関東×調理部門の求人特集（東海 6ページ目）

LOQUAT西伊豆

エグゼクティブシェフ（総料理長）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県伊豆市土肥365
給与: 月給／400,000円～600,000円
仕事内容: 「LOQUAT西伊豆」にて、エグゼクティブシェフ（総料理長）をお任せいたします。【具体的な業務内容】ランチ・ディナーの調理、メニュー開発、仕入れなど、キッチン業務全般をお任せします。現在のメニューや系統に限らず、新しいテイストやメニューに挑戦していただくことも可能です。今後、西伊豆での事業拡大を予定しており、新規施設のプロデュースなどを行なっていただく可能性もございます。

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天空海遊の宿末広

調理師（日本料理スタッフ）

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 愛知県蒲郡市西浦町大山17
給与: 月給／230,000円～280,000円
仕事内容: ・食材の仕入れ仕込み、原価管理・調理、盛り付け・完成した料理の運搬・安全衛生管理

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ときわや

副料理長候補

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 静岡県沼津市戸田289-1
給与: 年俸／4,000,000円～4,560,000円
仕事内容: ・仕込み、調理・盛り付け・在庫管理など調理場の業務全般

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東京ベイコート倶楽部ホテル＆スパリゾート

調理職　中華料理担当

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 東京都江東区有明3-1-15
給与: 月給／267,900円～377,400円
仕事内容: 弊社会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。【専務取締役総料理長グランシェフより】全国各地で多くのスタッフたちが活躍しており、企業理念やグループアイデンティティなどを共有・浸透させるためにも、人財育成にはとくに力を注いでいます。社内コンクールやコンペティションも行い、施設の枠を超えたスタッフの交流も盛んです。

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LOQUAT西伊豆

オーベルジュスーシェフ（次期料理長候補）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県伊豆市土肥365
給与: 月給／300,000円～500,000円
仕事内容: 「LOQUAT西伊豆」にて、オーベルジュスーシェフ（次期料理長候補）をお任せいたします。【具体的な業務内容】ランチ・ディナーの調理、メニュー開発 ※ご経験ご希望があれば、ピッツァの調理やメニュー開発もお任せいたします。薪タイプのピザ窯がございますので、今後はランチやディナーでのピザメニューの提供も検討しております。

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ストリングスホテル名古屋

ストリングスホテル名古屋レストラン調理スタッフ【正社員】

施設業態: シティホテル
勤務地: 愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7
給与: 月給／232,300円～470,000円
仕事内容: 本格イタリアンや鉄板焼きレストラン等での料理提供。日常使いのランチ、ディナーから2次会パーティー等、ライブ感あふれるキッチンでの調理業務です。結婚記念日・誕生日会・家族のお祝いなど、お客様の大切な思い出をサポートできます。積極採用中です。

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塩原温泉ホテルニューもみぢ

調理スタッフ（調理長候補）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 栃木県那須塩原市塩原1074
給与: 月給／290,000円～400,000円
仕事内容: 厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、・バイキングの調理業務全般・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務・スタッフ育成、メニュー開発等入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。

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トーセイホテル&セミナー幕張

調理スタッフ【トーセイホテル&セミナー幕張】

施設業態: シティホテル
勤務地: 千葉県習志野市茜浜2-3-2
給与: 月給／210,000円～270,000円
仕事内容: ・食材の仕込み、簡単な調理、盛り付け、在庫管理、厨房内の清掃など ※経験やスキルに応じて、徐々に調理全般をお任せします。

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東京エディション虎ノ門

調理部　デミ・シェフ・ド・パルティエ

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区虎ノ門4-1-1
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: 「東京エディション虎ノ門」にて、デミ・シェフ・ド・パルティエの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・厨房において一貫したクオリティの食事を提供・全てのフードに関わる機能を管理・チームと協力し継続的なお客様と従業員の満足度向上・スタンダードを満たすお客様の満足度および食事の確実な提供

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堂ヶ島ニュー銀水

調理スタッフ正社員（旅館での調理を担当/経験者）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 静岡県賀茂郡西伊豆町仁科2977-1
給与: 月給／285,050円～
仕事内容: 朝食はバイキング、夕食は会席料理を提供しております。旅館内の調理場やダイニング会場での和食や洋食の調理や調理補助をお願いします。今後、新プロジェクトを行う中で様々なスキルを求めてます。ケーキやお菓子づくりが得意など等多様なスキルを持つ方を募集しております！また、調理実務の経験を生かして頂き、若手スタッフの育成にも力を入れて取り組んで頂きます。一緒に料理を通してお客様に元気を提供しましょう！

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熱川プリンスホテル

調理師

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 静岡県賀茂郡東伊豆町奈良本1248-3
給与: 月給／300,000円～350,000円
仕事内容: 「熱川プリンスホテル」の調理師として、和食調理（朝・夕食提供）全般をお任せします！食材の準備、仕込み、調理、盛り付け等を行っていただきます。

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ONSEN RYOKAN 由縁別邸代田

【成長志向強めな方向け】調理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都世田谷区代田2-31-26
給与: 年俸／3,430,000円～6,076,000円
仕事内容: 「由縁別邸代田」での和食調理をお願いします。 ――【具体的な業務内容】調理業務全般をメインに、まずは経験やスキルに応じて、お仕事をお任せしていきます。その他：・新メニュー開発・発注・棚卸・食材仕入れなど調理業務以外にも携わっていただくチャンスもあります。

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浜名湖レークサイドプラザ

和食調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県浜松市北区三ヶ日町下尾奈200
給与: 月給／300,450円～
仕事内容: 和食調理

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高山わんわんパラダイスホテル＆コテージ

和食料理長

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 岐阜県高山市丹生川町久手470-1
給与: 月給／250,000円～400,000円
仕事内容: 「高山わんわんパラダイスホテル＆コテージ」にて、和食料理長の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞和食料理長業務及びそれに付随する業務全般

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NIPPON RESORT 無為自然ｰATAMI-

洋食調理　スーシェフ候補

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県熱海市網代591
給与: 月給／300,000円～350,000円
仕事内容: 2025年8月に新しくオープンしたホテル内の食事会場でお客様に提供するお料理の創作を担当していただきます・食材の下ごしらえ・盛り付け作業・食器・器具の洗浄業務・季節に応じたメニューの開発　など

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大江戸温泉物語恵那峡

バイキングレストラン調理スタッフ(地域限定社員)

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 岐阜県恵那市大井町2709-399
給与: 月給／220,100円～250,000円
仕事内容: 「大江戸温泉物語恵那峡」にて、バイキングレストラン調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】〇調理業務・当ホテル内バイキングレストランの調理業務全般・和洋中約50種類以上のメニューをご提供します〇管理業務・原価、人件費、経費などの係数管理や報告書の作成 ※仕事内容の詳細は面接時に必ずご確認ください

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別邸石の家

和食調理

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 静岡県伊東市大室高原6-650
給与: 月給／280,000円～400,000円
仕事内容: 「別邸石の家」にて、和食調理をお任せいたします。お客様ひとりひとりの為のひと皿を、丁寧に仕上げる調理人の姿は、芸術にほかなりません。伊豆のエッセンスに多彩な技を駆使し、ここにしかない料理を目指していただきます。

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あたみ石亭

調理場盛り付け補助　または　朝食ヘルプスタッフ

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県熱海市和田町6-17
給与: 時給／1,300円～
仕事内容: 「あたみ石亭」にて、調理場盛り付け補助または朝食ヘルプスタッフをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・朝食の比較的容易な業務が多い午前中のヘルプ・夜の盛り付け補助

特徴

ストリングスホテル名古屋

【匠_鉄板焼】レストラン調理（イタリアン主体）／一般スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7
給与: 月給／230,000円～280,000円
仕事内容: レストランブランド「マンジャーレ」や「四季庭」、ホテル内の各レストランでの調理業務。アラミニッツを意識したメニュー内容で、ランチはウィークリー、ディナーは季節ごとにメニューチェンジを行い、「記念日レストラン」というコンセプトにふさわしい季節感のある料理提供を行います。

特徴

トーセイホテルココネ鎌倉

料理長・料理長候補【トーセイホテルココネ鎌倉】

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 神奈川県鎌倉市御成町7-10-1
給与: 月給／270,000円～
仕事内容: ・仕込み・調理・盛り付け・片付け・衛生管理・キッチン内責任者としての管理業務 ..など

特徴

鬼怒川金谷ホテル

調理部門スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 栃木県日光市鬼怒川温泉大原1394番地
給与: 月給／220,000円～
仕事内容: ・洋食、和食、鉄板焼き、調理全般　新ダイニング（鉄板焼きスタイル）及び客室のリニューアルにつき、共に働いて頂けるスタッフを募集しております。

特徴

二ッ島観光ホテル

調理

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 茨城県北茨城市磯原町磯原2553
給与: 月給／300,000円～
仕事内容: 「二ッ島観光ホテル」にて、調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・規定に準ずる

特徴

SHIROIYA HOTEL

パン製造スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 群馬県前橋市本町2-2-15
給与: 月給／280,000円～400,000円
仕事内容: パンの製造業務全般をお任せします。・生地の仕込み・発酵管理と生地成形・オーブンでの焼成・仕上げ、包装・在庫管理など

特徴

あたら夜　西伊豆

和食調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 静岡県伊豆市土肥324
給与: 月給／250,000円～400,000円
仕事内容: 調理関係全般

特徴

ユーアンドアールホテルマネジメント株式会社

【カフェ事業】商品開発/生産責任者

施設業態: ビジネスホテルリゾートホテル
勤務地: 東京都新宿区西新宿7-7-26　ワコーレ新宿第1ビル
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: 「ユーアンドアールホテルマネジメント株式会社」にて、商品開発や生産責任者の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・商品開発（パン／サンドイッチなど）・店舗でのパン製造全般・生地の分割、成型、焼成、生地のミキシング（仕込み）

特徴

雫花

洋食調理師

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 千葉県館山市塩見249-1
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: 「雫花」にて、洋食調理師をお任せいたします。【具体的な業務内容】洋食全般を担当・お客様への朝食、昼食、夕食の調理や盛り付け・食材管理や発注　など

特徴

熱川ハイツ

調理スタッフ（一般）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 静岡県賀茂郡東伊豆町奈良本1240-14
給与: 月給／255,000円～280,000円
仕事内容: バイキングの調理業務全般を中心に、ホテル内の調理部門のスタッフとして、調理業務をお任せします。その他、食材の仕入管理、在庫管理業務等スキルアップをご希望される場合は、習得していただけます。 OJTを通して、料理長や先輩がマンツーマンで丁寧に教えるので、ホテルでの調理経験やバイキングの経験がなくてもご安心ください。経験やスキルに合わせてサポートするので、経験豊富な方は即戦力として活躍できます！将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（必ずしも変更があるわけではないが、当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

特徴

旬景浪漫銀波荘

洋食調理スタッフ

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 愛知県蒲郡市西浦町大山25
給与: 月給／215,000円～270,000円
仕事内容: 旬景浪漫銀波荘内のオープンダイニングにおいて、洋食調理をお任せします。

特徴

NEMU RESORT

和食調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 三重県志摩市浜島町迫子289334
給与: 月給／200,000円～259,800円
仕事内容: レストラン「もんど岬」、レストラン「白石」、レストラン「里海」、婚礼・宴会で提供する和食料理の調理業務。存分に力を発揮していただける環境です。今までの経験を活かして、さらにキャリアアップしてみませんか？

特徴

ストリングスホテル名古屋

【ストリングスホテル名古屋】レストラン調理スタッフ（イタリアン主体）

施設業態: シティホテル
勤務地: 愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7
給与: 月給／225,000円～280,000円
仕事内容: レストランブランド「マンジャーレ」や「四季庭」、ホテル内の各レストランでの調理業務。アラミニッツを意識したメニュー内容で、ランチはウィークリー、ディナーは季節ごとにメニューチェンジを行い、「記念日レストラン」というコンセプトにふさわしい季節感のある料理提供を行います。

特徴

ひだホテルプラザ

中華調理士・見習い

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 岐阜県高山市花岡町2-60
給与: 月給／180,000円～
仕事内容: 「ひだホテルプラザ」にて、中華調理士・見習いの業務をお任せいたします。

特徴

ホテルインターゲート東京京橋

調理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都中央区京橋3丁目7-8
給与: 月給／240,000円～280,000円
仕事内容: ホテルの朝食スタッフのお仕事です。キッチンでの調理業務全般をお願いします。・食材の仕込みや在庫管理・メニューの調理、盛り付け・食器や調理器具の洗浄、後片付け・スタッフ育成、管理　など

特徴

グランドハイアット東京

「イベントキッチン」副料理長

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区六本木6-10-3
給与: 月給／327,225円～485,813円
仕事内容: 宴会・婚礼用西洋料理の調理業務全般をお任せいたします。その他、業務管理、発注、在庫管理、人材育成などもお任せします。

特徴

the SUSHI／アンダーズ東京

寿司シェフ（スーシェフ）

施設業態: 運営・その他
勤務地: 東京都港区虎ノ門1-23-4
給与: 月給／335,632円～494,519円
仕事内容: 調理業務およびスタッフの管理監督業務

特徴

東京ベイ舞浜ホテルファーストリゾート

洋食調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 千葉県浦安市舞浜1-6
給与: 月給／211,500円～500,000円
仕事内容: ・調理業務（仕込、調理、盛付）・調理実演（お客様の前での調理やカッティング等）・洗浄業務（調理道具、調理機器等） ※入社後はご経験等も鑑みて業務を一つ一つ覚えていただきます。 ※頑張り次第でシフト責任者、現場責任者（シェフ）、副総料理長、総料理長へのステップアップも可能です！

特徴

伊東園ホテル稲取

調理スタッフ（一般）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1021-24
給与: 月給／255,000円～280,000円
仕事内容: バイキングの調理業務全般を中心に、ホテル内の調理部門のスタッフとして、調理業務をお任せします。その他、食材の仕入管理、在庫管理業務等スキルアップをご希望される場合は、習得していただけます。 OJTを通して、料理長や先輩がマンツーマンで丁寧に教えるので、ホテルでの調理経験やバイキングの経験がなくてもご安心ください。経験やスキルに合わせてサポートするので、経験豊富な方は即戦力として活躍できます！

特徴

伊東園ホテルニューさくら

調理スタッフ（一般）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 栃木県日光市鬼怒川温泉大原1060
給与: 月給／255,000円～280,000円
仕事内容: バイキングの調理業務全般を中心に、ホテル内の調理部門のスタッフとして、調理業務をお任せします。その他、食材の仕入管理、在庫管理業務等スキルアップをご希望される場合は、習得していただけます。 OJTを通して、料理長や先輩がマンツーマンで丁寧に教えるので、ホテルでの調理経験やバイキングの経験がなくてもご安心ください。経験やスキルに合わせてサポートするので、経験豊富な方は即戦力として活躍できます！

特徴

株式会社フロンティアジャパン　本社

調理補助

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 群馬県高崎市高砂町137-1
給与: 月給／260,000円～350,000円
仕事内容: 規定に準ずる

特徴

MUJI HOTEL GINZA

【成長志向強めな方向け】和食調理MGR候補

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都中央区銀座3-3-5 6F
給与: 年俸／4,004,000円～6,076,000円
仕事内容: 「MUJI HOTEL GINZA」にて、和食調理MGR候補の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 MUJI HOTEL GINZA内にあるJapaneseレストラン「WA」の和食調理スタッフの募集です。郷土料理、天ぷらや鍋など、コンセプトや価格帯や客層もさまざま。和食の技術を磨きながらメニュー開発や発注・食材の管理などを担っていただきます。イベント企画から実行まで携わる機会もあり、業務の幅が広いのが特徴的です。

特徴

大江戸温泉物語下呂別館

料理長・マネージャー・シェフ / 正社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 岐阜県下呂市湯之島535
給与: 月給／220,000円～270,100円
仕事内容: 大江戸温泉物語下呂別館において、バイキングレストラン調理・総合職（料理長候補）をお任せします。＜業務内容＞・調理業務当ホテル内における内におけるバイキングレストランの調理業務全般のお仕事です。和洋中、約50種類以上料理（レシピあり）をご提供いたします。・管理業務エクセルを用いて原価、人件費、経費等の計算管理を行ない、報告書等の作成をするお仕事です。「日本の温泉を身近にする」をテーマに、新しいスタイルの温泉リゾートホテルを事業展開しています。やる気と能力があれば、どんどん仕事を任せていく社風です。

特徴

ストリングスホテル名古屋

【ストリングスホテル名古屋】婚礼調理（フレンチ）／副料理長クラス

施設業態: シティホテル
勤務地: 愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7
給与: 月給／325,000円～470,000円
仕事内容: ゲストハウス・ホテルで行われる婚礼・宴会の料理提供。婚礼コースメニューは､フレンチの他、｢和｣を基調としたフレンチジャポネを提供｡グランドメニューのほかに､会食や一般宴会、2次会等のブッフェ料理の提供などの仕込み～提供｡土日の婚礼に向けて、1週間単位で仕込み～仕上げまでが一連の業務となります。平日は、納品～下処理等の仕込み業務が中心となり、同時に一般宴会、個別相談会、試食会等の料理提供を行います。

特徴

伊香保温泉とどろき

調理スタッフ（調理長候補）

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 群馬県渋川市伊香保町伊香保106
給与: 月給／290,000円～
仕事内容: 厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、・バイキングの調理業務全般・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務・スタッフ育成、メニュー開発等入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。

特徴

東京プリンスホテル

調理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区芝公園3-3-1
給与: 月給／181,420円～
仕事内容: ・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務など

特徴

玉峰館

和食調理スタッフ

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館高級旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡河津町峰440
給与: 月給／231,000円～350,000円
仕事内容: 旅館にて朝食、夕食の仕込み、調理

特徴

グランドハイアット東京

日本料理「旬房」調理スタッフチームリーダー

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区六本木6-10-3
給与: 月給／253,000円～347,000円
仕事内容: 日本料理の調理全般と管理業務

特徴

食べるお宿浜の湯

パティシエ（リーダー候補）

施設業態: 高級旅館
勤務地: 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1017
給与: 月給／280,000円～
仕事内容: ＜具体的には＞デザート､バースデーケーキ､焼菓子､メッセージプレートなどの製造全般。（デザートを中心に和食調理の業務にも携わって頂きます。）＜パティシエのリーダー業務＞・新デザートメニューの企画提案・スタッフ教育