ブレッド

ブレッド（bled）は、英語でパンの総称のことを指します。語源はゲルマン語由来の古英語といわれています。

日本で「ブレッド」はパンの総称として使われていません。「食事パン」「食パン」という意味で使われることが多いです。ですが、食パンは日本人が開発した「食事パン」だ、アメリカには「食パン」はありません。そのため日本語の「ブレッド」と英語「ブレッド」では意味がすこし違ってきます。また、アメリカにも日本の「食パン」のようなパンがあります。「プルマンブレッド（pullman bred）」というパンで、形は食パンによく似ていて四角い形より山型のものが一般的です。このパンはサンドウィッチ用のパンとして使われています。名前の由来は、汽車の形に似ていることから名付けられました。

日本のホテルではデリカテッセ（惣菜などが販売されている場所）で、パン職人が作る食パン「ホテルブレッド」を購入することができます。ホテルによって形や材料、熟成時間などが違い、人気のホテルブレッドは午前中で売り切れたり予約制の場所もあります。また、ネットで購入することもできるため、自宅でいつもとは違うパンを楽しむことができます。