全国 / 料飲 / マネージャー・支配人（料飲部門）のホテル求人・転職・中途採用一覧

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勤務地

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全国に展開するHMIホテルグループ。外資系ホテルと提携しリブランドオープン！

グローバルホテルブランドへリブランド　チームメンバー募集

私たちHMIホテルグループは、国内に40のさまざまなブランドのホテルを運営しており、内10ホテルを大手外資ホテルブランドへリブランドを進めています。各ホテルで新たな運営体制とサービス基準への移行を予定…

東京都中央区日本橋小網町6-1 山万ビル10階

おすすめの企業

創業1973年の「立山プリンスホテル」で、絶景と温泉に癒されながら働きませんか

会社ブランドエクイティは「あー楽しかった！」をお客様に。北アルプスの麓で、飾らない笑顔と感動を創る温泉宿

北アルプスの麓、大町温泉郷に佇む「立山プリンスホテル」。四季折々の絶景と、開放感あふれる露天風呂、そして信州の美食が自慢の温泉旅館です。私たちが目指すのは、お客様だけでなく、働くスタッフも心から「楽…

長野県大町市平10558

おすすめの企業

1日200円の寮も利用可能。世界のロッテホテルで腰を据えて働きませんか？

世界中にホテルを展開しているホテルロッテによる、日本初のリゾート施設

韓国発、世界中にホテルチェーンを展開するロッテホテルズ＆リゾーツ。当社はコンセプトの異なる4つのホテルブランドを運営しており、ロッテアライリゾートはホテルロッテによる日本初のリゾート施設です。アジア…

新潟県妙高市両善寺1966

レストランサービス（マネージャー）│寮あり／年休105日

求人情報：旅亭半水盧のマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

月給28万円～◎日本の伝統を継ぐ静寂空間で、マネジメントスキルを活かす

1992年設立！石や樹木一つ一つにこだわった日本庭園や、自然に囲まれた全14室離れが自慢の「旅亭半水盧」。長崎の厳選食材の本懐石料理を届けるレストランのマネジメントポジション。自然との一体感を味わえるレストランがあなたの職場です！～好待遇の下で長期的キャリアを～ ◆月15,000円、設備充実の単身寮あり！U・Iターン歓迎 ◇未経験OK！経験者優遇 ◆月給28万円～＋各種手当で安定収入 ◇20代～60代と幅広い世代が活躍中！ ――世界的ガイドで高評価受賞「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版」において、旅館部門と料理部門で高い評価を獲得した当館。2024年より開始されたホテル評価においても「1ミシュランキー」を2年連続（2024年・2025年）で獲得しました。進化を続ける当館で、お客様に非日常のリラックス体験を一緒にお届けしませんか？ ――日本の伝統×自然の歴史「温泉」と書いて「うんぜん」と読んでいたほど前から歴史のある地・国立公園雲仙温泉にて開業した「旅亭半水盧」。全14室離れで日本の伝統と自然を大切にした空間にて、お客様に至福の寛ぎを提供しています。

業態: 観光地旅館高級旅館
勤務地: 長崎県雲仙市小浜町雲仙380番地1
給与: 月給／280,000円～380,000円

レストランマネージャー｜月給28〜36万円／寮完備・転勤なし／5つ星ホテルの“食”を束ねる

求人情報：草津温泉ホテル櫻井のマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

5つ星「ホテル櫻井」の“食”を束ねる。月給28万円〜、大規模ホテルのマネジメント職。

「草津温泉ホテル櫻井」は、日本三名泉・草津を代表する5つ星の宿（人気温泉旅館250選 14年連続入選）。レストランマネージャーは、連日の櫻太鼓・湯もみショーなど“真にくつろぐ贅沢”をご提供する当ホテルの、レストラン部門をマネジメントするポジションです。当ホテルの料飲部門は、地産地消にこだわった会席膳と大規模バイキング、2つのスタイルで多彩な食を提供。国内外のお客様へ“非日常の食”をお届けしています。月給28万円以上、寮費月6,000円〜の単身寮を完備、社員食堂あり、転勤なし。実力次第で20代から幹部候補への抜擢も可能。 5つ星・草津最大級の規模だからこそ、マネジメントの裁量も手応えも段違いです。日本屈指の稼働率を誇る当ホテルで、あなたのマネジメント力を存分に発揮しませんか。

業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 群馬県吾妻郡草津町草津465-4
給与: 月給／280,000円～360,000円

レストランサービス（管理職候補）｜外資系／白銀の聖域で描くキャリア

求人情報：ロッテアライリゾートのマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

五感を震わせる美食体験。その空間を率いる真のプロフェッショナルに。

標高1,282mの山々に抱かれ、深い自然に囲まれた新潟県・大毛無山。その麓に位置する「ロッテアライリゾート」は、冬には極上のパウダースノーが大地を覆い、夏には緑が心を潤す、五感で自然を味わえる最高峰リゾートです。広大な敷地内に点在するレストランやラウンジは、世界各地から訪れるゲストが1日の休息に、心を満たす空間を提供しています。レストランサービスの管理職候補は、この圧倒的な非日常空間を、中心となって創り上げる重要なポジション。私たちの接客に、台本はありません。例えば、暖炉のそばで寛ぐゲストの求めるものを瞬時に察し、言われる前にブランケットを差し出す。または、記念日を祝うお二人の会話の熱量に合わせ、料理を出すタイミングを秒単位で調整する。そんな、繊細な「行間を読み取る」ホスピタリティが、当リゾートの真髄です。月給28.5万円以上の安定した待遇と、世界中の感性豊かなゲストとの交流は、あなたの人生観をより豊かにするはずです。チームを統率しながら、トップレベルのリゾートにふさわしい品位ある所作と語彙力を武器に、ここでしか味わえない「記憶に残るサービス」を共に追求しましょう。

業態: リゾートホテル
勤務地: 新潟県妙高市両善寺1966
給与: 月給／285,000円～355,000円

アシスタントF&Bマネージャー｜月給28万円〜／住宅補助制度

求人情報： ANAクラウンプラザホテル高知のマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

高知の食の魅力とIHGブランドの品質を支えるマネジメントポジションです。

2026年8月、高知県高知市に「ANAクラウンプラザホテル高知」が誕生します。長年親しまれてきたホテルの良さを大切にしながら、IHGホテルズ＆リゾーツのスタンダードに基づくサービス品質の向上に取り組み、国内外から訪れるお客様に快適な滞在を提供できるホテルを目指してまいります。今回募集するアシスタントF&Bマネージャーは、ホテル内のレストランにおいて、サービス運営のサポートをはじめ、スタッフの指導・育成、業務改善に携わっていただきます。現場業務とマネジメントの両面に携わりながら、円滑な店舗運営とサービス品質の維持・向上を支えるポジションです。 ■産休・育休の取得・復帰率100％ ■月給28万円～＋各種手当 ■月平均残業10時間程度 ■リブランドオープンに携われる貴重な環境リブランドオープンに伴う変革期だからこそ、これまで培ってきた経験やマネジメントスキルを発揮できる環境があります。現場業務とマネジメントの両面からサービス品質の向上に取り組み、料飲部門の成長を支えていただける方をお待ちしています。

業態: シティホテル
勤務地: 高知県高知市本町4-2-50
給与: 月給／280,000円～

レストランマネージャー│月給35万円～／今冬開業のホテルレストラン／立ち上げから運営を担う

求人情報： BASE LAYER HOTEL 長崎のマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

上質さと親しみやすさを両立するレストランを、サービスとチームづくりから立ち上げる。

今冬、長崎に「BASE LAYER HOTEL 長崎」がオープンします。ホテル内のレストランは、コンセプトである「NEW CLASSIC」を食とサービスで体現する場所です。【「NEW CLASSIC」を、サービスで表現できる】クラシックなステーキハウスの上質さ、ハンバーグレストランの親しみやすさ、長崎の和華蘭文化や港町らしい空気感。それらを、接客、空間の使い方、ワインやドリンクの提案、チームの立ち居振る舞いまで含めて表現していく面白さがあります。【開業準備から、レストランの土台づくりに関われる】サービス導線、予約管理、スタッフ教育、マニュアル整備、時間帯ごとのオペレーション設計など、レストランが日々きちんと機能するための土台を一つひとつ形にできます。売上・原価・人件費などの数値管理も担う役割です。【働く環境のポイント】・月給35万円～45万円（45時間分の固定残業代を含む）・年間休日112日／月9日休み・夜勤なし（早番・遅番のシフト制）・産休・育休の取得実績あり（女性の取得率100%）・今冬開業のオープニングポジション

業態: ビジネスホテル
勤務地: 長崎県長崎市常盤町
給与: 月給／350,000円～450,000円

料飲支配人候補｜月給40.5万円～／グローバルと京都の伝統の融合

求人情報：京都マリオットホテルのマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

【2026年リブランド】京都マリオットホテル　京都の伝統をおもてなしする

平安神宮や美術館が集まる京都・岡﨑エリアに、2026年「京都マリオットホテル」が誕生します。マリオット・インターナショナルとHMIホテルグループのパートナーシップのもと、長年親しまれてきたホテルの良さを大切にしながら、国際基準のホスピタリティを備えたグローバルホテルブランドへと生まれ変わります。新ブランドのもと、Food & Beverage Manager（料飲支配人候補）を募集いたします。オールデイダイニングや日本料理2店舗、クラブラウンジの4つの施設と統括し、サービス品質の維持・向上やチームマネジメント、収益管理など幅広く担当していただきます。国内外のお客様に向けたハイクオリティな料飲体験を提供し、プロフェッショナルとしてのキャリアを築けるポジションです。私たちが大切にしているのは、「ホテルの仕事が好き」という気持ちです。リブランドに伴い、効果的で持続可能な運営体制の構築も視野に入れています。リブランドという大きく、新たなスタートにおいて、一緒にホテルを創っていきましょう。あなたのホスピタリティを存分に発揮してください。

業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市左京区岡崎東天王町51
給与: 月給／405,000円～605,000円

料飲支配人候補│月給40.5万円～／グローバルと浜松の伝統の融合

求人情報：浜松マリオットホテルのマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

【2026年リブランド】浜松マリオットホテル　美食を通じた上質な時間

2026年5月、静岡県浜松市に「浜松マリオットホテル」が誕生します。マリオット・インターナショナルとHMIホテルグループのパートナーシップのもと、長年親しまれてきたホテルの良さを大切にしながら、国際基準のホスピタリティを備えたグローバルホテルブランドへと生まれ変わります。新ブランドのもと、Food & Beverage Manager（料飲支配人候補）を募集いたします。オールデイダイニングとロビーラウンジ、鉄板焼き、料亭、クラブラウンジの5つの施設を統括し、サービス品質の維持・向上やチームマネジメント、収益管理など幅広く担当していただきます。国内外のお客様に向けたハイクオリティな料飲体験を提供し、プロフェッショナルとしてのキャリアを築けるポジションです。私たちが大切にしているのは、「ホテルの仕事が好き」という気持ちです。リブランドに伴い、効果的で持続可能な運営体制の構築も視野に入れています。リブランドという大きく、新たなスタートにおいて、一緒にホテルを創っていきましょう。

業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 静岡県浜松市中央区東伊場1-3-1
給与: 月給／405,000円～605,000円

鮨レストランマネージャー│年俸600万円～700万円／2027年新設／カウンターを預かる立ち上げ責任者

求人情報：ホテルアラマンダ青山のマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

2027年、新たに開く鮨レストラン。カウンターの主役となるマネージャーを募集。

東京メトロ銀座線「外苑前駅」から徒歩1分。青山のスモールラグジュアリーホテル「ホテルアラマンダ青山」は、2027年4月の全館リニューアルオープンで、新たに鮨レストランを迎えます。【新設の鮨レストランを、立ち上げから預かる】カウンター営業を中心とした店舗運営全般を統括いただきます。料理長と連携したコースやペアリングの企画、日本酒・ワインの提案、VIP・常連のお客様とのリレーション構築、スタッフの育成や数値管理まで。オープニングメンバーとして、店の型をつくるポジションです。【日本の食文化を、世界のお客様へ】海外からのお客様も多く、英語での接客経験を活かせます。ラグジュアリーホテルの鮨という、希少な舞台です。【働く環境のポイント】・年俸600万円～700万円・年間休日110日／残業月平均12時間・住宅手当・資格取得支援・人間ドック費用補助など充実の福利厚生・2027年のリニューアルに立ち会えるオープニングポジション

業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区北青山2-7-13　プラセオ青山ビル
給与: 年俸／6,000,000円～7,000,000円

西洋レストランマネージャー│年俸500万円～600万円／2027年4月全館リニューアル／料理長と担う店舗運営

求人情報：ホテルアラマンダ青山のマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

料理長と二人三脚で、青山の一皿を届ける。生まれ変わるレストランの舵取りを。

東京メトロ銀座線「外苑前駅」から徒歩1分。青山のスモールラグジュアリーホテル「ホテルアラマンダ青山」は、2027年4月に全館リニューアルオープンを迎えます。【レストランの“経営”と“おもてなし”を両輪で担う】西洋レストランの運営全般をお任せします。売上・原価・人件費の数値管理から、サービス品質の向上、スタッフの育成、料理長と連携したメニューやフェアの企画まで。ブランドコンセプトに沿った店づくりで、リピーターを生み出すポジションです。【生まれ変わるレストランを、あなたの手で軌道に乗せる】ワインの提案やVIP対応など、これまでのご経験を活かせる場面も豊富です。海外からのお客様も多く、英語力を発揮できます。【働く環境のポイント】・年俸500万円～600万円・年間休日110日／残業月平均12時間・住宅手当・資格取得支援・人間ドック費用補助など充実の福利厚生・2027年のリニューアルに立ち会えるオープニングポジション

業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区北青山2-7-13　プラセオ青山ビル
給与: 年俸／5,000,000円～6,000,000円

おすすめの企業

1,200年の歴史を誇る岳温泉。趣ある木造建築と心温まるおもてなしが魅力。

日本人ならではの情とぬくもりに出会える、古き良き時代を感じる隠れ宿で。

日本百名山の一つ、標高1,700ｍの安達太良山の麓に広がる温泉郷・岳温泉にある「お宿花かんざし」を運営している当社。階段のきしむ音、長細い畳の廊下等どこか懐かしさを感じる風情はそのままに、時代と共…

福島県二本松市岳温泉1-104

おすすめの企業

信頼のブランドと温かな仲間と共に。あなたらしく輝ける場所がここにあります

九州で抜群の知名度を誇る竹下グループの一員に！駅チカ＆APAのブランド力も強み

誕生から55年、九州を中心に多くの人に愛され続けるロングセラーアイス「ブラックモンブラン」。その生みの親、竹下製菓のグループ会社である竹下コーポレーションでは、アパホテルのフランチャイジーとして、3…

佐賀県佐賀市駅前中央1丁目164番

おすすめの企業

老舗ならではの安心感と、頑張りが報われる評価制度が両立された環境です。

求む、次代の湯守り人！脈々と受け継がれた伝統を守り、ホスピタリティの探究者へ――

当社で活躍するスタッフの共通点は、自ら率先して今を変えようとする気持ちと、他に例のないスキルを身につけようとする姿勢があることです。創業300年以上の老舗でありながらも、常に新しいことにチャレンジし…

山形県山形市蔵王温泉54

鮨店料理長│年俸600万円～800万円／2027年新設／初代料理長として味と哲学をつくる

求人情報：ホテルアラマンダ青山のマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

青山に生まれる鮨店の、初代料理長へ。おまかせの世界を、一から描く。

東京メトロ銀座線「外苑前駅」から徒歩1分。青山のスモールラグジュアリーホテル「ホテルアラマンダ青山」は、2027年4月の全館リニューアルオープンで、新たに鮨店を迎えます。【初代料理長として、店の味と哲学をつくる】新設する鮨店の調理部門を統括いただきます。おまかせコースや季節メニューの企画・開発、魚介の仕入れ・目利き・品質管理、原価や在庫の数値管理、そして若手職人の育成・技術継承まで。カウンターでお客様と向き合いながら、店の格そのものを形づくるポジションです。【ホテルの鮨という、稀有な舞台】海外からのお客様も多く、レストランマネージャーと連携しながら、日本の食文化を世界へ届けます。あなたの技と経験を、存分に発揮してください。【働く環境のポイント】・年俸600万円～800万円・年間休日110日／残業月平均12時間・調理師免許を活かせる／資格取得支援・人間ドック費用補助あり

業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区北青山2-7-13　プラセオ青山ビル
給与: 年俸／6,000,000円～8,000,000円

レストランマネージャー│月給40万円～／2026年11月開業／実質年休112日

求人情報： BASE LAYER HOTEL 神戸三宮のマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

急成長中ホテルブランドの新拠点！レストランを創り・育てる現場責任者を募集

2026年11月オープン予定の「BASE LAYER HOTEL 神戸三宮」。BASE LAYER HOTELブランド3拠点目となる本拠点で、ブランド初の併設レストランを率いるマネージャーポジションです。現場運営、サービス品質の向上、スタッフマネジメント、売上・原価・人件費などの数値管理まで担いながら、レストランをこの拠点の魅力のひとつとして育てていく中心の役割。フロントやミュージックバーと連携し、ホテル全体の体験価値を高めていきます。＼新規レストランを"ホテルの中の店"ではなく、滞在体験の一部として育てる／ ■月給40万円～45万円／賃金更改年2回（7月・1月） ■実質年間休日112日／月9日休み／産休・育休取得実績多数 ■レストラン・飲食店でのマネジメントまたはリーダー経験必須 ■レストランマネージャー・店長・サービス責任者経験者を優遇／ホテル内レストラン経験者も歓迎「どんな空気の店にするのか、どんなチームをつくるのか、その食体験をホテル全体の価値にどう繋げていくのか」。そのすべてに向き合えるポジションです。決まったブランドや運営に入るのではなく、サービス導線・オペレーション・チーム体制・日々の営業のあり方まで開業準備から関われます。社割（自社運営レストラン・ホテル）、交通費月3万円まで支給、社員紹介手当あり。

業態: シティホテルビジネスホテル
勤務地: 兵庫県神戸市中央区中山手通3丁目1-19
給与: 月給／400,000円～450,000円

ミュージックラウンジ＆Bar支配人│年俸650万円～800万円／2027年新設／立ち上げから任せる支配人

求人情報：ホテルアラマンダ青山のマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

音楽と一杯で、青山の夜をつくる。2027年新設、ラウンジ＆Barの支配人を募集。

東京メトロ銀座線「外苑前駅」から徒歩1分。青山のスモールラグジュアリーホテル「ホテルアラマンダ青山」は、2027年4月の全館リニューアルオープンで、新たにミュージックラウンジ＆Barを迎えます。【ゼロから“青山の夜の名所”を育てる支配人】新設するミュージックラウンジ＆Barの運営全般を統括いただきます。売上・原価・人件費の管理から、シグネチャーカクテルの企画、ライブ演奏やDJイベントの企画・運営、アーティストとの調整まで。空間の世界観づくりからお任せする、またとないポジションです。【あなたのセンスが、店の個性になる】 VIP・常連のお客様との関係構築や、SNSを活用した集客・ブランド価値向上も重要な役割です。海外のお客様も多く、英語力を活かせます。【働く環境のポイント】・年俸650万円～800万円・年間休日110日／残業月平均12時間・住宅手当・資格取得支援・人間ドック費用補助など充実の福利厚生

業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区北青山2-7-13　プラセオ青山ビル
給与: 年俸／6,500,000円～8,000,000円

料飲マネージャー

求人情報：株式会社東武ホテルマネジメント（東京エリア）のマネージャー・支配人（料飲部門）/契約社員求人

「伝統と革新」が交差する東京の舞台で、食の歓びをプロデュースする。

■東武グループの安定基盤のもとで、長期的なキャリアを築ける ■現場オペレーションからスタッフ育成まで、料飲部門の司令塔として活躍 ■培ったスキルを存分に発揮し、レストラン・宴会の質を底上げする ■充実した各種手当や昇給賞与制度で収入も安定ーー【東京の躍動感と共に、至福のひとときを提供するプロフェッショナル集団】東武ホテルマネジメントは、洗練された空間と心のこもったサービスを提供し続けています。レストランでの一皿、宴会場での特別な祝宴。ゲストが過ごす大切な時間を「食」の面から彩ることが、私たちの使命です。マニュアルを超えた「東武ならではのホスピタリティ」を大切にする職場で、あなたのこれまでの経験を新しい価値へと昇華させてください。ーー【現場を動かし、ブランドを創り上げる。マネジメントの本質に挑む】料飲マネージャーとして、現場のサービス統括からオペレーションの改善、メンバーの育成まで、幅広くお任せします。単にチームをまとめるだけでなく、変化する顧客ニーズを捉えたPDCAサイクルを回し、ホテルのファンを増やしていくやりがいのある役割です。充実した福利厚生とグループのネットワークを活かし、マネージャーとしてさらなる高みを目指せる環境です。東武グループの安定した経営基盤の下で、あなたの経験とスキルを存分に発揮しませんか。 ※2026年5月15日時点の情報です

業態: その他宿泊施設
勤務地: 東京都墨田区錦糸1-2-2（左記は「東武ホテルレバント東京」の住所です）
給与: 年俸／3,600,000円～4,950,000円

レストラン責任者候補

求人情報：ホテルおくゆもとのマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

安心の寮完備で、あなたのキャリアを応援します。

■月々8,000円から利用できる寮完備で新生活を応援 ■月給300,000円から、経験を正当に評価します ■お客様の笑顔を創る、レストラン部門の責任者候補 ■チームを導き、おもてなしの質を高めるやりがいーー【心温まるおもてなしを追求する舞台】当施設では、お客様一人ひとりの心に残るひとときを大切にしています。レストランや宴会場は、お客様の笑顔が生まれる特別な場所。ここでは、細やかな気配りと温かいサービスで、お客様に最高の思い出を提供することが私たちの喜びです。季節の移ろいを感じる料理と共に、心地よい空間を演出するお仕事は、まさに「おもてなしの心」を形にするやりがいがあります。お客様の「ありがとう」が、日々の活力となるでしょう。ーー【成長を支える環境と確かなキャリアパス】あなたの経験と情熱を活かし、チームを牽引する重要なポジションです。スタッフの育成やシフト管理、サービス品質の向上など、部門運営全般に携わりながら、ご自身の成長も実感できる環境です。社会保険完備はもちろん、昇給や年2回の賞与で日頃の頑張りをしっかりと評価。これまでのマネジメント経験を存分に発揮し、新たな挑戦を通じてキャリアを築いていける場所です。 ※2026年8月10日時点の情報です

業態: 温泉地旅館
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町湯本茶屋211
給与: 月給／300,000円～350,000円

F&Bマネージャー

求人情報：ホテルインディゴ軽井沢のマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

軽井沢のホテルレストランを、マネージャーとして預かってみませんか。

「ホテルインディゴ軽井沢」のホテル内レストランで、チームを預かるF&Bマネージャーを募集いたします。【ホールサービス経験5年を、数字とチームで動かすポジションへ】現場のサービス品質を守りながら、シフト・売上・予算までを一手に見ていただきます。コストコントロールやシフトコントロールのご経験、予約システムなどのPC操作スキルを、そのまま活かしていただけるポジションです。ビジネスレベルの日本語・英語でお客様と向き合える方に、レストランの顔として立っていただきたいと考えています。【ソムリエ・バリスタの専門性が、チームの武器になります】飲料に関する専門資格をお持ちの方は歓迎いたします。ご自身の専門性をメニューやサービスへ落とし込み、スタッフへ共有していける環境です。【働く環境のポイント】・月給350,000円～（部門および役職により変動、現職給与を水準として協議のうえ決定）・年間休日120日／月9～11日の公休、誕生日休暇（1日）・寮・社宅完備（一般職単身用）、転居費用補助、住宅手当（30,000円以上/月）・社員食堂あり（食事手当5,000円/月）、IHGグループホテルの宿泊優待制度・資格取得支援制度、OJT研修・階層別研修などの各種研修制度 ※2026年8月7日時点の情報です

業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉字屋敷添18-39
給与: 月給／350,000円～

料飲サービスマネージャー

求人情報： ANAホリデイ・インリゾート信濃大町くろよんのマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

料飲サービスの経験を活かし、チームを導く新たな挑戦を始めませんか。

■年俸4,800,000円から5,500,000円 ■週休2日制でプライベートも充実 ■マネージャーとして部門運営を統括 ■マイカー通勤可能で通勤も快適ーー【お客様の特別な時間を彩るおもてなし】当施設では、お客様一人ひとりの心に残る特別な時間を提供することを大切にしています。料飲サービスマネージャーとして、レストランや宴会場でのサービス全体を統括し、お客様の笑顔と感動を創造する中心的な役割を担っていただきます。あなたの培ってきた経験と情熱で、最高の食体験とおもてなしを追求し、お客様にとって忘れられない思い出を演出してください。チームと共に、心温まるサービスを届けましょう。ーー【成長を支える環境とキャリアアップ】私たちは、働くスタッフの成長とキャリアアップを全力でサポートします。料飲部門の運営管理はもちろん、スタッフの採用や教育、シフト作成、評価など、マネジメント業務全般を通じてリーダーシップを発揮できる環境です。総支配人や他部門との連携も密に行い、ホテル全体のサービス向上に貢献できます。あなたの経験とスキルを活かし、チームをまとめ、共に成長しながら、お客様に最高の感動をお届けするやりがいを感じてください。 ※2026年04月13日時点の情報です

業態: その他宿泊施設
勤務地: 長野県大町市平2020
給与: 年俸／4,800,000円～5,500,000円

マネージャー・支配人（料飲部門） / 正社員

求人情報：小谷流の里ドギーズ・アイランドのマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

年俸400～600万円！ホテル内のレストランを管理。飲食支配人募集！

千葉県八街市にある「小谷流の里ドギーズ・アイランド」は、愛犬と一緒に泊まれるリゾートホテルとして運営しています。今回はホテル内にある6つのレストランやカフェを管理する飲食支配人を募集します。昔ながらの洋食を提供するレストランや自然派レストラン、ピッツァやカフェなどがあります。ワンちゃん好きにはおすすめの勤務地です。年俸400～600万円の高待遇！自然豊かな環境で働きませんか。※この求人は2021年7月15日時点での情報です

業態: リゾートホテル
勤務地: 千葉県八街市小谷流624
給与: 年俸／4,000,000円～6,000,000円

レストランマネージャー

求人情報： EN RESORT Grandeco Hotel のマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

山の恵みと人の温もりを紡ぐ、レストランの舞台を指揮する至福の時間

■福島の大自然に囲まれたリゾート ■レストラン運営の総合マネジメント ■お客様の感動を創出する仕事です ■飲食店での経験を活かせる環境！ーー【大自然と美食が織りなす感動のステージへ】 EN RESORT Grandeco Hotelは、雄大な自然に囲まれた福島のリゾートホテル。四季折々の美しい景観と、地元の食材を活かした料理で、お客様に感動のひとときをお届けしています。レストランマネージャーとして、料理だけでなく空間やサービスも含めた「食の体験」全体をプロデュース。お客様の「美味しい」の笑顔が、私たちの喜びです。自然の恵みと人の温もりが調和する特別な場所で、あなたのホスピタリティを発揮してみませんか？ーー【あなたのスキルと情熱を活かす成長の舞台】レストラン運営の収支管理からメニュー開発、スタッフ育成まで、マネージャーとしての総合力を発揮できるポジションです。飲食店での経験を活かしながら、リゾートホテルならではのおもてなしの心を磨くことができます。日々変化するお客様のニーズに応え、常に進化し続けるレストラン作りに携わることで、あなた自身のキャリアも大きく広がるはず。一緒に「来たい」と思っていただけるレストランを創り上げましょう！ ※2025年09月08日時点の情報です

業態: リゾートホテル
勤務地: 福島県耶麻郡北塩原村桧原荒砂沢山1082
給与: 月給／300,000円～350,000円

料飲責任者

求人情報：ホテルアマネク旭川のマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

お客様の笑顔を創る、料理とサービスの指揮者になる

■ JR旭川駅から徒歩3分の好立地★ ■ 朝食から宿泊者の一日を彩る♪ ■ マネジメントスキルを活かせる◎ ■ 飲食のプロとして腕を振るう！ーー【北海道の朝を彩るおもてなしの最前線】北海道・旭川の玄関口に位置する「ホテルアマネク旭川」。当ホテルでは、宿泊されるお客様の一日の始まりを大切にし、朝食からおもてなしの心を込めています♪ 新鮮な北海道の食材を活かした朝食メニューは、旅の思い出として多くのお客様に喜ばれています。料飲責任者として、食材の選定から調理、提供まで、「おいしい」の感動をお届けする重要なポジションです★ お客様の笑顔のために、あなたの経験とセンスを活かしませんか？ーー【あなたのマネジメント力で輝くチームづくり】料飲責任者として、調理や提供だけでなく、スタッフの育成や労務管理もお任せします◎ これまでの飲食店でのマネジメント経験を活かし、チームづくりにも携わっていただけます。駅近の好立地で通勤も便利！シフト制で働きやすい環境を整えています。朝食を中心とした業務なので、夜型勤務が少なく、プライベートとの両立もしやすいのが魅力です♪ 北海道の豊かな食材と向き合いながら、ホテル業界でのキャリアを築きませんか？飲食のプロとしてのあなたの経験を、ぜひ当ホテルで活かしてください！ ※2025年06月26日時点の情報です

業態: ビジネスホテル
勤務地: 北海道旭川市1条通8丁目218
給与: 月給／280,000円～380,000円

サービスマネージャー

求人情報：セトレマリーナびわ湖のマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

努力が結果に結びつく、昇給・賞与あり！全14客室のホテルです

琵琶湖と滋賀の名峰を一望するホテルで経験を発揮しませんか？あなたには料飲のサービスマネージャーをお任せ。努力をしっかり評価・還元する、昇給・賞与あり！インセンティブもあるため、モチベーション高くお仕事に取り組めます。年間休日は107日と多め！10日のリフレッシュ休暇もあり、ワークライフバランスを大切にしたい方にもぴったりです。セトレマリーナびわ湖は「すぐそこにある非日常」を提供しています。※この求人は2023年9月28日時点の情報です

業態: リゾートホテル
勤務地: 滋賀県守山市水保町1380-1ヤンマーマリーナ内
給与: 月給／280,000円～

料飲マネージャー

求人情報：ホテルおくゆもとのマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

料飲マネージャー募集！水道・ガス代込み8,000円からの寮あり

月額8,000円から利用可能な社員寮をご用意しています！これから新生活をお考えの方も勤務のスタートがスムーズです。あなたには料飲部門のマネージャーをお任せ。これまでの業界でのキャリアを発揮して活躍できる環境です。箱根湯本の高台、須雲川沿いに位置する温泉宿「ホテルおくゆもと」。渓流の爽やかな風を感じられる自家源泉かけ流しの露天風呂、四季折々の素材を楽しめる料理でおもてなしをしています。※この求人は2022年6月3日時点の情報です

業態: 温泉地旅館
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町湯本茶屋211
給与: 月給／300,000円～

料飲サービスリーダー・マネージャー（正社員）

求人情報：ホテルモントレ京都のマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

古都京都で、お客様の心に残るおもてなしを。あなたのサービスで、特別な時間と感動を創造しませんか。

■京都の中心地で、お客様に最高の感動を届けるお仕事 ■月給280,000円から、あなたの経験とスキルを正当に評価 ■ソムリエや語学スキルを活かし、キャリアアップを目指せる環境 ■充実の研修制度と社員割引で、働きながら成長を実感ーー【古都の趣と洗練されたおもてなしを】京都の中心に位置する当ホテルで、お客様の心に残るおもてなしを提供しませんか。直営レストランや宴会、婚礼の場で、お客様のお席へのご案内からオーダー、お料理やドリンクの提供、レジ業務まで、一連のサービスをお任せします。お客様一人ひとりに寄り添い、細やかな気配りで特別な時間と感動を創造する、やりがいのあるお仕事です。古都の風情を感じる空間で、あなたの温かいサービスが輝きます。ーー【成長を支える環境とキャリアパス】あなたの経験とスキルを活かし、リーダー・マネージャーとして活躍できる環境です。月給280,000円からスタートし、サブマネージャー、副支配人へと着実にキャリアアップを目指せます。 HRS検定やソムリエ、語学スキルをお持ちの方は、資格手当でさらに評価。各種研修制度も充実しており、働きながら専門性を高めることが可能です。社員割引や定期健康診断など、安心して長く働ける福利厚生も整っています。 ※2026年03月06日時点の情報です

業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市中京区烏丸通三条下ル饅頭屋町604
給与: 月給／220,000円～360,000円

レストラン支配人

求人情報：パソナHRHUB　淡路島新規開業施設のマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

心と舌で紡ぐ感動の舞台、あなたの経験が輝くレストラン支配人

■新規開業ホテル内の複数店舗を統括！ ■充実の福利厚生であなたの生活をサポート！ ■寮・社宅完備で安心して働ける環境！ ■飲食半額補助やまかない制度でお得に勤務！ーー【新たなおもてなしの世界を創造する統括責任者に】新規開業という大きな節目に、複数のレストラン店舗を統括するポジションです！お客様に心温まるひとときを提供するだけでなく、スタッフ一人ひとりの個性を活かした店舗運営を実現していただきます。山陽本線の舞子駅・垂水駅からアクセス可能な立地で、マイカー通勤もOK！おもてなしの心を大切にしながら、新しいレストラン文化を創り上げていく喜びを一緒に分かち合いましょう！ーー【あなたの成長と生活を全面的にバックアップ】パソナグループならではの充実した福利厚生があなたをお迎えします！寮・社宅完備で住まいの心配なく、社内カーシェアリングや通勤用シャトルバスの無料利用で移動も便利！社内施設での飲食半額補助やまかない制度もあり、日々の生活をサポート！さらに、資格取得支援制度や研修制度で、あなたのキャリアアップを応援します！企業内保育園も完備しているので、子育て中の方も安心してご活躍いただけます！ ※2025年06月25日時点の情報です

業態: リゾートホテル
勤務地: 兵庫県淡路市岩屋2942番地26
給与: 年俸／6,500,000円～8,000,000円

バイキング会場のホールマネージャー

求人情報：源泉湯の宿松乃井のマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

月給30万円から支給の好待遇！単身用の寮も完備しています

月給は300,000円から支給！長く働いていただけるように、給与面でのサポート体制を整えています。これから新生活をお考えの方も安心してスタートできる、単身用の寮も完備！寮費は月12,700円、1日2食つきです。あなたには、バイキング会場のホールマネージャーをお任せ。業務は多岐に渡るため、やりがいの多いお仕事です。マネジメント部門で、あなたの「経営力・管理力」を磨いてみませんか？※この求人は2023年8月18日時点の情報です

業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 群馬県利根郡みなかみ町湯原551
給与: 月給／300,000円～350,000円

料飲支配人

求人情報：ホテルグローバルビュー浦和のマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

浦和で、お客様の心に残るおもてなしを。あなたの経験と情熱で、新たな食の感動を創造しませんか。

■月給320,000円から！あなたの経験を高く評価 ■駅徒歩3分の好立地！通勤にも便利な職場環境 ■無理なく働ける環境づくりを推進！働きやすさ重視 ■宴会場・レストランのマネジメントで手腕を発揮ーー【お客様に最高の食体験を届けるおもてなし】ホテルグローバルビュー浦和は、駅徒歩3分の好立地に位置し、140室の客室と宴会場を備えたシティホテルです。今後、人工温泉大浴場・サウナの新設も予定しており、お客様にさらなる快適さと感動を提供していきます。料飲支配人として、宴会場やレストランのマネジメント、イベント企画、販促活動を通じて、お客様の心に残る最高の食体験を創造してください。あなたの経験と温かいおもてなしの心で、当ホテルの新たな魅力を共に築き上げていきましょう。ーー【働きやすさを追求した環境でキャリアアップ】当ホテルでは、従業員が無理なく働ける環境づくりに力を入れています。料飲支配人として、立ち上げ期間はチームビルディングと営業活動が業務の中心となりますが、あなたのマネジメント経験を存分に活かせるフィールドです。お客様に最高のサービスを提供するためには、まず従業員が心身ともに充実していることが大切だと考えています。安定した環境で、あなたのキャリアをさらに発展させませんか。共に成長し、お客様に感動を届けられる日を楽しみにしています。

業態: シティホテル
勤務地: 埼玉県さいたま市浦和区37275
給与: 月給／320,000円～500,000円

サービスマネージャー候補

求人情報：小谷流の里ドギーズ・アイランドのマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

自然と共に、愛犬と共に。新しいホスピタリティを創り出すサービスマネージャー募集！

千葉県八街市の小谷流の里ドギーズ・アイランドで、サービスマネージャー候補として働きませんか？月給280,000円～400,000円の正社員ポジションで、レストランサービス業務から新メニュー開発、イベント考案、スタッフ育成まで多岐に渡る業務を担当していただきます。愛犬と一緒に過ごせる素敵なリゾート環境で、ホスピタリティを最大限に活かし、新たな挑戦と成長の毎日を楽しみましょう。※2024年08月08日時点の情報です

業態: リゾートホテル
勤務地: 千葉県八街市小谷流624
給与: 月給／280,000円～400,000円

レストランマネージャー【メルキュール和歌山串本】

求人情報：メルキュール和歌山串本リゾート&スパのマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

寮完備で安心のスタートを。あなたのマネジメント力を発揮しませんか。

■月給352,000円、安定した収入で安心の生活を ■寮完備で新しい環境でのスタートをサポート ■年間休日114日、プライベートも充実できる環境 ■マネジメント経験を活かし、キャリアアップを目指すーー【心温まるおもてなしと豊かな自然が織りなす空間】和歌山県串本町の美しい自然に囲まれた当施設は、お客様に心からの安らぎと感動をお届けしています。海と空が織りなす絶景を背景に、洗練されたサービスと温かいおもてなしで、忘れられない滞在を演出。お客様一人ひとりの笑顔のために、スタッフ一同が心を込めて日々業務に取り組んでいます。地域に根ざしたおもてなしで、お客様に特別な時間を提供しませんか。ーー【マネジメント経験を活かし、成長できる職場環境】レストランマネージャーとして、お客様へのおもてなしの最前線で活躍できるポジションです。受付からテーブルセッティング、スタッフの育成まで、幅広い業務を通じてあなたのマネジメントスキルを存分に発揮してください。チームワークを大切にし、共に成長できる仲間があなたを待っています。社会保険完備や昇給・賞与もあり、安心して長く働ける環境です。 ※2026年04月22日時点の情報です

業態: リゾートホテル
勤務地: 和歌山県東牟婁郡串本町サンゴ台1184-10
給与: 月給／352,000円～

レストラン&バー Level 36 マネージャー

求人情報： ANAクラウンプラザホテル神戸のマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

お客様の笑顔を育む喜びを。あなたの経験と情熱で、上質な空間を共に創りませんか。

■新神戸駅直結で通勤も快適な立地 ■月給400,000円以上で安定収入 ■マネジメント経験を活かしキャリアアップ ■IHGグループ割引など充実の福利厚生ーー【お客様の心に残る特別な時間を提供する舞台】神戸の街並みを一望できる高層階のレストラン&バーで、お客様に忘れられないひとときをお届けします。季節ごとのプロモーションやメニュー作成に携わり、お客様の声を直接反映させることで、常に最高のサービスを追求できる環境です。おもてなしの心を大切にし、お客様一人ひとりに寄り添った上質な体験を創造する喜びを感じられます。あなたのアイデアと情熱が、お客様の笑顔に直結するやりがいのある仕事です。ーー【成長を実感できる充実したキャリアパス】マネージャーとして、レストラン&バー全体のオペレーション管理からスタッフの育成、売上予算の策定まで幅広くご担当いただきます。チームをまとめ、お客様に最高のサービスを提供するためのリーダーシップを発揮してください。IHGグループならではの従業員割引や充実した研修制度があり、自身のスキルアップとキャリア形成を強力にサポートします。年間休日110日、リフレッシュ休暇もあり、プライベートも大切にしながら長く安心して働ける環境です。 ※2025年12月11日時点の情報です

業態: シティホテル
勤務地: 兵庫県神戸市中央区北野町1
給与: 月給／400,000円～583,000円

チーフソムリエ（マネージャー）

求人情報： SHISHI-IWA HOUSE のマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

軽井沢の地で、お客様に感動を届けるソムリエとして輝きませんか？

■チーフソムリエとして専門性を高める機会 ■年間休日120日以上でプライベートも充実 ■月給390,000円で安定した収入を実現 ■軽井沢の豊かな自然の中で働く喜びーー【軽井沢の地で育む、心温まるおもてなしの精神】お客様一人ひとりに寄り添い、最高のワイン体験を提供するチーフソムリエとして、あなたの感性と専門性を存分に発揮してください。軽井沢という特別な場所で、洗練された空間と上質な料理に合うワインを厳選し、お客様の記憶に残るひとときを演出します。ペアリングイベントの企画やメニューリストの考案を通じて、お客様へ感動と喜びをお届けする、やりがいのあるお仕事です。ーー【プロフェッショナルとして成長できる、充実したキャリアパス】マネージャーとして、チームの育成や店舗運営の核となる役割を担っていただきます。あなたのリーダーシップで、サービスの質をさらに高め、お客様にとって忘れられない体験を創造してください。年間休日120日以上と、プライベートも大切にしながら長く働ける環境です。繁忙期以外の残業も少なく、心身ともに充実した日々を送りながら、ソムリエとしてのキャリアを深く追求できるでしょう。 ※2026年03月26日時点の情報です

業態: その他宿泊施設
勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町長倉2147-768
給与: 月給／390,000円～

サービスマネージャー

求人情報： SADO RESORT HOTEL AZUMA のマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

自然と共に、心温まるサービスを極める旅へ。

佐渡リゾートホテル吾妻で、サービスマネージャーとして輝くチャンスを手にしませんか？月給250,000円～330,000円、経験により優遇。レストラン接客はもちろん、新メニューの提案や労務管理まで多岐にわたる業務を担当いただきます。心地よいリゾート空間で、あなたのリーダーシップを活かし、訪れるすべてのお客様に特別なひとときを提供しましょう。正社員として、キャリアを築く新たなステージがここにあります。 ※2025年04月17日時点の情報です

業態: リゾートホテル
勤務地: 新潟県佐渡市相川大浦548-1
給与: 月給／250,000円～330,000円

ホールマネージャー

求人情報：たびのホテル lit 豊川のマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

新しいホテルで、あなたの経験と温かいおもてなしの心を活かしませんか。地域のお客様に愛される場所を共に創りましょう。

■新規開業のホテルで、あなたのマネジメント力を存分に発揮できます。 ■月給250,000円～400,000円、賞与年2回で安定した収入。 ■年間休日117日、プライベートも大切にできるシフト制。 ■支配人サポートからスタッフ育成まで、幅広い経験を積むチャンス。ーー【新しいホテルで、心温まるおもてなしを】新規開業のホテルで、お客様に忘れられない滞在を提供するため、あなたの経験と情熱を求めています。レストランマネージャーとして、質の高いサービスと心尽くしの料理を通じて、お客様の笑顔を創造してください。地域に根ざし、愛されるホテルを共に築き上げる喜びを分かち合いましょう。お客様一人ひとりに寄り添い、細やかな気配りで感動を届ける、そんなおもてなしの心を大切にしています。ーー【キャリアを築き、成長できる環境】ホールマネージャーとして、支配人のサポートからスタッフの育成、レストランの運営企画まで、多岐にわたる業務に携わることができます。あなたのリーダーシップとアイデアが、ホテルの未来を形作ります。月給250,000円から400,000円、賞与年2回と安定した待遇に加え、年間休日117日でワークライフバランスも充実。社会保険完備、制服貸与など、安心して長く働ける環境が整っています。

業態: シティホテル
勤務地: 愛知県豊川市豊川町5番地
給与: 月給／250,000円～400,000円

レストラン支配人・支配人候補

求人情報：レンブラントホテル海老名のマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

多種多様な料理を提供するレストランで支配人として活躍してみませんか？

「レンブラントホテル海老名」内にあるレストラン・宴会場をお任せする正社員のレストランマネージャー（候補）を募集中！接客業務全般のほか、数字管理やシフト作成などの管理業務、イベントの提案など、幅広いお仕事をお願いいたします。給与は支配人候補で28万円～、支配人で41.3万円～と好待遇！経験や頑張りをしっかり反映します。多種多様な料理を提供するレストランであなたの経験を活かして働いてみませんか？※2024年7月10日時点の情報です。

業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 神奈川県海老名市中央2-9-50
給与: 月給／280,000円～420,000円

レストラン店舗責任者（マネージャー）

求人情報：ホテルクリスタルパレスのマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

一期一会の食の舞台を奏でる

■レストラン実務経験を活かせる管理職 ■JR勝田駅から近く通勤便利 ■退職金制度あり（勤続6年以上） ■県外者は住居相談可能ーー【おもてなしの心を形にするレストランマネージャー】ホテルクリスタルパレスのレストランで、お客様の特別な時間を演出するマネージャーとして活躍しませんか？♪お食事を通じて感動を提供する喜びを日々感じられるポジションです。お客様の行動分析や需要予測を行い、より質の高いサービスを追求します。★長寿荘グループの一員として、「おもてなし」の心を大切にしながら、あなたのレストラン運営スキルを存分に発揮できる環境をご用意しています。ーー【あなたの経験を活かせるステージへ】マネジメント業務全般を担当いただきます。◎運営管理、価格管理はもちろん、スタッフの育成や教育にも携わっていただきます。シフト制（実働8時間）で、ワークライフバランスも大切にしながら働けます。★県外からの転職をお考えの方には住居のご相談も可能です。あなたの経験とアイデアで、お客様に喜ばれるレストラン作りに一緒に取り組みましょう！♪チームワークを大切にしながら、キャリアアップを目指せる環境です。 ※2025年06月13日時点の情報です

業態: シティホテル
勤務地: 茨城県ひたちなか市大平1-22-1
給与: 月給／320,000円～500,000円

レストラン・スーパーバイザー

求人情報：インターコンチネンタル札幌のマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

お客様の心に残るおもてなしを。あなたのホスピタリティが輝く舞台で、新たなキャリアを築きませんか。

■月給280,000円から、安定した収入で安心 ■未経験からホテル業界へ！新しい挑戦を応援 ■チームを導き、お客様に最高の体験を届ける ■社会保険完備で、長く安心して働ける環境ーー【お客様の笑顔を創る、おもてなしの舞台】お客様に心からご満足いただくため、私たちは日々最高のサービスを追求しています。レストラン・スーパーバイザーとして、意欲あるチームを指導し、高いサービス基準を設定することで、ゲストの皆様に忘れられない体験を提供してください。あなたのホスピタリティが、お客様の笑顔と感動を創り出します。ーー【成長を実感できる、働きがいのある環境】日々の業務を通じて、チームマネジメントや品質管理、収益最大化など、幅広いスキルを身につけることができます。宿泊業未経験の方も歓迎しており、英語での接客に抵抗がなければ、あなたの新しい挑戦を全力でサポートします。社会保険完備で、安心してキャリアを築ける環境がここにあります。

業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 北海道札幌市中央区南10条西1-1
給与: 月給／280,000円～

料飲部門ディレクター責任者

求人情報：はいむるぶしのマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

南の島で輝く料飲のプロフェッショナル、至高のおもてなしを奏でる指揮者に

■リニューアルに伴う新たな挑戦！ ■複数の飲食施設を統括するポジション ■おもてなしの心を形にする喜び ■マネジメントスキルを存分に活かせるーー【南国リゾートで紡ぐ、至高のダイニング体験】八重山諸島の美しい自然に囲まれた「はいむるぶし」で、お客様の思い出に残る食の体験を創り上げませんか？ブッフェレストラン、グリルレストラン、カフェバーなど、多彩な料飲施設を統括する重要なポジションです。南国の豊かな食材と、心のこもったサービスで、世界中からのゲストに感動を届ける、そんな特別なミッションをお任せします。リニューアルオープンという新たなスタートの舵取り役として、あなたの経験とセンスを存分に発揮してください。ーー【料飲のプロフェッショナルとして、さらなる高みへ】リニューアルオープンに携わるチャンスは、料飲業界のプロにとって貴重な経験となります。メニュー構成からサービススタイル、スタッフ教育まで、あなたのビジョンを形にできる環境です。数値管理や原価管理といったマネジメントスキルも磨きながら、「はいむるぶし」ならではの料飲体験を創造していきましょう。変形労働時間制を採用し、夜勤なしのシフトで働きやすさにも配慮。チームを育てながら、自身も成長できる環境で、料飲のプロフェッショナルとしてのキャリアを次のステージへと導きます。 ※2025年07月17日時点の情報です

業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県八重山郡竹富町字小浜2930-1
給与: 年俸／6,300,000円～8,000,000円

レストランマネージャー

求人情報： ANAクラウンプラザホテル神戸のマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

神戸で活かす、おもてなしの心。お客様に最高の食体験を届けませんか。

■月給400,000円以上！安定した収入で安心の生活を。 ■IHGグループ割引や従業員食堂など充実の福利厚生。 ■年間休日110日、リフレッシュ休暇で心身ともに充実。 ■神戸の地で、レストラン運営の全てを統括するやりがい。ーー【お客様の心に残る、至福の食空間を創造】神戸の美しい街並みを望むこの場所で、お客様へ最高の「おもてなし」を提供しませんか。鉄板焼という特別な空間で、厳選された食材が織りなす美食の数々をお届けし、忘れられないひとときを演出します。お客様一人ひとりの笑顔のために、細やかな気配りと温かいサービスを大切にする、そんな想いを共有できる方を心よりお待ちしております。あなたの経験と情熱が、お客様の感動へと繋がります。ーー【成長を実感できる、プロフェッショナルな環境】レストランマネージャーとして、ホールとキッチンの連携を統括し、メニュー企画からプロモーションまで、幅広い業務に携わっていただきます。 IHGグループならではの充実した研修制度や従業員割引など、働きやすい環境が整っています。経験豊富な仲間たちと共に、サービスの質を高め、自身のキャリアをさらに発展させたいと願う方にとって、理想的な舞台となるでしょう。あなたのリーダーシップで、チームを牽引してください。 ※2026年04月30日時点の情報です

業態: シティホテル
勤務地: 兵庫県神戸市中央区北野町1
給与: 月給／400,000円～583,000円

宴会支配人

求人情報：中島屋グランドホテルのマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

お客様の特別な一日を彩る宴会支配人。

■お客様の特別な日を彩る、やりがいある宴会支配人業務 ■経験を活かし、チームを牽引するリーダーシップを発揮 ■JR静岡駅から徒歩5分、通勤に便利な好立地 ■年俸450万円以上、安定した収入でキャリアアップーー【お客様の心に残るおもてなしを】当ホテルでは、お客様にとってかけがえのない特別な一日を、最高の形で演出することに心を尽くしています。宴会支配人として、お客様の想いを丁寧に汲み取り、細部にまでこだわったおもてなしを提供することで、忘れられない感動と喜びを創造してください。あなたの経験と温かい心で、お客様の笑顔を咲かせましょう。ーー【経験を活かし、さらなる高みへ】これまでの宴会ヘッドとしての経験を存分に発揮し、チームをまとめ、お客様に最高のサービスを提供する宴会支配人としてご活躍いただけます。 50名規模の宴会ヘッド経験があれば、すぐにでも力を発揮できる環境です。年俸4,500,000円からスタートし、あなたの努力と成果は正当に評価されます。安定した環境で、キャリアのさらなる高みを目指しませんか。 ※2026年04月13日時点の情報です

業態: その他宿泊施設
勤務地: 静岡県静岡市葵区紺屋町3-10
給与: 年俸／4,500,000円～5,000,000円

料飲部レストランマネージャー

求人情報：ウィシュトンホテル・ユーカリのマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

お客様の笑顔を創る、食の舞台監督。心温まるおもてなしの物語を紡ぎませんか

■2つのレストランを統括するやりがい！ ■料理の企画から販促まで幅広く活躍！ ■年2回の賞与・昇給制度あり！ ■勤続5年以上で退職金制度も充実！ーー【洗練された味わいとおもてなしを創る、あなたの舞台】ウィシュトンホテル・ユーカリでは、中国料理とフランス料理の2つのレストランを舞台に、お客様に心温まるひとときをお届けしています。季節の移ろいを感じる食材を活かした料理の数々、スタッフの笑顔あふれるサービス、そして居心地の良い空間づくり。これらすべてを統括するレストランマネージャーとして、あなたの経験とセンスを存分に発揮していただける環境です。お客様の「美味しかった」「また来たい」という言葉が、私たちの何よりの喜びです！ーー【成長とやりがいを実感できる、ホスピタリティの世界】レストランマネージャーとして、売上管理からスタッフ育成、メニュー企画、販売促進まで、幅広い業務に携わっていただきます。数字を見る目、人を育てる力、おもてなしの心を磨きながら、ホテルレストランの魅力を最大限に引き出す仕事です。様々な部署との連携を通じて視野を広げ、ホテル全体の価値向上に貢献できるポジションです！あなたのアイデアと情熱で、お客様とスタッフの笑顔があふれるレストランを一緒に創り上げていきましょう！ ※2025年06月20日時点の情報です

業態: シティホテル
勤務地: 千葉県佐倉市ユーカリが丘4-8-1
給与: 月給／330,000円～

料飲支配人候補

求人情報： samana hotel Yakushima のマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

心温まるおもてなしを追求し、キャリアを築く。社員寮で安心して新生活をスタートしませんか。

■社員寮完備で屋久島での新生活を安心スタート ■年俸400万円以上、経験を正当に評価します ■世界遺産屋久島で料飲支配人候補として活躍 ■年間休日105日、賄い支給で生活も充実ーー【屋久島の恵みと心尽くしのおもてなし】世界遺産屋久島の豊かな自然に抱かれた当ホテルで、お客様に最高の食体験を提供しませんか。料飲支配人候補として、レストランサービス全般を統括し、お客様の心に残るおもてなしを追求していただきます。屋久島の新鮮な食材を活かした料理と共に、温かいサービスで感動を創造する、やりがいのあるお仕事です。お客様の笑顔のために、あなたの経験と情熱を存分に発揮してください。ーー【安心の環境で描く、あなたのキャリアパス】社員寮を完備しており、屋久島での新しい生活を安心して始められます。年間休日105日、閑散期には長期休暇も取得可能で、プライベートも充実。賄い支給もあり、生活面もしっかりサポートいたします。レストランサービス経験をお持ちの方を歓迎しており、英語スキルやソムリエなどの資格をお持ちの方はさらに活躍の場が広がります。料飲部門の責任者として、キャリアアップを目指せる環境です。 ※2026年03月06日時点の情報です

業態: リゾートホテル
勤務地: 鹿児島県熊毛郡屋久島町尾之間136-2
給与: 月給／185,000円～200,000円

レストランマネージャー

求人情報：ヒルトン沖縄瀬底リゾートのマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

社宅完備で、心穏やかにキャリアを築けるおもてなしの舞台へ。

■月給360,000円からスタート、賞与年1回 ■年間休日120日以上、プライベートも充実 ■単身・世帯向け社宅完備で新生活をサポート ■レストラン管理職経験を活かし、キャリアアップーー【沖縄の地で育む、おもてなしの心と成長】沖縄の美しい自然に囲まれたリゾートで、お客様に最高の食体験を提供するレストランマネージャーを募集いたします。 3つのレストランを統括し、食材や人員、在庫の管理、そして何よりも大切なスタッフの育成を通じて、お客様の心に残るおもてなしを追求してください。あなたの経験と情熱が、この場所で輝く未来を創造します。ーー【安定した環境で、あなたのキャリアを築く】年間休日120日以上、さらに特別休暇も充実しており、仕事とプライベートの調和を大切にしながら働ける環境です。単身用・世帯用の社宅も完備しているため、遠方からのご応募も安心。新しい土地での生活をサポートし、あなたが安心して業務に集中できるよう配慮いたします。社会保険完備やマイカー通勤可など、福利厚生も充実しており、長期的なキャリア形成を応援します。 ※2026年03月26日時点の情報です

業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県国頭郡本部町字瀬底5750
給与: 月給／360,000円～450,000円

料飲部シニアマネージャー

求人情報： ANAクラウンプラザリゾート安比高原のマネージャー・支配人（料飲部門）/契約社員求人

新たなキャリアを築きませんか。安心の社員寮で、あなたの挑戦を応援。

■月8,000円からの社員寮で新生活をスタート ■月給35万円以上、賞与年2回で安定収入 ■料飲部門の運営を統括し、おもてなしを追求 ■自社施設優待や従業員食堂で充実の毎日ーー【お客様の心に残るおもてなしを追求する環境】お客様に最高のひとときを提供するため、料飲部門のシニアマネージャーとして、運営管理からメニュー企画、スタッフ育成まで幅広くお任せします。お客様の笑顔を直接感じられるやりがいのある仕事です。おもてなしの心を大切にし、チーム一丸となってお客様の心に残る体験を創造していきましょう。あなたの経験と情熱が、当施設のサービス品質をさらに高めます。ーー【安定した環境でキャリアを築き、成長を実感】安定した月給に加え、年2回の賞与と年1回の昇給で、あなたの頑張りを正当に評価します。社員寮も完備しており、月8,000円から利用可能で、新しい生活を安心してスタートできます。また、自社施設優待や従業員食堂など、日々の生活を豊かにする福利厚生も充実。料飲部門のマネジメント経験を活かし、チームを牽引しながら、お客様に最高のサービスを提供できる環境で、さらなるキャリアアップを目指しませんか。 ※2026年04月22日時点の情報です

業態: リゾートホテル
勤務地: 岩手県八幡平市安比高原117-17
給与: 月給／350,000円～450,000円

マネージャー・支配人（料飲部門） / 正社員

求人情報：鹿教湯温泉斎藤ホテルのマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

経験者を募集！ホテルレストランMGR候補、年休105日・社宅あり

月額15,000円で利用できる借り上げ社宅をご用意しました！新生活をお考えの方も勤務のスタートがスムーズです。年間休日は多めの105日。これまでのキャリアを活かして、当ホテルのレストランでゲストの滞在に華を添えませんか。斎藤ホテルは、鹿教湯温泉街に位置する全65室の現代型湯治ホテル。室内温泉プールやトレーニングジム、図書館など充実したホテルステイのための設備でお客様をお迎えしています。※この求人は2022年6月23日時点の情報です

業態: その他宿泊施設
勤務地: 長野県上田市鹿教湯温泉1387-2
給与: 月給／250,000円～290,000円

レストランサービスアシスタントマネージャー

求人情報： HOTEL THE MITSUI KYOTO のマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

お客様へ心尽くしのおもてなしをお届け。あなたの経験が輝きます。

■月給350,000円、安定した収入で安心 ■ラグジュアリーホテルでの経験を活かす ■京都の中心地で、アクセス良好な職場 ■年間休日113日、プライベートも充実ーー【古都京都で紡ぐ、おもてなしの心】歴史と文化が息づく京都の地で、お客様に最高の感動をお届けするお仕事です。イタリアンレストランのアシスタントマネージャーとして、お客様一人ひとりに寄り添い、心温まるサービスを提供してください。洗練された空間で、あなたの培ってきたおもてなしの心を存分に発揮し、忘れられないひとときを創造しましょう。お客様の笑顔が、何よりの喜びとなるでしょう。ーー【キャリアアップを叶える、充実の環境】これまでのラグジュアリーホテルやファインダイニングでの経験を活かし、さらなるキャリアアップを目指せる環境です。チームをまとめ、サービスの質を高めるやりがいを感じながら、マネジメントスキルを磨くことができます。英語での接客経験も活かせるため、国際色豊かなお客様との出会いも豊富です。安定した雇用形態と充実した福利厚生で、安心して長くご活躍いただけます。 ※2026年04月30日時点の情報です

業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 京都府京都市中京区油小路通二条下る二条油小路町284
給与: 月給／350,000円～

料飲マネージャー

求人情報：東急ハーヴェストクラブ天城高原のマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

寮あり！これまでの経験を活かしてキャリアアップが目指せます

年1回の昇給と年2回の賞与でモチベーションを保って働けます。緑を感じる環境の中で、幅広い業務を通してキャリアアップを目指せます。お任せする料飲マネージャーはマネジメント経験は問いません。海外からのお客様も多く訪れるため、語学スキルのある方も歓迎しております。寮があるので、費用の負担を抑えて新生活が始められます。眺望とスポーツ施設が自慢のリゾートホテルでおもてなしの心を磨きませんか？※この求人は2024年3月22日時点の情報です

業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県伊豆市冷川1524
給与: 月給／176,400円～306,000円

料飲店舗マネージャー

求人情報：札幌パークホテルのマネージャー・支配人（料飲部門）/契約社員求人

キャリアアップを目指せる、正社員登用制度あり！社員寮完備

頑張りをしっかり評価し還元する、昇給あり！新しい生活をお考えの方も安心の社員寮完備です。あなたにお任せするのは料飲店舗マネージャー。経験を活かして、新たなキャリアに挑戦してみませんか？正社員登用制度があるので、キャリアアップを目指したい方にピッタリです。和洋中のレストランやウェディング施設を備えた「札幌パークホテル」。国際会議や学会などで要人をお迎えしてきた、50年以上の歴史あるホテルです。※この求人は2023年12月26日時点の情報です

業態: シティホテル
勤務地: 北海道札幌市中央区南10条西3-1-1
給与: 月給／246,000円～278,000円

レストランマネージャー

求人情報：ヒルトン沖縄瀬底リゾートのマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

心安らぐ沖縄で、あなたの経験を活かすチャンス。

■単身・世帯寮完備で、沖縄での新生活を安心スタート ■月給360,000円から、安定した収入でキャリアを築く ■年間休日120日以上、プライベートも大切にできる環境 ■沖縄の美しいリゾートで、レストラン運営の要として活躍ーー【沖縄の楽園で紡ぐ、心温まるおもてなしの物語】沖縄の美しい自然に囲まれたリゾートで、お客様に忘れられない感動と安らぎを提供するお仕事です。 3つの異なるレストランを舞台に、質の高いサービスと心尽くしのお料理で、お客様の特別なひとときを演出します。あなたの経験と情熱が、訪れるすべての方々の心に深く刻まれるおもてなしを創造します。お客様の笑顔のために、最高のサービスを追求する喜びを共に分かち合いましょう。ーー【成長を支える環境と、未来へ繋がるキャリアパス】レストランマネージャーとして、食材や人員、在庫の管理からスタッフ育成まで、幅広い業務をお任せします。チームをまとめ、サービスの質を高めることで、あなた自身の成長も実感できるでしょう。年間休日120日以上、単身・世帯寮も完備しており、沖縄での新生活も安心してスタートできます。安定した環境で、おもてなしのプロフェッショナルとして、さらなる高みを目指せる場所です。 ※2026年04月13日時点の情報です

業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県国頭郡本部町字瀬底5750
給与: 月給／360,000円～450,000円

レストランサービスマネージャー

求人情報：シーサイドホテル舞子ビラ神戸のマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

お客様の心に残るおもてなしを。あなたの経験と情熱で、レストランの未来を共に創造しませんか。

■月給250,000円から、賞与年2回 ■週休2日制でプライベートも充実 ■産育休取得実績あり、長く働ける環境 ■従業員食堂やグループホテル優待ありーー【海辺のホテルで紡ぐ、心温まるおもてなし】神戸の美しい海辺に佇むホテルで、お客様に最高の食体験を提供するレストランサービスマネージャーを募集しています。お客様一人ひとりの心に寄り添い、記憶に残るひとときを演出するおもてなしの心を大切にしています。あなたの経験と情熱を活かし、お客様の笑顔を育む場所で活躍しませんか。チームと共に、感動と喜びを創造していくやりがいを感じられる環境です。ーー【成長を支える環境とキャリアアップの道】ホテルやレストランでの接客経験を活かし、サービスマネージャーとしてキャリアアップを目指せる環境です。売上管理やスタッフ育成など、幅広い業務を通じてマネジメントスキルを磨けます。月平均残業20時間程度で、プライベートとのバランスも取りやすいのが魅力。社会保険完備はもちろん、従業員食堂やグループホテル優待など、充実した福利厚生であなたの働く日々をサポートします。 ※2026年02月06日時点の情報です

業態: リゾートホテル
勤務地: 兵庫県神戸市垂水区東舞子町18-11
給与: 月給／250,000円～400,000円

レストランアシスタントマネージャー

求人情報：ホテルグランバッハ熱海クレッシェンドのマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

新しい地で心機一転、おもてなしのプロとして輝きませんか？

■月給260,000円から、賞与年2回で安定収入 ■年間休日122日、プライベートも充実できる環境 ■単身寮完備、引っ越し費用も会社負担で安心 ■レストラン運営に深く携わり、キャリアアップーー【お客様の心に残るおもてなしを追求する場所】熱海の美しい自然に囲まれた環境で、お客様に最高の癒しと感動を提供するお仕事です。レストランアシスタントマネージャーとして、質の高いサービスを追求し、お客様一人ひとりの心に寄り添うおもてなしを実践してください。チームと協力し、お客様が忘れられない特別な時間を過ごせるよう、細やかな気配りと温かい笑顔でサポートをお願いします。ーー【成長を支える充実の環境とキャリアパス】経験を活かし、レストラン運営の中核を担うポジションで活躍しませんか。スタッフの育成やメニュー開発にも携わり、マネジメントスキルを磨けます。年間休日122日とプライベートも大切にでき、単身寮や引っ越し費用補助など、新しい生活を始める方を手厚くサポート。安定した環境で、おもてなしのプロとしてさらなる高みを目指せる職場です。 ※2026年04月10日時点の情報です

業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 静岡県熱海市伊豆山1048-4
給与: 月給／260,000円～340,000円

料飲マネージャー【HOTEL OOSADO】

求人情報： HOTEL OOSADO のマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

地元の旬と、温泉の恵みを伝える

■佐渡島の絶景と温泉を誇る一流ホテル ■料飲部門のマネジメントスキルが活かせる ■おもてなしの心を大切にする和のホテル ■経験を活かしてキャリアアップできる環境！ーー【佐渡の自然と食を活かした上質なおもてなし】 SADO NATIONALPARK HOTEL OOSADOは、美しい日本海を望む絶景と温泉が自慢の宿泊施設です！佐渡島の豊かな自然と食材を活かした料理でお客様をおもてなしするレストラン運営をお任せします。和のテイストを大切にしながらも、新しい価値を創造する当ホテルで、あなたの経験とセンスを存分に発揮してみませんか？お客様の「また来たい」という言葉がやりがいにつながる環境です！ーー【あなたの経験を活かして成長できる職場環境】支配人や料理長と連携しながら、レストランサービスの質向上やスタッフ教育、メニュー企画など幅広い業務に携わっていただきます！これまでの経験を活かしながら、佐渡ならではのおもてなしを追求できる環境です！スタッフ一人ひとりの個性を尊重し、チームワークを大切にする職場文化の中で、あなたのマネジメント力を発揮してください！佐渡島の豊かな食文化と温泉リゾートの魅力を伝える、やりがいのあるポジションです。 ※2025年08月08日時点の情報です

業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 新潟県佐渡市相川鹿伏288-2
給与: 月給／250,000円～500,000円

レストラン・宴会サービスキャプテン

求人情報：ホテルモントレ沖縄スパ&リゾートのマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

年休108日！レストラン・宴会サービスのキャプテンを募集中です

あなたのリーダーシップを発揮できる職場です。良い仕事は充実したプライベートが大切と考え、108日と多めの年間休日をご用意しました。リフレッシュ休暇もあり！昇給があるため、モチベーションを維持しながらお仕事に取り組んでいただけます。ホテルモントレ沖縄スパ＆リゾートはマリンアクティビティ、屋内・外プール、沖縄工芸の体験工房にリラクゼーションなど、リゾートを満喫できるサービスが詰まったホテルです。※この求人は2022年9月20日時点の情報です

業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県国頭郡恩納村冨着1550-1
給与: 月給／250,000円～270,000円

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南の島で輝く料飲のプロフェッショナル、至高のおもてなしを奏でる指揮者に

求人情報： ANAクラウンプラザホテル神戸 のマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

神戸で活かす、おもてなしの心。お客様に最高の食体験を届けませんか。

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お客様の特別な一日を彩る宴会支配人。

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お客様の笑顔を創る、食の舞台監督。心温まるおもてなしの物語を紡ぎませんか

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