松永六感 藤屋の求人情報 (調理(調理師) / 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ / 正社員)
- 業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 福井県小浜市門前9-4
- 職種
- 調理(調理師) > 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
- 給与
- 月給/317,000円~423,000円
- 業態
- 観光地旅館
おもてなしの心で、新たな料理の道を拓きませんか。安心の寮完備で、あなたの挑戦を温かく支えます。

■野菜中心の創作ヴィーガン料理で腕を振るう ■地域と連携し、地元の食材を活かしたメニュー開発 ■安心の寮完備で、新しい生活をサポート ■月給317,000円から、昇給・賞与で頑張りを評価 ーー【心と体に優しいおもてなしを追求する料理】 お客様に心から喜んでいただけるよう、野菜を中心とした創作ヴィーガンコース料理のメニュー開発をお任せします。 料理監修アドバイザーと共に、地域の豊かな食材を活かし、五感に響くお料理を創り上げていきましょう。 地元の農業者との連携も深め、食材の魅力を最大限に引き出すことで、お客様に忘れられない食体験を提供してください。 あなたの感性と技術で、新たな食の価値を創造する喜びを感じられる環境です。 ーー【働きやすさを大切にする環境とキャリアの展望】 厨房業務のマネジメントから、ディナーの仕込み、調理、朝食のメニュー開発とオペレーションまで、料理長として幅広い業務に携わっていただきます。 スタッフのシフトコントロールや原価管理など、チームをまとめ、円滑な運営を担う重要な役割です。 年間休日110日、社会保険完備、賄いありなど、安心して長く働ける環境を整えています。 さらに、寮も完備しており、遠方からのU・Iターンの方も温かくお迎えします。 あなたのキャリアを応援し、成長をサポートする体制がここにあります。 ※2026年03月06日時点の情報です
仕事内容、給与、勤務時間、休日・休暇、福利厚生、応募資格の詳細は、キャリアアドバイザーにお問い合わせください。
募集要項
- 仕事内容
- ・野菜を中心とした創作ヴィーガンコース料理のメニュー開発(料理監修するアドバイザーとともにメニューを開発していただきます) ・地元の農業者と連携した食材の調達や魅力発信 ・厨房業務のマネジメント(レストランスタッフのシフトコントロール、原価管理など) ・ディナーの仕込みと調理 ・朝食のメニュー開発と現場のオペレーション(ランチについては今後検討)
- 募集職種
- 料理長・副料理長・マネージャー・シェフ
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
福井県小浜市門前9-4
- 勤務時間
- 6:00〜22:00の間の8時間勤務 ・6:00~14:00 休憩時間:60分 時間外勤務:有り
- 給与
- 月給:317,000円〜423,000円 ■別途支給手当 通勤手当:上限21,600円/月 昇給あり 賞与:年1回(前年度実績:1カ月分) 雇用期間:無期 ※試用期間:あり(規定に準ずる)
- 休日
- シフト制 年間休日110日
- 福利厚生
- ・社会保険完備 ・定期健康診断 ・賄いあり ・自転車・バイク・マイカー通勤可(駐輪場・駐車場無料) ・U・Iターン歓迎
- 従業員寮
- ・寮あり
- 応募資格
- 詳細はお問い合わせください
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRからご登録 ▼書類選考 ▼面接2回 ▼内定
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:変更なし
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
施設情報
- 企業名
- 株式会社まちづくり小浜
- 企業所在地
- 福井県小浜市和久里24-45-2
- 施設名
- 松永六感 藤屋
- 所在地
- 福井県小浜市門前9-4
- 客室数
- 5室
- 従業員数
- 7名
- 設立
- 2020年1月
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙
- 従業員寮
- あり
- 業態
- ロケーション
※『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。
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