熱海温泉 湯宿一番地の求人情報 （調理（調理師） / 和食 / 正社員）

募集要項

仕事内容

熱海駅から徒歩2分！「熱海温泉 湯宿一番地」にて、会席料理の調理全般をお任せいたします。 心を込めた料理で、お客様に「楽しい思い出」をプレゼントできるのが調理スタッフです。 レストランスタッフやフロントスタッフなど、調理部門以外のスタッフとの接点も多く、旅館スタッフ全員でお客様に喜んでいただくためにどうしたらいいかを考えています。 ＜具体的な業務内容＞ ・温泉旅館の会席料理の調理 ・お料理の盛り付け ・厨房の衛生管理 ・献立の開発 ・食材の管理 ※現在の料理長は50代、温和な性格でチームワークを大切にしています。 ※スキルや経験により、料理長を支える副料理長への早期キャリアアップも目指せます。 ＜お食事処「志ほみ茶屋」について＞ 民芸風のおしゃれで落ち着いた雰囲気のお食事処「志ほみ茶屋」で、オリジナル料理の「金目鯛のあたみ煮」のほか、伊豆の四季を味わえるカジュアル会席など、調理長が厳選した食材を使用したお料理を提供しています。 ＜仕事のやりがい＞ ・既製品を使用しないので、料理一つひとつに愛着を感じられます。また、料理の評価が高く、スマホでお客様アンケートなど共有しているので、お客様からの喜びの声を聞くことができるのもやりがいにつながります。 ・2カ月毎に献立が変わるので、メニューづくりなど勉強になります。また厨房の隣が食事処なので、お客様の「おいしい」という生の声がダイレクトに伝わってくるのもうれしいところです。 ＜仕事のきびしさ＞ ・新しい料理のレシピを覚えるのは大変ですが、料理人として学びが多く、成長できる環境です。 ・アレルギー対応などの個別対応もあるため、慎重に調理を行なう必要があります。

募集職種

和食

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

静岡県熱海市春日町1-2

【アクセス】

JR東海道本線「熱海駅」徒歩2分

周辺情報

人気の観光エリア、熱海の駅徒歩2分という好立地にたつ「熱海温泉 湯宿一番地」。駅周辺にはコンビニエンスストアや飲食店、商店などが立ち並び、日頃の生活に困ることはありません。横浜、東京方面までも電車で40分お程度とアクセスがしやすいので、休日の行動範囲も広がります。近くに寮も完備しているため、土地勘がない方でも安心して毎日を過ごせます。

勤務時間

6:30～20:30の間で実働8時間シフト制（中抜け休憩5時間あり） ※1カ月単位の変形労働時間制 ※時短勤務相談可 ＜シフト例＞ 6:30～9:30⇒中抜け5時間⇒14:30～20:30 ■残業月平均25時間

給与

■調理未経験の方 月給240,000円～ ・内訳 基本給　190,000円～ 固定残業代　40時間分として50,000円～（超過分別途支給） ■調理経験2年以上の方 月給320,000円～370,000円 ・内訳 基本給　250,000円～280,000円 固定残業代　40時間分として70,000円～90,000円（超過分別途支給） ・別途支給手当 交通費支給　月上限20,000円 役職手当 時間外手当 昇給年1回（4月）昨年実績：10,000円 賞与年2回（3月／9月）過去実績：計1.5カ月分 ※賞与は1年以上勤務より支給します。 ＜モデル年収例＞ 年収336万円／25歳／経験3年 年収420万円／35歳／経験5年 ※試用期間6カ月／同条件

休日

シフト制（月7日休み） 有給休暇（取得率80％／半日単位での取得可／5日以上の連休相談可） 慶弔休暇 産前産後・育児休暇 介護・看護休暇 リフレッシュ休暇（4日間以上） ※週末・夏季など繁忙期でもしっかり休めます。コロナ禍でも客室稼働が80％以上（2022年1月～9月）の為、年間を通して余裕をもった社員配置をしております。 ※休日返上など無理な勤務はありません。

福利厚生

社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） 研修制度 資格取得支援制度（規定あり） 結婚・出産祝い金制度 定年後の再雇用制度 制服貸与 定期健康診断 インフルエンザ予防接種費用補助 自社の施設利用割引あり バイク通勤可（駐輪場あり／月1,500円） 勤務前後に施設利用可能（温泉） 転勤なし

従業員寮

ワンルーム個室単身寮あり 社員寮は職場まで徒歩圏内（15分程度）の契約アパートをご用意しています。 ・寮費　月15,000円～25,000円程度 ・熱海市街地に位置し徒歩10分圏内にスーパー、家電店、市役所などがあり、コンビニも近く便利です。 ＜備品・設備＞ 32型液晶テレビ、ユニットタイプのトイレ、シャワー、エアコン、ベッド、電子レンジ、ミニキッチン、冷蔵庫、掃除機、洗濯機（共用部に用意）、寝具貸し出し有り ※旅館の大浴場の社員利用も可能

応募資格

職種・業界未経験歓迎！ 必須条件はありません。未経験の方は一から丁寧にお教えするのでご安心ください。 ※高卒以上 ＜歓迎経験・資格・スキル＞ ・調理師免許をお持ちの方（将来的に取得したい方も歓迎） ・旅館やホテルでの和食調理経験がある方 ・普通自動車免許をお持ちの方（仕入れなど車両使用も一部あり） ＜この求人に向いている人＞ ・料理を通じて「お客様に喜んで頂けることが嬉しい」と感じる方 ・目的に対し仲間と協力して行動する事が出来る方 ・料理が好きな方 ＜この求人に向いていない人＞ ・自分のやり方に固執してしまう方 ・料理人は裏方だと思っている方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼採用担当者からご連絡します ▼書類選考 ▼面接（1～2回）※WEB面接対応可 ▼内定 ※応募〜内定までは1週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

「熱海温泉 湯宿一番地」にて行ないます。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。