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北海道 / その他宿泊施設求人一覧｜ホテル・旅館への転職なら「おもてなしHR」（4ページ目）

運河の宿おたるふる川

ナイトフロントスタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道小樽市色内1-2-15
給与: 月給／226,450円～226,450円
仕事内容: ホテルフロント（夜間）業務全般・チェックイン、チェックアウト・翌朝チェックアウトの準備（明細、領収書の入力、お渡し準備等）・客室対応（ルームサービス）、館内及び大浴場の管理・電話対応（主に翌朝の予約スタッフへの引継）・その他、上記に付随する業務

特徴

てしお温泉夕映

和食 / 正社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道天塩郡天塩町字サラキシ5807-4
給与: 月給／180,960円～230,000円
仕事内容: てしお温泉夕映にて、調理に関する一連の業務をお任せいたします。確かな腕の料理長の下で、ホテルでの料理に携わって頂きます。最初は盛り付けや配膳、食器洗いなどの調理補助業務から行います。海が見えるとてもきれいな建物です。

特徴

定山渓万世閣ホテルミリオーネ

フロントスタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道札幌市南区定山渓温泉東3
給与: 月給／190,000円～230,000円
仕事内容: 定山渓万世閣ホテルミリオーネにて、フロントスタッフをお任せいたします。＜仕事内容＞・チェックイン、チェックアウト・宿泊客の対応・ロビーアテンドなど

特徴

知床第一ホテル

調理スタッフ（洋食）

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 北海道斜里郡斜里町ウトロ香川306番地
給与: 月給／199,100円～
仕事内容: 調理業務全般

特徴

STAY LIVING NISEKO

ホテルスタッフ（予約管理責任者）

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 北海道虻田郡倶知安町北2条西1丁目1番10
給与: 月給／270,000円～370,000円
仕事内容: 「STAY LIVING NISEKO」にて、ホテルスタッフ（予約管理責任者）業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・予約業務・清掃係の管理業務・電話対応・お客様対応・その他施設運営業務・冬期ホテル前の除雪など

特徴

平成館海羊亭

ホテル施設管理

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道函館市湯川町1丁目3-8
給与: 月給／200,000円～320,000円
仕事内容: 「平成館　海羊亭」にて、ホテル施設管理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】ホテル施設・設備の保全管理業務（登別市又は函館市）お客様のホテル滞在をより快適なものにし、多くの笑顔を影で支えるお仕事です。 ●具体的にはチームの一員として、主に設備のメンテナンスをメインにご担当いただきます。・設備の管理運営、保守点検、修繕業務（電力、ガス、空調、給排水、ボイラー、機械関係など）・施設及び敷地内の保守点検、修繕業務（建物内外、客室、ロビー、バックヤードなど）・建物管理の運営、修繕等、年間計画に伴う工事業者との打合せ

特徴

グリッズプレミアムホテル小樽

フロント

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 北海道小樽市稲穂1丁目3-13
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: ・ホテルのフロント業務全般・予約受付、管理・電話対応・発注・整理整頓・スタッフ管理

特徴

旭岳温泉ホテルベアモンテ

調理補助スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道上川郡東川町旭岳温泉
給与: 時給／1,300円～
仕事内容: 「旭岳温泉ホテルベアモンテ」にて、調理補助業務をお願い致します。＜具体的な業務内容＞・盛り付け・洗い物・厨房内の清掃など

特徴

海の別邸ふる川

フロント

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道白老郡白老町虎杖浜289-3
給与: 月給／214,364円～
仕事内容: ◆ホテル業務全般に従事していただきます。・フロント業務（チェックイン14時／アウト11時）・接客業務（お客様の客室へのご案内）、電話応対・食事処「海の詩」にて食事の配膳（夕食：和食会席、朝食：和定食／10卓～25卓）・客室整備等（飲み物、お菓子の補充／全30室：部屋タイプ8パターン）

特徴

知床第一ホテル

調理スタッフ（和食）

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 北海道斜里郡斜里町ウトロ香川306番地
給与: 月給／199,100円～
仕事内容: 調理業務全般

特徴

ソネカ

コンシェルジュ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道北広島市大曲307‐1
給与: 月給／220,000円～330,000円
仕事内容: 「ソネカ」にて、コンシェルジュの業務をお任せいたします。1日に最大4組までの宿泊。特別な体験に全て関わってもらいます。 ――【具体的な業務内容】・チェックイン・アウト業務（1日最大4組・各コテージにて実施予定）・問い合わせ対応（電話、メール）・宿泊予約・各コテージのダイニングでのディナーの提供（調理スタッフと共に提供）・お客様は日本人と外国人が半分くらいを想定しています。ラグジュアリーホテルやアウトドアアクティビティの経験豊富なリーダーの元、5万平米の自然の中での特別な体験とおもてなしのすべてに関わってもらいます。

特徴

エアターミナルホテル

フロントスタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道千歳市美々新千歳空港ターミナルビル内3階
給与: 月給／180,960円～248,000円
仕事内容: ・宿泊のお客様のチェックイン、チェックアウトの手続き・ホテル内、空港施設のご案内・クローク業務（荷物預かり及び引渡し）・客室までの手荷物やアメニティ等の依頼物お届け・その他、朝食会場ヘルプやＰＣデータ入力などの付随業務 ※ジョブローテーションにより、弊社運営の温泉施設のフロント業務やラウンジ運営など他部署へ異動する可能性もあります。

特徴

旭岳温泉ホテルベアモンテ

サービス系総合職

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道上川郡東川町旭岳温泉
給与: 月給／220,000円～
仕事内容: マルチタスクスタッフの募集です。 ※ホテルのフロント業務、レストラン業務、清掃業務、会計業務を総合的に習得、勤務していただきます。 ※働き方改革の実現に向け、中抜けを廃止、拘束9時間の連続勤務です。 ※業務の変更範囲：人事総務、予約センター（営業）、施設職

特徴

サフィールホテル稚内

洋食調理スタッフ（未経験）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道稚内市開運1-2-2
給与: 月給／180,960円～280,000円
仕事内容: ・朝食・ランチ料理の仕込み、調理、盛り付け（15～20種類）・宴会・婚礼料理の仕込み、調理、盛り付け・レストランメニューの仕込み、調理、盛り付け（パスタ・魚料理・肉料理など）・調理用具の洗浄・調理場の清掃　など

特徴

札幌グランドホテル

食堂予約事務

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 北海道札幌市中央区北1条西4丁目
給与: 月給／186,000円～
仕事内容: ・食堂事務予約業務・ホテル食堂部門の予約事務業務・お客様からのご予約や問い合わせ対応・各レストランの事務補助等・各レストランの会計業務補助・お客様や企業様からの問い合わせに対し、電話・メールでの対応　など

特徴

札幌グランドホテル

レストランサービス

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 北海道札幌市中央区北1条西4
給与: 月給／200,000円～250,000円
仕事内容: 「札幌グランドホテル」にて、レストランサービスの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・主にホール業務全般と管理業務をお任せします。＜レストランについて＞ホテル内には和食・洋食・中華といった様々なレストランがあります。適性や希望に応じて配属先を決定し、その後はローテーションで各レストランを経験します。＜お客様について＞客層はレストランによって様々。和食レストランは年齢層が高く、中華レストランはファミリー層やビジネスで利用される方が多いです。洋食レストランは朝食からディナーまで提供していることもあり、観光客・ファミリー・会社員など幅広い客層にご利用いただいております。

特徴

海の別邸ふる川

フロント主任

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道白老郡白老町虎杖浜289-3
給与: 月給／230,000円～300,000円
仕事内容: ◆ホテルスタッフ業務全般の管理及び運営〇食事処のサービス・飲料管理・食事処「海の詩」にて食事の配膳（夕食：和食会席、朝食：和定食／10卓～25卓）〇社員のシフト管理及び管理教育〇その他ホテル業務に関する雑務・フロント業務（チェックイン14時／アウト11時）・接客業務（お客様の客室へのご案内）、電話応対等

特徴

ホテルグローバルビュー函館

キッチンスタッフ

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 北海道函館市大森町25-3
給与: 月給／230,000円～260,000円
仕事内容: 調理全般、料理の補充、衛生関係チェック、食材発注、清掃が主なお仕事となります。・食器の準備や片付け・食材の仕込みや盛り付け・調理業務・調理器具の洗浄や片付け・厨房全体と冷凍冷蔵庫の清掃業務・発注や在庫管理など

特徴

グリッズプレミアムホテル小樽

フロント

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 北海道小樽市稲穂1丁目3-13
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: ・ホテルのフロント業務全般・予約受付、管理・電話対応・発注・整理整頓・スタッフ管理

特徴

グランドブリッセンホテル定山渓

ホテルの洗い場スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 札幌市南区定山渓温泉東4丁目328
給与: 時給／1,200円～
仕事内容: 「グランドブリッセンホテル定山渓」にて、洗い場業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・洗浄機械へ洗い物を入れる・お皿の拭き上げ・お皿の片付けなど

特徴

定山渓万世閣ホテルミリオーネ

パン製造スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道札幌市南区定山渓温泉東3
給与: 月給／210,000円～250,000円
仕事内容: スクラッチベーカリーでパンを作って頂きます。

特徴

H2Group株式会社

経理マネージャー

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1条3丁6-24
給与: 月給／450,000円～600,000円
仕事内容: ・経理チームを管理し、買掛金、売掛金、キャッシュフロー管理、在庫、購買、経費、経費精算を正確かつタイムリーに処理する。・月末および年度末の決算プロセスを監督し、正確かつタイムリーに完了させる。・財務諸表、経営報告書、その他の財務成果物の作成およびレビュー。・財務データを分析し、意思決定をサポートするための実用的な洞察を提供する。・内部会計方針およびプロセスを策定・監視し、税法の遵守を確保する。・パフォーマンスを向上させ、専門的な成長を促進するために、経理チームを指導、訓練、サポートする。・オペレーションチームと連携し、財務プロセスとビジネスオペレーションを整合させる。・監査人、銀行、税理士、税務当局を含む外部関係者との連携。・財務部長や上級管理職と緊密に連携し、長期的な財務計画をサポートする。・外部の税理士による税務申告準備のため、正確で完全な決算書と決算期末の書類を作成する。・その他指示された関連業務。

特徴

旭岳温泉ホテルベアモンテ

キッチンスタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道上川郡東川町旭岳温泉上川郡東川町旭岳温泉東川町旭岳温泉
給与: 時給／1,300円～
仕事内容: 「旭岳温泉ホテルベアモンテ」にて、キッチン業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・簡単な盛り付け・簡単な調理・洗い物・キッチンの清掃

特徴

ANAクラウンプラザホテル札幌

レストランアシスタントマネジャー

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道札幌市中央区北3条西1-2-9
給与: 月給／200,000円～250,000円
仕事内容: 「ANAクラウンプラザホテル札幌」にて、レストランアシスタントマネジャーの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・レストランサービス業務・労務管理・原価管理・企画立案・スタッフコントロール・スタッフの育成

特徴

グランドブリッセンホテル定山渓

サービス系総合職

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 札幌市南区定山渓温泉東4丁目328
給与: 月給／220,000円～
仕事内容: 「グランドブリッセンホテル定山渓」にて、サービス系総合職の業務をお願い致します。＜具体的な業務内容＞・ホテルのフロント業務・レストラン業務・清掃業務・会計業務

特徴

Hotel Munin Furano

調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道富良野市北ノ峰町10-23
給与: 月給／220,000円～250,000円
仕事内容: 「Hotel Munin Furano」にて、調理スタッフをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞ Hotel Munin Furanoにて、調理業務に従事していただきます。・朝食、夕食の調理（下ごしらえ、調理、盛り付け）・調理器具等の洗浄・厨房の清掃・その他付随する業務北海道の食材にこだわった料理を提供しています。

特徴

ニセコノーザンリゾート・アンヌプリ

調理スタッフ（和食・洋食・中華）

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 北海道虻田郡ニセコ町字ニセコ480-1
給与: 月給／215,600円～276,150円
仕事内容: 調理業務・料理の盛り込み・スタンバイ等

特徴

札幌グランドホテル

宴会予約事務

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 北海道札幌市中央区北1条西4
給与: 月給／187,000円～240,000円
仕事内容: 「札幌グランドホテル」にて、宴会予約事務の業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・営業スタッフのアシスタントをメインとした業務・営業スタッフから引き継いだ打合せ内容の文書化・請書記入・見積書などの資料作成・ホテル内他部署への手配業務や、お取引先への発注手配など・お客様・企業様からの問い合わせに電話・メールでの対応等

特徴

Hotel Munin Furano

調理補助

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道富良野市北ノ峰町10-23
給与: 月給／180,960円～220,000円
仕事内容: 「Hotel Munin Furano」にて、調理補助の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・朝食、夕食の調理（下ごしらえ、調理、盛り付け）・調理器具等の洗浄・厨房の清掃・その他付随する業務 ※調理長不在の際はレシピに基づき調理していただきます。

特徴

枝幸温泉ホテルニュー幸林

レストランサービススタッフ（管理職候補）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道枝幸郡枝幸町幸町1624-2
給与: 月給／180,960円～252,100円
仕事内容: 主な業務・配膳、下膳・オーダー対応、レジ対応・開店前、閉店後の店内清掃

特徴

MEMU EARTH HOTEL

サービススタッフ / 正社員

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 北海道広尾郡大樹町芽武158-1
給与: 月給／220,000円～280,000円
仕事内容: MEMU EARTH HOTELにて、マルチタスク（サービススタッフ）をお任せいたします。＜仕事内容＞ホテルの総合的な接客業務を行なっていただきます。・フロント業務（お会計、お出迎え、お見送り、客室までのご案内）・コンシェルジュ（施設内ほか、地域周辺のご案内）・レストランサービス・ご予約対応・清掃業務

特徴

枝幸温泉ホテルニュー幸林

レストランサービススタッフ（管理職候補）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道枝幸郡枝幸町北幸町1624-2
給与: 月給／180,960円～252,100円
仕事内容: 主な業務内容・配膳、下膳・オーダー対応、レジ対応・開店前、閉店後の店内清掃

特徴

洞爺温泉ホテル華美

キッチンスタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道虻田郡洞爺湖町洞爺湖温泉6
給与: 月給／180,960円～300,000円
仕事内容: 「洞爺湖温泉ホテル華美」にて、キッチンスタッフをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞夕食・朝食バイキングの調理

特徴

ランドーレジデンスすすきのスイーツ

支配人・副支配人・女将 / 正社員

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 北海道札幌市中央区南6条西5-1
給与: 月給／210,000円～280,000円
仕事内容: ランドーレジデンスすすきのスイーツにおいて、支配人候補としてホテル運営業務、マーケティング業務をお任せします。全国各施設への移動あります。＜業務内容＞・フロントでのチェックイン、チェックアウト業務・お客様からの問い合わせ対応・ホテル館内や観光地などを案内するコンシェルジュ業務・アルバイトの採用、研修・ホテルの売上管理、経費管理・清掃業務＜ホテルについて＞チームワークが最大の強み。創業4年目、全国で15棟のホテルを展開しているベンチャー企業です。私たちは、スタッフそれぞれの個性を大切にしながら成長し続け、我々が関わる全ての人を満たし、その喜びの輪を広げることで理想のコミュニティを創造することを目標としています。

特徴

ホテル京阪札幌

フロント / 契約社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道札幌市北区北６条西６丁目１－９
給与: 月給／180,960円～255,000円
仕事内容: 「ホテル京阪札幌」にて、ホテルスタッフの業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】フロント業務やレストランサービス、客室清掃等、ホテル運営業務全般に携わっていただきます。・宿泊業務　フロント接客業務、電話予約交換、大浴場運営等・料飲サービス　朝食レストランでの接客、調理補助等・客室点検（基本的には業務委託となります）

特徴

SAKURA 定山渓膳

調理部門その他 / 正社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道札幌市南区定山渓温泉西1-43
給与: 月給／210,000円～350,000円
仕事内容: SAKURA定山渓膳にて、調理に関する一連の業務をお任せいたします。＜仕事内容＞・調理業務全般・スタッフのシフト作成・原価管理・メニューの企画・食器の選定・在庫管理など提供するのは高級フルコースではありません。地産の食材を中心としたメニューでおもてなしをしています。北海道自慢の食材を活かし、旬の美味しさを感じられるようなメニュー開発にも携われます。

特徴

H2Group株式会社

プライベートシェフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1-3-6-24
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: ニセコで忘れられないダイニング体験を創造する、プライベートシェフのお仕事です。 2003年以来、H2Groupはニセコにおけるラグジュアリーホスピタリティと不動産管理の最前線を走ってきました。私たちは、プロジェクト管理、不動産サービス、物件管理、そして世界クラスのホスピタリティ体験を提供する総合コンサルタントへと成長しました。現在、ニセコの高級宿泊施設に滞在するゲストに、格別な料理体験を提供できる才能と情熱を持ったプライベートシェフを募集しています。

特徴

H2Group株式会社

設備担当 - アドミニストレーター/Facilities Administrator

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ5条3丁目11-1
給与: 月給／280,000円～
仕事内容: ・設備チームのメールボックスや電話対応を通じて、依頼事項を適切に記録し、対応が遅れないよう管理・プロパティ管理に関連する全ての書類やシステムの管理（例: Asanaを使用したタスク管理、メンテナンス記録、見積もり管理など）・外部業者やベンダーとの関係構築、競争力のある料金でのサービス提供を確保・オーナーからのリクエストに応じたアイテムやサービスの手配・法規制やライセンス関連の検査（例: 消防点検、貯水槽清掃、火災警報器点検など）の手配・施設管理部門、資産管理チーム、ホスピタリティ運営チームへの管理サポート

特徴

知床第一ホテル

ホテル総合職

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 北海道斜里郡斜里町ウトロ香川306番地
給与: 月給／199,100円～
仕事内容: フロント業務、レストラン業務、売店業務、営業、総務、施設管理など1人が1日で複数の業務行うマルチタスクとなります。

特徴

SHIGUCHI -シグチ

スーシェフ（フルタイム）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道虻田郡倶知安町花園78-5
給与: 月給／400,000円～
仕事内容: 「SHIGUCHI -シグチ」にて、スーシェフ（フルタイム）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】スーシェフ

特徴

クラブメッド北海道サホロ

人事マネージャー

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道上川郡新得町新内西6線147-1
給与: 年俸／4,000,000円～6,500,000円
仕事内容: 「クラブメッド北海道サホロ」にて、人事マネージャーの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・社会保険管理等・人事関連の事務管理（給与支払い、雇用契約など）と人件費の最適化・新しいスタッフへのインテグレーションの実施と将来性の評価・派遣、アルバイトポジション採用活動の計画および実行・各部門マネージャーのチーム管理のサポート・チームメンバーのリゾートでのインテグレーションと教育・育成・人経費と社員数の管理

特徴

レンブラントスタイル札幌

レストランサービス

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道札幌市中央区南7条西5丁目
給与: 月給／195,500円～225,500円
仕事内容: 「レンブラントスタイル札幌」にて、レストランサービスの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・料理やドリンクの提供・お客様からの注文を受けて厨房への料理注文・会計業務・インターネットの予約サイト対応、予約管理・レストランの企画立案業務・レストランオペレーションマニュアルの作成入社後一定期間は先輩スタッフと一緒にシフトインしていただき、基本的な業務の流れや作業内容についてお教えいたします。

特徴

オーセントホテル小樽

フロント（単身寮完備／引越し費用実費支給／経験者を積極採用）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道小樽市稲穂2-15-1
給与: 月給／210,000円～320,000円
仕事内容: 「オーセントホテル小樽」にて、フロントの業務をお任せいたします。小樽を訪問されるお客様のほとんどは観光目的です。ファミリー、ハネムーン、スキーをお楽しみなる長期滞在etc.様々なお客様に出会うことができます。 ※旅館やビジネスホテルでのご経験も大歓迎です！お客様の特別な1日に真摯に寄り添い素敵な時間を提供しましょう。＜具体的な業務内容＞・ホテルロビーにてお客様のご案内（ベル）・フロントデスクでのチェックイン・アウト、受付（レセプション）・フロントバック（事務所）での事務仕事、精算業務、予約データ管理、電話応対・周辺観光案内　など ※業務上で英語（中国語）を使用することがありますが、実務で必要なフレーズは入社後にお教えしますのでご安心ください。 ※特に英語圏（ヨーロッパ・北米）からのお客様が増加傾向にあります。＜仕事のやりがい＞ほとんどの方が観光で利用されます。ご旅行はお客様にとっては特別な日ですので、「わくわく感が伝わってきてこちらも楽しくなる」というスタッフの声も多いです。また、アウト時に「また来るね」と言っていただけることや、実際にリピーターの方が来られた際に「またお会いできましたね！」とご挨拶できるなど、お客様と感動を共有できます。＜仕事のきびしさ＞フロント、ロビーには様々なご要望を持ったお客様が来られます。観光案内、道案内、交通手段、館内レストランのメニューなどなど、本当に様々ですので、常にアンテナを張って情報収集をすることが欠かせません。

特徴

オーセントホテル小樽

和食調理（社員寮月額7,500円／賞与年2／引越し費用実費支給）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道小樽市稲穂2-15-1
給与: 月給／210,000円～320,000円
仕事内容: 「オーセントホテル小樽」にて、和食調理の業務をお任せいたします。スタッフは社歴20年のシェフから新卒入社の方まで在籍しており、経験値は様々です。一人ひとりにあった仕事量・担当を割り当てますので未経験の方もご安心ください。＜具体的な業務内容＞・各種調理業務・食材仕入れ・下処理・盛り付け　など和食に大事な食器の選定やメニューのプランニングに食材の目利きについてもお教えします。また、細かく役割が分かれていないため、仕込み～天婦羅カウンターに立てるまで、和食料理人に必要なオールマイティーなスキルが身につく環境です。 ■レストラン「入舟」について北海道の海・山の幸をベースにした本格懐石料理から気軽にお酒を楽しめる一品料理まで幅広く提供しています。開業25周年記念の「北前寄席港会席」は、江戸時代の伝統的な会席をイメージしており、小樽でしか味わうことができない食材と日本酒とのマリアージュをお楽しみにいただけます。その他、カウンター席で天婦羅をご堪能いただく特別バイキングなど、メニューも豊かです。＜仕事のやりがい＞本格的な和食調理に触れるなかで、やれることが一つずつ増えていくこと、任される仕事が増えていくごとに成長を実感いただけます。日本の四季によって色どりや食材が変わるので、その伝統的な美しさをじっくり学んでいただき、ゆくゆくは懐石メニューをご自身でプランニングするなど大切な役割も担っていきます。＜仕事のきびしさ＞忙しい時は全員が自分の役割を理解して、キビキビと動く必要があります。最初はスピードについて行くことに苦労するかと思いますが、それは誰もが通る道です。慣れてきたら上司の指示が無くとも、前もって準備して動けるようになってきています。

特徴

知床第一ホテル

和食 / 正社員

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 北海道斜里郡斜里町ウトロ香川306番地
給与: 月給／199,100円～
仕事内容: 「知床第一ホテル」内の巨大バイキングレストラン「マルスコイ」やお食事処にて和食調理をお願いします。＜主な仕事内容＞・和食の調理・メニュー作成（季節・イベント・グランドメニュー）・食材の仕入れ、管理・従業員食堂の運営＜知床第一ホテルについて＞ 2021年5月に創業50周年を迎えました。夕陽に染まるオホーツク海を一望しながら日常の疲れを癒し、お客様一人一人の思い思いの時間を過ごしていただく「ほっとするひと時」を提供しています。味広場「マルスコイ」はバイキングの常識を覆す巨大レストランとしてお客様に美味しい食事を提供しています。温泉は知床の流氷をイメージし、大自然の恵みをたっぷり含んだウトロ温泉を堪能することができます。

特徴

オーセントホテル小樽

レストラン・バーサービス（マネージャー候補／引越し費用実費支給）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道小樽市稲穂2-15-1
給与: 月給／210,000円～320,000円
仕事内容: 「オーセントホテル小樽」にて、レストラン・バーサービスの業務をお任せいたします。全国カクテルコンペ優勝者・入賞者を多数輩出している当社FB（フード＆ビバレッジ）部門にて、マネージャー候補としてご活躍いただきます。 ※希望や適性を考慮して配属店舗を決定いたします。関心のある分野など遠慮なくお伝えください。 ※業務内容は配属店舗により若干異なります。＜具体的な業務内容＞・接客・配膳業務・ディナープラン・飲料メニューなどの作成／開発・カクテル・ドリンクの作成・一部マネジメント業務　など ※業務上で英語（中国語）を使用することがありますが、実務で必要なフレーズは入社後にお教えしますのでご安心ください。社員教育として英会話講師によるレッスン、オンライン英会話が受講できます。 ■7つのレストラン＆バーでお客様をおもてなし！開業以来「食のオーセント」をコンセプトに掲げる当ホテル。和食、洋食フレンチ、鉄板焼きカウンター、バーといった多種多様な施設でお客様をおもてなししています。朝食ビュッフェ、絶景とともに楽しむランチ、本格コースのディナー、オリジナルの一杯etc.様々なシーン・用途にマッチする贅沢なひとときをご提供しており、オーセントでの食事をご来館の目的としていただくことも非常に多いです。 ■20代・30代でキャリアアップをしている社員も！年2回の目標設定を行ない、その結果とプロセスの双方から人事評価を行なっています。透明性の高い環境で、尚且つ個人の成長にも結びつく内容となっています。早い方であれば入社1年程度でマネージャーへの昇格も可能。20代や30代でのアシスタントマネージャーや副料理長に就任している社員も実際に活躍しています。＜仕事のやりがい＞レストランやバーは常連のお客様も多いため、名前を覚えていただくことも決して珍しくありません。また、おすすめしたカクテルのオーダーをいただいたときには、ある種の信頼の証としてやりがいを実感いただけるはずです。また、全国レベルのバーテンダーも在籍しているため、目標として高いモチベーションを持って業務に取り組むことができます。＜仕事のきびしさ＞料理やドリンクはペアリングがうまくはまらないとベストなものを引き出せません。普通においしかった、ではなく、感動的な「おいしい！」を届けることを使命に、日々勉強が必要です。勉強と経験は積み重ねが大事ですので、この点は苦労するかもしれません。

特徴

知床第一ホテル

フレンチ（洋食） / 正社員

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 北海道斜里郡斜里町ウトロ香川306番地
給与: 月給／199,100円～
仕事内容: 「知床第一ホテル」内の巨大バイキングレストラン「マルスコイ」にて洋食調理をお願いします。＜主な仕事内容＞・洋食の調理・メニュー作成（季節・イベント・グランドメニュー）・食材の仕入れ、管理・従業員食堂の運営＜知床第一ホテルについて＞ 2021年5月に創業50周年を迎えました。夕陽に染まるオホーツク海を一望しながら日常の疲れを癒し、お客様一人一人の思い思いの時間を過ごしていただく「ほっとするひと時」を提供しています。味広場「マルスコイ」はバイキングの常識を覆す巨大レストランとしてお客様に美味しい食事を提供しています。温泉は知床の流氷をイメージし、大自然の恵みをたっぷり含んだウトロ温泉を堪能することができます。

特徴

オーセントホテル小樽

洋食調理（社員寮あり・調理師免許取得支援・月平均残業20h）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道小樽市稲穂2-15-1
給与: 月給／210,000円～320,000円
仕事内容: 「オーセントホテル小樽」にて、フレンチ調理業務をお任せいたします。スタッフは社歴20年のシェフから新卒入社の方まで在籍しており、経験値は様々です。一人ひとりにあった仕事量・担当を割り当てますので未経験の方もご安心ください。＜具体的な業務内容＞・各種調理業務・食材仕入れ・下処理・盛り付け　など ■レストラン「カサブランカ」についてホテル最上階（11階）レストラン「カサブランカ」では、伝統的なフレンチをベースに朝はブッフェ、昼はハーフブッフェ、夜はコースをご提供しています。道産素材をふんだんに取り入れた贅沢なお料理に、ソムリエ＆バーテンダーが選んだワイン・ドリンクでコーディネート。カサブランカだけの優雅なお食事をお楽しみいただけます。＜仕事のやりがい＞本格フレンチの調理技術はもちろ、厳選した地元素材を扱うため、目利きも養われていきます。その分覚えることは多いですが、同期・同僚との距離が近いため、切磋琢磨しあいながら成長することが可能です。また、社員寮で各々作った料理をふるまった際に「美味しい！」と言っていただけたことが嬉しかった、というスタッフの声もあります。＜仕事のきびしさ＞まずは覚えることが多いので、メモを取って復習して、分からないことはまた質問し直して…と、分からないことを一つずつなくしていく時間が必要です。基礎を固める大切な過程ですので、一緒に頑張っていきましょう。

特徴

知床第一ホテル

中華 / 正社員

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 北海道斜里郡斜里町ウトロ香川306番地
給与: 月給／199,100円～
仕事内容: 「知床第一ホテル」内の巨大バイキングレストラン「マルスコイ」にて中華料理の調理をお願いします。＜主な仕事内容＞・中華料理の調理・メニュー作成（季節・イベント・グランドメニュー）・食材の仕入れ、管理・従業員食堂の運営＜知床第一ホテルについて＞ 2021年5月に創業50周年を迎えました。夕陽に染まるオホーツク海を一望しながら日常の疲れを癒し、お客様一人一人の思い思いの時間を過ごしていただく「ほっとするひと時」を提供しています。味広場「マルスコイ」はバイキングの常識を覆す巨大レストランとしてお客様に美味しい食事を提供しています。温泉は知床の流氷をイメージし、大自然の恵みをたっぷり含んだウトロ温泉を堪能することができます。

特徴

知床第一ホテル

宿泊部門その他 / 正社員

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 北海道斜里郡斜里町ウトロ香川306番地
給与: 月給／199,100円～
仕事内容: 「知床第一ホテル」でのホテル業務全般の仕事をお願いします。＜主な仕事内容＞・フロント業務…チェックイン・アウト業務、お出迎え・お見送り、布団敷き・上げなど・レストラン業務…レストラン、宴会場、部屋食での接客、料理補充、会場設営・売店業務…お土産品の仕入れ・販売、喫茶コーナー運営、地方発送など・予約・営業業務…予約対応（電話・ネットでの回答）、AGT対応（プラン・料金）、広告展開・施設管理…客室点検メンテナンス、大浴場パブリック清掃・総務業務…経理、その他事務・庶務＜入社後について＞フロント、レストラン業務を中心にホテル業務全般に携わっていただきます。適性などに合わせて（フロント・レストラン・売店・施設管理・総務）の配置となりますが、お客様の動きに合わせてマルチタスクで業務についていただきます。＜知床第一ホテルについて＞ 2021年5月に創業50周年を迎えました。夕陽に染まるオホーツク海を一望しながら日常の疲れを癒し、お客様一人一人の思い思いの時間を過ごしていただく「ほっとするひと時」を提供しています。味広場「マルスコイ」はバイキングの常識を覆す巨大レストランとしてお客様に美味しい食事を提供しています。温泉は知床の流氷をイメージし、大自然の恵みをたっぷり含んだウトロ温泉を堪能することができます。