一柳閣本館
料理長候補- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 栃木県日光市川治温泉高原46
- 給与
- 月給／290,000円～
- 仕事内容
- 厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、 ・バイキングの調理業務全般 ・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、メニュー開発等 入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。
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特徴
九州・沖縄×調理部門の求人特集（関東 8ページ目）
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九州・沖縄×調理部門の求人特集 （関東）
検索結果一覧
791 件 (351~400件表示)- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 東京都港区赤坂3-6-20 赤坂ポールスタービルB1F
- 給与
- 月給／310,000円～
- 仕事内容
- 厳選された四季折々の食材を活かし、伝統を継承した和のスタイルで和食と鉄板焼をご提供しています。 大人の隠れ家を思わせる重厚感を追求した空間には、職人技が楽しめる和食カウンターに鉄板焼きカウンター、プライベート空間を楽しめる3つの個室のみをご用意しております。 料理長として、人材育成・売上管理など、店舗におけるマネージメント全般にも携わっていただきたいと思っています。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 東京都江東区潮見2-8-11
- 給与
- 月給／204,800円～277,000円
- 仕事内容
- 「東京イーストサイド ホテル櫂会」にて、調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・主な業務内容としては、和食レストランでの調理業務の全般になります 例：魚をさばく、天ぷらを揚げる ※調理師免許取得者限定の募集となります。 ・盛り付け ・仕込み ・調理器具の洗い物 ・発注／在庫管理 ・調理場の清掃 ・料理全般
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 佐賀県嬉野市嬉野町大字岩屋川内甲114-1
- 給与
- 月給／190,000円～
- 仕事内容
- 「萬象閣敷島」にて、調理スタッフをお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 和食調理補助業務 盛り付け前の食器の配膳 盛り付け 食材の準備、下ごしらえ
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特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 佐賀県佐賀市富士町小副川2208-1
- 給与
- 月給／230,000円～270,000円
- 仕事内容
- 「富士ビラ山華の正」にて、料理長をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・お客様に提供する朝食・夕食の調理 ・材料の仕入れ作業
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長崎県西海市大島町1577-8
- 給与
- 月給／271,640円～310,446円
- 仕事内容
- 「オリーブベイホテル」にて、スーシェフ、二番手をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・メニュー作成から仕込み ・調理 ・お客様への提供までの一連の実務業務
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 茨城県ひたちなか市大平1-22-1
- 給与
- 年俸／4,500,000円～7,000,000円
- 仕事内容
- 「ホテルクリスタルパレス」にて、中華料理長をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 料理長としての業務全般 ・調理全体の管理 ・メニューの考案／決定 ・原価管理 ・食材の選定 ・仕入れ ・人事管理 ・教育
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 神奈川県横浜市西区みなとみらい4-2-8
- 給与
- 月給／220,000円～300,000円
- 仕事内容
- レストラン＆バーは、フランス料理をベースにした「ブラッスリー・デュ・ケ」、独創的な日本料理を提供する「喫水線(キッスイセン)」、上層階の23階に位置するグリルレストラン「アイアンベイ」、趣向を凝らした「コード・バー」、富士山を望むペストリー・ショップ「シュガー・マーチャント」の5つを展開。そこでの調理スタッフとしてお仕事をしていただきます。
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特徴
エクシブ湯河原離宮
洋食調理- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 神奈川県足柄下郡湯河原町宮上631-1
- 給与
- 月給／270,800円～380,300円
- 仕事内容
- 弊社会員制ホテル内レストランでの調理業務（日本料理、洋食料理、中国料理）をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。 【専務取締役 総料理長 グランシェフ 内山より】 全国各地で多くのスタッフたちが活躍しており、企業理念やグループアイデンティティなどを共有・浸透させるためにも、人財育成にはとくに力を注いでいます。社内コンクールやコンペティションも行い、施設の枠を超えたスタッフの交流も盛んです。 「成長の糧を発見できる」 当社の大きな魅力は和・洋・中すべてが直営レストランという部分。直営の強みを生かして、異なるジャンル同士がコラボしたり、互いに教えあったりできる環境が整っています。さらに今後もホテルの新規開業が続くため、重要なポストに就けるチャンスが多く、キャリアアップを狙う人にはぴったりの好環境です。
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特徴
横浜ベイコート倶楽部 ホテル＆スパリゾート
調理職- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 神奈川県横浜市西区みなとみらい1丁目1-4
- 給与
- 月給／267,900円～297,900円
- 仕事内容
- 弊社会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。
特徴
伊東園ホテル四万
調理スタッフ（一般）- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 群馬県吾妻郡中之条町大字四万4358-1
- 給与
- 月給／255,000円～280,000円
- 仕事内容
- バイキングの調理業務全般を中心に、 ホテル内の調理部門のスタッフとして、調理業務をお任せします。 その他、食材の仕入管理、在庫管理業務等スキルアップをご希望される場合は、習得していただけます。 OJTを通して、料理長や先輩がマンツーマンで丁寧に教えるので、ホテルでの調理経験やバイキングの経験がなくてもご安心ください。 経験やスキルに合わせてサポートするので、経験豊富な方は即戦力として活躍できます！
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市伊良部池間添長山1052-1
- 給与
- 月給／230,000円～350,000円
- 仕事内容
- ⚫︎仕込み作業 ⚫︎調理・盛り付け ⚫︎食材管理・発注補助 ⚫︎キッチン内の清掃・衛生管理 ⚫︎新メニュー開発への参加 など
特徴
ザ・リッツ・カールトン沖縄
イタリアン・スーシェフ- 施設業態
- リゾートホテルラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 沖縄県名護市喜瀬1343-1
- 給与
- 月給／250,000円～300,000円
- 仕事内容
- イタリアン（洋食）のスー・シェフ業務
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 東京都中央区銀座2-8-13
- 給与
- 月給／220,000円～
- 仕事内容
- 「東京エディション銀座」にて、調理部業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・厨房での調理補助作業とスタンダードを満たす食事の提供 ・チームと協力し継続的なお客様の満足度向上
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 神奈川県横浜市青葉区新石川1-1-9
- 給与
- 月給／250,000円～
- 仕事内容
- 三菱電機グループ保養施設内のレストランにおける調理業務全般をお願いします。 【具体的には】 保養所でのレストランということもあり、他のレストランと違うところも多いです。 まずは物の配置を覚えつつ、調理業務をお願い致します。 経験の長い調理スタッフもいるので、調理スキルを学ぶことができますよ！ 保養所での調理業務なので、閑散期と繁忙期の差がとてもあります
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 東京都港区北青山2-7-13
- 給与
- 月給／4,000,000円～5,000,000円
- 仕事内容
- 調理全般
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宜野湾市真志喜4-1-1
- 給与
- 月給／250,000円～450,000円
- 仕事内容
- ・仕込み作業 ・和食調理 ・調理用具の洗浄 ・調理場の清掃
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特徴
自在荘
那須の温泉旅館の調理スタッフ- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 栃木県那須郡那須町大字湯本206-98
- 給与
- 月給／200,000円～250,000円
- 仕事内容
- 「自在荘」にて、那須の温泉旅館の調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 (1)調理や仕込み、厨房での補助作業です。 包丁を使ったことがなくても、チャレンジしたい方も歓迎です！ (2)フロントや客室係、調理・洗い場、温泉などの施設管理といろいろな業務がございます。いろいろとお話をしなら、適正をみて基本的な配属先を決めましょう。
特徴
眺望の宿しおり
和食の調理人- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 大分県別府市 南立石2218-5
- 給与
- 月給／230,000円～
- 仕事内容
- 【お仕事内容】 ・食材の仕込み・盛付け作業 ・食材の発注業務 ・調理器具の洗浄・片付け など 丁寧な研修もあるので久しぶりのお仕事復帰の方もご安心ください！
特徴
メルキュールホテル沖縄那覇
調理- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県那覇市壺川3-3-19
- 給与
- 月給／175,000円～
- 仕事内容
- ・朝食、ランチなどのオリジナルメニューの調理、仕込み、盛込み（朝食、ランチは基本的にビュッフェです） ・宴会時の調理（依頼に応じてビュッフェ、コース料理、卓盛もお願いします） ・在庫管理、発注等
特徴
グランドハイアット東京
「フレンチキッチン」シェフ・ド・パルティエ（部門シェフ）- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 東京都港区六本木6-10-3
- 給与
- 月給／253,000円～347,000円
- 仕事内容
- フランス料理とオールデーダイニングの調理業務全般（ブッフェ料理含む）
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 東京都新宿区霞ヶ丘町4-1
- 給与
- 時給／1,280円～1,500円
- 仕事内容
- レストランでの調理補助です。場所は日本青年館9階です。 主には併設されたホテルにご宿泊されたお客様への朝食、一般のお客様も含めた昼食、夕食、会議や宴会等のお客様へのパーティー対応です。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 大分県由布市由布院町川北桃木1615-1
- 給与
- 月給／330,000円～
- 仕事内容
- 会員制リゾートホテル「由布院別邸」における料理長として、料理の提供（調理・接客・メニュー開発等）をお任せします。 ＜具体的な業務内容＞ 食材・酒類の仕入れ、仕込み 調理、キッチンスタッフへの指示出し 新メニュー開発、コースの考案 配膳（料理の説明） インテリア・装花等の検討 レストラン/キッチン内の清掃 ※ジャンルは基本フレンチや和食がメイン。一方でお客様に合わせて調理を行なっているため、イタリアン・中華まで幅広い領域を扱います。 ヴィラを利用される方はリゾートの会員様か、そのご家族様や関係者様など会員様に親しい方のみです。 ヴィラの棟数は限られており、満室となった場合でも1日の接客組数は4～5組ほど。 お客様一人ひとりを考え抜いた料理を提供できます。 ＜企業の特長＞ ロングライフホールディング株式会社は、7つの運営会社からなるロングライフグループの母体です。 35年間蓄積してきたケアサービスのノウハウをベースとした「高級老人ホームの運営」「リゾート施設の運営」「海外事業」を3つの軸に、同社にしか作れないリゾート施設を展開しています。 「世界中のお客様を笑顔にする」サービスを目指しており、海外への進出も行なっています。
特徴
株式会社ポジティブドリームパーソンズ 本社
調理職（キッチン）首都圏エリア- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 東京都
- 給与
- 月給／222,000円～337,000円
- 仕事内容
- ・仕込み ・調理 ・スタッフマネジメント ・仕入れ・在庫管理 など
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 栃木県那須郡那須町大字高久乙1880
- 給与
- 月給／250,000円～500,000円
- 仕事内容
- 「フォレストヒルズ那須」にて、調理師をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 愛犬と泊まれるコテージホテルのレストランの洋食料理人として、素材にこだわった季節のコース料理や､愛犬用メニューの調理全般をお任せします。 観光地那須の豊かな自然に囲まれながら､美味しい料理を通し、人もその家族である愛犬も幸せにできるお仕事です｡
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 茨城県ひたちなか市大平1-22-1
- 給与
- 年俸／4,200,000円～6,000,000円
- 仕事内容
- 「ホテルクリスタルパレス」にて、ペストリースタッフをお任せいたします。 【具体的な業務内容】 調理担当としての業務全般 ・食材の発注 ・下ごしらえ／仕込み ・調理／盛付 ・食品の品質管理 ・衛生管理
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 栃木県那須郡那須町字高久乙伊藤台3812-1
- 給与
- 月給／195,000円～280,000円
- 仕事内容
- WHITE LAMPにて、洋食調理全般をお任せいたします。
特徴
トーセイホテル ココネ鎌倉
ホテルレストランリーダー候補(飲食部門統括)- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 神奈川県鎌倉市御成町7番10-1号
- 給与
- 月給／250,000円～330,000円
- 仕事内容
- ・宿泊者への会場アテンド ・料理や飲み物のご提供、バッシング業務 ・会場設営 ・予約管理 ・イベント企画 ・運営 ・パート、アルバイトのシフト管理 等
特徴
住友会館
調理スタッフ- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 東京都港区六本木1-6-1
- 給与
- 年俸／3,084,000円～6,000,000円
- 仕事内容
- お客様はVIPの方々、また、料理は、和食・洋食・鉄板焼コーナーがあり、柔軟性を持った接客、料理への興味や知識を高めたい方がベストです。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 千葉県館山市藤原1495-1
- 給与
- 月給／270,000円～
- 仕事内容
- 「たてやま温泉 千里の風」にて、和食調理全般をお任せいたします。
特徴
エクシブ箱根離宮
中国料理- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下112-2
- 給与
- 月給／27,080円～380,300円
- 仕事内容
- 弊社会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。 これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 神奈川県足柄下郡箱根町宮城野1362-16
- 給与
- 時給／1,279円～1,500円
- 仕事内容
- ・洋朝食の仕込、調理補助（盛付） ・調理器具準備・片付け ・食器洗浄 ・イタリアンの調理及び調理補助（盛付）
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 長崎県南島原市深江町甲5292−2
- 給与
- 月給／353,000円～471,000円
- 仕事内容
- 当館レストランの調理業務マネジメント業務及びサービス業務全般 ・サービス部門折衝業務 ・スタッフ管理 ・人材育成 ・サービス向上の企画 ・食材在庫管理 ・レシピ開発 ・セントラルキッチン運用
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特徴
四万温泉 柏屋旅館
調理職- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 群馬県吾妻郡中之条町四万3829
- 給与
- 月給／250,000円～400,000円
- 仕事内容
- 料理長を含め3名で、夕食・朝食の食事提供を行っていただきます。
特徴
横浜ベイコート倶楽部 ホテル＆スパリゾート
洋食調理【横浜ベイコート倶楽部 ホテル&スパリゾート】- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 東京都江東区有明37636
- 給与
- 月給／267,900円～297,900円
- 仕事内容
- 弊社会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。
特徴
SHIROIYA HOTEL
調理補助スタッフ（アルバイト）- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 群馬県前橋市本町2-2-15
- 給与
- 時給／1,120円～
- 仕事内容
- 「SHIROIYA the RESTAURANT」・「SHIROIYA the LOUNGE」にて調理サポート全般を担当していただきます。 ・各種メニューの仕込み ・営業中の調理サポート ・洗い場業務
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 東京都青梅市二俣尾1丁目264
- 給与
- 月給／220,000円～350,000円
- 仕事内容
- 「ブリヂストン奥多摩園」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・材料発注、仕入れ確認作業 ・材料の準備、下ごしらえ、調理、盛付 ・調理場の器具等の後片付け、清掃 ・材料の在庫確認等の作業
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 東京都江東区潮見2-8-16
- 給与
- 年俸／3,500,000円～
- 仕事内容
- ホテル内レストランにおける調理業務全般および、キッチン運営のサポートをお任せします。 朝食ブッフェ、アフタヌーンティー、ディナー（アラカルト・コース）の調理業務 仕込み、調理、盛り付け業務の統括および品質管理 食材管理および発注業務、原価管理のサポート 衛生管理および厨房内の清掃・環境整備の推進 団体利用時の宴会調理対応およびオペレーション管理 メニュー開発および品質向上に関する取り組み スタッフの育成・指導、シフト管理の補佐 部門間連携およびサービス品質向上への取り組み
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 神奈川県小田原市根府川583-1
- 給与
- 月給／204,640円～280,000円
- 仕事内容
- 「ヒルトン小田原リゾート&スパ」にて、調理部 日本料理コミをお任せいたします。 調理部のスタッフとして、日々、キッチンのスムーズな運営に従事していただきます。 お客様に美味しくお食事を召し上がっていただくことはもちろんですが、安全・衛生管理もとても重要となり、スタンダードを理解、遵守していただきます。 ＜具体的な業務内容＞ ・スタンダードレシピに基づき料理を作る ・毎日の食材発注、納品を確認する（食材の量・品質も含め） ・個人的衛生とキッチンの衛生を高いレベルで保つ ・食材の管理 ・レストラン営業中の料理の補充 ・キッチンの清掃、片付け、消毒 ※上記は主な業務の要約であり、これまでのご経験に応じて活躍いただける幅も広がります。
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 千葉県浦安市明海5-8-23
- 給与
- 月給／410,000円～450,000円
- 仕事内容
- 2021年7月13日にオープンした「ハイアット リージェンシー 東京ベイ」の寿司部門料理長をお願いします。料理長または副料理長の経験がある方は活かしていただける環境です。 ＜主な仕事＞ レストラン及びルームサービスにおける調理業務全般 シェフのサポートとオペレーション管理 若手育成など
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 神奈川県鎌倉市由比ガ浜3-12-25
- 給与
- 月給／212,844円～245,000円
- 仕事内容
- 多くの方に長く愛されるホテルの調理係！ 全正社員に社内ツールを支給しているので、何かあればいつでもご 相談できる体制を整えております。
特徴
東京ベイコート倶楽部 ホテル＆スパリゾート
調理職 中華料理担当- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 東京都江東区有明3-1-15
- 給与
- 月給／267,900円～377,400円
- 仕事内容
- 弊社会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。 【専務取締役 総料理長 グランシェフ より】 全国各地で多くのスタッフたちが活躍しており、企業理念やグループアイデンティティなどを共有・浸透させるためにも、人財育成にはとくに力を注いでいます。社内コンクールやコンペティションも行い、施設の枠を超えたスタッフの交流も盛んです。
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館温泉地旅館
- 勤務地
- 群馬県沼田市利根町老神温泉603
- 給与
- 月給／180,000円～250,000円
- 仕事内容
- 調理場全体のフォローをお任せする調理補助およびホテル内のサービス業務をお任せします。 ・盛り付け ・配膳 ・食器洗浄 ・フロアや客室清掃（手が空いた時） ・食材の手配 ・調理
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特徴
アラマンダスプレンディド
調理主任- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市 上野宮国975-6
- 給与
- 月給／233,000円～272,000円
- 仕事内容
- 規定に準ずる
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 千葉県館山市塩見249-1
- 給与
- 月給／250,000円～
- 仕事内容
- 「雫花」にて、和食調理師の業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 和食全般を担当 ・お客様への朝食、昼食、夕食の調理や盛り付け ・食材管理や発注 など
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館温泉地旅館
- 勤務地
- 群馬県利根郡みなかみ町相俣1731
- 給与
- 月給／270,000円～450,000円
- 仕事内容
- ル・ヴァンベール湖郷にて、洋食の料理長をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 料理長としての業務及びそれに付随する業務全般
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 熊本県八代市麦島西町7−15
- 給与
- 月給／215,300円～261,500円
- 仕事内容
- ホテル大黒屋にて、調理に関する一連の業務をお任せいたします。
特徴
壱岐リトリート海里村上
調理職- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 長崎県壱岐市勝本町立石西触119-2
- 給与
- 月給／230,000円～
- 仕事内容
- 私たちは地域の食材、文化、歴史に敬意を持ち、その土地の魅力を伝える施設 を運営しています。それぞれの施設は、和食・フレンチ・鉄板・カフェ等の ジャンルも含め、地域、席数、コンセプトにおいて全く異なる特徴があり、 ホテル内での勤務となるため、イベントや婚礼等に関わる機会も多く、 様々な経験を積むことが可能です。 少数精鋭のチームのため新卒でも関われる領域は多いので、学習意欲が高く、 自発的に動ける方に向いている職場です。
特徴
ホテルメトロポリタンエドモント
洋食調理 主任- 施設業態
- シティホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 東京都千代田区飯田橋3-10-8
- 給与
- 月給／204,800円～427,000円
- 仕事内容
- 「ホテルメトロポリタンエドモント」にて、洋食調理 主任をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・食材管理及び調達 ・メニュー開発 ・調理 一流のホテルには一流の食 そのすべてを担うのが調理部門です。 知識、経験、センスで味を司る総料理長のもと、様々なジャンルの調理スタッフが技術を駆使し、お客さまへ最高のお料理を提供する仕事です。
特徴
サンクチュアリコート日光
和食調理- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 栃木県日光市高徳38番3
- 給与
- 月給／258,200円～377,400円
- 仕事内容
- 2026年2月開業予定「サンクチュアリコート日光」での調理業務（日本料理、鉄板焼、中国料理、ペストリー）をお任せいたします。 これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。 ※サンクチュアリコート日光は2026年2月開業予定のため、開業までは弊社既存ホテルにてご勤務いただきます。
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