関西×料飲部門の求人特集（九州・沖縄）

ハミルトン宇礼志野

レストランサービス（役職者候補）│月給22.5万円～＋役職手当2万円／想定年収373万円～／築3年の社員寮あり

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 佐賀県嬉野市嬉野町岩屋川内甲288-1
給与: 月給／225,000円～235,000円
仕事内容: 「ハミルトン宇礼志野」にて、レストランサービスと、係長以上の役職者としての組織・業務マネジメントをお任せいたします。【主な業務内容】・役職者（係長以上）としての組織マネジメント、業務マネジメント・食事会場でのお料理、お飲み物の提供・その他お客様対応・お食事終了後の片付け（洗い物は別のスタッフが行ないます）【1日の流れ（例）】 11:00～13:00　昼食のお客様対応 13:00～14:00　片付け、清掃、冷蔵庫の補充 14:00～16:15　休憩 16:15～17:45　ミーティング、セッティング 17:45～20:15　夕食のお客様対応 20:15～21:00　片付け、清掃、翌朝の準備季節に応じたイタリア料理を提供するホテルです。ご家庭の事情などによる希望休も、できる限り受け付けています。

特徴

ハミルトン宇礼志野

レストランサービス│月給18.8万円～26.3万円／年間休日100日・月8日休み／築3年の社員寮・住宅手当あり

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 佐賀県嬉野市嬉野町岩屋川内甲288-1
給与: 月給／188,800円～263,600円
仕事内容: 「ハミルトン宇礼志野」にて、レストランサービスの業務をお任せいたします。【主な業務内容】・食事会場でのお料理、お飲み物の提供・その他お客様対応・会場のセッティング、お食事終了後の片付け・フロント業務（チェックイン・チェックアウト、ご精算のデータ入力、館内のご案内）のサポート入社後はマニュアルに沿って、先輩スタッフがマンツーマンで親切丁寧に指導します。制服はイタリアンレストランに合わせた、ベストにパンツスタイル。動きやすいため、はじめての方も業務に集中していただけます。

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旅亭半水盧

レストランスタッフ│寮完備／産休育休取得実績あり／月8日休

施設業態: 観光地旅館高級旅館
勤務地: 長崎県雲仙市小浜町雲仙380番地1
給与: 月給／230,500円～280,000円
仕事内容: 「旅亭半水盧」にて、レストランスタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・レストラン朝食（準備・提供・片付け）・お客様お見送り・客室片付け・準備（リネンア・メニティ等）・お客様お出迎え・お茶お菓子提供・お客様案内・レストラン夕食（準備・提供・片付け）＜月替わりの“旬”の本懐石料理＞当館では、長崎の海の幸、山の幸をふんだんに活かした本懐石料理を提供しています。生産者と対話し、料理長自ら鮮魚店へ出向き旬の魚介類を仕入れることも。器選び、盛り付けなどを最後までこだわり抜いた一品一品をお客様に届けてください。美しい庭園を眺めながら堪能できる料理を届け、お客様の笑顔を直接見れるのはレストランスタッフならではのやりがいです。

特徴

旅亭半水盧

レストランサービス（マネージャー）│寮あり／年休105日

施設業態: 観光地旅館高級旅館
勤務地: 長崎県雲仙市小浜町雲仙380番地1
給与: 月給／280,000円～380,000円
仕事内容: 「旅亭半水盧」にて、レストランサービスのマネージャー業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・レストランサービス管理・指導・飲み物等（ワイン等ペアリング）企画立案・レストラン朝食　（準備・提供・片付け）・お客様お見送り・客室片付け・準備（リネンア・メニティ等）・お客様お出迎え・お茶お菓子提供・お客様案内・レストラン夕食（準備・提供・片付け）＜学歴・経験・資格不問！あなたが活躍できる場所がここにあります！＞宿泊業界経験や接客経験のある方はもちろん、未経験の方も歓迎します！20代から60代と幅広い世代が活躍しており、ベテランスタッフも多い職場のため、接客を基礎から丁寧に教えます。スタッフの継続年数が長いのも当館の魅力の一つで、中には30年以上働いているスタッフも！仲居として長年の経験を活かしたハイレベルなスキルを身に着けることができます。当館は年次関係なく実力で評価する社風なので、意欲重視の採用です。「宿泊業界で働いてみたい！」「接客のプロとして成長したい！」という方からのご応募をお待ちしています。＜月替わりの“旬”の本懐石料理＞当館では、長崎の海の幸、山の幸をふんだんに活かした本懐石料理を提供しています。生産者と対話し、料理長自ら鮮魚店へ出向き旬の魚介類を仕入れることも。器選び、盛り付けなどを最後までこだわり抜いた一品一品をお客様に届けてください。美しい庭園を眺めながら堪能できる料理を届け、お客様の笑顔を直接見れるのはレストランスタッフならではのやりがいです。

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ANAクラウンプラザホテル長崎グラバーヒル

ホテル宴会サービス（マネージャー候補）

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 長崎県長崎市南山手町1-18
給与: 月給／195,000円～249,000円
仕事内容: ・宴会や会議の運営管理および進行統括・会場設営から撤収までの全体指揮・スタッフのシフト管理および技術指導・育成・主催者との当日に向けた詳細打ち合わせ・対応・調理や宿泊など他部門との連携・調整業務

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別邸　天降る丘

レストランサービス

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 鹿児島県指宿市東方5000番地
給与: 月給／180,000円～300,000円
仕事内容: 別邸天降る丘にて、レストランサービスをお任せいたします。＜仕事内容＞ホテルレストランサービスタッフとしての接客業務

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ヒルトン沖縄瀬底リゾート

レストランマネージャー

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県国頭郡本部町字瀬底5750
給与: 月給／360,000円～450,000円
仕事内容: 3つのレストラン全体の取りまとめ管理をお任せいたします。・食材、人員、在庫などのコスト管理・スタッフ教育等・他、付随する業務

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ホテルアクアチッタナハ

レストランサービス

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県那覇市前島3丁目2-20
給与: 月給／180,000円～220,000円
仕事内容: 「ホテルアクアチッタナハ」にて、レストランサービスの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・料理やドリンクの提供・お客様がお食事を終えた後の片付け・テーブルのセッティング・翌日の朝食の準備・BAR/プールのオープン準備・プール監視員・BARでの料理やドリンクの提供・お客様がお食事を終えた後の片づけ　など

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琵琶湖ホテル

宴会サービス

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 滋賀県大津市浜町2-40
給与: 月給／210,000円～300,000円
仕事内容: 当社が運営する「琵琶湖ホテル」内にある宴会場での一般宴会・婚礼サービス業務をご担当いただきます。 ※担当業務には、一部施設内レストランでのサービス業務、宿泊サービス業務（マルチタスク業務）を含みます。 ※入社後当社が運営する「ザ・サウザンド京都/京都センチュリーホテル（京都駅前）」で勤務していただく可能性がございます。

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THE GLOBAL VIEW 長崎

婚礼支配人

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 長崎県長崎市宝町2-26
給与: 月給／320,000円～500,000円
仕事内容: 当ホテルでは昨年に新たなチャペルと併設するガーデンをオープンし、婚礼事業に一層力を入れています。これからさらに成長していく婚礼部門をともに創り上げ、婚礼支配人として力を発揮してくださる方を募集しています。・顧客からの要望を聞き取り婚礼の立案からクロージングまでをお任せします。・広報関連の業務や商品企画にも関わっていただきます。・メンバーの管理・教育などのマネジメント業務もお任せします。 ※管理監督者としての採用です

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THE PASONA natureverse retreat

バーテンダー

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 兵庫県淡路市岩屋2942-39
給与: 年俸／4,500,000円～5,500,000円
仕事内容: ・ドリンククリエーション業務・ゲストリレーション・接客対応・バー空間の演出・品質管理・酒類管理・専門知識の提供・チームとのコミュニケーション・ VIPゲスト対応・特別演出

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ヒルトン沖縄瀬底リゾート

レストランサービス（フロントライン～スーパーバイザー）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県国頭郡本部町瀬底5750
給与: 月給／195,000円～
仕事内容: 配属レストラン・オールデイダイニング「アマハジ」・イタリアンレストラン「セマーレ」※ロビーラウンジ「ハナリ」併設・グリルレストラン「シスクグリル」 ※宴会場の配属はなく、全体で担当いたします。

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フレアージュダリアンス

レストランサービススタッフ

施設業態: 運営・その他
勤務地: 滋賀県近江八幡市長命寺町182
給与: 月給／235,000円～345,000円
仕事内容: 自社の結婚式会場にて、料飲サービスを行っていただきます。メニュー開発・スタッフ教育・二次会および宴会企画など、お任せする裁量は大きく、店舗マネジメントもご担当いただきます。ホスピタリティがある方、ブライダルに興味がある方、サプライズやおもてなしが好きな方を歓迎いたします。 ■ウエディング運営結婚式が滞りなく進行するよう、シェフやウエディングプランナー、各種パートナーと密に連携を取りサービスを行います。スタッフを統率し、料飲部門の指揮をとりながら、ブライダルパーティの運営をしていただきます。 ■宴会・パーティ運営結婚式会場内にて行う宴会やパーティの企画および運営。結婚式の二次会・企業パーティ・懇親会・各種イベントなど、大切な日にご利用いただくレストランとしてご愛顧いただいておりますので、セッティングからドリンクや料理の提供、終了後の会場片付けまで、きめこまやかなサービスで特別な時間を提供します。

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千草ホテル

宴会サービススタッフ（経験者）

施設業態: シティホテル
勤務地: 福岡県北九州市八幡東区西本町1-1-1
給与: 月給／210,000円～300,000円
仕事内容: ・宴会の会場設営（レイアウト準備・備品手配）・料理・飲料の提供・パーティ進行に関する打ち合わせ・情報共有・スタッフへの指示出し・飲料・消耗品の発注業務 ※数名の会食から結婚式など100名規模まで対応

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出島の湯ドーミーイン長崎新地中華街

レストランサービス

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 長崎県長崎市銅座町7-24
給与: 月給／213,000円～
仕事内容: ・調理（厨房内）・調理業務、ホール内：ライブキッチン・接客対応（受付、ホールサービス）・配膳、下膳・洗い場、厨房内清掃・各種管理

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ルネッサンスリゾートオキナワ

料飲レストランマネージャー候補

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県国頭郡恩納村山田3425-2
給与: 月給／350,000円～390,000円
仕事内容: 施設内レストランのオペレーションのチェック、数値管理、スタッフの管理はもちろん、季節ごとのイベントやおすすめメニューなどの企画も立案。単なる食事の場ではなく、お客様にリゾートという非日常的空間を味わっていただくため、様々なアイデアを実践します。ハイクラスホテルでありながら、フレンドリーで心温まるサービスの提供は、当ホテルならではのこだわり。レストランでも食材にこだわった季節メニューや、島の音楽とのコラボレーション、リゾートウエディングなど様々な企画を用意し、お客様に楽しんでいただいています。

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ロテル・デュ・ラク

レストランMGR

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 滋賀県長浜市西浅井町大浦2064
給与: 月給／350,000円～400,000円
仕事内容: レストラン部門の営業責任者

特徴

ホテルモントレ福岡

店長候補

施設業態: シティホテル
勤務地: 福岡県福岡市中央区渡辺通3丁目4番13号
給与: 月給／170,000円～263,000円
仕事内容: ホテルモントレ福岡内のイタリアンレストランにて、店長クラスまたは店長候補をお任せします。＜具体的な業務内容＞・労務管理、経費管理・売上管理、原価管理・レセプションマネジメント・人材教育現場のアイディアを重視する当社ですので、これまでの経験を活かせる職場です。リーダーシップを発揮できる人材を求めています。

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ブルーオーシャンホテル＆リゾート宮古島

レストランサービス

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県宮古島市伊良部池間添1101-1
給与: 月給／230,000円～300,000円
仕事内容: ■レストラン《エーゲ海》15テーブル30席イタリアンを中心にご提供しています。・ゲスト案内・オーダーテイク・オペレーション業務全般

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ブルーポートホテル苅田北九州空港

料飲部マネージャー

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 福岡県京都郡苅田町苅田3787-61
給与: 月給／200,300円～270,000円
仕事内容: 「ブルーポートホテル苅田北九州空港」にて、料飲部マネージャーをお任せします。＜具体的な仕事内容＞・宴会・レストラン業務全般・チラシ作成・シフト作成・営業　等

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OND HOTEL

ホテルレストランスタッフ

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 佐賀県武雄市武雄町大字永島18091
給与: 月給／190,000円～211,000円
仕事内容: レストラン・ラウンジ等の接客業務 ※PC操作あり

特徴

ホテルモントレ沖縄スパ&リゾート

料飲部門レストランサービススタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県国頭郡恩納村字冨着1550-1
給与: 月給／206,000円～290,000円
仕事内容: 「ホテルモントレ沖縄スパ＆リゾート」にて、レストランサービス業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・お客様のお席へのご案内・オーダー伺い・料理やドリンクのご提供・レジ業務テーブルの清掃など

特徴

シギラベイサイドスイートアラマンダ

料飲サービスマネージャー

施設業態: リゾートホテルラグジュアリーホテル
勤務地: 沖縄県宮古島市上野新里926-25
給与: 月給／287,000円～355,000円
仕事内容: 規定に準ずる

特徴

天然温泉白糸の湯ドーミーイン大分

レストランサービス

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 大分県大分市末広町1-2-1
給与: 月給／213,000円～
仕事内容: ・調理（厨房内）・調理業務、ホール内：ライブキッチン・接客対応（受付、ホールサービス）・配膳、下膳・洗い場、厨房内清掃・各種管理

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はいむるぶし

料飲部長

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県八重山郡竹富町字小浜2930
給与: 月給／424,000円～534,000円
仕事内容: 「はいむるぶし」にて、料飲部長の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】ブッフェレストラン・グリルレストラン・カフェバーなどのサービス、オペレーション及び原価管理や数値管理、人員管理、育成・教育指導など料飲部門全般のマネジメントをお任せ致します。リニューアルオープンから携わっていただくので、新たな経験を積む事ができ、さらなるスキルアップを図る事ができます。

特徴

ホテル祁答院

レストランスタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 鹿児島県薩摩川内市祁答院町下手3600
給与: 月給／164,160円～180,000円
仕事内容: 「祁答院リゾート」にて、レストランスタッフをお任せいたします。＜仕事内容＞レストラン及び宴会場での接客業務全般・店内ホール業務・調理補助業務（簡単な盛付け）・その他付随業務（清掃等）

特徴

天然温泉鶴港の湯ドーミーインPREMIUM長崎駅前

レストランサービス

施設業態: シティホテル
勤務地: 長崎県長崎市五島町2-29
給与: 月給／213,000円～
仕事内容: ・調理（厨房内）・調理業務、ホール内：ライブキッチン・接客対応（受付、ホールサービス）・配膳、下膳・洗い場、厨房内清掃・各種管理

特徴

平山温泉　上田屋

朝食配膳

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 熊本県山鹿市平山5469-1
給与: 時給／1,000円～
仕事内容: ・朝食配膳・レストラン片づけ・その他、上記に付随する業務

特徴

シェラトン沖縄サンマリーナリゾート

レストランサービス

施設業態: シティホテルリゾートホテル
勤務地: 沖縄県国頭郡恩納村字冨着66−1
給与: 月給／210,000円～240,000円
仕事内容: 「シェラトン沖縄サンマリーナリゾート」にて、レストランサービスの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・レストランサービス業務・シフト管理・スタッフのスキルアップに向けたトレーニングの実施

特徴

登大路ホテル奈良

レストランサービススタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 奈良県奈良市登大路町40-1
給与: 月給／185,000円～300,000円
仕事内容: 「登大路ホテル奈良」にて、レストランサービススタッフをお任せいたします。料飲業務全般を行なっていただきます。

特徴

指宿白水館

レストランサービス / 正社員

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 鹿児島県指宿市東方12126-12
給与: 月給／200,000円～400,000円
仕事内容: 指宿白水館にて、レストランスタッフをお任せいたします。＜仕事内容＞レストランでの配膳・飲料提供販売など

特徴

ホテルモントレ沖縄スパ&リゾート

レストランサービススタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県国頭郡恩納村字冨着1550-1
給与: 月給／190,000円～320,000円
仕事内容: 「ホテルモントレ沖縄スパ&リゾート」にて、レストランサービス業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・お客様のお席へのご案内・オーダー伺い・料理やドリンクのご提供・レジ業務テーブルの清掃など

特徴

メルキュールホテル沖縄那覇

レストランサービス

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県那覇市壺川3-3-19
給与: 月給／175,000円～
仕事内容: ・ホテル内のレストランや宴会場での接客・配膳等・在庫の管理・レストランイベント企画等 ※宴会時は、テーブルを運ぶ等の力仕事をお願いする場合もあります ≪1日の流れ／5:00出勤の場合≫ 5:00～　　出勤後、テーブルのセッティング 6:30～　　朝食ビュッフェスタート 10:00～　休憩 11:00～　片付け/ランチビュッフェの準備 11:30～　ランチビュッフェスタート 14:00　　業務を引き継いで帰宅

特徴

さつまリゾートホテル

レストランサービス

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 鹿児島県薩摩郡さつま町求名6122
給与: 月給／175,000円～220,000円
仕事内容: さつまリゾートホテルにて、レストランサービスをお任せいたします。＜仕事内容＞ホテル及びゴルフ場のレストランでのウエイター、ウエイトレス業務です。鹿児島の美味しい食材を使ったシェフ渾身のお料理をあなたの言葉を添えて、更に美味しい料理としてお客様へ提供して下さい。 ※その他料飲関係に付随する業務

特徴

沖縄ナハナ・ホテル&スパ

ホールスタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 沖縄県那覇市久米2−1−5
給与: 時給／1,023円～
仕事内容: 沖縄ナハナ・ホテル＆スパにて、ホールスタッフをお任せいたします。＜仕事内容＞朝食スタッフ・お客様のご案内・料理の補充ビュッフェ形式なので、お食事の配膳等なし

特徴

THIRD石垣島

サービス

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県石垣市美崎町4-7
給与: 時給／1,100円～
仕事内容: 「THIRD石垣島」にて、サービスの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・主にカフェ内でのオーダー処理・仕込み・新メニュー開発・衛生管理・発注・在庫管理・コスト管理それらに関する業務全般。またTHIRD石垣島はマルチタスクを導入してますので、その他ホテル運営に関わる仕事内容も含む。

特徴

天然温泉御笠の湯ドーミーイン博多祇園

レストランサービス

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 福岡県福岡市博多区冷泉町1-12
給与: 月給／213,000円～
仕事内容: ・調理（厨房内）・調理業務、ホール内：ライブキッチン・接客対応（受付、ホールサービス）・配膳、下膳・洗い場、厨房内清掃・各種管理

特徴

ホテルモントレ沖縄スパ&リゾート

レストランサービス / 正社員

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県国頭郡恩納村冨着1550-1
給与: 月給／180,000円～220,000円
仕事内容: ホテルモントレ沖縄スパ＆リゾートの直営レストランにて、レストランサービスをお任せします。お客様のお席へのご案内、オーダー伺い、料理やドリンクのご提供、レジ業務、テーブルの清掃などのお仕事をお願いします。

特徴

千草ホテル

洋室宴会（経験者）

施設業態: シティホテル
勤務地: 福岡県北九州市八幡東区西本町1-1-1
給与: 月給／230,000円～
仕事内容: ・パーティの目的にあわせた会場設営・お客様のご要望にもお応えしながら料理や飲物の提供・キャプテンとしてパーティを成功させるための情報共有やミーティング・パーティ中の状況に応じたスタッフへの指示出し・パーティに必要となる飲料・消耗品の発注業務

特徴

都ホテル博多

レストランサービス

施設業態: ラグジュアリーホテルその他宿泊施設
勤務地: 福岡県福岡市博多区博多駅東2丁目1-1
給与: 月給／179,200円～
仕事内容: ・お席へのご案内・お料理の提供・食器片づけなど

特徴

サントリーニホテル＆ヴィラズ宮古島

レストランサービス

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県宮古島市伊良部池間添長山1052-1
給与: 月給／230,000円～300,000円
仕事内容: ・ゲスト案内・オーダーテイク・オペレーション業務全般

特徴

グランドハイアット福岡

バーテンダーアシスタントマネージャー

施設業態: シティホテル
勤務地: 福岡県福岡市博多区住吉1-2-82
給与: 月給／250,000円～320,000円
仕事内容: 「グランドハイアット福岡」内のバー「Martini's」または「Bar Fizz」にて、アシスタントマネージャー業務を担っていただきます。ゲストサービス、及び店舗責任者としてシフト管理やスタッフ教育、コスト管理など上長としての業務となります。「Martini's」マティーニをはじめとする極上のカクテルやプレステージシャンパンが特徴の上質なシガーバーです。隠れ家的に、また特別なお集まりにも対応できるようデザインされた快適な空間でお客様に最高の時間を提供いたします。シガーは九州屈指の品揃えを誇ります。「Bar Fizz」ガラスと水に包まれた開放的な雰囲気のバーラウンジ。 LEDでライトアップされたバーカウンターが醸し出す幻想的な雰囲気とダイナミックな空間が象徴的なバーです。

特徴

海の幸と四季の味大岳荘

旅館配膳係

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 福岡県福岡市東区大岳3-24-7
給与: 時給／1,057円～
仕事内容: 「大岳荘」にて、旅館配膳係の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・旅館配膳、宴会、客室清掃、準備片付け等

特徴

セトレならまち

サービスマネージャー

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 奈良県奈良市高畑町1118
給与: 月給／280,000円～
仕事内容: 「セトレならまち」にて、サービスマネージャーの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・レストラン、婚礼、宴会での料飲サービス業務・アルバイト指導

特徴

シギラセブンマイルズリゾート

バーテンダー

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県宮古島市上野字宮国775番地1
給与: 月給／180,000円～280,000円
仕事内容: 「シギラセブンマイルズリゾート」にて運営するバー、レストラン、およびホテルのラウンジでのホールサービス、カクテルやドリンクの提供、ホールの清掃などをお任せします。

特徴

はいむるぶし

料飲部門料飲部長ディレクター責任者

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県八重山郡竹富町字小浜2930-1
給与: 年俸／6,300,000円～8,000,000円
仕事内容: 仕事内容お任せするのは、ブッフェレストラン・グリルレストラン・カフェバーなどのサービス、オペレーション及び原価管理や数値管理、人員管理、育成・教育指導など料飲部門全般のマネジメントをお任せ致します。リニューアルオープンから携わっていただくので、新たな経験を積む事ができ、さらなるスキルアップを図る事ができます