九州・沖縄×調理部門の求人特集（近畿 4ページ目）

セトレハイランドヴィラ姫路

洋食料理長

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 兵庫県姫路市広嶺山224-26
給与: 年俸／4,000,000円～5,000,000円
仕事内容: 「セトレハイランドヴィラ姫路」にて、＜具体的な仕事内容＞・朝食やランチ、ディナーの調理・デザートの仕込み、調理・ウエディングパーティや宴会のコース料理の下処理、当日の調理　など当ホテルのレストランは、パーティーでもご利用いただいており、和食から洋食まで高価格帯のメニューを提供しています。こだわりの食材を使用した上質な料理とサービスを学び、スキルを磨いていただけます。

特徴

松浦シティホテル

料理長

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長崎県松浦市志佐町浦免1782−1
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: 「松浦シティホテル」にて、料理長の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・料理長業務及びそれに付随する業務全般・店舗運営・シフト作成・予約の管理など

特徴

ザ・リッツ・カールトン沖縄

イタリアン・スーシェフ

施設業態: リゾートホテルラグジュアリーホテル
勤務地: 沖縄県名護市喜瀬1343-1
給与: 月給／250,000円～300,000円
仕事内容: イタリアン（洋食）のスー・シェフ業務

特徴

京料理箔

料理人

施設業態: 高級旅館
勤務地: 京都府京都市中京区木屋町通三条上る上大阪町528-3
給与: 月給／280,000円～320,000円
仕事内容: 京料理箔にて、料理人をお任せいたします。＜仕事内容＞調理場（和食調理）・調理仕込み・食材発注・盛り付け・献立考案・衛生管理など完全紹介制、会員制の料理旅館。1日1組限定のご宿泊。その他夕食のみご利用のお客様は1日3組限定。アットホームでありながらもお客様に丁寧に寄り添うおもてなしを大切にしております。

特徴

ホテルプラザ神戸

パティシエ（係長候補）

施設業態: シティホテル
勤務地: 兵庫県神戸市東灘区向洋町中2-9-1
給与: 月給／330,000円～430,000円
仕事内容: ・デザート・ケーキ・焼き菓子などの製造（KARIN、レストランデザート、ウエディングケーキなど）・季節メニューや新作スイーツの企画・開発・仕込み作業・盛り付け・仕上げ作業・食材の在庫管理・発注業務・厨房内の衛生管理・清掃・原価や品質を意識した商品管理・チームでの製造作業・後輩スタッフの指導・他部署への連携、伝達（レストラン、料飲部との関わりが多い） ※上記業務に加え下記マネジメントもお願いします・製菓全体への指示出し・日々業務へのメニュー決め（先の予定を見越して4日から1週間ほどのメニュー決め、人員や週末の婚礼などを見て作業コントロール）・シフト最終調整・技術指導

特徴

シギラセブンマイルズリゾート

主任（鉄板焼）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県宮古島市上野字宮国775-1
給与: 月給／200,000円～220,000円
仕事内容: 鉄板焼レストランでの焼き手

特徴

ジェームス邸

調理スタッフ

施設業態: 運営・その他
勤務地: 兵庫県神戸市垂水区塩屋町6-28-1
給与: 月給／235,000円～385,000円
仕事内容: 調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 ◇宴会・パーティ運営※一部レストラン営業店舗ありビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。イベントごとにメニュー開発などにも携わっていただきます。 ◇結婚式運営土日祝日の結婚式貸し切り運営。 1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。パーティ会場内にオープンキッチンを設け、作りたてのお料理をお客様にお召し上がりいただけます。

特徴

風の森

調理スタッフ

施設業態: 高級旅館
勤務地: 佐賀県武雄市西川登町小田志17275
給与: 月給／280,000円～
仕事内容: 「風の森」にて、調理スタッフをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞調理全般業務・地元の野菜や魚介類を中心とした調理・日本料理、西洋料理、創作料理　など

特徴

グランパスSea

調理人

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 和歌山県西牟婁郡白浜町1688-2
給与: 月給／300,000円～500,000円
仕事内容: リゾート施設グランパスSeaの調理人・仕込みから盛り付けまでの調理全般・まかないづくり・仕入れや在庫管理などのキッチンの管理業務・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育・洗浄や清掃など衛生管理・料理長の補助・新メニューの提案等

特徴

ホットクロスポイントサンタモニカ

調理一般

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県宮古島市上野宮国974-1
給与: 月給／204,000円～228,000円
仕事内容: 規定に準ずる

特徴

TAOYA白浜千畳

料理長・マネージャー・シェフ / 正社員

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 和歌山県西牟婁郡白浜町1680-1
給与: 月給／220,000円～270,100円
仕事内容: TAOYA白浜千畳において、バイキングレストラン調理・総合職（料理長候補）をお任せします。＜業務内容＞・調理業務当ホテル内におけるバイキングレストランの調理業務全般のお仕事です。和洋中、約50種類以上料理（レシピあり）をご提供いたします。・管理業務エクセルを用いて原価、人件費、経費等の計算管理を行ない、報告書等の作成をするお仕事です。「日本の温泉を身近にする」をテーマに、新しいスタイルの温泉リゾートホテルを事業展開しています。やる気と能力があれば、どんどん仕事を任せていく社風です。

特徴

白良荘グランドホテル

和食調理

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 和歌山県西牟婁郡白浜町868−40
給与: 月給／176,160円～246,000円
仕事内容: 「白良荘グランドホテル」にて、和食調理の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞調理場に於いて、調理長の指示の下、和食調理業務全般に従事していただきます。・食材等の発注、納品時の検品・仕込み、下ごしらえ・料理作業・片付け、厨房内の清掃・棚卸し、在庫確認等

特徴

シーサイドホテル舞子ビラ神戸

洋食調理管理職候補

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道虻田郡洞爺湖町清水336
給与: 月給／250,000円～450,000円
仕事内容: 当ホテル内レストランにて管理職候補として調理業務をお願いいたします。【具体的な仕事内容】・仕込み作業・洋食調理・売上、原価管理・所属スタッフの指導・調理場、設備機器管理等

特徴

ホテルセトレ神戸・舞子

洋食調理・料理長候補

施設業態: シティホテル
勤務地: 兵庫県神戸市垂水区海岸通11-1
給与: 月給／280,000円～
仕事内容: 「ホテルセトレ神戸・舞子」にて、洋食調理・料理長候補をお任せいたします。【具体的な業務内容】・ホテル内レストランでの料理長候補として厨房業務のマネージメント・朝食、ランチ、ディナーの調理業務・週末のウエディングパーティでのコース料理のメニュー立案、調理レストラン、結婚式、宴会など、お客様のさまざまなニーズに応えていくので、接客力や対応力を向上していただけると思います。また、大勢のゲストに料理を提供していきますので、経験を積み重ねることができます。

特徴

宮古島東急ホテル&リゾーツ

調理補助・洗い場 / パート・アルバイト

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県宮古島市下地字与那覇914
給与: 時給／1,100円～
仕事内容: 宮古島東急ホテル＆リゾーツ内の和食レストランにおいて、調理補助として釜炊きによる炊飯、盛り付け、洗い場作業をお任せします。

特徴

ホテル日航プリンセス京都

鉄板焼き

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市下京区高橋町630
給与: 月給／192,000円～
仕事内容: 和と洋の融合をテーマにした鉄板焼レストラン「豊園」の調理部門での募集です。カウンター越しにお客様とトークをしながら楽しんでいただくのも鉄板焼のお仕事ならではです。高級感が漂い、落ち着いた店内の中にある、肩ひじ張らずに食事ができる雰囲気も当店の魅力です。

特徴

オリーブベイホテル

スーシェフ、二番手

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長崎県西海市大島町1577-8
給与: 月給／271,640円～310,446円
仕事内容: 「オリーブベイホテル」にて、スーシェフ、二番手をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・メニュー作成から仕込み・調理・お客様への提供までの一連の実務業務

特徴

AUBERGE de SENVIE

キッチン（パティシエ）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 奈良県桜井市高家2217
給与: 月給／220,000円～
仕事内容: 奈良県が運営するNAFIC(なら食と農の魅力創造国際大学校)に併設するオーベルジュ（宿泊施設を備えたレストラン）で奈良県からの指定管理者として平川商事がオーベルジュの運営を行います。緑豊かさな里山風景・歴史文化が色濃く残された奈良/桜井の地にある全9室のオーベルジュで、レストランでは、奈良の新鮮な地元野菜を使い、フレンチの調理技法を合わせた料理を提供します。【業務詳細：調理業務】フランチレストランでのパティシエ業務仕込み・盛り付け・補助仕入れや在庫管理・発注業務などキッチンの管

特徴

ギャリア・二条城京都

キッチン（コミ）

施設業態: シティホテル
勤務地: 京都府京都市中京区市之町180-1
給与: 月給／205,000円～250,000円
仕事内容: キッチンスタッフ

特徴

御幸荘花結び

和食調理

施設業態: 温泉地旅館その他宿泊施設
勤務地: 兵庫県神戸市北区有馬町351
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: 「御幸荘花結び」にて、和食調理をお任せいたします。＜業務内容＞和食調理業務及びそれに付随する業務全般

特徴

エクシブ白浜

ペストリー

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 和歌山県西牟婁郡白浜町才野字西山1670-76
給与: 月給／270,800円～380,300円
仕事内容: 弊社会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です

特徴

ホテルモントレ京都

宴会調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市中京区烏丸通三条下ル饅頭屋町604
給与: 時給／1,350円～
仕事内容: ホテルモントレ京都にて、宴会調理の業務をお任せいたします。ーー【具体的な業務内容】ホテルモントレで行われる、宴会、パーティでの調理業務をお願いします。基本、仕込から調理をお願いしますが、仕入れや、パーティに合ったメニュー構成の立案など、あなたのスキル、経験により仕事の幅はどんどん広がっていきます。

特徴

ホテルモントレグラスミア大阪

調理スタッフ（鉄板焼き）

施設業態: シティホテル
勤務地: 大阪府大阪市浪速区湊町1-2-3
給与: 月給／220,000円～350,000円
仕事内容: ホテルモントレでの調理業務をお願いします。ホテルの直営店でのキッチン業務です。基本、仕込から調理をお願いしますが、食材の仕入れや、新メニューの立案などなど、あなたのスキル、経験により仕事の幅はどんどん広がっていきます。

特徴

ホテルモントレ神戸

イタリアン調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 兵庫県神戸市中央区下山手通2-11-13
給与: 月給／205,000円～305,000円
仕事内容: 「ホテルモントレ神戸」にて、イタリアンレストランでの調理業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・調理業務・コース料理、パーティ、宴会に合ったメニュー構成の立案など

特徴

ザ・リッツ・カールトン沖縄

ペストリー・スーシェフ

施設業態: リゾートホテルラグジュアリーホテル
勤務地: 沖縄県名護市喜瀬1343-1
給与: 月給／250,000円～300,000円
仕事内容: ホテル内ペストリーでのパティシエ・スーシェフ業務

特徴

山水館川湯みどりや

調理

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 和歌山県田辺市本宮町川湯13
給与: 月給／200,670円～
仕事内容: ・レストランオープンキッチンでの調理・お客様への提供・調理場における仕込み等

特徴

琉球温泉瀬長島ホテル

ホテル内のレストラン調理スタッフ（未経験OK）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 沖縄県豊見城市瀬長174-5
給与: 月給／190,000円～350,000円
仕事内容: ・調理業務全般（朝食、軽食、ディナー、鉄板焼）・仕込み・盛り付け等

特徴

東急ハーヴェストクラブ京都鷹峯

洋食調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 京都府京都市北区衣笠鏡石町47
給与: 月給／201,400円～
仕事内容: リゾートホテルでの調理・仕込み、調理、盛り付け、片付け、調理器具の洗浄（手洗い）、食器の準備収納、清掃等京野菜をはじめ、旬の素材を生かしたイタリア料理を調理美食を究めた総料理長のもと、最新の調理技術を習得できます。

特徴

セトレハイランドヴィラ姫路

和食調理・スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 兵庫県姫路市広嶺山224-26
給与: 月給／200,000円～250,000円
仕事内容: 「セトレハイランドヴィラ姫路」にて、和食調理・スタッフの業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・ホテル内レストランで、朝食、ランチ、ディナーの調理業務を含む厨房業務・週末のウエディングパーティのコース料理の下処理から当日の調理までをお任せ

特徴

ひふみ旅館

和食調理

施設業態: 観光地旅館その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市下京区東塩小路町711不明門通七条下る
給与: 月給／350,000円～400,000円
仕事内容: 調理業務

特徴

ダーワ・悠洛京都

スーシェフ

施設業態: リゾートホテルラグジュアリーホテル
勤務地: 京都府京都市東山区大橋町84
給与: 月給／320,000円～420,000円
仕事内容: 副料理長

特徴

湯けむりの宿朝野家

和食調理

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 兵庫県美方郡新温泉町湯1269
給与: 月給／192,000円～200,000円
仕事内容: 「湯けむりの宿朝野家」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・食材の仕入れ・当館でお出しする夕食・朝食（昼食がある場合もあり）の食材の仕込み・お料理の調理業務 □99％が手作りの会席料理が魅力！料理旅館として夕食・朝食は99％手作りのものを提供しています。月ごとに旬の食材を使用した献立をご用意しており、お客様には個室でお召し上がりいただくなど、料亭のような環境です。

特徴

四条河原町温泉空庭テラス京都

【四条河原町温泉「空庭テラス京都」「別邸」】調理業務

施設業態: ラグジュアリーホテルその他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市下京区河原町通四条下る2丁目稲荷町324番地
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: ・ホテル内のお部屋に提供する朝食お弁当の仕込み、調理等をお任せします。ご経験やスキルに応じて、勤務いただきます。 ※入社時期に応じて研修を行います

特徴

ホテルアンテルーム京都

調理補助・サービス

施設業態: シティホテル
勤務地: 京都府京都市南区東九条明田町7
給与: 年俸／3,212,000円～4,439,000円
仕事内容: ・サンドイッチをメインにしたハーフビュッフェ形式の朝食を提供するレストランで、仕込みや調理を中心にお任せいたします。スキルやご希望によって：・季節メニューの考案・店舗の棚卸・原価管理・売上管理・イベント企画など幅広い業務に挑戦可能です。店長やマネージャーを目指したい方も大歓迎です！

特徴

ホテルグレイスリー那覇

調理スタッフ

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 沖縄県那覇市松尾1-3-6
給与: 月給／171,000円～306,900円
仕事内容: 「ホテルグレイスリー那覇」にて、調理業務全般をお任せいたします。

特徴

料理旅館竹平楼

和食 / 正社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 滋賀県愛知郡愛荘町愛知川1608
給与: 月給／181,760円～
仕事内容: 「料理旅館竹平楼」での調理業務全般をお願いします。＜主な仕事内容＞・懐石料理、和食料理などの調理

特徴

ホテルヴィスキオ京都

調理職

施設業態: シティホテル
勤務地: 京都府京都市南区東九条上殿田町44-1
給与: 月給／185,000円～280,000円
仕事内容: 「ホテルヴィスキオ京都」にて、調理職をお任せいたします。【具体的な業務内容】・洋食レストラン調理・和食レストラン調理・宴会調理（洋食）・宴会調理（和食）・製菓調理

特徴

大江戸温泉物語雲仙東洋館

料理長・マネージャー・シェフ / 正社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長崎県雲仙市小浜町雲仙128
給与: 月給／220,000円～270,100円
仕事内容: 大江戸温泉物語雲仙東洋館において、バイキングレストラン調理・総合職（料理長候補）をお任せします。＜業務内容＞・調理業務当ホテル内におけるバイキングレストランの調理業務全般のお仕事です。和洋中、約50種類以上料理（レシピあり）をご提供いたします。・管理業務エクセルを用いて原価、人件費、経費等の計算管理を行ない、報告書等の作成をするお仕事です。「日本の温泉を身近にする」をテーマに、新しいスタイルの温泉リゾートホテルを事業展開しています。やる気と能力があれば、どんどん仕事を任せていく社風です。

特徴

ホテルモントレ京都

和食調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市中京区烏丸通三条下ル饅頭屋町604
給与: 時給／1,300円～
仕事内容: ホテルモントレ京都にて、和食調理の業務をお任せいたします。ーー【具体的な業務内容】ホテルモントレでの和食調理業務をお願いします。ホテルの直営和食料理店での厨房業務です。・簡単な仕込・盛り付け・皿洗い　などもちろんあなたの成長に合わせて仕事の幅は広がっていきます。

特徴

シーサイドホテル舞子ビラ神戸

パティシエ製菓スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 兵庫県神戸市垂水区東舞子町18-11
給与: 月給／230,000円～350,000円
仕事内容: ■スイーツ製造・ホテル内のレストランや宴会場でご提供するデザート・婚礼のウェディングケーキ・ケーキブティックのテイクアウト・お取り寄せスイーツなど ■下準備生菓子・焼菓子・氷菓など ■仕込み ■後片付け ■発注業務など

特徴

ホテルモントレラ・スール大阪

朝食調理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 大阪府大阪市中央区城見2-2-22
給与: 時給／1,300円～
仕事内容: ホテルモントレの朝食における調理補助業務をお願いします。準備、盛り付け、片付け業務をお願いします。簡単なお仕事をお願いしますし、丁寧に指導も行いますので未経験の方でも安心してお仕事をスタートすることができますよ。

特徴

富士ビラ山華の正

調理スタッフ

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 佐賀県佐賀市富士町小副川2208-1
給与: 月給／230,000円～270,000円
仕事内容: 「富士ビラ山華の正」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・食材の仕入れや在庫管理・仕込みや朝食・夕食の調理・後片付けや調理機器のメンテナンス

特徴

びわ湖花街道

和食調理

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 滋賀県大津市雄琴1-1-3
給与: 月給／181,760円～
仕事内容: びわ湖花街道にて、和食調理をお任せいたします。＜仕事内容＞ホテルのレストランでの調理業務全般

特徴

有馬温泉月光園游月山荘

和食調理

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 兵庫県神戸市北区有馬町318
給与: 月給／228,000円～400,000円
仕事内容: お客様に安心、安全に食を楽しんでいただくために腕を振るう事が当館の料理人のお仕事です。更に、食べて美味しい、見て美しい、お客様に料理を通して笑顔になっていただける非常にやりがいのあるお仕事です。京料理の技術と感性を磨き、継承していきましょう！・調理（朝食）・夕食の仕込み・調理（昼食）・調理（夕食）・翌朝の仕込み

特徴

ENOWA YUFUIN

キッチンスタッフ

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 大分県由布市湯布院町川上丸尾544
給与: 月給／190,000円～
仕事内容: 皿洗い・下ごしらえ・盛り付け・調理など調理業務全般を行なっていただきます。分からないことがあっても、先輩スタッフが丁寧にお教えします。訪れたお客様に、こだわりの料理によるおもてなしをお願いします!

特徴

アクティブリゾーツ霧島（旧:霧島ロイヤルホテル）

ホテル内キッチンの調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 鹿児島県霧島市霧島田口293411
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: ●仕事内容 300席超のホテルのビュッフェレストランの厨房で、調理スタッフとして、調理・調理補助・洗い場・料理補充・料理仕込など、調理業務全般をお任せします。オープニングから携わるため、下記のとおり幅広い経験を積むことができます。ステップアップを目指す方にピッタリです！経験者の方は優遇します！ ●業務詳細・厨房全ポジションの作業・棚卸作業・衛生管理の周知徹底と健康管理・ビュッフェレストランでの調理業務ライブキッチン対応・（スキルに応じて）メニューの作成、提案・機器のメンテナンスマネジメント　など

特徴

下鴨茶寮

調理（中習）

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 京都府京都市左京区下鴨宮河町62
給与: 月給／300,000円～390,000円
仕事内容: ・仕込み、盛り付け・各持ち場での調理（八寸場・水物・ご飯物～焼き場・揚げ場～煮方など）・食材の発注、在庫管理・厨房内の衛生管理・アフターヌーンティーやイベント・行事料理、ケータリングに関わる調理補助業務・他店・多ジャンルの料理人とのコラボレーションイベントへの参加

特徴

指宿白水館

和食調理

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 鹿児島県指宿市東方12126-12
給与: 年俸／2,500,000円～3,500,000円
仕事内容: 「指宿白水館」にて、和食調理業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞懐石料理がメイン一回に約150食程を約6人で調理朝食は3人対応の場合もあり

特徴

ホテルボストンプラザ草津

調理シェフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 滋賀県草津市西大路町1-27
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: 【レストラン】朝食はバイキングスタイルで、洋食だけでなく和食や地元食材を使い滋賀県外のお客様にも滋賀の美味しさを知って頂くアレンジを！ランチタイムは気軽に楽しんで頂くハンバーグ等のカジュアルランチやランチコース、ディナータイムはコース料理を中心に、お客様の特別なひとときを演出します。宴会では懇親会や同窓会、披露宴などの人数規模の多いご宴席にて、コース料理・卓盛料理・ビュッフェ料理など幅広いジャンルで対応しております。