求人情報：海の幸と四季の味 大岳荘 の和食/正社員求人

募集要項

仕事内容

「海の幸と四季の味 大岳荘」にて、厨房での業務全般をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・材料発注 ・在庫管理　など ＜当宿のお食事について＞ 大岳荘一番人気の会席膳「松会席」を始め、結納などお祝いの席にぴったりな「お祝い膳」、フグの食感とうま味を存分に堪能できる「ふぐコース」のほか、伊勢エビやイカ、タイ、オコゼの活造りなど、新鮮な海の幸を中心とした会席料理や一品料理をご提供しています。 ＜仕事のやりがい＞ 少数精鋭なので、できるようになれば仕事の幅が広がり何でも任せてもらえ、自身の経験を深め様々な調理技術の習得ができる職場です。自分で考えた料理が会席コースのメニューに初めて採用された時のことは、嬉しくて今でも覚えています。 ＜仕事のきびしさ＞ 大人数（100名以上）の団体様の宴会予約が入った際は、仕込みの段階から順序立てて進め、当日お料理を出し終えるまで気を引き締めて業務にあたる必要があります。大変なこともありますが、お客様のお見送りの際に「美味しかったよ。また来ます。」と仰っていただいた時には、大変な思いをした以上に達成感があります。

募集職種

和食

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

福岡県福岡市東区大岳3-24-7

【アクセス】

JR香椎線「西戸崎駅」から車で約5分（徒歩40分）

周辺情報

宿周辺には複数の飲食店が、徒歩10分程度の場所にはコンビニエンスストアがありますが、日々の生活には車があると便利な環境です。当宿は「海の中道」と呼ばれる福岡のリゾート地域の一角にあり、休日は周辺の観光やゴルフ、マリンアクティビティなどを楽しむことができます。福岡の中心地である博多・天神には車で30分程度で行くことが可能です。

勤務時間

9:00～21:00の間で実働7時間45分シフト制（休憩60分） ※1カ月単位の変形労働時間制 ＜シフト例＞ 8:00～17:00 9:00～18:00 10:00～19:00ほか ■残業月0～30時間程度

給与

月給180,000円 ・別途支給手当 食事手当　12,000円 時間外手当 通勤手当（通勤距離が2km以上の場合） ※扶養家族がいる場合のみ支給 家族手当　配偶者11,000円、子ども1人につき3,500円 住宅手当　当社規定による 昇給：年1回（4月）※昨年実績：月5,400円 賞与：年2回（7月／12月）※昨年実績：計5カ月分 ＜モデル年収例＞ 47歳／入社4年目／年収4,150,000円 ※試用期間：3カ月／同条件

休日

シフト制（月5～8日休み）※毎週水曜日は定休日 有給休暇（入社6カ月後10日付与／取得率90％以上／半日単位での取得可／5日以上の連休相談OK） 正月休暇 慶弔休暇 産前産後・育児休暇（取得・復帰実績あり）※取得率・復帰率ともに100％ 介護・看護休暇 リフレッシュ休暇 ※年間休日96日（有休は別途付与）

福利厚生

社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） 借り上げ社宅制度（5,000円／月） 定年後の再雇用制度 制服貸与 定期健康診断 転勤なし 自社の施設利用割引あり 勤務前後に施設利用可能 研修旅行 社内ゴルフ大会 マイカー・バイク・自転車通勤OK（従業員用無料駐車場・駐輪場完備） 退職金制度 研修制度 結婚・出産祝い金制度 インフルエンザ予防接種費用補助

従業員寮

借り上げ社宅をご用意しています！ ・寮費：月5,000円 ・広さ：6畳1DK ・設備：バス、トイレ、キッチン、冷暖房（エアコン） ・駐車場：あり（料金無料） ・周辺情報：勤務地まで徒歩12分、近隣のコンビニまで徒歩1分、スーパーまで徒歩11分

応募資格

※学歴不問 ＜必須経験・資格・スキル＞ ・飲食店などでの調理経験がある方 ＜歓迎経験・資格・スキル＞ ・旅館、ホテルなど宿泊施設での調理経験がある方 ＜この求人に向いている人＞ ・協調性のある方 ・自分の仕事に誇りを持てる方 ・新たなことにも挑戦したいという思いがある方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から7日以内に、採用担当者からメール・電話いずれかにてご連絡します ▼書類選考 ▼面接（1回） ▼内定 ※応募～内定までは3週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

「海の幸と四季の味 大岳荘」にて行ないます。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。