2023/03/16更新
和食調理スタッフ(個室単身寮あり/リフレッシュ休暇)
求人情報:熱海温泉 湯宿一番地- 和食
- 正社員
- 未経験歓迎
アタミオンセン ユヤドイチバンチ
- 業態
- 温泉地旅館
調理経験2年以上の方は月給32万円~スタート!未経験の方も歓迎します。
熱海の人気旅館「熱海温泉 湯宿一番地」の和食調理スタッフとして、当旅館オリジナル料理「金目鯛のあたみ煮」を中心とした伊豆の豊かな食材を活かした料理をご提供しませんか?調理未経験の方もチャレンジOK!一から和食料理人として成長できる環境です。公休のほかに年間4日以上のリフレッシュ休暇あり、月1.5万円~利用可能な個室単身寮(生活家電つき)など充実の環境で、新生活をスタートしませんか?
【この企業・施設について】
JR熱海駅徒歩2分と立地抜群の「熱海温泉 湯宿一番地」。“昔懐かしの熱海”をコンセプトに、温かなおもてなしで幅広い年齢層のお客様からご利用いただいており、各種宿泊予約サイトでアワード受賞実績もある人気の温泉旅館です。コロナ禍でも客室稼働率は80%以上(2022年1月~9月)と安定した運営を続けており、今後の需要増も必至。サービス体制の強化・スタッフの待遇向上を目指すため、スタッフを募集しています。
【この企業・施設について】
JR熱海駅徒歩2分と立地抜群の「熱海温泉 湯宿一番地」。“昔懐かしの熱海”をコンセプトに、温かなおもてなしで幅広い年齢層のお客様からご利用いただいており、各種宿泊予約サイトでアワード受賞実績もある人気の温泉旅館です。コロナ禍でも客室稼働率は80%以上(2022年1月~9月)と安定した運営を続けており、今後の需要増も必至。サービス体制の強化・スタッフの待遇向上を目指すため、スタッフを募集しています。
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熱海温泉 湯宿一番地のおすすめポイント
職場の様子
熱海駅徒歩2分!人気の温泉旅館で、料理人として活躍しませんか?
伊豆の豊かな食材をふんだんに使用した四季ごとの季節感あふれるお料理ご提供しています。
民芸レトロなお食事処「志ほみ茶屋」で、季節のお料理をご提供しています。
露天風呂付客室や眺望の良いお部屋など、旅のスタイルやご予算にあわせたお部屋をご用意。
海と街並みが見下ろせる「芭蕉の湯」など露天風呂のほか、大浴場も備えています。
各種宿泊予約サイトでも受賞歴を持つ人気旅館で、安定したキャリアを築きませんか?
- 先輩からの一言
面接の際、調理長や上司の人柄が温かく、「ここなら安心して働けそう!」と感じて入社を決めました。熱海でも老舗の旅館ですがリニューアルもしているので設備がきれいですし、お客様からも人気が高いので業績も安定していて、将来的にも安心できる環境だと思います。料理人としてもスキルアップできる環境があります。
熱海駅から徒歩2分の抜群の立地と、温かな料理長の人柄に惹かれました。厨房は新しく、導線や配置なども経験者の方に「使いやすそうだな」と感じていただけると思います。未経験の方は一から丁寧にお教えするのでご安心ください。活気ある温泉街、熱海で、一緒に楽しく働けるのを楽しみにしています!
- 採用担当者からの一言
当旅館の売りは「温泉」と「料理」です。お料理に関しては見た目だけではなく伊豆の素材に対する愛情や季節感などを大切に「すべて手作り」にこだわり、お料理を通じて伊豆の素晴らしさと楽しい時間を提供したいと考えております。チームを率いる調理長は50代前半で人柄も穏やか。働きやすい職場環境を大切にしています。
- キャリアアドバイザーからの一言
熱海駅徒歩2分の好立地に位置する人気温泉旅館で、未経験からチャレンジできる和食調理スタッフを募集しています。月給24万円以上、賞与支給実績もあり、頑張り次第でキャリアアップも目指せる環境。家具家電つきのワンルーム単身寮完備で、遠方から転居希望の方もスムーズに新生活を始められます。
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募集要項
- 仕事内容
- 熱海駅から徒歩2分!「熱海温泉 湯宿一番地」にて、会席料理の調理全般をお任せいたします。
心を込めた料理で、お客様に「楽しい思い出」をプレゼントできるのが調理スタッフです。
レストランスタッフやフロントスタッフなど、調理部門以外のスタッフとの接点も多く、旅館スタッフ全員でお客様に喜んでいただくためにどうしたらいいかを考えています。
<具体的な業務内容>
・温泉旅館の会席料理の調理
・お料理の盛り付け
・厨房の衛生管理
・献立の開発
・食材の管理
※現在の料理長は50代、温和な性格でチームワークを大切にしています。
※スキルや経験により、料理長を支える副料理長への早期キャリアアップも目指せます。
<お食事処「志ほみ茶屋」について>
民芸風のおしゃれで落ち着いた雰囲気のお食事処「志ほみ茶屋」で、オリジナル料理の「金目鯛のあたみ煮」のほか、伊豆の四季を味わえるカジュアル会席など、調理長が厳選した食材を使用したお料理を提供しています。
<仕事のやりがい>
・既製品を使用しないので、料理一つひとつに愛着を感じられます。また、料理の評価が高く、スマホでお客様アンケートなど共有しているので、お客様からの喜びの声を聞くことができるのもやりがいにつながります。
・2カ月毎に献立が変わるので、メニューづくりなど勉強になります。また厨房の隣が食事処なので、お客様の「おいしい」という生の声がダイレクトに伝わってくるのもうれしいところです。
<仕事のきびしさ>
・新しい料理のレシピを覚えるのは大変ですが、料理人として学びが多く、成長できる環境です。
・アレルギー対応などの個別対応もあるため、慎重に調理を行なう必要があります。
- 募集職種
- 和食
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
- 静岡県熱海市春日町1-2
- JR東海道本線「熱海駅」徒歩2分
【アクセス】
- 周辺情報
- 人気の観光エリア、熱海の駅徒歩2分という好立地にたつ「熱海温泉 湯宿一番地」。駅周辺にはコンビニエンスストアや飲食店、商店などが立ち並び、日頃の生活に困ることはありません。横浜、東京方面までも電車で40分お程度とアクセスがしやすいので、休日の行動範囲も広がります。近くに寮も完備しているため、土地勘がない方でも安心して毎日を過ごせます。
- 勤務時間
- 6:30~20:30の間で実働8時間シフト制(中抜け休憩5時間あり)
※1カ月単位の変形労働時間制
※時短勤務相談可
<シフト例>
6:30~9:30⇒中抜け5時間⇒14:30~20:30
■残業月平均25時間
- 給与
- ■調理未経験の方
月給240,000円~
・内訳
基本給 190,000円~
固定残業代 40時間分として50,000円~(超過分別途支給)
■調理経験2年以上の方
月給320,000円~370,000円
・内訳
基本給 250,000円~280,000円
固定残業代 40時間分として70,000円~90,000円(超過分別途支給)
・別途支給手当
交通費支給 月上限20,000円
役職手当
時間外手当
昇給年1回(4月)昨年実績:10,000円
賞与年2回(3月/9月)過去実績:計1.5カ月分
※賞与は1年以上勤務より支給します。
<モデル年収例>
年収336万円/25歳/経験3年
年収420万円/35歳/経験5年
※試用期間6カ月/同条件
- 休日
- シフト制(月7日休み)
有給休暇(取得率80%/半日単位での取得可/5日以上の連休相談可)
慶弔休暇
産前産後・育児休暇
介護・看護休暇
リフレッシュ休暇(4日間以上)
※週末・夏季など繁忙期でもしっかり休めます。コロナ禍でも客室稼働が80%以上(2022年1月~9月)の為、年間を通して余裕をもった社員配置をしております。
※休日返上など無理な勤務はありません。
- 福利厚生
- 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
研修制度
資格取得支援制度(規定あり)
結婚・出産祝い金制度
定年後の再雇用制度
制服貸与
定期健康診断
インフルエンザ予防接種費用補助
自社の施設利用割引あり
バイク通勤可(駐輪場あり/月1,500円)
勤務前後に施設利用可能(温泉)
転勤なし
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙(屋外特定喫煙場所あり)
- 従業員寮
- ワンルーム個室単身寮あり
社員寮は職場まで徒歩圏内(15分程度)の契約アパートをご用意しています。
・寮費 月15,000円~25,000円程度
・熱海市街地に位置し徒歩10分圏内にスーパー、家電店、市役所などがあり、コンビニも近く便利です。
<備品・設備>
32型液晶テレビ、ユニットタイプのトイレ、シャワー、エアコン、ベッド、電子レンジ、ミニキッチン、冷蔵庫、掃除機、洗濯機(共用部に用意)、寝具貸し出し有り
※旅館の大浴場の社員利用も可能
- 応募資格
- 職種・業界未経験歓迎!
必須条件はありません。未経験の方は一から丁寧にお教えするのでご安心ください。
※高卒以上
<歓迎経験・資格・スキル>
・調理師免許をお持ちの方(将来的に取得したい方も歓迎)
・旅館やホテルでの和食調理経験がある方
・普通自動車免許をお持ちの方(仕入れなど車両使用も一部あり)
<この求人に向いている人>
・料理を通じて「お客様に喜んで頂けることが嬉しい」と感じる方
・目的に対し仲間と協力して行動する事が出来る方
・料理が好きな方
<この求人に向いていない人>
・自分のやり方に固執してしまう方
・料理人は裏方だと思っている方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募
▼採用担当者からご連絡します
▼書類選考
▼面接(1~2回)※WEB面接対応可
▼内定
※応募〜内定までは1週間を予定しています。
- 面接関連事項・予定地
- 「熱海温泉 湯宿一番地」にて行ないます。
志ほみや観光株式会社
昔懐かしい熱海の風情が残る老舗旅館で、お客様の心を満たすおもてなしを。
昭和21年創業の老舗旅館「熱海温泉 湯宿一番地」は、8年前にリニューアルオープン。長い歴史の中で培われてきたおもてなしの心を大切にしながらも、時代に寄り添ったサービスで幅広い世代のお客様から高い評価をいただいています。趣の異なる露天風呂をはじめ2つ…
施設情報
- 企業名
- 志ほみや観光株式会社
- 企業所在地
- 静岡県熱海市春日町1-2
- 施設名
- 熱海温泉 湯宿一番地
- 所在地
- 静岡県熱海市春日町1-2
- 客室数
- 33室
- 従業員数
- 39名
- 設立
- 1946年9月
- 業態
- 温泉地旅館
- 周辺施設
- アクセス
- 主要都市へのアクセス
- 電車の場合:横浜駅までJR東海道・山陽新幹線熱海駅からJR横浜線経由で約50分
車の場合:横浜まで東名高速道路沼津ICから首都高速神奈川1号横羽線横浜駅東口経由で約1時間30分
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。