- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市下地字与那覇914
- 給与
- 月給／170,000円～187,000円
- 仕事内容
- 宮古島東急ホテル＆リゾーツにおいて、仕込みから盛り付けまで調理補助全般をお任せします。
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特徴
九州・沖縄×調理部門の求人特集（北陸・甲信越 5ページ目）
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九州・沖縄×調理部門の求人特集 （北陸・甲信越）
検索結果一覧
526 件 (201~250件表示)- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 長野県大町市平2884-10
- 給与
- 月給／202,600円～302,600円
- 仕事内容
- ・調理場業務全般 ・和食を中心とした料理の、仕込み・調理・盛付け等の全般業務 ・付帯する業務（清掃・鍋等の洗い物あり）
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 長野県茅野市北山5513-1
- 給与
- 月給／189,000円～283,000円
- 仕事内容
- 「蓼科ブランシエラリゾート」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。 当保養所では、なるべく手作りにこだわって、丁寧に厨房で調理しています。 ＜具体的な業務内容＞ ・仕込み、調理、盛付けなど調理全般 ※即戦力としてご活躍いただける方には、入社後早い段階でメニュー考案やマネジメントもお任せします。 当社は東証プライム上場の長谷工グループの一員です。 全国にある保養所の運営を担っており、グループで働く役員・職員の方々が心からリフレッシュできるお料理やサービスを提供しています。 「蓼科ブランシエラリゾート」がある蓼科は、避暑地として名高い高原リゾート地です。 スキーやスノーボードなどのウィンタースポーツが盛んで、高山植物や紅葉の山々も美しく、一年を通して自然を満喫することができます。
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 新潟県妙高市池の平2452
- 給与
- 月給／250,000円～
- 仕事内容
- 「ホテルアルペンブリック」にて、料理長の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】
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特徴
ザ・リッツ・カールトン沖縄
イタリアン・スーシェフ- 施設業態
- リゾートホテルラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 沖縄県名護市喜瀬1343-1
- 給与
- 月給／250,000円～300,000円
- 仕事内容
- イタリアン（洋食）のスー・シェフ業務
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特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 長野県長野市県町528-1
- 給与
- 月給／178,720円～360,000円
- 仕事内容
- 「THE SAIHOKUKAN HOTEL（長野ホテル犀北館）」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・レストラン・料亭・宴会用の調理ならびに仕込み ・鮮魚、肉、野菜の盛り付け等 ・食品衛生、アレルギー対応 ・各種マニュアル作成（作業手順、レシピ等） ・従業員のトレーニング ・人材育成 ・シフト作成 ・ホテルのゲストとスタッフの安全衛生、セキュリティ、満足度等に関する対応 ※配属はレストランではなく和食調理として、婚礼・宴会・レストラン・朝食をご担当いただきます。
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特徴
ロイヤルホテル 山中温泉河鹿荘（旧:河鹿荘ロイヤルホテル）
調理スタッフ- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 石川県加賀市山中温泉河鹿町ホ-100
- 給与
- 月給／200,000円～250,000円
- 仕事内容
- ●仕事内容 オープニングスタッフ（正社員）として、調理・調理補助・洗い場・料理補充・料理仕込など、調理業務全般をお任せします。経験者の方は優遇します。 ●仕事内容 ・厨房運営に関する業務 ・棚卸作業 ・衛生管理の周知徹底と健康管理 ・ビュッフェレストランでの調理業務 ・ライブキッチン対応（スキルに応じて） ・メニューの作成、提案 ・アルバイトスタッフへの指導、育成などその他付随する業務 ※オープニングから携わるため、幅広い経験を積むことができます。
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特徴
- 施設業態
- 高級旅館
- 勤務地
- 石川県金沢市湯涌荒屋町92-3
- 給与
- 月給／212,800円～350,000円
- 仕事内容
- ※主に夕食、朝食の調理全般を行います。 ・材料の調達、献立等の準備 ・料理の盛り付け ・器や調理に係る道具の手入れ等の管理 ・料理場の整理整頓、掃除等 加賀野菜、能登牛、地酒など、金沢ならではの素材を用い、季節と品格を一皿に表現する料理を提供しています。 献立開発や料理長との協働を通じて技術と感性を磨く環境を整えており、文化の継承者として人材育成を行っています。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 石川県小松市粟津町イｰ35
- 給与
- 月給／220,000円～270,100円
- 仕事内容
- 大江戸温泉物語わんわんリゾート 粟津において、バイキングレストラン調理・総合職（料理長候補）をお任せします。 ＜業務内容＞ ・調理業務 当ホテル内におけるバイキングレストランの調理業務全般のお仕事です。 和洋中、約50種類以上料理（レシピあり）をご提供いたします。 ・管理業務 エクセルを用いて原価、人件費、経費等の計算管理を行ない、報告書等の作成をするお仕事です。 「日本の温泉を身近にする」をテーマに、新しいスタイルの温泉リゾートホテルを事業展開しています。 やる気と能力があれば、どんどん仕事を任せていく社風です。
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 長野県佐久郡軽井沢町軽井沢1323-510
- 給与
- 月給／240,000円～280,000円
- 仕事内容
- レジーナリゾート旧軽井沢にて、和食調理スタッフをお任せいたします。 ＜仕事内容＞ 和食調理業務 経験豊かな調理長やスタッフが多く、チームで一流の料亭・ホテルでの経験を活かした、本格的な懐石料理を提供いただきます。 サービススタッフを含めると若いスタッフが多く、毎日楽しく仕事を行いながら技術力が向上していける、そんな職場です。 経験豊富な方にはぜひ他スタッフの育成にも取り組んでいただきたいです。
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 山梨県南都留郡富士河口湖町浅川630-1
- 給与
- 月給／243,200円～279,640円
- 仕事内容
- 「ホテル湖龍」にて、調理に関する一連の業務をお任せいたします。 地元特産の食材を活かした献立を中心に、地元の郷土料理や、新鮮な海の幸をご提供しています。 河口湖を訪れるお客様にあなたが作ったお料理を召し上がっていただきましょう。
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特徴
石の湯温泉 石の湯ロッジ
フレンチ（洋食） / 正社員- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長野県下高井郡山ノ内町平穏7148
- 給与
- 月給／200,000円～250,000円
- 仕事内容
- 石の湯ロッジにて、洋食調理業務全般をお任せいたします。
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特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 佐賀県佐賀市富士町小副川2208-1
- 給与
- 月給／230,000円～270,000円
- 仕事内容
- 「富士ビラ山華の正」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・食材の仕入れや在庫管理 ・仕込みや朝食・夕食の調理 ・後片付けや調理機器のメンテナンス
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館温泉地旅館
- 勤務地
- 石川県加賀市山代温泉桔梗丘2-10-3
- 給与
- 月給／220,000円～270,100円
- 仕事内容
- 大江戸温泉物語 山代彩朝楽において、バイキングレストラン調理・総合職（料理長候補）をお任せします。 ＜業務内容＞ ・調理業務 当館内におけるバイキングレストランの調理業務全般のお仕事です。 和洋中、約50種類以上料理（レシピあり）をご提供いたします。 ・管理業務 エクセルを用いて原価、人件費、経費等の計算管理を行ない、報告書等の作成をするお仕事です。 「日本の温泉を身近にする」をテーマに、新しいスタイルの温泉リゾートホテルを事業展開しています。 やる気と能力があれば、どんどん仕事を任せていく社風です。
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特徴
HOTEL LOCUS
料理長（洋食）- 施設業態
- リゾートホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市平良字下里338-40
- 給与
- 月給／362,000円～417,000円
- 仕事内容
- ホテル内レストランにて、キッチン全体の運営・統括をお任せします。 ＜主な業務＞ ・メニュー開発 ・調理業務全般（仕込み・調理・盛り付け） ・コスト・衛生・在庫管理 ・キッチンスタッフの育成、シフト管理 ・原価・発注管理、食材仕入れ・生産者との連携
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特徴
ザ・リッツ・カールトン沖縄
ペストリー・スーシェフ- 施設業態
- リゾートホテルラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 沖縄県名護市喜瀬1343-1
- 給与
- 月給／250,000円～300,000円
- 仕事内容
- ホテル内ペストリーでのパティシエ・スーシェフ業務
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 長野県北佐久郡軽井沢町長倉2147-646
- 給与
- 月給／250,000円～
- 仕事内容
- 当社のファインダイニングでシェフのポジションにつく機会を提供します。 自然の美しさにインスピレーションを受け、過ぎ行く季節に根ざし、地元の生産者との深いネットワークから調達した、コンテンポラリーなエッジを効かせた豊かな創造性を持つ料理を提供します。
特徴
東急ハーヴェストクラブ斑尾
和食調理スタッフ- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長野県上水内郡信濃町古海3575-8
- 給与
- 月給／210,000円～387,400円
- 仕事内容
- 会員制リゾートホテルでの和食調理業務仕込み、調理、盛り付け、片付け、調理器具の洗浄（手洗い）、食器の準備収納、清掃等旬の素材を生かし季節感あふれる懐石料理を調理していただきます。 <将来的な業務> 将来的には、仕込みから盛り付けまですべての調理工程をお任せしつつ後輩育成や新たな懐石料理などをご担当いただきます。
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1323-980
- 給与
- 月給／200,000円～350,000円
- 仕事内容
- 「旧軽井沢ホテル音羽ノ森」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ レストラン・婚礼・宴会料理の調理を担当していただきます。
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宜野湾市真志喜4-1-1
- 給与
- 月給／250,000円～
- 仕事内容
- ・仕込み作業 ・中華調理 ・調理用具の洗浄 ・調理場の清掃
特徴
ホテル ストレータ那覇
調理スタッフ- 施設業態
- シティホテルリゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県那覇市牧志1-19-8
- 給与
- 月給／252,000円～321,000円
- 仕事内容
- 仕込み・調理・清掃など。新メニュー考案も一緒に取り組んでいきましょう。月1回のシェフ会、料理プレゼンもありスキルアップの機会が充実♪
特徴
シギラベイサイドスイート アラマンダ
調理 一般- 施設業態
- リゾートホテルラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市 上野新里926-25
- 給与
- 月給／204,000円～228,000円
- 仕事内容
- 規定に準ずる
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 富山県黒部市宇奈月温泉267
- 給与
- 月給／220,000円～270,100円
- 仕事内容
- 大江戸温泉物語 宇奈月グランドホテルにおいて、バイキングレストラン調理・総合職（料理長候補）をお任せします。 ＜業務内容＞ ・調理業務 当ホテル内におけるバイキングレストランの調理業務全般のお仕事です。 和洋中、約50種類以上料理（レシピあり）をご提供いたします。 ・管理業務 エクセルを用いて原価、人件費、経費等の計算管理を行ない、報告書等の作成をするお仕事です。 「日本の温泉を身近にする」をテーマに、新しいスタイルの温泉リゾートホテルを事業展開しています。 やる気と能力があれば、どんどん仕事を任せていく社風です。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 富山県富山市原3-6
- 給与
- 月給／180,000円～250,000円
- 仕事内容
- ホテルでの朝食・夕食の準備・提供
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特徴
ENOWA YUFUIN
パティシエ【ENOWA】- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 大分県由布市湯布院町川上丸尾544
- 給与
- 年俸／3,000,000円～3,500,000円
- 仕事内容
- ・味付け、盛り付けの最終確認 ・調理スタッフへの技術指導および人材育成 ・メニュー考案、開発 ・メニューにおける原価計算や適正な販売価格の設定など
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 石川県鳳珠郡穴水町川島井の61-1
- 給与
- 月給／270,000円～400,000円
- 仕事内容
- 「キャッスル真名井」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 調理業務及びそれに付随する業務全般
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 長野県松本市安曇上高地
- 給与
- 月給／240,000円～300,000円
- 仕事内容
- 大正池ホテルにて、和食調理に関する一連の業務をお任せいたします。 4月～11月（オンシーズン）：フル出勤 12月～3月（オフシーズン）：月給80,000円で社保完備で副業OK！
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 鹿児島県指宿市東方5000
- 給与
- 月給／330,000円～410,000円
- 仕事内容
- 「別邸 天降る丘」内にあるフレンチレストラン「Céleste」での調理スタッフをお願いします。 ＜主なメニュー内容＞ ・薩摩フレンチのコース ・鹿児島で生まれた食材をふんだんに使った料理
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 福井県小浜市阿納10-4
- 給与
- 月給／200,000円～250,000円
- 仕事内容
- ・ディナー、朝食の仕込みと調理（ベースとしては和食を想定しています） ・地域の食材や発酵食、文化をベースにした料理のメニュー開発 ・地元の漁業者や農業者と連携した食材の調達や魅力発信 ・現場のオペレーション構築
特徴
五島リトリート ray by 温故知新
ホテル和食料理人- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長崎県五島市上崎山町2877
- 給与
- 月給／170,600円～217,200円
- 仕事内容
- 「五島リトリート ray」にて、レストランでの和食料理提供の業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・調理、仕込み ※食材の準備、仕込み、盛り付けから始まり、経験に応じて本格的な調理までをお任せします。 ※経験に応じてお任せたします。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 山梨県南都留郡富士河口湖町長浜395
- 給与
- 時給／1,052円～1,200円
- 仕事内容
- 「足和田ホテル」にて、調理補助をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 夕食の準備 ・盛り付け ・調理器具の洗浄など 残ったものの片付け
特徴
ホテル イタリア軒
調理師 中華- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 新潟県新潟市中央区堀通七番町1574番地
- 給与
- 月給／200,000円～280,000円
- 仕事内容
- ホテルイタリア軒内のレストラン及び婚礼集宴会の調理業務全般。スキルや経験に応じて、仕込みから盛り付け、発注業務など様々な調理業務を行っていただきます。
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 佐賀県武雄市武雄町永島18091
- 給与
- 月給／182,500円～329,500円
- 仕事内容
- 仕込作業から各種メニューの調理、盛り付け、キッチン内での業務全般を担当していただきます。 また、発注業務や棚卸業務などの食材原価管理、食品衛生にかかるHACCP業務なども担当していただきます。 ※経験によっては、メニューの企画にも携わっていただきます。
特徴
ホテル イタリア軒
調理師 洋食- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 新潟県 新潟県新潟市中央区堀通七番町1574番地
- 給与
- 月給／200,000円～280,000円
- 仕事内容
- 当ホテルの原点は遡ることおよそ150年前、洋食屋（当時の牛鍋屋）から始まっており、洋食（西洋料理）は我が社にとって今でもなくてはならない看板商品です。なかでもミートソースやカレーなど当時提供されていたレシピが脈々と今に引き継がれております。 そのようなメニューのほか、ホテル内のレストランや婚礼集宴会で提供される、西洋料理の調理業務全般を担当していただきます。現在はお弁当やオードブルなどテイクアウト商品にも分野を広げ商品開発を進めているところです。スキルや経験に応じて、仕込みや盛り付け、発注業務など様々な調理業務を行っていただく予定です。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長野県下高井郡山ノ内町奥志賀高原
- 給与
- 月給／400,000円～
- 仕事内容
- ホテル内にある和食レストランで調理全般のお仕事です。仕込みから盛り付けまでの様々な調理業務、料理長としてメニュー考案や発注業務、原価計算などが業務内容になります
特徴
伊東園ホテル浅間の湯
調理スタッフ（調理長候補）- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 長野県松本市浅間温泉3-4-9
- 給与
- 月給／290,000円～
- 仕事内容
- 厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、 ・バイキングの調理業務全般 ・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、メニュー開発等 入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。
特徴
- 施設業態
- シティホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 山梨県甲府市湯村3-2-30
- 給与
- 月給／240,000円～280,000円
- 仕事内容
- ホテル厨房での洋食調理の全般及び館内に付随する業務全般材料の準備・下ごしらえ、調理・盛付け、片付け等を行います。 ディナーバイキングレストラン『ヴァンヴェール』、鉄板焼きレストラン『ケヤキ』、カフェテラス『ウィステリア（ランチ）』などでの調理を行っていただきます。 ※土・日・祝祭日出勤可能な方
特徴
ザ・リスケープ
調理スタッフ（マネージャー~副料理長クラス）- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宮古島市城辺長間1901-1
- 給与
- 月給／376,000円～472,000円
- 仕事内容
- ・主にディナーのコース料理担当 →洋食、創作フレンチですがフレンチ経験不問です。 前任の副料理長はホテル経験なし、イタリアンのスペシャリストでしたが 大活躍されていました。 ・メニュー開発
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長崎県平戸市川内町55
- 給与
- 月給／220,000円～270,100円
- 仕事内容
- 大江戸温泉物語 ホテル蘭風において、バイキングレストラン調理・総合職（料理長候補）をお任せします。 ＜業務内容＞ ・調理業務 当ホテル内におけるバイキングレストランの調理業務全般のお仕事です。 和洋中、約50種類以上料理（レシピあり）をご提供いたします。 ・管理業務 エクセルを用いて原価、人件費、経費等の計算管理を行ない、報告書等の作成をするお仕事です。 「日本の温泉を身近にする」をテーマに、新しいスタイルの温泉リゾートホテルを事業展開しています。 やる気と能力があれば、どんどん仕事を任せていく社風です。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県那覇市前島3丁目2-20
- 給与
- 月給／165,000円～200,000円
- 仕事内容
- 「アクアチッタナハ」にて、調理の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・調理業務全般 →朝食、軽食（本人希望） ・仕込み ・盛り付け 等
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 石川県金沢市橋場町2-23
- 給与
- 時給／1,113円～
- 仕事内容
- 130年を超える老舗旅館の調理場の洗い場業務をお願いします。扶養枠内・短時間・週1日から等働き方はお気軽にご相談ください。 ・食器の洗いもの 宴会や会席料理などで使われたお皿や器を、食洗器と手洗いできれいにします。 ・厨房の簡単な掃除 作業台やシンク、床の掃き掃除など衛星を保つお手伝いをお願いします。 ・片付けや整理 ご興味をお持ちいただいた方、ご質問などお気軽にお問い合わせください。
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 福岡県大川市向島2222
- 給与
- 月給／200,000円～300,000円
- 仕事内容
- 「旅館三川屋」にて、調理スタッフをお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 会席料理、鉢盛（オードブル）、弁当等 えつ料理、鰻料理、ふぐ料理。滞在客の夕食・朝食の調理 ※郷土料理を中心とした料理を提供しています。県内・県外からのお客様も多く、地元の方にも愛されているお店です。
特徴
小諸グランドキャッスルホテル
調理スタッフ（一般）- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 長野県小諸市古城1-1-5
- 給与
- 月給／255,000円～280,000円
- 仕事内容
- バイキングの調理業務全般を中心に、 ホテル内の調理部門のスタッフとして、調理業務をお任せします。 その他、食材の仕入管理、在庫管理業務等スキルアップをご希望される場合は、習得していただけます。 OJTを通して、料理長や先輩がマンツーマンで丁寧に教えるので、ホテルでの調理経験やバイキングの経験がなくてもご安心ください。 経験やスキルに合わせてサポートするので、経験豊富な方は即戦力として活躍できます！
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長野県安曇野市穂高牧2230
- 給与
- 月給／250,000円～400,000円
- 仕事内容
- 「ホテルアンビエント安曇野」にて、和食料理長の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 和食料理長業務及びそれに付随する業務全般
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 山梨県南都留郡富士河口湖町長浜395
- 給与
- 月給／250,000円～350,000円
- 仕事内容
- 調理場での調理全般 ・材料の準備 ・料理の仕込、調理、盛付 ・調理器具や食器類の片付け等
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 長野県北佐久郡軽井沢町長倉2147-768
- 給与
- 月給／195,000円～270,000円
- 仕事内容
- 若手調理スタッフとして、仕入れや仕込み、調理、さらに簡単なウェルカムスイーツの製造など、調理業務全般を幅広く担っていただきます。
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 石川県金沢市橋場町2-23
- 給与
- 月給／242,000円～
- 仕事内容
- 加賀懐石料理を中心とした調理業務です。 スキルに応じてできることからしてもらいます。 <具体的には> ・野菜や魚の下処理 ・前菜や漬物の調理 ・焼き物・揚げ物・煮物の調理全般 ・盛り付けや器の扱い方 ・後輩の指導（経験者のみ）
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 石川県小松市粟津町イ35
- 給与
- 時給／1,113円～1,375円
- 仕事内容
- 「大江戸温泉物語わんわんリゾート 粟津」にて、キッチン補助の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・食材のカットや盛り付け ・後片付け など簡単なお仕事がメインです。
特徴
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