求人情報：万平ホテル のパティシエ/正社員求人

募集要項

仕事内容

「万平ホテル」にて、ペストリーシェフとしてレストランや宴会にて提供するデザート調理全般業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・イベントや季節に合わせたメニューの開発、調理 ・レストランや宴会、婚礼時のデザート調整 ・食材の発注から納品、棚卸などの管理 ※業務は経験に応じてお任せするので、存分にスキルを発揮してご活躍いただけます。 ※英語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ――【24年10月リニューアルオープン！伝統と歴史のあるホテル】 業界大手・森トラストグループの一員であり、日本クラシックホテルの会に加盟している当ホテル。「おもてなしは心なり。ホテルは人なり。」を企業理念に、時代を超えて常にお客様のお気持ちに寄り添ったおもてなしをしてきました。クラシカルで重厚感漂う雰囲気と大正ロマンを彷彿させるインテリアで、国内外問わず多くのファンを魅了。2024年・創業130年目を迎えるこの場所で、斬新なアイデアを形にしたスイーツで当ホテルを盛り上げていきましょう！ ――【素材をそのまま味わえる、特別なスイーツ作りを学べる】 某有名歌手も愛した絶品スイーツを中心に、素材の良さをそのまま活かした調理スキルが身につくお仕事です。レストランだけではなく、宴会や婚礼用のスイーツも手がけられるため、幅広い領域で活躍するペストリーシェフとして成長することができます。

募集職種

パティシエ

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢925

【アクセス】

「軽井沢駅」より車で5分

周辺情報

・万平ホテルは、夏でも涼しい気候で過ごしやすいリゾート地・軽井沢に佇み、木々に囲まれた自然豊かな環境に囲まれている ・ホテルから車で5分の場所にある「軽井沢駅」周辺には、コンビニエンスストアや大型ショッピングモール、カフェ、病院、郵便局、病院などが点在している ・観光スポットとしては、現代美術館や白糸の滝、竜返しの滝などが充実している

勤務時間

実働8時間シフト制（休憩60分） ※1カ月単位の変形労働時間制 ※中抜け勤務あり ■残業月平均25時間

給与

【月給】 250,000円～450,000円 【別途支給手当】 交通費支給　月上限150,000円 時間外手当 昇給：年1回（7月） 賞与：年2回（6月／12月）※昨年実績：計4カ月分 ■モデル年収例 30歳前後／スーパーバイザークラス／年収約4,000,000円 ※試用期間：3カ月／同条件

休日

シフト制（月8～9日休み） ・有給休暇（入社3カ月後付与／取得率66％／半日単位での取得可） ・特別休暇 ・結婚休暇 ・忌引休暇 ・配偶者出産休暇 ・生理休暇 ・転任転勤休暇 ・育児・介護休暇 ☆産休・育休取得率100％の実績あり！ ※年間休日107日（有休は別途付与）

福利厚生

・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ・退職金制度 ・企業年金 ・財形貯蓄 ・グループホテル優待利用 ・親睦会制度 ・GLTD（団体長期障害所得補償） ・自社の施設利用割引あり ・制服貸与 ・定期健康診断 ・引越補助（全額会社負担） ・資格取得支援制度 ・研修制度 ・結婚・出産祝い金制度 ・定年後の再雇用制度 ・インフルエンザ予防接種費用補助 ・賄い、またはお弁当（1食250円）

従業員寮

借り上げ社宅あり 【寮費】 月5,000円～

応募資格

※学歴不問 ※キャリアップを目的としたご応募も歓迎！ ■必須経験・資格・スキル ・ホテル、またはレストランでのパティシエ経験をお持ちの方（年数不問） ＼この求人に向いているのはこんな方！／ ・自身で考え、行動ができる方 ・枠にとらわれず柔軟な発想をお持ちの方 ・部署の垣根を越えてチームで取り組める方 ・新たな環境やステップに積極的にチャレンジしたい方 ・マルチスキルに対して前向きな方 ＼こんな方は向いていないかも…／ ・1つの分野だけに特化し、専門知識を極めたい方 ※最終的には、配属先で専門性を極めていただきますが、既存の枠組みに捉われないマルチな活躍をしながら視野を広げていくことが求められます。

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から7日以内に、採用担当者から（メールまたは電話）にてご連絡します ▼書類選考 ▼面接（予定2回）※WEB面接対応可 ▼内定 ※応募～内定までは1カ月～2カ月を予定しています。

面接関連事項・予定地

・「オンライン」 ・「森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社 品川本社（住所：東京都品川区北品川四丁目7番35号 御殿山トラストタワー）」 ・「万平ホテル」 上記いずれかにて行ないます。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。