- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市下地与那覇847-3
- 給与
- 月給／200,000円～300,000円
- 仕事内容
- マリンロッジ・マレア宮古島にて、レストランサービスをお任せいたします。
特徴
九州・沖縄×料飲部門の求人特集（北陸・甲信越 4ページ目）
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九州・沖縄×料飲部門の求人特集 （北陸・甲信越）
検索結果一覧
255 件 (151~200件表示)- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宜野湾市真志喜4-1-1
- 給与
- 月給／350,000円～
- 仕事内容
- ・料飲部門の統括（レストラン、ラウンジ、バー等の総合管理） ・収益管理（売上・原価・利益率の管理） ・メニュー開発や価格戦略の立案 ・接客スキルや衛生管理に関する研修の実施 ・食品衛生法やHACCPに基づく衛生基準の徹底 ・スタッフの採用、教育、シフト管理
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長野県安曇野市穂高牧2230
- 給与
- 月給／241,518円～435,000円
- 仕事内容
- 「AMBIENT 安曇野ホテル」にて、レストランマネージャー候補をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・レストランマネージャー業務及びそれに付随する業務全般
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 長野県茅野市北山5513-1
- 給与
- 月給／223,000円～310,000円
- 仕事内容
- 「蓼科ブランシエラリゾート」にて、ホールスタッフをお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ホール業務全般 ・お客様のご案内 ・オーダー ・配膳 ・お会計など お客様が感動するようなホスピタリティあふれるサービスで、あなたのファンを増やしてくださいね。
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 長野県北安曇郡白馬村大字北城4683−2
- 給与
- 月給／280,000円～350,000円
- 仕事内容
- 白馬樅の木ホテルにて、レストランマネージャーをお任せいたします。 ＜仕事内容＞ ・ホールサービス ・現場スタッフへの指示・統制 ・社員、アルバイトの業務指導・育成 ・消耗品発注、在庫管理、棚卸管理等 ・顧客管理 ・シフト管理 ・数値管理
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 新潟県新潟市中央区万代島5-1
- 給与
- 月給／175,000円～250,000円
- 仕事内容
- ホテル内のレストラン（中国・洋食）での接客業務・予約業務 ・キャッシャー業務 ・レストランサービス ・レストランに関わる附帯業務
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特徴
天然温泉 加賀の宝泉 御宿野乃金沢
レストランサービス- 施設業態
- シティホテルビジネスホテル
- 勤務地
- 石川県金沢市下堤町1-1
- 給与
- 月給／213,000円～
- 仕事内容
- ・調理（厨房内） 調理業務、ホール内：ライブキッチン ・接客対応（受付、ホールサービス） ・配膳、下膳 ・洗い場、厨房内清掃 ・各種管理
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 福井県あわら市舟津31-24
- 給与
- 時給／1,200円～
- 仕事内容
- まつや千千にて、飲食サービスをお任せいたします。 ＜仕事内容＞ 夕食時のレストランサービス業務
特徴
天然温泉 あづみの湯 御宿 野乃松本
レストランサービス- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 長野県松本市深志1-5-17
- 給与
- 月給／213,000円～
- 仕事内容
- ・調理（厨房内） ・調理業務、ホール内：ライブキッチン ・接客対応（受付、ホールサービス） ・配膳、下膳 ・洗い場、厨房内清掃 ・各種管理
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長野県諏訪市湖岸通り4-1-43
- 給与
- 月給／220,000円～300,000円
- 仕事内容
- レストランの厨房における調理業務全般を担当していただきます。 シェフ作成のメニューに従った朝食とディナーの仕込み、調理、盛り付けのほか、厨房内の調理器具などの洗浄や片付けを行います。 また、調理業務に慣れてきましたら、レストランホールにおける提供サービスも担っていただきますので、レストランサービスの幅広い知識が身に付きます。
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特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 石川県金沢市昭和町16-3
- 給与
- 月給／170,000円～230,000円
- 仕事内容
- 「ANAクラウンプラザホテル金沢」にて、料飲サービスをお任せいたします。 ＜仕事内容＞ ホテルレストランでの接客サービス業務
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館温泉地旅館
- 勤務地
- 長野県安曇野市堀金烏川11-1
- 給与
- 時給／1,200円～
- 仕事内容
- 当社「ほりでーゆー」において、以下の業務をおこなって頂きます。 宿泊されたお客様に提供する朝食バイキングの業務 ・バイキングの準備 ・バイキング形式のため、不足している料理の補充 ・接客対応 ・下膳 等その他付随する業務
特徴
天然温泉 日向の湯 ドーミーイン宮崎
レストランサービス- 施設業態
- ビジネスホテル
- 勤務地
- 宮崎県宮崎市橘通西2-5-32
- 給与
- 月給／213,000円～
- 仕事内容
- ・調理（厨房内） 調理業務、ホール内：ライブキッチン ・接客対応（受付、ホールサービス） ・配膳、下膳 ・洗い場、厨房内清掃 ・各種管理
特徴
- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 長野県茅野市北山4035-1820
- 給与
- 月給／200,000円～400,000円
- 仕事内容
- ・お客様への料理やドリンクの提供 ・店舗のオペレーション構築のサポート
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1016-85
- 給与
- 月給／168,130円～
- 仕事内容
- ・お席へのご案内 ・メニュー説明～オーダー対応 ・料理やドリンクの提供 ・開店前の準備 ・クローズ作業 ・キャッシャー業務 ・予約対応 など
特徴
A VILLAGE GARDEN
ダイニング&BBQ（ホールスタッフ）- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 山梨県南都留郡富士河口湖町西湖997
- 給与
- 年俸／3,500,000円～5,000,000円
- 仕事内容
- ・ご案内（席への誘導、店内説明 など） ・宿泊ゲストへ料理・ドリンクの提供、配膳 ・オーダー受付・メニューのご紹介 ・レジ対応（お会計・精算処理、レジ金管理 など） ・グッズコーナーでのグッズ・お土産品の販売 ・ダイニング&BBQ会場の清掃、テーブルセッティング、備品補充 など ・他、ダイニング&BBQ運営に付随する業務全般
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 佐賀県武雄市武雄町大字永島18091
- 給与
- 月給／190,000円～211,000円
- 仕事内容
- レストラン・ラウンジ等の接客業務 ※PC操作あり
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 鹿児島県指宿市東方12126-12
- 給与
- 月給／200,000円～400,000円
- 仕事内容
- 指宿白水館にて、レストランスタッフをお任せいたします。 ＜仕事内容＞ レストランでの配膳・飲料提供販売など
特徴
- 施設業態
- リゾートホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 長野県茅野市北山4035番地
- 給与
- 月給／194,854円～332,398円
- 仕事内容
- 「リゾートホテル蓼科」でのレストランサービス管理スタッフをお願いします。経験がある方は優遇いたします。 ＜主な仕事＞ スタッフの管理 シフト作成 原価計算など
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長野県下高井郡山ノ内町奥志賀高原
- 給与
- 月給／247,456円～325,600円
- 仕事内容
- ホテル内のレストランホール 朝食、ランチ、ディナー、ラウンジ営業もあります。 ・お席の案内、注文の確認 ・料理の配膳、後片付け ・レジにて会計 ほか、付随的な業務全般をお願いします。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1323-980
- 給与
- 月給／180,000円～250,000円
- 仕事内容
- 「旧軽井沢ホテル音羽ノ森」にて、レストランサービスの業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・注文受付 ・配ぜん ・片付け ・婚礼サービス など
特徴
湯沢保養所 KKR湯沢ゆきぐに
レストランサービス（パート）- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2574
- 給与
- 時給／1,100円～
- 仕事内容
- ■朝食・夕食共通 ・お席へのご案内（お名前を確認し、指定席へ） ・テーブルセッティング（写真見本あり） ・お膳下げ ・着火ライターでのお料理温め など ■朝食時 ・ご飯、お汁盛り ※一部ビュッフェスタイル ■夕食時 ・煮物やメインディッシュの配膳 ・飲み物や一品料理の注文取り（テーブル脇の伝票に記入） ・洗い場での皿洗い
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県石垣市川平1
- 給与
- 時給／1,040円～
- 仕事内容
- 「クラブメッド石垣島カビラ」にて、レストランサービスをお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・レストランホール ・洗い場 ・調理補助
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 大分県由布市湯布院町中川1120
- 給与
- 月給／200,000円～
- 仕事内容
- リゾートホテルでレストランスタッフのお仕事！ ▼お任せするお仕事は... ・お客様の席案内 ・下膳、料理の差し替え ・その他レストランでの接客 「いらっしゃいませ」 まずはお客様を笑顔でお出迎え。 丁寧に研修いたしますので、 未経験の方も安心して始められます◎ 「ブランクがある」という方も、少しずつ感覚を取り戻していきましょう！
特徴
THIRD石垣島
キッチン- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県石垣市美崎町4-7
- 給与
- 時給／1,200円～
- 仕事内容
- 「THIRD石垣島」にて、キッチンの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・主にキッチン内での調理、仕込み、料理開発、衛生管理、発注、在庫管理、コスト管理それらに関連する業務全般。 またTHIRD石垣島はマルチタスクを導入してますので、その他ホテル運営に関わる仕事内容も含む。
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特徴
- 施設業態
- シティホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 山梨県甲府市湯村3-2-30
- 給与
- 月給／225,400円～248,000円
- 仕事内容
- 「甲府記念日ホテル」にて、宴会・サービススタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 レストラン・宴会等のサービス業務及び館内に付随する業務。洋食・カフェレストランにおけるホール業務や宴会の取りまとめ、またホテルでの接客業務全般（お客様のお出迎えから御案内など）様々なおもてなし業務がございます。
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 福井県あわら市舟津43-26
- 給与
- 月給／200,000円～
- 仕事内容
- 「グランディア芳泉」にて、サービスをお任せいたします。 【具体的な業務内容】 サービス部（おもてなしを最前線で実践するサービスのプロ） ・宴会場、料亭、レストランでの料飲サービス お客様の動きに応じて業務内容を変えるマルチタスクを導入中です。 直接お客様に接することができ、喜びや達成感もより大きくなります。接客マナーや会話力など、質の高いホスピタリティ能力が身につきます。
特徴
シギラベイサイドスイート アラマンダ
料飲サービス マネージャー- 施設業態
- リゾートホテルラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市 上野新里926-25
- 給与
- 月給／287,000円～355,000円
- 仕事内容
- 規定に準ずる
特徴
- 施設業態
- ビジネスホテル
- 勤務地
- 福井県敦賀市古田刈16-7-1
- 給与
- 時給／1,053円～
- 仕事内容
- ホテルクォーレにてレストランのホール業務をお任せします。 ■具体的な仕事内容 ・レストランホール業務及びそれに付随する業務全般
特徴
湯沢保養所 KKR湯沢ゆきぐに
朝食スタッフ（パート）- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2574
- 給与
- 時給／1,070円～
- 仕事内容
- ・お席へのご案内（お名前を確認し、指定席へ） ・テーブルセッティング（写真見本あり） ・お膳下げ ・着火ライターでのお料理温め ・ご飯、お汁盛り など
特徴
ホテル イタリア軒
ホテルイタリア軒直営 割烹 ホールスタッフ- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 新潟県新潟市中央区西堀通七番町1574
- 給与
- 月給／160,000円～230,000円
- 仕事内容
- ホテル直営 割烹料理店の接客係を募集します。 【営業時間】 〈昼の部〉11:30～14:30 〈夜の部〉17:30～21:00 【座席】 大広間1部屋,20畳1部屋,8畳2部屋,テーブル席 全12席 【仕事内容】 ・お客様のお出迎えやお見送り ・お部屋へのご案内 ・料理配膳、後片付け ・会計業務 など 〇当店はお昼はおもに一般のお客様のお食事処として、夜はご接待や団体様のご会合、ご家族のご会食などにご利用いただいています。 〇新潟三業協同組合加盟店につき、新潟芸妓を呼んで開かれるお座敷を担当していただく場合もあります。 〇和装で接客いたします。（制服貸与）
特徴
佐渡リゾート ホテル吾妻
料飲マネージャー- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 新潟県佐渡市千種79-3
- 給与
- 月給／230,000円～500,000円
- 仕事内容
- 飲料マネージャー候補として女将及び料理長を支えながら、和のホテルレストラン運営全般や、スタッフのマネジメントのフォローをお願いいたします。 ・スタッフのレストランサービス教育指導 ・レストランメニュー、打ち出し施策の企画提案 実行
特徴
- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 長野県茅野市北山4035-1820
- 給与
- 月給／200,000円～400,000円
- 仕事内容
- ・お客様への料理やドリンクの提供 ・店舗のオペレーション作りのサポート
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特徴
ANAホリデイ・インリゾート信濃大町くろよん
料飲サービスマネージャー- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 長野県大町市平2020
- 給与
- 年俸／4,800,000円～5,500,000円
- 仕事内容
- ホテルのレストランサービス業務全般を統括し、部門の運営をリードするポジションを担っていただきます。 ・レストラン・宴会場など料飲部門の運営管理 ・スタッフのマネジメント（採用、教育、シフト作成、スタッフ評価など） ・イベントやパーティーの企画・運営 ・総支配人・他部門（宿泊部門/調理部門）との連携
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 長野県北佐久郡軽井沢町長倉2147-768
- 給与
- 月給／390,000円～
- 仕事内容
- ■チーフソムリエ（マネージャー）としてスタッフの育成や指示、判断 、メニューリストの考案ブラッシュアップ。ペアリングイベントオーガナイズ ■店舗のオペレーション作り ■お客様への料理の提供や接客 ■ポップアップ関連のイベントの企画や準備 など ≪繁忙期について≫ ■軽井沢エリアの繁忙期は、7、8、9月、各連休になります。繁忙期については平均残業25H／月、それ以外は平均残業5H／時間未満です。
特徴
- 施設業態
- シティホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 長崎県長崎市宝町2-26
- 給与
- 月給／320,000円～500,000円
- 仕事内容
- 当ホテルでは昨年に新たなチャペルと併設するガーデンをオープンし、婚礼事業に一層力を入れています。 これからさらに成長していく婚礼部門をともに創り上げ、婚礼支配人として力を発揮してくださる方を募集しています。 ・顧客からの要望を聞き取り婚礼の立案からクロージングまでをお任せします。 ・広報関連の業務や商品企画にも関わっていただきます。 ・メンバーの管理・教育などのマネジメント業務もお任せします。 ※管理監督者としての採用です
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市伊良部池間添1101-1
- 給与
- 月給／230,000円～300,000円
- 仕事内容
- ■レストラン《エーゲ海》15テーブル30席 イタリアンを中心にご提供しています。 ・ゲスト案内 ・オーダーテイク ・オペレーション業務全般
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県石垣市新川1625
- 給与
- 月給／350,000円～500,000円
- 仕事内容
- ホテル内レストラン・宴会・婚礼のマネジメントをお任せします。 ホテル内、F＆B部門（複数レストラン・バー・宴会・婚礼等）の責任者として、全体統括、マネジメントをお任せします。豊富な専門知識を活かし、オペレーションのPDCA・コストコントロール、顧客満足度向上、スタッフ育成を実践いただき、収益の最大化を目指してください。 具体的には、 ◆オペレーション実務 ◆ホテル内レストラン・バーで扱うビバレッジの在庫やコストの管理、仕入れ業務 ◆予算作成、収益管理 ◆総支配人・オーナーへのレポーティング ◆マネジメント業務（飲料管理業務・衛生管理・労務管理・トレーニングなど）、他
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 福井県敦賀市呉羽町2番地
- 給与
- 年俸／3,450,000円～6,400,000円
- 仕事内容
- 「ニューサンピア敦賀」内にある施設宴会場、レストランでの料飲サービス業務全般をお願いします。 ＜主な仕事内容＞ 朝・昼・夜間の料飲サービス（土日祝日、年末年始を含む） 宴会場での会議会合、宴会･パーティー、慶弔の会食などの会場準備、配膳、片付け、会場撤収業務 レストランでの宿泊の方の朝食、夕食、ランチ・ディナータイムでのオーダー、サービス、キャッシャー業務 メニューの発案、イベント企画等
特徴
別府八湯 御宿 野乃別府
レストランサービス- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 大分県別府市駅前本町2-6
- 給与
- 月給／213,000円～
- 仕事内容
- ・調理（厨房内） ・調理業務、ホール内：ライブキッチン ・接客対応（受付、ホールサービス） ・配膳、下膳 ・洗い場、厨房内清掃 ・各種管理
特徴
ホテル ストレータ那覇
【ストレータ那覇】レストランサービス・チーフ- 施設業態
- シティホテルリゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県那覇市牧志1-959-1
- 給与
- 月給／255,000円～327,000円
- 仕事内容
- ・オーダーテイク ・テーブルサービス ・ドリンクメイクなど
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市上野宮国775-1
- 給与
- 月給／204,000円～226,000円
- 仕事内容
- 接客業務全般と新人教育、イベントの企画・考案など
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 佐賀県嬉野市嬉野町岩屋川内甲333
- 給与
- 月給／172,500円～220,000円
- 仕事内容
- 「ホテル華翠苑」にて、料飲サービスをお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・レストラン業務全般 ・お客様対応 ・配膳、片付け（洗い物は別スタッフが行ないます）
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 長野県木曽郡南木曽町吾妻2278
- 給与
- 月給／190,000円～280,000円
- 仕事内容
- 「TAOYA木曽路」にて、レストランサービス業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・開店前の準備（料理出し、検温など） ・料理の補充 ・食器の下膳 ・お客様対応、ご案内 ・閉店後の片付け（床清掃、器具や作業台の拭き上げなど） ――【助けてくれるスタッフが必ずそばにいます】 お仕事内容を一気に覚える必要はありません！先輩社員がトレーナーとしてつき、お仕事の基礎から一つひとつ丁寧に教えていきます。分からないことやできないことを無理にする必要もありません！周囲のスタッフがしっかりフォローし、あなたの得意を見つけ伸ばしていきますので、自分のペースで業務を覚えながら自信も身に付け、おもてなしのプロへと成長していきましょう。 ――【明確にキャリアプランが描け、スピード昇格も可能！】 社歴や経験に関係なく意欲や実力をフラットに評価する体制が整っており、頑張り次第でどんどんキャリアアップができる環境です。実際、入社3年で部門のチーフに昇格したり、未経験のアルバイトからマネージャーや支配人までキャリアアップしたスタッフもいます！ ▼ホテル運営職のキャリアプラン 正社員→部門チーフ→部門マネージャー→施設支配人→エリアマネージャー・本社管理職 ■多彩な創作メニューやご当地グルメをご提供 "TAOYA"のバイキングは、「バイキングの巨匠」とも呼ばれるシェフが最高料理顧問としてプロデュースしており、和洋中幅広い創作料理をご提供。定番メニューはもちろん、季節の旬を味わえるフェアや地元食材を使った特別メニューなども好評で、ライブキッチンではお客様とコミュニケーションを取りながら目の前で料理を仕上げています。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 長野県北安曇郡白馬村北城1278-23
- 給与
- 年俸／3,360,000円～4,800,000円
- 仕事内容
- 「KANOLLY Resorts」内にあるレストラン棟“灼麓館シャロッカン”にてレストランサービスの業務をお任せいたします。 ※レストラン営業期間外にあたる春・秋については東京の店舗に勤務いただきます。詳細は下記をご覧ください。 ――【具体的な業務内容】 ・レストランにて接客業務 ・フロントサービス等をマルチタスクで対応 ・お客様への高い品質でのサービス提供 ・バッシング・クリーンアップ ・飲料や各種備品類の在庫管理、発注作業 など ※その他、併設されるホテル側のおもてなしも一部兼任していただきます。 ※海外からのお客様への対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もあります。（必須ではありません） ▼灼麓館シャロッカンについて▼ 大手精肉店監修のステーキハウスとなっており、星つきレストランでアジアトップクラスの評価を獲得したヘッドシェフのもと素材の味わいを活かした料理の数々を提供しています。ワインセラーには500本ものワインが備えられており、お好みにあわせながら料理の味を引き立たせる一杯をご提案。また、世界に先駆け特注の焼き台で火入れを施しているなど、調理法・技術にこだわりが光ります。 ▼海外へキャリアを広げるチャンスも！▼ 当施設はシンガポールに本社を構える「カノリーホテルズ」が母体となっており、今後はシーサイドや北海道のリゾート地などでの新事業計画も進んでいます。そのため、将来的には国内の新施設立ち上げに携わったり、海外へキャリアを広げたりするチャンスも！当施設で経験や知識を蓄えながら、幅広いキャリアプランを描くことができます。 ▼高いホスピタリティと柔軟な対応力が重要▼ VIP層をターゲットにしているため、例えば、お客様のリクエスト通りの対応が難しい場合は「では、こういったものはいかがでしょう」と代替案をすぐに提案できるなど、高いホスピタリティと柔軟な対応力、そして自ら考えて動ける実行力が重要。お客様との丁寧なやり取りで信頼を積み重ね、絆を育んでください。 ※春・秋の配属先は以下の店舗の中から選考過程で決定します。様々なジャンルのレストランがございますので面接時に詳しくご説明いたします。 ・焼肉ジャンボ白金（東京都港区白金3-1-1 第一麻布ビル1F） ・ミート矢澤 五反田本店（東京都品川区西五反田2-15-13 ニューハイツ西五反田1F） ・焼肉ホルモン稲田（東京都品川区上大崎2-13-45 トラスト・リンク第Ⅲビル2F） ・BLACOWS ZERO（東京都渋谷区恵比寿西2-11-9 東光ホワイトビル1F） ・酉玉 神楽坂（東京都新宿区神楽坂5-7 山桝ハウスB1F） ・今福（東京都港区白金1-12-19） ・ミート矢澤 テイクアウト 大丸東京（東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店ほっぺタウンB1F） ・ミート矢澤 BLACOWS テイクアウト 恵比寿（東京都渋谷区恵比寿西2-11-9 東光ホワイトビル1F） ・あげ福（東京都品川区西五反田2-15-13 ニューハイツ西五反田1F） ・酉たか（東京都世田谷区玉川3-21-21 ハイムカワベ1F） ・焼肉矢澤 東京（東京都中央区八重洲1-5-10 トーイン八重洲ビル1F） ・鉄板バル チェローナ（東京都品川区西五反田2-17-8 菅野ビル1F） ・Mardegan（東京都港区西麻布4-4-16 NISHIAZABU4416ビル1F） ・彬龍華66（ハンリュウカロクロク）（東京都品川区西五反田2-14-13 リバーサイドニックハイム五反田1F） ・くじら料理 うずら（東京都港区白金1-12-20） ・Bostro（東京都港区白金1-6-1 D's Shirokane1F）
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東154-2
- 給与
- 時給／1,250円～1,400円
- 仕事内容
- 「ホテルロッソ軽井沢」のホテル内レストランにて、朝食のレストランサービス業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・朝食時のレストラン業務 ＜朝食会場にて、パンやサラダなどの軽食をご提供＞ 当ホテルは、「B&B（ベッド・アンド・ブレックファスト）」と呼ばれる宿泊特化型のホテルです。宿泊と朝食がセットになっており、ホテル内にある朝食会場にてパン、サラダ、ゆで卵、各種ドリンクといった軽食を無料でご提供しています。 ＜仕事のやりがい＞ 基本はルーチン的な業務となりますが、時にはお客様からお問い合わせなどをいただくこともあります。そのリクエストにお応えでき、笑顔で「ありがとう」といった感謝の言葉をいただけた際に嬉しさとやりがいを感じます。 ＜仕事のきびしさ＞ 朝食をご提供する時間は決まっていますので、お客様をお待たせすることがないようテキパキと業務をこなす必要があります。
特徴
- 施設業態
- 高級旅館
- 勤務地
- 大分県日田市隈1-3-12
- 給与
- 月給／240,000円～270,000円
- 仕事内容
- 「Ryokan ＆ Sauna Yorozuya Hita」の食事処の責任者及び「日田まぶし千屋」「百屋の天むす」の部門責任者として、実務に加えて部下指導を含めたマネジメントもお任せします。 ※「Ryokan ＆ Sauna Yorozuya Hita」を拠点に、「日田まぶし千屋」「百屋の天むす」にも訪問いただきます。 【萬屋での具体的な業務】 ◇食事の準備・配膳 ◇会食・宴会・慶事・法要予約の営業戦略立案・実行 ◇季節に合わせた飲み物メニューの考案 ◇スタッフ教育 ◇備品等の発注・管理業務 など 【千屋・百屋での具体的な業務】 ◇食事の準備・配膳 ◇団体予約の営業戦略立案・実行 ◇スタッフ教育 ◇備品等の発注・管理業務 など ■食事処「萬 -YOROZU-」について 「Ryokan ＆ Sauna Yorozuya Hita」内にある「萬 -YOROZU-」。大分や九州の豊かな食材を厳選し、一品一品が印象に残る、思わず笑みがこぼれる料理をプライベート空間が確保された食事処でお楽しみいただけます。ご宿泊されない一般利用の方も旅館で提供しているお食事を心ゆくまでご堪能いただけます。 ■「日田まぶし千屋」について 平成13年に日田市の観光地である豆田町の呉服屋跡地を活用して鰻のひつまぶし専門店「日田まぶし千屋」を開店。平成30年には、隣接する築120余年の古民家をリノベーションして増築。年間約6万人以上が来店する行列ができる店へ成長しました。 ■「百屋の天むす」について 豆田の新たなお土産となるよう、令和5年3月に「日田まぶし千屋」内に持ち帰り専門店として開店しました。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市上野宮国775-1
- 給与
- 月給／166,000円～220,000円
- 仕事内容
- 「シギラセブンマイルズリゾート」内のレストランにて、ホール業務を担当していただきます。 ＜主な仕事内容＞ ・お席へのご案内 ・オーダーテイク ・配膳 ・片付け ・ホール清掃 ・備品管理 ※海外からのお客様はまだ少数ですが、英語、中国語スキルをお持ちの方は活かせます。 ＜勤務先レストランについて＞ リゾートの敷地内にレストランやダイニング、カフェ、バー、居酒屋など20店舗以上のさまざまな飲食店が揃い、お客様がその日の気分でお店を選んで楽しんでいただける環境をご用意しています。 配属先は研修後に決まりますが「このレストランで働きたい！」など希望があればぜひ教えてくださいね。 ＜仕事のやりがい＞ ご挨拶やお食事の準備、館内の清掃など細かいことの積み重ねですが、お食事を済ませたお客様からの「美味しかった」「また食べに来ます」などの言葉を頂戴する瞬間に、大きなやりがいを感じます。 ＜仕事のきびしさ＞ 飲食部門は食を通じてお客様のご旅行に思い出を添える部門であるため、常に快適なお食事を楽しんでいただく環境を環境を実現する努力が必要です。また離島での仕事のため、天候の急変など自分たちの手では変えられないことをお客様にご理解いただけるように説明ができなければ、円滑なサービス提供が難しくなってしまいます。 ＜入社後の研修について＞ ▼全体研修 基本的なルールや心構えをレクチャーします。 ▼現場にてOJT研修 所属の部署によって求められるスキルが異なるため、一斉研修ではなく、たとえば経験の浅い方に関しては先輩がついて指導するなど一人ひとりに合わせて指導していきます。 ※人により覚えるスピードが異なるので期間は一律に決めず、ご入社いただく方に合わせて進めています。 ＜お客様について＞ 若い方からファミリー層、ラグジュアリー層の方まで幅広くお越しいただいております。リピーターの多くはラグジュアリー層と長期宿泊者（コンドミニアム利用者）です。若い方、ファミリー層は島内観光へ、ラグジュアリー層の方は当リゾートの多様な施設を利用して楽しみたいという目的の方が多くいらっしゃいます。当リゾートの10月～11月はブライダルシーズン、10月～2月は修学旅行の学生が多いです。
特徴
- 施設業態
- シティホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 長崎県長崎市宝町2-26
- 給与
- 月給／320,000円～420,000円
- 仕事内容
- 2023年には全館改装リニューアルを予定！「THE GLOBAL VIEW 長崎」の料飲部門を統括する支配人をお任せします！さまざまな業務に携わりながら、さらなるステップアップを目指しませんか？ ＜具体的な業務＞ 【ホテルの運営業務】 ホテルについて全体を把握し、問題なくホテルが運営できるように管理します。 【ホテルの収支予測・分析】 売上・原価の把握と、変動の背景の確認・分析、今後の予測立てなどの数値分析を行います。数字の把握は慣れるまでグループ本社から指導・サポートがあります。 【販売調整】 様々な要因(イベントの開催、行政の施策、近隣ホテルの動きなど)から、人の流れを予想して販売商品を調整したり、販売促進のためにどんな取り組みを実施するか、スタッフと話し合いながら検討の上実施します。慣れるまではグループ本社から指導・サポートがあります。 【全体会議への参加】 毎週行われるグループの総支配人・支配人が集まる会議に参加し、担当ホテルの収支予測の報告や、設備・人員についての状況を共有したり、そのホテル独自の取り組みや成果について情報共有をします。 ＜ホテルについて＞ 株式会社リオ・ホテルズ北海道が運営する「THE GLOBAL VIEW 長崎」は、シティホテルならではのラグジュアリー感とワンランク上の上質なサービスでお客様をお迎えしています。路面電車乗り場や最寄り駅へのアクセスが良く、ビジネスや観光に便利な立地が魅力です。当ホテルは、2022年2月より全国にホテルを展開するリオ・ホテルズグループの一員となりました。当グループの九州初進出ホテルで、2023年には全館改装リニューアルを予定しています。 ＜周辺環境について＞ 当ホテルの目の前には路面電車乗り場があり、長崎駅まで徒歩9分とアクセスに恵まれています。その立地から生活環境も整っており、ホテル周辺にはコンビニやショッピングセンターなどの商業施設、飲食店やドラッグストア、病院などがそろっています。また、ホテルのある長崎県は異国情緒あふれる文化や町並みが魅力の人気観光地です。歴史的遺産や資料館、自然公園のほか、地元の味を楽しめるグルメスポットも豊富にあるので、プライベートの時間も存分に楽しめますよ。
特徴
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