バル

(ばる)

バルは、スペイン語圏や南ヨーロッパなどにある居酒屋などの飲食店を指します。バルという言葉はスペイン語やイタリア語からきており、表記は英語の「Bar（バー）」と一緒です。近年、日本でも「スペインバル」などと称して、スペイン料理やアルコール類を提供する飲食店があり、多くは夕方以降から夜にかけて営業しています。

スペインやイタリアのバルは、日本と異なり、朝から夜まで1日中営業することが主流で、朝はコーヒー、昼は食事やアルコール類、夜はおつまみや軽食などとアルコール類などと、時間帯に合わせて提供する商品を変えているところも多いようです。イタリアのバルでは、売店が併設されていることやゲームコーナーがある店もあり、気軽に立ち寄れる場所です。

バルで提供される料理は、「タパス」と呼ばれる小皿料理、「ピンチョス」という小さく切ったパンに具材がトッピングされたもの、「アヒージョ」と呼ばれる魚介や野菜などをニンニク入りオリーブオイルで煮たものなどが代表的です。アルコール類では、ビールやワインなどが提供されます。