THE LIVELY FUKUOKA HAKATA
調理(レストランキッチン)│年俸340万~500万/年休127日- 施設業態
- ビジネスホテル
- 勤務地
- 福岡県福岡市博多区中洲5-2-18
- 給与
- 年俸/3,400,000円~5,000,000円
- 仕事内容
- THE LIVELY FUKUOKA HAKATAにて、調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・仕込み、調理、盛り付け、洗い物 ・メニュー、商品の開発 ・発注、在庫、売上、原価の管理 ・イベントの企画、運営、販促活動 ・スタッフの教育、管理 ・ルームサービスの企画開発 など ※海外からのお客様への対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もあります。(必須ではありません) 【レストランについて】 私たちのレストランでは、五感で楽しむ「食体験」を価値として提供しています。モーニングでは、牛肉にたくあん、海老や刻み山葵といった、独創的な「前菜の盛り合わせ」や、福岡県産の食材を活かした「土鍋炊きご飯」など。ランチやディナーでは、シェフ自慢の「プライムビーフのタリアータ」や季節を感じる「鰆(さわら)と蕪(かぶ)」の料理、そしてお客様の目の前で仕上げる「生絞りモンブラン」など、驚きにあふれる逸品が揃っています。 こうした料理の提供に加え、生産者の方とともにワインディナーを企画したり、シーンに合わせたBGMを提案したりと、レストランという枠を超えたアクションが日々生まれています。また、お客様のバックグラウンドに合わせて食材をカットしたり、お祝いの席ではサプライズプレートを用意したりと、細やかな気遣いを称賛する風土があります。あなたのアイデア一つで、お客様に「ここに来て良かった」と思っていただける体験をカタチにできる環境です。
特徴

