九州・沖縄×調理部門の求人特集（関東 10ページ目）

指宿白水館

和食調理

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 鹿児島県指宿市東方12126-12
給与: 年俸／2,500,000円～3,500,000円
仕事内容: 「指宿白水館」にて、和食調理業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞懐石料理がメイン一回に約150食程を約6人で調理朝食は3人対応の場合もあり

特徴

別邸　天降る丘

フレンチ料理長候補

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 鹿児島県指宿市東方5000
給与: 月給／350,000円～500,000円
仕事内容: 〇ホテルフレンチ部門の調理長候補・調理業務・メニュー作成・スタッフ管理・マネジメントの経験がなくても可能です。・調理長経験者の方、調理師資格をお持ちの方は優遇させて頂きます！・総料理長の元でさらにスキルアップすることが可能です。

特徴

すべて表示

岩蔵

調理人見習い

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 熊本県菊池市重味2224-8
給与: 月給／180,000円～200,000円
仕事内容: 「菊池渓谷温泉　岩蔵」にて、調理の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・離れ型旅館の調理業務（和食・懐石料理が中心です）・盛りつけ、下処理作業

特徴

ホテルテラスザガーデン水戸

洋食調理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 茨城県水戸市宮町1-7-20
給与: 年俸／4,200,000円～6,000,000円
仕事内容: 「ホテルテラスザガーデン水戸」にて、洋食調理スタッフをお任せいたします。【具体的な業務内容】調理担当としての業務全般・食材の発注　　・下ごしらえ／仕込み　　・調理／盛付　　・食品の品質管理　　・衛生管理

特徴

THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 仙石原

パティシエ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1245-337
給与: 月給／204,640円～400,000円
仕事内容: 「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 仙石原」内レストランにて、パティシエをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞デザートの生地の製造～デコレーションまで一連の工程をお願いします。＜ホテルの魅力＞・ブランド力のある店舗で一流スキルが身に付くコンセプトは「滞在できるレストラン」です。レストラン事業で培ってきたスキルを活かして、顧客感動のおもてなしを追求しています。スタッフたちがチーム一丸となり、高いモチベーションを持って働ける環境です。・スタッフのことを考えた働きやすい環境スタッフが働きやすい環境づくりや待遇の実現を目指しています。従業員満足度調査の実施も定期的に実施し、働き方改革プロジェクトの推進にも取り組んでいます。

特徴

OND HOTEL

調理スタッフ

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 佐賀県武雄市武雄町永島18091
給与: 月給／182,500円～329,500円
仕事内容: 仕込作業から各種メニューの調理、盛り付け、キッチン内での業務全般を担当していただきます。また、発注業務や棚卸業務などの食材原価管理、食品衛生にかかるHACCP業務なども担当していただきます。 ※経験によっては、メニューの企画にも携わっていただきます。

特徴

カラリト五島列島

レストランキッチンスタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 長崎県五島市浜町546-2
給与: 時給／1,050円～
仕事内容: ・ホテル内レストランキッチン業務・皿洗い・調理・盛付（補助含む）・その他、附随する業務

特徴

グランドハイアット東京

中国料理「チャイナルーム」調理スタッフ副料理長

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区六本木6-10-3
給与: 月給／327,225円～485,813円
仕事内容: ホテル内直営中国料理レストラン「チャイナルーム」における調理業務全般をお任せいたします。

特徴

ホテルスプリングス幕張

キッチンスタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 千葉県千葉市美浜区ひび野1-11
給与: 月給／230,000円～300,000円
仕事内容: ・仕込みから盛り付けまでの調理全般・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務・まかないづくり・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育・洗浄や清掃など衛生管理・料理長の補助・新メニュー提案など

特徴

HOTEL AO KAMAKURA

バンケットキッチンスタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 神奈川県鎌倉市腰越3-1-7
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: ・婚礼コース料理の仕込み～仕上げ・毎月変わるメニューの試作・食材選定・オペレーション設計と当日の調理・チーム内での連携／担当持ち回り ※平日は仕込み・試作メイン。落ち着いて技術を磨く時間があります。

特徴

東急ハーヴェストクラブVIALA箱根湖悠

【正社員（地域コース）】洋食調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町元箱根103-86
給与: 月給／216,400円～
仕事内容: 地産地消・旬の食材にこだわった料理をお客様に提供しています。経験豊富な料理長の下、下処理から最終工程まで手作業にこだわった調理技術を身につけたい方には最高の職場環境です。

特徴

ホテルアートステイ那覇国際通り

調理スタッフ

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 沖縄県那覇市牧志1-3-43
給与: 月給／180,000円～220,000円
仕事内容: 「ホテルアートステイ那覇国際通り」内の朝食レストランにて、調理の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・材料の下ごしらえ・仕込み・料理の盛付け・使用済み食器の洗浄

特徴

天山多久温泉TAQUA

調理部門その他 / 正社員

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 佐賀県多久市北多久町大字小侍4644-1
給与: 月給／180,000円～280,000円
仕事内容: 天山多久温泉TAQUA内のレストランにおいて、調理をお任せします。＜業務内容＞宿泊者の朝食、夕食料理の仕込、調理宴会料理の仕込、調理＜施設の特長＞「温泉」と「食」の充実が最大の強み。自分たちらしい楽しみ方・体験を享受でき、充実した1日を約束する体験型レジャー＆リゾートとして、オンリーワンのポジションを狙っています。

特徴

ホテルモントレ銀座

調理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都中央区銀座2-10-2
給与: 月給／215,000円～245,000円
仕事内容: 「ホテルモントレ銀座」にて、調理業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・フレンチ、イタリアン、宴会調理業務

特徴

エスパシオ箱根迎賓館麟鳳亀龍

洋食調理（一般職～アシスタントマネージャー）

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下72番地
給与: 月給／240,000円～420,000円
仕事内容: ホテルを利用されるお客様に心を込めておもてなしをする仕事です。料理の技術はもちろんのこと、一皿でお客様の心を掴めるような創意工夫も求められます。 ■食材の仕入れ仕込み ■料理の盛り付け ■客室内での料理提供 ■調理器具のメンテナンス ■安全衛生管理など、調理全般を手掛ける役割など

特徴

銚子プラザホテル

和食 / 正社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 千葉県銚子市西芝町11-2
給与: 月給／300,000円～450,000円
仕事内容: 銚子プラザホテルにて、調理の仕事をお任せいたします。＜仕事内容＞レストランおよび宴会メニューの立案・調理

特徴

お宿ひがしやま蜉蝣の月

和食調理（副料理長候補）

施設業態: 高級旅館
勤務地: 栃木県那須郡那須町湯本204
給与: 月給／300,000円～
仕事内容: 配属先の旅館にて、副料理長候補として調理業務及びそれに付随する業務に取り組んでいただきます。懐石料理にイタリアンを融合させたこだわりの料理は、お客様にも好評です。客室数が少ないからこそできる、最高のおもてなしをスタッフの皆と一緒に提供しましょう！ぜひご応募お待ちしています！

特徴

柳川藩主立花邸御花

料理長・マネージャー・シェフ / 正社員

施設業態: 観光地旅館高級旅館
勤務地: 福岡県柳川市新外町1
給与: 月給／215,000円～405,000円
仕事内容: 柳川藩主立花邸御花にて、キッチン職（洋食シェフ候補）をお任せいたします。＜仕事内容＞料亭、宿泊、婚礼、宴会、カフェラウンジなど、様々なお客様の調理をお願いします。有明海の海からも近く豊富な地元の食材を使用し、お料理が各シーンの主役になるようなクオリティを提供していきます。

特徴

エクシブ湯河原離宮

日本料理（鉄板焼き含む）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 神奈川県足柄下郡湯河原町宮上631-1
給与: 月給／270,800円～380,300円
仕事内容: 弊社会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。

特徴

ホテルスパックス草津

料理長・マネージャー・シェフ / 正社員

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 群馬県吾妻郡草津町大字草津470-1
給与: 月給／400,000円～
仕事内容: ホテルスパックス草津にて、料理長/調理責任者に関する一連の業務をお任せいたします。＜仕事内容＞調理全般をお任せいたします。朝食は和御膳、夕食は創作懐石を提供しています。多い時は65食程度の調理があります。他、食材発注や下準備等も行ないます。

特徴

ドッグスパリゾート・アルトピアーノ

洋食調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 栃木県那須郡那須町大字高久丙4373-20
給与: 月給／180,000円～270,000円
仕事内容: 「ドッグスパリゾート・アルトピアーノ」にて、調理業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・朝、夕の洋食料理の調理、片付け、食器等洗浄・昼食ランチの調理（不定期）など

特徴

三水

和食調理

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 千葉県鴨川市小湊182-2
給与: 月給／220,000円～300,000円
仕事内容: 「三水」にて、和食調理をお任せいたします。あなたの経験を当社で活かして下さい。地産地消をモットーに伊勢海老やあわび、金目鯛など主に地元漁港で水揚げされたこだわりの食材を使用したお料理は当宿自慢のひとつ。旬の味覚を求め、板前自ら潜って捕獲した海の幸や自家菜園で採れた山の幸が御膳に並ぶこともございます。その時期いちばん美味しい食材を彩りよく盛り付けし、五感すべてで楽しんでいただけるようお食事には特にこだわっています。

特徴

伊香保温泉とどろき

調理スタッフ（一般）

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 群馬県渋川市伊香保町伊香保106
給与: 月給／255,000円～280,000円
仕事内容: バイキングの調理業務全般を中心に、ホテル内の調理部門のスタッフとして、調理業務をお任せします。その他、食材の仕入管理、在庫管理業務等スキルアップをご希望される場合は、習得していただけます。 OJTを通して、料理長や先輩がマンツーマンで丁寧に教えるので、ホテルでの調理経験やバイキングの経験がなくてもご安心ください。経験やスキルに合わせてサポートするので、経験豊富な方は即戦力として活躍できます！

特徴

ホテルザ・マンハッタン

パティシエ

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 千葉県千葉市美浜区ひび野2-10-1
給与: 時給／1,200円～
仕事内容: 「ホテルザ・マンハッタン」にて、パティシエをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞ウェディングケーキやホテル内ケーキショップで販売するケーキ、レストランで提供するデザートの製造及び調理補助

特徴

ANAインターコンチネンタルホテル東京

Bakery Chef ベーカーシェフ（管理職／Manager）

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区赤坂1-12-33
給与: 月給／400,000円～
仕事内容: ベーカリーチームを統括し、品質・生産性・創造性の向上をリードしていただきます。部門運営やスタッフ育成、コストマネジメントなど、現場と経営の両面からチームを支える重要なポジションです。【主な仕事内容】・ホテル全体のベーカリー製造・品質管理・生産計画・チームメンバーの指導・育成、業務管理・部門内のコストコントロールおよび効率的なオペレーション構築・厨房・スタッフの衛生基準の維持と徹底・総料理長や他部門との連携による新商品開発やメニュー提案

特徴

南房総鴨川黒潮荘

食器等の洗浄スタッフ

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 千葉県鴨川市貝渚2565
給与: 時給／1,200円～1,250円
仕事内容: 保養所内レストランの食器、グラス等の洗浄作業・洗浄機によるしょっき、グラス洗浄・洗浄後の食器の拭き上げ・食器、グラス類の片付け・厨房内、洗い場の清掃

特徴

グランドハイアット東京

日本料理「旬房」調理スタッフチームリーダー

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区六本木6-10-3
給与: 月給／253,000円～347,000円
仕事内容: 日本料理の調理全般と管理業務

特徴

南房総鴨川黒潮荘

和食 / 正社員

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 千葉県鴨川市貝渚2565
給与: 月給／280,000円～350,000円
仕事内容: 南房総鴨川黒潮荘において、和食調理スタッフとして調理業務全般をお任せします。⾷材の発注や在庫管理、仕込み、調理、盛り付け、衛生管理などを担当していただきます。将来的にはメニュー作成、原価管理、衛⽣管理、⼈材マネジメントなど、キャリアアップを⽬指していただくこともできる環境です。

特徴

ホテルウィングインターナショナルプレミアム東京四谷

キッチンスタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都新宿区四谷3-14-1
給与: 月給／225,000円～340,000円
仕事内容: ホテルウィングインターナショナルプレミアム東京四谷内にある、イタリアンレストラン「Bistro W」のキッチンスタッフ業務です。主に朝は宿泊のお客様の朝食対応、昼と夜は宿泊客だけではなく、外来のお客様も多く来店されます。経験が浅い方は料理を学ぶことができ、経験が豊富な方は存分に腕を振るっていただける環境です。

特徴

ロイヤルパインズホテル浦和

和食調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 埼玉県さいたま市浦和区仲町2-5-1
給与: 月給／200,000円～270,000円
仕事内容: ホテル内日本料理レストラン【四季彩】と四季彩内に【天ぷら荒川】居酒屋タイプ【赤松】がございます。業務経験を考慮してた担当をしていただきます。天ぷらカウンターでご経験のある方、歓迎を致します

特徴

ザ・ビーチテラスホテルアオ石垣

【キッチン】スモールリゾートホテルの調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県石垣市新川2461
給与: 月給／225,000円～297,500円
仕事内容: 調理業務全般沖縄料理を現代風にアレンジしたレストラン料理、石垣島ならではの食材をふんだんに用いたガーデンBBQ料理を提供するのが主なお仕事です。上質な素材に毎日触れられるため、着実に調理の腕も磨けます。

特徴

ホテル四季の館那須

調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 栃木県那須郡那須町高久丙1179-2
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: 「ホテル四季の館那須」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・調理業務・仕込み・発注・衛生管理（清掃）

特徴

木更津ワシントンホテル

調理スタッフ

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 千葉県木更津市大和1-2-1
給与: 時給／1,026円～1,500円
仕事内容: 「木更津ワシントンホテル」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】美味しい料理をお客様にご提供するお仕事です。マニュアル・手順に添った形で作っていただくので、未経験者でも安心です。もちろん経験者の方は優遇いたします。

特徴

レンブラントホテル厚木

洋食調理責任者候補

施設業態: シティホテル
勤務地: 神奈川県厚木市中町2-13-1
給与: 月給／292,000円～328,000円
仕事内容: ホテル内の洋食レストランおよび宴会婚礼での調理業務をお任せ！・洋食メニュー（宴会・レストラン（ビュッフェ））の仕込み・調理・盛付・食材の温度・衛生管理（HACCPに基づく対応）・調理器具や厨房内の清掃・メンテナンス・季節メニューやイベントメニューのアイディア出し・既存メニューのブラッシュアップ・発注・在庫管理補助・後輩スタッフの育成　　　　　など

特徴

レジーナリゾート箱根雲外荘

和食調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300-46
給与: 月給／240,000円～280,000円
仕事内容: レジーナリゾート箱根雲外荘にて、和食調理スタッフをお任せいたします。＜仕事内容＞和食調理業務経験豊かな調理長やスタッフが多く、チームで一流の料亭・ホテルでの経験を活かした、本格的な懐石料理を提供いただきます。サービススタッフを含めると若いスタッフが多く、毎日楽しく仕事を行いながら技術力が向上していける、そんな職場です。経験豊富な方にはぜひ他スタッフの育成にも取り組んでいただきたいです。

特徴

新横浜プリンスホテル

調理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 神奈川県横浜市港北区新横浜3-4
給与: 月給／204,640円～
仕事内容: ・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務など

特徴

勝浦ヒルトップホテル&レジデンス

和食調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 千葉県勝浦市沢倉441-1
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: 「ヒルトン沖縄瀬底リゾート」にて、和食調理をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・和食レストラン藍での和食調理業務全般（仕込み・盛り付け含む）

特徴

アラマンダスプレンディド

調理一般

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 沖縄県宮古島市上野宮国975-6
給与: 月給／204,000円～228,000円
仕事内容: 規定に準ずる

特徴

SHARI THE TOKYO SUSHI BAR

和食料理長

施設業態: 運営・その他
勤務地: 東京都中央区銀座2-4-18 アルボーレ銀座ビル8F
給与: 月給／310,000円～
仕事内容: ランチ・ディナーの一般営業。厳選された四季折々の食材を活かし、彩り鮮やかなロール寿司を中心に、伝統を継承した和のスタイルでご提供しています。 ※ソムリエも常駐し、上質なお食事と美味しいお酒をお愉しみいただけるレストランです。料理長として、人材育成・売上管理など、店舗におけるマネージメント全般にも携わっていただきたいと思っています。

特徴

サザンビーチホテル＆リゾート沖縄

従業員食堂スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県糸満市西崎町1-6-1
給与: 時給／1,023円～1,200円
仕事内容: 「サザンビーチホテル&リゾート沖縄」にて、従業員食堂スタッフの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・什器等の洗浄業務・食堂内美化業務・ごはん及び味噌汁の調理（スープ）の調理・サラダバー設置・メイン厨房からのおかずの設置及び補充・食堂利用チケットの回収及び集計業務・弁当対応　など

特徴

伊東園ホテル草津

調理スタッフ（調理長候補）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 群馬県吾妻郡草津町草津464-1051
給与: 月給／290,000円～400,000円
仕事内容: 厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、・バイキングの調理業務全般・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務・スタッフ育成、メニュー開発等入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。

特徴

ホテルメイプルイン幕張

調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 千葉県千葉市花見川区幕張本郷37226
給与: 月給／240,000円～300,000円
仕事内容: ■朝食・ランチ・ディナーの調理メイン料理、サラダ、スープ、ごはんなどのセットメニューが中心です。ブッフェ形式の提供もあり、効率よくスムーズに料理を提供できる仕組みづくりにも取り組んでいます。 ■団体向けの料理提供企業研修・スポーツチーム・修学旅行など、大人数向けの提供が多め。大量調理のコツや段取り力が自然と身につき、スキルアップにつながる環境です。メニュー開発にもチャレンジできます

特徴

東京エディション虎ノ門

調理部　シェフ・ド・パルティエ

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区虎ノ門4-1-1
給与: 月給／320,000円～
仕事内容: 「東京エディション虎ノ門」にて、シェフ・ド・パルティエの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・厨房において一貫したクオリティの食事が提供できるようスーシェフをアシスト・チームリーダーとして、全てのフードに関わる機能を管理・チームと協力し継続的なお客様と従業員の満足度向上・スタンダードを満たすお客様の満足度および食事の確実な提供・よりよい結果を出すためのチームをトレーニング

特徴

WeBase鎌倉

レストラン調理

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 神奈川県鎌倉市由比ガ浜4-10-7
給与: 月給／250,000円～280,000円
仕事内容: 「WeBase鎌倉」にて、レストラン調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・仕込み・調理・盛付け・食材の管理・発注・メニュー開発・接客

特徴

Lime Resort Hakone

副料理長

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1246-845
給与: 月給／300,000円～350,000円
仕事内容: 副料理長

特徴

新横浜グレイスホテル

和食調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 神奈川県横浜市港北区新横浜3-6-15
給与: 月給／204,640円～250,000円
仕事内容: 「新横浜グレイスホテル」にて、和食調理をお任せいたします。＜仕事内容＞和食調理業務及びそれに付随する業務全般

特徴

海の湯宿花しぶき

和食 / 正社員

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 千葉県館山市塩見233-4
給与: 月給／260,000円～350,000円
仕事内容: 海の湯宿花しぶきにて、調理師をお任せいたします。＜仕事内容＞・メニューの調理、盛付け・オープンキッチンでの調理や接客・食材の仕入れや仕込み、在庫管理・洗い物や後片付け　等その他付随する業務

特徴

指宿白水館

フレンチ（洋食） / 正社員

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 鹿児島県指宿市東方12126-12
給与: 月給／200,000円～400,000円
仕事内容: 指宿白水館の調理部門（洋食・イタリアン）にて、調理業務全般をお任せいたします。勤務後の異動あり：部署移動（イタリアン⇔洋食）当館は鹿児島県指宿市にて旅館を営業しております。敷地面積は約55000千坪。錦江湾に面した風光明媚な場所です。敷地内には指宿温泉名物の砂むし温泉が楽しめる屋内施設やそれと併設している大浴場「元禄風呂」は1000坪の広さを誇る源泉かけ流し温泉浴場です。従業員食堂、寮と福利厚生も充実させており、仕事もプライベートも充実した生活が送れる環境です。