- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県那覇市前島3丁目2-20
- 給与
- 月給／180,000円～220,000円
- 仕事内容
- 「アクアチッタナハ」にて、調理の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・調理業務全般 →朝食、軽食（本人希望） ・仕込み ・盛り付け 等
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特徴
九州・沖縄×調理部門の求人特集（北陸・甲信越 8ページ目）
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九州・沖縄×調理部門の求人特集 （北陸・甲信越）
検索結果一覧
526 件 (351~400件表示)- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県奄美市笠利町土浜
- 給与
- 月給／250,000円～300,000円
- 仕事内容
- ・ホテル内レストランでの調理 ・朝食・昼食・夕食の仕込み ・料理皿の準備や料理の盛り付け ・その他付随する業務 ※厨房内での作業です。
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特徴
白樺湖ビューホテル
調理スタッフ（調理長候補）- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長野県北佐久郡立科町大字芦田八ヶ野白樺湖1525
- 給与
- 月給／290,000円～400,000円
- 仕事内容
- 厨房全体のマネジメント業務をお任せします。 具体的には、 ・バイキングの調理業務全般 ・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、メニュー開発等 入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 長野県北佐久郡軽井沢町長倉2147-646
- 給与
- 月給／250,000円～
- 仕事内容
- 当社のファインダイニングでシェフのポジションにつく機会を提供します。 自然の美しさにインスピレーションを受け、過ぎ行く季節に根ざし、地元の生産者との深いネットワークから調達した、コンテンポラリーなエッジを効かせた豊かな創造性を持つ料理を提供します。
特徴
ホテル イタリア軒
イタリアン（洋食） / 正社員- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 新潟県新潟市中央区西堀通7-1574
- 給与
- 月給／200,000円～250,000円
- 仕事内容
- ホテルイタリア軒において、西洋料理部門の調理師に関する一連の業務をお任せいたします。 スキルや経験に応じて、仕込みから盛り付け、発注業務など様々な調理業務を行なっていただきます。 当ホテルの原点は遡ることおよそ150年前、洋食屋（当時の牛鍋屋）から始まっており、洋食（西洋料理）は我が社にとって今でもなくてはならない看板商品です。 中でもミートソースやカレーなど当時提供されていたレシピが脈々と今に引き継がれております。 そのようなメニューのほか、ホテル内のレストランや婚礼集宴会で提供される、西洋料理の調理業務全般を担当していただきます。 現在はお弁当やオードブルなどテイクアウト商品にも分野を広げ商品開発を進めているところです。
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県石垣市新川24612461
- 給与
- 月給／300,000円～
- 仕事内容
- ザ・ビーチテラス ホテルアオ石垣にて、調理スタッフをお任せいたします。
特徴
ホテル イタリア軒
調理部門その他 / 正社員- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 新潟県新潟市中央区西堀通7-1574
- 給与
- 月給／200,000円～250,000円
- 仕事内容
- ホテルイタリア軒において、朝食担当調理スタッフをお任せします。 洋食調理、和食調理のご経験のある方を募集します！ 当ホテルの朝食は、和洋のバイキングスタイルでご提供しています。 主な業務として、仕込みから調理、料理補充、メニュー考案、食材管理などがありますが、朝食提供にかかわる業務全般をお願いします。 オープンキッチンでお客様の表情やお声を直接見聞きできるため、やりがいも感じていただけると思います。 業務の都合により、朝食のほかホテルで提供する他の料理にも携わっていただく場合もあります。
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特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 福井県あわら市舟津31-24
- 給与
- 月給／220,000円～350,000円
- 仕事内容
- お客様へ提供する食事の調理全般 ・材料の準備、下ごしらえ ・煮物、焼き物、揚げ物などの調理 ・季節感などを考慮しての盛り付けなど
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特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 大分県別府市 火売6-2
- 給与
- 月給／230,000円～
- 仕事内容
- 【お仕事内容】 ・食材の仕込み・盛付け作業 ・食材の発注業務 ・調理器具の洗浄・片付け など ※バイキング形式での提供です。 丁寧な研修もあるので久しぶりのお仕事復帰の方もご安心ください！
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特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 石川県金沢市橋場町2-23
- 給与
- 時給／1,113円～
- 仕事内容
- 130年を超える老舗旅館の調理場の洗い場業務をお願いします。扶養枠内・短時間・週1日から等働き方はお気軽にご相談ください。 ・食器の洗いもの 宴会や会席料理などで使われたお皿や器を、食洗器と手洗いできれいにします。 ・厨房の簡単な掃除 作業台やシンク、床の掃き掃除など衛星を保つお手伝いをお願いします。 ・片付けや整理 ご興味をお持ちいただいた方、ご質問などお気軽にお問い合わせください。
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 大分県由布市湯布院町川北高原894
- 給与
- 月給／180,000円～300,000円
- 仕事内容
- 調理業務とそれに付随する業務全般
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特徴
株式会社南西楽園リゾート 本社
総料理長- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市上野字宮国775-1
- 給与
- 月給／660,000円～830,000円
- 仕事内容
- ・新規開業準備（メニュー作成、オペレーション仕組みづくり、導線、その他備品・什器・調理用具・食器準備など） ・原価管理、人員育成、運営全般の管理業務
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長野県北佐久郡軽井沢町1181-8
- 給与
- 月給／250,000円～300,000円
- 仕事内容
- 「プリマヴェーラ」の料理人として料理長の下、調理補助～前菜調理などの業務に携わっていただきます。 具体的には、料理の仕込み・メニューの調理・メニュー開発・食器洗い・店内の衛生管理／清掃・食材の仕入れや在庫／コスト管理・スタッフの育成・指導などの業務にも携わっていただく予定です。 「オーベルジュ・ド・プリマヴェーラ」は 30年の歴史 を持つフレンチレストランです。その 伝統 と 味 を 大切 に しながらも、新しい発想や感性を取り入れて、レストランに新しい風を吹き込んでいただける方を歓迎いたします！ お客様にご満足いただけるお料理・サービスの向上を目指し、チームでお互いに協力し合いながら、より良い店舗づくりに携わっていただきたいです。
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 長野県長野市県町528-1
- 給与
- 月給／190,000円～430,000円
- 仕事内容
- 「THE SAIHOKUKAN HOTEL（長野ホテル犀北館）」にて、和食調理（リーダー候補）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・レストラン・料亭・宴会用の調理ならびに仕込み ・鮮魚、肉、野菜の盛り付け等 ・食品衛生、アレルギー対応 ・各種マニュアル作成（作業手順、レシピ等） ・従業員のトレーニング ・人材育成 ・シフト作成 ・ホテルのゲストとスタッフの安全衛生、セキュリティ、満足度等に関する対応 ※配属はレストランではなく和食調理として、婚礼・宴会・レストラン・朝食をご担当いただきます
特徴
- 施設業態
- リゾートホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢泉の里
- 給与
- 月給／224,000円～254,000円
- 仕事内容
- 「軽井沢ホテル ロンギングハウス」にて、調理業務及びそれに付随する業務全般をお任せいたします。
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 沖縄県豊見城市瀬長174-5
- 給与
- 月給／190,000円～350,000円
- 仕事内容
- ・調理業務全般（朝食、軽食、ディナー、鉄板焼） ・仕込み ・盛り付け 等
特徴
アラマンダスプレンディド
調理 副料理長- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市 上野宮国975-6
- 給与
- 月給／287,000円～355,000円
- 仕事内容
- 規定に準ずる
特徴
ホテル イタリア軒
料理長・マネージャー・シェフ / 正社員- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 新潟県新潟市中央区西堀通7-1574
- 給与
- 年俸／5,000,000円～7,000,000円
- 仕事内容
- ホテルイタリア軒において、洋食料理長候補として洋食調理業務全般をお任せします。
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館温泉地旅館
- 勤務地
- 長野県飯田市下久堅知久平1815
- 給与
- 月給／200,000円～300,000円
- 仕事内容
- 「よし乃亭」にて、板前の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・和会席料理を中心に、郷土食を盛り込んだ当館独自のお料理を作っていただきます。 ・調理は、100食～200食程度が目安となります。 ・調理の他、食材の仕入れも担当していただきます。
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特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 長野県長野市県町528-1
- 給与
- 月給／190,000円～430,000円
- 仕事内容
- 「THE SAIHOKUKAN HOTEL（長野ホテル犀北館）」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・レストラン・料亭・宴会用の調理ならびに仕込み ・鮮魚、肉、野菜の盛り付け等 ・食品衛生、アレルギー対応 ・各種マニュアル作成（作業手順、レシピ等） ・従業員のトレーニング ・人材育成 ・シフト作成 ・ホテルのゲストとスタッフの安全衛生、セキュリティ、満足度等に関する対応 ※配属はレストランではなく洋食調理として、婚礼・宴会・レストラン・朝食をご担当いただきます。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテルラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 富山県富山市春日56-2
- 給与
- 月給／220,000円～300,000円
- 仕事内容
- フレンチレストラン「トレゾニエ」での調理業務です。 食材の発注補助、仕込み、調理、盛り付けなどを担当していただきます。
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館温泉地旅館
- 勤務地
- 福井県あわら市二面2丁目68-1
- 給与
- 月給／220,100円～250,000円
- 仕事内容
- 「大江戸温泉物語Premium 青雲閣」にて、バイキング調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 バイキングレストランでの調理業務全般と原価などの管理業務をお任せします♪ 【調理業務】 *当ホテル内バイキングレストランの調理業務全般 *和洋中約50種類以上のメニューを提供 【管理業務】 *原価、人件費、経費などの係数管理や報告書の作成
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市伊良部池間添長山1052-1
- 給与
- 月給／230,000円～350,000円
- 仕事内容
- ・仕込み作業 ・調理・盛り付け ・食材管理・発注補助 ・キッチン内の清掃・衛生管理 ・新メニュー開発への参加 など
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 福井県あわら市舟津31-24
- 給与
- 月給／220,000円～350,000円
- 仕事内容
- お客様へ提供する食事の調理全般 ・材料の準備、下ごしらえ ・煮物、焼き物、揚げ物などの調理 ・季節感などを考慮しての盛り付けなど
特徴
ホテルJALシティ富山
【正社員】調理スタッフ- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 富山県富山市宝町1-4-1
- 給与
- 月給／193,500円～
- 仕事内容
- オールデイダイニング「CafeContrail」のキッチンスタッフとして、仕込作業から各種メニューの調理、盛り付け、キッチン内での業務全般を担当していただきます。また、レストランにはライブキッチンもあり実演調理していただく場合もございます。
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 長野県駒ヶ根市赤穂5-1198
- 給与
- 月給／250,000円～350,000円
- 仕事内容
- ◆メニュー開発（地場食材を使った和洋折衷の料理） ◆食材の仕入れおよび原価・予算管理 ◆料理の提供および品質管理（多い時で約80食分）
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長野県北安曇郡小谷村12860-1
- 給与
- 月給／250,000円～280,000円
- 仕事内容
- ホテル内のバイキングレストランにて、調理業務と現場のリーダー業務をお任せします。
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 石川県金沢市昭和町16-3
- 給与
- 月給／230,000円～280,000円
- 仕事内容
- 「ANAクラウンプラザホテル金沢」にて、中国調理をお任せいたします。 ＜仕事内容＞ 中国料理レストランでの調理業務全般 調理長補佐業務
特徴
シギラベイサイドスイート アラマンダ
副料理長- 施設業態
- リゾートホテルラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市 上野新里926-25
- 給与
- 月給／287,000円～355,000円
- 仕事内容
- 規定に準ずる
特徴
ザ・リッツ・カールトン沖縄
ペストリー・スーシェフ- 施設業態
- リゾートホテルラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 沖縄県名護市喜瀬1343-1
- 給与
- 月給／250,000円～300,000円
- 仕事内容
- ホテル内ペストリーでのパティシエ・スーシェフ業務
特徴
ザ・リッツ・カールトン沖縄
イタリアン・スーシェフ- 施設業態
- リゾートホテルラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 沖縄県名護市喜瀬1343-1
- 給与
- 月給／250,000円～300,000円
- 仕事内容
- イタリアン（洋食）のスー・シェフ業務
特徴
- 施設業態
- ビジネスホテル
- 勤務地
- 富山県富山市宝町1-4-1
- 給与
- 時給／1,119円～
- 仕事内容
- レストラン洗い場での軽作業です。食器・銀器・調理器具などの洗浄・収納など。また、調理補助業務も担当していただきます。
特徴
ロイヤルホテル 山中温泉河鹿荘（旧:河鹿荘ロイヤルホテル）
調理スタッフ- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 石川県加賀市山中温泉河鹿町ホ-100
- 給与
- 月給／200,000円～250,000円
- 仕事内容
- オープニングスタッフ（正社員）として、調理・調理補助・洗い場・料理補充・料理仕込など、調理業務全般をお任せします。 経験者の方は優遇します。 ・厨房運営に関する業務 ・棚卸作業 ・衛生管理の周知徹底と健康管理 ・ビュッフェレストランでの調理業務 ・ライブキッチン対応（スキルに応じて） ・メニューの作成、提案 ・アルバイトスタッフへの指導、育成 などその他付随する業務 ※オープニングから携わるため、幅広い経験を積むことができます。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 長崎県松浦市志佐町浦免1782−1
- 給与
- 月給／250,000円～
- 仕事内容
- 「松浦シティホテル」にて、料理長の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・料理長業務及びそれに付随する業務全般 ・店舗運営 ・シフト作成 ・予約の管理など
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館温泉地旅館
- 勤務地
- 福井県あわら市二面68−1
- 給与
- 月給／220,000円～270,100円
- 仕事内容
- 大江戸温泉物語Premium 青雲閣において、バイキングレストラン調理・総合職（料理長候補）をお任せします。 ＜業務内容＞ ・調理業務 当館内におけるバイキングレストランの調理業務全般のお仕事です。 和洋中、約50種類以上料理（レシピあり）をご提供いたします。 ・管理業務 エクセルを用いて原価、人件費、経費等の計算管理を行ない、報告書等の作成をするお仕事です。 「日本の温泉を身近にする」をテーマに、新しいスタイルの温泉リゾートホテルを事業展開しています。 やる気と能力があれば、どんどん仕事を任せていく社風です。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 大分県由布市由布院町川北桃木1615-1
- 給与
- 月給／330,000円～
- 仕事内容
- 会員制リゾートホテル「由布院別邸」における料理長として、料理の提供（調理・接客・メニュー開発等）をお任せします。 ＜具体的な業務内容＞ 食材・酒類の仕入れ、仕込み 調理、キッチンスタッフへの指示出し 新メニュー開発、コースの考案 配膳（料理の説明） インテリア・装花等の検討 レストラン/キッチン内の清掃 ※ジャンルは基本フレンチや和食がメイン。一方でお客様に合わせて調理を行なっているため、イタリアン・中華まで幅広い領域を扱います。 ヴィラを利用される方はリゾートの会員様か、そのご家族様や関係者様など会員様に親しい方のみです。 ヴィラの棟数は限られており、満室となった場合でも1日の接客組数は4～5組ほど。 お客様一人ひとりを考え抜いた料理を提供できます。 ＜企業の特長＞ ロングライフホールディング株式会社は、7つの運営会社からなるロングライフグループの母体です。 35年間蓄積してきたケアサービスのノウハウをベースとした「高級老人ホームの運営」「リゾート施設の運営」「海外事業」を3つの軸に、同社にしか作れないリゾート施設を展開しています。 「世界中のお客様を笑顔にする」サービスを目指しており、海外への進出も行なっています。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長野県安曇野市穂高牧2230
- 給与
- 月給／250,000円～400,000円
- 仕事内容
- 「ホテルアンビエント安曇野」にて、洋食調理スタッフの業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 洋食調理及びそれに付随する業務全般
特徴
株式会社エル・エス・コーポレーション 蓼科山荘事務所
保養所の調理スタッフ- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 長野県茅野市北山4035–2696
- 給与
- 月給／212,000円～237,000円
- 仕事内容
- ・夕食の調理（和洋折衷懐石） ・朝食の調理（和定食またはバイキング） ・子供料理の調理 ・食材の発注、在庫管理 ・新メニューの企画 ・厨房の清掃 など
特徴
東急ハーヴェストクラブ斑尾
和食調理スタッフ- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長野県上水内郡信濃町古海3575-8
- 給与
- 月給／210,000円～387,400円
- 仕事内容
- 会員制リゾートホテルでの和食調理業務仕込み、調理、盛り付け、片付け、調理器具の洗浄（手洗い）、食器の準備収納、清掃等旬の素材を生かし季節感あふれる懐石料理を調理していただきます。 <将来的な業務> 将来的には、仕込みから盛り付けまですべての調理工程をお任せしつつ後輩育成や新たな懐石料理などをご担当いただきます。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 新潟県妙高市大字関川2457－1
- 給与
- 時給／1,108円～
- 仕事内容
- 「ホテルアルペンブリック」にて、カフェスタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・池の平温泉アルペンブリックスキー場敷地内にあるカフェにて以下の業務を担当して頂きます。 ・調理及び食事の盛り付け ・レジ打ち・ドリンクサービス ・テーブルの清掃・フロア清掃 ・食器の後片付けなど ・ＰＣにてＰＯＰやデータの作成
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特徴
眺望の宿しおり
和食の調理人- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 大分県別府市 南立石2218-5
- 給与
- 月給／230,000円～
- 仕事内容
- 【お仕事内容】 ・食材の仕込み・盛付け作業 ・食材の発注業務 ・調理器具の洗浄・片付け など 丁寧な研修もあるので久しぶりのお仕事復帰の方もご安心ください！
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 石川県金沢市昭和町16-3
- 給与
- 月給／200,000円～300,000円
- 仕事内容
- 「ANAラウンプラザホテル金沢」にて、和食調理をお任せいたします。 ＜業務内容＞ ホテル館内和食レストランでの調理業務
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特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 石川県片山津温泉セ45658
- 給与
- 月給／220,100円～250,000円
- 仕事内容
- 「大江戸温泉物語わんわんリゾート 矢田屋松濤園」にて、レストラン調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 《調理業務》 ・当旅館内におけるレストランの調理業務全般 《管理業務》 ・原価、人件費、経費等の計算管理をエクセルを用いて報告書等を作成
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 大分県由布市湯布院町川上2717-5
- 給与
- 月給／221,000円～300,000円
- 仕事内容
- ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・食材の管理 ・洗い物 未経験の方には仕込み、盛り付け、食材の管理、洗い物などの業務からお任せします。 調理の基本から丁寧に指導致しますのでご安心下さい! 作っていただくお料理は、夜・朝ともに和食がメインとなります。 【「やどや」について】 湯布院散策と天然温泉を満喫できるシンプル滞在型の人気の宿 湯布院屈指の源泉を持つ「やどや」。 名峰「由布岳」を望み、由布院の観光通り[湯の坪街道]や[金鱗湖]に程近く散策拠点に最高の立地です。 ユニバーサルデザインの空間は、幅広い世代から支持が高くリピーターの方も多くいらっしゃいます。
特徴
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 新潟県佐渡市相川大浦548-1
- 給与
- 月給／250,000円～300,000円
- 仕事内容
- ・厨房にて、夜食・朝食の仕込み、調理等をお任せします。 ご経験やスキルに応じて、勤務していただきます。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 佐賀県多久市北多久町大字小侍4644-1
- 給与
- 月給／180,000円～280,000円
- 仕事内容
- 天山多久温泉TAQUA内のレストランにおいて、調理をお任せします。 ＜業務内容＞ 宿泊者の朝食、夕食料理の仕込、調理 宴会料理の仕込、調理 ＜施設の特長＞ 「温泉」と「食」の充実が最大の強み。 自分たちらしい楽しみ方・体験を享受でき、充実した1日を約束する体験型レジャー＆リゾートとして、オンリーワンのポジションを狙っています。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 長崎県雲仙市小浜町雲仙128
- 給与
- 月給／220,000円～270,100円
- 仕事内容
- 大江戸温泉物語 雲仙東洋館において、バイキングレストラン調理・総合職（料理長候補）をお任せします。 ＜業務内容＞ ・調理業務 当ホテル内におけるバイキングレストランの調理業務全般のお仕事です。 和洋中、約50種類以上料理（レシピあり）をご提供いたします。 ・管理業務 エクセルを用いて原価、人件費、経費等の計算管理を行ない、報告書等の作成をするお仕事です。 「日本の温泉を身近にする」をテーマに、新しいスタイルの温泉リゾートホテルを事業展開しています。 やる気と能力があれば、どんどん仕事を任せていく社風です。
特徴
五島リトリート ray by 温故知新
ホテル和食料理人- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長崎県五島市上崎山町2877
- 給与
- 月給／170,600円～217,200円
- 仕事内容
- 「五島リトリート ray」にて、レストランでの和食料理提供の業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・調理、仕込み ※食材の準備、仕込み、盛り付けから始まり、経験に応じて本格的な調理までをお任せします。 ※経験に応じてお任せたします。
特徴
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