までじっくりと学べる環境です。 調理補助からスタートし、着実にスキルアップを目指せます。将来的には、料理長代理として調理場を任されたり、季節ごとのメニュー考案にも参加するなど、あなたのアイデアを形にするチャンスも豊富です。 安定した月給300,000円からスタートし、社会保険完備や退職金制度など、安心して長く働ける福利厚生も充実しています。

■月給21万円以上！賞与年2回で安定収入 ■月7千円からの独身寮完備！新生活も安心 ■充実の福利厚生と休暇制度でプライベートも充実 ■旬の素材を活かした懐石料理で腕を磨く ーー【お客様の心に残るおもてなしを追求する舞台】 那須の豊かな自然に囲まれた会員制リゾートホテルで、和食調理スタッフとしてお客様に感動をお届けしませんか。 旬の厳選素材を活かし、季節感あふれる懐石料理の仕込みから調理、盛り付けまで一貫して携わっていただきます。 お客様の笑顔を直接感じられるやりがいと、おもてなしの心を大切にする職場で、あなたの技術と情熱を存分に発揮してください。 ーー【安心して長く働ける環境とキャリアアップ支援】 月給210,000円からスタートし、年2回の賞与と年1回の昇給で安定した収入が期待できます。 さらに、月7,000円から利用できる独身寮を完備しており、遠方からの転職や新生活を始める方も安心してスタートできます。 社会保険完備はもちろん、時間外手当や家族手当、退職金制度など福利厚生も充実。 100種類以上のeラーニング講座や中途入社社員導入研修で、あなたのキャリアアップを会社全体でサポートします。

年間休日は多めの105日！ワークライフバランスを大切にしたい方にぴったりです。電気・ガス・水道のみ負担すればOKな寮があるので、安心して新生活を始められますよ。岩牡蠣や和牛など海や山の幸をふんだんに使用した和食の料理全般をお任せします。手間を惜しまない本格的な調理を経験しながら腕を磨いてみませんか？うぐいす谷温泉竹の葉は、竹林と渓流に囲まれた自然あふれる場所にある閑静な佇まいの宿です。※この求人は2022年9月21日時点の情報です

地元素材を中心に新鮮な食材を活かした、独自の和洋折衷創作料理を提供している「別邸 石の家」。巧みで、自由奔放なシェフの感性が織りなす料理をお客様におもてなしできるレストランでの和食調理スタッフをお任せします。未経験者歓迎！先輩が丁寧に教えてくれるので安心して働くことができます。社員寮をご用意しているので入居後すぐに働ける環境です。お客様ひとりひとりの為の一皿を、丁寧に仕上げて提供しませんか。※この求人は2021年7月5日の情報です

■2026年開業の新たな舞台で腕を振るう ■開業前は既存ホテルでスキルを磨ける ■経験を活かして上級職へのキャリアパス ■日本料理・鉄板焼・中国料理など多彩な調理 ーー【日光の自然に寄り添う、新たな感動の舞台】 四季折々の美しい自然に囲まれた日光の地に、2026年2月、新たな感動をお届けする「サンクチュアリコート日光」が誕生します。 高級リゾートホテルとして名高いリゾートトラスト株式会社が手がける本施設では、お客様へ「心からのおもてなし」をご提供するため、調理のプロフェッショナルを募集しております。 日本料理、鉄板焼、中国料理、ペストリーなど、あなたの技と感性で、お客様の記憶に残る特別な時間を創り出しませんか。 ーー【あなたの経験を活かし、さらなる高みへ】 開業前は弊社の既存ホテルでご経験を積んでいただき、新施設のオープンと共に中核スタッフとして活躍していただけます。 チーフ・主任・一般社員と、ご経験に応じたポジションでのご応募が可能です。シフト制のため、プライベートとの両立もしやすい環境です。 日本を代表する高級リゾートホテルグループで、あなたの調理スキルをさらに磨きながら、キャリアアップを目指しませんか？お客様の「ありがとう」が直接届く、やりがいのある環境でお待ちしております。 ※2025年08月01日時点の情報です

新潟で獲れる海の幸・山の幸を使った和食料理を調理してお客様にお届けしませんか？懐石料理やバイキングなど、四季折々の味覚を味わうことができる旅館での調理・調理補助のお仕事です。「本陣さくら亭」は上越新幹線「越後湯沢駅」から徒歩5分の好立地。旅館には駐車場があるのでマイカーでの通勤も可能です。寮費が3,000円の格安単身寮も用意しており、寝具も付いているので入居時はカバン1つで入居することができます。この求人は2022年2月26日時点での情報です

これから新生活をお考えの方も安心の社員寮をご用意しています。月2万円～利用できるので費用の心配もいりません。お任せする和食調理師は、経験者の方はもちろん未経験の方も歓迎しています。あなたの頑張りに応じて、活躍の場もぐんと広がります。月給27万円～支給！収入もキャリアもどちらも磨ける環境です。海辺の豊かな自然に囲まれた「たてやま温泉　千里の風」で、調理スタッフとしてスキルを磨きませんか？※この求人は2024年2月22日時点の情報です

■月給228,000円から、経験を活かせます ■チームワークを大切にする温かい職場環境です ■スキルアップを目指せるキャリア形成を応援 ■札幌市中央区で、お客様を笑顔にする和食調理 ーー【お客様の心に残る和食を創造するお仕事】 ホテル内での和食調理スタッフとして、お客様に感動と安らぎをお届けするお仕事です。 旬の食材を活かし、見た目にも美しい料理で、お客様の特別なひとときを彩ります。 一品一品に心を込めることで、お客様の笑顔と「美味しい」の一言が、何よりの喜びとなるでしょう。 あなたの和食調理の技術と情熱を存分に発揮し、お客様の心に残るおもてなしを共に創り上げていきませんか。 ーー【成長を支える温かい環境とキャリアアップ】 当ホテルでは、協調性を大切にし、チームで働くことを重視しています。 経験豊富な先輩スタッフが丁寧にサポートし、あなたのスキルアップを全力で応援します。 将来的にキャリア形成を目指したい方には、様々な挑戦の機会を提供。 新しい技術の習得や、より責任あるポジションへのステップアップも可能です。 お客様に寄り添い、おもてなしの心を大切にする職場で、あなたの調理人としての道をさらに磨き、輝かせましょう。

南知多山海温泉の和風旅館「粛・海風」で、調理スタッフの募集です。当館は海と山に囲まれた土地の利を活かし、新鮮な地元食材を使った自慢の会席料理をお客様に提供しております。あなたの経験を活かし、お食事の時間を華やかに演出してください。月給20万円から。能力、成果により30万円以上をご用意。年2回の賞与、住宅手当の支給あり。住まいをお探しの方は紹介も可能です。伊勢湾の絶景を望む宿で一緒に働きませんか？※2023年8月17日時点の情報です。

■瀬戸内の絶景を望む人気リゾートホテル！ ■四季折々の和食調理スキルが磨ける！ ■ホテルから徒歩7分の寮完備で安心！ ■グループホテル優待など福利厚生充実！ ーー【明石海峡の絶景と共に、おもてなしの心を料理に込めて】 明石海峡大橋を望む絶好のロケーションに佇む「シーサイドホテル舞子ビラ神戸」。当ホテル内の日本料理「有栖川」では、四季折々の旬の食材を活かした会席料理や寿司を提供しています。 小箱弁当や鰻重、穴子重など、海の幸を中心とした多彩なメニューで、お客様に感動と癒しのひとときをお届け。神戸の玄関口でもあり、淡路島観光の拠点としても人気の当ホテルで、あなたの調理技術を活かしてみませんか？ ーー【あなたの経験を活かし、技術を磨ける環境です】 調理経験を持つあなたの技術や知識をさらに高められる職場環境をご用意しています！仕込みから調理、食材の仕入れまで幅広く担当いただくことで、和食調理のプロフェッショナルとしてのスキルアップが可能です！ 明治海運グループの一員として安定した環境で働けるのも魅力◎！ホテルから徒歩7分の寮完備（月額23,000円）で、遠方からの転職も安心です。 北海道・沖縄のグループホテル優待や健保組合加盟宿泊施設補助金制度など、充実した福利厚生もご用意しております。おもてなしの心を大切に、共に成長していきましょう！ ※2025年06月19日時点の情報です

兵庫県美方郡新温泉町の湯けむりの宿 朝野家で、和食調理の正社員を募集します。月給192,000円～200,000円のほか、家族手当や深夜手当なども充実。99％手作りの会席料理を提供し、旬の食材を活かした献立でお客様をおもてなしします。調理のスキルを活かし、料亭のような環境で働きませんか？学歴不問、あなたのホスピタリティ精神を朝野家で発揮してください。※2024年08月08日時点の情報です

年間休日105日！しっかりリフレッシュして仕事に挑める環境です。正社員登用があるので、キャリアアップも目指せますよ。昇給であなたの頑張りをしっかり評価します。客室は全119室、全館にWi-Fiを完備する「坂出グランドホテル」は、坂出北I.Cより車で約2分の場所に位置しています。バイキングスタイルで提供する豊富な品揃えの朝食が自慢。館内には、バリアフリー仕様の大浴場が備わっています。※この求人は2023年6月27日時点の情報です

■単身寮完備で新生活も安心、月1万円で快適な暮らしをスタート。 ■月給260,000円から、賞与年2回で安定収入。 ■月7～8日休み、産育休取得率100%で安心の環境。 ■地元の厳選食材で、お客様を笑顔にする和食調理。 ーー【お客様の心に残るおもてなしを追求する宿】 当施設では、石川県能美市の豊かな自然が育んだ厳選食材を惜しみなく使用し、目と舌で味わう「美味の旋律」を追求した和食を提供しています。 お客様から「美味しかった、また来ます」という温かいお言葉をいただく瞬間は、何物にも代えがたい喜びとやりがいを感じられます。 お客様の旅の思い出を彩る、心温まるお料理を共に創り上げていきましょう。 ーー【安心の環境で成長できる、温かい職場】 社会保険完備はもちろん、マイカー通勤も可能で、無料駐車場もご用意しています。 月10,000円で利用できる単身寮は、勤務地まで徒歩1分と通勤も大変便利です。 無料の賄いがあり、勤務前後には温泉も利用できるため、心身ともにリフレッシュしながら働けます。 産前産後・育児休暇の取得率・復帰率100%と、ライフステージの変化にも寄り添い、長く安心して働ける環境です。 ※2026年03月06日時点の情報です

寮や社宅をご用意しています！月額7,000円で利用できるため、費用の負担を少なく勤務をスタートできます。訪れるお客様に喜ばれる一皿を作る技術を磨いていきませんか？月給は210,000円以上で頑張りをしっかりとお給与に反映します。全室40スイート仕様、美食オールインクルーシブの「熊野俱楽部」。アフタヌーンティーやフリードリンクなど、時間を忘れて暮らすように滞在できるおもてなしをしています。※この求人は2022年5月18日時点の情報です

和食調理の経験をお持ちの方、優遇いたします！調理師免許をお持ちの方も歓迎です。本格的な調理を経験しながら腕を磨き、活躍の場を広げませんか？社外派遣研修制度があるのでスキルアップも目指せます。水戸駅より車で約15分の場所に位置している「水戸プラザホテル」。ウエディングにも対応しており、様々なタイプの披露宴会場を完備しています。館内にはスパや写真館、ドレスショップなどを備えています。※この求人は2023年7月25日時点の情報です

■お客様の笑顔を創る和食調理の舞台で活躍 ■月給220,000円から、あなたの経験を評価 ■美しい高山の地で、四季折々の食材と向き合う ■昇給・賞与で、日々の努力がしっかりと形に ーー【心を込めた和食で、お客様に最高の感動を】 私たちの旅館では、お客様一人ひとりの心に残るおもてなしを大切にしています。特に、お料理は旅の大きな楽しみの一つ。 四季折々の豊かな自然が育んだ地元の食材をふんだんに使い、日本の美しい季節を映し出す和食を提供しています。伝統の技を受け継ぎながらも、新しい感性を取り入れた一皿一皿が、お客様の旅の思い出をより一層豊かなものにしています。 お客様の「美味しい」という笑顔が、私たちの何よりの喜びです。 ーー【確かな技術を磨き、未来へ繋がるキャリアを】 調理業務全般をお任せしますが、経験の浅い方でも調理長の指導のもと、盛り付けや洗浄といった基礎から丁寧に学ぶことができます。和食の奥深さを追求し、確かな技術を身につけられる環境です。 月給220,000円からスタートし、昇給や賞与であなたの頑張りを正当に評価。社会保険も完備しており、安心して長く働ける職場です。 美しい高山の地で、お客様に喜ばれる料理人として成長しませんか。 ※2026年03月26日時点の情報です

調理の実務経験をお持ちの方、歓迎します！キャリアを活かしてお仕事を始めませんか。社員寮をご用意しているので、これから新生活をお考えの方も安心して勤務をスタートできる環境です。年間休日は多めの104日で、ワークライフバランスを大切にした働き方ができます。オーシャンビューの客室が自慢の「皆生シーサイドホテル海の四季」。厳選した海鮮や肉・地野菜を使った料理でお客様をお迎えしています。※この求人は2023年10月13日時点の情報です

■伝統の和食を極める、やりがいある調理業務 ■駅直結の好立地で、通勤も快適な職場環境 ■月給180,800円から、安定した収入と昇給 ■従業員食堂完備、充実の福利厚生で安心 ーー【日本の美意識を伝える、和食の舞台】 お客様へ心温まるおもてなしを提供するホテルで、和食調理スタッフとしてご活躍いただきます。 日本の四季を感じさせる繊細な料理を通じて、お客様に感動と喜びをお届けするお仕事です。 伝統的な技法を大切にしながら、新しい感性を取り入れた料理を追求し、お客様の記憶に残る美食体験を創造してください。 一流の環境で、あなたの技術と情熱を存分に発揮できる場所です。 ーー【安定した環境で、着実に成長できる】 正社員として、社会保険完備の安定した環境で長くご活躍いただけます。 勤務はシフト制で、実働7.5時間。 月8日の公休に加え、夏期・冬期休暇もあり、プライベートも大切にしながら働けます。 従業員食堂では温かい食事が提供され、日々の活力をサポート。 経験豊富な先輩スタッフと共に、和食調理の技術をさらに磨き、キャリアアップを目指せる環境がここにあります。 ※2026年03月06日時点の情報です

月給は25万円～をご用意！あなたの頑張りをお給与にしっかりと反映いたします。NIPPONIA出雲平田木綿街道は、ぬくもりや懐かしさが残る宿です。お料理は、出雲地方で穫れた旬の食材をふんだんに使っています。木綿街道にある酒蔵と醤油蔵で作られた日本酒やお醤油で、魚介類や肉の旨味を倍増し、贅沢で至福の時間を過ごすことができます。調理経験者優遇です。これまでの経験を活かして調理師として働きませんか？※この求人は2023年11月15日時点の情報です

■お客様の笑顔を創る和食の腕を活かせる！ ■未経験OK！調理師免許がなくても応募可能！ ■結婚・出産祝い金など充実の福利厚生！ ■シフト制で生活リズムに合わせた働き方 ーー【心を込めた和の味わいでお客様をおもてなし】 山村屋では、朝夕のお食事を通じてお客様に寛ぎのひとときをお届けしています。和食を中心とした調理業務をお任せします。 朝食では一日の始まりに相応しい爽やかな味わいを、夕食では旅の疲れを癒す温かな料理を！一つひとつの料理に心を込めることで、お客様の「美味しい」という言葉が何よりの喜びとなります。 四季折々の食材を活かした料理で、山村屋ならではのおもてなしを一緒に創りませんか？ ーー【あなたの成長を応援する和やかな職場環境】 未経験からでも安心してスタートできる環境です！先輩スタッフが丁寧に指導しますので、和食の基本からしっかり学べます！シフト制なので、ご自身の生活スタイルに合わせた働き方が可能です。 健康面もサポート！定期健康診断やインフルエンザ予防接種の実施もあります。結婚祝い金や出産祝い金など、人生の節目もお祝いする温かな職場です。 一緒に山村屋の味を守り、新しい味を創っていきましょう！ ※2025年06月20日時点の情報です

■家具家電完備の独身寮で安心して働けます ■月給252,943円から、安定した収入を実現 ■年間休日105日、週休2日でプライベートも充実 ■未経験から和食の技を磨ける、温かい職場 ーー【浜名湖の恵みを活かす、心温まる和食のおもてなし】 浜名湖の豊かな自然に囲まれた当施設では、お客様に心安らぐひとときを提供しています。 和食レストランでは、旬の食材を大切にし、一品一品に真心を込めて調理。 お客様の記憶に残る美食体験を創造することが私たちの喜びです。 日本の伝統的なお食事が持つ繊細な美しさと味わいを追求し、訪れるすべての方に深い感動をお届けできるよう、日々研鑽を重ねています。 お客様の笑顔のために、あなたの和食への情熱を存分に発揮してください。 ーー【安心して長く働ける環境と、成長を支えるサポート体制】 当施設では、スタッフ一人ひとりが安心して長く働ける環境を整えています。 月給252,943円からの安定した給与に加え、年間休日105日、週休2日制でプライベートも大切にできます。 家具家電付きの独身寮も完備しており、新生活をスムーズにスタートできます。 未経験の方も歓迎しており、経験豊富な先輩スタッフが丁寧に指導しますので、和食調理のスキルを着実に身につけ、キャリアアップを目指せる職場です。 社員食堂や無料の温泉利用など、充実した福利厚生も魅力です。 ※2026年03月26日時点の情報です