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正社員のホテル求人一覧｜ホテル・旅館への転職なら「おもてなしHR」（154ページ目）

祇園の宿杏花

支配人│年収450万～600万／祇園／駅徒歩約3分／賞与年3／週休2日

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 京都府京都市東山区大和大路通四条上る二筋目東入末吉町86番地
給与: 月給／350,000円～460,000円
仕事内容: 「祇園の宿杏花」の支配人として、宿泊部門の業務全般をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・宿泊部門の運営・管理・フロント業務・ご利用案内・スタッフの育成・マネジメント・予約・売上管理・仕入・原価管理・販促企画など ※海外からのお客様への対応などの際、英語などの外国語を使用することがあります。 ■おもてなしについて大正建築のお茶屋を改修して生まれた当旅館。1日4組限定のスモールラグジュアリ旅館だからこそ、一人ひとりのお客様にじっくりと寄り添った丁寧なおもてなしが可能です。おかげさまで、大手口コミサイトなどでは接客に対する高評価を多数いただき、リピーター様も年々増加中。きめ細やかなおもてなしにやりがいを感じる方にはピッタリな環境です。 ■年収450万円～600万の好待遇！年収決定後に月給が確定します。支配人となる方には最低でも年収450万円～をお約束！フロント・館内サービスといった宿泊部門全般の運営やマネジメント、スタッフの教育など、幅広い業務をお任せします。責任感とリーダーシップを持ち、組織の良さを引き出してくださる方をお待ちしています。 ■風通しがよく、アイデアが活きる環境開業から3年とまだ若く、「みんなでいい旅館を作っていこう」という意識が現場に根付いています。いいアイデアはどんどん取り入れる社風と少数精鋭の体制もあり、企画から実現までのスピードが早い環境！今後新しい業態などに挑戦する際は、あなたのご活躍も期待しています。

特徴

かたくらシルクホテル

サービススタッフ│希望シフト制／未経験OK／夜勤なし／残業少なめ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県諏訪市湖岸通り4-1-43
給与: 月給／210,000円～
仕事内容: 諏訪湖畔に佇む全9室のクラシカルな洋館ホテル「かたくらシルクホテル」にて、フロント・ダイニングサービス・客室清掃などのサービス業務全般をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ▼フロントベル・受付・接客などチェックインからお部屋のご案内まで ▼レストラン配膳・朝夕食の準備・食器の配置からお客様のお出迎えサービスまで ▼清掃ベッドメイキング・アメニティの補充から清掃後の客室チェックまで ※英語・中国語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ――【入社後は…】未経験の方は、まずは客室清掃研修やテーブルセッティングなどからスタート。最初に接客の土台を作り、少しずつ当ホテルのサービスを身に付け、できることを広げていきましょう。現在、サービススタッフは20代～40代の男女5名。インカムを使って連携を取り、チームでフォローし合いながら業務を進めています。 ――【控えめなサービスが好評です】幅広い業務に携わるため不安を感じる方もいるかもしれませんが、当ホテルは全9室と小規模で、プライベートを邪魔しない控えめなサービスを大切にしていますので、一組一組に丁寧に対応可能。想像以上にゆったりしたサービスができますし、お客様からも好評です。

特徴

株式会社ガーデンテラスホテルズ　佐賀エリア（ガーデンテラス佐賀／うらり武雄）

フロント│佐賀エリア内2施設での配属／ホテル、フロント経験者歓迎

施設業態: リゾートホテル温泉地旅館
勤務地: 佐賀県武雄市武雄町大字永島15750-1
給与: 月給／240,000円～
仕事内容: 「株式会社ガーデンテラスホテルズ　佐賀エリア（ガーデンテラス佐賀／うらり武雄）」にて、フロントの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・チェックイン、チェックアウト対応・予約管理、お客様からの電話対応・精算手続き・お部屋のご案内 ※海外からのお客様への対応など、英語などの語学力を活かせる業務もあります。（必須ではありません）【チーム一丸となって、おもてなしの価値を最大限に高める】 ※フロント業務を主軸としつつ、ホテル全体のサービス品質向上の為、レストラン業務の簡単なサポートや館内業務のヘルプをお願いする場合がございます。お客様満足度向上に向け、部門を超えて協力し合う体制を大切にしています。チーム一丸となって、お客様の期待を上回る滞在を追求するプロセスそのものが、大きなやりがいと成長の糧になっています。【入社後の配属について】入社後、下記2施設いずれかへの配属となります。＜配属先候補の施設一覧＞ 1：ガーデンテラス佐賀〒840-0850　佐賀県佐賀市新栄東3丁目7-8 佐賀駅より車で約8分 2：うらり武雄〒843-0021　佐賀県武雄市武雄町大字永島15750-1 武雄温泉駅より車で約8分

特徴

シャレーアイビーヒラフ

調理補助・洗い場 / 正社員

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 北海道虻田郡倶知安町字山田188-19
給与: 月給／180,960円～350,000円
仕事内容: 調理スタッフとして、ホテル内レストラン（本格的和食レストラン及び、カジュアル和食風レストラン）での調理補助業務をお任せ致します。キッチンの清掃、食器の洗浄業務を含みます。

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京都マリオットホテル

宿泊予約スーパーバイザー│月給25.5万円～35.5万円／2026年リブランド／英語力を活かす

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市左京区岡崎東天王町51
給与: 月給／255,000円～355,000円
仕事内容: 「京都マリオットホテル」の宿泊予約部門にて、宿泊予約SVの業務をお任せいたします。ゲストが抱く期待をいち早く察知し、最高の滞在体験への「第一歩」をプロデュースする重要な役割です。 ――【具体的な業務内容】・電話・メールなどでの宿泊予約に関するお問い合わせ対応および予約業務・ゲストのご要望をヒアリングし、ご到着時からチーム全員で温かくお迎えできるよう情報を共有・ハウスキーピング、レベニューマネジメントとの連携による客室稼働と収益最適化をサポート・予約データの管理および関連システムへの入力業務（OPERA、OTAシステム、TLリンカーンなど）・その他、宿泊予約に関わる業務全般 ※上記は主な業務の一部であり、ご経験に応じて幅広くご活躍いただけます。 ※海外からのゲストへの対応などの際、英語などの外国語を使用することがあります。

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シーサイドホテル舞子ビラ神戸

パティシエ製菓スタッフ（3駅利用可能／経験者募集）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 兵庫県神戸市垂水区東舞子町18-11
給与: 月給／220,000円～300,000円
仕事内容: 「シーサイドホテル舞子ビラ神戸」にて、パティシエ業務をお任せいたします。パティスリー部門の更なる販路拡大のための募集で、20代・30代のスタッフを中心に活躍中です。＜具体的な業務内容＞スイーツ製造・ホテル内のレストランや宴会場でご提供するデザート・婚礼のウェディングケーキ・ケーキブティックのテイクアウト・お取り寄せスイーツ　等下準備（生菓子・焼菓子・氷菓等）仕込み後片付け　等 ※入社後は先輩スタッフが丁寧に業務の流れをお教えします。困っていればお互いに助け合う社風のため、声をかけやすい雰囲気です。＜仕事のやりがい＞ありきたりではありますが、お客様の「おいしかったよ」の一言にいつも仕事のやりがいを感じています。

特徴

メルキュール東京日比谷

レストランマネージャー│新橋駅徒歩3分／月給50万まで可

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 東京都千代田区内幸町1-5-2 内幸町平和ビル
給与: 月給／350,000円～500,000円
仕事内容: 「メルキュール東京日比谷」内にある、オールデイダイニングのレストランマネージャー業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・スタッフ教育、勤怠管理・インチャージ（時間帯責任者）業務・VIPゲストの対応・売上や経費の管理・その他マネジメント業務全般 ※業務上で英語などの外国語を使用することがあります。ーー【レストラン「La Scène（ラ・セヌ）」について】「物語のワンシーンのような、特別な食事体験」を提供することを目指した店舗づくりを行なっていきます。日比谷ならではの劇場・音楽文化を取り入れたインテリアに、特別な1日に欠かせない色鮮やかなお料理の数々を用意し、世界のお客様に満足いただける“食”を目指していきます。ーー【開業して1年未満！経験とスキルを活かした活躍】大手外資系ホテルのメンバーとして、これまでの経験で身につけたノウハウなどを活かして、日々世界各国のお客様をお迎えすることができます。メンバー裁量が大きい環境ですので、業務効率化に向けたアイデアを積極的に提案し、サービス改善に貢献することもできますよ。

特徴

ヒルトン大阪

西洋料理人│年間休日120日／賞与年2回／資格不問

施設業態: シティホテル
勤務地: 大阪府大阪市北区梅田1丁目8番8号
給与: 月給／210,000円～260,000円
仕事内容: 「ヒルトン大阪」にて、西洋料理人の業務をお任せいたします。 ※意欲重視の採用を行なっていますので、手に職をつけて活躍したい方はぜひ積極的にご応募ください。 ――【具体的な業務内容】洋食調理スタッフとして、キッチンのスムーズな運営に従事していただきます。お客様に美味しくお食事を召し上がっていただくことはもちろんですが、安全・衛生管理もとても重要となり、スタンダードを理解、遵守していただきます。・スタンダードレシピに基づき料理を作る・毎日の食材発注、納品を確認する（食材の量・品質も含め）・個人的衛生とキッチンの衛生を高いレベルで保つ・食材の管理・レストラン営業中の料理の補充・キッチンの清掃、片付け、消毒 ◆当ホテルのお料理について◆ 当ホテルでは複数のレストランと宴会場を運営しており、世界中からセレクトしたワインとお楽しみいただくグリル料理、ビュッフェスタイル、カフェスタイルなど幅広い料理に携わることが可能です。季節限定のお料理やイベントメニューなど、様々な企画がシーズンごとに動いていますので、料理を目的に来館する方も多いです。自分の腕でお客様を楽しませたい、実績豊富なシティホテルで本物のスキルを学びたい、という方は大きなやりがいを感じることができます。 ◆喜びと感動を与えるホテルで一流のホテリエに◆ 「地球という星をおもてなしの心で温かく照らし続ける」という創業時のビジョンのもと、以下のようなバリューを掲げています。業界をリードするヒルトンの一員だからこそ、高品質なサービスでお客様の期待以上の体験・思い出を提供することができます。ヒルトン大阪では一人ひとりが一流のホテリエとして自立しながらも、スタッフ全員で出来る限りのことを尽くしお客様に向き合っていますので、 ”喜びや感動を与える仕事に携わりたい”と、お考えの方はぜひご応募ください。 ■お客様に卓越した体験をお届けすることに全力を尽くすこと ■常に正しいことを行うこと、業界およびコミュニティのリーダーとなること ■全ての事にチームの一員として行動すること ■責任のある行動や決断を行うこと ■迅速性と規律を忘れずに運営すること

特徴

THE LIVELY FUKUOKA HAKATA

調理（レストランキッチン）│年俸340万～500万／年休127日

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 福岡県福岡市博多区中洲5-2-18
給与: 年俸／3,400,000円～5,000,000円
仕事内容: THE LIVELY FUKUOKA HAKATAにて、調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・仕込み、調理、盛り付け、洗い物・メニュー、商品の開発・発注、在庫、売上、原価の管理・イベントの企画、運営、販促活動・スタッフの教育、管理・ルームサービスの企画開発　など ※海外からのお客様への対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もあります。（必須ではありません）【レストランについて】私たちのレストランでは、五感で楽しむ「食体験」を価値として提供しています。モーニングでは、牛肉にたくあん、海老や刻み山葵といった、独創的な「前菜の盛り合わせ」や、福岡県産の食材を活かした「土鍋炊きご飯」など。ランチやディナーでは、シェフ自慢の「プライムビーフのタリアータ」や季節を感じる「鰆（さわら）と蕪（かぶ）」の料理、そしてお客様の目の前で仕上げる「生絞りモンブラン」など、驚きにあふれる逸品が揃っています。こうした料理の提供に加え、生産者の方とともにワインディナーを企画したり、シーンに合わせたBGMを提案したりと、レストランという枠を超えたアクションが日々生まれています。また、お客様のバックグラウンドに合わせて食材をカットしたり、お祝いの席ではサプライズプレートを用意したりと、細やかな気遣いを称賛する風土があります。あなたのアイデア一つで、お客様に「ここに来て良かった」と思っていただける体験をカタチにできる環境です。

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i+Land nagasaki

調理スタッフ（寮・社宅有／年休107日／各種奨励制度など福利厚生充実）

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 長崎県長崎市伊王島町1丁目3277-7
給与: 月給／199,800円～500,000円
仕事内容: 「i+Land nagasaki」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・会席料理、ベーカリー、ビュッフェ（洋食、中華、和食）、BBQコースなど様々な料理の調理業務全般 ■レストランについて和食・グリルBBQ・ビュッフェ（洋食、中華、和食）など、様々な料理ジャンルを味わえるレストランをご用意。長崎の海の幸を存分に味わえる会席料理から、季節の食材や寿司職人が目の前で握ったお寿司まで、伊王島港などを一望できる環境でお食事をお楽しみいただけます。＜仕事のやりがい＞口コミで、お料理に関して「美味しかった」と記入されていると、とても嬉しいです。＜仕事のきびしさ＞準備を整えていないと手に負えないくらい忙しくなります。そのため、日々体調管理を万全にする必要があります。

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ウェスティンホテル東京

ドア・ベル・コンシェルジュ / 正社員

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都目黒区三田1-4-1（恵比寿ガーデンプレイス内）
給与: 月給／204,800円～
仕事内容: サービスエキスプレス・アテンダントとして、ウェスティンホテル東京にて、お客様が快適にお過ごしいただくためのサポートをお任せいたします。海外からのお客様にもご利用いただくため、英語で応対することもあります。＜サービスエキスプレスとは＞ウェスティンホテルでの接客サービスを一貫して行なう、ウェスティン独自のポジションです。その業務内容はチェックイン・アウト対応や、ルームサービス、ベルボーイ・ベルガール、客室からのお問合せ対応を⾏なうコマンドセンターなど多岐に渡ります。

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ホテルアクシアイン釧路

支配人（年間休日107日／役職経験不問／賞与年2回）

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 北海道釧路市末広町6-3
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: 「ホテルアクシアイン釧路」にて、ホテル支配人として管理業務全般をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞ ◆ホテル全体の運営管理・宿泊プランの作成、販売価格の調整などの売上管理・取引業者との交渉及び折衝などを含む経費管理・スタッフの指導やシフト作成、採用面接などの人材管理・客室や建物に不備や汚れなどが無いか、日々のチェック・実績報告書や定例会議資料などの作成 ◆フロント業務・チェックイン、チェックアウト業務・お客様からの予約、問い合わせ対応 ※スタッフのフォローとして、朝食や客室清掃などの業務を行なっていただく場合もあります。　＜仕事のやりがい＞ホテルによって、設備や立地、客層も様々なので、絶対的な正しい販売方法は無く、宿泊プランの企画や選定、販売価格の調整など色々試しながら販売室数や売上を高めていき、経費や業務を見直し、労働環境なども改善しながら徐々に経営を再生していける事です。＜仕事のきびしさ＞支配人でもフロントのシフトに入り業務を行なう事がほとんどです。すきま時間に実績報告の資料を作成したり、シフト作成したりと、業務に対しての時間のやりくりが慣れるまでは大変です。

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ヒルトン東京お台場

レストランサービス（リーダー）｜経験3年以上／将来の店舗責任者へ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 東京都港区台場1-9-1
給与: 月給／247,000円～320,000円
仕事内容: 「ヒルトン東京お台場」にて、ホテルのレストランサービス（リーダー職）の業務をお任せいたします。シースケープテラス・ダイニングをメインに活躍いただけます。 ――【具体的な業務内容】・業務管理（当日の予約状況やオペレーションの確認、業務指示など）・勤怠管理（シフト作成など）・顧客管理・お客様からの問い合わせ対応・スタッフの教育、育成（トレーニングの実施）・売上管理（目標達成のための戦略立案、売上分析、コスト管理など）・お客様対応などオールデイダイニングレストランにおける業務全般 ※海外からのお客様への対応などの際、英語・中国語などの外国語を使用することがあります。

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HOTEL FARO manazuru

次期料理長・マネージャー候補│月給30万円以上／引越し補助最大10万

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 神奈川県足柄下郡真鶴町真鶴1374-1
給与: 月給／300,000円～
仕事内容: 「HOTEL FARO manazuru」にて、次期料理長・マネージャー候補として調理全般業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・食材の仕込み・盛り付け・各種調理・食材管理・メニュー考案・原価計算・人材育成 ――◇お料理について小田原・真鶴・湯河原の地元食材を活用。駿河湾産の魚介や地域で栽培されているさまざまな柑橘、自生しているフレッシュハーブを使用するなど、目にも舌にも、嬉しくやさしい四季折々のお料理をご提供しています。＜提供単価＞ 1,500円～2,500円＜厨房従業員数＞ 3名＜ディナーコース一例＞・真鶴ローカルプラッター・パン・鮮魚と千本野菜のフリッター～抹茶塩を添えて～・漁師町の具沢山グリル～スープ仕立て～・真鶴彩り押し寿司・HOTEL FARO特製デザート・コーヒーor紅茶or緑茶（ぐり茶）

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LEGOLAND(R) Japan Hotel

調理部門その他 / 正社員

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 愛知県名古屋市港区金城ふ頭2丁目2-1
給与: 月給／200,000円～
仕事内容: 体験型テーマパークに隣接するホテル「LEGOLAND(R) Japan Hotel」にて、各レストランでの調理業務全般をお任せします。＜おもな業務内容＞・各レストランでの調理業務全般・シェフのサポート業務・仕込み・盛り付け・キッチンの清掃など＜勤務先レストラン＞・ブリックス・ファミリー・レストラン（ビュッフェ） ┗カラフルなレゴ(R)ブロックの世界観の中で、お食事を楽しめるビュッフェスタイルのレストラン・スカイライン・バー（テーブルサービスダイニング） ┗日本産や愛知県産にこだわった食事や色鮮やかなカクテル、前菜やディナーメニューなどをご提供するバー ※経験の浅い方や、テーマパーク隣接のホテルでの勤務が初めての方も安心してお仕事に慣れていただけるよう、研修をご用意しています。基本から学び、一流の料理人を目指していきませんか？＜職場の雰囲気＞社員同士がファーストネームで呼び合うフレンドリーな雰囲気は、本社がイギリスにある外資系企業ならでは。多様性を認め合う文化が根付いているので、自分らしさや、個性を活かせる環境です。＜仕事のやりがい＞子どもたちに大人気のテーマパークに隣接したホテル内のレストランで、腕の確かなシェフのもとで調理スキルを学べるだけでなく、将来的には自身のアイデアを活かしたメニュー開発などに携わるチャンスもあります。一流ホテルにも引けを取らない高級食材を扱う機会もあるなど、料理人としてやりがいの大きな環境です。＜仕事のきびしさ＞現状に満足せず、どうしたらゲストにもっと喜んでいただけるか？を考え、目標に向かってひたむきに取り組んでいく必要があります。調理スキルを高めることはもちろん、周囲の仲間やゲストとのコミュニケーションも重要です。

特徴

ホテル・サンミ倶楽部

ナイトフロント（賞与年2回／月8～9日休み／福利厚生充実）

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 静岡県熱海市和田浜南町5-8
給与: 月給／210,000円～250,000円
仕事内容: 「熱海温泉ホテル・サンミ倶楽部」にて、ナイトフロント業務をお任せいたします。受付の流れやレジの使い方など、ひとつひとつ丁寧に指導いたしますので、未経験の方も安心してご応募ください。＜具体的な業務内容＞・チェックイン、チェックアウト業務　　　・電話・メール等の問い合わせ対応　　　・フロントにてお客様対応　　　　・お客様のご案内、レジ対応など ※お子様からご年輩の方、外国人観光客など、さまざまな方に出会える楽しさがあります！＜入社後のステップ＞業務が多岐に渡りますが、まずは館内業務の流れを覚えていただき、システムの使い方など一つずつ覚えながら徐々にステップUPできるので、ホテル勤務未経験の方もご安心ください。＜仕事のやりがい＞お客様から感謝のお言葉をいただけることです。ホテルの顔としてお客様に寄り添い、自身の接客で喜んでいただけることがなによりのやりがいです。＜仕事のきびしさ＞お客様お一人お一人の要望に全て応えることは簡単ではありません。都度臨機応変な対応が求められます。

特徴

STADIUM CITY HOTEL NAGASAKI（スタジアムシティホテル長崎）

宿泊・宴会セールス（年休120日／長崎スタジアムシティ）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長崎県長崎市幸町7-1
給与: 月給／247,300円～336,100円
仕事内容: 「STADIUM CITY HOTEL NAGASAKI（スタジアムシティホテル長崎）」にて、営業の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・宿泊、宴会プラン等の提案営業活動（旅行代理店や企業、団体など）・営業部門における営業戦略企画の立案＜キャリアプランはあなた次第！＞スタジアムシティ内にはホテル以外にも多種多様な職種があります。専門性を高めていただくことはもちろん、ご経験やご希望に合わせてさまざまな業務を経験することができ、スキルの向上やキャリアアップも目指せます。＜仕事のやりがい＞長崎に新規開業したホテルの営業スタッフになります。宴会等の営業だけでなく店舗制作にも一部携わりながら、当ホテルの魅力を発信する大切なポジションです。売上アップに向けた商材のブラッシュアップを図ることもできます。＜仕事のきびしさ＞民間主導で進める都市開発としては最大級の規模を誇るプロジェクト。そのため、非常に多くの人を巻き込んで仕事に取り組む必要があります。また、立上げ期として、スピード感をもってさまざまな業務を進めていただきます。

特徴

BOTANICAL POOL CLUB

バースタッフ│23年8月OPEN／月給23万～／引っ越し補助／賄い無料

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 千葉県安房郡鋸南町下佐久間1510-2
給与: 月給／230,000円～
仕事内容: 「BOTANICAL POOL CLUB」にて、プールサイドバーでのサービス業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・バー、ドリンカー業務・在庫管理、発注業務・プールサイドのゲストサービス全般・清掃業務、衛生管理・その他、一般事務作業など ※フロントやダイニングなど、他セクションの業務にも携わっていただきます。 ※英語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ――【教育体制・フォロー体制も充実】開業から1年が経ち、教育マニュアルやオペレーションの整理も進んでいます。マンツーマンで上長がフォローできる体制も整っており、新しく入った方もすぐに活躍できる環境です。全21室と規模の大きなホテルではないので、スタッフも少数精鋭。各メンバーに人員配置などの裁量権を委ねており、主体的に業務を進めることが可能です。また、働きながらホテル運営のノウハウも蓄積でき、自然とスキルやキャリアの幅が広がります。ぜひ意欲的に経営や運営にも関わり、新たな意見やアイディアをどんどん発信してください。 ――【プールサイドバーについて】カクテルやシャンパンなど、お客様一人ひとりの気分に合わせて選べるバリエーション豊かなドリンクをご提供しているプールサイドバー。ドリンクを片手に、雄大な太平洋とサンセットを堪能できる、贅沢ひと時を演出しています。

特徴

nol hakone myojindai

イタリアン調理│想定年収350万～・単身寮7千円～・残業代1分単位支給

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町宮城野1488
給与: 月給／206,400円～387,600円
仕事内容: 「nol hakone myojindai」内のイタリアンレストランにて、調理業務全般をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・ホテル内レストランでの調理・仕込み、盛り付け・後片付け・調理器具の清浄・食器の準備収納・清掃など ――【未経験から一流のホテルシェフへ成長可能】入社後、まずは当社がホテル運営で大切にしているビジョン”FUN MAKE SPECIALIST”への理解を深める基礎研修を行ないます。その後は先輩社員や上司によるOJTを実施し、業務範囲を少しずつ広げていただく予定です。丁寧にフォローしますので、未経験の方も安心してください。 ――【異業種からの転職実績も多数】宿泊業界や旅行業界の経験者だけでなく、営業職、販売・サービス職、事務職など異業種からの転職実績も多数！「地域に根差した仕事がしたい」「調理の仕事に挑戦したい」「安定企業で長期キャリアを築きたい」など、様々な理由で当社に集ったスタッフが協力し合って活躍しています。 ――【明確で多彩なキャリアプラン】一般スタッフ⇒リーダー補佐⇒副料理長⇒料理長など、段階を踏んだ着実なキャリアップが叶う環境で、本社勤務への道もあります。さらに、あなたのライフプランに合わせて転勤の有無といった働き方も選択できます。 ――【イタリアンレストラン「crescita」について】イタリア語で「育つ、実る」という意味を持つ、当ホテルのイタリアンレストラン「crescita」。箱根の地元食材はもちろん、小田原、三島、御殿場、駿河湾など近郊の新鮮で多彩な食材をふんだんに使い、自然と健康に寄り添ったシェフ自慢のスペシャリテをご提供しています。

特徴

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ホテルモントレ福岡

宿泊フロントスタッフ（経験者募集／残業月10h／年休108日）

施設業態: シティホテル
勤務地: 福岡県福岡市中央区渡辺通3-4-13
給与: 月給／200,000円～350,000円
仕事内容: 「ホテルモントレ福岡」にて、宿泊フロントスタッフの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・チェックイン・アウト業務・電話問い合わせ対応、PC入力・お荷物のお預かり等フロント業務全般 ※業務上で英語・中国語を使用することがあります。＜仕事のやりがい＞忙しい日であればあるほど、皆で一致団結してチェックイン業務を終えたときに、達成感とやりがいを感じます。そしてチェックアウト時にお客様の笑顔が見れると嬉しく思います。＜仕事のきびしさ＞様々なお客様があらゆる質問をお受けするので、当然わからないこと、知らないこともたくさんあります。ホテルのことはもちろん、ホテル以外のことでも必要な知識は多いので、日々意識しておく必要があります。

特徴

グランビュー熱海

経営幹部候補生（賞与年2回／月8日休み／客室住み込み費用・光熱費無料）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 静岡県熱海市咲見町8−9
給与: 年俸／3,000,000円～
仕事内容: グランビュー熱海にて、経営幹部候補生としてホテル運営業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞まずは副支配人への昇進を目指し、当社運営のコンドミニアムホテルにて、運営業務全般に携わっていただきます。（裁量が大きいお仕事です）・ホテル全体の売上および経費に関する予算作成・フロント・食事提供などの接客業務・客室などの清掃、建物や設備備品などのメンテナンス業務・運営企画・営業などの販促業務・社員・パート・アルバイトのマネジメント業務　など ※今後はインバウンドのお客様へのアプローチも強化します。英語や中国語などのスキルは必須ではありませんが、「外国語スキルを活かしたい」という方も大歓迎です。＜目指せるキャリアステップ＞ホテル運営を通して経営のエッセンスを学び3～5年で経営幹部・独立・起業を目指す「実践型教育事業」がコンセプトのコンドミニアムホテルの施設運営です。不動産経営ノウハウも学べる環境で、将来的には希望により本部への異動も可能。宿泊・観光産業の総合プロデュースというスタイルで30年以上続けている経営ノウハウを創業オーナー直下で学ぶこともできます！＜入社後のサポート体制＞まず各施設回る「試泊」でお客様視点を学び、基本入社オリエンテーションがあります。その後は現場OJTとなりますが、新評価制度が開始され、経営者育成カリキュラムが充実化されます。＜仕事のやりがい＞リーダー学を学び、ヒト・モノ・カネの経営実務を任されているところが特徴です。施設運営だけというよりは経営も実践できる責任ある立場で仕事ができます。新プランを施設で企画し売上が上がった時、仲間と連携して乗り切るところが楽しさや面白さにも繋がると思います。＜仕事のきびしさ＞経営陣との距離も近く、今までの経験と学びを活かしながら自発能動的に仕事を進めることが求められます。

特徴

ダイヤモンド有馬温泉ソサエティ本館

調理部門その他 / 正社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 兵庫県神戸市北区有馬町423
給与: 月給／187,520円～250,000円
仕事内容: 「ダイヤモンド有馬温泉ソサエティ」にて、調理業務をお任せします。経験豊富な料理長のもと、ホテルならではの調理技術をしっかりと身につけられます。＜具体的な業務＞・和食を中心とした調理全般・仕込み、食器の準備・盛り付け・後片付け・食材の在庫管理や衛生管理など＜レストランについて＞当ホテルのレストランは、瀬戸内海の新鮮な魚介類や特撰国産和牛など、旬の素材をふんだんに盛り込んだ料理が自慢です。一品料理から本格会席料理まで、さまざまな趣向を凝らしたお食事をご提供しています。＜仕事のやりがい＞舌の肥えたハイクラスなお客様にご提供する、レベルの高い料理の調理技術を身に着けることができます。＜仕事のきびしさ＞会員制の老舗ホテルとして、お客様からは高いクオリティが求められる環境です。

特徴

隠岐プラザホテル

【勤務地にこだわる方向け】フロントスタッフ│単身個室・世帯寮あり

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 島根県隠岐郡隠岐の島町港町11-1
給与: 月給／180,000円～300,000円
仕事内容: 「隠岐プラザホテル」にて、フロントの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・チェックイン・アウト業務（1日10～30組）・ホテル総合窓口業務・問い合わせ対応（電話20件、メール10件）・宿泊予約管理（予約は1日10～30件ほど／使用システム：現「宿OH」→満室御礼へシステム変更予定）・レベニューマネジメント・販売コントロール・料金コントロール・宿泊プラン作成（OTAその他自社企画商品の発案・造成・販売）・マーケティング業務（CRM・Googleアナリティクス分析）・OTA口コミ返信・SNS情報発信・その他宿泊業に伴う業務 ☆採用後は、将来的に当社の歴史を継承していく管理職への育成にも力を入れていきます。 ――◆隠岐プラザホテルについて隠岐の島・西郷地区に佇む当社。「隠岐の島・美味しい海の宿」をコンセプトに、隠岐岩牡蠣や四季の旬な魚介類などを活かしたコース料理や一品料理をご提供しています。さらに、全35室すべてがオーシャンビュー、目の前に海が広がる展望レストラン、隠岐ジオパークの石「隠岐片麻岩」を敷き詰めた大浴場を完備。築105年の古民家をフルリノベーションした弊社グループのゲストハウスブランド「Hito_Naka」で思い思いの滞在時間を過ごせるなど、隠岐諸島の魅力を存分に堪能できる環境をご用意しています。 ――◆シフトや休日数の相談OK！島ライフを楽しみながら働ける就業環境当社のシフト表は、可能な限りスタッフの希望を考慮したうえで作成しています。それは、スタッフ自身が隠岐諸島の魅力を知り、島ライフを満喫しながら毎日笑顔で働いてほしいという想いがあるからです。今後は、シフト細分化による負担軽減の実施に取り組んでいきます。

特徴

WeBase鎌倉

レストラン総料理長候補│月給40～45万／残業月平均10h／駅徒歩3分

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 神奈川県鎌倉市由比ガ浜4-10-7
給与: 月給／400,000円～450,000円
仕事内容: 「WeBase鎌倉」内のレストランにて、総料理長の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ■運営業務・原価管理・食材管理・発注・スタッフの教育・育成 ■調理業務・メニュー考案・レシピ作成・朝食、夕食の仕込み ――★「レストランこう（Restaurant Co）」についてイタリアンと鉄板焼きを融合した新しいスタイルのレストラン。鎌倉の野菜や近隣の鮮魚など、地元を中心に各地から取り寄せた厳選した旬の食材を使用し、イタリアン料理の技法をベースにした新しい鉄板焼きスタイルのコース料理を提供しています。オープンキッチンの店内でお客様との距離も近く、調理を間近で楽しんでいただける空間です。 ――★ここがポイント！ 1）意見やアイデアが形になりやすい風通しの良さより良いリゾート体験をお客様にご提供するための意見やアイデアは、役職や年次問わず積極的に受け付けています。ぜひ、あなたのこれまでの経験を活かして、施設をより良い方向へ導いていってください。 2）総ベッド数700以上！国内最大級のホテル＆ホステル運営企業「WeBase」は、鎌倉以外にも京都、高松、広島など全国に拠点を広げるホテル＆ホステル運営のリーディングカンパニー。業界を牽引する企業のもとで、思い描くキャリアを描ける環境があります。

特徴

京都ブライトンホテル

マネージャー・支配人（料飲部門） / 正社員

施設業態: シティホテルラグジュアリーホテル
勤務地: 京都府京都市上京区新町通中立売（御所西）
給与: 月給／235,000円～329,000円
仕事内容: 京都ブライトンホテル内の直営レストランにて、ご経験に応じてレストランの店舗責任者または店舗責任者候補をお任せします。【社員（経験者）】の採用です。適性を考慮し、配属先を決定いたします。＜具体的な仕事内容＞・レストラン内での接客（お客様のご案内やオーダー取り）・料理やデザートの提供・ワインや日本酒などドリンクの提案・キャッシャー業務・店舗スタッフの管理・育成・シフトコントロール ※英語を話せる方は接客に活かしていただけます。これまで培ってこられた経験を生かしながら、一緒にホテルを創り上げていきましょう！＜職場の雰囲気＞ホテルというと高級で近寄りがたい雰囲気があるかもしれませんが、職場の雰囲気は堅苦しくありません。さまざまな年代のスタッフがいるので、困ったときにも相談しやすいと思います。＜仕事のやりがい＞私がやりがいを感じるのは、お客様に「また来たよ」と言っていただけた瞬間です。自分のサービスがお客様に感動を与え、新規ゲストが自分、そしてホテルにとって大切な顧客になっていく瞬間に喜びとやりがいを感じます。＜仕事のきびしさ＞さまざまなお客様がいらっしゃるので、ときには難しいご要望もあります。ですが、スタッフ一丸となってお客様について考える楽しさがあり、自分自身の成長も感じられます。＜当社の取り組み＞・人事制度資格毎に定められた評価項目だけでなく、自ら目標を設定することができ、頑張りが評価される人事制度を取り入れています。自身の能力開発や業務改善など、様々な目標を立て取り組んでいます。・リコグニッション活動管理職から一般スタッフへ「いいね！カード」を配布しています。カードの裏面には良かったポイントを記載。手軽なコミュニケーションツールとして活用しています！・表彰制度勤続10年・20年・30年の永年勤続や、その年に頑張った社員を称える業務表彰を実施しています。業務表彰では、毎年10〜20組のチームや個人が表彰されています。

特徴

ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町

洋食調理│年収410万円可／永田町駅直結／賞与約4ヶ月分

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 東京都千代田区紀尾井町1-2
給与: 月給／204,800円～
仕事内容: 「ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務　など ■当ホテルのレストランについて 36階・地上180mの形式とともに、環地中海料理をお楽しみいただけるカジュアルレストラン「All-Day Dining OASIS GARDEN」などで提供される洋食調理全般の調理をお任せ。ブッフェ・コース・アラカルトなど多彩なメニューを提供しており、素材の良さを活かしつつ目でもお楽しみいただける様々な料理に携われます。カジュアルレストランではありますが、特別プランでは一人あたり30,000円のコースなどのご用意もあり、一流レストランの技術を学べます。 ■調理スタッフの将来的なキャリアパスについて調理実務などを通して経験を積んでいただいたのちには新メニュー開発などにも携わっていただけます。期間限定プラン・フェアなども多数企画されるレストランですので、季節の食材を扱った独創的なメニューなどチャレンジできる機会は沢山あります！

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函館大沼プリンスホテル

洋食調理│西武グループ／月8～9休み／賞与約4カ月分／年収354万円可

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 北海道亀田郡七飯町西大沼温泉
給与: 月給／180,960円～
仕事内容: 「函館大沼プリンスホテル」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務　など ■当ホテルのレストランについて窓から優雅な大沼の景色が楽しめるメインダイニングルームでは、シェフこだわりの厳選素材を活かしたコース・アラカルト料理をを提供しています。ソムリエがお食事に合わせたワインや日本酒などを選び、心地の良い美食空間を演出。また、ビュッフェレストランも運営！海・山の幸をふんだんにあしらった多彩なメニューをご用意しています。そのほか、宴会場で提供される料理にもチャレンジいただきます。 ■調理スタッフの将来的なキャリアパスについて調理実務などを通して経験を積んでいただいたのちには新メニュー開発などにも携わっていただけます。期間限定プラン・フェアなども多数企画されますので、季節の食材を扱った独創的なメニューなどチャレンジできる機会は沢山あります！

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THE TOWER HOTEL NAGOYA（株式会社アメーバホールディングス）

洋食調理スタッフ（年休118日／昇給・賞与あり／夏・冬連休あり）

施設業態: シティホテル
勤務地: 愛知県名古屋市中区錦3丁目6-15
給与: 月給／230,000円～350,000円
仕事内容: 「THE TOWER HOTEL NAGOYA」内のレストランにて、洋食調理業務全般をお任せいたします。 ※入社後、はじめは仕込みからお任せします。＜具体的な業務内容＞・仕込み・前菜、焼き場で担当制・まかない・洗浄機を利用した皿や器具の洗浄 ※実力により婚礼の料理打合せ・お客様への提案（エピソードレシピ）業務もお任せします。＜レストランについて＞いずれかのレストランで勤務いただきます。 ■グリシーヌ（フランス料理） ┗朝食、ランチ、ディナー、結婚式（客席数：MAX25席）「Glycine（藤）」の花言葉のような、最高のおもてなしと、地元作家のテーブルウェアやインテリアが彩る上質な空間で、つくる人の顔が見える素材と、地産地消の滋味が溶け合う郷土料理（レジョナール・キュイジーヌ）をご提供しています。 ■リリィ（フランス料理） ┗ランチ、アフタヌーンティー、結婚式（客席数：MAX39席）セントラルパークを一望できる開放的な空間で、東海三県の海⼭川の恵み、郷⼟の歴史と⽂化も取り⼊れたカジュアルなフレンチをご提供しています。＜「アメーバ戦略」ボトムアップでの新事業立ち上げ実績も！＞ヘアメイク経験者がヘアメイク部門を立ち上げて、更に自社ドレスブランドもオープンするなど、ボトムアップでの新事業立ち上げが実績としてあります。このほか、自社フォトスタジオ、ヘアメイクスペースなど、グループ内でお客様のサポートができる体制を整備。このように、当社の事業は、スタッフのアイデアを積極的に採用しながら、アメーバの細胞分裂のように広がっています。風通しがよく、さまざまな形でステップアップできる環境が整っています。＜見込めるキャリアプラン：アメーバワークシステム＞産休・育休を取得して自分がやりたい仕事を続ける女性取締役がいたり、家庭と両立をしながら働き打ち合わせと結婚式の当日だけ出社をするプランナーがいたり、短時間勤務で働くシェフやパティシエもいます。ライフプランに合わせて、会社側も柔軟に対応します。＜仕事のやりがい＞お客様が料理を気に入ってリピートしてくださることはもちろん大きなやりがいですが、それだけでなく、実力を認められれば、婚礼料理の担当としてお客様へ料理のご提案ができるなど、自分のアイデアを形にできる環境も魅力です。＜仕事のきびしさ＞レストランや婚礼中は分単位で仕事をすることになり、スピード感も重要になります。他の業務に差しさわりないよう自分の技術を磨いていきます。新しく入社された方をチームワークでフォローしていきます。

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錦水館

和食 / 正社員

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 広島県廿日市市宮島町1133
給与: 月給／250,918円～350,910円
仕事内容: 錦水館は、日本三景宮島にあり、創業から120年を迎える老舗温泉旅館です。当旅館の料理人として、仕込み作業から各種メニューの調理、盛り付けなど和食調理全般をお任せします。＜具体的な業務＞・仕込み作業・調理（焼き物、揚げ物、刺身、煮物など）・盛り付け・季節のメニュー考案＜錦水館について＞錦水館は、1902年の創業から長く愛され続ける老舗旅館です。天然宮島潮湯とこだわりの宿屋料理でお客様に贅沢な時間をお届けしています。日本三景の宮島にあり、世界遺産「嚴島神社」へは歩いてすぐと宮島観光の拠点となる場所にあります。宿の目の前には海が広がり、美しい夕陽や潮の満ち干き、ライトアップなどさまざまな宮島のシンボル「大鳥居」の姿を望むことができるのも当旅館の魅力。歴史や伝統を大切にした心温まるおもてなしと安らぎのある空間で、お客様をお迎えしています。＜料理について＞錦水館では地産地消を大切にしています。広島県は海と山に囲まれた自然豊かな場所。瀬戸内海の新鮮な魚、上質な広島牛、豊かな土地で育った野菜など、当旅館のお料理は広島県内で採れた食材が中心です。お客様の安心と安全を守り、その土地でしか味わうことができない食材を、料理人の技でアレンジした宿屋料理をご提供しています。＜調理部門メンバーについて＞料理長1名、副料理長2名、調理スタッフ2名、パートスタッフ2名の計7名が活躍中。主に料理長・副料理長が刺身調理を担当し、調理スタッフが盛り付けを行なっています。刺身の知識をお持ちの場合は、すぐに刺身調理からお任せ。将来の副料理長候補としてご活躍いただけます。＜周辺情報＞日本三景の一つである「宮島」に位置する錦水館。当旅館の目の前には、穏やかな瀬戸内海と宮島のシンボルである大鳥居を望む絶景が広がっています。世界遺産「嚴島神社」へは徒歩3分、さらに宿は商店街にも面しているので買い物にも便利です。休日は自然と歴史に触れながら、宮島観光やグルメを楽しむこともできますよ。

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ホテルメトロポリタンエドモント

宴会調理スタッフ（寮有／年間休日110日／手当・福利厚生充実）

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 東京都千代田区飯田橋3-10-8
給与: 月給／204,800円～422,000円
仕事内容: 「ホテルメトロポリタンエドモント」にて、レストランや宴会の調理業務をお任せします。宴会場でのブッフェ料理では、ローストビーフカッティングや料理の盛り付け等のカウンターサービスもあります。＜具体的な業務内容＞ ■宴会厨房、レストランでの調理業務全般・仕込み、調理、盛り付け・調理器材の洗浄、調理場内清掃・食材発注、在庫管理、備品管理 ■その他、付随する業務＜レストランについて＞【ダイニング・カフェ「ベルテンポ」】人気のローストビーフやにぎり寿司、窯焼きピッツァなど、約60種類ものバラエティー豊富なメニューが並ぶ自慢のブッフェとアラカルト料理をご提供しております。＜仕事のやりがい＞珍しい食材に触れる機会が多く、先輩から食材をいかす様々な技術を教えていただきます。それを実践するのが面白く、やりがいでもあります。また、氷彫刻やフルーツカービングなどにもチャレンジできるのが嬉しいですね。＜仕事のきびしさ＞目安はありますが、最終的には自分の感覚を頼りに、食材に適した火入れを要求されることです。色や艶、音、触感、香り、味わい、五感をフルに使い作業する難しさがあります。

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宮島グランドホテル有もと

フロント│未経験OK／男女寮あり／従業員食堂あり／残業月1H／転勤なし

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 広島県廿日市市宮島町364
給与: 月給／223,800円～293,800円
仕事内容: 「宮島グランドホテル有もと」にて、フロントの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・チェックイン、チェックアウト業務・各種案内・客室へのお手荷物の運搬・お客様対応など ※海外、特に欧米豪からのお客様が多く、英語・スペイン語などの外国語スキルをお持ちの方は業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ――【400年続く「おもてなしの心」をお伝えします】時代に合わせて進化しながら、老舗旅館として歴史と伝統が感じられる宿泊施設を未来へと承継していくため、当宿では社員の教育・育成に力を入れています。接客マナーやルールなどは時間をかけてゆっくりと習得できます。「お客様の笑顔は、まずスタッフの笑顔から」を心がけておもてなししていただければ大丈夫！未経験の方も安心してご応募ください。

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アラマハイナコンドホテル

サービス課　課長│全室スイート×絶景／月35万可／高付加価値サービス

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県国頭郡本部町山川1421-1
給与: 月給／300,000円～350,000円
仕事内容: 「アラマハイナコンドホテル」にて、サービス課　課長の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・宿泊および料飲業のマネジメント・スタッフの教育・指導・お客様対応・オペレーションにおける改善提案・外部業者との打ち合わせ・数値管理（収支や顧客満足度の管理）など ※海外からのお客様への対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もあります。（必須ではありません） ■管理・統括する「プロダクト（客室・料理）」【客室：全100室オーシャンビュー・スイート】当ホテルの客室はすべて、寝室とリビングが独立したスイート仕様です。この「圧倒的なハードの質」こそが、高単価かつ長期滞在を実現する当社の強みです。あなたには、この上質な空間に見合うソフト（接客サービス）を構築し、顧客満足度（CS）と客室単価（ADR）を最大化する運用をお任せします。【料理：Yanbaru Bistro LUANA（ルアナ）】メインダイニングでは、時間帯によって異なるマネジメントが求められます。・朝食（ビュッフェ）：新鮮な食材を活かした活気あるサービスと、効率的なオペレーション管理。・夕食（無国籍料理）：フレンチをベースに沖縄食材を融合させたコース料理。一皿一皿の物語を伝える、洗練された高付加価値サービス。この2つの異なるシーンを統括し、レストランのブランド価値を高めてください。

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WA亭風こみち

フロント / 正社員

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 静岡県熱海市梅園町28-18
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: 「WA亭　風こみち」でのフロントと接客サービスのマルチタスクをお任せします。客室8部屋のプライベートな空間を重視している旅館で、お客様にきめ細やかなサービスを提供できます。未経験者の方歓迎します。入社後は先輩スタッフに付いて、一緒に業務をこなしながら徐々に覚えていただきます。スタッフそれぞれの個性を生かした接客ができます。＜主な仕事内容＞お客様をお出迎えするための準備フロント業務予約管理客室での接客サービス配膳業務など ※男性スタッフも活躍中の職場です

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ホテルインディゴ軽井沢

レストランレセプショニスト│単身寮・住宅手当／完全週休2日制／賞与年2

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉字屋敷添18番地39
給与: 月給／220,000円～
仕事内容: 「ホテルインディゴ軽井沢」内レストラン「KAGARIBI」にて、レストランレセプショニスト（受け付けスタッフ）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・ゲストのご案内、会計業務・電話およびインターネット予約の受付および管理（使用システム：TableCheck）・フロントや調理部門との情報連携・接客サービス（英語での対応あり）・ケーキやパンなどの商品販売　など ※海外からのお客様への対応などの際、英語・中国語などの外国語を使用することがあります。 ■思考を刺激する別荘空間をご提供！雄大な自然に囲まれるとともに、西洋文化が根付き、芸術的な雰囲気にあふれる別荘地・軽井沢。当館は「街の個性を照らし出す」ホテルとして、軽井沢ならではのアートやインテリア、お食事などを通して文化的な憧れと好奇心を満たす別荘体験を提供しています。また、半数以上が海外ゲストのため、語学力をお持ちの方はスキルを活かしてご活躍いただけます。スタッフ間の距離も近いので、分からないことは何でも聞いてくださいね！ ■レストラン「KAGARIBI」についてスタイリッシュな空間で、軽井沢の新鮮な食材を使った四季折々のメニューが楽しめる薪火イタリアン。薪の炎を用いたダイナミックな調理法で、驚きと感動のフード体験を提供しています。また、2階にはプライベートダイニングをご用意。シックな内装ながらも木の温もりを感じられる開放的な空間で、大切な方と寛いでいただくことはもちろん、ギャラリーや小会議の開催にもご利用いただけます。

特徴

バーデンパークSOGI

フロント / 正社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 岐阜県土岐市曽木町1300-1
給与: 月給／180,000円～250,000円
仕事内容: 日帰り天然温泉や屋内温水プール、エステやレストランなど様々なサービスを提供する複合施設「バーデンパークSOGI」のフロント業務をお任せします。月8～10日休みで年休104日、夜勤シフトなし、従業員割引サービスなど充実の環境です！＜おもな業務内容＞・チェックイン／チェックアウト業務・総合窓口業務・問合せ対応業務＜入社後はまず…＞まずはフロント部門に必要なスキルを身につけていただくため、先輩スタッフのフォローを受けながら実務を通して段階的にお仕事を覚えていきましょう。接客の所作、チェックイン／チェックアウトの具体的な対応方法など一つひとつレクチャーしていきます。その後、徐々に各セクションの業務も覚えていただく流れです。＜目指せるキャリアプラン＞ ▼入社4年目　リーダー ▼入社7年目　部門マネージャー　など ※経験やスキルに応じてキャリアアップしていける環境です。 ――「バーデンパークSOGI」の特徴約700年前から入湯伝承があるとされている「曽木温泉」。その天然温泉を中心に、温泉水のバーデプール（機能風呂）やトレーニングジム、エステ、レストランなど様々なサービスをご提供する複合施設です。 ――周辺情報土岐市駅より車で25分程、紅葉ライトアップなどが人気の「曾木公園」からほど近く、自然豊かなエリアに位置しています。

特徴

銀山温泉仙峡の宿銀山荘

和食 / 正社員

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 山形県尾花沢市大字銀山新畑85
給与: 月給／170,000円～220,000円
仕事内容: 「仙峡の宿銀山荘」では、地元山形で採れた旬の素材をふんだん盛り込んだ和食をご提供しています。当旅館の調理師として、和食中心の調理業務全般に携わっていただきます。＜主な業務＞・夕食、朝食調理・洗い場・盛り付け・納品検品・その他調理に付随する業務＜宿の特徴＞「仙峡の宿銀山荘」は、銀山温泉街の入り口にある比較的大型で近代的な建物の温泉旅館。温泉街の中心まで徒歩約5分と、温泉地の散策にもぴったりの環境です。お客様の滞在をより良いものにするお手伝いをするため、細かいところに気を配って要望を見つける、お客様目線に立ったサービスを目指しております。＜銀山温泉について＞ 1741年以前に開湯し現在まで300年以上、人々に湯の楽しみを提供している、歴史ある銀山温泉。特に明治時代に入ってからは湯治を目的に訪れるお客様に癒しのひとときをご提供してきました。昭和60年にはその歴史と功績が認められ、昭和60年に延沢銀山遺跡が国の史跡に指定されました。銀山温泉は風情溢れる街並みを活かし、昔懐かしく、あたたかい雰囲気で訪れる人々を包み込みます。当館はJR大石田駅から車で30～40分ほど。川のせせらぎが聞こえ、冬は綺麗に彩られた雪化粧の景色を楽しむことができます。＜支配人からのメッセージ＞「お客様へ楽しい思い出作りのお手伝いを本気で行なう！」という経営理念の基、スタッフ全員が一つのチームとなって行動する組織作りを目指しています。お客様に対してはもちろん、スタッフ同士も思いやりや感謝の気持ちを忘れず、共に泣き笑いしながら、お客様からより多くの「ありがとう！」を頂けるように、ぜひ一緒に頑張っていきましょう！＜移住してきたスタッフも多数！＞当館で働くスタッフの約半数が銀山温泉で働くことに魅力を感じて県外から移住してきました。そんなスタッフたちも、休日は県内の観光地を訪れたり町に買い物に出たりして過ごしています。

特徴

和多屋別荘

仲居頭（月27万円～32万円／従業員食堂・1食250円／温泉入り放題）

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 佐賀県嬉野市嬉野町大字下宿乙738
給与: 月給／270,000円～320,000円
仕事内容: 嬉野温泉「和多屋別荘」にて、客室係の仲居頭（サービスマネージャー）の業務をお任せいたします。 ※部屋食対応の高級部門「水明荘」での接客業務全般です。＜具体的な業務内容＞・お客様のお出迎え、お見送り・客室へのお茶出し・朝夕の食事の提供等など ※業務上で英語を使用することがあります。＜職場の雰囲気＞ 1300年の歴史を持ち、伝統的文化が色濃く残る嬉野温泉ですが、当旅館では20代～30代の若手が中心になり、和多屋別荘という、進化し続ける"2万坪の小宇宙"をともに創っています。平均年齢は36.7歳！これからキャリアを築いていきたい方にもチャンスの多い環境です。私たちとともに、新しいローカルな生き方や暮らし、働き方を始めませんか？＜仕事のやりがい＞ご到着からお見送りまでお客様と接する時間が多く、たくさんの会話ができるところは、自分自身の勉強にもなります。また「ありがとう。また来るね。」の言葉がとにかく嬉しいです。＜仕事のきびしさ＞お料理やお酒など旬やおすすめが頻繁に変わるので覚えるのが大変です。また海外からのゲストも多く、語学の勉強を頑張らないといけないです。

特徴

サイプレスリゾート久米島

サービススタッフ / 正社員

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県島尻郡久米島町大原803−1
給与: 月給／220,000円～270,000円
仕事内容: テレビ番組にも取り上げられたサイプレスリゾート久米島にて、マルチタスクスタッフとしての業務をお任せします。入社後はマンツーマンで業務のレクチャーをしますので、経験が浅い方もご安心ください。＜主な業務内容＞フロント業務飲食サービスの提供客室 ※英語や中国語を話せる方は接客に活かしていただけます。 ※ゆくゆくはマネージャーや支配人など多彩なキャリアに進んでいただくことが可能です。＜仕事のやりがい＞お客様に誕生日ケーキやサプライズのお手伝いをするなど、大切な日にしっかりとサポートできたことが一番のやりがいです。お客様の驚いた顔や嬉しそうな顔を見ると私も嬉しくなります。＜仕事のきびしさ＞より良いサービスをご提供し続けるためには、自発的に業務に取り組む姿勢を持ち続けることが必要不可欠です。

特徴

陶々亭

オーベルジュ調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長崎県長崎市十人町9-4
給与: 月給／190,000円～250,000円
仕事内容: オーベルジュ「陶々亭」内のレストラン・HAJIMEにて、調理業務を中心にお任せいたします。当施設は、1908年に建てられた古民家をリノベーションし、オーベルジュとして開業しました。業界経験が長いスタッフがおりますので、心配はいりません！私たちと一緒にイチからオーベルジュを作り上げていきましょう！＜具体的な業務内容＞・レストラン調理業務全般 ※下記業務も一部お任せすることがあります。・清掃（共用部、キッチン、バックスペースなど）・客室清掃、ベッドメイキング＜イタリアンレストラン HAJIMEについて＞席数24席、風情ある和風建築をそのままにした室内にテーブル席や円卓、カウンター席をご用意。長崎の豊かな土・海で育った食材を活かしながら、オリジナルのイタリアンメニューをご提供します。＜仕事のやりがい＞宿泊は1日最大3組、レストランも最大24席と小規模なので、細かいところまで行き届いたサービスを行なうことができ、一人ひとりのお客様を大切におもてなしすることができます。また、新規オープンのためアイデアや想いを形にしやすく、仲間たちと一丸となってお客様にお喜びいただける施設を作り上げていくことは最大のやりがいと言えます。＜仕事のきびしさ＞小規模施設のため、清掃から調理まで幅広い業務を担っていただきます。体力的にも大変かと思いますが、さらに少人数運営のため指示を待つのではなく、自発的に動いていただく必要があります。しかし、そのぶん大きな達成感を感じられます。

特徴

箱根湯本温泉天成園

団体宿泊・宴会予約│月給26万円～／単身個室寮／無料送迎バスあり

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町湯本682
給与: 月給／260,000円～320,000円
仕事内容: 箱根湯本エリアで最大級の温泉旅館「箱根湯本温泉天成園」にて、主に団体のお客様対応をお任せいたします。内勤での営業活動にて、お客様対応や団体・宴会の手配業務をお願いします。 ――【具体的な業務内容】・個人のお客様、各旅行会社様からの電話対応（宴会、宿泊、レストランの問い合わせ対応）・フロントシステム（PMS:TAPシステム）を用いての宿泊予約業務全般・団体・宴会の手配業務（社内営業担当より依頼） ┗ホテルシステム入力管理業務（客室、会場の抑え） ┗変更・キャンセル対応、コンパニオン・会議設備など各種手配・調整 ┗見積作成、会場レイアウト作成、会場で使用する印刷物（式次第・席札・看板など）の作成・宴会会計業務（請求書発行）・案件管理業務（仮予約期限の確認、当日までのお打ち合わせなど）・ホテル内関係部署との連携・手配など・各種取次業務、各種案内業務、接客業務など ※英語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ――【天成園⇔小田原駅間で従業員専用の無料送迎バスを運行！】箱根は首都圏からアクセス便利な温泉地として人気ですが、働く側からすると通勤しにくく、移住も考えにくい場所、と感じているかもしれません。そこで当館は、最寄りのターミナル駅である小田原駅との間で従業員専用の無料送迎バスを運行！所要時間も20分程度と時間はかかりません。小田原駅には複数の路線が乗り入れ、駅周辺には生活に必要な施設は一通りそろっています。温暖な地域でファミリー向けの施設も充実しているので、腰を落ち着けて長く住むにはピッタリの環境ですよ。

特徴

TAYUTA

料飲サービス｜月給23万円以上／賄いあり／研修制度あり／県外移住者に引越準備金20万円

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 熊本県上天草市松島町合津7488-1
給与: 月給／230,000円～300,000円
仕事内容: 「TAYUTA」にて、ホテル内のサービス業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・ゲストのご案内・テーブルセッティング・お料理やドリンクのご提供・バッシング・チェックインチェックアウトの送迎・客室ドリンクの補充　など ※主にレストラン業務ですが、客室への送迎、チェックイン・チェックアウト業務なども兼任します。 ※海外からのゲストへの対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もあります。（必須ではありません）＼全12室のプライベート空間／ 2024年9月に、古い歴史を誇り、九州有数の観光地として知られる天草諸島にオープンしたリゾートホテル「TAYUTA」。海に囲まれた非日常空間で、天草の魅力を伝えてきました。全12室、全室スイートルームで海や夕陽、緑の眺めを独占できる客室。空気に触れることで金色に変化する天草金泉は、TAYUTAだけの特別な天然温泉です。絶景を眺めながらお食事を楽しめるレストランや、昼夜で異なる雰囲気を演出するラウンジ／バーも完備し、優雅な極上体験を提供しています。＼食材と器にも拘った食体験を／料理を通して記憶に残る体験をつくることを目指している当ホテル。伊勢海老、地ウニ、黒アワビなどの海の幸と、天草黒牛や採れたての新鮮な野菜などを使用し、一皿ずつ丁寧に仕上げています。すべて天草産の食材で、魅力を最大限に活かした料理をご提供しています。料理を盛る器にも拘っており、陶芸家と協力しながら制作したオリジナルの天草陶器で、TAYUTAならではの食体験を一緒にお届けしましょう。

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VILLA COMMUNICO

支配人│月給40万～・経験により交渉可／UIターン歓迎

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 奈良県奈良市雑司町486-5
給与: 月給／400,000円～500,000円
仕事内容: 2024年8月開業予定のガストロノミー・オーベルジュ「VILLA COMMUNICO」にて、支配人業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・宿泊・フロント業務・レストランサービス業務（主にレストランスタッフが行ないます）・組織管理・運営統括に関わるマネジメント業務（シフト管理から社員・パート・アルバイトのマネジメント＆教育・評価業務）・客室・設備などの清掃・施設管理・営業・企画業務・近隣・行政対応・売上管理・コスト管理・その他運営に関わる付随業務全般 ※新規開業施設のため、開業準備業務にも携わっていただきます。 ※英語・中国語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ――【各分野のプロが成長を全面サポート！】当社の主要メンバーには、経営・運営・開発・マーケティング・マネジメントといった各分野のプロフェッショナルが集まっており、私たちが、あなたのビジネスパーソンとしての能力・経験を引き上げるため全面サポートします。ですから、すべての業務が完璧にこなせなくても構いません。ご自身の得意分野を存分に活かしながら、経験や知識が浅い分野については一緒に強化していきましょう。 ――【ここでしか出会えない「一期一会」のお料理を】「VILLA COMMUNICO」では、様々な生産者から届けられる多彩な食材、自らの手で育てたハーブ、時にはジビエや天然の川魚といった奈良の季節の恵みを厳選し、この地で、この瞬間でしか出会えない「一期一会」のお料理をご提供。奈良の自然と歴史の深みを味わっていただきます。

特徴

吉祥やまなか

副料理長・スーシェフ / 正社員

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 石川県加賀市山中温泉東町1丁目ホ14-3加賀市山中温泉東町1丁目ホ14-3
給与: 月給／280,000円～310,000円
仕事内容: 石川県山中温泉、名勝・鶴仙渓沿いの温泉旅館「吉祥やまなか」内の和食レストラン・料亭にてスーシェフ（副料理長）のお仕事をお任せします。＜主な業務内容＞・調理業務・食材の発注業務・商品開発・市場調査・衛生管理・スタッフの労務管理、トレーニング等 ※現場の意見を大切にする独自のオペレーションで常に成長してきた当社。「こうしてみたい」というアイデアがあれば、ぜひ積極的に提案していただけることを期待しています。＜レストランについて＞ ■加賀料理「べにはな」 ┗オープンキッチン「加賀の台所」では、料理人が素材を捌いたり、天婦羅を揚げるなどお客様の目の前で調理を行ない、臨場感たっぷりに伝統ある加賀の食材をご提供しています。 ■「千尋」 ┗露天風呂付き客室にご宿泊いただいたお客様専用の料亭です。加賀山海の幸を贅を極めた加賀会席を、上質な九谷焼や山中漆器の伝統美と共に細部までこだわってご提供しています。 ■鉄板焼「青竹」 ┗厳選された加賀山海の幸を、シェフがお客様の目の前で調理し、鮮やかなパフォーマンスとともにご提供しています。＜仕事のやりがい＞お客様の思い出の1ページに残る料理を手がけるやりがいは格別です。オープンキッチンでは目の前で料理をご提供するため、「おいしい！」と直接リアクションを受け取れるのも嬉しいポイントです。＜仕事の厳しさ＞スーシェフとして、料理長のもとで調理～新メニューの開発、スタッフマネジメントまで幅広い業務を担当するため、臨機応変な対応力や、マネジメントスキルを求められるポジションです。

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ホテルリステル猪苗代

客室管理│未経験可／賞与年2／5種類もの充実の手当／年休107

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 福島県耶麻郡猪苗代町大字川桁リステルパーク
給与: 月給／167,000円～300,000円
仕事内容: 「ホテルリステル猪苗代」にて、客室管理の業務全般をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・客室清掃業務全般・共有スペース清掃業務・客室アメニティー補充・その他付随する業務・客室備品管理　など ※状況により他部門でのヘルプ業務をお任せすることもあります（2～3時間程度） ■未経験でのご応募OK 快適な空間を作る清掃業務を全般的にお任せします。未経験でのご応募もOK！「お掃除が好き」「整頓・整理が得意」という方ならご活躍いただけますよ。慣れるまでは先輩がしっかりとサポートします。客室管理は清潔で居心地の良いお部屋作りを通し、お客様の旅をより快適で素晴らしいものにする重要なポジションです。あなたの”好き”や”得意”を存分に活かしてくださいね。 ■UIターン就職も◎ 月7,000円～単身寮あり、住宅手当も月最大15,000円と生活をサポートする制度も充実！福島県の中央に位置し、雄大な自然に包まれた猪苗代付近には神社仏閣や史跡、偉人の記念館や美術館などの文化的スポットや絶景を望める自然スポットが多く、冬場にはスキーやスノーボードが楽しめるなど魅力が満載。東北のご当地グルメを満喫できる飲食店も多く、休日に観光もできますよ♪

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ホテル国富翠泉閣

フロント / 正社員

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 新潟県糸魚川市大所885-1
給与: 月給／177,280円～250,000円
仕事内容: ホテル国富翠泉閣でのフロント業務全般をお願いします。お客様を笑顔でお出迎え､対応をしてください。入社後は先輩が徐々に仕事を教えていきますので安心してくださいね。＜主な業務＞チェックイン、チェックアウト業務宿泊予約の受付、WEB管理インフォメーションなど

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EASE IPPEKI

施設運営スタッフ（2023年6月開業／オープニングスタッフ／単身寮有）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 静岡県伊東市吉田815-44
給与: 月給／220,000円～260,000円
仕事内容: 2023年6月OPEN予定！ゲストハウス「EASE IPPEKI」にて、フロント～カフェでの接客など幅広い業務をお任せします。慣れてきたら、ぜひリーダーとして、アルバイト・パートスタッフを取りまとめていただき、スタッフの教育、業務の改善、サービス向上のための提案などもお願いします。＜伊東を愛する地元企業NEXIT！新規事業のオープニング募集＞親企業の新光重機土木とともに、地元静岡で「地域貢献」「環境配慮」を掲げ多岐にわたる取り組みを行なうNEXIT。「EASE IPPEKI」は、愛する伊東市の発展・活性化の拠点として、訪れる人がそれぞれの望む時間を自分らしく過ごせる施設となることを目指しています。今後の一碧湖への取り組みとして、サップやヨガ・各種イベントも行なっていく予定です。＜具体的な業務内容＞ ■フロント・予約・問い合わせ対応チェックイン、チェックアウトはセルフシステムですが、予約対応、その他お客様対応など。慣れてきたら予約管理もお願いします。 ■カフェパン・スイーツの補充、下膳、レジ、お客様対応など。慣れてきたらメニュー考案などもお任せします。 ■客室清掃客室の清掃確認、備品の補充など。主な清掃は業者が行ないます。 ※電話での予約対応は行なわない予定です。素泊まりがメインですが、カフェでのセルフモーニングおよびフリーフローのご提供はあります。 ※英語・中国語などの外国語スキルをお持ちの方は、海外からのお客様対応時に活かせます。（話せなくても問題ありません）＜仕事のやりがい＞オープニングスタッフとして一から施設づくりを手がけられるのは大きな魅力です。自分たちのアイデアでゲストの感動を引きだせた瞬間は、何にも代えがたい達成感とやりがいを感じられるはずです。どうしたら楽しんでいただけるか、喜んでいただけるか、全員で考え抜き、最高の時間をご提供しましょう！＜仕事のきびしさ＞一人ひとりのゲストの要望（気持ち）に寄り添うことは簡単ではありません。一方的なサービスではなく、ゲスト目線になることが大切。多数あるホテル・旅館の中から選んでもらうには？ファンになってもらうには？常にアンテナを立て、行動することで、非日常空間をプロデュースしていきましょう。

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ホテル白樺荘

レストランサービス（未経験歓迎！個室寮有。閑散期2～3週間の休暇OK）

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 長野県下高井郡山ノ内町志賀高原蓮池（平穏7148）
給与: 月給／182,280円～208,320円
仕事内容: ホテル白樺荘にて、レストランサービスの業務をお任せいたします。20代～40代を中心とするスタッフが活躍中です。＜具体的な業務内容＞・レストラン、調理補助（ホール接客、配膳/下膳、食材切り出し、盛り付け、洗い場） ※英語を話せる方は業務に活かしていただけます。 ※状況に応じて以下業務をお願いすることもあります。・客室（客室準備、客室清掃）・館内清掃、お風呂掃除　など＜仕事のやりがい＞お客様に嬉しいお言葉や、「またリピートしたい」と直接お声を掛けて頂いた時です。冬季は海外のお客様も多いため、英語の勉強にもなります。勤務後は温泉ですっきり疲れを癒せます。＜仕事のきびしさ＞レストランの忙しい日にはお客様から同時にお声がかかり焦るときもありますが、一日やり遂げた後は充実感があります。

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メルキュール東京日比谷

洋食調理スタッフ│新橋駅・徒歩3分／月給35万まで可

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 東京都千代田区内幸町1-5-2 内幸町平和ビル
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: 「メルキュール東京日比谷」にて、Chef de Partie（シェフドパルティ）またはCommis（コミ）の調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・仕込み～盛り付けまでの調理業務全般・食材の発注、在庫管理・オープンキッチン／カウンターでの調理、接客・新メニューの考案・厨房内の清掃など ※英語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません）ーー【レストラン「La Scène（ラ・セヌ）」について】「物語のワンシーンのような、特別な食事体験」を提供することを目指した店舗づくりを行なっていきます。日比谷ならではの劇場・音楽文化を取り入れたインテリアに、特別な1日に欠かせない色鮮やかなお料理の数々を用意し、世界のお客様に満足いただける“食”を目指していきます。ーー【開業して1年未満！経験とスキルを活かした活躍】大手外資系ホテルのメンバーとして、これまでの経験で身につけたノウハウなどを活かして、日々世界各国のお客様をお迎えすることができます。メンバー裁量が大きい環境ですので、業務効率化に向けたアイデアを積極的に提案し、サービス改善に貢献することもできますよ。

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海の幸と四季の味大岳荘

調理（月5千円の借上社宅／昇給・賞与／食事手当別途支給／水曜は定休日）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 福岡県福岡市東区大岳3-24-7
給与: 月給／180,000円～
仕事内容: 「海の幸と四季の味大岳荘」にて、厨房での業務全般をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・仕込み・調理・盛り付け・材料発注・在庫管理　など＜当宿のお食事について＞大岳荘一番人気の会席膳「松会席」を始め、結納などお祝いの席にぴったりな「お祝い膳」、フグの食感とうま味を存分に堪能できる「ふぐコース」のほか、伊勢エビやイカ、タイ、オコゼの活造りなど、新鮮な海の幸を中心とした会席料理や一品料理をご提供しています。＜仕事のやりがい＞少数精鋭なので、できるようになれば仕事の幅が広がり何でも任せてもらえ、自身の経験を深め様々な調理技術の習得ができる職場です。自分で考えた料理が会席コースのメニューに初めて採用された時のことは、嬉しくて今でも覚えています。＜仕事のきびしさ＞大人数（100名以上）の団体様の宴会予約が入った際は、仕込みの段階から順序立てて進め、当日お料理を出し終えるまで気を引き締めて業務にあたる必要があります。大変なこともありますが、お客様のお見送りの際に「美味しかったよ。また来ます。」と仰っていただいた時には、大変な思いをした以上に達成感があります。

特徴

プチリゾートネイティブシー奄美

調理│新築寮／渡航費支給／マリンレジャー無料／賞与年2回

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 鹿児島県大島郡龍郷町芦徳835
給与: 月給／205,000円～350,000円
仕事内容: 「プチリゾートネイティブシー奄美」にて、レストラン調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・仕込み～盛り付けまでの調理業務全般・食材の発注、在庫管理・オープンキッチン／カウンターでの調理、接客・新メニューの開発・厨房内の清掃など ──★レストランについて奄美ならではの食材を活かした郷土料理や和洋折衷の創作料理が好評のレストラン「forest」。1からの手作りにこだわり、生パスタからデザートのアイスまで、一つ一つ丁寧に作っています。また、ホテルの畑で採れた新鮮な野菜も使用！自慢の野菜たちは、敷地内にある無農薬農園にて、季節ごとに違った彩りを見せながら大切に育てられています。奄美の自然がたくさん詰まった食材で、身も心も癒すお料理を提供しています。 ──★自由度が高く、独立も目指せるレストラン事業として運営する唯一の店舗ですので、仕入れる食材などの自由度が高く、料理長とともに奄美ならではの創作料理のメニュー開発や改善に関わっていただけます。原価・利益の把握や戦略的な構想を学ぶノウハウがあり、独立したスタッフも多数。リピーター様が多いからこそ口コミやアンケートが集まりやすく、お客様の声を励みにスキルを磨いていける環境です！