関東×調理部門の求人特集（北陸・甲信越）

スパリゾートリブマックス

調理スタッフ｜月給27万円～／寮費2万円控除／経験者優遇／総合レジャー施設

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 栃木県真岡市長田1-24-3
給与: 月給／250,000円～300,000円
仕事内容: 「スパリゾートリブマックス」館内レストランにて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・館内レストランでの調理業務（和洋食／定食／宴会料理／宿泊客向けディナー）・調理補助（食器洗い、仕込み、盛り付け）・衛生管理、在庫管理、発注業務・経験に応じて、本格的な調理、新メニューの考案、仕入れ・コスト管理まで【キャリアアップ】副料理長にステップアップできた段階では、本格的な調理はもちろん、仕入れ・コスト管理、新メニューの考案まで業務の幅が広がります。ご経験豊富な方には、料理長候補としての採用もご相談可能です。＼未経験から料理長候補まで、段階的にキャリアアップ／「やってみたい」「興味がある」そんな気持ちがあれば大歓迎です。同職種からの転職を考えている方はもちろん、未経験の方も応援する環境です。職場では20〜60代と幅広い世代が活躍中。ベテランスタッフも在籍しているので、困ったことや分からないことはなんでも聞けます。

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リブマックスリゾート川俣温泉

調理スタッフ｜月給27万円～30万円／寮費2万円控除／日光・奥鬼怒の秘湯／急募

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 栃木県日光市川俣881-7
給与: 月給／250,000円～300,000円
仕事内容: 「リブマックスリゾート川俣温泉」館内レストランにて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・館内レストランでの調理業務（日光の山菜・川魚を活かした料理）・調理補助（食器洗い、仕込み、盛り付け）・衛生管理、在庫管理、発注業務・新メニュー・季節の献立の考案・経験に応じて、本格的な調理、仕入れ・コスト管理、料理長業務まで【キャリアアップ】副料理長にステップアップできた段階では、本格的な調理はもちろん、仕入れやコストの管理、新メニューの考案まで業務の幅が広がります。ご経験豊富な方には、料理長候補としての採用も検討します。＼奥鬼怒の自然と料理を満喫／「秘湯と渓谷の自然に囲まれて働きたい」「腰を据えて料理を追求したい」、そんな思いを大切にしたい方を歓迎します。

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立山プリンスホテル

料理人（副料理長候補）│実務経験不問・調理師免許があればOK／寮費月1万円

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 長野県大町市平2884-10
給与: 月給／220,000円～333,000円
仕事内容: 「立山プリンスホテル」にて、主に旅館の調理業務をお任せします。【主な業務内容】・食事作り（夕食＝和食会席／朝食＝バイキング）の仕込み・調理・盛り付け・片付け・在庫管理、メニュー開発、原価計算・厨房業務全般（盛り付け、洗い物、清掃などを含む）・厨房スタッフの指導、管理・宿泊プラン作成、イベント企画　など【キャリアプラン】・旅館の仕組みについて学ぶ・レストラン、宴会場にて基本的な接客や料理に関する知識などを学ぶ（清掃、厨房など他部署の仕事も経験していただきます）・盛り付け、仕込みなど基本的な技術を習得　↓約1年・仕込み・各持ち場の調理技術を習得。パート・アルバイトスタッフの指導も担当　↓約3〜4年・担当料理の幅を広げ、メニュー作りや仕入れ管理に挑戦　↓約10〜15年・副料理長　↓ ・料理長 ※経験によって変更します将来的には料理部門のトップ、さらに経営の一翼を担う幹部としての活躍も期待しています。調理以外にも得意分野があれば、プラン作成やイベント企画でも活躍いただけます。

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リブマックスリゾート加賀山代

和食調理スタッフ｜月給27万円～30万円／寮費2万円控除／加賀温泉郷

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 石川県加賀市山代温泉温泉通32-1
給与: 月給／250,000円～300,000円
仕事内容: 「リブマックスリゾート加賀山代」内の和食レストランにて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・北陸の旬の食材を使用した和食料理（会席・宴会料理）の調理・焼き場、煮方、板場などポジションでの専門技術の発揮・繊細な盛り付けと器の選定・衛生管理、在庫管理、発注業務・新メニュー・季節の献立の考案・キャリア次第で、仕入れ・コスト管理、料理長業務まで【キャリアアップ】経験豊富な方は、「副料理長」「料理長」候補としての採用も検討します。ご経験に応じて、ポジション・待遇は柔軟にご相談可能です。＼一から和食料理人として成長できる環境／未経験から挑戦したい方も、経験を積みたい方もどちらも歓迎です。まずは調理補助として食器洗いや仕込み・盛り付けからスタート。料理長候補にステップアップできたら、本格的な調理はもちろん、仕入れやコストの管理、新メニューの考案まで業務の幅が広がります。

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リブマックスリゾート川治

調理スタッフ｜月給27万円～30万円／寮費2万円控除／日光の奥座敷／急募

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 栃木県日光市川治温泉川治11
給与: 月給／250,000円～300,000円
仕事内容: 「リブマックスリゾート川治」館内レストランにて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・館内レストランでの調理業務（朝食・夕食・宴会料理）・調理補助（食器洗い、仕込み、盛り付け）・衛生管理、在庫管理、発注業務・新メニュー・季節の献立の考案・経験に応じて、本格的な調理、仕入れ・コスト管理、料理長業務まで【キャリアアップ】副料理長にステップアップできた段階では、本格的な調理はもちろん、仕入れやコストの管理、新メニューの考案まで業務の幅が広がります。ご経験豊富な方には、料理長候補としての採用も検討します。＼日光の食材を活かす料理人の挑戦／「腰を据えて料理を追求したい」「自然豊かな場所で働きたい」、そんな思いを大切にしたい方を歓迎します。

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リブマックスリゾート八ヶ岳高原

調理スタッフ｜月給27万円～30万円／寮費2万円控除／八ヶ岳の高原リゾート／急募

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 山梨県北杜市大泉町西井出8240-1253
給与: 月給／250,000円～300,000円
仕事内容: 「リブマックスリゾート八ヶ岳高原」館内レストランにて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・館内レストランでの調理業務（高原野菜・信州/山梨の食材を活かした料理）・調理補助（食器洗い、仕込み、盛り付け）・衛生管理、在庫管理、発注業務・新メニュー・季節の献立の考案・経験に応じて、本格的な調理、仕入れ・コスト管理、料理長業務まで【キャリアアップ】副料理長にステップアップできた段階では、本格的な調理はもちろん、仕入れやコストの管理、新メニューの考案まで業務の幅が広がります。ご経験豊富な方には、料理長候補としての採用も検討します。＼八ヶ岳の食材を活かす料理人として／「高原の自然に囲まれて働きたい」「腰を据えて料理を追求したい」、そんな思いを大切にしたい方を歓迎します。

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ホテルアラマンダ青山

天ぷら職人│年俸550万円～650万円／2027年リニューアル／季節の食材を揚げる和の名手を募集

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区北青山2-7-13　プラセオ青山ビル
給与: 年俸／5,500,000円～6,500,000円
仕事内容: 「ホテルアラマンダ青山」にて、天ぷら職人の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・天ぷらの仕込み・調理・盛り付け・カウンターでの調理・接客（配属先による）・食材の仕入れ・管理および品質管理・季節の食材を活かしたコース・一品料理の提供・衛生管理および厨房オペレーションの維持・改善・ホテルブランドにふさわしい料理品質の維持・向上 ※英語などの語学力を活かせる業務もあります（必須ではありません）。

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ホテルアラマンダ青山

洋食・ラウンジ調理スタッフ│年俸350万円～450万円／2027年4月リニューアル／料理長のもとで技を磨く

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区北青山2-7-13　プラセオ青山ビル
給与: 年俸／3,500,000円～4,500,000円
仕事内容: 「ホテルアラマンダ青山」にて、洋食レストランまたはラウンジ調理スタッフの業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・調理・仕込み・盛り付けなど厨房業務全般・食材の仕入れ・在庫管理および衛生管理・料理長のもとでのメニュー開発・新商品の考案・コース料理・アラカルト・バーフードの調理・オープンキッチン・鉄板焼での調理・パフォーマンス（配属先による）・ホテルブランドにふさわしい料理品質の維持・向上 ※英語などの語学力を活かせる業務もあります（必須ではありません）。

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Lomä Central Peaks

フレンチ調理│月給25万円〜35万円／全10室・全室100㎡以上のスモールラグジュアリーホテル／寮費月25,000円・勤務地まで徒歩1分

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 長野県上水内郡信濃町野尻黒姫3884-298
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: 「Lomä Central Peaks」のフレンチレストランにて、調理業務全般をお任せいたします。【具体的な業務内容】・食材の仕込みおよび調理・盛り付けおよび品質管理・衛生管理および清掃業務・在庫管理および発注業務のサポート・シェフや他スタッフとの連携・メニュー開発の補助全10室という小規模な施設のため、決まったメニューをこなすだけでなく、その日のゲストに合わせて一皿を考える余地があります。少人数の調理チームで、冬の繁忙期に向けて体制をともにつくっていける方をお迎えします。

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ホテルアラマンダ青山

鮨職人（握り）│年俸400万円～600万円／2027年新設の鮨店／ラグジュアリーホテルのカウンターで握る

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区北青山2-7-13　プラセオ青山ビル
給与: 年俸／4,000,000円～6,000,000円
仕事内容: 「ホテルアラマンダ青山」にて、鮨職人（握り）の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・鮨の握り・仕込み・一品料理など調理業務全般・カウンターでのお客様対応およびおもてなし・魚介類の仕入れ・仕込み・食材管理・品質管理・おまかせコースや季節メニューの調理・提供・衛生管理および厨房オペレーションの維持・改善・ホテルブランドにふさわしい料理・サービス品質の維持・向上 ※英語などの語学力を活かせる業務もあります（必須ではありません）。

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東武ホテルレバント東京

洋食調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都墨田区錦糸1−2-2
給与: 時給／1,280円～
仕事内容: 「東武ホテルレバント東京」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。

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ホテルインディゴ軽井沢

コミシェフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉字屋敷添18-39
給与: 月給／220,000円～
仕事内容: 「ホテルインディゴ軽井沢」にて、コミシェフの業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・ホテル内レストランでの調理業務・最高品質のお食事の調理・提供・サービススタッフと協力し、ゲストに素晴らしいお食事体験を提供すること衛生管理の意識を大切にしながら、チームで連携して厨房を動かしていただくポジションです。2年以上の調理経験をお持ちで、これからポジションアップを目指したい方に、着実に経験を積んでいただける環境です。

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ホテルインターコンチネンタル東京ベイ

調理スタッフ（イタリアン）

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区海岸1-16-2
給与: 月給／250,000円～400,000円
仕事内容: 「ホテルインターコンチネンタル東京ベイ」にて、調理スタッフ（イタリアン）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・イタリアンダイニングジリオンでの調理をお任せします！・ニューヨークスタイルのヘルシーイタリアンダイニング「ジリオン」・自家製生パスタをはじめスペシャリティフルコースやアラカルトなどの調理をお任せします

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ストリングスホテル東京インターコンチネンタル

鉄板焼き調理スタッフ

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 東京都港区港南2-16-1品川イーストワンタワー
給与: 月給／204,800円～290,000円
仕事内容: 「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」にて、鉄板焼き調理スタッフの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞鉄板焼『風音』での調理業務、対面調理による接客業務

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the SUSHI／アンダーズ東京

シェフドキュイジーヌ（料理長）

施設業態: 運営・その他
勤務地: 東京都港区虎ノ門1-23
給与: 月給／722,584円～856,750円
仕事内容: アンダーズ東京のメインダイニング「ザタヴァングリル&ラウンジ」のシェフドキュイジーヌ（料理長）を募集いたします。アウトレット料理長としてキッチン内の全オペレーションを統括し、ハイアット・インターナショルのコーポレートストラテジーやブランドスタンダードを遵守しつつ、「ザタヴァン」のユニークなコンセプトの下、スタッフ、ゲスト、オーナーそれぞれの期待値を常に意識しながら、更なる利益の追求と顧客満足度の最大化に携わっていただきます。

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ホテルウィングインターナショナルプレミアム東京四谷

キッチンスタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都新宿区四谷3-14-1
給与: 月給／225,000円～340,000円
仕事内容: ホテルウィングインターナショナルプレミアム東京四谷内にある、イタリアンレストラン「Bistro W」のキッチンスタッフ業務です。主に朝は宿泊のお客様の朝食対応、昼と夜は宿泊客だけではなく、外来のお客様も多く来店されます。経験が浅い方は料理を学ぶことができ、経験が豊富な方は存分に腕を振るっていただける環境です。

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ホテルJALシティ富山

レストラン一般スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 富山県富山市宝町1-4-1
給与: 月給／193,500円～306,000円
仕事内容: 朝食から夕食までのレストランサービス業務（料理・飲料の提供、接客）及び営業準備、会計・予約業務。

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日光中禅寺湖温泉ホテル花庵

調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 栃木県日光市中宮祠2480
給与: 月給／180,000円～
仕事内容: 「日光中禅寺湖温泉ホテル花庵」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞調理スタッフとしての業務及びそれに付随する業務全般

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ホテルサイプレス軽井沢

パティシエ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東287-1
給与: 月給／178,720円～230,000円
仕事内容: 「ホテルサイプレス軽井沢」にて、パティシエの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・製菓業務・宴会用調理業務

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大江戸温泉物語Premium よしのや依緑園

調理・総合職（料理長候補）

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 石川県加賀市山中温泉南町2-5
給与: 月給／220,000円～270,100円
仕事内容: 大江戸温泉物語Premium よしのや依緑園において、調理・総合職（料理長候補）に関する一連の業務をお任せいたします。 ※エクセルを用いて原価、人件費、経費等の計算管理を行なう管理業務も含みます。「日本の温泉を身近にする」をテーマに、新しいスタイルの温泉リゾートホテルを事業展開しています。やる気と能力があれば、どんどん仕事を任せていく社風です。

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炭乃湯

調理師

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 長野県下高井郡山ノ内町大字平穏2091
給与: 月給／250,000円～300,000円
仕事内容: 主に調理場にて調理全般を担当していただきます。・料理の仕込み。・料理盛り付け。・食材の仕入れ、管理。・その他関係した業務。

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ルゼ・ヴィラ

調理補助

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町発地字渡り道342
給与: 月給／200,000円～330,000円
仕事内容: 「ルゼ・ヴィラ」にて、調理補助の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・調理補助

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辻家庭園

調理スタッフ

施設業態: 運営・その他
勤務地: 石川県金沢市寺町1-8-48
給与: 月給／235,000円～345,000円
仕事内容: 調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 ■宴会・パーティ運営※一部レストラン営業店舗ありビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。イベントごとにメニュー開発などにも携わっていただきます。 ■結婚式運営土日祝日の結婚式貸し切り運営。 1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。パーティ会場内にオープンキッチンを設け、作りたてのお料理をお客様にお召し上がりいただけます。

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グランドハイアット東京

調理スタッフチームリーダー

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区六本木6-10-3
給与: 月給／253,000円～347,000円
仕事内容: ホテル内直営寿司店「六緑」における調理業務全般をお任せいたします。また、チームリーダーとして調理作業がスムーズに運ぶように仕事を分担し、副料理長のサポートもご対応いただきます。

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海の湯宿花しぶき

和食 / 正社員

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 千葉県館山市塩見233-4
給与: 月給／260,000円～350,000円
仕事内容: 海の湯宿花しぶきにて、調理師をお任せいたします。＜仕事内容＞・メニューの調理、盛付け・オープンキッチンでの調理や接客・食材の仕入れや仕込み、在庫管理・洗い物や後片付け　等その他付随する業務

特徴

スパビレッジカマヤ

調理補助

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 栃木県日光市湯元2549-28
給与: 月給／188,000円～
仕事内容: 当館厨房にて調理補助の業務を担当していただきます。・野菜などの食材切り分け・料理の盛り付け・食器や調理器具の洗浄や所定の場所への収納 ●住込み可● 遠方から応募の方は事前に履歴書をご郵送下さい。（Web面接も可能です） ●トライアル雇用併用求人

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ホテルリステル新宿

調理スタッフ

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 東京都新宿区新宿5-3-20
給与: 月給／220,000円～280,000円
仕事内容: 「ホテルリステル新宿」にて、調理の業務をお任せいたします。

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大江戸温泉物語山代彩朝楽

キッチンスタッフ（補助）

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 石川県加賀市山代温泉桔梗丘2-10-3
給与: 時給／1,113円～
仕事内容: 彩朝楽内にて、調理補助業務をお任せします。＜仕事内容＞ ▼未経験の方・野菜のカット・盛り付け　など ※簡単な作業からスタート！研修制度＆マニュアルありで安心◎ ▼調理経験者や調理師免許をお持ちの方・お造りやお寿司用の魚やステーキ肉の調理　など ※これまでの経験を活かせる業務をお任せしていきます！

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ANAインターコンチネンタルホテル東京

Bakery Chef ベーカーシェフ（管理職／Manager）

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区赤坂1-12-33
給与: 月給／400,000円～
仕事内容: ベーカリーチームを統括し、品質・生産性・創造性の向上をリードしていただきます。部門運営やスタッフ育成、コストマネジメントなど、現場と経営の両面からチームを支える重要なポジションです。【主な仕事内容】・ホテル全体のベーカリー製造・品質管理・生産計画・チームメンバーの指導・育成、業務管理・部門内のコストコントロールおよび効率的なオペレーション構築・厨房・スタッフの衛生基準の維持と徹底・総料理長や他部門との連携による新商品開発やメニュー提案

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ホテルジャパン日光

調理師（和食）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 栃木県日光市所野1541
給与: 月給／270,000円～400,000円
仕事内容: 「ホテルジャパン日光」にて、調理師（和食）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・会員制リゾートホテルにて和食の調理を担当していただきます。・お客様にご満足いただけるようなお食事の調理をしていただける方の応募をお待ちしています。・調理を通して、皆と一緒にリゾートホテルを作り、運営に携わるお仕事です。

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ホテルせくみ屋

調理

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 福井県小浜市小浜白鬚113
給与: 月給／177,920円～350,000円
仕事内容: 「ホテルせくみ屋」にて、調理の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・会席料理の調理・洋食とパーティー、婚礼料理の調理

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大江戸温泉物語山代彩朝楽

料理長・マネージャー・シェフ / 正社員

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 石川県加賀市山代温泉桔梗丘2-10-3
給与: 月給／220,000円～270,100円
仕事内容: 大江戸温泉物語山代彩朝楽において、バイキングレストラン調理・総合職（料理長候補）をお任せします。＜業務内容＞・調理業務当館内におけるバイキングレストランの調理業務全般のお仕事です。和洋中、約50種類以上料理（レシピあり）をご提供いたします。・管理業務エクセルを用いて原価、人件費、経費等の計算管理を行ない、報告書等の作成をするお仕事です。「日本の温泉を身近にする」をテーマに、新しいスタイルの温泉リゾートホテルを事業展開しています。やる気と能力があれば、どんどん仕事を任せていく社風です。

特徴

ホテルアルペンブリック

調理2番手

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 新潟県妙高市池の平24522452
給与: 月給／225,000円～
仕事内容: 「ホテルアルペンブリック」にて、調理2番手の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】

特徴

大江戸温泉物語Premium 青雲閣

バイキング調理スタッフ/地域限定社員

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 福井県あわら市二面2丁目68-1
給与: 月給／220,100円～250,000円
仕事内容: 「大江戸温泉物語Premium 青雲閣」にて、バイキング調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】バイキングレストランでの調理業務全般と原価などの管理業務をお任せします♪ 【調理業務】 *当ホテル内バイキングレストランの調理業務全般 *和洋中約50種類以上のメニューを提供【管理業務】 *原価、人件費、経費などの係数管理や報告書の作成

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国民宿舎能登小牧台

料理長候補

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 石川県七尾市中島町小牧井部55番地
給与: 月給／400,000円～
仕事内容: 「国民宿舎能登小牧台」にて、料理長候補の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・料理長候補業務及びそれに付随する業務全般

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トーセイホテルココネ鎌倉

ホテルレストランリーダー候補(飲食部門統括)

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 神奈川県鎌倉市御成町7番10-1号
給与: 月給／250,000円～330,000円
仕事内容: ・宿泊者への会場アテンド・料理や飲み物のご提供、バッシング業務・会場設営・予約管理・イベント企画・運営・パート、アルバイトのシフト管理　等

特徴

すずらん颯

調理補助

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 長野県駒ヶ根市赤穂51198
給与: 時給／1,117円～1,300円
仕事内容: 「すずらん颯」にて、調理補助をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞「駒ヶ根高原リトリートすずらん颯」館内での食事（身体に優しい料理）の調理補助・仕込み（野菜カット）・盛りつけ等・後片付け、皿洗い等

特徴

ユーアンドアールホテルマネジメント株式会社

【カフェ事業】商品開発/生産責任者

施設業態: ビジネスホテルリゾートホテル
勤務地: 東京都新宿区西新宿7-7-26　ワコーレ新宿第1ビル
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: 「ユーアンドアールホテルマネジメント株式会社」にて、商品開発や生産責任者の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・商品開発（パン／サンドイッチなど）・店舗でのパン製造全般・生地の分割、成型、焼成、生地のミキシング（仕込み）

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久慈サンピア日立

調理部門その他 / 正社員

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 茨城県日立市みなと町6-1
給与: 月給／200,000円～350,000円
仕事内容: 久慈サンピア日立において、調理スタッフとして調理業務全般をお任せします。⾷材の発注や在庫管理、仕込み、調理、盛り付け、衛生管理などを担当していただきます。将来的にはメニュー作成、原価管理、衛⽣管理、⼈材マネジメントなど、キャリアアップを⽬指していただくこともできる環境です。

特徴

ホテルイタリア軒

調理師　洋食

施設業態: シティホテル
勤務地: 新潟県新潟県新潟市中央区堀通七番町1574番地
給与: 月給／200,000円～280,000円
仕事内容: 当ホテルの原点は遡ることおよそ150年前、洋食屋（当時の牛鍋屋）から始まっており、洋食（西洋料理）は我が社にとって今でもなくてはならない看板商品です。なかでもミートソースやカレーなど当時提供されていたレシピが脈々と今に引き継がれております。そのようなメニューのほか、ホテル内のレストランや婚礼集宴会で提供される、西洋料理の調理業務全般を担当していただきます。現在はお弁当やオードブルなどテイクアウト商品にも分野を広げ商品開発を進めているところです。スキルや経験に応じて、仕込みや盛り付け、発注業務など様々な調理業務を行っていただく予定です。

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グランドハイアット東京

「イベントキッチン」副料理長

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区六本木6-10-3
給与: 月給／327,225円～485,813円
仕事内容: 宴会・婚礼用西洋料理の調理業務全般をお任せいたしますその他：業務管理、発注、在庫管理、人材育成など

特徴

高崎モノリス

調理スタッフ

施設業態: 運営・その他
勤務地: 群馬県高崎市貝沢町732
給与: 月給／235,000円～345,000円
仕事内容: 調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 ■宴会・パーティ運営※一部レストラン営業店舗ありビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。イベントごとにメニュー開発などにも携わっていただきます。 ■結婚式運営土日祝日の結婚式貸し切り運営。 1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。パーティ会場内にオープンキッチンを設け、作りたてのお料理をお客様にお召し上がりいただけます。

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BYAKU Narai

キッチンスタッフ

施設業態: 高級旅館
勤務地: 長野県塩尻市大字奈良井551番地の3
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: 「BYAKU NARAI」にて、キッチンスタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・調理業務・食材の管理やメニュー提案・若手スタッフの教育

特徴

水戸プラザホテル

製菓長候補（ペストリーシェフ）

施設業態: シティホテル
勤務地: 茨城県水戸市千波町2078-1
給与: 年俸／4,500,000円～5,000,000円
仕事内容: 「水戸プラザホテル」にて、製菓長候補（ペストリーシェフ）をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・新商品開発業務・ペストリーでの製菓製造業務（ケーキショップ＆ウエディング）・組織マネジメント（人材育成含む）業務・スーシェフ、二番手＜ホテルについて＞「森の中の迎賓館」を開発ポリシーとしたアーバンリゾート型ホテル。ホテル内「アトリウムガーデンパーク」は自然光が降り注ぐ吹き抜けの空間。非日常的空間で最高のクオリティと洗練されたサービスを創造・提供いたします。

特徴

SHIROIYA HOTEL

ベーカリーブーランジェ

施設業態: シティホテル
勤務地: 群馬県前橋市本町2-2-15
給与: 月給／250,000円～330,000円
仕事内容: 「SHIROIYA HOTEL」にて、ベーカリーブーランジェの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・パンの製造ならびに店舗運営・商品開発

特徴

ホテルサンルート銀座

調理スタッフ

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 東京都中央区銀座1-15-11
給与: 年俸／4,000,000円～
仕事内容: その中で、調理業務全般を担当していただきます。・食材の仕込み・調理や盛り付け・食材の在庫管理／発注補助・厨房内の清掃や衛生管理・メニュー開発

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Wan’s Resort 山中湖

洋食副料理長候補

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 山梨県南都留郡山中湖村山中343-1
給与: 月給／211,051円～276,416円
仕事内容: 「Wan’s Resort 山中湖」にて、洋食副料理長候補をお任せいたします。【具体的な業務内容】・洋食調理副料理長業務及びそれに付随する業務全般

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フォレスパ木曽・あてら荘

板前

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 長野県木曽郡大桑村大字野尻939−58
給与: 月給／270,000円～
仕事内容: 「フォレスパ木曽・あてら荘」にて、板前の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞レストラン・宿泊における調理業務全般

特徴

ライムリゾート妙高

調理師

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 新潟県妙高市関川22512
給与: 月給／250,000円～300,000円
仕事内容: 「ライムリゾート妙高」にて、調理の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・料理長の補佐業務・メニュー考案・仕込み・洗い物・在庫管理等 ◆応募前職場見学可能（事前連絡要）