熱海温泉 湯宿一番地の施設情報
- 施設所在地
- 静岡県熱海市春日町1-2
- 客室数
- 33室
- 設立
- 1946年9月
- 従業員数
- 39名
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熱海温泉 湯宿一番地で募集中の求人
- 給与
- 月給／240,000円～280,000円
- 仕事内容
- 熱海駅から徒歩2分！「熱海温泉 湯宿一番地」にて、おもてなしスタッフとして接客全般をお任せいたします。 お客様との距離がもっとも近く、当旅館において“花形”のポジションです。 熱海までお越しいただいたお客様に、お金に替えられないプライスレスな「楽しい思い出」をプレゼントすることが私たちの役割です。 旅館の顔として、お客様の一番近くでサービスをご提供する醍醐味を、ぜひ味わってください！ ＜具体的な業務内容＞ ・お客様のチェックインやお部屋へのご案内 ・和風レストランで 会席料理やドリンクの提供 ・記念日のお客様のお祝いの演出 （歌を唄ってバースデーを盛り上げるなど、スタッフのアイデアや個性を活かせる環境です） ・レストランの衛生管理 ・館内のイベントの企画運営など ※スタッフは20代～60代まで幅広い年齢層が活躍しています。 ※英語スキルをお持ちの方は海外からのお客様対応時に活かせます。 ＜仕事のやりがい＞ ・お客様から名指しでお褒めのアンケートをもらったことや、お客様から「一緒に写真に写って欲しい」と言っていただけるなど、喜んでいただけたり、交流できることに喜びを感じます。 ・お料理の評価が高いので、自信をもって接客できます。記念日旅行のお客様が多いのでお客さまの想い出づくりに貢献している実感を持つことができ、やりがいを感じます。 ＜仕事のきびしさ＞ ・2カ月に1回献立が変わるので新しい料理を覚えるのが大変ですが、勉強になります。 ・朝と夜と仕事が分かれる中抜けのシフトなど、働き方に慣れるまでは少し大変かもしれません。
特徴- 給与
- 月給／240,000円～370,000円
- 仕事内容
- 熱海駅から徒歩2分！「熱海温泉 湯宿一番地」にて、会席料理の調理全般をお任せいたします。 心を込めた料理で、お客様に「楽しい思い出」をプレゼントできるのが調理スタッフです。 レストランスタッフやフロントスタッフなど、調理部門以外のスタッフとの接点も多く、旅館スタッフ全員でお客様に喜んでいただくためにどうしたらいいかを考えています。 ＜具体的な業務内容＞ ・温泉旅館の会席料理の調理 ・お料理の盛り付け ・厨房の衛生管理 ・献立の開発 ・食材の管理 ※現在の料理長は50代、温和な性格でチームワークを大切にしています。 ※スキルや経験により、料理長を支える副料理長への早期キャリアアップも目指せます。 ＜お食事処「志ほみ茶屋」について＞ 民芸風のおしゃれで落ち着いた雰囲気のお食事処「志ほみ茶屋」で、オリジナル料理の「金目鯛のあたみ煮」のほか、伊豆の四季を味わえるカジュアル会席など、調理長が厳選した食材を使用したお料理を提供しています。 ＜仕事のやりがい＞ ・既製品を使用しないので、料理一つひとつに愛着を感じられます。また、料理の評価が高く、スマホでお客様アンケートなど共有しているので、お客様からの喜びの声を聞くことができるのもやりがいにつながります。 ・2カ月毎に献立が変わるので、メニューづくりなど勉強になります。また厨房の隣が食事処なので、お客様の「おいしい」という生の声がダイレクトに伝わってくるのもうれしいところです。 ＜仕事のきびしさ＞ ・新しい料理のレシピを覚えるのは大変ですが、料理人として学びが多く、成長できる環境です。 ・アレルギー対応などの個別対応もあるため、慎重に調理を行なう必要があります。
特徴
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