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和食調理│西武グループ/月8~9休み/賞与年2回/手当・福利厚生充実
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求人情報:伊豆長岡温泉 三養荘 の和食/正社員求人

業態
高級旅館
勤務地
静岡県伊豆の国市ままの上270
職種
調理 > 和食
給与
月給/179,060円~
業態
高級旅館

歴史と風格が漂う旧財閥別邸の高級宿で、極上の懐石料理を手掛ける料理人に

≫≫日本のホテルブランドを牽引する西武グループの一員に!「伊豆長岡温泉 三養荘」で、一流の料理人として確かなキャリアを築きませんか? ▼有形文化財登録・由緒正しい風格の宿 かつては旧財閥の別邸だった当宿。本館は国の有形文化財に登録されており、三千坪の広大な日本庭園とともに、歴史と格式、花鳥風月と日本情緒を堪能できる、離宮のような高級温泉旅館です。 そんな抜群のブランド力と大手グループならではの充実の福利厚生と安定基盤を背景に、和食の道を極めるチャンス!あなたの成長と活躍を強力にバックアップします。 ▼業界トップクラスの知名度・安定性に注目! ◎国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ◎業績は賞与や豊富な手当等で還元 ◎月8~9日休み、残業少な目 ◎20代活躍中!豊富な育成実績あり ≫≫海の幸・山の幸が豊富な伊豆長岡。お食事処「雄峰」では、その豊かな食材を使った、季節の旬や彩りを五感で味わえる"三養荘懐石料理"をご提供しています。 さらに、お部屋食、精進料理、宴会場でご提供する料理など幅広い和食調理をお任せしますので、経験を活かしつつ新たな知識・スキルも習得しレベルUPが図れます。

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伊豆長岡温泉 三養荘のおすすめポイント

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先輩からの一言

国内外から様々な年齢層のゲストが訪れる環境。時には要人をお迎えすることもあり、常に緊張感をもって仕事に取り組めます。多くの経験を積むことが自分自身の自信にもつながり、人間としても確実に成長できますよ。技術面は経験豊富な先輩スタッフがしっかりと指導をするので、確かなスキルが身に付きます。

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採用担当者からの一言

コンクールで受賞歴のあるスタッフ、食材に精通しているスタッフなど経験やスキルのある先輩が多数活躍中!食を通じてお客様に幸せな時間を届けたい、そんな思いのある方大歓迎!周囲と協力して業務をすすめられる方、専門性を極めたい方に確実にスキルアップできる環境をご用意してお待ちしております。

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キャリアアドバイザーからの一言

業界大手の西武グループのもと、安定基盤で働ける好環境です。有給休暇はもちろん、育休や産休、お子さんの看護休暇など、家庭と仕事を両立できる安心の休暇制度。国内外のグループホテルや関連施設の割引制度など、社員に対する手厚い福利厚生も魅力。プライベートの充実も叶う魅力あふれる環境にチャレンジしませんか?

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仕事内容
「伊豆長岡温泉 三養荘」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・仕込み~調理~盛り付け ・食材の仕入れ・在庫管理 ・メニューの企画・開発 ・カウンターでの調理 ・清掃業務 など ■当宿のお食事処について 豊富な海の幸・山の幸に恵まれている伊豆長岡。当宿のお食事処「雄峰」では、厳選した旬の食材の数々を、最良の調理法で味わい深い懐石料理に仕上げています。このほか、精進料理(ベジタリアンメニュー)やお部屋で楽しめる盛り込みコース、さらには宴会場で提供される料理にもチャレンジいただきます。 ■調理スタッフの将来的なキャリアパスについて 調理実務などを通して経験を積んでいただいたのちには新メニュー開発などにも携わっていただけます。 期間限定プラン・フェアなども多数企画されますので、季節の食材を扱った独創的なメニューなどチャレンジできる機会は沢山あります!
募集職種
和食
雇用形態
正社員
勤務地・アクセス

静岡県伊豆の国市ままの上270

【アクセス】

伊豆箱根鉄道「伊豆長岡駅」より車で5分

周辺情報
・最寄りのコンビニ・スーパーまで徒歩12分、ドラッグストアまで徒歩で15分 ・銀行・郵便局(ATM)、レストランなどが徒歩10~15分圏内に点在 ・徒歩17分ほどの場所に大学病院があります
勤務時間
0:00~24:00の時間帯でシフト制 1カ月単位の変形労働時間制(休憩時間を除き変形期間を通算して1週あたりの勤務時間40時間) もしくは交替勤務/実働8時間(1週間の実働40時間) ※休憩60分 ※給与に変動はございません ※時短勤務原則不可(入社後での相談は可) 【シフト例】 5:00~14:00 10:30~19:30 13:00~22:00ほか
給与
【月給】 179,060円~ 【別途支給手当】 交通費全額支給 深夜手当支給(深夜勤務の場合) こども手当 別居手当 残業代支給 昇給:年1回(4月)※昨年実績:3,095円 賞与:年2回(7月/12月)※昨年実績:計3.95カ月分 ■モデル年収例 35歳/入社3年目/年収3,850,000円 ※試用期間なし
休日
シフト制(月8~9日休み) ・有給休暇(取得率65.9%/5日以上の連休相談OK) ・慶弔休暇 ・産前産後・育児休暇(取得率91.9%) ・介護・看護休暇 ・リフレッシュ休暇 ・半日休暇制度 ・結婚休暇 ・子の看護休暇 ・介護休業制度 ※年間休日107日(有休は別途付与)
福利厚生
・社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) ・退職金制度 ・従業員食堂有 ・健康管理支援 ・柔軟な働き方の支援 ・カムバック制度 ・お祝い金制度 ・結婚祝い金 ・出産祝い金 ・入学祝い金 ・西武グループ施設利用優待 ・資格取得支援制度
応募資格
※学歴不問 ■必須経験・資格・スキル ・調理師免許 ・何らかの調理経験 ■歓迎経験・資格・スキル ・ホテルでの勤務経験 ※ホテル以外での経験も歓迎します! <求める人物像> ・おもてなしの心を持って働ける方 ・専門性を極めたい方 ・食に興味のある方 ・ホテル業界に興味のある方 ・レストランの経営に挑戦したい方 ・資格取得に対して、向上心のある方 ・周囲と協力しながら業務を進められる方
選考フロー
▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募いただいた後、採用担当者から(メール・電話)にてご連絡します ▼書類選考 ▼面接(2回)※WEB面接対応(可) ▼内定 ※応募~内定までは2週間を予定しています。
面接関連事項・予定地
ご希望のホテルにて行ないます。
従事すべき業務の変更の範囲
将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
就業場所の変更の範囲
将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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企業所在地
東京都豊島区南池袋一丁目16番15号
施設名
伊豆長岡温泉 三養荘
所在地
静岡県伊豆の国市ままの上270
客室数
22室
設立
1947年
受動喫煙防止措置の状況
敷地内禁煙
業態
ロケーション
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アクセス

伊豆箱根鉄道「伊豆長岡駅」より車で5分

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