関東×調理部門の求人特集（北陸・甲信越）

スパリゾートリブマックス

調理スタッフ｜月給27万円～／寮費2万円控除／経験者優遇／総合レジャー施設

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 栃木県真岡市長田1-24-3
給与: 月給／270,000円～300,000円
仕事内容: 「スパリゾートリブマックス」館内レストランにて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・館内レストランでの調理業務（和洋食／定食／宴会料理／宿泊客向けディナー）・調理補助（食器洗い、仕込み、盛り付け）・衛生管理、在庫管理、発注業務・経験に応じて、本格的な調理、新メニューの考案、仕入れ・コスト管理まで【キャリアアップ】副料理長にステップアップできた段階では、本格的な調理はもちろん、仕入れ・コスト管理、新メニューの考案まで業務の幅が広がります。ご経験豊富な方には、料理長候補としての採用もご相談可能です。＼未経験から料理長候補まで、段階的にキャリアアップ／「やってみたい」「興味がある」そんな気持ちがあれば大歓迎です。同職種からの転職を考えている方はもちろん、未経験の方も応援する環境です。職場では20〜60代と幅広い世代が活躍中。ベテランスタッフも在籍しているので、困ったことや分からないことはなんでも聞けます。

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KANOLLY Resorts

キッチンスタッフ│時給1,300円～／ピッツァづくりを基礎から習得／寮費・光熱費無料

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長野県北安曇郡白馬村北城827-100
給与: 時給／1,300円～1,500円
仕事内容: ピッツァ＆バーベキューレストラン「サンフェルモ」の厨房にて、ピッツァづくりを中心とした調理およびキッチン業務全般をお任せいたします。【具体的な業務内容】・ピッツァづくり（生地の扱い・焼成など）・調理補助・仕込み（野菜の洗浄・カット、お肉や魚の下ごしらえなど）・使用した調理器具や食器の洗浄・厨房内の清掃・整理整頓・衛生管理マニュアルに沿った清潔な作業環境の維持未経験の方でも、生地の扱いや焼き方のコツなど先輩スタッフがイチから丁寧に指導・サポートしますので安心してご応募ください。 ※海外からのお客様への対応などの際、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もあります。（必須ではありません）

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立山プリンスホテル

料理人（副料理長候補）│月給28万円～／和食の実務経験を活かせる／寮費月1万円・残業ほぼなし

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 長野県大町市平2884-10
給与: 月給／280,000円～330,000円
仕事内容: 「立山プリンスホテル」にて、主に旅館の調理業務をお任せします。【主な業務内容】・食事作り（夕食＝和食会席／朝食＝バイキング）の仕込み・調理・盛り付け・片付け・在庫管理、メニュー開発、原価計算・厨房業務全般（盛り付け、洗い物、清掃などを含む）・厨房スタッフの指導、管理・宿泊プラン作成、イベント企画　など【キャリアプラン】半年以内に厨房業務全般を覚えていただきます。その後は副料理長として、料理長の右腕となって現場を支えていただきます。料理長が新プラン作成や新メニュー開発、新企画などの推進に注力できるよう、現場のリーダーとしてサポートをお願いします。また、ご本人の得意分野を活かし、調理以外にもプラン作成やイベント企画などにも携わっていただきます。できる仕事はどんどんお任せしていきますので、基本の調理にとどまらず、旅館の発展につながることであればぜひ幅広く力を発揮してください。

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リブマックスリゾート八ヶ岳高原

調理スタッフ｜月給27万円～30万円／寮費2万円控除／八ヶ岳の高原リゾート／急募

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 山梨県北杜市大泉町西井出8240-1253
給与: 月給／270,000円～300,000円
仕事内容: 「リブマックスリゾート八ヶ岳高原」館内レストランにて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・館内レストランでの調理業務（高原野菜・信州/山梨の食材を活かした料理）・調理補助（食器洗い、仕込み、盛り付け）・衛生管理、在庫管理、発注業務・新メニュー・季節の献立の考案・経験に応じて、本格的な調理、仕入れ・コスト管理、料理長業務まで【キャリアアップ】副料理長にステップアップできた段階では、本格的な調理はもちろん、仕入れやコストの管理、新メニューの考案まで業務の幅が広がります。ご経験豊富な方には、料理長候補としての採用も検討します。＼八ヶ岳の食材を活かす料理人として／「高原の自然に囲まれて働きたい」「腰を据えて料理を追求したい」、そんな思いを大切にしたい方を歓迎します。

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リブマックスリゾート川治

調理スタッフ｜月給27万円～30万円／寮費2万円控除／日光の奥座敷／急募

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 栃木県日光市川治温泉川治11
給与: 月給／270,000円～300,000円
仕事内容: 「リブマックスリゾート川治」館内レストランにて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・館内レストランでの調理業務（朝食・夕食・宴会料理）・調理補助（食器洗い、仕込み、盛り付け）・衛生管理、在庫管理、発注業務・新メニュー・季節の献立の考案・経験に応じて、本格的な調理、仕入れ・コスト管理、料理長業務まで【キャリアアップ】副料理長にステップアップできた段階では、本格的な調理はもちろん、仕入れやコストの管理、新メニューの考案まで業務の幅が広がります。ご経験豊富な方には、料理長候補としての採用も検討します。＼日光の食材を活かす料理人の挑戦／「腰を据えて料理を追求したい」「自然豊かな場所で働きたい」、そんな思いを大切にしたい方を歓迎します。

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リブマックスリゾート加賀山代

和食調理スタッフ｜月給27万円～30万円／寮費2万円控除／加賀温泉郷

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 石川県加賀市山代温泉温泉通32-1
給与: 月給／270,000円～300,000円
仕事内容: 「リブマックスリゾート加賀山代」内の和食レストランにて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・北陸の旬の食材を使用した和食料理（会席・宴会料理）の調理・焼き場、煮方、板場などポジションでの専門技術の発揮・繊細な盛り付けと器の選定・衛生管理、在庫管理、発注業務・新メニュー・季節の献立の考案・キャリア次第で、仕入れ・コスト管理、料理長業務まで【キャリアアップ】経験豊富な方は、「副料理長」「料理長」候補としての採用も検討します。ご経験に応じて、ポジション・待遇は柔軟にご相談可能です。＼一から和食料理人として成長できる環境／未経験から挑戦したい方も、経験を積みたい方もどちらも歓迎です。まずは調理補助として食器洗いや仕込み・盛り付けからスタート。料理長候補にステップアップできたら、本格的な調理はもちろん、仕入れやコストの管理、新メニューの考案まで業務の幅が広がります。

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リブマックスリゾート川俣温泉

調理スタッフ｜月給27万円～30万円／寮費2万円控除／日光・奥鬼怒の秘湯／急募

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 栃木県日光市川俣881-7
給与: 月給／270,000円～300,000円
仕事内容: 「リブマックスリゾート川俣温泉」館内レストランにて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・館内レストランでの調理業務（日光の山菜・川魚を活かした料理）・調理補助（食器洗い、仕込み、盛り付け）・衛生管理、在庫管理、発注業務・新メニュー・季節の献立の考案・経験に応じて、本格的な調理、仕入れ・コスト管理、料理長業務まで【キャリアアップ】副料理長にステップアップできた段階では、本格的な調理はもちろん、仕入れやコストの管理、新メニューの考案まで業務の幅が広がります。ご経験豊富な方には、料理長候補としての採用も検討します。＼奥鬼怒の自然と料理を満喫／「秘湯と渓谷の自然に囲まれて働きたい」「腰を据えて料理を追求したい」、そんな思いを大切にしたい方を歓迎します。

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ホテルアラマンダ青山

鮨職人（握り）│年俸400万円～600万円／2027年新設の鮨店／ラグジュアリーホテルのカウンターで握る

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区北青山2-7-13　プラセオ青山ビル
給与: 年俸／4,000,000円～6,000,000円
仕事内容: 「ホテルアラマンダ青山」にて、鮨職人（握り）の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・鮨の握り・仕込み・一品料理など調理業務全般・カウンターでのお客様対応およびおもてなし・魚介類の仕入れ・仕込み・食材管理・品質管理・おまかせコースや季節メニューの調理・提供・衛生管理および厨房オペレーションの維持・改善・ホテルブランドにふさわしい料理・サービス品質の維持・向上 ※英語などの語学力を活かせる業務もあります（必須ではありません）。

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ホテルアラマンダ青山

天ぷら職人│年俸550万円～650万円／2027年リニューアル／季節の食材を揚げる和の名手を募集

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区北青山2-7-13　プラセオ青山ビル
給与: 年俸／5,500,000円～6,500,000円
仕事内容: 「ホテルアラマンダ青山」にて、天ぷら職人の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・天ぷらの仕込み・調理・盛り付け・カウンターでの調理・接客（配属先による）・食材の仕入れ・管理および品質管理・季節の食材を活かしたコース・一品料理の提供・衛生管理および厨房オペレーションの維持・改善・ホテルブランドにふさわしい料理品質の維持・向上 ※英語などの語学力を活かせる業務もあります（必須ではありません）。

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Lomä Central Peaks

フレンチ調理│月給30万円〜40万円／全10室・全室100㎡以上のスモールラグジュアリーホテル／寮費月25,000円・勤務地まで徒歩1分

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 長野県上水内郡信濃町野尻黒姫3884-298
給与: 月給／300,000円～400,000円
仕事内容: 「Lomä Central Peaks」のフレンチレストランにて、調理業務全般をお任せいたします。【具体的な業務内容】・食材の仕込みおよび調理・盛り付けおよび品質管理・衛生管理および清掃業務・在庫管理および発注業務のサポート・シェフや他スタッフとの連携・メニュー開発の補助全10室という小規模な施設のため、決まったメニューをこなすだけでなく、その日のゲストに合わせて一皿を考える余地があります。少人数の調理チームで、冬の繁忙期に向けて体制をともにつくっていける方をお迎えします。

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ホテルアラマンダ青山

洋食・ラウンジ調理スタッフ│年俸350万円～450万円／2027年4月リニューアル／料理長のもとで技を磨く

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区北青山2-7-13　プラセオ青山ビル
給与: 年俸／3,500,000円～4,500,000円
仕事内容: 「ホテルアラマンダ青山」にて、洋食レストランまたはラウンジ調理スタッフの業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・調理・仕込み・盛り付けなど厨房業務全般・食材の仕入れ・在庫管理および衛生管理・料理長のもとでのメニュー開発・新商品の考案・コース料理・アラカルト・バーフードの調理・オープンキッチン・鉄板焼での調理・パフォーマンス（配属先による）・ホテルブランドにふさわしい料理品質の維持・向上 ※英語などの語学力を活かせる業務もあります（必須ではありません）。

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東武ホテルレバント東京

洋食調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都墨田区錦糸1−2-2
給与: 時給／1,280円～
仕事内容: 「東武ホテルレバント東京」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。

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ホテルインディゴ軽井沢

コミシェフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉字屋敷添18-39
給与: 月給／220,000円～
仕事内容: 「ホテルインディゴ軽井沢」にて、コミシェフの業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・ホテル内レストランでの調理業務・最高品質のお食事の調理・提供・サービススタッフと協力し、ゲストに素晴らしいお食事体験を提供すること衛生管理の意識を大切にしながら、チームで連携して厨房を動かしていただくポジションです。2年以上の調理経験をお持ちで、これからポジションアップを目指したい方に、着実に経験を積んでいただける環境です。

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株式会社長寿荘　本社

中華調理スタッフ

施設業態: 運営・その他
勤務地: 茨城県ひたちなか市大平1-22-1
給与: 年俸／4,200,000円～6,000,000円
仕事内容: CHOJUSO GROUPのホテル・レストランにて調理担当としての業務全般（中華調理スタッフ）をお任せいたします。【具体的な業務内容】・食材の発注　　・下ごしらえ／仕込み　　・調理／盛付　　・食品の品質管理　　・衛生管理

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大江戸温泉物語わんわんリゾート矢田屋松濤園

レストラン調理／地域限定社員

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 石川県片山津温泉セ45658
給与: 月給／220,100円～250,000円
仕事内容: 「大江戸温泉物語わんわんリゾート矢田屋松濤園」にて、レストラン調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】《調理業務》・当旅館内におけるレストランの調理業務全般《管理業務》・原価、人件費、経費等の計算管理をエクセルを用いて報告書等を作成

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グランドハイアット東京

「イベントキッチン」料理長（コールド担当）

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区六本木6-10-3
給与: 月給／688,000円～818,334円
仕事内容: 宴会・婚礼用西洋料理の調理業務（コールド場）を担当していただきます。・一般宴会のコース料理、カクテル、ブッフェ料理、ランチボックス等の冷菜調理・婚礼のコース料理、二次会ブッフェ料理の冷菜調理・ケータリングメニューの調理・メニュー開発、提案・発注・在庫・コスト管理・労務管理・衛生管理・人材育成

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ホテルメトロポリタンエドモント

宴会西洋調理　主任

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 東京都千代田区飯田橋3-10-8
給与: 月給／204,800円～422,000円
仕事内容: 「ホテルメトロポリタンエドモント」にて、宴会西洋調理　主任をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞「ホテルメトロポリタンエドモント」にて、レストランや宴会の調理業務をお任せします。宴会場でのブッフェ料理では、ローストビーフカッティングや料理の盛り付け等のカウンターサービスもあります。宴会厨房、レストランでの調理業務全般・仕込み、調理、盛り付け・調理器材の洗浄、調理場内清掃・食材発注、在庫管理、備品管理・その他、付随する業務

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THE SENSE FUJI

調理スタッフ

施設業態: ラグジュアリーホテルその他宿泊施設
勤務地: 山梨県南都留郡鳴沢村字富士山8545‐5
給与: 月給／258,000円～352,000円
仕事内容: 「THE SENSE FUJI」にて、朝食および夕食の調理業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・朝食および夕食の調理業務 ※各棟（ヴィラ）でのお食事となりますので、厨房で調理を済ませて提供するものと、仕込みまでを済ませてお客様がご自身で調理（簡単なグリルなど）するものがあります。

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厨八十八

調理担当

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 石川県加賀市山中温泉菅谷町ロ62
給与: 月給／180,000円～300,000円
仕事内容: 「厨八十八」にて、調理担当をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・調理業務全般・会席料理（和食中心） ※料亭街に隣接した調理場でカウンター席も併設していますので、希望される方にはカウンターでの接客技術も習得できます。

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ラポーゼかわだ

調理スタッフ

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 福井県鯖江市上河内町19-37-2
給与: 月給／256,560円～291,546円
仕事内容: 「ラポーゼかわだ」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・ご宿泊、宴会のお客様の食事の調理・レストランの食事の調理

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本陣さくら亭

和食 / パート・アルバイト

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢1926-4
給与: 時給／1,500円～1,800円
仕事内容: 「本陣さくら亭」での調理業務をお願いします。＜主な仕事内容＞・朝食、昼食、夕食の調理・レストランの調理

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ホテル美やま

調理師（2番手スタッフ）

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 埼玉県秩父市山田1294
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: 「ホテル美やま」にて、調理師（2番手スタッフ）をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞ホテルの調理業務及びそれに付随する業務全般

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ホテルベストランド

ホテル内レストランの洋食調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 茨城県つくば市研究学園5-8-4
給与: 月給／215,500円～304,500円
仕事内容: まずは仕込みや調理補助からお願いしています。経験を積み技術を磨いたら、一緒にメニューやフェアを考えたり、旬の食材を使ったこだわりのお料理をお客様に提供してみませんか。フレンチや和食など、洋食以外の調理の経験がある方も歓迎。今までの経験を活かして働くことができます。

特徴

ホテルメトロポリタンエドモント

宴会西洋調理スタッフ

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 東京都千代田区飯田橋3-10-8
給与: 月給／204,800円～422,000円
仕事内容: 「ホテルメトロポリタンエドモント」にて、宴会西洋調理スタッフをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞「ホテルメトロポリタンエドモント」にて、レストランや宴会の調理業務をお任せします。宴会場でのブッフェ料理では、ローストビーフカッティングや料理の盛り付け等のカウンターサービスもあります。宴会厨房、レストランでの調理業務全般・仕込み、調理、盛り付け・調理器材の洗浄、調理場内清掃・食材発注、在庫管理、備品管理・その他、付随する業務

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松泉閣　花月

和食 / 正社員

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢318-5
給与: 月給／200,000円～350,000円
仕事内容: 松泉閣・花月において、和食調理全般の調理師または調理補助をお任せします。減員に伴う補充のため急募！元気で明るい方歓迎！アットホームな職場です。

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AMBIENT安曇野ホテル

洋食調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県安曇野市穂高牧2230
給与: 月給／250,000円～400,000円
仕事内容: 「ホテルアンビエント安曇野」にて、洋食調理スタッフの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞洋食調理及びそれに付随する業務全般

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ホテル湯西川

調理スタッフ（一般）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 栃木県日光市湯西川597
給与: 月給／255,000円～280,000円
仕事内容: バイキングの調理業務全般を中心に、ホテル内の調理部門のスタッフとして、調理業務をお任せします。その他、食材の仕入管理、在庫管理業務等スキルアップをご希望される場合は、習得していただけます。 OJTを通して、料理長や先輩がマンツーマンで丁寧に教えるので、ホテルでの調理経験やバイキングの経験がなくてもご安心ください。経験やスキルに合わせてサポートするので、経験豊富な方は即戦力として活躍できます！

特徴

ホテルテラスザガーデン水戸

中華調理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 茨城県水戸市宮町1-7-20
給与: 年俸／4,200,000円～6,000,000円
仕事内容: 「ホテルテラスザガーデン水戸」にて、中華調理スタッフをお任せいたします。【具体的な業務内容】調理担当としての業務全般・食材の発注　　・下ごしらえ／仕込み　　・調理／盛付　　・食品の品質管理　　・衛生管理

特徴

THE SAIHOKUKAN HOTEL（長野ホテル犀北館）

洋食調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 長野県長野市県町528-1
給与: 月給／190,000円～430,000円
仕事内容: 「THE SAIHOKUKAN HOTEL（長野ホテル犀北館）」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・レストラン・料亭・宴会用の調理ならびに仕込み・鮮魚、肉、野菜の盛り付け等・食品衛生、アレルギー対応・各種マニュアル作成（作業手順、レシピ等）・従業員のトレーニング・人材育成・シフト作成・ホテルのゲストとスタッフの安全衛生、セキュリティ、満足度等に関する対応 ※配属はレストランではなく洋食調理として、婚礼・宴会・レストラン・朝食をご担当いただきます。

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SHIROIYA HOTEL

ベーカリーブーランジェ

施設業態: シティホテル
勤務地: 群馬県前橋市本町2-2-15
給与: 月給／250,000円～330,000円
仕事内容: 「SHIROIYA HOTEL」にて、ベーカリーブーランジェの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・パンの製造ならびに店舗運営・商品開発

特徴

あわら温泉まつや千千

調理師

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 福井県あわら市舟津31-24
給与: 月給／220,000円～350,000円
仕事内容: お客様へ提供する食事の調理全般・材料の準備、下ごしらえ・煮物、焼き物、揚げ物などの調理・季節感などを考慮しての盛り付けなど

特徴

八ヶ岳わんわんパラダイスコテージ

洋食副料理長候補

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 山梨県北杜市長坂町小荒間1792
給与: 月給／211,051円～276,416円
仕事内容: 「八ヶ岳わんわんパラダイスコテージ」にて、洋食副料理長候補をお任せいたします。【具体的な業務内容】・洋食調理副料理長業務及びそれに付随する業務全般 ―八ヶ岳わんわんパラダイスコテージで掲載中の職種― 洋食料理長候補 https://omotenashi.work/job/p45207 洋食副料理長候補 https://omotenashi.work/job/p45205 フロント https://omotenashi.work/job/p45156 ゲストリレーションマネージャー候補 https://omotenashi.work/job/p45204 清掃リーダー https://omotenashi.work/job/p45208 フロントマネージャー https://omotenashi.work/job/p41243 支配人候補 https://omotenashi.work/job/p45210

特徴

NOHGA HOTEL UENO TOKYO

調理一般クラス～マネージャークラス

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 東京都台東区東上野2丁目21-10
給与: 月給／230,000円～310,000円
仕事内容: 「NOHGA HOTEL UENO TOKYO」にて、調理一般クラス～マネージャークラスの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・調理業務全般、及びマネジメント補佐を担当していただきます。・仕入れから仕込み・調理、盛り付け等・マネジメント補佐・地域企業との連携

特徴

ANAクラウンプラザホテル金沢

洋食調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 石川県金沢市昭和町16-3
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: 「ANAラウンプラザホテル金沢」にて、施設管理（支配人候補）をお任せいたします。＜業務内容＞ホテル館内洋食レストランもしくは宴会キッチンでの調理業務

特徴

Wan’s Resort 山中湖

洋食料理長候補

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 山梨県南都留郡山中湖村山中343-1
給与: 月給／300,000円～435,000円
仕事内容: 「Wan’s Resort 山中湖」にて、洋食料理長候補をお任せいたします。【具体的な業務内容】・洋食調理料理長業務及びそれに付随する業務全般

特徴

亀山温泉ホテル

和食調理

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 千葉県君津市豊田旧菅間田65
給与: 月給／220,000円～450,000円
仕事内容: 仕込み〜盛り付け〜提供まで一気通貫で担当。

特徴

亀の井ホテル奥日光湯元

調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 栃木県日光市湯元2519
給与: 月給／250,000円～400,000円
仕事内容: 亀の井ホテル奥日光湯元内レストランでの調理全般のお仕事です。スキルや経験に応じて調理を行い、仕込みから盛り付けまでの様々な調理業務、発注業務やアルバイトスタッフの指導もお願いします。和食・洋食・中華などの経験ジャンルは問いません。

特徴

ユーアンドアールホテルマネジメント株式会社

〈飲食事業〉商品開発/生産責任者

施設業態: ビジネスホテルリゾートホテル
勤務地: 東京都新宿区西新宿7-7-26　ワコーレ新宿第1ビル
給与: 年俸／4,000,000円～6,000,000円
仕事内容: 「ユーアンドアールホテルマネジメント株式会社」での飲食事業での商品開発・生産責任者の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・カフェ×コワーキングオフィス店舗の調理業務及び運営全般・メニューを開発しグループ会社の顧客に料理の販売等

特徴

シェラトン都ホテル東京

パティシエチームリーダー

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区白金台1-1-50
給与: 月給／300,000円～350,000円
仕事内容: ・宴会、カフェ、しろかね、ショーケースで提供するペストリー全般の製造、品質管理、製品開発・食材の在庫管理、振替や原価計算・レシピ作成、企画書作成・スタッフの労務時間の管理、モチベーション管理・HACCPに基づいたキッチン内の衛生管理など

特徴

ダイヤモンド鎌倉別邸ソサエティ

老舗ホテルの調理係

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 神奈川県鎌倉市由比ガ浜3-12-25
給与: 月給／212,844円～245,000円
仕事内容: 多くの方に長く愛されるホテルの調理係！全正社員に社内ツールを支給しているので、何かあればいつでもご相談できる体制を整えております。

特徴

フォレスパ木曽・あてら荘

板前

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 長野県木曽郡大桑村大字野尻939−58
給与: 月給／270,000円～
仕事内容: 「フォレスパ木曽・あてら荘」にて、板前の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞レストラン・宿泊における調理業務全般

特徴

国民宿舎能登小牧台

料理長候補

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 石川県七尾市中島町小牧井部55番地
給与: 月給／400,000円～
仕事内容: 「国民宿舎能登小牧台」にて、料理長候補の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・料理長候補業務及びそれに付随する業務全般

特徴

ヒューリックホテルマネジメント株式会社

スーシェフ(二番手)

施設業態: 運営・その他
勤務地: 東京都中央区日本橋小舟町13番8号
給与: 月給／328,000円～407,000円
仕事内容: ＜開業まで＞・メニューの考案・キッチン設備やメニューについての資料作成・運営オペレーションの構築とマニュアルの作成・食材や食器類、調理器具などの選定　など＜開業後＞・キッチンでの調理や盛り付け、洗い物や清掃業務、オフィスでの発注業務など調理部門業務全般・インチャージや新人トレーニング、シェフ（マネージャー）の補佐など

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マホロバ・マインズ三浦

調理スタッフ

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 神奈川県三浦市南下浦町上宮田3231
給与: 月給／300,000円～400,000円
仕事内容: マホロバ・マインズ三浦にて、調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・調理全般（和食・洋食）・仕込みなど

特徴

サウナ＆ホテルかるまる池袋

かるまるお食事処調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 東京都豊島区池袋2-7-7 6階
給与: 月給／300,000円～
仕事内容: 当館の各飲食スペース（8階お食事処、7階リクライニングエリア）にて提供するお食事の調理をお任せいたします。提供メニュー（肉汁付けうどん、唐揚げ定食、親子丼、ビーフカレー、かつ丼など）の仕込み、調理、盛りつけなど調理全般、また、スキルや経験を活かし、新メニューの開発にも携わっていただきます。

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SHARI THE TOKYO SUSHI BAR

和食料理長

施設業態: 運営・その他
勤務地: 東京都中央区銀座2-4-18 アルボーレ銀座ビル8F
給与: 月給／310,000円～
仕事内容: ランチ・ディナーの一般営業。厳選された四季折々の食材を活かし、彩り鮮やかなロール寿司を中心に、伝統を継承した和のスタイルでご提供しています。 ※ソムリエも常駐し、上質なお食事と美味しいお酒をお愉しみいただけるレストランです。料理長として、人材育成・売上管理など、店舗におけるマネージメント全般にも携わっていただきたいと思っています。

特徴

ロッテアライリゾート

和食調理補助

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 新潟県妙高市両善寺1966
給与: 時給／1,300円～
仕事内容: 「ロッテアライリゾート」にて、和食調理補助の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・レストランでの下ごしらえや盛り付けなど補助を担当一流シェフの技術を間近で学べるのも魅力です。

特徴

AMBIENT安曇野ホテル

和食料理長

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県安曇野市穂高牧2230
給与: 月給／250,000円～400,000円
仕事内容: 「ホテルアンビエント安曇野」にて、和食料理長の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞和食料理長業務及びそれに付随する業務全般

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ホテルニューイタヤ

中華副責任者候補

施設業態: シティホテル
勤務地: 栃木県宇都宮市大通り2丁目4番6号
給与: 月給／329,107円～329,107円
仕事内容: 「ホテルニューイタヤ」にて、中華副責任者候補の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・シティホテルの調理部門を支える中華調理の副責任者候補として中華課長の右腕となって中華調理場を回し、スタッフの教育指導、提供品質の向上と材料費・人件費のコントロールを行います。中華調理の責任者・副責任者の経験要中華調理：高級中華料理（広東）のメニュー作成・調理材料費管理：宴会・レストランの適切な仕入れ・購買管理人件費管理：繁閑に応じたシフト作成・部署を跨った労働時間管理部門間の調整：営業部門・サービス部門との調整スタッフの指導育成：高級中華料理の調理技術の指導ＣＳ向上：「宇都

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ホテル湯元

調理スタッフ（一般）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 新潟県魚沼市上折立460
給与: 月給／255,000円～280,000円
仕事内容: バイキングの調理業務全般を中心に、ホテル内の調理部門のスタッフとして、調理業務をお任せします。その他、食材の仕入管理、在庫管理業務等スキルアップをご希望される場合は、習得していただけます。 OJTを通して、料理長や先輩がマンツーマンで丁寧に教えるので、ホテルでの調理経験やバイキングの経験がなくてもご安心ください。経験やスキルに合わせてサポートするので、経験豊富な方は即戦力として活躍できます！

特徴

関東×調理部門の求人特集（北陸・甲信越）

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グランドハイアット東京

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ホテルニューイタヤ

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