- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 熊本県阿蘇郡南小国町満願6697
- 給与
- 月給／220,000円～
- 仕事内容
- 「ふもと旅館」にて厨房補助の仕事をお願いします。美味しいお料理でお客様をおもてなししてください。
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特徴
中国・四国×調理部門の求人特集（九州・沖縄 5ページ目）
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中国・四国×調理部門の求人特集 （九州・沖縄）
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466 件 (201~250件表示)瀬戸内リトリート 青凪 by 温故知新
副料理長候補（リーダークラス）- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 愛媛県松山市柳谷町794-1
- 給与
- 月給／300,000円～380,000円
- 仕事内容
- メインダイニングで、副料理長を目指しながら、仕事をお任せします！ 【具体的な仕事内容】 ・レストランで提供する朝食や夕食の仕込みから調理、仕込み ・料理長不在時のスタッフへの業務指示 ・店舗管理 ※ご経験に応じて、段階的にお任せしますのでご安心ください！
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 沖縄県豊見城市瀬長174-5
- 給与
- 月給／180,000円～220,000円
- 仕事内容
- 「琉球温泉 瀬長島ホテル」内のレストランにて、調理の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・調理業務全般：朝食、軽食、ディナー、鉄板焼 ・仕込み ・盛り付け 等
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 熊本県熊本市西区池上町3071-5
- 給与
- 月給／250,000円～
- 仕事内容
- ・食材管理・発注 ・食材の仕込みや調理 ・原価管理や衛生管理 ・フロントでのお客様対応 ・キャンプ場やメンテナンスの仕事の把握 ・スタッフ管理 など
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 大分県日田市大山町西大山4587
- 給与
- 月給／183,000円～
- 仕事内容
- 「奥日田温泉うめひびき」にて、料理人業務をお任せいたします。 ーー【具体的な業務内容】 厨房での調理（食材選定、料理の開発等含む） ※副支配人等への昇進あり
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 熊本県菊池市重味2224-8
- 給与
- 月給／180,000円～200,000円
- 仕事内容
- 「菊池渓谷温泉 岩蔵」にて、調理の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・離れ型旅館の調理業務（和食・懐石料理が中心です） ・盛りつけ、下処理作業
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 長崎県雲仙市小浜町雲仙128
- 給与
- 月給／220,000円～270,100円
- 仕事内容
- 大江戸温泉物語 雲仙東洋館において、バイキングレストラン調理・総合職（料理長候補）をお任せします。 ＜業務内容＞ ・調理業務 当ホテル内におけるバイキングレストランの調理業務全般のお仕事です。 和洋中、約50種類以上料理（レシピあり）をご提供いたします。 ・管理業務 エクセルを用いて原価、人件費、経費等の計算管理を行ない、報告書等の作成をするお仕事です。 「日本の温泉を身近にする」をテーマに、新しいスタイルの温泉リゾートホテルを事業展開しています。 やる気と能力があれば、どんどん仕事を任せていく社風です。
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 福岡県福岡市東区大岳3-24-7
- 給与
- 時給／1,057円～
- 仕事内容
- 「大岳荘」にて、旅館厨房係の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・旅館厨房での仕込み、調理、盛り付け業務
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡恩納村字冨着1550-1
- 給与
- 月給／220,000円～320,000円
- 仕事内容
- ホテルモントレ沖縄スパ＆リゾートにて、和食調理業務をお任せいたします。 ーー【具体的な業務内容】 調理師の資格をお持ちの方は大歓迎です。また、資格はないが調理師としてスキル・経験をお持ちの方も程度に関わらず大歓迎です。モントレには一流の料理人が多数活躍中。その仕事ぶりを直に見ることができ、指導を受けることができます。料理人として大きく成長が可能な環境で、あなたも経験を積んでみませんか？
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特徴
- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 島根県出雲市大社町杵築南1369-1
- 給与
- 月給／350,000円～500,000円
- 仕事内容
- 草谷ホテル（仮称）にて、和食料理長候補をお任せいたします。
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 島根県松江市玉湯町玉造1218-8
- 給与
- 時給／1,200円～
- 仕事内容
- 「佳翠苑 皆美」にて、調理補助の業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ホテル旅館における和食を中心とした ・朝食・夕食の準備、片付け ・簡単な盛付 ・器の準備 など
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 福岡県福岡市西区西浦濵入266
- 給与
- 月給／350,000円～400,000円
- 仕事内容
- 料理長として、キッチン業務全般のお仕事です。 ・調理業務全般 ・商品開発 ・原価計算 ・スタッフトレーニング ・キッチンシフト作成ほか
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特徴
- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 沖縄県島尻郡八重瀬町玻名城697 ザ・サザンリンクスリゾート内
- 給与
- 月給／225,000円～385,000円
- 仕事内容
- ◆沖縄南部の壮大な自然を望むロケーションに『キラナリゾート沖縄 サザンチャペル』が2023年夏にグランドオープン予定◆ 株式会社ノバレーゼ、初の沖縄での出店となるこの機会を一緒につくってくださる『オープニングメンバー』を募集します。 (1)パーティ・宴会営業 平日や季節のイベント時に運営するパーティ・宴会などの貸切営業。 地場産の食材を使い、その土地の良さを活かしたメニュー開発・レストラン作りをします。主にコース提供（フレンチ） (2)結婚式運営 土日祝日の結婚式貸し切り運営。 1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。（フレンチ・モダンジャパニーズ） 調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 ＜結婚式という一生に一度の日に提供する”記憶に残る”お料理＞ 私たちは提供されるその瞬間、一皿にすべての想いを込めています。 最高の状態のお料理が、結婚式の特別な思い出とともに、すべてのゲストに「おいしい」という記憶を残すからです。 いっさいの妥協なく、常に最高の状態の料理を目指し続けてください。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡恩納村名嘉真19671
- 給与
- 月給／283,000円～303,000円
- 仕事内容
- 「ハレクラニ沖縄」にて、Pastry Sous Chefとしての業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・Pastry Sous Chefとしての業務およびそれに付随する業務全般
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 沖縄県那覇市久米2丁目1−5
- 給与
- 時給／1,150円～
- 仕事内容
- 「沖縄ナハナ・ホテル＆スパ」にて、調理補助の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・朝食・夕食の調理補助
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 大分県玖珠郡九重町町田2645
- 給与
- 月給／200,000円～300,000円
- 仕事内容
- 旅籠 彩くらにおいて、調理師として一連の調理業務をお任せします。 九重町宝泉寺温泉郷の中にある小さな温泉宿です。リピーター、ペット連れのお客様が多く温かく和みのあるお宿です。
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特徴
- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 宮崎県宮崎市青島三丁目1-43
- 給与
- 月給／235,000円～385,000円
- 仕事内容
- 調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 ◇宴会・パーティ運営※一部レストラン営業店舗あり ビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。 イベントごとにメニュー開発などにも携わっていただきます。 ◇結婚式運営 土日祝日の結婚式貸し切り運営。 1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。 パーティ会場内にオープンキッチンを設け、作りたてのお料理をお客様にお召し上がりいただけます。
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 福岡県福岡市博多区住吉1-2-82
- 給与
- 月給／180,000円～200,000円
- 仕事内容
- 「グランドハイアット福岡」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・ホテル内レストランおよび宴会厨房での洋食調理全般 トップブランドの「グランドハイアット」の厨房で、世界に通用するスキルを身に付けることが出来ます。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市伊良部字伊良部762-1
- 給与
- 月給／250,000円～
- 仕事内容
- 「アルカディアリゾート宮古島」にて、調理スタッフをお任せいたします。 ＜業務内容＞ 調理業務及びそれに付随する業務全般
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 沖縄県豊見城市瀬長174-5
- 給与
- 月給／190,000円～350,000円
- 仕事内容
- ・調理業務全般（朝食、軽食、ディナー、鉄板焼） ・仕込み ・盛り付け 等
特徴
やど紫苑亭株式会社
和食調理スタッフ- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 鳥取県米子市皆生温泉4-6-12
- 給与
- 月給／350,000円～700,000円
- 仕事内容
- ・懐石料理を中心とした調理業務全般 ・集客、損益管理 ・仕入在庫、原価の管理 ・新メニューの開発 ・スタッフ育成指導 ・フロントサービス部門との架け橋役 など
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市下地字与那覇914
- 給与
- 月給／170,000円～
- 仕事内容
- 宮古島東急ホテル＆リゾーツにおいて、従業員食堂における調理業務をお任せします。 仕込みから盛り付けまで調理全般、その他付随する業務を行なっていただきます。
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 福岡県福岡市博多区博多駅前2-18-25
- 給与
- 月給／180,000円～320,000円
- 仕事内容
- 「ホテル日航福岡」にて、洋食調理スタッフの業務をお任せいたします。 まずはご経験などを考慮し、あなたに合った調理工程をお任せします。 現場や一緒に働くスタッフ、弊社の雰囲気に慣れていただきながら徐々に担当する工程を増やしていきましょう！ ホテル内レストラン、宴会部門と活躍の場が多数あります！ ブランド食材や質の高い食材を取り扱う調理の第一線！ 一流の料理人を目指す方に最適な環境です！ 今までの経験によりキャプテンやスーシェフなどのポジションからスタートも！ もちろん一般スタッフとして入社してポジションを目指すこともできます。
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 岡山県美作市湯郷180
- 給与
- 月給／250,000円～320,000円
- 仕事内容
- 「季譜の里」にて、和食調理業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 料理は年に4回大きく変わります。月に一度ほどマイナーチェンジもあります。 春：山菜と春の魚を使った陶版焼きのコース 夏：アワビの陶版焼きコース 秋：松茸会席 松茸づくし会席 冬：焼きカニの会席 ふぐ鍋コース イノシシ鍋コース 食材は日本海の魚、瀬戸内の魚の両方を使います。肉は岡山県産の千屋牛と呼ばれる牛と国産A5ランクをメインに使用しています。
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長崎県西海市大島町1577-8
- 給与
- 月給／271,640円～310,446円
- 仕事内容
- 「オリーブベイホテル」にて、スーシェフ、二番手をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・メニュー作成から仕込み ・調理 ・お客様への提供までの一連の実務業務
特徴
ホテル&リゾーツ 別府湾（旧:別府湾ロイヤルホテル）
キッチン【グランドメルキュール別府湾】- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 大分県速見郡日出町大字平道字入江1825
- 給与
- 月給／187,000円～
- 仕事内容
- ・朝食、夕食ビュッフェ料理の仕込みから仕上げまで調理全般 ・オープンキッチンでのお客様への料理提供 ・宴会時の調理（和食・洋食） ・食材の在庫管理、発注業務 ・その他ホテルの定める業務
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 福岡県北九州市門司区港町9‐11
- 給与
- 月給／180,000円～300,000円
- 仕事内容
- 「プレミアホテル門司港」にて宴会調理の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・宴会や婚礼サービスでの調理
特徴
アラマンダ インギャーコーラルヴィレッジ
調理 シニアスタッフ- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市 城辺友利542
- 給与
- 月給／233,000円～272,000円
- 仕事内容
- 規定に準ずる
特徴
- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 大分県大分市城崎町3-1-9
- 給与
- 月給／235,000円～385,000円
- 仕事内容
- 調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 ◇宴会・パーティ運営※一部レストラン営業店舗あり ビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。 イベントごとにメニュー開発などにも携わっていただきます。 ◇結婚式運営 土日祝日の結婚式貸し切り運営。 1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。 パーティ会場内にオープンキッチンを設け、作りたてのお料理をお客様にお召し上がりいただけます。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 福岡県太宰府市宰府3-3-33
- 給与
- 月給／245,000円～550,000円
- 仕事内容
- HOTEL CULTIA太宰府にて、パティシエの業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ホテル及びレストランにおける製菓業務全般を担当していただきます。 グランシェフを筆頭に、名店で腕を磨いてきたシェフたちが本格フレンチを提供しています。 バリューマネジメント株式会社は、「日本の文化を紡ぐ」ことをテーマに、歴史的建造物や街並み、宿泊施設、レストラン、結婚式などの事業に活用し、後世に残す取り組みをしています。
特徴
sankara hotel&spa 屋久島
ブーランジェ 一般社員- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県熊毛郡屋久島町麦生字萩野上553
- 給与
- 年俸／3,000,000円～
- 仕事内容
- ブーランジェ業務及びそれに付随する業務全般
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県石垣市字川平154−12
- 給与
- 月給／195,000円～230,000円
- 仕事内容
- 「石垣シーサイドホテル」にて、調理スタッフをお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 調理業務全般 ・洋食、和食、BBQ ・下ごしらえ～盛付～片付け・清掃まで ・その他付随する業務全般 ※丁寧な指導体制があります ※繁忙時は他部門応援もあります
特徴
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 佐賀県武雄市武雄町永島18091
- 給与
- 月給／180,000円～329,500円
- 仕事内容
- ・キッチン内での業務全般 ・仕込作業 ・各種メニューの調理 ・盛り付け ・発注業務 ・棚卸業務などの食材原価管理 ・食品衛生にかかるHACCP業務 など ※経験によっては、メニューの企画にも携わっていただきます。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県石垣市平久保226-523
- 給与
- 月給／260,000円～399,999円
- 仕事内容
- 「セブンカラーズ石垣島」にて、和食調理人をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 調理業務全般 ・発注、買い出し、食材発掘 ・仕込み～盛り付けまでの一連の作業 ・メニュー開発 ・片づけ・洗い場・清掃 ・その他付随する業務 オーシャンフロントの調理場で、きれいな海を眺めながら最高の環境で調理業務に従事していただけます。
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 岡山県真庭市豊栄1429-2
- 給与
- 月給／220,000円～270,100円
- 仕事内容
- 大江戸温泉物語 輝乃湯において、バイキングレストラン調理・総合職（料理長候補）をお任せします。 ＜業務内容＞ ・調理業務 当館内におけるバイキングレストランの調理業務全般のお仕事です。 和洋中、約50種類以上料理（レシピあり）をご提供いたします。 ・管理業務 エクセルを用いて原価、人件費、経費等の計算管理を行ない、報告書等の作成をするお仕事です。 「日本の温泉を身近にする」をテーマに、新しいスタイルの温泉リゾートホテルを事業展開しています。 やる気と能力があれば、どんどん仕事を任せていく社風です。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 愛媛県今治市馬島1006
- 給与
- 月給／250,000円～
- 仕事内容
- 夕朝食の調理・仕込み
特徴
アクティブリゾーツ 霧島（旧:霧島ロイヤルホテル）
ホテル内キッチンの調理スタッフ- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県霧島市霧島田口293411
- 給与
- 月給／200,000円～300,000円
- 仕事内容
- ●仕事内容 300席超のホテルのビュッフェレストランの厨房で、調理スタッフとして、調理・調理補助・洗い場・料理補充・料理仕込など、調理業務全般をお任せします。 オープニングから携わるため、下記のとおり幅広い経験を積むことができます。ステップアップを目指す方にピッタリです！経験者の方は優遇します！ ●業務詳細 ・厨房全ポジションの作業 ・棚卸作業 ・衛生管理の周知徹底と健康管理 ・ビュッフェレストランでの調理業務ライブキッチン対応 ・（スキルに応じて）メニューの作成、提案 ・機器のメンテナンスマネジメント など
特徴
ウィークエンドハウス
パティシエ- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 福岡県福岡市中央区警固1-6-45
- 給与
- 月給／259,150円～339,810円
- 仕事内容
- 婚礼デザートやケーキの制作に携わっていただきます。 新郎新婦様が求めていらっしゃるケーキのデザインやこだわりは様々。 イメージを細かくヒアリングし、世界で一つだけのデザートを制作していただきます。
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特徴
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県指宿市十二町4232-1
- 給与
- 月給／250,000円～330,000円
- 仕事内容
- 「指宿ロイヤルホテル」のレストラン調理スタッフとして主に朝食、夕食準備を担当。 直近、新料理長をお招きしサービス改革を行っていく為、新メニュー企画にも携わっていただくチャンスがあります。 新メニュー企画にも挑戦可。 ・設備投資を行い、調理場を改修したばかり！ ・料理長はてんぷらや日本料理店の新規立上げ、海外店舗立上げなど様々な経験を積んでおり、学べることが多いです！ ・料理長含め皆温和で優しく、いわゆる体育会系の雰囲気はゼロです！
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 佐賀県武雄市武雄町永島18091
- 給与
- 月給／182,500円～329,500円
- 仕事内容
- 仕込作業から各種メニューの調理、盛り付け、キッチン内での業務全般を担当していただきます。 また、発注業務や棚卸業務などの食材原価管理、食品衛生にかかるHACCP業務なども担当していただきます。 ※経験によっては、メニューの企画にも携わっていただきます。
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 熊本県天草市天草町下田北1201
- 給与
- 月給／300,000円～
- 仕事内容
- 望洋閣にて、和食調理/料理長候補をお任せいたします。 ＜仕事内容＞ 調理業務全般（朝・昼・夕） ・和食を中心とした調理 ・仕込み、調理、盛付け、 ・食材管理、厨房内清掃 ほか
特徴
瀬戸内リトリート 青凪 by 温故知新
ダイニングの調理スタッフ- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 愛媛県松山市柳谷町794-1
- 給与
- 月給／230,000円～280,000円
- 仕事内容
- 「瀬戸内リトリート青凪 by 温故知新」メインダイニングで、レストランで提供する朝食や夕食の調理、仕込みをお任せします。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡本部町字瀬底5750
- 給与
- 時給／1,023円～1,200円
- 仕事内容
- 社員食堂にて、調理補助のお仕事です。 社員より食券を受け取り、盛り付け・提供を行っていただきます。 また、サラダや総菜などの補充、テーブルの拭き上げなどを行っていただきます。 メニューは毎日3種類（うち2種類は日替わり）、ごはん・味噌汁 ・サラダはセルフサービスのため、おかずや麺類の調理をお願いします。 11:30～19:30の営業、喫食数は1日150～200食ほど。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 島根県松江市玉湯町玉造1218-8
- 給与
- 時給／1,100円～1,200円
- 仕事内容
- 「佳翠苑 皆美」にて、朝食調理補助スタッフをお任せいたします。 【具体的な業務内容】 バイキングスタイルの朝食調理補助 ・お皿の準備、料理チェック、料理の補充、盛付 ・鉄板コーナーでの目玉焼きやベーコンを焼く ・コンベクションオーブンで魚を焼く ・片付け、翌日の準備 など
特徴
- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 香川県高松市新北町26-12
- 給与
- 月給／235,000円～345,000円
- 仕事内容
- 調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 ■宴会・パーティ運営※一部レストラン営業店舗あり ビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。 イベントごとにメニュー開発などにも携わっていただきます。 ■結婚式運営 土日祝日の結婚式貸し切り運営。 1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。 パーティ会場内にオープンキッチンを設け、作りたてのお料理をお客様にお召し上がりいただけます。
特徴
シギラベイサイドスイート アラマンダ
調理 一般- 施設業態
- リゾートホテルラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市 上野新里926-25
- 給与
- 月給／204,000円～228,000円
- 仕事内容
- 規定に準ずる
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 熊本県上天草市松島町合津6225-8
- 給与
- 月給／220,000円～300,000円
- 仕事内容
- ・カフェでの調理業務 ※流行のものなどを積極的に取り入れたメニューなどを作っていただきます。 ※新作メニュー等を開発していただきます。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 岡山県美作市湯郷538-1
- 給与
- 月給／200,000円～300,000円
- 仕事内容
- ポピースプリングスの洋食調理全般業務 ・料理長の献立のもと、材料仕込、味付調理や盛付作業を行なっていただきます。 ・その他、料理に付随する作業（調理器具等洗浄、片付等）
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特徴
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